时间：2022-10-09 09:11:48
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[活动目标]
1.尝试运用多种感官初步感知:白糖、橘子粉、草莓粉溶解在水里后水会变味。
2.感受水的变化，能将自己的发现大胆地表达出来。
3.愿意参加实验活动，对实验操作有兴趣。[活动准备]
1.水壶、透明一次性杯子若干，标记图。
2.白糖、橘子粉、葡萄粉每组一份。[活动过程]
一、观察活动，导入课题
1.出示装满水的水壶
这是小朋友平时喝的水，有没有什么味道?
介绍:这是淡淡的水，我们每天都要喝淡淡的水，身体会长得很健康。
2.感知水的奇妙。 教师以变魔术的方式，请小朋友闭上眼睛后将白糖和水混合，然后让小朋友猜猜水会变成什么味道。
教师语言参考:我是魔术师，我来变魔术，摇摇摇，变变变，一二三。变!
请个别小朋友尝一尝，告诉大家什么味道。
(让小朋友尝时一定要注意卫生，尝的人每人一只杯子)
3.交流谈话:淡淡的水怎么会变成甜甜的水?
根据幼儿的反应再次加入糖，用小勺子取一点糖，放在杯子里，摇摇摇，变变变，一二三，变!观察糖到哪里去了?
小结:糖碰到水，就被水溶解了，眼睛看不见它，可是用嘴巴一尝就能尝到它的甜味。
二、幼儿探索:变甜甜的水
1.交代要求，幼儿操作:请小朋友每人拿一只杯子，用白糖、淡淡的水变出甜甜的水。
提供的杯子上可以贴上不同的标记，便于幼儿在二次操作时都认好自己的杯子，保持卫生。并提醒孩子轻轻地拿杯子，太用力了杯子的肚子会瘪的。
2.交流:你刚才是怎么变的?先拿什么?然后做什么?加什么?结合幼儿的操作用标记图表示出操作过程。(空杯子；白糖―加水:糖水；空杯子―加水―加糖=糖水)
3.小结:淡淡的水，真奇妙，和糖在一起，变成甜甜的糖水。
三、再次探索:变不同味道的水
1.谈话:你还喝过什么味道的水7是怎么变成的?
2.出示橘子粉、草莓粉:这是什么颜色的?什么东西?让幼儿闻闻猜猜。
教师介绍:这是饮料粉，可以做饮料喝的。淡淡的水和它们在一起会变成什么味道呢?
3.幼儿再次操作，交流自己的发现。淡淡的水和它们在一起会变成什么味道。
提示幼儿边变边说“摇摇摇，变变变……”的话语，可以让饮料粉有溶解的时间。还可以仔细观察溶解的过程。再与幼儿交流喝的水是什么味道的，是怎么做的时，可针对不同速度、能力的孩子进行引导，让他们自己发现并获得成功感。
小结:淡淡的水和黄色的橘子粉在一起，变成橘子味道的水，酸酸的，甜甜的。淡淡的水和粉红色的草莓粉在一起，变成草莓味道的水，甜甜的。
活动总结:淡淡的水和糖、菠萝粉、草莓粉在一起能变成不同的味道。
教学备注
平时很多幼儿都不喜欢喝白开水，教师有必要在生活中经常提醒孩子多喝白开水，知道这样有利于健康。
教师变魔术时可以不让幼儿看到老师的操作过程，避免他们操作时都按老师的方法，没有自己探索的思考。用儿歌形式的语言实际上是让糖有溶解的时间。
[活动延伸]
提供幼儿食盐、咖啡、豆奶粉等，让幼儿尝试变成各种味道的水。并可以尝试把两种物品放在一起，观察变成的颜色，尝试不同的味道。
二、活动目的：
当代大学生将是未来祖国现代化建设的栋梁，搞好大学生的消费教育，对于倡导文明消费方式，构建和谐消费环境和和谐社会有重要意义。但是，现在的一些大学生社会经验少、阅历浅、又急于经济自立，往往成为消费侵害的对象。许多大学生消费形式不健康，不懂法不会用法，在权益被侵犯时经常无可奈何。因此，消费法律知识的普及，维权意识的培养也是当代大学生的重要一课，是十分重要的。
三、活动主题：
安全消费进校园 维护权利你我他
四、活动部门：
经济与管理学院团委学生会
五、活动人员：
经济与管理学院全体学生
六、活动地点：
4教108
七、活动时间：
2013年3月13日晚7:30
八、活动内容：
以“安全消费进校园 维护权利你我他”为主题，针对全院学生进行消费意识和维权意识大调查，了解同学们对消费的看法、对消费法律的了解程度以及对可能遇到的消费侵权事件的处理方式。
九、活动流程：
(一) 前期准备
(1) 2月26日由自律部通知系自律告知各系，以系为单位组成小组(至少2人)进行消费权益内容的展示和普及，形式可以是单一的PPT、短剧等，也可以多种形式。内容展示可以分析不同的消费类型、消费观念，也可以借鉴自身经历、典型案例、相关法律条文以及专家观点，也可将同一种做法作不同人群的对比，等等。时间限制在10分钟;
(2) 自律部设计消费(包括网购)和消费观的问卷(20题);
(3) 自律部设计一些消费常识和消费法律的问题(PPT形式)，常规题20题，附加题1题;
(二) 活动流程
(1) 活动当日下午5:30自律部以及相关人员到达并开始布置会场;
(2) 6:30—7:30表演人员到场拷贝课件以及音响调试;嘉宾和观众入场;
(3) 7:15开始发放调查问卷，并说明结束后将问卷交到台上;
(4) 7:30活动正式开始(第5和第6个系的表演之间留40分钟左右的间隔时间);
(5) (在第5和第6个系的表演之间)进行有奖知识竞猜。每个系派2个代表上台进行竞猜(鼓励观众上台)，内容为消费常识和消费法律的问题，分必答和抢答(举手示意)，以分数高低取一、二、三等奖。一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个，颁发奖品。每个问题限答2次。如没有一个队答出问题，则把机会给台下观众或嘉宾，答对有奖(只限一次);
(6) 最后由嘉宾评分选出优秀的展示团体，以分数高低取一、二、三等奖。一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个，颁发相应等值金额奖品;其余专业获参与奖，颁发奖品;
(7) 回收问卷，并进行分析(结果可体现在宣传板块上);
(8) 活动总结。
十、人员安排
①. 自律部做好活动策划和工作分配，进行问卷设计和问题设置，并进行奖品采购和确定每个系展示的顺序(由系自律部长抽签决定);系自律做好活动通知(包括顺序通知)，提醒参与活动同学的准备进度，如有情况立即与自律部沟通协调，并在现场协助(如告知同学准备以及颁发参与问答同学的奖品);
②. 宣传部做好一块宣传板块;
③. 外联部做好赞助工作(矿泉水等);
⑤. 经管学院团学做好协助工作;
⑥. 自律部做好最终的颁发奖品工作。
念活动。
一、领导重视、指导思想明确为办好3·15活动，××区工商局局长张习和同志亲自挂帅、分管副局长吴家勇同志具体抓落实，领导消协积极开展各项筹备工作，并把3·15活动同当前的工作重点结合起来；同“消费与服务”年主题结合起来；同食品安全结合起来，由消协、公平交易局和工商所一起联动，对各类市场进行一次全面检查和打假行动。同时加强宣传，让维权意识深入到每个人的心中。
二、精心策划、周密部署
为确保3·15活动圆满成功，××区消协开展了大量艰苦细致的工作，对社会各界进行了广泛的动员和宣传。
1、组织市场检查。活动期间，根据区政府和区工商局的部署安排，区消协、公平交易局、各工商所进行了一次全面检查和打假活动，重点放在食品安全、农资市场、名烟名酒、化妆品几个方面。通过检查，没收了一批假冒伪劣商品，处理了一些不法商贩，在一定程度上净化了市场。
2、开展街头宣传咨询活动。3月14日至15日两天，区消协联合区工商局、质检局、物价局、粮食局、卫生局、环保局、农委、地税局、商务局、商贸流通协会等执法单位在××大市场南侧设立宣传咨询台，提供法律、法规咨询，现场受理消费者投诉。此外，还有60余家商业、企业单位在现场设立了名优商品让利展销台。三、活动内容丰富多彩，特色活动异彩纷呈。2、在3月14日至15日活动现场，由××区消协与××市商务局招商引资单位××市福年来早餐工程有限公司联合打造营养早餐，并在14、15日两天免费派送。
3、由××市最大的乳业集团华园乳业在我会活动现场进行免费品尝鲜牛奶，并优惠展销其奶粉等产品。
4、消费热点也是难点的银行卡问题，经协商由我会牵头与市工商银行卡部在活动期间共同举行了咨询服务活动，并在现场散发消费者需要了解的宣传单。
5、××区消协以展板的形式制作了11块图文并茂、消费者喜闻乐见的消费警示漫画宣传图，其新颖、独特的功效深受广大消费者欢迎。
6、组织了××市最著名的金运汽车、福瑞德汽车、大众汽车四家汽车行举行大型汽车现场展示活动，其目的是弘扬民族汽车工业。
7、组织了全国前四名的太阳能进行展示活动，其四个品牌分别是皇明、太阳雨、华阳和美大太阳能，并在14、15两天进行让利优惠展销活动。
8、活动期间组织了××市第四人民医院、交通医院、妇幼保健院和城区门诊部四家医院进行大型义诊活动。
9、我会在3·15期间与世纪联华共同组织召开了消费者座谈会和恳谈会，对世纪联华的过去、现在和将来进行了探讨，并提出了许多中肯的意见，世纪联华的工作人员非常诚恳的接受了消费者的建议，消协的工作人员也受益匪浅。
10、在大市场咨询服务活动现场还邀请了××市爱心协会、××市民盟支部、××市政府网站、××市寻求律师事务所等单位进行咨询服务活动，为消费者解难答疑。这是他们首次参与到3·15活动中。
11、为烘托现场气氛，我会在活动中邀请××区黄梅剧团举行了两场文艺演唱会，现场以年主题“消费与服务”为背影，唱出了广大消费者喜闻乐见的现代戏。有小品、歌舞、独唱、相声等，舞台前人山人海，络绎不绝，让广大消费者在3·15节日期间享受到了一场文艺大餐。
诚信班会的总结1根据学院的通知要求，我们_级法学4班于4月1日晚上8:40在S223教室召开了以诚信为主题的班会。现将有关情况总结如下：
一、班会组织情况
以“诚信”为主题，全班30名同学(一人未到)围绕“校园存在哪些不文明、不诚信的现象，个人有没有这方面的行为或习惯以及如何做到诚信、如何看待诚信”等问题展开自由讨论，讨论过程中，每个同学都发表了自己的真实想法，提出了改善学校和我们每个人如何做到“诚信”的意见和建议，讨论结束后，每个同学对自己的意见和观点进行了整理，然后上台发表了自己的观点。整个活动过程井然有序，氛围宽松活跃，效果明显。
二、主题讨论情况
1、校园存在哪些不文明、不诚信的现象，个人有没有这方面的行为或习惯
我们的同学当中存在以下不文明、不诚信的现象：一是有些同学到图书馆借书后不予归还，老是拖欠;二是在考试的时候一些同学不遵守考试的纪律，带小抄作弊，有的还在考场对答案、互相交换试卷，更有甚者直接替同学做试卷;三是在日常生活中，同学之间借钱或借物也是经常不予归还，老是欠着;四是同学在出去游玩的时候，经常会有逃票的现象，去桃花峪、去岱庙都会有乘机逃票的，这也是很不利于同学们安全的行为;五是同学之间在相处的时候有许多不诚信、不讲信用、说话不算话的现象。
2、当代大学生应该树立怎样的诚信形象，如何加强个人修行和良好习惯的培养
诚信是对大学生的基本要求，诚信行为应该从自己做起，从日常生活中的衣食住行开始，从认真独立的做好每一份作业、诚心对待每次考试等小事做起，落实到每个日常行为当中。每个人多一点自觉和自知，就可以做到诚信待人、诚信做事。
3、讲求诚信对于我们的益处
当今社会是竞争越来越激烈的社会，现在接受高等教育的人数越来越多，每大学生的知识水平已经几近趋同，所以诚信可能会成为我们脱颖而出的一个有利优势。诚信是做人之本，讲诚信是我们自我完善的一大重要举措。诚信不仅可以让我们的相处更融洽，而且从长远的角度来看，还可以为我们以后的生活、工作铺下一个很好的基础。
三、活动成效
通过此次主题班会活动，大家增进了对“诚信”的认识，提高了自觉践行“诚信”的意识，为我们班级、我们学院形成诚信、文明的环境氛围，形成“诚信光荣、不诚信可耻”的良好风气打下了思想基础，达到了活动的预期目的。
诚信班会的总结2诚信是大学生立身为人、成长成才的必备品质。举办资助诚信教育主题活动，不但有助于增强大学生的诚信意识，促进国家助学贷款工作的顺利开展，又有助于提高大学生的综合素质。形成有广度、有深度、有社会影响力的诚信精神!进一步构建以诚信为荣的校园文化氛围。
诚信不仅是一种品行，更是一种责任;不仅是一种道义，更是一种准则;不仅是一种声誉，更是一种资源，就个人而言，诚信是高尚的人格力量;就企业而言，诚信是宝贵的无形资产;就社会而言，诚信是正常生产生活的秩序;就国家而言，诚信是良好的国际形象。我们作为当代大学生，身上肩负着振兴中华的责任，所以我们一定要明确自己身上的职责与使命，切实在生活中与学习中做一个诚信的人。把我们中华民族的优良传统美德---诚实守信发扬下去。
_月_日晚6点30分，物流1412班36名同学在C3-306召开以“诚信在我心中”为主题的主题班会。由王耸同学主持，邀请辅导员曾妍老师一同参加。班会主要内容：
1)由班级_、_等同学表演了一段舞蹈，为接下来的班会举行成功带来一段精彩的开场;
2)由主持人_进行热身游戏——萝卜蹲，调动同学们的积极性;
3)一段诚信宣传视频展现给大家，让大家初步了解诚信的意义与重要;
4)主持人带领大家学习了解古代很多诚信的人物与事例，如：“一诺千金”的季布，“立木而信”的商鞅等;同时，也向大家介绍了一些古代不诚信的事例，如：“烽火戏诸侯”的周幽王等;
5)在对比一些诚信与不诚信的事迹之后，主持人给大家做了一种假设“如果这个世界没有了诚信，那么这个世界会是一个怎么样的世界?”之后，主持人给大家展示了一些社会上发生的不诚信事件：三鹿奶粉事件、魏则西事件、疫苗事件、‘替考’事件等;
6)针对上述的有关资料的介绍分析，说明诚信的重要性，不诚信的危害性;同时，发出宣言，希望我们的同学做一个诚实守信的人;
7)在对诚信的分析诠释之后，主持组织大家玩了两个游戏——你划我猜、不一样的抢凳子，输掉比赛的小组同时也受到了一些小小的惩罚;
8)在开心的玩过游戏之后，由班长王浩然、心理委员_带领同学进行诚信宣誓，宣誓自己在今后的道路上做一个诚信的人，“内诚于心，外信于人”;
9)由辅导员_老师对此次的班会进行总结，对同学们提出期望;
10)主持人带领大家回顾了班会的主题内容，让大家更加牢记于心，宣布班会结束。在全体班委的精心策划下，在同学们的积极配合下，这次以“诚信在我心中”为主题的班会进行的十分顺利，让同学们真正理解了诚信的重要性和必要性。此次主题班会让大家认识到诚信的重要性和培养同学们诚信的意识，并初步学会将诚信融入日常生活中的每一件小事，真正做到诚实守信。诚信，是职业道德的根本，是个人成就事业的根基。要培养诚信的良好道德品质，就要从身边的每一件小事做起。作为当代大学生，我们应该做到诚实，诚恳，实事求是，重信用，守承诺，做一个“一诺千金”的人。
诚信班会的总结3诚信是一种美德，更是一种品质。为了推动我校学生资助工作持续健康发展，提高经济困难学生的资助水平和大学生的思想道德素质，强化我校大学生的诚信意识，培养大学生的诚信品质，引导大学生树立诚信做人、诚信做事、诚信还贷的观念和社会责任心，根据《教育部办公厅关于开展高校学生资助诚信教育主题活动的通知》(教资助厅函?2013?1号)精神，，我校积极组织开展“诚信为本，立德修身”学生资助诚信教育主题活动，现将此次活动开展情况总结如下：一、领导重视，周密部署
在接到教育厅文件后，学院主管领导高度重视，学院成立了由党委副书记、副院长任组长，学生处长、团委书记任副组长，学生资助中心、团委及各二级学院相关负责人为成员的学生资助诚信教育主题活动领导小组。领导小组多次召开会议布置相关工作，并在活动中间及结束前专题听取相关部门负责人两次专题汇报，并召开全院学生资助诚信教育主题活动总结颁奖大会。
二、建立学生在校诚信档案
学院专门下发通知，建立学生在校期间诚信档案，要求各学院、辅导员老师对学生欠费情况、银行贷款情况和考试作弊等违纪处理情况进行登记，专人记载，并存入学生的个人档案。
三、重视宣传、提高认识
学校通过橱窗、宣传栏、班级墙报、挂条幅、播放诚信宣传片等形式以“诚信助贷，园大学梦”为主题进行了多重的宣传，用精彩的
语言，优美的文字，丰富的图片随时随地向大家展示了诚信，引起学生的共鸣。
四、开展“诚信为本，立德修身”的系列活动
1、举办诚信教育的主题班会活动学校组织了一次全范围的主题班会活动，全校8000余人受到了教育，对国家政策有更多地了解。
同学们都充分的对国家助学贷款资助政策和诚信有了更深刻的认识。大家都会在以后的工作与学习中以诚信的优良传统美德指导自己的一言一行。举办资助诚信教育主题活动，不但有助于增强大学生的诚信意识，促进国家助学贷款工作的顺利开展，又有助于提高大学生的综合素质。把我们中华民族的优良传统美德---诚实守信发扬下去。此次以资助诚信教育为主题的班会意在使同学们更多的了解国家助学贷款资助政策，普及征信、金融等相关知识，宣传诚实守信事迹，增强法律意识，履行国家助学贷款合同，有效地将诚信教育转化为大学生自觉的素养与行为。
2、举办诚信签名活动
_年_月_日晚，我校学生会组织了“诚信为本，立德修身”的签名活动，我校大学生在条幅上立下亲笔签名，同时将履行诚信诺言。形成有广度、有深度、有社会影响力的诚信精神!进一步构建以诚信为荣的校园文化氛围。
3、举办诚信宣讲活动
诚信不仅是一种品行，更是一种责任;不仅是一种道义，更是一种准则;不仅是一种声誉，更是一种资源。就个人而言，诚信是高尚的人格力量;就企业而言，诚信是宝贵的无形资产;就社会而言，诚
信是正常生产生活秩序;就国家而言，诚信是良好的国际形象。为了提高学生的积极性学校组织了一场大型宣讲活动，参加本次宣讲的师生达1200余人，在宣讲的过程中，同学们身体力行热情高涨，宣讲会的开展超出了我们预期的效果。宣讲结束后，我们学校领导亲自到现场给颁发荣誉证书及奖品。他们意识到身上肩负着振兴中华的责任，明确自己身上的职责与使命，切实在生活中与学习中做一个诚信的人。
在现代社会，诚信的缺失困扰着世界，诚信的呼唤遍及社会生活每一个角落。在当今的大学校园，大学生的不诚信现象也时有发生，如考试作弊、借贷不还、恶意拖欠学费、毕业推荐弄虚作假、欺骗家长和老师等，这些不诚实现象影响极坏，它不仅败坏了学校的校风，妨碍了正常的教学管理和教学秩序的形成，而且扭曲了一部分学生的心灵。我们通过诚信教育丰富多彩的主题活动，帮助大学生明确了诚信的本质和内涵、诚信与道德、诚信与大学生成才的关系，自觉地做一个诚信的大学生。
诚信班会的总结4随着四六级和期末考试到来，为了进一步规范学校考试工作，树立良好的考风、考纪，响应学校关于严肃考风考纪的通知。我班同学在各班委的组织下于20_年x月x日在外高等数学答疑室召开了关于以“诚信考试”为主要内容的主题班会，本次活动的主题是“荣诚于学寓教于信”。活动中同学们积极发言并为树立良好的考风、考纪提出了宝贵的意见。
活动中开始班长在会上向同学们讲解了关于考试作弊的危害，考试作弊践踏了诚信理念，加剧了信用危机，同时也滥助长了部分学生不劳而获、投机取巧的心理，作弊风气的形成会引发同学们所厌恶的不正当竞争的产生，会影响同学们学习的积极性，干扰良好学风的形成。对那些积极上进的学生则是一个沉重的打击，严重阻碍着教育的健康发展。随后同学们在会上进行了积极讨论，说了一些以前自己遇见关于作弊的事情。也有很多同学对如何做到诚信考试发表了自己的看法和意见，其中有些方法对于我们树立诚信考试很有帮助，(1)老师要多跟学生家长沟通，确保家长以正确的态度对待自己孩子的成绩，不要跟孩子太大的考分压力，逼迫孩子铤而走险。(2)加大考试监督力度，抓住考试作弊的学生，不要姑息迁就，按照校纪校规严格执行处罚，形成约束。(3)加强诚信教育，培养学生的诚信意识，让学生讨论诚信、责任等问题，让学生形成诚信意识，从根本上去除作弊想法。(4)考试尽量不要排名，以一种更隐秘的方式让学生自己知道成绩的好坏。最后全班同学当场表示在以后考试中可以做到诚信考试，并在诚信考试的承诺书上光荣的签上了自己的名字。
通过本次主题班会树立了同学们的诚信意识，塑造了诚信品质，弘扬了诚信之风，很好的响应了学校的号召，加强了同学们在学习生活中的诚信观念。使同学们充分的认识诚信的重要性，让大家都会在以后的工作与学习中以诚信的优良传统美德指导自己的一言一行。只有有了诚信，才能在社会立足，才能得到别人的尊敬，才能使他人信服。因此，做一个诚信之人是我们的责任和义务，以及一个做人的最起码的原则!要想做到诚信，就要从生活中每件点点滴滴的小做起，让同学们牢记这一点，在今后的学习生活中，处处做到诚信。为将来的人生道路打下坚实的基础!
诚信班会的总结5为深入学习、宣传和弘扬长江大学见义勇为大学生的先进事迹和崇高精神，深刻领
会长江大学大学生英雄集体的精神价值，我系积极响应院团委和学生处要求，11月23起日结合我系诚信教育主题周，在我系全面开展了向“见义勇为舍己救人英雄集体”学习的活动。现将活动总结如下：
一、做好宣传
1、我系充分利用网络，在系部、班级、个人飞信群上，见义勇为舍己救人英雄集体的先进事迹，推荐讨论话题，由辅导员引导，主要由学生互动。
2、利用黑板报，宣传画等渲染课室文化，创造舆论氛围，并在课室名言锦句栏里以“隔日一换”的形式书写与此活动相关的名言锦句。
要求：在11月23日开始，第十三周结束前完成。
二、利用好每周班会日
1、结合我系第十三周开展的诚信主题教育周活动，坚持诚信教育与美德教育相结{大学诚信教育总结}.合的原则，让同学在喜闻乐见的“身边事”中感受诚信。
特别是利用此见义勇为舍己救人英雄集体的先进事迹，进行教育学习。
2、辅导员结合我院团委学工部下发的学习见义勇为英雄集体的主题活动精神，利用每周班会日，在各班开展了“立言、立行、立德”诚信榜样教育。
由辅导员主持(或提出问题或给出案例、事迹)，学生讨论。会后各班上交书面记录或图片。各班主题班会围绕在社会各界引起强烈反响的长江大学见义勇为事件展开，共分为集体观看资料视频、班委解说、各宿舍代表发言三大部分。
三、教育形式多样化
我系开展了不同形式的以“立言、立行、立德”诚信榜样教育为主题的活动，如思想交流会或征文比赛、主题演讲活动等。
【文章编号】0450-9889（2012）07B-0080-02
近年来世界各国理科教育改革提倡实行“科学—技术—社会教育（简称STS）”。STS教育是一种综合性教育，其宗旨在于培养了解科学技术及其后果，并能够参与科学技术决策和具有良好科学素质的人才。在生物教学中实施STS教育，可以激发学生的学习兴趣，提高学生的科学文化素质，锻炼学生的综合技能。STS教育强调人们在从事任何科学发现、技术发明创造时，都要考虑社会效果，并能为科技发展带来的不良后果承担社会责任。那么在初中生物教学中如何利用社会热点问题提高生物教学效果，同时进行STS教育呢？现结合教学实践提出一些做法。
一、利用热点，导入新课教学
良好的开端是成功的一半。导入是课堂教学的一个重要环节，教师可以利用社会热点问题作为课堂的导入，让学生在顺利接受新知识的同时接受STS教育。
例如，在学习新课“关注合理营养与食品安全”时，教师首先展示“儿童少年膳食结构不合理”“糖饮料陷阱威胁健康”的视频，介绍目前一些有关的恶性食品安全事件，如用避孕药或雌激素涂抹的、人吃了会出现不孕不育的“绝育”黄瓜，将白面“染”成黄澄澄的“玉米面馒头”，用“牛肉膏”添加剂将猪肉加工成“牛肉”，不当使用膨大剂使西瓜暴长而“爆炸”，将劣质、过期、腐败的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产“新型地沟油”，添加“瘦肉精”的猪肉，用硫黄熏制的“硫黄姜”，回收到期的面包混入其他材料重新加工后再度上架的“回炉面包”，掺含三聚氰胺的“三鹿奶粉”，用福尔马林浸泡的“毒血旺”，至少含4种违法添加剂、尿素超标27倍的“毒豆芽”，用水、色素、香精等化学原料勾兑出的“假葡萄酒”等等。由食品安全问题引发食品中毒、死亡的事件，造成了市民很大的心理压力，引发了社会恐慌。学生看后被震惊了，并由此激发了学习兴趣，注意力很快集中到课堂上，在强烈的求知欲支配下，开始新课的学习。
二、穿插热点，强化知识理解
在学习新知识的过程中，教师可以穿插介绍大家关心的社会热点问题，既使学生增长见识，拓展知识面，又加强了学生对基础知识的理解。
例如，在“生态系统碳—氧平衡”的学习中，教师穿插介绍热点问题材料： 2010年上海世博会的主题是“城市，让生活更美好”，主题馆拥有目前世界最大的生态绿化墙和最大的单体面积太阳能屋面。中国国家馆第三展区聚集了“低碳行动”。通过这些鲜活的素材，学生能更好地掌握植物的光合作用、城市生态系统、节能减排、低碳生活等知识点，同时认识到现在城市的植物种类和数量还比较少，要大力推进城市绿化，关注人与城市的和谐发展。
又如，在“安全用药”的学习中，教师可以穿插新闻实例：2012年4月15日，央视《每周质量报告》节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。利用这一热点结合所学的知识，让学生思考毒胶囊里面会含有哪些有毒物质，毒胶囊对病人有什么危害。学生带着兴趣学习，深化了对重金属中毒知识的记忆，深刻体会到安全用药对人体健康的重要性。
三、交流热点，开展合作学习
“学会学习，学会创造，学会合作，学会生存”已成为二十一世纪教育的主题，合作和协调精神是学生进行良好的人际交往所必须具备的心理品质。教师在讲授新课时利用热点问题组织学生进行交流，学生通过合作学习掌握知识，培养提出问题、解决问题的能力。同时通过合作学习，互相交流个人看法，使学生能接受不同的观点，扩展自己的视野，促进思维的发展。
例如，在“传染病及其预防”一节的学习中，教师首先给学生分析课文中的三个传染病例子：流行性感冒、肝炎和艾滋病，并概括出传染病在人群中流行的三个基本环节。然后引导学生回想当地有哪些传染病流行，给学生提供近期流行的几种传染病如手足口病、禽流感、腮腺炎和甲肝的资料。学生分组进行交流，组员之间合作学习，互相探讨引发各种传染病的病原体、传染源、传播途径、易感人群、预防措施以及发病的症状，采用气泡图、图文、表格等方式整理学习结果，并将其在班上表达呈现。这样的课堂气氛活跃，学生对传染病知识和预防措施有更深刻的理解，能牢固掌握。
四、拓展热点，培养实践能力
基础教育改革倡导学生转变学习方式，变被动学习为主动学习，以培养学生的科学探究能力；倡导学生走出课堂，到大自然或社会中去，进行实际调查，培养实践能力。
通过社会实践，可以锻炼各位成员，提高其综合素质，积累更多的社会实践经验，为其走向社会奠定基础。同时，在实践中教育我们，提高其思想素质，是青年健康成长，积极投身于社会主义现代化建设。
接下来，我将从具体的方面进行一次深刻的社会实践活动总结。
第一，活动准备。此次活动在双方的精诚合作之下，活动的前期准备充分。主要表现在这几个方面：
首先，活动能够按时按点展开，没有出现浪费时间的现象。就时间效率来说，可以算得上是百分之百的高效率。我想这一点对我们以后的学习与工作来说，显得极其重要。毫无疑问，现代社会是一个与时间追逐的社会。精确时间到点是许多的职位的必要条件。其次，活动的材料各个方面准备充分。没有出现材料缺乏，或者是材料的不科学选择与搭配。此次活动材料符合实践活动地方的客观实际，村民能够一看就懂，同村民自身的利益息息相关。基于这一点，对于每一份的信息采集，村民都极力配合，能够采集到最真实的第一手材料，为以后的活动展开提供了最具针对性的感性材料。等先进理论告诉我们，“一切从实际出发”，通过活动的最真实感受，团队的每一位成员都会在以后的学习与生活之中，真正做一名务实的先进青年，受益终身。
再次，活动前对每位成员都进行了一次活动开展的前期培训工作。这点最集中表现在每一位队员开展工作时，都能一步到位，大大提高了工作效率。启发了每一位队员在以后的日子，必须积累丰富的经验。开展每一次的工作，都要提前进行培训，让自己最快投入到工作之中。在这里，受益不仅是自己，还包括与你合作的伙伴和工作对象。
最后，活动在人员的安排与沟通上恰到好处。此次人员搭配由双方共同组成，本地的人员与外地人员有机搭配，收到了良好的效果。本地的人员能够在信息采集过程之中，发挥其“主人家”的优势，能够用本地的风俗习惯、语言以最快的方式采集到有效信息。外地人员对需要采集的内容以及介绍最为熟悉，能够把实践活动的具体要求及活动规范性进行监督。同时，外地人的到来，能够给活动地点的村民以新鲜感，通过外地队员的介绍风土人情，使更多的村民参与到活动之中。
第二，实践活动过程。本次社会实践活动总共有五个子项目。
首先是对婴幼儿的健康体检。由于经费及时间有限，此次活动没有请专家进行体检。但是，为弥补这点，这次实践活动在每一个乡村的村卫生室或者经过卫生室与村委会协调进行。接受采访的每一位村民都是该卫生室负责的家庭。在卫生室或者居委会，先经过一系列的问题调查，确定初步检查的对象名单，然后交由专人负责登记，接受检查。通过调查，可以看出，绝大多数的问题出在村民的饮食习惯。例如，饮食的无规律性，不仅仅是因为农民在农业活动之中，农业生产没有具体的有序规划或者是抢时机进行生产，进而造成三餐无规律，存在暴饮暴食的现象。
活动之中，每一位队员经过一系列的例子，充分认识到了一个良好的饮食习惯对人的身体健康的重要性。在平时的学习与生活之中，许多学生为一时的好玩或懒惰，或忙于某件事情，从而“废寝忘食”。不难在生活之中看出，有些人瘦得像猴子，有些人肥得像一头“猪”。许多疾病的产生都来自于不良的饮食习惯，如结石，结核等，挑食厌食，喜欢吃“垃圾”食品与和过多的碳酸饮料，得肥胖症或是长许多本可以避免的痘痘等等。通过对婴幼儿的健康体检，必须认识到好的习惯要从小养起，否则拖得时间越长，改正的困难就越大。
紧接着是走访需要受助的群众。本次社会实践活动，因各位成员的时间安排和合作方的时间上客观限制，走访需要受助的群众主要通过居委会进行。负责此项的活动的队员通过在居委会资料查询和干部群众的介绍与推荐，确立了一大批需要受助的家庭名单。值得一提的是，基本上每家每户都有受助的资格。毕竟，基本上每家每户都存在一定的困难，最突出的在于物价涨得飞快，但是收入却越来越困难，涨幅远远赶不上物价水平。通过资料查询及实地调查，确实发现许多家庭需要受助。究其原因，在于其文化水平过低，许多的行业无法涉足，或者没有一技之长，只能种地，但由于缺乏科学性，种田收入无法满足家庭开支，更不用提在小孩的良好饮食上的投入。一方面，婴幼儿的健康确实与家庭经济状况密切相关，在中国绝大多数地方，这是不争的事实。另一方面，通过这项活动思考我们自身，我们必须深刻的进行反省：作为大学生，许多人在校把玩放在第一位，认为“六十分万岁”，试想，这些人如果继续持续下去，恐怕这些知识分子在真正踏入社会时，真的成了“百无一用是书生”，反过来成为国家和人民的负担。
跟着是定期回访调查。此次社会实践活动还有一个最重要的作用是为以后的定点服务做前期准备工作。回访调查的工作目前处于未实施的状态。并不是因为“偷工减料”，此项活动由壹基金分基金决定回访日程安排，毕竟，公司需要将采集的信息进行系统处理，确立回访的具体要求与内容。但是，回访的前期准备工作已经完成，确立了一批回访的名单。这些家庭都是具有一定代表性的家庭，相信接下来进行的回访工作将取得良好的成绩。我们在日常的做事之中，往往以快著称，并不注重一项工作的绩效的长期性。通过此次社会实践活动，给每一位成员上了一门课，做好一门工作，不仅需要当时热心投入与努力，更需要长期的观察，不断去修补工作的不足之处。真正取得最后的好成绩。有一句话是这样说的“坚持不是胜利，坚持到底才是胜利”，这应该是最好的概括。
再次，是活动的热线接待。本次的热线接待主要由与我们合作的壹基金分基金会负责，通过我们在晚饭后的闲聊，我们可以知道大多数村民关心的是哪种品牌奶粉之类的最适合婴幼儿喂食，他们基本上不关注价格的高低，更多的是关注质量问题。这充分说明在经济条件越来越好的前提下，更多人的饮食习惯不断趋于良性循环。同时，我们可以发现，良好的服务态度是热线电话快速取得有关信息的重要保障。与人沟通的技巧，是我们每一个队员在以后的日子里重点培养的能力之一。
最后，是问题的搜集，由于时间有限和活动之前的临时调整，本次主要通过填调查问卷的方式进行采集。本次共采集了一百多份调查问卷，全部是通过带队老师检查过后的合格问卷。从在问卷调查的过程之中，我们可以看出不同人的工作效率：与人沟通能力强的队员在很短的时间内就能够完成一份调查问卷，善于解说的队员也是一样的，本地的队员比外地的队员更容易完成一份问卷……现代社会，人际关系的良好处理是事业取得成功的重要保障，你可以什么都不会，只要你会用人才，<莲~山课件>一样能够取得胜利。每一位队员在进行问卷调查之中都付出辛勤的劳动，但是每一个人更收获了锻炼自己的机会，学习到了许多在课本上无法学到的做人处事的道理。
不过本次的调查问卷存在一个很大的缺陷，就是问卷过于冗长。一份调查问卷有22页，这给队员出了一个巨大的难题，刚开始一份调查问卷平均花费接近一个小时，严重降低的工作效率。也由于时间过长，许多的受访者在信息采集到一般时都采取放弃的态度，这给调查人员出了难题。不过，在每一位队员的努力之下，绝大多数的问卷都顺利完成。就问卷本身而言，的确是一份高质量的问卷。但是，所涉及的问题有些过于繁琐，给人以厌倦的感觉，许多的受访者在遇到此类问题是存在不耐烦的现象。这启示我们在以后的进行类似调查时必须充分考虑调查对象的客观实际，从实际出发，展开有关的活动。
第三，活动的经费。本次活动的经费基本上是零投入。所有的费用都由由壹基金分基金会和多美滋公司支付。于我们团队而言，更多的是支付自己的花销。
第四，活动的结果。本次社会实践活动基本上取得预期效果，达到预期的目的。
（一）党员，团员充分发挥模范带头作用，通过活动宣传婴幼儿健康辅食营养，使更多的家庭树立正确的婴幼儿辅食营养观念；
（二）树立正确的社会主义价值观、人生观；树立群众观念，坚持到基层工作，成为一名积极有为的，为人民服务的“四有”青年；
（三）学习广大群众艰苦朴素的生活作风与为家人幸福而不断拼搏的品质；
（四）深入基层，积累社会实践经验，积极响应胡惊涛总书记对青年学生三点希望，切实把文化知识学习与思想道德修养、全面发展与个性发展机密结合起来，提高综合素质；
（五）关注基层发展，促进地区稳定，<莲~山课件>积极为构建社会主义和谐社会做贡献，积极为地区建设献言献策。
第五，其他方面。本次活动虽然取得可嘉成绩，但存在一定的不足之处。
首先是活动的宣传不够。原本打算借助以基金分会和多美滋公司进行宣传，但他们在活动的宣传上受经费所限，宣传方面基本上没有取得好的效果。这是本次活动的重要不足之处。
其次是活动的时间安排存在一定的问题。本次活动人员分成了两组，两个时间段进行的。当然，这与合作方前期活动准备不足有关。
20世纪90年代以来，高校学生志愿社团蓬勃发展，全国各地的高校陆续建立起了大学生志愿服务团体，并开展了各类志愿者服务活动。大学生志愿者已成为我国政府大型活动的有力支援者，如在2008年的奥运会和2010年的世博会期间，大学生志愿者都发挥了巨大的作用，大学生志愿者服务已成为社会发展重要的组成部分。目前，大学生志愿者的服务领域己涵盖环境保护、社区服务、大型活动及社会援助等诸多方面，并且正向更专业化的领域扩展。依托专业开展相关志愿者服务不仅可作为大学生专业技能训练的平台，使大学生学有所用，而且是高校开展大学生思想政治教育的有效途径，是培养适应社会发展和需求人才的新模式。
为了增强专业性志愿者服务活动开展的效果，2007年，我院在志愿者服务队下面专门成立了专业性志愿者服务组织――食品安全与营养知识宣讲团，经过近3年的实践和探索，实施的举措收效十分显著。我结合开展此项工作多年的实践，对开展食品类专业性志愿者服务活动的经验和感受进行了总结和初步分析，旨在为高校专业性志愿者服务工作提供参考。
一、食品类专业性志愿者服务活动模式
（一）完善志愿者组织建设。
2006年秋季，我院根据新形势下大学生志愿者工作的发展和要求，组建了院级青年志愿者服务队，以服务广州各类大型体育赛事为基础，不断完善日常志愿者服务内容，重点开拓专业性志愿者服务项目，以不断提升志愿者的服务能力和影响力。食品学院青年志愿者服务队下设队长（1名）、副队长（2名）、秘书部、活动项目部、专业项目部、宣传部、外联部，负责学院志愿者活动日常管理。在专业性志愿者活动组织方面，2007年我院特成立了食品安全和营养知识宣讲团，同时实施专业性活动的项目化管理，提高工作的针对性和实效性。食品安全和营养知识宣讲团设在专业项目部下面。同时还制定《志愿者的管理细则》、《大学生志愿者活动管理办法》、《志愿者服务先进个人评选条例》等规章制度，以规范日常工作。
（二）专业性志愿者服务的选拔、培训和管理。
志愿者选拔招募是开展专业性志愿者活动的基础，首先是在自愿的基础上进行的。选拔条件：热心公益事业，理解志愿者精神的内涵，具有志愿者工作经验者优先；有扎实的专业知识，能应对工作对专业知识的要求。在组织招募过程中，按照工作规范要求，设计科学合理的志愿者申请表，以便在招募时要求申请者表明他们的兴趣、特殊技能，以及所希望的工作日程安排和方式，这样使志愿者的兴趣技能与组织工作职位要求相匹配，使志愿者能够发挥各自的最大优势，避免在以后工作中出现服务不当、分工不清的问题，同时提高志愿服务工作的效率。
志愿者培训是提高志愿者工作能力的重要途径，对志愿者的培训根据志愿活动的内容可以采取讲座、集体学习、小组交流等多种形式开展，让学生在培训过程中了解志愿服务的一些专业知识、人际沟通方法、组织管理常识，等等。在培训结束后，对志愿者的学习过程作出客观的评价，并及时纳入“志愿者信息库”［1－2］。正式成为志愿者后，要对其进行严格管理，实施全程考评和监督，对表现不合格的予以退出，对表现良好，长期参与志愿服务或对志愿服务工作作出重要贡献的同学予以奖励，形成一套有效科学的管理和激励体系。
（三）食品类专业性志愿者服务活动的实施途径。
1.建立以专业知识服务社区的长效项目和机制。
我院依托青年志愿者服务队下属的食品安全与营养宣讲团，定期开展志愿者活动。主要有以下途径。
（1）定期到社区开展食品安全和营养咨询和知识宣传。
主动联系广州各大社区，每两个星期开展一次食品安全和营养知识宣传。印制食品安全和营养知识小册子，并制作宣传板，进行专业知识宣传，同时安排专人接受相关专业咨询，收集居民的相关问题进行专门研究答疑。每次在开展活动中还专门设置“真假优劣食品”辨别活动，指导社区居民选购新鲜质量可靠食品的方法。这种图文并茂的宣传方式和现场互动的交流形式使得活动效果十分突出，深受居民喜爱。为了使该项活动效果更加显著，2009年我院还联合《广州日报》等媒体单位进行合作，在活动资金和宣传上都得到了充分支持，使得活动更加有效，也使参与志愿者活动的学生得到了更大的锻炼。
（2）上门服务，进行饮食指导和干预。
为了有针对性地做好居民饮食营养和安全的指导和普及教育，专门成立入户服务小分队，根据住户家庭健康状况和饮食习惯特点进行研究，对住户日常饮食进行干预和指导。根据老年人、儿童、上班族等常见疾病和营养膳食特点进行针对性的评估和指导，同时开展饮食知识、态度和行为（KAP）调查，了解居民营养知识水平，并对其进行血压测量、体格测量和食物频率调查，掌握居民的营养健康状况，从而有针对性地实施切合实际的营养干预（包括个性食谱和平衡膳食宝塔的讲解，《健康营养手册》的赠阅及讲解，烹饪指导，等等）。另外，还根据住户需要，采取“一对一”定期跟踪和服务。
（3）开展社区食品安全和营养课程
为了普及食品安全和营养知识，使居民更加重视食品的重要性，专门开设社区专题课程。如根据我国食品安全现状、居民的健康状况和饮食特点，专门开设“食品安全法”、“饮食科学方法”、“真假优劣食品辨别”、“各类食品选购方法”、“各种多发病的膳食预防和辅疗”。同时在讲座课程过程中设置有奖征答活动，增强讲座课程的效果。
2.依托专业知识参加社会公益大赛的模式。
开展专业知识志愿者活动需要的条件之一就是经费，如果能依托社会力量，就会有力促进活动的顺利开展。2009年，学院志愿者服务队组织专门团队参加了“益暖中华”第二届谷歌杯中国大学生公益创意大赛，并以项目“食品营养信息快车道”获得优胜奖，获得2万多的资金资助。该项目以食品营养内容为主，以广东省清远连州市东陂镇大江村为志愿服务对象，开展了食品营养知识宣讲、食品营养入户调查、村民干预指导等专项活动，受到了当地政府和居民的诚挚欢迎，得到了他们的大力支持。
3.通过“三下乡”活动开展专业性志愿者服务活动。
“三下乡”是大学生社会实践活动的一种重要形式，是、教育部、等部门根据国际国内形势发展需要和青年学生成才需求提出来的。我院团委每年根据政策要求，组织数支队伍到广东各偏远地区农村开展“三下乡”活动，将“三下乡”活动与专业社会实践有机结合起来，通过讲座、知识问答和咨询、派发宣传资料等方式开展专业服务，为农村送去健康饮食知识。另外，还主动联系当地的食品加工厂和小型作坊进行调研，进行生产卫生和质量评估，并给予相关专业建议。
二、食品类专业性志愿者活动实施的实效
（一）促进学生个人成长。
1.有利于增强学生的社会责任感。
大学生大部分时间都生活在校园内，与社会的接触较少，对社会、国情、民情认识不透。志愿者服务活动可以一定程度地解决这个问题，通过志愿者服务，大学生可以直接深入了解社会现状，引发个人思考，增强个人学习动力。志愿者在开展食品安全现状调查及资料收集过程中认识到我国食品安全状况令人担忧，三鹿奶粉、大头婴儿、“紫砂门”事件、雪碧汞毒门等食品安全事件对社会产生了巨大影响，这些事件激发了大学生志愿者们对国家和社会的关注，增强了历史使命感。同时大学生从关心他人中认识到“助人自助”的理念，感觉到自己对他人的重要性，找到自己在社会中的正确位置，认识到自己在社会中应尽的责任，培养了社会责任感，增强了历史使命感。青年志愿者活动是一种趋善避恶的自主性的道德实践活动。志愿者的工作简单地说就是从事公益活动，所以青年志愿者服务能够培养青年人的社会责任感、使命感和公益心。
2.促进大学生养成良好的道德行为习惯和道德品质。
根据马斯洛的需要层次理论，人在满足了自身的生理与安全需要后，就会产生社会交往、尊重和自我实现的需要［4］。在志愿服务工作中，不仅要关注并尊重学生自我潜能的发挥，而且要尽可能地创造各种机会让志愿者充分地体会到被尊重、被需要、被重视的感觉，从而实现满足自我需要，引导大学生积极参与社会建设、服务社会进步。在青年志愿者活动过程中，志愿者实践道德行为成为青年志愿者自觉的内在需要，他们自我实现的满足感将进一步加强自身实现行为的自觉性和习惯性。这种自觉性和习惯性可在一定程度上转化为大学生自身的道德情感、道德认知、道德行为习惯，最后形成良好道德品质。食品类专业性志愿者服务让大学生更好地了解到我国食品安全现状，触目惊心的食品安全问题使他们更好地认识到职业道德的重要性，以及良好操作规范对保障食品安全和质量的必要性，更加有利于培养志愿者良好的道德行为习惯和品质。
3.有利于大学生更好地认识自我、健全人格。
高校德育工作的主要目标之一是塑造大学生健康的人格。现代心理学认为，人格是一个人经常表现出来的比较稳定的个性心理特征的总和。而所谓健康的人格是指内在的心理结构的知、情、意三个子系统达到和谐统一［4］。志愿者活动充分体现了生活化和社会化。在积极参与志愿服务活动的过程中，大学生之间，以及大学生与社会之间不断加强情感交流，进一步增强了对美的认识和理解，从而建立起一种互帮互助、和谐包容的人际关系，为培养主动创新、奋发进取、平衡协调和独立自主的人格特征创造了积极的条件。
4.有利于学生专业技能的提高。
专业性志愿者活动需要志愿者在专业上做足功课，有一定的专业知识贮备。食品类专业性志愿者服务主要涉及食品安全、食品营养、食品检验、食品标准法规、食品工厂设计、HACCP等专业知识，体现了此类志愿者活动知识化、专业化的特色。大学生志愿者在这种社会服务的过程中将所学专业知识与技能运用于实践，激发了他们对于学习科学文化知识和专业知识的兴趣与爱好，有利于检验和巩固专业理论知识，发现不足，有针对性地弥补自身知识技能的缺陷，不断丰富和完善自己的知识结构，同时，这些活动提高了他们运用所学的专业知识和掌握的专业技能解决现实问题的能力。
（二）有利于学校开展大学生思想政治教育。
传统的思想政治教育多停留在政治理论课、思想品德课、班会课等灌输式教育上，这种方式空洞乏力，说服力不强。青年志愿者活动是提高大学生思想道德素质的良好形式，是一种体验式的教育模式，志愿者服务将大学生由客体变为主体，教育过程由单向变为双向，教育方式由被动变为主动，将理论付诸实践，将制约转化为自觉行动，这就使得大学生志愿者产生正面的“内省”机制，有利于使大学生思想政治工作收到实效，对加强和改进大学生思想政治教育工作有着很好的推动作用。
（三）促进社会文明建设。
大学生志愿者行动弘扬的“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，体现了人与人之间的相互关爱、人与社会之间的相互融合、人与自然的和谐共处，符合落实科学发展观和建设社会主义和谐社会“诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处”的要求，因此，大学生志愿者行动对于构建社会主义和谐社会发挥着重要作用。食品安全和营养是民生关注热点问题，是影响社会稳定和发展的重要问题，志愿者通过利用专业知识，对食品安全和营养知识进行宣讲和普及，满足了居民的需求，也推进了我国食品安全工作和居民膳食营养的发展。
2009年，我院组织的项目“食品营养信息快车道”获得“益暖中华”第二届谷歌杯中国大学生公益创意大赛优胜奖，在广东省清远连州市东陂镇大江村进行了实施，经过一个多月的努力，完成了所有的既定任务，效果明显。对当地村民进行问卷抽查，分析数据显示，大江村马头陂村民的健康营养基础知识知晓率由原先的18.51%上升到了90.59%，改善效果远远高于预期的50%。对肾结石、高血压等慢性疾病的认知态度也有极大的改善，有健康饮食态度的居民比重由31.35%上升到83.14%，村民们已经意识到通过改善自身的饮食行为和生活习惯可以预防疾病、控制病情。并为当地村民量身制定了个性化营养干预方案（包括健康营养手册及家庭个性化食谱海报），对调查对象进行了入户烹饪指导，传授给村民正确健康的烹饪方法。
三、几点建议
专业性志愿者服务是高校育人的有效手段，不仅是高校思想政治教育的延伸，而且有效加强了学生专业技能的训练，可作为新时期高校大学生思想政治教育的有益补充。因此，我们应不断总结专业性志愿者服务活动的利弊，以完善工作机制，提高工作效率。
（一）实行项目化管理，打造品牌性专业志愿者服务项目。
品牌不仅是企业赖以成长的重要动力，而且是以志愿服务为代表的社会公益事业发展壮大的重要推动力量［3］。我院成立了专门的专业性志愿者负责组织――食品安全和营养知识宣讲团，围绕食品安全和食品营养开展志愿者服务，由于工作效果突出，2009年被评为广州青少年食品药品安全宣讲青年志愿服务队，在广东高校独树一帜，也使得该项志愿者服务更加专业化，不断得到社会的肯定和认可。为了更好地将此类专业性志愿者服务更加有社会影响力，我院组织专家教授专门辅导，实行项目化管理，树立志愿者服务品牌。专业性志愿者服务不仅可以提高学生综合素质，而且可以是专业技能培训的“第二课堂”，因此有必要结合专业特点，设计科学合理、社会需求的志愿者服务项目，不断完善专业服务内容，与时俱进，扩大项目的影响力，使之成为志愿者服务品牌项目，这样才可以使该类志愿者服务真正成为高校育人的重要途径，也成为高校服务社会的有效模式。
（二）加强专业志愿者服务活动的评估和志愿者的激励。
大学生志愿者组织应建立一套统一的评估机制，对专业性志愿者服务活动项目和志愿者的工作成绩进行考评。项目的评估可以及时总结活动的成效和不足，作出及时整改，对活动的可持续开展有较好的促进作用。对志愿者的评估有利于对志愿者的工作成绩进行及时的认可、赞赏和奖励，并建立有效的激励措施。大学生志愿者服务大多没有报酬，有的甚至需要自己付出交通费及餐饮费等，若得不到一定的肯定和鼓励，志愿者工作将受到影响。对优秀志愿者，除了惯常的年度表扬大会、活动总结大会外，还可以让优秀者充当培训师，组织指导新加入的志愿者［5］。这些方式不仅可以表现出组织对志愿者的重视，而且可以提高志愿者的工作激情与满意度，更可以通过举办志愿者交流会，或者在网络、报刊和杂志开辟志愿者风采、志愿者心声等栏目，以加强志愿者的归属感和对志愿者的认同感。另外，对志愿者的工作成绩进行科学的评估，优先推荐就业，与学校的综合测评有效结合起来。这样有利于激励志愿者积极地参与学习，提高自身素质，提供更优质的服务。大学生志愿者活动的管理工作是高校学生工作的重要部分，分析大学生志愿者活动的发展现状和特点，掌握其发展规律，构建一个符合其发展的长效机制，有助于完善大学生志愿者活动的管理工作，使大学生志愿者活动最大限度地发挥社会价值和文化价值。
（三）与相关单位合作，取得经费等的支持。
志愿者活动的开展需要一定的经费，然而这些必要的经费没有固定的来源，就目前情况而言，志愿者活动的经费只靠学校拔款是很难照顾全面的。另外，大学生均属于消费群体，不可能让学生垫付资金开展活动。因此，学校要主动联系社会力量，和专业相关或媒体等单位进行项目合作，取得经费等的支持。我院于2008年与《广州日报》发行公司合作共同举办了以“关注食品安全、享受健康人生”为主题的食品安全社区宣传系列活动。该活动自2008年10月25日启动，3个月时间内，共走进广州天河北中怡城市花园、龙口西社区、富力东堤湾、珠江新城盈嘉花园、富力广场、珠江帝景苑、嘉和苑、东浚荔景苑、富力院士庭、怡港花园、华南碧桂园、白云尚城等12个大型高档社区，为市民百姓传经送宝，释疑解难，在广大市民当中引起了强烈反响和广泛关注。这种一方提供技术支持、一方提供资金和宣传的合作模式有效推进了活动的顺利开展，是专业性志愿者服务活动的有效模式，值得推广。目前，企业越来越重视企业社会责任，越来越注重开展公益活动，因此高校应抓住这种机遇，主动出击，联合相关企业单位开展专业性志愿者服务活动，发挥各自优势，将活动开展得更加顺利。
参考文献：
［1］鲁琴.大学生志愿者活动长效机制研究［J］.学校党建与思想教育，2010，（4）：79-81.
［2］潘欣，彭立乾.我校学生青年志愿者活动存在的问题及对策［J］.广东医学院学报，2010，28，（2）：217-218.
［3］吴鹏.非政府组织志愿者管理机制完善途径探索［J］.四川理工学院学报（社会科学版）［J］.2009，24，（1）：100-103.
此次社会实践，开阔了大学生的视野，锻炼了大家的耐性，加大了大家与社会的接触面，进一步激发了我们的学习、就业、创业的激情。使我们认识了自我，对生活、对社会有了更深的理解。
总之，通过暑期社会实践活动，同学们在服务社会的同时，自身也受到深刻的教育，得到了提高。实践证明，社会实践是提高学生综合素质、培养高素质人才的一个重要途径。走出校园，深入社会，实践成才，刻不容缓的“走出去，到农村、工厂、社区去”，发挥知识技能优势，开展各项社会实践活动，更好地服务社会、服务人民、服务社会发展，在活动中提升自我。”
通过这次的的社会实践活动，我们逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己的未来有一个正确的定位，增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。对于即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。大学生暑期社会实践是大学生磨练品格、增长才干、实现全面发展的重要舞台。在这里我们真正的锻炼了自己，为以后踏入社会做了更好的铺垫，以后如果有机会，我会更加积极的参加这样的活动。
在本次的社会实践中我们还同诸多群众谈心交流，思想碰撞出了新的火花。从中学到了很多书本上学不到的东西，汲取了丰富的营养，理解了“从群众中来，到群众中去的真正涵义，认识到只有到实践中去、到基层去，把个人的命运同社会、同国家的命运的发展联系起来，才是大学生成长成才的正确之路。
这次实践活动，丰富了我们的实践经验，提高了我们的团队合作能力，使我们通过这次实践更加了解社会，这次实践活动意义深远，对我们的帮助享用一生。作为一个21世纪的大学生，社会实践是引导我们走出校门、步入社会、并投身社会的良好形式;我们要抓住培养锻炼才干的好机会;提升我们的修身，树立服务社会的思想与意识。同时，我们要树立远大的理想，明确自己的目标，为祖国的发展贡献一份自己的力量!
大学暑假社会实践活动心得总结【2】
怀着一份激情与一份求知的学习态度，在这次暑假之中，通过学院引导，我们一行六人组成了一个团队，进行了一次暑假社会实践活动，受益颇多。
此次活动是在与xx基金会合作展开的，为帮助改善婴幼儿营养状况，友成企业家xx基金会、xxx、xxx和xx共同基金日前合作启动了一项可持续性创新型“公益性社会项目”——“婴幼儿辅食营养起跑工程”。根据指导老师的推荐以及自身愿望，我们组团和公益基金——壹基金合作进行这次的社会实践项目活动。
通过社会实践，可以锻炼各位成员，提高其综合素质，积累更多的社会实践经验，为其走向社会奠定基础。同时，在实践中教育我们，提高其思想素质，是青年健康成长，积极投身于社会主义现代化建设。
接下来，我将从具体的方面进行一次深刻的社会实践活动总结。
第一，活动准备。此次活动在双方的精诚合作之下，活动的前期准备充分。主要表现在这几个方面：
首先，活动能够按时按点展开，没有出现浪费时间的现象。就时间效率来说，可以算得上是的高效率。我想这一点对我们以后的学习与工作来说，显得极其重要。毫无疑问，现代社会是一个与时间追逐的社会。精确时间到点是许多的职位的必要条件。
其次，活动的材料各个方面准备充分。没有出现材料缺乏，或者是材料的不科学选择与搭配。此次活动材料符合实践活动地方的客观实际，村民能够一看就懂，同村民自身的利益息息相关。基于这一点，对于每一份的信息采集，村民都极力配合，能够采集到最真实的第一手材料，为以后的活动展开提供了针对性的感性材料。等先进理论告诉我们，“一切从实际出发”，通过活动的最真实感受，团队的每一位成员都会在以后的学习与生活之中，真正做一名务实的先进青年，受益终身。
再次，活动前对每位成员都进行了一次活动开展的前期培训工作。这点最集中表现在每一位队员开展工作时，都能一步到位，大大提高了工作效率。启发了每一位队员在以后的日子，必须积累丰富的经验。开展每一次的工作，都要提前进行培训，让自己最快投入到工作之中。在这里，受益不仅是自己，还包括与你合作的伙伴和工作对象。
最后，活动在人员的安排与沟通上恰到好处。此次人员搭配由双方共同组成，本地的人员与外地人员有机搭配，收到了良好的效果。本地的人员能够在信息采集过程之中，发挥其“主人家”的优势，能够用本地的风俗习惯、语言以最快的方式采集到有效信息。外地人员对需要采集的内容以及介绍最为熟悉，能够把实践活动的具体要求及活动规范性进行监督。同时，外地人的到来，能够给活动地点的村民以新鲜感，通过外地队员的介绍风土人情，使更多的村民参与到活动之中。
第二，实践活动过程。本次社会实践活动总共有五个子项目。
首先是对婴幼儿的健康体检。由于经费及时间有限，此次活动没有请专家进行体检。但是，为弥补这点，这次实践活动在每一个乡村的村卫生室或者经过卫生室与村委会协调进行。接受采访的每一位村民都是该卫生室负责的家庭。在卫生室或者居委会，先经过一系列的问题调查，确定初步检查的对象名单，然后交由专人负责登记，接受检查。通过调查，可以看出，绝大多数的问题出在村民的饮食习惯。例如，饮食的无规律性，不仅仅是因为农民在农业活动之中，农业生产没有具体的有序规划或者是抢时机进行生产，进而造成三餐无规律，存在暴饮暴食的现象。
活动之中，每一位队员经过一系列的例子，充分认识到了一个良好的饮食习惯对人的身体健康的重要性。在平时的学习与生活之中，许多学生为一时的好玩或懒惰，或忙于某件事情，从而“废寝忘食”。不难在生活之中看出。许多疾病的产生都来自于不良的饮食习惯，如结石，结核等，挑食厌食，喜欢吃“垃圾”食品与和过多的碳酸饮料，得肥胖症或是长许多本可以避免的痘痘等等。通过对婴幼儿的健康体检，必须认识到好的习惯要从小养起，否则拖得时间越长，改正的困难就越大。
紧接着是走访需要受助的群众。本次社会实践活动，因各位成员的时间安排和合作方的时间上客观限制，走访需要受助的群众主要通过居委会进行。负责此项的活动的队员通过在居委会资料查询和干部群众的介绍与推荐，确立了一大批需要受助的家庭名单。
再次，是活动的热线接待。本次的热线接待主要由与我们合作的xxxx基金会负责，通过我们在晚饭后的闲聊，我们可以知道大多数村民关心的是哪种品牌奶粉之类的最适合婴幼儿喂食，他们基本上不关注价格的高低，更多的是关注质量问题。这充分说明在经济条件越来越好的前提下，更多人的饮食习惯不断趋于良性循环。同时，我们可以发现，良好的服务态度是热线电话快速取得有关信息的重要保障。与人沟通的技巧，是我们每一个队员在以后的日子里重点培养的能力之一。
最后，是问题的搜集，由于时间有限和活动之前的临时调整，本次主要通过填调查问卷的方式进行采集。本次共采集了一百多份调查问卷，全部是通过带队老师检查过后的合格问卷。从在问卷调查的过程之中，我们可以看出不同人的工作效率：与人沟通能力强的队员在很短的时间内就能够完成一份调查问卷，善于解说的队员也是一样的，本地的队员比外地的队员更容易完成一份问卷……现代社会，人际关系的良好处理是事业取得成功的重要保障，你可以什么都不会，只要你会用人才，一样能够取得胜利。每一位队员在进行问卷调查之中都付出辛勤的劳动，但是每一个人更收获了锻炼自己的机会，学习到了许多在课本上无法学到的做人处事的道理。
不过本次的调查问卷存在一个很大的缺陷，就是问卷过于冗长。一份调查问卷有22页，这给队员出了一个巨大的难题，刚开始一份调查问卷平均花费接近一个小时，严重降低的工作效率。也由于时间过长，许多的受访者在信息采集到一般时都采取放弃的态度，这给调查人员出了难题。不过，在每一位队员的努力之下，绝大多数的问卷都顺利完成。就问卷本身而言，的确是一份高质量的问卷。但是，所涉及的问题有些过于繁琐，给人以厌倦的感觉，许多的受访者在遇到此类问题是存在不耐烦的现象。这启示我们在以后的进行类似调查时必须充分考虑调查对象的客观实际，从实际出发，展开有关的活动。
第三，活动的经费。本次活动的经费基本上是零投入。所有的费用都由由xx分基金会和xxx公司支付。于我们团队而言，更多的是支付自己的花销。
第四，活动的结果。本次社会实践活动基本上取得预期效果，达到预期的目的。
(一)党员，团员充分发挥模范带头作用，通过活动宣传婴幼儿健康辅食营养，使更多的家庭树立正确的婴幼儿辅食营养观念;
(二)树立正确的社会主义价值观、人生观;树立群众观念，坚持到基层工作，成为一名积极有为的，为人民服务的“四有”青年;
(三)学习广大群众艰苦朴素的生活作风与为家人幸福而不断拼搏的品质;
(四)深入基层，积累社会实践经验，积极响应胡惊涛总书记对青年学生三点希望，切实把文化知识学习与思想道德修养、全面发展与个性发展机密结合起来，提高综合素质;
(五)关注基层发展，促进地区稳定，积极为构建社会主义和谐社会做贡献，积极为地区建设献言献策。
第五，其他方面。本次活动虽然取得可嘉成绩，但存在一定的不足之处。
首先是活动的宣传不够。原本打算借助以基金分会和xxx公司进行宣传，但他们在活动的宣传上受经费所限，宣传方面基本上没有取得好的效果。这是本次活动的重要不足之处。
其次是活动的时间安排存在一定的问题。本次活动人员分成了两组，两个时间段进行的。当然，这与合作方前期活动准备不足有关。
再次，活动之中存在处理突发事件的能力不足。如遇到有人误解宣传活动宗旨时，反应速度过慢，导致某一时间段全体工作人员处于闲置状态。
最后，活动的地域有点过大，不够深入。虽然涉及到了所有的项目，收到预期的效果。但在此基础上还可以进一步开展工作，取得好的效果。
这是我们团队第一次与社会组织合作，它所取得效果，积累的经验，将为我们以后的更多合作作为借鉴，取得更大成功。
大学暑假社会实践活动心得总结【3】
照学校的要求，今年暑假，我在xx省xx市xx美食庄园进行了社会实践活动。xx美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。
在这里，我成功地应聘了传菜员，传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工，感慨颇多。在这了做传菜员，也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。
这里工作是上午9点上班，工作到中午1点下班。下午4点上班，晚上9点下班。工作量有点大，一站就要站几个小时，刚开始有点不适应，一天下来腿都麻得受不了。现在想起来，我能坚持下来，真的感觉很欣慰。刚开始去，大家把我当新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量帮助同事。如在下班之后，主动帮助服务员整理碗筷和桌椅。终于很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。总的来说，还是不虚此行的。
我也了解到，学校与社会有太多的不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，因为社会很丰富，但同时也很复杂，不是我们能想象得到的。如果亲自进入社会，我们看到的永远只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢？这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法。
首先，我认识到，做一个其实并不容易。我们的老板娘工作就特别辛苦。听同事说，酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到酒店，检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自己下班，一直要等到所有的顾客走完，所有的东西都收拾好，才会回家。即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情，推销自己的酒店，还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生，样样需要打理好！还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那样工作没积极性，要让员工真正的去味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难控制，因为主管总是比客观难控制。我觉得老板娘总体做的很好，但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢？所以需要改进。比如，在食宿上，条件确实不怎么样的，我想如果能够改进一些，那么员工的积极性肯定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。
还有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方，一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系，害怕他们会嘲笑我是书呆子，不屑于与我交往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护，不要太相信别人，不然很容易被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好，刚去的时候他就护着我，告诉其他同事不要欺负我，我特别感动。我很小心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往，别人是不会伤害你的。同时，我也深深体会到了“三人行，必有我师焉”这句话。我家在北方，与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到好奇的时候，我同事总是很耐心的向我解释，告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼，长了很多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。
我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经历过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告诉自己，我的学习机会和所有的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我成功地完成了这次实践活动。
我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧，告诉我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很开心，夸奖我会做饭了。
还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。
