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内部审计理论
化学实验教学是化学教学的重要组成部分。学生在实验教学中能了解科学发展过程，掌握科学的思维方法，养成良好的实验习惯，从感性认识角度学习自然科学知识。化学实验室建设的发展，为各级各类学校开展直观的实验教学创造了条件，为再现各种自然现象、探索自然规律提供了场所。但遗憾的是，由于各种原因，目前农村中学化学实验室管理并不尽如人意，主要存在以下问题：（1）认识不到位，主要是学校领导没有把实验室管理放在应有的地位，认为化学实验是可有可无的，只要能拿到分数就是好学生，对实验室人员缺乏应有的尊重，把他们列入工勤人员管理，严重挫伤了他们的工作积极性。（2）学校实验室人员素质有待提高，目前学校只是将不能教学的、年龄偏大的教师分配到化学实验室，至于专业是否对口，还是有无实验室管理经验，则不再考虑之列，这样势必影响化学实验室管理的水平，更谈不上创造性地开展工作。（3）化学实验室功能单一，只满足于教师的演示实验和学生的分组实验，没有将化学实验室的使用效率发挥到极致。（4）没有引进现代化的管理手段，计算机网络技术没有应用到实验室管理中来，这与当前高度发达的科学技术很不相称。如何解决好以上问题，我结合理论学习及多年的实验室工作经验，谈几点认识。
一、提高认识，统一思想
实验室管理是整个学校教育教学管理的重要组成部分，必须配备富有事业心、责任感和具有专业知识的专职实验教师。同时学校要形成校长主管，教务处主抓，总务处、教研组共同配合的管理网络。要将实验室管理工作纳入学校行政会研究的范围，定期召开各处室的协调会议，切实解决实验室管理工作中出现的一些问题。要关心实验教师的工作环境和安全保障体系，关心其生活待遇、劳动待遇、工作量核定、年度考核、职称晋级等切身利益，充分调动其工作的积极性和主动性。应经常组织实验教师到先进的学校学习交流，参观取经，开阔视野。要加强对实验教师的定期培训和业余进修。要鼓励实验教师写经验总结和撰写论文。上级主管部门应定期组织有关人员到各校进行业务指导，督促实验管理工作正常开展，促进学校领导对实验室管理的重视并及时发现和解决一些存在的问题。应增强实验教师工作的责任心，促进实验教学的有序开展。
二、规范管理，科学合理
1.设施设备管理
中学化学实验室的设备主要包括仪器橱柜、实验桌凳、水电设施及其他通用设备。管理好实验室的设施设备，有利于提高实验室的投资效益，有利于营造洁净、整齐的科学实验氛围，有利于提供文明、安全的实验教学环境。
2.仪器管理
实验室的仪器品种繁多、规格各异、使用频繁，要管好实验室各种仪器，就应从编制仪添置计划、采购、到货验收、建档、建账、分类存放到保管、维修等各个环节都要缜密处理，按照一定的规章制度办事，才能繁而不乱、忙而不疏、有条不紊，才能有利于实验教学的进行。
3.化学药品管理
化学实验所用的药品也称化学试剂，主要有固体和液体两类，气体都是临用时制备的。化学试剂各有特性，有些试剂容易潮解，有些易风化，有些受光照后容易变质，所以必须放在干燥通风的地方，防止受强烈的阳光照射。还要注意取用方便，分门别类依一定的顺序排列。
由于化学药品具有价格贵、消耗量大、易变质的特点，为节省开支我们采取如下办法。
（1）降低等级：许多实验都不必用高纯度的药品。购买普通药品代替，降低实验成本。
（2）控制浓度：在化学反应中，无特殊浓度要求的溶液，一般控制在3%―5%左右就可以，有些反应现象很明显的物质，浓度可降到1%―2%。浓度太大不但浪费药品，而且有些反应反而不明显或太剧烈或造成事故，同时也增加了对环境的污染。
（3）控制用量：学生做实验时用量普遍超过要求，误认为用量越多现象越明显。再就是基本操作能力差，无法准确控制倾倒量。对此加强学生的科学性教育，强化训练学生取用药液的基本操作，同时要研究和开展微型实验，以减少药品的消耗。
（4）回收药品：实验后许多剩余的或生成的物品，如铝、银、氧化铜、氢氧化钠、二氧化锰等应回收利用，这样既环保又节约。
4.档案资料管理
（1）常规资料分类存放
我把学校关于实验教学的相关文件及教务处、教研组有关实验计划、总结等相关文件分类存放，把教师的演示、分组实验通知单、学生实验记录、借还仪器药品记录、损坏赔偿纪录分类入档。仪器药品登记统一入册，使账目和各项记录规范化，新进的仪器药品及时入账、损坏消耗的及时记录。每学期末对实验室的仪器药品进行盘查、摸底、记录。做到账账相符、账物相符，发现问题及时解决。
（2）实验资料的存放
自制教具及改进的实验装置入柜存放，将改进的实验方法、实验成功经验收集资料存档，方便教师取用，并给以后的实验教学与研究留下宝贵资料。
三、功能拓展，提高效率
目前农村中学化学实验室功能单一，不能真正发挥实验室应有的作用。实验室除了给教师、学生提供必要的仪器药品外，还应该开放实验室，让学生独立自主地安排时间，选择实验内容，完成实验操作，整理实验结果。
开放实验室的功能主要有两种：一种是为学生复习常规实验提供方便，另一种是为学生创新实验提供服务。常规实验复习主要集中在学期结束前的一段时间。一般情况是将本学期所开设的学生实验器材全部陈列在实验桌上，每桌一个实验，并提供该实验的相关思考题 ，由学生选择实验进行复习。创新实验主要是指学生根据自己掌握的知识，为了某种目的或设想而自行设计的实验。这种实验不一定能够成功，有些甚至带有一定的危险性。因此，在学生进行实验前，教师必须对其实验设计进行审阅，审阅的重点是该实验设计有没有危险性，而不是实验设计是否合理。合理性问题应由学生自己在实验中自我发现、修正。当学生在实验中遇到困难无法继续进行时，教师可以适当点拨。
四、信息化管理，与时俱进
中学化学实验室信息化是在传统实验的基础上，利用先进的计算机技术、网络通信技术、多媒体技术等相关的信息，加工处理传播技术，将实验室的各种实验资源进行处理，并通过计算机进行开放管理，它能协调人员、设备、仪器药品、资金、实验教学之间的各种复杂关系，使管理工作协调有序。信息化管理后的中学化学实验室是集实验教学、实验教务管理、实验设备管理、实验室仪器药品管理、实验室资料管理、实验室开放管理为一体的管理系统。它具有以下优点。
（1）改变了传统实验室繁杂的管理方法，引进了现代化的管理手段，使实验室达到了自动化运行、信息化管理和无纸化办公的目的，对实验室提高工作效率，降低运行成本，起到了至关重要的作用。
（2）建成实验课件和积件库后，为师生教与学提供了便利。
（3）在网络上实验指导材料，如挂图、文字材料，为教师的实验教学带来了方便。
总之，化学实验室管理工作是一项科学严谨而又富有创造性的工作，这就要求农村中学化学实验教师克服一切困难，不断学习，努力探索，扎实有效地开展工作，使化学实验室真正发挥应有的作用，从而改变农村中学化学实验室的落后面貌。
参考文献：
［1］江苏省教育装备与勤工俭学管理中心.中学实验室管理与实验技术［M］.南京：南京师范大学出版社，2007.
1 临床资料
患者，34岁，剖宫产术后5年，月经复潮2个月净后放置O型宫内节育器（IUD），因长期月经期延长至十余天净而就诊。既往患有萎缩性胃炎，不明原因反复腹泻3个月史。妇科检查：外阴已婚未产式，阴道畅，宫颈光滑。宫体后倾，附件检查无异常。超声提示IUD位于子宫右后壁。盆腔X线平片提示O型节育环。于2009年5月门诊诊断为“阴道炎”。阴道炎治疗复查正常后交术者与患者进行术前谈话。术前谈话经患者同意理解签字后开始实施手术。
嘱患者排空膀胱，常规消毒后，取截石位，用窥阴器打开阴道：宫颈口无尾丝。用宫颈钳夹宫颈前唇处，再用探针探测宫腔，感觉深浅不一，似有条索状物阻挡，探及最远宫深7 cm。未探及IUD。扩孔由3.5～5号。取刮勺但无法进入宫腔，故而改用5号吸管吸引，压力由200 mm Hg上升至450～500 mm Hg 后感觉有吸力，吸宫2次。感觉子宫后壁有金属感停止。探针探空腔条索状物消失。用环钩数次钩环失败，同时感觉子宫变软。予催产素促进子宫收缩，同时按摩子宫，再用取环钳取环，但只碰及环壁无法钳取，用刮勺轻刮子宫后壁2次后再次用环钩钩取仍失败。此时子宫变软，术者毫无感觉，被迫放弃手术。
2 讨论
2.1 对瘢痕子宫取避孕环未造成子宫穿孔成功分析 （1）由于患者子宫瘢痕位于子宫前壁，而超声显示宫内节育环位于子宫右后壁。同时未用刮勺搔刮前壁，取环钩及取环钳未对前壁子宫操作，故而避开了因多次接触瘢痕但造成穿孔危险。（2）术中对空腔感觉敏锐，动作轻柔。吸宫及刮勺轻刮后壁，以期暴露节育环即停止。取环钩及取环钳数次失败后，由于子宫变软，宫内感觉丧失即停止手术的时机掌握得恰如其分。（3）术后治疗超声分析：子宫内膜由术前14 cm至术后第6天复查8 mm，按照子宫内膜生长0.5 cm/d速度，术后子宫内膜应为 5 mm，可见炎性子宫经吸宫和后壁轻刮后，后壁肌层已非常菲薄。且术后超声提示盆腔极少量积液，乃子宫创伤后炎性渗出所致，两者结果均提示后壁已非常菲薄，穿孔极易穿孔。（4）负压吸引术吸力方向朝向空腔，不会造成炎性分子穿透子宫后穹隆的两层腹膜层抵达子宫后穹隆;催产素促进子宫平滑肌收缩，血窦关闭，只能挤压炎症分子流向血液循环，故盆腔少量积液乃组织创伤过大所致，以说明手术已达非常危险之境，不适时停止手术即可能子宫穿孔。但术后第二、三次超声检查均提示子宫附件正常。
2.2 炎性子宫造成宫内节育环取出一定失败的原因 （1）患者处于月经中期，子宫内膜厚约13 mm，其功能层内膜腺体内黏液和糖原积聚，加之其阴道炎未正规治疗，虽白带检查正常，乃属表象，其宫内炎症已非常严重。其原因是患者放置节育器后长期月经失调造成慢性子宫内膜炎。子宫内膜炎常见细菌为大肠杆菌、葡萄球菌等。轻度感染的内膜仅有充血、水肿、多形核白细胞及圆形细胞浸润。重度炎症内膜的表面可有脓性渗出物，形成溃疡，并可向下蔓延而感染子宫肌层，在其中形成多发性小脓肿。术中的条索状物感即考虑为炎症黏连带。病理中可见内膜中有大量散在的多核白细胞，在正常的分泌后期子宫内膜间质中亦可见有多核白细胞，但量少，此患者属重症情况，但遗憾是未将吸出物病理送检。（2）炎症渗出物多为纤维蛋白组织，其具有很强黏连性，加之患者术前盆腔平片提示O型节育环，环丝缠绕，纤维蛋白组织镶嵌于其中，加重其黏连性。节育环嵌顿肌层明显，取环钳无着力点，此类嵌顿者杜绝使用，以免增加对子宫的创伤，增加患者痛苦。如是用环钩强行牵拉，必定造成子宫破裂。所以炎性子宫的节育环一定是不能取出。
2.3 炎性子宫对催产素不敏感 催产素催进子宫收缩的机制是与子宫平滑肌上受体结合，细胞膜上的钙离子通道开放，导致子宫收缩。由于子宫内潜在炎症，细胞之间充血水肿，导致子宫平滑肌收缩差，导致术者宫内感觉丧失，适时放弃手术的原因。
2.4 炎性子宫并发症的原因分析 慢性萎缩性胃炎是胃黏膜已发生了萎缩性改变的慢性胃炎，常伴有肠上皮化生。其临床表现可有慢性胃肠道症状，包括腹泻、早饱、恶心等。患者术前与阴道炎伴随慢性腹泻，根据术中子宫后倾，节育环嵌顿子宫肌层部位靠近肠管，长期慢性宫内炎症刺激肠管，是导致其反复不明原因的腹泻的根本原因。
针对宫内节育器造成的月经失调引发的慢性宫内炎症，因先行保守治疗，严格按照抗生素使用原则，将药物不良反应降到最低，尽可能选择中药治疗。术者多年临床工作经验总结后建议：使用妇科千金片或金刚藤糖浆加云南白药。妇科千金片或金刚藤糖浆具有抗炎作用，云南白药可增加血小板凝集，改善毛细血管通透性。起到化瘀止血，活血止痛，解毒消肿作用。用法：妇科千金片6片，每日3次或金刚藤糖浆20 ml，每日3次。云南白药2片6 h 一次。上述自月经来潮起口服至月经结束。保守治疗3个月后无效则行取环术。
3 小结
一、统计学对侦查学的意义
事实上,在我国,统计学对侦查学的意义远被低估了,因为我国侦查学者没有真正认识到统计学能够为侦查学做些什么,当然也就不知道统计学对侦查学的意义。时至今日,我国侦查学界的研究成果中,能够找到熟练运用统计学的简直是凤毛麟角。侦查学研究者们的知识库中,能够找到统计学的更是少之又少。这便是我们没有认识到统计学对侦查学的意义的有力证据。那么统计学对侦查学有什么意义呢?或者更为直白地说,统计学能为侦查学做些什么呢?
(一)统计学能够帮助侦查学较为精确地揭示各类犯罪的特点
和犯罪学一样,侦查学也要研究各种犯罪类型的特点。只不过,二者的研究角度是不同的。犯罪学研究犯罪特点的目的在于预防和改造犯罪人,它反映的是犯罪现象背后深层次的社会根源和心理根源;而侦查学研究犯罪特点的目的在于发现和证明具体的犯罪事件,因此,侦查学中的犯罪特点反映的是犯罪人在具体环境中的行为方式以及这些行为对环境的影响。比如,犯罪人的职业习惯、教育水平、生活方式、社会经济地位等等因素是犯罪学和侦查学都要关心的问题。然而,犯罪学只关心这些因素的差异是如何导致犯罪人犯罪的,又如何利用这些因素来预防、惩罚和改造犯罪人;而侦查学则要追问这些因素如何通过犯罪现场、犯罪痕迹、犯罪遗留物、目击证人、被害人等途径反映出来,又如何通过这些途径来识别这些因素,从而最终识别犯罪人,建立特定犯罪人和犯罪事件的关联。当然,应该承认,这些差异在侦查学著作中表现得也不是那么一目了然;但是,无论如何,侦查学是要研究各类犯罪的特点是没有疑问的。要研究各类犯罪表现出来的行为特点或犯罪行为改变环境表现出来的特点,统计学在其中大有可为。还是拿犯罪人的职业习惯、教育水平、生活方式、社会经济地位等等因素来说,这些因素在多大程度上能够通过犯罪现场或者其他途径反映出来?对此问题,侦查学著作都不同程度地有所解答。但让人遗憾的是,对这些问题的解答常常不能让人满意;因为缺少统计学这一工具,我们无法准确得知犯罪人的这些个人特征在多大程度上决定了犯罪类型、犯罪手法,这些个人特征各自是在多大程度上能够通过特定途径表现出来,是否有些因素并不是我们想象的那么重要,是否这些因素之间的关系和作用也要影响具体的犯罪行为本身?我们习惯的方法是通过与侦查实务人员的经验交流,通过案例的总结,根据个人生活经验想当然地“反思”,对这些问题进行简单化处理;到头来,这些问题的答案在我们的著作中始终是一片混沌。反之,如果我们吸取社会学发展的经验,对每个因素在犯罪中的反映程度、反映方式,以及因素之间的关系如何影响反映程度、反映方式等问题进行统计分析,对前面提出的这些问题相信会有一个准确的回答,而且还可能会有让人意外的发现。
(二)统计学能够帮助侦查学准确评价侦查方法和策略
特定类型的案件的特定侦查方法、策略是什么?这些方法、策略的效度(effectiveness)、效益(efficien-cy)及正当性(justifiableness)如何?随着时代和社会的变迁,这些方法、策略是否发生了改变?发生了多大改变?这些侦查方法、策略在多大程度上打了法律的球?公众、其他司法机关、犯罪嫌疑人、侦查机关对有违法嫌疑的方法、策略有多大的容忍度?这些问题在我国侦查学著作中几乎是没有答案的,即使有,得出答案的过程也是非常草率的。然而,如果我们应用了统计学这一工具来进行研究,对不同类型的案件就会发现不同的侦查策略和方法,侦查学著作中就再也不会有所有案件的侦查方法大同小异的现象。如果我们对方法、策略在特定类型案件中的效度、效益和正当性进行了统计分析,就会减少侦查实践中侦查方法、策略的设计与运用的盲目性和随意性,也会促使侦查学界、诉讼法学界、侦查实务界就某些侦查方法和策略正当性这一问题达成一定程度的共识。应用统计分析的工具,我们就会发现一些侦查方法、策略的效度、效益及正当性的问题都随着时代和社会的变迁也在发生变化,对变化的程度、导致变化的因素都会有一个全面而准确的认识。总之,统计学可以帮助侦查学较为准确地评价侦查策略。实际上,将统计学应用于侦查策略的研究,在国外已经有了成功的范例,而这一成功范例是由侦查心理学家提供的。讯问策略和技术的评估,是国外侦查心理学家们长期研究的侦查策略问题。在1986年出版的一本侦查讯问手册中,Inbau等人竭力推荐在讯问中使用“里德讯问技巧(ReidTech-nique)”,这项技巧是由Inbau和Reid二人于1962年提出的,技巧分为九个步骤[1]:直接正面接触;帮助犯罪嫌人找到借口;对否认和抵赖的操控;平息异议;抓住并维持嫌疑人的注意力;控制嫌疑人的消极情绪;换一种形式提问;使嫌疑人口头交代犯罪的各个细节;将口头供述转化为书面供述。这项“里德讯问技巧”也是无数审讯人员的经验总结,而且这项技巧一直以来用于培训美国的审讯人员,而且还一直为一些学者所引用。然而,有的侦查心理学专家对这项技术也有疑问:和强制程度较低的讯问技巧(里德讯问技巧具有较大的强制性)相比,运用里德讯问技术能获得更多的供述吗?使用雷德讯问技巧导致的虚假供述所占的比例是多大?[2]这些问题显然是对里德讯问技巧的评估。而且,很明显,单纯从侦查人员的经验感知出发,很难对这两个问题有准确的答案,而且即使有答案,也只是凭个人感觉而得出的想当然的结论。经过侦查心理学专家们的研究发现,即使是犯罪嫌疑人在没有犯罪的情况下,犯罪嫌疑人都有可能说自己有罪,冰岛和北爱尔兰的研究分别显示20%和22%的犯罪嫌疑人都会如此[3];而Leo等人认为讯问成功的策略以及在讯问中成功使用的几率如下[4]:诉诸犯罪嫌疑人的道德良心(97%);发现犯罪嫌疑人供述的矛盾(91%);“夸奖”(91%);为犯罪行为提供伦理和心理上的“正当”理由(90%)。从冰岛、北爱尔兰以及Leo的研究成果来看,这些研究成果都对“里德讯问技巧”提出的疑问进行了间接回答。而且,从上可以看出,对这些疑问的回答,依靠了统计学这一工具。可见,对侦查方法、策略的评估研究是应当应用统计学的,而如果引入统计学这一工具,将把我国侦查学中侦查方法、策略的研究引入一个崭新的阶段。#p#分页标题#e#
(三)统计学能够为侦查学建立证据的科学评估体系
目前,我国的侦查实践中,对证据的评估完全是一种“跟着感觉走”的状态,规范性和科学性很低。之所以如此,是因为我国的侦查学没有为侦查实践提供一个科学的证据评估体系。到目前为止,我国的侦查学著作描述的多是对证据资格而非证明力的评估,对证明力也多是定性评估而非定量评估。然而,在侦查实践中,证据资格评估和证明力评估是同等重要的;定性评估虽然不可少,但定量评估更有说服力。然而,要在侦查学中建立一个能够定量评估证据证明力的方法体系,是离不开统计学的。在侦查中评估证据的证明力,要同时考虑肯定、否定两个方面的情况。单纯考虑某一证据可以确证或者可以否证某一犯罪事件或者犯罪事件中的某一要素,都是不科学的。客观地说,任何一个证据对某一犯罪事件或者犯罪事件中的某一要素,既有确证能力又有否证能力,只是能力的强弱不同而已。而且,犯罪嫌疑人没有最后定罪之前,证据对犯罪事件的确证和否证都实际上是一种假设。是否要选取某一证据,就要将证据对犯罪事件的确证假说和否证假说进行一番量化对比,然后根据量化标准来选取证据。根据这一思想,我们将证据标记为E,证据的确证假设标记为Hp,证据的否证假设记为Hd;那么,证据支持确证假设的概率可以表示为p(E|Hp),而证据支持否证假设的概率可以表示为p(E|Hd)。而要比较这两个概率的大小,同时用于决定是否选取证据,则要引入一个概念,即概率比(LikelihoodRatio,LR)。这个概率比等于证据支持确证假设概率p(E|Hp)除以证据支持否证假设概率p(E|Hd):LR=p(E|Hd)[5]可见,若证据支持确证假设的概率越大,则概率比值越大;若证据支持否证假设概率的概率越大,则概率比值越小。假如,经统计分析发现,犯罪现场找到的某一枚弹头由某一枪支发射的概率为80%,而并非由这一枪支发射的概率为10%,则两个概率的比值为LR=80%/10%=8。那么,这个概率比值要达到多大才能作为证据呢?经过研究发现,可以将这些比值用自然语言划定等级,用于帮助选取或者排除证据。表1列出了与LR等值的自然语言。当然,侦查实践中远比这上面的情况复杂得多:首先,证据可能会很多,其次,证据的两个概率值不易获得。对于证据很多的问题,是可以解决的,只需将前面的LR公式推广就行了(由于推广的过程有些繁琐,兹不赘述);对于证据的两个概率值的问题,诚然,并非所有证据的概率都容易量化,但可以肯定的是,侦查实践中有相当一部分证据的概率值是可以量化的。所以,这一评估证据的方法体系,可以应用到侦查学中去,当然这一方法的实质还是统计学。其实,类似的方法早已在国外的法庭科学实践中运用了。总之,在侦查学中,统计学是可以大有作为的,但是我国侦查学研究者中具有统计学知识背景的人却少之又少,导致侦查学研究很少运用统计学。之所以如此,很大成程度上是由我国侦查学教育中统计学缺位造成的。
二、统计学课程缺位给侦查学教育带来的后果
据Robertson和Fields二人于1986年对美国大学刑事司法专业开设统计学课程的调查显示,绝大多数四年制本科刑事司法专业都必修统计学这一门课程[7]。这还只是1986年调查显示的结果,现在开设统计学的范围应该更加广泛了。而相反,只要了解一下国内数十所警察、政法院校侦查专业教学课程的设置情况,我们就会发现,侦查专业的教学计划中是没有统计学这一门课程的。那么,统计学课程在侦查学教学中的缺位,到底带来了什么不良后果呢?
(一)使侦查专业人才的知识结构很不合理
侦查实践是一项复杂的社会实践,侦查人员需要有广泛的人文、社会、自然科学知识,还需要有丰富的生活经验,才能胜任现代社会的犯罪侦查工作。因此,侦查学教育应该坚持通识教育的理念,在通识教育理念的指导下,侦查专业课程的设置应当坚持科技与人文并重、理论与实务并重的格局。然而,实际情况是,不管是警察院校还是政法院校的侦查学专业,其课程设置以人文学科为主,缺少科学技术学科;并且,侦查学教育长期重实践、重应用,因此侦查课程设置也是重实务、轻理论。在这种课程设置的框架之下,是没有统计学这一课程的,似乎也不需要有这门课程。然而,由于没有设置统计学这一工具,使侦查专业人才的知识结构表现出不合理的特点:人文学科知识比重大而科学技术学科比重小;实务经验比重大而理论比重小。因为,只有开设了统计学这门课程,现代自然科学技术才容易为侦查学专业的学生所接受;之所以如此,是因为现代科学技术都必须要运用统计学这一工具,而如果没有这一工具,学生对任何自然科学技术都不可能深入学习、研究下去;这样一来,在侦查学专业中培养学生的科学素养将成为空谈。此外,由于缺少统计学知识,学生便缺少了一项研究社会的工具,对侦查实践这一社会现象的认识只能停留于侦查实务人士的工作经验总结这一水平上,根本无法利用现代社会科学的研究工具,从而展开有计划、有条理的、系统的侦查学理论探索;这样的结果便是,实务经验的价值被无限拔高,而理论思考和探索的价值被无限贬低。这一切都是因为没有培养侦查学专业的学生的科学精神所造成的,而科学精神的培养,少了统计学是不可能的。此外,由于缺少统计学的训练,在侦查实践中,侦查专业人员常常不知道利用统计学工具来分析侦查实践中的问题,也不知道使用统计学工具来对具体案件中的证据进行科学评估。
(二)使侦查学研究长期处于“缺少问题”的状态
科学哲学认为,科学探索开始于问题。[8]也就是说,科学的发展是因为人们对自然、社会等等现象有疑问,而又有力图解决疑问的强烈冲动,因而才有人花费无数的精力、财力和时间来进行科学探索。可见,提出问题在科学中的地位是无比重要的,而科学研究中最重要的意识就是问题意识;而如果有无数的问题需要某一门科学解决,那么这门科学将获得无穷的发展动力,这门科学的发展前途将无限宽广。我国的侦查学研究却处于“缺少问题”的状态。我们经常可以听见从事侦查学研究的人士感叹:侦查学的问题太少了!事实真的是这样吗?不是的,实际情况完全相反。且不说侦查学的概念体系需要厘清,学科体系需要完善,基础理论需要完善和深化;就侦查实践来说,亦有无穷无尽的问题需要侦查学研究者去研究、去解决。然而,人们为什么要感叹侦查学“缺少问题”呢?道理很简单,缺少发现问题的工具,而统计学则是一个发现问题的工具。侦查实务人士最关心的是具体工作目标怎么达成,如何清除阻碍工作目标实现的因素。对这些问题,侦查学界常常没有一个好的答案,其原因在于没有从这些表面问题看到更深入的问题,当然不会有好的答案。而要从表面问题看到更深刻的问题,没有统计学这一工具是不行的;因为统计学可以将十分庞杂的社会调查资料进行深入分析和解释,“统计学能使我们从资料中发现行为模式、设计有效的研究计划、对大量信息进行简化描述”。[9]然而,我们的侦查学教学计划中却没有统计学这门课程,而这样培养出来的侦查学研究者当然也没有统计学知识,那么在研究中当然也就无法应用这一研究工具;因此,我国当今的侦查学研究者除了只能进行一下概念上的分析、观念上的推演外,只能充当侦查实务人员的传声筒,根本无法对侦查这一社会现象进行科学、独立的研究;这样一来,侦查学研究怎么会有“问题”呢?没有“问题”的科学是没有前途的科学,我国的侦查学要找到自己的“问题”,得利用统计学。而侦查学要利用统计学,则需要有懂统计学的研究者,而懂统计学的侦查学研究者则绝大多数来自于学过统计学课程的学生。因此,在侦查学教育中开设统计学课程可以造就懂统计学的侦查学研究者,可以帮助侦查学找到“问题”,从而推动侦查学的发展。#p#分页标题#e#
(三)使我国侦查学研究者长期无法与国外同行进行有效对话
如果问一个大学生走出校门开始到社会中工作首先要做的第一件事是什么？我的回答就是工作中要先去掉“学生味”。工作本身需要的就是一种严谨的态度，“我是大学生”并不能作为工作中出现错误的借口，别认为犯错是理所当然的，因为此时你是在做一件用时间计算金钱的事情，校园中的“随意性”决不能带有。从我入职开始的不久，就转入外观。我又有了一个师傅，这是一直到工作结束的师傅。她在外工作了好久。她常给我说：“做什么工作都要有责任。”在跟她相处的期间我还领悟到了“尽力并不等于全力，尽了全力还是会有一点点瑕疵。自己的本职不做好直接就影响到了不仅仅是个人的利益。”
工作虽然简单甚至单调，但是考虑下去任何细节都很重要，每一个岗位都有它存在的道理。第一天看外观只看师傅看过的屏，她打的不良我从中找，感觉那天过的很快，也许是在无尘室清过屏的缘故吧。感觉还不错，很快便学会了。刚开始师傅让我自己看，我看过后她在看一遍，偶尔会因为我的大意有的地方的小脏污会丢掉，还会看不完全。
常说：失败乃成功之母。而我却觉得，检讨才是成功之母。曾有一次看到一个屏，那样的故障我没见过，然后就流下去了。到复判时却被打回来了，当时被师傅小小的批了一下，师傅说：“你不知道看屏要看整个外观么？”我不语。我只在心里记着师傅的话。日后的每个屏我都会很认真的去看，而我的速度却很慢。我师父说只要你掌握好了再提速也不迟。我很认真的跟师傅学。我的速度也很快得以提升。在随后的工作中，我的能力不断提高，我师父每天都很开心，我的速度提高了，也便可以帮她减轻些辛苦。每天在工作中随着开心下班。
态度决定一切，在学校部门工作，会很随意，一旦走出校园，如果还不能马上以“熟工”的身份要求自己，那么你将很快被人比下去，因为一个公司需要的是有生产力的员工。每天提醒自己无论是现在工作还是回到学校抑或是将来踏进社会，严谨的工作态度是必不可少的。
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在学校读书；而已在社会的人都宁愿回学校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。值钱的大学生正要求了我们扎实掌握专业知识还有社会实践能力与经验。
这个寒假我利用这段宝贵的时间参加有意义的社会实践活动，接触了社会，了解了社会，并从社会实践中检验了自我。这次的社会实践让我收获不少。在实践中不可缺少的好多：
一、在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期练习。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。被人给你的意见，你要听取、耐心、虚心的接受。
二、在社会中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力作出肯定。你没有社会经验没关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来的第二、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。
三、在社会中要克服自己胆怯的心态。
开始放假的时候，知道要打寒假工时，总有种说不出的心情，总感觉会有些害怕。跟同学通电话说自己的心情，感觉总有种说不出的感觉。第一次去离家那么远的地方，感觉自己什么都不懂，文化程度还不够，也没什么社会经验等种种原因使自己觉得很渺小，自己的怯懦就这样表露出来了。某人曾对我说，在社会中要学会厚脸皮，别人的教导虚心接受，不要不当回事。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
四、工作中不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就会枯竭。
有一句话我很喜欢：“成功的人不在于你认识了多少人，而在于多少人认识了你。”努力地去认识他人，也是让他们认识你，从他们身上发掘出你可以学习的地方，体会每一句睿智的语言。
坦白讲，这么短的时间内，小小的寒假工能学到什么呢？就锻炼了态度，心态更加坦荡，我想这已经足够了。生活就像一种修行，只有行万里路，亲身体验实践才能有所感受。
在回来的路上，跟学姐们聊了一路，她们的社会经验比我牢靠的多，从她们的语言中就会体会到那种成熟。遇事不要先为自己找借口，很多的话当着同年级的同学说还好，在她们面前说只会让她们笑话。学姐们给我讲了好多她们所经历的人情世故，她们总说你等遇到了就会明白了，现在听了也不会明白，只要记得，以后无论做什么不要为自己开脱，学会独立解决问题，虚心学习别人的突出。凡事做了就要做好，承担起该有的责任。
这个寒假，见识了很多事，认识了很多人，收获了很多，很多。不只是有劳有得的工资，还收获了比这更重要更加无价的财富。期间所赚取的经验将永远成为人生最宝贵的财富之一。
社会是一个很好的锻炼基地，能将学校学的知识联系于社会，我感觉学习与社会实践是密不可分的。
假期实践报告（二）
寒假回家之前听到一个令我遗憾的消息——一位挚友的父亲病逝了。听他讲，在父亲去世之前，神志模糊，谁也记不起来了。我无法想象，当看到那个最爱你的人终于认不出你的模样，该是一种怎样的感觉，又会是谁的悲哀呢？我想在他父亲临终前曾经无数次的在脑海里想着他的模样、想着他的声音、想着他在家时的样子、想着他就要回家一起过年了，可是不幸突然来临了，当他火车汽车的一阵奔波终于赶到时，父亲却再也不能叫出他的名字了。我的父母、祖父母、外公婆也会在某一天忽然离我而去，或许我也会像他一样只能在他们弥留时匆匆回乡，或许某一天我离开家，他们对我说的“再见”就会是我听到的最后一句话，对我的一个拥抱就会是给我的最后一点温暖。我忽然间明白了一句话，“人生是一个渐渐远离的过程”，我要努力做好这次社会实践，不为学分，只为和家人共享一段时光。
半个月的社会实践可以说是异彩纷呈，扮演不同角色的我也在这个过程中遭遇了各种艰难。对于一个普通女孩子来说洗衣做饭这样的家务应该不是第一次做，所以家里的这些琐事到并没有成为我的障碍。除了做家务，在这次活动中，我还收获了很多。爸爸教我理财、规划时间、设计活动，妈妈教我如何与生活中形形的人打交道，姥姥教我如何如何缝纫，如何对付小孩子，姥爷教我如何照顾家人、关照朋友。
这其中最令我感动的莫过于代姥姥姥爷去给朋友邻居拜年。在与姥姥姥爷同龄的老年人家中，听到了很多关于他们的故事——他们如何帮助别人，如何给病人治病、照顾他们，如何竭尽全力帮助医院职工们争取赢得利益，如何……虽然这些故事我以前都没有听说过，可是我从不怀疑确有其事。从小到大，他们用行动告诉了我友善、真诚是拥有朋友的不二法门。一位爷爷的话也让我感动良久——“你的外公外婆很为你骄傲。”无论我是丑是美、优秀与否，我始终是家人的掌上明珠。在这个世界上，有这么一群人，在他们心中我是世界上最优秀的孩子，这群人就是我的亲人！所以，我要更加努力地奋斗，不能辜负家人们对我的骄傲，不能让家人们对我的夸耀言过其实。我要做夸赞声中名符其实的好孩子。
爸爸给我上的理财课也给我很大启发。我有时会想，如果我做了妈妈，我能不能像我的妈妈一样给我的孩子提供一个良好的生活环境，能不能让他在衣食无忧的环境中成长，在他该天真的年龄里保持童真。爸爸的理财经告诉我君子爱财，取之有道，生财之道有很多，一个真正精明的人需要眼观六路、耳听八方，需要开动脑经、勤于思考。所谓劳心治人，劳力治于人。在现代社会拥有商业头脑、广播的知识、触类旁通的本领终生受用。
寒假的时间很短，离开家的时候充满了无尽的舍不得，行李箱里装满了许许多多的家乡美食和无穷无尽的爱。我终于承认那些与家人们朝夕相处的日子一去不复返了。在我不得不离开的那些日子里，又有谁能来替我照顾我的家人？妈妈总是对我说好孩儿志在四方，勉励我好好学习，长大后远走高飞。可是我分明在她的眼中看到了羡慕，对那些孩子在身边的父母的羡慕。寒假里，我几乎每天都会到妈妈下班回家的必经之路上去接她，有时我会想妈妈平时一个人下班、一个人上街买菜该有多孤单呀。在爸爸不在家的时候，妈妈一个人吃午饭，一个人看电视，一个人住在空荡荡的屋子里该有多寂寞呀。我懂得为什么我离开家之后妈妈就有了qq，我懂得为什么我离开家之后家里的电话费就很庞大，我懂得！
时间和事实给了我们太多的无奈，所谓子欲养而亲不待，当我终于明白能在你们膝头听你们讲讲过去的故事，能在家里的饭桌旁吃一顿热乎乎的饭，能倚在沙发上和你们一起看电视有多么幸福时，这些幸福对我而言却已然成为了奢侈品。
请原谅我曾经的不懂事，请原谅我在电话里的不耐烦，其实，我真的懂了。
看到一位同学写的日志，感动了很久，题目很长，叫做“瞬间明白自己做了很多年的累赘，别人的，自己的”，里面有一段很悲伤的话，“我一直在思索我的罪恶应该得到怎样的惩罚，我想对于这个家庭来说我没有让母亲得到她应有的骄傲、她的希望。而上帝说人活着不过是为了赎罪。我终于醒悟到我的存在于这个世界，悖逆我对周遭失望的同时，也让周遭对我失望。”。
多年前，两个年轻人放弃了使他们更优秀的机会来成就一个优秀的孩子。我不知道我有没有达到父母的期望，我只知道他们爱我，而我，也爱着他们。
假期实践报告（三）
作为假期的一名学生早就应该在假期融入社会增加自己的社会经验，提高自己的能力。因而再假期我和同学门一起短暂的加入了假期学生培训班的组织和发展，荣幸的感受到作为一名老师的光荣，艰辛和责任，而且在生活，工作的同时对社会的各个方面有了一个于前不同的认识和了解。
一、工作的开展是困难的，我清晰的感受到不管是从事那种行业，都是困难重重。和同学门的合作是从零开始的策划，安排，宣传，制表，招老师，分任务，管理协调老师，学生，学校物品，我们天天都是在奔波在辛劳中。虽然很憋火但是享受着初入商海的兴奋。在这里我懂得了劳动的价值，很认真的思考了每一个行业，每一个创业者的艰辛和伟大，再每一步的前进中都有着很多让人难忘的经历，我佩服那些早早事业有成的人们，他们是每一个人的楷模，是我们值得尊敬的英雄。我知道我们能够成功。单在成功之前有那麽多的坎坷，荆棘和同学门的合作是从零开始的策划，安排，宣传，制表，招老师，分任务，管理协调老师，学生，学校物品，我们天天都是在奔波在辛劳中。虽然很憋火但是享受着初入商海的兴奋。在这里我懂得了劳动的价值，很认真的思考了每一个行业，每一个创业者的艰辛和伟大，再每一步的前进中都有着很多让人难忘的经历，我佩服那些早早事业有成的人们，他们是每一个人的楷模，是我们值得尊敬的英雄。我知道我们能够成功。单在成功之前有那摸多的坎坷，荆棘需要我们踏平和斩除。这是一个勇者的时代。
二、工作的进展虽然艰难但有条不紊的进行着。再策划和宣传的同时，我们需要找房子置半学地点，寻找在校的假期名牌大学生作为老师，并在宣传单上花大力气。把名牌大学的学生的优势，办学地点的优势（比如由学校的各种设施，空调，纯净水，交通便利，环境幽雅）并用大篇幅的优质纸材料把宣传单搞好，给人们一种实力雄厚的感觉，使人们看到宣传单时就放心你把学生交给你。其次我们利用同学，朋友，亲友关系大量建议他们进入学习班。当然这写措施受到了很好的效果，在几天的招募中我们收到当地的一百多名学生，共收到经费两万余元。这一结果让我们欣喜不已，信心倍增。我们有更大的干劲，接下来我们更注重教学过程的细节，一方面我们加大学习方法的传授和使用，一方面我们给同学们教授歌唱，舞蹈，礼仪方面的知识和训练让学生的进步是显而易见的，让更多的人认同我们的补习直接增加我们的知名度，为下一年的开办打下良好的学生家长基础。
三、经验总结。任何一件事情的进行都有一个总结发展的过程，在最后的总结上我们大体得出以下三点。
【中图分类号】 G442 【文献标识码】 A 【文章编号】 1009―458x（2016）11―0035―08
一、问题的提出
“在线情境”是在线学习理论研究过程中不容忽视的关键因素。早在1986年，世界上第一门完全基于互联网的在线课程由多伦多大学教育研究生院推出。1994年，希尔兹完整地提出了在线学习的概念。随着在线学习理论研究的逐步深入，在线学习相关研究成果日趋丰富，并形成了持续扩展的学科研究领域。在线教育是一场理念和模式的革命，在MOOC热潮带动下，成人在线学习机会受到更多关注。由于处于一个复杂而开放的情境之中，成人在线学习过程面临很多困难，要求必须对在线学习的服务内容、服务方式和服务质量进行深刻变革。一线教师在教学过程中常常感到困惑：成人在线学习障碍有哪些？它们之间如何相互影响？通过改变哪些因素可以提高在线学习服务质量？遗憾的是，无论是学术界还是实践界迄今为止仍未给出清晰、明确的回答。
服务营销是企业在识别消费者需求的前提下，为充分满足消费者需求在营销过程中所采取的一系列活动。在服务营销视角下，远程教育的基本产出是服务，服务是远程教育的产业本质和基本特征；学生是服务对象，教育过程即为学生服务的过程。要使学生通过接受教育成为既符合自身发展需求又有益于社会的人才，必须树立以学生为主体的服务质量观。提升服务质量是增强在线学习吸引力，促进在线教育质量提高的重要途径。
2012年以来，以MOOC（大规模在线开放课程）的兴起为标志，在线学习受到全世界瞩目。随着MOOC井喷式发展，在线学习生机勃勃，但同时面临诸多挑战，质量问题令其承受着不少“尖锐” 质疑，引起了研究者和一线教师的持续关注。一个现实的状况是，在线学习服务在服务内容、服务方式与服务质量上仍然与服务对象的实际需求存在较大差距。虽然在线学习网站已普遍建立，但在线学习的服务功能并没有在网络环境中得到充分重视和延伸。
根据服务营销理论，服务具有不可分割性，即典型服务的生产和消费是同时完成的，服务的生产过程就是服务的消费过程，消费者的参与行为对服务质量有较大影响。成人学员是在线学习服务的重要对象，厘清成人学员在线学习障碍对改善其学习成效、提高远程教育服务质量具有重要意义。
通过文献梳理笔者发现，目前关于成人在线学习障碍的研究较少，更鲜有学者将扎根理论应用于成人在线学习障碍研究中。全面、准确地把握成人在线学习的障碍与形成机制，有助于更深入、清晰地了解在线学习服务对象的需求与特征，真正以学习者为中心探索在线学习服务质量的提升路径。这是摆在远程教育机构及远程教育工作者面前一道亟待解决、不可回避的核心问题。
二、国内外相关研究现状
关于学习障碍，国外学者柯克和 Chalfanf（1984）提出学习障碍有两种类型――发展性学习障碍和学习性学习障碍；达肯沃尔德和梅里安（1986）将之分为信息的、心理的、情境的和机构的四类因素；Garland （1993）则认为成人学习障碍主要包括课程较难、课程技术性与抽象性、学员缺少先前必备知识、内容缺少个人兴趣或相关性等。Rezabek（1999） 将远程教育的障碍分为情景的、机构的、性情的障碍；Mungania和Penina（2004）将之分为性情、学习风格、教学的、组织的、情境的、内容适合性、技术障碍七类。
国外有研究表明，成人学习障碍以情景障碍和机构障碍最为复杂。成人学习者的情境障碍包括经济收入、家庭情况、教育背景、经验和资历、从业状态、工作期望、所在单位的支持等；成人参与学习的机构障碍包括教育政策、缺乏学习支持与指导、学习组织方式、教师素质等。
国内学者曹晓明等（2009）以认知理论为基础，聚焦分析了学习者控制、网络迷失和认知超载三种主要的在线学习障碍。陈义勤（2009）结合经验系统理论，将学习障碍归因于教学资源系统、教学传递过程和学习者三大范畴，进而形成指标化的问卷结构。无论从研究内容的详实程度还是研究方法的选择上，该项研究可谓一大突破。陈庆礼等（2011）通过实证分析，发现成人在线学习的主要障碍是“与教师交流有限”“缺少提供辅助学习的相关机构”“同学之间在线讨论主题不明确、不深入”等。
可以看出，国外研究者主要从宏观和微观两个层面解释和分析成人学习障碍；国内则从主客观、内在与外在条件角度整合与研究。虽然研究出发点和侧重点不同，但都主要从社会、机构和成人学习者三个视角审视与解读。迄今为止，我国对成人在线学习障碍的研究较少，大部分都停留在表面层次，已有研究大多属于经验总结和策略分析，且结论较为零散，尚未形成一个较为集中的理论体系。
三、研究过程
（一）研究方法
质性研究具有探索社会现象、对意义进行阐释、发掘总体和深层社会文化结构的作用。扎根理论方法源于1967年社会学家巴尼・格拉泽（Barney・Glaser）和安塞尔姆・施特劳斯（Anselm・Strauss）对一家医院重病患者的死亡过程进行深入研究的成功合作中，它是一种自下而上建立实质理论的方法，即运用系统化的程序，针对某一现象来发展并归纳式地引导出扎根理论的一种质性研究方法。作为一套完整和独立的研究方法论，扎根理论（Grounded Theory）在社会科学中被广泛应用于诸多研究领域。
4. 成人自身因素包括“生理障碍”“心理障碍（意向障碍、情感障碍、经验的负面影响）”“在线学习适应障碍”3项障碍点。
（四）选择性编码
经系统分析之后，课题组成员在已发现的概念类属中确定核心类属，不断地将障碍点分析聚焦到那些与核心类属有关的码号上面，归纳出成人在线学习的具体障碍核心类属。通过对资料、概念和范畴系统的梳理、分析，本研究的核心问题可以范畴化为扎根分析下成人在线学习障碍模型（图1），笔者将其进一步简化为图2。
（五）理论饱和度检验
为了保证研究的信度，课题组以第二组访谈文本作为理论饱和度检验样本，依次对15份访谈文本进行开放式编码、选择性编码，所得编码结果仍符合成人在线学习障碍模型范畴。例如：受访样本XJT01提到：“有的学生白天要上班，晚上还要回去带小孩，已经很疲倦了……不愿意进我们的系统学习和做作业，太麻烦了，速度又慢，经常打不开。”XJT13提到：“我们的作业形式让学生不知所措，一会这个平台一会那个平台，都搞晕了。”对这些类目编码“家庭与工作障碍”“生理障碍”“网络教育因素”，符合模型所述情境。经过理论饱和度检验，并未发现模型范畴之外的因素，理论饱和度较好。
四、研究结果与讨论
（一）成人在线学习障碍
1. 在线学习障碍分析
根据扎根研究结论，本研究将成人在线学习障碍归为四大障碍范畴，即社会障碍范畴（2项障碍点）、工作与家庭障碍范畴（4项障碍点）、网络教育因素（8项障碍点）、成人自身因素（3项障碍点）。具体而言，包括社会舆论、社会学习现状、精力干扰、时间干扰、环境干扰、缺乏支持、在线学习平台、在线学习支持、在线学习交流、在线学习资源、在线学习模式、在线学习评价、在线学习费用、在线学习制度、生理障碍、心理障碍16项障碍点，并通过扎根研究创新性地归纳出“在线学习适应”障碍点，归总为第17项障碍点。
成人在线学习的诸多障碍中，成人自身因素范畴（包括生理障碍、心理障碍、在线学习适应障碍）可归于内因，网络教育因素、工作与家庭障碍和社会障碍范畴归于外因。
研究还发现，外因（工作与家庭障碍、社会障碍和网络教育因素）影响内因（成人自身因素，如生理障碍、心理障碍和在线学习适应障碍）；内因反作用于外因。例如，众多学员个体的心理障碍交互影响，形成社会对在线学习的整体负向评价。由此，成人在线学习障碍的形成机制由内外因交互影响得以生成（如图1、图2）。
2. 范畴间障碍交互关联分析
扎根研究发现，四个范畴及多个障碍点之间交互叠加共振，更易引发成人在线学习障碍。
从内因出发，内因中的生理障碍主要由成人自身因素（如年龄、身体状况等）和工作家庭障碍引发；成人学员心理障碍受很多因素影响，如工作与家庭障碍、社会障碍、网络教育因素、在线学习适应障碍及其交互，这种对心理的影响具体表现在三个方面：在线学习意向障碍、在线学习情感障碍和经验的负面影响。具体表现为有的成人学员认为自己年纪大、学习能力差；害羞、缺乏信心，认为学习会耗费很多精力；认为学习资源和工作契合度不大；受社会风气影响，认为不需要过多投入也可侥幸获得毕业证；受其他在线学习者的负面评价影响……由此产生缺乏学习兴趣、难以开始学习及持续学习动力不足等障碍。
在线学习适应障碍主要由生理障碍、心理障碍与网络教育因素及其交互引发。如：在线学习时注意力容易分散，导致在线学习效率不高；精力不足、感觉孤立，导致不能适应在线学习方式；学习平台繁琐混乱或经常出现故障，导致放弃在线学习。
从外因出发，外因中的工作家庭障碍与社会障碍交互影响。譬如当在线学习的社会认可度不高，学员宁愿将时间分配给工作和家庭，也不愿安排在线学习活动；受社会风气负面影响与其他在线学员学习状态消极影响，学员缺乏家人、朋友及雇主的支持，学员的在线学习活动经常被打断；由于工作或家庭原因，学员长期无法参加面授教学活动，引发社会对在线学习质量的负面评价……类似的还有网络教育因素和社会障碍的交互影响。
值得一提的是，在成人在线学习障碍范畴中，网络教育因素会直接影响成人自身因素中的在线学习适应障碍点、心理障碍点和社会障碍范畴。众所周知，在线学习与传统教学最根本的区别在于教师和学生的时空分离，及由此引发的教与学活动的特征变化。因此，缺乏与在线学习者特征和需求相适应的网络教育因素，如师生间、学生间缺乏互动交流，极易引发学生临场孤独感、诱发学生缺乏自控的在线学习行为；在线教学模式不适应成人需求也可能导致在线学习的社会认可度不高；考试方式不灵活令成人学生难以妥善处理考试和工作时间的冲突……这些问题与在线学习服务质量密切相关，是在线教育学术界和实践界需要重点关注的内容。
（二）在线学习服务质量提升策略
随着在线学习的快速推进，在线学习服务方式也必将随之发生深刻变革。从在线教育机构视角来看，只有在深刻理解服务对象障碍与需求的基础上，不断创新服务方式、改善服务内容、提高服务质量，才能促进在线教育的创新与发展。网络教育因素隶属外因又关联内因，是成人在线学习障碍中的关键范畴。因此从网络教育因素出发提升在线学习服务质量，能在较大程度上辅助成人学员克服在线学习障碍、提高学习成效。笔者认为，从网络教育因素出发，以下五项策略可以提升在线学习服务质量。
1. 在线学习平台方面
根据服务营销理论，有形展示是指在服务营销管理范畴内一切可传达服务特色及优势的有形组成部分。由于服务的不可感知性，在线学习服务必须借助有形展示来体现。在线学习过程中，有形展示直接影响学员对在线教育质量的感知。具体而言，有形展示包括服务场景和其他有形物。教学平台是在线学习服务场景的重要有形展示，教学、考试平台不宜过多，需向学员提供导航明确、稳定、操作简单、功能完善的学考试平台。此外，还需通过班级、教师与教学环境、学习成绩单、学习证书与奖状等多种形式的教育服务场景有形展示，提升在线学习服务质量。其中，学习证书对在线学习交互的影响作用已在孙洪涛等（2016）实证研究中得以证实，他们发现“提供证书的课程的交互水平明显高于无证书的课程”。
2. 在线学习支持方面
高质量的学习支持服务是在线学习有效发生必不可少的因素。利用服务营销“服务蓝图”工具，将在线学习服务流程可视化；鉴别学员同学校、在线辅导教师的接触点，并从服务接触点出发改进服务传递的质量，例如及时送达课程学习材料、推送个性化学习资源；开展获取积分、“在线学习明星学员评选”等学习奖励服务；提供现金支付、电子银行、移动支付等多种方式结合的在线学习费用收取服务；在线学习服务过程中利用有形展示对服务质量做出说明，如设置在首页的“在线学习流程”“在线学习指南”“课程导学”“课程安排与评价”等微视频，提供丰富多样的学校与在线学习信息，将服务内容形象清晰地展示给用户；在学习平台上设置具有引导功能的学习工具链接，主动帮助学习者提高在线学习的能力，如提供学习计划时间表制定、学习任务核对单等功能。
3. 在线学习互动与交流方面
提供线上与线下相结合的交流服务，使学员有机会交流在线学习的过程、心得与技巧，例如通过微博点名促进在线学习活动交互成效、依托社交网络和即时通讯工具构建在线学习共同体，以及通过同伴学习进展可视化等方式，使学员从服务有形展示中获取归属感，共享积极向上的学习心态。与此相印证的是，全球著名在线教育平台Udemy、Udacity、Coursera、sterio.me等也都不约而同地利用博客、社交媒介、LMS（学习管理系统）等社交互动网络，为在线学习者提供具有互动特性的在线学习服务体验。
4. 在线学习资源与教学模式方面
教学模式和课程设计必须要关注成人在线学习者的需求和特征，如注意力分配、学习流程、反馈与激励、社会化学习环境、学习氛围等；降低障碍与限制，提供难度适当、内容简洁明了、及时更新、与成人学员工作关联度大、融合生活工作经验的在线学习资源服务；实施丰富且适宜完成移动与碎片化学习的教学模式，提供以视频与小篇幅文本为主的教学内容；提供及时、灵活的在线学习评价与多样化的反馈服务，使学生体验“身临其境”的在线学习服务；利用MOOC热潮带来的社会化学习环境与氛围契机，提供优质的在线学习资源，吸引在线学习者关注。
5. 在线学习制度方面
制定相对稳定且形式灵活的课程安排、学习年限规定；制定适合在职学生的考试时间与考试形式安排；补充或加强教学计划的提前告知与预约功能，方便成人学员了解教学制度、规定与安排，为成人学员协调学习、工作与家庭提供便利条件。
五、小结
本研究以服务营销视角切入，拓展了成人在线学习障碍及在线辅导策略领域的研究空间，构建了成人在线学习障碍模型，提出了提升在线学习服务质量的系统策略。笔者认为，未来研究方向可以从以下两方面展开：第一，采用相关分析，进一步定量研究不同障碍因素的相互关系；第二，通过假设检验和回归分析，对服务营销视角下成人学员在线学习服务质量提升策略进行验证。
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17号那天，当同事为我们举行告别会时，当我逐一向同事告别时，泪意不止一次地涌上眼眶。不经意间，实习就结束了。舍不得同事，舍不得香港，但是，很庆幸自己没有带着遗憾离开。
准备
香港实习的名单公布后，得知自己有幸入选，心里兴奋之余不乏压力。香港的工作环境及工作方式毕竟不同于内地，而且此前我还未有过实习经验，第一次就要面对如此大的挑战，担心自己胜任不了。因此，做好实习准备是必要的。于是，查阅关于香港媒体等相关资料成了学习空闲时的必要功课。出发前，蔡启恩老师为所有到香港实习的同学准备《香港实习求生手册》，更专门抽出时间为我们上了四堂课，讲解香港社会情况和媒体情况。
当得知我和另一名同学被安排到《茶杯》杂志实习后，我着手了解香港杂志及实习机构的情况。香港杂志多如牛毛，娱乐、摄影、宠物、时尚、影音、饮食等等，但是网上关于《茶杯》杂志的介绍很少，它没有专门的网站，也没在国内发售。幸运的是，我手里有一本朋友送的03年2月版的《茶杯》，它是我在实习前了解实习单位的唯一途径。
所谓“不打没有准备的仗”，做好这些准备功夫，我的心里踏实许多。
实习第一天
报到那天，因为不清楚状况，我和逸美都选择穿着比较正式的服装，还化了淡妆。去到公司才发现，同事们不这样穿。后来与同事聊天也提到这点，他们觉得我们当天的穿着太“隆重”了。不过，第一天报到，注重着装打扮是应该的，也表示了你对别人的尊重，尤其在我们这种情况下，穿得正式一点总比随意好。
报到以后，我才知道实习单位还没有给我和逸美安排具体的工作。于是，第一天的主要工作和收获是，了解实习机构：
TOM(CupMagazine)PublishingLimited(Tom出版有限公司)，是TOM集团期下的书籍出版社，共有三本杂志，分别是《茶杯》（CupMagazine）、《AVMagazine》、《生活百宝》（PNSMagazine）。另外，还有不定期出版的一些杂志或丛书，由两名编辑专门负责。杂志社的规模较小，总共只有43名员工。
《茶杯》杂志于2002年创办，初为周刊，后改为月刊，到06年3月份已出版五十期。《茶杯》现在是一本文化生活杂志，以话题为主的小众刊物，杂志通常邀请著名的文化界人士撰稿，如陶桀、蔡子强、梁文道、阿里安等，而较小自己采访写稿，这本杂志只由两名编辑负责。
《AVMagazine》是一本影音周刊，逢星期五出版，到目前已出版将近200期，销量位居全港同类型杂志之首。《AV》的采编队伍仅有7人，“全男班”，通常称之为“AV七子”。
《生活百宝》是一本与“百佳”（连锁超级市场）合办的生活优惠情报志，每月第一个星期五出版，与《茶杯》一样，也是只有两名编辑负责所有的采编工作。
“来得不是时候”
由于《茶杯》是月刊，也由于将近农历新年，杂志要赶在印刷厂放假前做出来，我们来的时候，《茶杯》已经在定稿阶段，于是我们被安排跟《AV》和《生活百宝》的工作。因为对影音方面的东西了解不多，我们在《AV》周刊能够帮上忙的时候不多，所以这段时间，大多数时候是在做《生活百宝》。但是接到的任务不多，在春节假期前一周，公司里每一个人都很忙，相比之下我们就显得空闲。同事也说，“你们来得不是时候”。
一开始的时候，对于想象中的实习情况与实际的落差，我有点失望，来之前做好了应付每天“忙碌”生活的心理准备，却没想到实际上是那么空闲。每天晚上下班回到宿舍，听同学聊起她们去了哪里采访、写了哪些稿，累得不得了的时候，我却只能说，我看了一天《茶杯》的杂志和书，心里是忍不住的羡慕和失落。
但是，这种情绪并没有持续下去，事实上，每个人安排到的实习机会都是平等的，能不能有所收获的关键是自己有没有争取工作。于是，当空闲下来的时候，我们会主动问遍三本杂志的编辑是否有需要帮忙。若实在是没有工作，那就向他们请教关于做杂志和编书的工序、如何拍照及处理图片、怎样排版等等。此外，《茶杯》出版的杂志和书籍以及公司的网络资源是利用不尽的资源，由此读到看到许多以往在内地无法接触到的知识。
杂志社见闻
有时候，不一定是亲自动手去做才算是有收获，观察、询问也是学习的途径。
《茶杯》的工作时间是朝十晚七，公司里早上一般都很安静，人几乎都是在中午以后才回来。在这里，记者和编辑没有明细的分工，查资料、采访、写稿、图片、版面构思都要负责好。摄影及处理图片就专门由摄影师负责，与我们在学校里学习和实践的有所不同的是，版面设计与排版是由美工负责，即是他们所说的“砌版”，不需要编辑自己排版。通常，编辑每完成一个栏目就交给美工排版，而不是等到整一本杂志的内容都做好了才统一排版。
鉴于杂志的性质，公司里设有一间小小的影棚，用于拍摄封面及影音器材等。还有《AVMagazine》的专门试用室，用来测试最新的影音产品以更真实客观地介绍新产品的性能等。《生活百宝》则有煮食厨房，会请厨师亲自煮出杂志里介绍的食谱，并拍摄制作方法的步骤图片和成品等。实习期间，我们也几次有机会从旁观察拍摄封面和煮食。
去香港前，在老师的“恐吓”下，以为香港人很不好相处。但是，来到这里才知道不是那么回事，《茶杯》的同事给我的印象很好，他们友好热心，乐于与我们交流，常常告诉我们哪些地方值得去玩，我们有不懂的问题请教他们也很有耐心回答。我们走的那天，同事们还为我们举行了一个简单的告别会。
工作实录
实习期间，三本杂志的工作我和逸美都需要参与。
《茶杯》：负责第四十九期的Calendar·cityreport和第五十期的Calendar·events两个栏目。Cityreport是关于日本最新城市规划动态的话题，而events则是报道香港从3月份开始举行的推广香港本土原创漫画的“漫画工地计划”。发表在《茶杯》的文章，客观报道事件是其次，文章注重的是观点及评价。写这两篇稿是我们最为头痛的，因为城市规划和漫画都是不熟悉的领域，所知甚少，要在事件的基础上发表议论颇有难度。我们往往需要上网查阅大量资料增加了解才能着手写稿。编辑在看过我们的稿后给的建议是，在撰稿时扬长避短，让读者看完你的文章后发觉不了你是门外汉。
《AVMagazine》：作为女生，我们对影音确实懂得不多，所以没有参与过《AV》的采写工作，通常是帮忙打专栏撰稿人的稿件。此外，跟着《AV》的记者出席媒体讲座、新闻会等，是最大的收获。即使没有机会写稿，能够亲临现场观察，就是一种体验。
《生活百宝》：在这本杂志做的工作最多，包括翻译整理食谱、翻译介绍“百佳”产品的文章、介绍“百佳”新动态，还与逸美合力做了一个冬天换季“收纳”（把不穿的衣服收起来）的专题，介绍收纳前如何清洗衣物、不同衣物的收纳方法、省位方法、收纳工具、防虫除湿措施等等，期间外出采访香港“宜家家私”。《生活百宝》每一个大栏目前都有一页insidecover，介绍日常生活的小贴士、小窍门，我们也负责搜集资料提供选题。比较有趣的是，拍摄《生活百宝》里的照片需要用到许多“道具”，例如食谱介绍用到的碗碟、收纳工具等等，而这些都需要编辑亲自到街上看过，合适的就买回来或者借回来又或是到店里去拍摄，所以，在拍摄图片前，他们都需要外出“扫街”。期间，我们也曾两次“扫街”。另外，做这本杂志还需要懂画画，在我负责的“每月甜品”介绍，编辑就要求自己画制作方法的步骤图。
虽然是实习生，但是有什么工作安排下来基本都是我们自己独立去完成的，几位编辑只是事先跟你讲明要求，并不干涉你的过程。他们很尊重我们的劳动成果，写好的稿件如果有什么问题，他们会指出来然后让我们自己回去修改。
春节假期过后，我们的工作渐渐多起来，特别是实习结束的前一周，17号那天，我们工作到七点多才下班，而第二天早上我们就要离开香港回汕大了。非常可惜，当新一期的工作进入最紧张忙碌的阶段，我们却没法参与，没法亲自看着它们出版。《茶杯》的总编辑阿Ling说，暑假的时候他们收了一个实习生，他/她就参与了整个制作过程。或许，以后再有到《茶杯》实习的机会，学院把它安排在暑假。
经验总结
主动争取工作机会：虽然是实习，但是不会有人手把手教你做事，而且同事们都很忙，不能时时顾及到你。所以，不能等人给你安排工作，空闲的时候就要主动向上司争取工作的机会，主动请求记者带出去采访。像在《茶杯》遇到的情况，就更应该积极主动一点，我和逸美没事的时候都会问遍所有编辑，有时问到连自己都不好意思。
必须懂英语：以前听师兄师姐们介绍工作经验的时候就知道，学好英语很重要，但是自己没有亲自经历过是不能切身体会它的重要性的。工作时需要翻译稿件；与编辑的邮件沟通或联系采访用的是英文；香港人讲话爱夹杂英文；巴士里几岁大的小女孩用英文与母亲对话……在这个被英文包围的世界里，我知道，英文是日后学习中必须着重学习和提高的一环。
中文是优势：在帮忙校对稿件的时候，我发现，他们写的中文有很多问题，如累赘、文句不通等，可是我不敢随意改动，担心那只是用语习惯不同。但是，中文确实是我们的优势，院长曾这样讲过，《茶杯》的阿Ling看过我们的文章后，也曾称赞我们的中文水平很好。
学习繁体字及“仓颉”打字法：来实习前并没有想过，打字会是实习时遇到的最大障碍。在香港用的是“仓颉”输入法，由于不能在公司的电脑安装软件，我们只能用附带的“微软”拼音输入法。但是香港人的写作用语通常是粤语，而且是繁体字，有很多粤语字不会用拼音念，也就打不出来。所以，学会“仓颉”打字法让你在香港实习时省去不少麻烦。但学“仓颉”必须懂繁体字，不然不会拆字。
宁愿早到也不能迟到：准时是新闻人的最基本要求。香港人生活节奏快，路上的人都是行色匆匆的。我的经验是，宁愿早到也不能迟到，尤其是在你不熟悉的地方，即使有地图在手，你也难以预计实际路程需要的时间。而且，就算你已经知道大概需要的时间，最好也提早一点出发，以防有突发状况发生。记得有一天上班，按照以往预计的时间到巴士站等车，才发现宿舍对面的一幢住宅起火了，附近的路都封起来不准车辆经过。再耽搁，没办法，只能匆匆赶往地铁站。
采访前做好准备：除了做好采访内容的资料搜集外，还要弄清时间、地点。记得有一回，跟一个同事到新闻会采访，去到采访地点才发现搞错时间，正确时间是在下周的同一时间。采访香港“漫画工地计划”的揭幕会时，地点是在湾仔“香港艺术中心”，而我们误以为是尖沙嘴“香港艺术馆”，幸好那天有摄影师同行带路，不然就闯大祸了。
培养广泛的兴趣爱好：我们并不知道编辑会安排我们什么工作，采访什么内容，万一你不懂就错失许多机会。比如在《生活百宝》要自己画食谱制作步骤图，比如采访香港“漫画工地计划”，如果我是个喜欢漫画懂漫画的人，那么我写稿时就不会那么痛苦。再如，《茶杯》在五十期将会继续做cityreport的城市规划话题，编辑要求我们先搜集资料再写稿，但是由于不懂这方面的知识，就算搜集到资料也无从入手，于是，我们错过了做这个话题的机会。
实习感想
当初申请这次实习，是希望将我两年多的专业学习应用到实际工作中，看看自己达到什么水平。实习过后，我体会到：实习其实是一个发现自己不足然后提升自己的过程。
总的来说，经过学校里的专业知识学习及平时的实践锻炼，是足以应付实习期间的工作。但是仅仅掌握专业知识是不够的，我们的视野还不够开阔。这次实习，我接触到许多以往闻所未闻或是不熟悉的知识，因此遇到不少困难。记得有一位老师说过“新闻人是一个杂家”，什么都要懂，这回我是深深地体会到了。除了学习专业外，我们更加要学习其他学科的知识，扩宽视野。
即使你做了万全准备，在实际中还是会有你料想不到的困难和挫折，然后你会看到自己的不足，总结经验然后再做准备，然后……这些不断准备及碰壁的经历，就是成长的过程。五个星期的香港实习，让我成长。
附：实习期间发表的作品
已出版：《茶杯》杂志第四十九期Calendar.cityreport（P14，2006年2月出版）
拔走眼中钉?日本铲除丑陋建筑
日本东京大学退休教授、资深城市规划家伊藤茂（ShgeruItou）的报告《丑陋日本》出炉，点名日本十大最丑陋城市规划，对于日本战后盲目发展经济，罔顾品味的所作所为，这份报告无疑是一记响亮的巴掌。
事缘应首相小泉纯一郎的邀请，伊藤茂出掌“日本美丽复兴计划”研究小组，铲清过去60年里，冒战后经济复苏政策之名，而长出来的丑陋建筑。伊藤茂表示他是按“客观标准”选出这些丑八怪，而不是他的主观喜恶，不然他必点名六本木山玻璃大楼：“那十足是一个俄罗斯老妇的屁股”。
东京日本桥居“黑名单”榜首。该桥建于17世纪，曾是江户时代五条街道的起点，促进了东京的商业发展。可惜，为了准备1964年的奥林匹克运动会，竟然在桥上盖了一条八车道高速公路，几乎埋葬了原先的日本桥。在这复兴计划的讨论中，小泉提出要移走这座大型高速公路，让传统的日本桥重见天日。
香港最近也有提出湾仔重建计划，究竟是拆掉旧楼起新楼，还是保护旧社区文化呢？官民各有意见。归根到底，还是钱和文化之间的冲突。再说远些，中国大陆改革开放不断发展经济，沿海城市急速追求国际化，政府大搞形象工程，重金聘礼国外知名城市建筑师出谋策划。不过，一座座高楼大厦拔地而起后，把旧建筑掩在阴影里，城市文化又在哪里呢？城市规划应该顾及长远，中国总不想步日本后尘，在乱七八糟的城市规划之后，再花时间金钱去重建吧。
其他作品将会在3月份出版的《茶杯》杂志和《生活百宝》杂志中发表，由于杂志还未寄到，这里附上的是初稿，未经编辑修改：
《茶杯》杂志第五十期Calendar.Events
公仔书要
政治上的「我们就听得多，现在，本土漫画也要来凑热闹为自己「。
这个由香港艺术中心执行筹办的「计划称之为「漫画工地计划。
开幕展览《漫友引力》将汇集展示本地28位机具份量的自主漫画家的新旧作品，以及他们绘制的自画像，视为香港历史上阵容最强大的一次本土漫画展览。
艺术中心何以要替漫画「？皆因漫画向来被人看作难登大雅之堂的闲书，甚至认为荼毒青少年而遭长者挡在子女、学生的阅读行列外。故此，一班漫画爱好者高喊漫画无罪，是一种创意工业，催生此次「漫画工地计划，更邀请多位文化人如梁款、何兆基、卢子英等，力图还漫画一个公道，重新定位漫画对于本土的社会文化价值。
其实，公道自在读者心。漫画，以前叫做「公仔书，开始在香港出现时就受到大众欢迎，如《老夫子》等，发展到现在，香港各大书局、报摊随处可见售卖漫画，也有每年暑期举行的漫画节，不能说漫画受「不公待遇。正如天天见诸报端的政治漫画家尊子所说，六七十年代漫画里出现一些负面元素而给人坏印象，但自从《麦唛》等反映香港草根市民生活的漫画出现后，人们已认识到本土漫画不单止是打斗，慢慢地开始对它们改观。
不过为何香港本土漫画在近十几二十年来却是走下坡路？为何现在这一辈年轻人更多是钟情于日本漫画？为什么漫画节里大家争抢赠品多过买漫画？似乎，这才是香港漫画界同仁应该首先思考的问题。香港漫画家如何藉此次「漫画工地计划？大家拭目以待。
Caption:
多位本地漫画家借此次机会，以自己的风格画下自画像，与大家见面。数数手指，算下当中你认识几多位？（答案在本版内）
伍码六
阿兴
阿高
麦家碧
大泥
草日
智海
何家超
欧阳应霁
10—林祥焜
11—何家辉
12—何鸿达
13—江康泉
14—黎达达荣
15—利志达
16—刘莉莉
17—马龙
18—国志鸣
19—杜琛
20—小克
21—苏敏怡
22—杨学德
23—梁以平
24—一木
25—尊子
26—阿平
BOX:
「漫有引力—漫画工地计划开幕展览
28位参展漫画家包括：荣念曾、麦家碧、二犬十一咪、苏敏怡、阿高、利志达、智海、江康泉、尊子、大泥、何达鸿、黎达达荣、杨学德、小克、阿兴、何家辉、马龙、草日、欧阳应齐、林祥焜、刘莉莉、国志鸣、梁以平、杜琛、阿平
日期：2006年3月10日至4月15日
地点：香港艺术中心包氏画廊四楼
时间：10am-8pm
票价：免费
3月份开始至07年10月还将会有动话工作坊、动话放映、漫画研讨会等系列节目，详情请浏览：.hk
《生活百宝》杂志第三十期（2006年3月出版）
栏目：每月甜品
整理：苏惠芳???????摄影：畲世培
大题：香浓牛油红茶蛋糕
引言：闲暇时自己动手做一个蛋糕，与家人或朋友分享，比起在外购买滋味百倍。牛油红茶蛋糕做法简单，口感软滑，红茶香浓扑鼻，在蛋糕表面淋上朱古力浆，味道更好，闻到已经够诱人。
材料：（2件，大小：7cm×7cm×14cm）
牛奶60克
袋泡红茶3包
牛油（室温下软化）185克
砂糖120克
鸡蛋（拂匀）3只
面粉250克
发粉2茶匙
朱古力浆适量
做法：
牛奶煮至刚好沸腾，将红茶包放入牛奶中浸泡至少20分钟。
将牛油和砂糖搅拌至软，分数次加入鸡蛋轻手拌匀，然后拌入做法（1）内，继续拌匀。
将已筛好的面粉和发粉拌匀，然后拌入做法（2）内，制成牛油红茶蛋糕面糊。
将面糊倒入蛋糕铁模，放入已预热焗炉，用摄氏180度烤30分钟，取出后立脱模。
最后于蛋糕表面淋上朱古力浆，切件，即可食用。
栏目：“百佳”FreshCheck
微量营养素？什么来的？
健康，人人都想拥有。想从饮食中获得健康，首先就要知多些关于营养素的知识，从中选出最好的食物来满足我们的需要。在百佳，不单有各种健康食物供选择，而且还提供好多有用的tips。让百佳同你分享下有关微量营养素的知识啦。
微量营养素是？
营养素，是从食物中提取得的一种物质，能够促进身体发育，保持及修护身体组织。营养素分为两类，分别为常量营养素与微量营养素。常量营养素是产生如碳水化合物、脂肪与蛋白质的能量。微量营养素通常归属于矿物质（如钙，铁）以及维生素（如维生素A，维生素C）。由于只需少量就够，因此称为「微量营养素。
锌
锌是维持生命的一种不可缺少的元素。人体内成千上百的蛋白质中估计有3000种含有锌元素。锌元素最充足的天然食物来源是牡蛎（蚝），虽然这类水底食腐动物会积聚有毒的金属络合物。在大部分的动物蛋白质中都可找到锌元素，如牛肉、猪肉及家禽。锌的其它食物来源包括豆类、坚果、全谷制品(如小麦、大麦和燕麦等)、南瓜种子及向日葵种子。全谷面包、谷类、豆类及其制品中含有的肌醇六磷酸会降低锌的吸收。也就是说相比植物蛋白质，人体较容易从动物蛋白质中吸收锌。因此，素食者比非素食者更需要多吃含锌食物。医学研究发现，锌与抗氧化剂化合，可以延缓老年斑的出现。
铁
铁，是身体氧气输送系统中的必要元素，也是细胞正常生长与变异所需物质。铁质不足（贫血）会限制氧气输送到细胞中，导致疲劳、工作力差、免疫力降低。另一方面，铁质过多会导致中毒甚至死亡。
饮食中的铁质存在于肉类中，如红肉（牛肉）、鱼、家禽肉。我们也可从豆类中吸收铁质。
维生素
维生素分两种类型：水溶性维生素（维生素B族，维生素C）和脂溶性维生素（维生素A,D,E和K）。
水溶性维生素不能在人体内贮存，需要每天补充。水溶性维生素在贮藏和烹调过程中容易损坏，流失。为减少水溶性维生素丢失，应该冷藏新鲜产品，牛奶和谷类远离强光存放，用煮过蔬菜的水来褒汤。
脂溶性维生素则可以长时间贮藏在人体的肝脏和脂肪组织中，但过量摄入会产生大量毒性，引起健康问题。不同于水溶性维生素，脂溶性维生素不会在烹调食物时流失，因此，不能从饮食或补给品里过度吸收脂溶性维生素。
维生素A
维生素A也叫视黄醇，是维持正常视力的必需品。皮肤，眼睛以及口腔、鼻粘膜等都依靠维生素A保持湿润。
维生素A对人体有如此重要功能，医学证明，缺乏维生素A会导致夜盲症和皮肤干燥、粗糙。然而，过量摄入（一般通过饮食补给品）维生素A则会引起中毒，症状包括皮肤生疥癣、痕痒，食欲不振。
让身体吸收足够维生素A的最好方法是食用多样化食物。维生素A最基本的来源当然是动物性食物，如乳制品，鱼类和动物肝脏。而一些含有β胡萝卜素（叶红素）的植物性食物可以在人体内转变成维生素A。胡萝卜，南瓜和绿叶蔬菜中富含β胡萝卜素。这些新鲜食品在百佳都可买到。
维生素C
维生素C能帮助维持组织细胞聚合，愈合疮伤，巩固微血管壁，维持免疫系统功能等。从食物中摄入足够的维生素C可以防止坏血病，维生素C缺乏症。
我们可以从哪些种类的食物中获得足量维生素C？最好的食物来源是新鲜水果（尤其是柑橘类水果如猕猴桃，橙，甜红辣椒）和蔬菜。
百佳有一队经验丰富的采购人员，质量评价专家，农场检定系统及专门的蔬果分发中心，保证你能够在百佳买到新鲜优质的蔬果。
总结
掌握一般的微量营养素的信息，我们在百佳选购食物时，就能从众多品种中找到满足营养需要的食物。
百佳店中店?一站式购物新概念
十年是一个怎样的概念？它意味着更新、发展，人们的生活质量越来越高，百佳也求新求变，以适应人们对方便快捷生活的需求。96年，百佳首次创立「超级广场概念，除售卖各类新鲜食品外，更引入自家面包店、烧味店，让你购物买餸唔使周围走。十年之后，为迎合市民的高质量生活要求，百佳斥资一千万元，实行大变身，于红勘黄埔花园家居庭店首创加入生活百货概念，在原来「百鲜墟、「Baker’sChoice基础上，再增设中高档生活用品店中店—LivingIdeas，还设置节日物品专卖区，提供一站式购物服务享受。以后，买家私、床褥不用去专门的百货公司啦，可以为你省下不少车费，又免受舟车劳顿之苦。
店中店—LivingIdeas
店中店占地7,000平方呎，是全店总面积（42,000平方呎）的1/5，从生活家居用品到文具，一应俱全。细分为家私、灯饰、小型家电、床上用品、浴室用品、毛巾、厨房用品、餐具、文具、贮物箱等十个区域，产品分类摆放，一目了然，让你购物时不用像盲头乌蝇周围乱转。
店中店产品应有尽有又时尚新潮，文具由Q版卡通到简单实用型，各式各样，大人小孩都能满足；家私、灯饰款式多样而且新潮，适合喜欢新鲜特别的顾客；还有更多生活用品供选择，紧贴潮流生活的你又怎能错过呢？店中店出售的2,500件产品中，有1,500件是全新引入的本港少见的新产品，其中包括全家家私用品——电动刷鞋柜。此鞋柜是欧洲设计于内地生产，内装有电子控制版，可控制里面的装置进行除臭及吸湿，不用另外花钱买除湿剂、除臭剂。鞋柜的最底层还设有圆筒形自动鞋擦，使用时，只需要轻踢一下鞋柜右下角的按钮，待柜门打开后将鞋伸进去，便可擦亮鞋子，一物两用，既方便又省时。
香港设计师当然是更加了解本地市民的使用需要，他们设计的产品就绝对符合你的心水，在百佳店中店就有售香港人自己设计的特色家用小电器，如奶惜机、莫加咖啡机等。
黄埔家居庭百佳店中店是首个，但不会是仅有的一个，百佳将会陆续在另外的超级广场中引入此新概念，让你进享轻松便捷的购物乐趣。
百鲜墟
百佳除了有「店中店外，别忘了还有新鲜食品区域「百鲜墟，既名为「百鲜墟，所有食物当然是新鲜的啦。
在「百鲜墟里面，有分成海鲜、河鲜及冰鲜三大区域的海产类和鲜肉类，各种新鲜肉类任你选，不用怕这里会有街市的鱼腥味与湿滑，绝对符合你的卫生要求。
饮食要均衡，买完肉食，转身就到蔬菜类。这里的蔬菜每日新鲜，由国内输入，经过质量检定，全部符合A级才能拿到百佳新鲜卫生检定证书，进入到「百鲜墟里，令你食得放心，食得健康。
每日放工回家又要下厨煮菜很麻烦，但又想省钱不出街食,有什么好介绍？「百鲜墟里还有「御小厨和「御烧味，数十款熟食小菜供你选购。现在，「御烧味推出首创的「人参烧制叉烧，甘甜的人参味渗到叉烧的每一处，你又怎能错过这款美味食物呢？
「百鲜墟里还有师傅实时弄制寿司刺身的「筑地寿司、各样豆制食品等新鲜食物，不用像在街市里买菜时左转又转。「百鲜墟环境干净宽敞，买菜要几方便有几方便。
Baker’sChoice
买完餸菜，还有明天的早餐未买？没关系，百佳开设了「Baker’sChoice，店里有独立的收银柜和入口，环境卫生舒服。「Baker’sChoice有即场烘制设备，让你实时食到新鲜热辣的面包及蛋糕，亦自创许多新款面包，高中低档款式任你选择。逛商场太久肚饿？Hightea时间又到？又或者想送美味靓蛋糕给朋友？「Baker’sChoice可以满足你所有的要求。
百佳提供的一站式购物享受，家居生活用品、餸菜一次过买齐，为你省下不少时间及金钱，精明的你，怎么会错过呢？
专题：
收纳四步骤：
选择
想想你或家人有没有两年以上没穿过的衣服还在衣柜里？快点将所有衣服搬出来，是做选择的时候了。
将所有衣服全搬出来，一件一件考虑它的去留（选择分类：1、破旧或不想要。2、自已不穿但适合送人。3、还打算穿的衣物。）
Tips:面对一堆不穿又不舍得丢掉的衣服，有没有更好的方法处置它们呢?不妨将不要的衣服剪成自己喜欢的形状，再将它们缝起来，做成布帘，可用来遮衣柜，既省钱又有创意。
清洗\晾晒
收纳之前，一定要将所有衣服都清洗或晾晒（如果已经清洗过的，晾晒就可以）。现在，与你分享一下清洗与晾晒的方法：
1）羊毛被：不能水洗，只适合干洗。晾晒30分钟～1小时即可。
2）蚕丝被：不可水洗，不能晾晒，只能放在通风处阴干。
3）羽绒被：可以水洗，不能晾晒，只能阴干，但建议还是以干洗为宜。
4）棉被：不可以水洗，有黄斑出现表示已滋生细菌或虫类，最好丢弃。
5)衣服清洗：取出口袋里所有物品，若有破洞或脱落的逢线及纽扣要修补好，否则清洗后情况会更严重。并根据衣服上的洗涤标示来清洗。
洗衣Tips：
⑴羊毛、丝织品及麻等质料的衣服应送洗衣店干洗，男士西装及女士的套装最好干洗。
⑵尼龙衣料易染色，建议和其它深色衣物分开洗。
⑶刺绣及缝有珠珠、亮片等装饰的衣服，建议翻面清洗，如果要以洗衣机清洗，一定要放进洗衣网中。
⑷毛衣：用约三十摄氏度的暖水轻揉，切忌大力搓洗，切勿扭干，可用大毛巾卷起毛衣吸干水分。
羽绒：不宜水洗，若表面沾有污迹可用毛巾或牙刷蘸上清洁剂，轻刷污迹部位，然后放在通风地方吹数小时，以消除湿气，不能放在阳光下暴晒。
大褛：只适合干洗。
皮衣：不宜水洗，用湿布轻抹污垢后放在荫凉处风干，便可收进衣柜。切忌烘干或让皮衣在阳光下暴晒。
在收纳之前，要确保衣物都晒干，以防存放时潮湿发霉。除了在阳光中曝晒外，亦可把棉被撑开，用电风扇吹一吹，让棉被保持空气流通，棉被里面就不容易潮湿和发霉。湿机、烘被机、烘干机亦可以达到晒被子的效果。
收纳
step1:?分类----按个人分类，分别装箱或集中放在一起，再拿出来穿?时，较快速、方便。
按衣服的眼色及类型，将同色系、同类型、同功能的衣物（如休闲服或上班服）集中收纳。step2:?整理----挂或折迭存放
适合吊挂的衣服：大衣、西装、套装、衬衫，及亚麻、全棉等质料的?衣服。
适合折迭的衣服：所有针织衣物，如上衣、裤子、裙子和洋装等。毛衣也可折迭收藏，而且尽量放在抽屉或收纳箱的上层，避免在上面放较重的衣物。冬季的运动服、休闲裤或牛仔裤，则可以用卷寿司的方法卷起来收纳，既省空间又容易取拿。可以考虑在收纳箱贴上标签，方便找寻、拿取。
step3:装箱-----工具介绍----真空收纳袋(UNY、吉之岛)、（活动）收纳箱(IKEA、UNY)、墙架、贮物挂袋（IKEA）
step4:存放（IKEA）-----怎样才能省空间，整齐及美观，易取，怎样找空间存放
4、防湿、防虫方法
DIY-----木炭、咖啡渣/茶渣、干桔皮、报纸、旧恤衫作防尘套
木炭：木炭具有很好的防虫吸湿作用，只要将小块的木炭装在棉袋中，绑好，就成了天然的防虫吸湿剂。
咖啡渣/茶渣：泡过的茶叶渣或咖啡渣可以用来除鞋臭，晒干之后装进棉袋中，就成了天然的除臭剂。
干桔皮：具有吸湿防虫功能，将一些桔皮晒干后，用棉袋或纸包好，放进衣柜或衣物中，不但能防虫吸湿，还有桔皮的清香味，比一些清新剂要健康得多。
报纸：报纸上的油墨能够防虫吸湿，可铺在柜面上，再放上衣服。亦可塞些报纸进鞋子里，一方面吸湿气，另方面防止鞋子变形。
旧恤衫：一些胶的防尘套不易散气，容易潮湿。用大件的旧恤衫当防尘套，既可防尘，不易潮湿，最重要的是废物尽用，精打细算的你点会放过呢？
商品介绍
