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主题餐厅划书样例十一篇

时间:2022-06-02 06:25:13

序论:速发表网结合其深厚的文秘经验,特别为您筛选了11篇主题餐厅划书范文。如果您需要更多原创资料,欢迎随时与我们的客服老师联系,希望您能从中汲取灵感和知识!

主题餐厅划书

篇1

在海棠湾,你可以享受世界顶级度假酒店的阳光与私家海滩,品尝缤纷的亚热带水果,五星级大厨为你烹饪的鲜活海鲜,还能享受到豪华的住房、优质的服务和各式酒店服务设施。让你满足口腹之欲的同时,还会让你全身心地放松和悠闲。

如果要让我列出不得不去海棠湾的理由,我想会有这么几个,且听我慢慢道来。

在三亚,沙滩、潜水、海鲜似乎是永恒的主题了,走进定位为世界级的旅游度假新天堂海棠湾,一如麦兜眼中的马尔代夫:蓝天白云、椰林树影、水清沙白。海棠湾满足了我们对热带海岛所有美好度假的想象。

海棠湾远离三亚市区,伊始开发,依然拥有一种原生态的美。沿海湾兴建的度假酒店,都是国际顶级品牌的豪华度假型酒店,大多由国际名师设计,融合质优的天然环境和中国文化内涵。比如,海棠湾的康莱德酒店、希尔顿逸林酒店和刚开业不久的万丽度假酒店。而其中,万丽酒店作为最新的一家,华丽至极,酒店坐拥绵延17公里的白色沙滩,被热带雨林、放松身心的天然温泉所环抱。其建筑风格既有时尚的热带风情,又具古典风韵,从其建筑中可解读出对北京故宫皇宫式的现代化演绎。

一进万丽酒店的大堂,就被迎面吹来的咸咸的海风和眼前延绵不绝的开阔海岸线震撼住了。每一个走进酒店的客人,最先想到的就是走到大堂外露台,更深入地感受热带海岛的风貌。而在露台,第二个惊喜出现——三亚地区最大的环礁湖泳池就在眼皮底下。对于泳池派的绝对粉丝们,这无疑是天上掉下来的大馅饼。或许每个到这里来的人都开始私下计划,一定要把这个环礁湖泳池游个遍。

假如饿得饥肠辘辘,可以来到酒店7间优质餐厅之一的鸿星荟全日餐厅,这里提供中西式自助早餐、零点晚餐和独一无二的“广式饮茶”午餐。先来几个知名的广式点心垫垫肚子,虾饺、牛肉球、艇仔粥、萝卜糕做得都挺地道的,吃得我心花怒放。最后是以芒果、菠萝、木瓜、火龙果、人心果、杨桃等热带水果做结尾。吃饱了,心满意足地跑到酒店私属沙滩上,随便找个双人大床或者躺椅歪着,点杯果汁或者鸡尾酒,看看比基尼美女和三角肌凸显的型男,读本想看很久却没有时间或者没心情看的闲书,玩自拍、发微博又或者干脆小眯一会儿都未尝不可。消食过后,可以下海游泳,在海边做瑜伽,打排球什么的,运动一番,然后再预约下“泉”SPA,彻底放松心情。

到了三亚一定要吃海鲜。晚餐时间,来到沙滩边的星海渔坊特色海鲜餐厅,品尝一顿当日捕捞的优质海鲜大餐,烧烤演出一应俱全。据说,海棠湾的海水含盐量不高,附近养殖基地出产的海鲜品种丰富,且品质优良。星海渔坊出品的烤龙虾深得人心,味道鲜甜、肉质爽滑,几乎人手一份!海南四大名菜之一的和乐蟹,拆肉制作蟹肉沙拉,香味扑鼻。各式西式甜品亦是相当吸引人,看着模样都忍不住要多点几款了。晚饭后漫步海滩,感受迎面吹来的凉爽海风,亦可选择在沙滩边的星海吧享受热带鸡尾酒、牛排,和着现场音乐,尽情享受海棠湾的完美度假时光……

海棠湾酒店推荐

三亚万丽度假酒店

三亚最新的度假酒店,拥有中国最大总统套房及三亚最大的环礁泳池和众多游戏设施(保龄球、电影院、网球场、台球中心及儿童俱乐部等)。入住酒店,体验日落、热带园林与质朴海滩的极致美景。酒店内还有“泉”SPA、私属沙滩。此外,皮划艇、沙滩排球、足球和网球等也一应俱全。

三亚海棠湾康莱德酒店

篇2

正月十五元宵节活动策划方案1激发幼儿参与制作元宵活动的兴趣,体验大家一起庆祝节日、分享劳动成果的快乐指导幼儿学习用团、捏、滚等技能制作元宵;在做元宵、煮元宵的过程中感知滚动、沉浮等生活、科学常识。

一、活动准备

1、做元宵需要的材料:糯米粉、各种馅、水、电炉、锅等。

2、教师、幼儿提前收集关于元宵节民间习俗的资料。

3、音乐《喜洋洋》等。

4、布置好活动场地。

二、活动过程

开场白(以喜洋洋音乐为背景音乐

(教师和幼儿站立在前面)尊敬的各位小朋友们:大家好!今天我们大三班教室里喜气洋洋,热闹非凡,因为我们马上就迎来我们的元宵节,孩子们,你们高兴吗?为了迎接我们元宵节的到来,我们一起给他们表演一个节目,好不好?

(小朋友们表演的真棒,请大家送给他们一点掌声,好吗?)孩子们请坐,老师知道你们不仅节目表演的好,而且都是爱动脑筋的小朋友,下面老师就来考考你们,哪位小朋友知道元宵节在什么时候?(正月十五)元宵节人们有什么习俗?(吃元宵、打灯笼等)小朋友们真聪明!老师补充材料:元宵的来历

小朋友们看,今天高老师给你们带来了几样礼物,(教师展示几种元宵)问:这是什么?你知道它是用什么材料做成的吗?(糯米粉、各种馅、水、电炉、锅等)孩子们,元宵这么漂亮,课前我们准备好了这些材料(展示做元宵需要的材料)你想用这些材料来做元宵吗?

大家先不要着急做,谁知道元宵分几部分?元宵是什么形状的?我们怎样把元宵做成圆的呢?(把它捏圆了、用滚的方法、把元宵包好后放在手里团)小朋友们真聪明,我们现在就开始做元宵。

小朋友们,我们这里有做元宵的材料,大家把做好的元宵放进自己面前的小盘子里。呆会儿把你自己做的元宵煮给你吃,谁做得多,谁吃的多。

幼儿开始制作,教师给以适当的辅导和帮助。(放背景音乐喜洋洋)

三、幼儿展示自己的作品

现在,小朋友们都已经做完了,我们看看谁做的又快又好。接下来就是我们的“快乐恰恰恰“时间。请各位小朋友吃自己的元宵。老师统计好个数,给小朋友煮元宵。(老师动员做的多的小朋友让给做的少的小朋友。)

四、煮元宵、吃元宵

小朋友们仔细观察,看元宵在煮熟前后有什么变化?(元宵煮前沉在锅底,煮熟后浮起来了。元宵煮熟后比煮前大一些)小朋友们越来越聪明,也越来越善于观察了。好,现在我们就来享受我们自己的劳动成果。

五、教师总结

今天,小朋友们在一起渡过了一段快乐的时光,我们不但知道了元宵节吃元宵,还知道了怎样去做元宵。小朋友们不仅学到了知识,还学会了观察。只要我们平时稍加留心,在我们的身边,有许多地方非常的奇妙,值得我们我们去看。本次活动到此结束。祝大家元宵节快乐!

正月十五元宵节活动策划方案2一、设计思考

元宵节是我国传统的重要节日之一,又称“上元节”、“灯节”。民间正月十五闹元宵已有悠久的历史,它伴随人们迎来春天,是把节日习俗体现得最为彻底和典型的传统节日。在主题活动中,通过调查、参观、学习和表演等不同形式的活动,幼儿不仅能对元宵节的传统文化和民俗习惯有一个基本的了解,更可以通过自身的参与和表现,进一步获得对节日气氛的体验,获取多方面的经验:

1.元宵节有吃元宵、玩花灯、猜灯谜、划旱船等丰富的风俗习惯。

2.“元宵”象征着“团圆”,它有不同的种类和味道。

3.元宵节有各种各样的花灯,给人们带来了喜气和欢乐。

4.农历正月十五是元宵节,是团圆的日子。

5.元宵节有许多传说、故事、儿歌。

二、各年龄段主题活动目标

1、大班主要目标:

(1)尝试通过多种途径获得元宵节的相关经验,进一步了解元宵节的来历和风俗习惯。

(2)积极参与“闹元宵”的筹备和庆祝工作,在和老师、同伴一起过节的过程中,进一步感受团圆的意义。

2、中班主要目标:

(1)知道农历正月十五是我国的传统节日——元宵节,了解元宵节的来历及习俗(玩灯、赏灯、吃元宵、划旱船等)。

(2)感受与家长、老师、小朋友一起玩花灯、猜灯谜、吃元宵的快乐。

3、小班主要目标:

(1)知道元宵节是团圆的节日,初步了解元宵节人们的活动和特别的食品——元宵。

(2)愉快地参与元宵节各种活动,感受节日的快乐气氛。

三、活动实施概况

活动名称:欢欢喜喜闹元宵(赏灯、猜灯谜)

组织形式:亲子形式(分年级组开展)

活动时间:2021年_月_日下午小班15:40、中班15:55、大班16:10

活动准备:园内展出各种各样的花灯和灯谜、各种小礼物

活动建议:

1、参观花灯展,欣赏花灯的外形、色彩、图案。

2、交流对灯谜的认知经验,丰富对灯谜由来、种类和结构的认识。

3、积极参与赏灯猜谜活动,老师对优胜者给予适当的奖励。

四、主题活动环境创设

园内大环境

(1)园内大厅悬挂教师、幼儿与家长共同收集和制作的各式花灯,花灯下悬挂各种灯谜。

(2)宣传展板:开展元宵节活动策划方案及要求。

班级环境

(1)师幼共同布置“美丽的花灯展”,悬挂幼儿购买或参与自制的花灯。

(2)收集幼儿在节日中赏灯、玩灯的照片,布置主题墙饰。

(3)在家长园地贴出“致家长的信”,介绍主题活动的构想和配合事项。

元宵之夜,小孩子们纷纷提着灯笼,四处游走玩耍。元宵佳节,不少地方都要举行彩灯展、花灯会。元宵的灯,有挂花灯、滚龙灯、迎轿灯、走马灯、放水灯、展冰灯……像北京的宫灯、天津的宝莲灯、上海的金龙戏珠灯、东北的冰灯,都具有明显的地方特色和独特的艺术风格。过去灯内点蜡烛,现在用电,使灯更加奇幻多姿,五彩缤纷。元宵节有许多传统风俗和节目,如:闹社火、耍龙灯、舞狮子、划旱船、踩高跷、扭秧歌、猜灯谜、吃元宵等。元宵大多是用糯米面包糖馅做成的,它象征着全家团圆和睦、生活幸福甜美。

正月十五元宵节活动策划方案3一、活动背景

元宵节是我国的传统节日,也是新年之后的,又一个重要的节日,又称“上元节”、“灯节”,民间正月十五闹元宵已有很悠久的历史。它伴随人们迎来春天,是把节日习俗体现得最为彻底和典型的传统节日。为了使美琪的孩子们对元宵节的传统文化和传统民俗习惯有一个基本的了解,我们通过包汤圆、画灯笼、猜灯谜等一系列活动为载体,充分地让孩子们感受“元宵节”特有意义及给人们带来的喜气和欢乐。

二、活动主题

欢乐元宵节

三、活动目的

1.尝试通过多种途径获得元宵节的相关经验,进一步了解元宵节的来历和风俗习惯。

2.通过各项活动营造节日喜庆氛围,让孩子大胆地想象与创造。

3.加强孩子动脑、动手能力,达到孩子能通过不同的形式表达自己的感受与理解的教育意义。

四、活动时间

2021年元宵节

五、活动地点

六、参与人员

七、活动流程

1.主持人开场致辞。

(3分钟)

2.故事讲述:元宵节的由来(老师提前准备故事生动的讲述)。

(5分钟)

3.欢乐元宵——一起包汤圆。

(20分钟)

规则:老师将提前准备好的面粉、水、糖心分发给学生和家长,一起动手包汤圆(并在其中三个中藏入小枚硬币,作为最后的幸运奖奖励),最后将汤圆入锅。

4.欢乐元宵——书写心愿卡片。

(20分钟)

规则:老师给学生发放准备好的卡纸,画笔,打孔器等活动需要材料并设计属于自己班级的许愿卡片,让孩子和家长一起书写心愿卡片,最后裁好并打孔穿线,交于教师保管。

5.欢乐元宵——提灯笼游戏。

(30分钟)

规则:本轮为亲子游戏环节,家长在规定时间内,用提灯杆在指定路线往返运送灯笼(可用旺仔易拉罐代替),挑选12组家长和孩子参加,游戏分三轮,每轮4组规定时间内孩子筐里瓶数最多者获胜,赢得奖品。

6.欢乐元宵——猜灯谜。

(30分钟)

规则:老师将家庭分组,每6组家庭围城一圈,每组分发5-10道谜题,答对题数最多组获胜,获胜组可以扎“幸运气球”赢取礼品。(灯谜及谜题见附件一)

配合音乐:欢快节庆音乐

7.欢乐元宵——和我一起吃元宵。

(20分钟)

规则:后勤人员提前做好的元宵和大家分享,汤圆中有三枚小硬币,吃到含有硬币的孩子(家长)则为本次活动的幸运奖获得者,并赠送奖品。

配合音乐:《卖汤圆》

八、物料准备

面粉、糖心、小枚硬币、矿泉水、奖品(猴子玩偶)、卡纸、彩色画笔、剪刀,打孔器,丝带、提灯杆、红灯笼、易拉罐、玩具筐、气球、条幅、音乐、桌椅、灯谜、答题卡、铅笔、活动背景、衔接ppt、电饭煲、碗、勺子。

九、人员分工

1名主持人

6名老师提前一小时到会场做布置

10名老师负责活动时各班级学生秩序和纪律

1名老师负责音乐和现场PPT播放

4名老师负责物料采购,现场物料发放和收集

5名老师负责汤圆的烹煮和发放

十、注意事项

1.现场纪律秩序控制。

2.活动过程中排除安全隐患,避免孩子在活动中受伤。

十一、费用预算

活动物料尽量使用学校原有资源,适当购置相关物品,活动预算控制在300元左右。

正月十五元宵节活动策划方案4一、活动对象

标准化一车间全体员工

二、活动组织团队

标准化一车间党工团

三、活动时间及地点

2月×日(元宵节当天)

12:30—13:00承装AB单元A线线头(含分装、各科室)

12:15—12:45焊装AB单元段长室门口

12:30—13:00路试交车单元交车屋内

四、活动内容

现场设置一定数量的灯笼,在灯笼下方粘贴不同类别(字、成语、人名、动物、日用品等)的灯谜,每个灯谜均编排序列号,员工在现场按照灯谜的谜面猜出所对应的结果之后,直接前往现场设置的领奖处报出谜面所对应的序列号,核对谜底的正确与否,结果正确即可获得精美纪念品一份。

具体猜谜程序为:

1、按照现场设置参与猜灯谜活动。

2、猜出谜底后,记住谜面对应的序列号前往领奖处核对谜底。

3、谜底正确领取礼品;

结果错误继续参加活动。

五、注意事项

1、各参赛员工应自觉遵守比赛规则,不损坏灯笼、不随意撕扯灯谜谜面。

2、每名员工每项活动获得奖品后,再次参加将不再奖励!

正月十五元宵节活动策划方案5一、活动目的

通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

二、活动内容

根据元宵期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。

三、店内装饰、气氛

1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。

2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作。

3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

四、广告宣传

1、宣传单张。

2、报纸广告。

3、海报制作。

解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。

五、促销分工

1、宣传单的派发由相关部门完成。

2、散客、常客预订工作由各店面具体负责。

3、促销及预订工作由店经理全面负责。

六、具体促销活动

活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

2人——4人可以享受9折优惠。

5人——8人可以享受8.8折优惠。

9人——12人可以享受7.8折优惠。

元宵,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握元宵期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出,元宵消费有三大明显特征:

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:

a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。

b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。

c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过元宵。

同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。

营销活动应在以下方面下功夫:

“一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。

酒店元宵的布置及装饰:

1、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

2、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。

外围草坪上斜拉彩旗。

3、大门口悬挂“___大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案。

篇3

元宵节活动策划1一、活动主题:

感受传统文化的熏陶,丰富业主和员工的生活,增进业主与业主,业主与物业公司的情感交流;体验过节的热闹与欢乐的气氛。

二、活动地点:_物业办公室前木亭和湘府东苑小区

三、活动时间:正月十五

四、活动负责人:__________

五、参加人员:各小区业主及公司员工

六、活动安排及布置

1、场地布置:在亭子四周绑上铁丝,将灯谜吊在上面

2、准备各种奖品

3、配置节日音乐并拍照留念

七、猜灯谜活动说明:

在湘府华城悬挂300条灯谜;在湘府东苑悬挂200条灯谜;灯谜按照难易程度分为三个等级(难、中、易),猜对灯谜后按照三个等级兑换不同的奖品(奖品为洗衣粉、牙膏、水性笔等)。第1-100条灯谜到1号桌对答案;第101-200条灯谜到2号桌对答案;第201-300条灯谜到3号桌对答案。

八、兑奖原则:

每猜中一灯谜获得一份奖品,猜灯谜者在兑奖处确认答案正确后才能亲自取下灯谜谜题交给兑奖处并填写谜底及签名后方可领取奖品。

九、活动注意事项:

1、猜谜要有秩序,不要大声喧哗。

2、谜底未猜中,不得将谜语取下来

3、对答案要排队守秩序,违反者取消猜谜资格。

元宵节活动策划2主题:"狂欢元宵节,喜迎新年"

创意构想:整个晚会围绕"狂欢元宵节喜迎新年"为主题,以歌曲演唱、小品表演、乐器演奏等为主要内容,表演形式基本上以宿舍为单位,充分调动起同学们的积极参与,营造欢快暖烈的气氛。

晚会目的:丰富我班学生的生活,发挥每一个人的特长,体现当代大学生的团结向上、青春健康、增进友谊。

晚会时间:暂未预定

晚会地点:人文楼

晚会形式:茶话会细则:

1、前期宣传工作:每个宿舍拟定一份节目单,并做好充分准备。

2、后期宣传工作:由文艺委员通知各宿舍寝室长速交节目单

3.晚会节目主持人:李嘉宇、刘丹

4.参加晚会人员名单晚会节目准备:内容:晚会节目单筹备人员:梅清晚会后收尾工作人员:所有班委;后勤主要负责人:刘明涛卢艳

5、音乐负责人:梅清(音乐及道具由演员自备)

6、具体晚会流程:开场白——部分节目欣赏——互动环节(班委亮相——节目欣赏——所有同学合唱:同一首歌——

晚会结束语

晚会开幕词:班主任陈老师晚会开始:主持人贺新春贺词,宣布晚会开始

节目表演:部分节目后穿插互动环节,互动环节由主持人开展一些小游戏(小游戏如猜谜语或请五位同学上台学说饶令),互动环节参赛人员由各班委抽签决定。

晚会结束:主持人宣读元宵节

元宵节由来元宵节习俗元宵节灯谜元宵节祝福短信元宵节作文

7、茶话会的经费由班费提供,主要负责人班长刘明涛副班长卢艳8、晚会后卫生工作由所有班委负责(由于节目还未上交,节目单没能拟定出来,请班长见谅。

元宵节活动策划3第一部分活动介绍

活动目的:为丰富员工的业余生活,营造热烈、喜庆、祥和的节日气氛

活动时间:2021年2月19日(农历正月十五)上午9:00~12:00

活动地点:公司大院

面向对象:公司全体员工(含内退、退休、派遣工)。须本人亲自领取游戏票,游戏票印有姓名,他人不得代领。

活动总则:凭游戏票参加。每人一张票,票面印有游戏项目,必须由本人持票参加,否则工作人员不给予参加游戏;每参加完一个项目后由工作人员在该项目后方格内打“√”,表明该项目已参加,可去参加另外游戏项目,游戏项目不按序号参加,可自行选择,参加完则止。

主办单位:公司工会协办单位:党群工作部

第二部分活动准备

一、前期准备:

1、筛选出合适的游戏或活动和工作人员。

2、根据选定的游戏性质、规模,确定工作人员分工。

3、召开工作人员会议,确定具体分工。

给他们留出充足的准备时间。

4、各个工作组的负责人要及时掌握状况,出现任何问题要迅速的做出反应帮助解决问题。

二、场地布置、物料准备及具体分工:

1、游戏道具、奖品一批等由__、__、__负责。

2、游戏券(在职员工352张;内退3

7、退休116张;

派遣工33张;共计538张)印制、发放由__、__负责。人手一张游戏券,券内有九个项目。

第三部分活动流程

活动流程

1、2021年2月19日,员工到党群工作部领游戏券。

2、__负责订做游园横幅。

3、2021年2月19日(游园前一天)下午15时至17时,工作人员开始布臵游戏场地。

4、经理工作部在游园会前要做好宣传、摄影工作,活动当天联系电视台提前做好宣传工作。

5、2021年2月19日8:00前,由经理工作部通知汽车班安排大院内的车辆到其它地方放臵,清出场地。

6、2021年2月19日上午(游园当天)9:00时,领导新年致辞,宣布游园活动开幕。

7、门卫班负责现场维持秩序和保卫工作。

8、2021年2月19日12:00时,游园结束。

全体工作人员清理场地,搬运桌椅。

9、由工会负责通知所有参加游园活动人员。

第四部分:游园项目

一、击球(锣鼓):

1、器械:足球或其他球类,吊球用的吊绳、蒙眼用的布或眼罩、击球的短棒。

2、工作人员:__

3、规则:每人击一次,蒙上眼睛,凡击中球者获相应奖品。

4、奖品:蚝油、生抽、牙膏、香皂、可乐(小瓶)、橙汁、营养快线、洗衣粉、洁宝筒纸等。

二、飞镖:

器械:飞镖一套、围栏一套工作人员:____

规则:每人投二支,在规定距离(2.5米)位臵内每投中一支者,获相应奖项。

10环,花生油(1升);

9~8环,蚝油(500克)或生抽(500毫升)

7~4环,果粒橙(小瓶)、雪碧(小瓶)、番石榴(小瓶)、营养快线、洁宝筒纸等。

三、抛圈:

器械:塑料圈3个工作人员:____

规则:地上摆放实物。每个之间的距离为二十厘米。参赛者应站在离实物1.5米远的地方,才能向实物扔圈圈。每扔中一次即相应实物。每人有3次机会。

奖品:可乐、蚝油、生抽、营养快线、果粒橙(小瓶)

四、比比谁的运气好:

器械:乒乓球20个,抽奖箱一个工作人员:__

工作人员要准备好20颗形状一样的乒乓球,其中15个印有“奖品”两字。主持人把乒乓球放在一个不透明的箱子里,让游戏者伸进袋子里抓三次,每次只抓一个乒乓球(多抓不算),若抓中三个带有“奖品”字样乒乓球,奖蚝油1瓶,抓中二个带有“奖品”字样乒乓球,奖生抽1瓶,抓中一个带有“奖品”字样乒乓球,奖牙膏1支或其他奖品1瓶。

奖品:蚝油、生抽、牙膏、香皂、可乐(小瓶)、果粒橙、营养快线、洁宝筒纸、洗衣粉等。

五、转盘:

器械:租借或制作转盘装臵一套工作人员:__2人

规则:转盘要转超过过一圈才有效。

一等奖,花生油(1升);

二等奖,蚝油(500克);

三等奖,生抽(500克);

幸运奖,果粒橙(小瓶)、雪碧(小瓶)、番石榴(小瓶)、营养快线、卷筒纸1筒;

六、小型保龄球工作人员:__2人

器械:可乐瓶等6个,呈一字形排列,足球1个。规则:每个人有1次机会掷球(3米),用足球成功把可乐瓶_几个得几个。

奖品:听装可乐、饮料等。

七、踢毽球工作人员:__2人器械:毽球2个

方法:参赛者在距目标2米处,将毽子踢入直径为20、40、60公分的圆心中,最后落点在同心圆中就得分,从内到外依次一、二、三等奖。

规则:

1、参赛者每人投掷三次。

2、如毽子掷在线上,则以外圈的成绩计分。

奖品:

一等奖,花生油(1升);

二等奖,蚝油(500克)、生抽(500克)、

三等奖,果粒橙(小瓶)、雪碧(小瓶)、番石榴(小瓶)、营养快线等;

八、“发财投手”

规则:在规定距离(2.5米)外,参赛者每人投篮三次。道具:特制蓝框、篮球;工作人员:__2人奖品:

连续投中三次,奖花生油(1升);

连续投中二次,奖蚝油(500克)或生抽(500克)1瓶;投中一次,奖果粒橙(小瓶)、雪碧(小瓶)、番石榴(小瓶)、菅养快线等;

九、比比谁的眼力好:

器械:营养快线空瓶3个、筷子3双工作人员:__2人

规则:主持人准备好三支筷子,三个空营养快线空瓶。参赛者站在营养快线空瓶的一侧,筷子离瓶口约一米的距离,瞄准瓶口,放掉手中筷子。如果筷子掉进瓶里,即得奖品。每人有三次机会。

奖品:牙膏、香皂、可乐(小瓶)、果粒橙、营养快线、洗衣粉等。

第五部分费用预算

一、游戏道具:预计500元。包括飞镖盘1个、飞镖5支、塑料圈5个、乒乓球20个、遮眼布1块、足球1个、毽球2个、

小篮球1个、营养快线空瓶2个、筷子3双等。

二、奖品:预计18000元。包括花生油、蚝油、生抽、洗手液、洗洁精、

元宵节活动策划4一、设计意图:

元宵节是我国传统的重要节日之一,又称“上元节”、“灯节”。民间正月十五闹元宵已有悠久的历史,它伴随人们迎来春天,是把节日习俗体现得最为彻底和典型的传统节日。在元宵节活动中,通过制作、了解、学习和表演等不同形式的活动,幼儿不仅能对元宵节的传统文化和民俗习惯有一个基本的了解,更可以通过自身的参与和表现,进一步获得对节日气氛的体验,获取多方面的经验。

二、活动目标:

1.知道农历正月十五是我国的传统节日——元宵节,了解元宵节的来历及习俗(玩灯、赏灯、吃元宵、划旱船、舞龙、舞狮子等);

2.知道元宵节有赏灯猜谜的习俗,初步了解灯谜的结构,能积极参加猜谜活动,体验猜想和推测的快乐。

3.鼓励幼儿乐于表现,大胆创新,积极参与民俗表演,尝试用多种形式参与庆祝传统节日。

三、活动主题:

三阳开泰闹元宵

四、活动时间:

_月_日-_月_日

五、活动地点:

幼儿园及__小区

六、活动准备:

1、以班级为单位海报宣传:“____闹元宵”,让家长及幼儿了解幼儿园的主题活动内容,得到家长的理解与支持。

2、提前请家长帮助幼儿收集有关元宵节的来历和内容的材料。

3、亲子自制环保灯展。

(全园幼儿)

4、猜灯谜(全园幼儿家长参与)。

5、中班幼儿亲子自制旱船,组成旱船队伍进行民俗表演。

6、大班幼儿分组组成旱船队,舞狮队、舞龙队、秧歌队进行民俗表演。

7、幼儿自备材料,全园教师幼儿共同自制元宵,品尝元宵,并用照片的形式记录下来,加深幼儿对元宵制作过程的了解。

8、全体幼儿在幼儿园及滨江小区进行民俗展演。

七、活动过程:

1、宣传发动,元宵节特刊

让家长了解元宵节的来历及风俗,整个活动的流程及自己所要配合做的工作。

2、自制元宵花灯展

正月十二将亲子共制环保花灯展示在大厅中,相互欣赏,花灯一定要牢固、结实、实用。

3、赏灯猜谜

(1)正月十四下午请家长参与“赏灯猜谜”活动。

(2)猜谜活动中,家长可将谜面念给孩子听,启发孩子自己猜中谜底。

4、元宵宴

正月十三上午各班组织幼儿在班上自己动手搓元宵,品尝元宵。

5、____闹元宵

正月十四上午全园幼儿一起民俗活动展演,幼儿分组组成旱船队,舞狮队、舞龙队、秧歌队在滨江小区进行民俗表演。正月十四下午在幼儿园里进行民俗表演,让家长亲身感受到欢天喜地闹元宵。

八、各年龄段主题活动目标

不同年龄段主要目标:

小班

(1)知道元宵节是团圆的节日,初步了解元宵节人们的活动和特别的食品——元宵;

(2)愉快地参与元宵节各种活动,感受节日的快乐气氛

中班

(1)知道农历正月十五是我国的传统节日——元宵节,了解元宵节的来历及习俗(玩灯、赏灯、吃元宵、划旱船等);

(2)初步尝试用语言、艺术等不同的形式表达自己的认识与感受;

(3)感受与老师、小朋友一起玩花灯、猜灯谜、做元宵、吃元宵的快乐

大班

(1)尝试通过多种途径获得元宵节的相关经验,进一步了解元宵节的来历和风俗习惯;

(2)大胆地创造与想象,通过不同的形式表达自己的感受与理解;

(3)积极参与“闹元宵”的筹备和庆祝工作,在和老师、同伴一起过节的过程中,进一步感受团圆的意义。

元宵节活动策划5一、活动目的

通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

二、活动内容

根据元宵期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。

三、店内装饰、气氛

1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。

2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作。

3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

四、广告宣传

1、宣传单张。

2、报纸广告。

3、海报制作。

解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。

五、促销分工

1、宣传单的派发由相关部门完成。

2、散客、常客预订工作由各店面具体负责。

3、促销及预订工作由店经理全面负责。

六、具体促销活动

1、“大型团体餐促销活动”

活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

2人——4人可以享受9折优惠。

5人——8人可以享受8.8折优惠。

9人——12人可以享受7.8折优惠。

元宵,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握元宵期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出,元宵消费有三大明显特征:

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:

a、主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。

b、包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。

c、系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过元宵。

同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。

2、营销活动应在以下方面下功夫:

“一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。

酒店元宵的布置及装饰:

(1)在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

(2)在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

(3)大门口悬挂“___大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

(4)大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

篇4

字字铿锵、自信满满背后的支撑点,是这个历经了十三个朝代的古都,论历史背景,比任何一个中国城市都要有说服力,由此衍生出来的民间生活文化,自然也是稳打稳扎!

秦俑五号“铠甲坑”

早前法国总统萨科齐参观西安之宝兵马俑时,除了可触摸兵马俑外,也参观了“还未对外开放的铠甲坑”;身为一般平民游客的我们,想不到也可参观这个非常人能进入的绝密展馆,一窥秦俑出土时的模样。兵马俑精读

始皇所建的陵墓陪葬品,位于离西安市一个小时车程的临潼县,在三十多年前被农民打井时无意中发现;秦俑自赢政在位之时已开始兴建,39年后帝崩即止,据说动用工匠七十万名:以目前对外公布的发掘成果来看,兵马俑是一个“军部”,分有长方形步兵军阵(一号坑)、曲尺形骑射兵阵(二号坑)、军队指挥中心(三号坑)和作用不明的四号坑。

五号坑是还未公开的

发掘出来的全都是独立的铠甲,比已对外开放的一、二、三号坑所发现的铠甲要仔细得多,全部以铁线将一块块的铁甲片串成,而且活动幅度很灵活,和兵俑身上一并倒模造成的铠甲大不相同,专家正推这里是军备库或铠甲库之类的装置,目前未有定案。

绝密展馆“五号坑”

明年将是兵马俑博物馆开馆30周年的纪念,这里历来接待人次超过6,000万,访西安、看秦俑,本是老掉牙的指定行程,但我们参加的私人导赏团,却能到访鲜为人知的绝密展馆。正如我们的导游赵先生所说,许多游客付近百元入场费,往往只为了一睹那三干俑兵列阵的规模和气势,备受忽略的,其实是更多尚待出土的俑兵和文物。

这个被称为五号坑的绝密展馆,原来并不位于兵马俑博物馆的范围,离陵园有十多分钟车程,位置更接近秦始皇帝陵。车子驶进村庄,在一道大铁闸前停下,导游稍稍与看门者打个招呼,他便带我们走进一座货柜铁皮屋改建的房子,耳边是狂野的狗吠声,窜进房子,原来是个近百平米的发掘场地,两组近30米深的泥坑用木板覆盖,格局简陋得使人惊讶,四周全是临时搭建的楼梯设施和水泥,原始味道极浓。若非导游强调内里经考古专家的专业测定,真难相信眼前所见。

五号坑由发现至今只有十多年,但还未正式对外开放,而且发掘出来的文物也尽量以“最原始”的状态呈现,泥坑内所见的铠甲还未经修复,要劳烦考古学家像拼图般逐块组合,复杂程度比由零开始重塑陶俑艰巨千万倍!眼前文物完全没有围栏阻隔,国宝只有一手掌之距离,本想乘势亲手触摸,但眼见守卫从高处盯得牢牢的,为免犯禁受叱责,还是作罢……

三千年前的摩比人

判断文物“欣赏指数”的方法有很多种,说到陪葬品的级数,兵马俑其实只是守卫皇陵周边的喽哕,核心的秦皇陵偏偏至今还未正式开发,要直捣“天子级”陵寝,这个汉阳陵才是西安首个对外开放的皇帝陵墓博物馆,整个场馆分为考古陈列馆、现场考古展示和简述汉景帝一生的电影放映室。小小一个博物馆当然收纳不了像秦俑般真实大小的文物,展品全是真实比例十分一大小的摩比人式公仔。原来陵墓主人汉景帝在位时国力尚未恢复,正处于还富于民的阶段,所以其陪葬品也不特别铺张,人马和铜钱都像玩具般仔细。

在现场考古展示馆,我们好像化身盗墓者,由于此为地下展示馆,每个坑上设有强化玻璃供游客直接于坑上边走边参观。加上展馆楼底超高,且装上了极多大大玻璃,再配合昏黄的灯光,比兵马俑有型得多了!不愧为一年多前才建成的现代设计。

汉景帝精读

西汉第六任君主――汉景帝刘启的陵墓(即汉武帝的爸爸);其勤俭治国作风备受赞赏,连同其父汉文帝,被后世合称为文景之治,有助于创造汉武帝之盛世。

汉阳陵是首个开放的皇帝陵墓。

一般出土文物都是帝皇的陪葬品,挖掘出来后再放到别的地方展出。但这里却让游客直接走进陵墓地底的展示馆,有关当局为了防止盗墓者偷取宝藏,决定换上现代管理规划,开放给大众参观!

大话唐游

在古都要找出唐朝的历史景点,数来数去顶多只有大小雁塔和华清池,怎说也不及独领的秦汉两朝。唐朝贵为中国史上的太平盛世,怎可让秦汉两代专美?故在05年,一个“世界最大的大唐文化主题公园”建成了,占地足有一千亩,本文开首的壮观夜景正是在此拍摄。别以为这只是咱们的志莲净园加强版,但凡与唐有关的,懒理你是章回小说或史书所载民间传奇,都会在园内一一呈现。

一踏进园便见大班演员打锣打鼓表演醒狮武打,以为这只是头威,谁知越走越热闹,演员处处,也有小市集,把唐代的歌舞升平一一再现。晚上便是水幕电影的放映时间,这个水幕是全球最大、场地共宽120×20米,在老远也能清楚看到孙悟空大战蜘蛛精的情境,加上激光烟火,极尽视觉享受之娱欣赏水幕电影之时整个芙蓉园也映入眼底,直有皇上出游花同之感。

后现代 秦俑联合国

西安兵马俑处处,所说的当然不是指那二千个位立在博物馆的观赏俑,而是街上林林总总用来作装饰品的俑人。银行门口、酒店大堂、酒店房间摆设,统统都是俑踪处处,而以秦俑作主题的餐厅食肆亦应运而生……

满且皆俑

Dark Qin是一所在当地甚有名气的青年旅舍的附属酒吧,开业已经六年,至去年9月,三个月时间装修后再次开业,摇身变成以“秦”为主的酒吧。酒吧的入口是一道血红的大宅门,中国味极浓。酒吧前有个室内小庭园,满布一个个以西方艺术技巧加工的秦俑;走进酒吧,哗,满目均是一个个色彩多多的秦俑,而且墙上挂满外国乐队海报,也有许多怀旧老收音机、电器作装饰,看上去给人极度强烈的中西合璧感。

老外披俑衣

问王老板这里的七彩秦俑由谁人操刀,他说由于这里是Hostel,很容易聚集世界各地的人,当中不乏艺术家,合适的便可免费替秦俑作衣裳,而且酒吧还有不少秦俑存货,有兴趣的不妨向王老板自荐。由于他本身也是背包客,大部份酒吧装饰来自他旅游时亲手淘回来,对每件也了如指掌。

文化大熔炉

每隔一段时间,老板便会举办不同主题活动、搞搞新意思,向来自各国的异乡客推广一下博大的中国文化。好像早前刚举行过之夜,酒吧内的秦俑都挂上藏族衣饰,整晚播放藏族音乐和电影;又一次在Hostel餐厅举办包饺子制作之夜,教导一众老外包饺子。酒吧对旅客也特别眷顾,只要你是旅客,便可获赠一杯free drink,而且也可免费成为会员,以约20元便可喝到一杯鸡尾酒,比非会员足足便宜了十元呢!

篇5

2中职学校物本文化建设的实施

学校物本文化建设是一项长期的动态完善的系统工程。中职学校物质文化建设要自觉地发掘校园的精神文化潜能。

2.1建筑设计及布局体现功能区划

中职学校整体建筑规划布局要根据地域特点,考虑未来发展,结合校情实际,科学规划,合理设计,功能齐备,设施完善,系统建设,分步实施。中职校区按照功能可规划为生活服务区、文体活动区、行政教学区、专业实践区等。各功能区既功能各异相互独立又相互补充互为协调,保证师生学习、工作和生活的井然有序。各功能区域内建筑外形设计还应当体现其功用主体特性,如:生活服务区建筑要体现静谧、暖和的主体理念,文体活动区建筑要体现活跃、时尚的主体理念,行政教学区建筑要体现严谨、求实的主体理念,专业实践区建筑要体现有序、创新的主体理念等。为方便师生感悟区域建筑的主题特性,可以尝试进行命名,如:阳光运动场,悯农餐厅,益心图书馆,精工、良技、革新三个实训楼,明智、明思、明德、明道四个教学楼,静秀、静雅、静姝、静娴四个女宿舍楼,静思、静穆、静默、静息四个男宿舍楼。这些别具一格富有内涵的系列称谓能让师生在耳濡目染中感悟到校园独特的文化氛围,自觉接受校园文化的约束。

2.2雕塑亭苑彰显名家引领风范

中职学校除了在教育教学中加强技能培养外,还可以通过设立中外著名科技人物雕塑,引领师生献身科技的热情。比如设立科技大道或科技广场,用浮雕墙或雕像形式把中外历史上的科技代表性人物及事迹罗列展示,供师生瞻仰学习。还可以每个专业教学系部对应设计一个专业科技苑,陈列各专业近现代之父或杰出人物的雕像,如:建筑专业苑可陈列战国鲁班、隋朝李春、近代詹天佑和当代茅以升等。农学专业苑可陈列北朝农学家贾思勰、明代徐光启、当代袁隆平等。汽修专业苑成列汽车之父卡尔•本茨、中国汽车之父饶斌等。机电专业苑陈列德国西门子、中国机电之父钟兆琳等。通过学习这些科学家的爱国、奉献、创新精神,教育学生争做创新型技能人才。校训石和学校标志性雕塑的设计需要突出中职学校办学理念和办学特色,意蕴丰富,内涵独特,应当成为学校物本文化建设的“点睛”之作,常设置在校门口醒目位置或行政教学区中心。

2.3墙栏廊道室壁装饰展示浓厚育人风尚

文化育人的特点要求必须处处时时利用一切可能条件耳染目睹地进行教育,以期潜移默化润物无声。所以中职学校要充分使用校园墙壁、围栏、廊道和室壁,图文并茂进行各类主体文化教育。在主体建筑的醒目廊道设立荣誉墙,将学校的发展历史和办学成绩罗列其上,可以极大激发师生集体荣誉感。尤其是将为学校发展壮大做出突出贡献的师生进行陈列张贴表彰更能让广大师生感到亲切自然,激励师生勤奋进取。各种主题系列宣传栏、墙报应责任到处室或班级,配合学校各类活动,适时更新。另外,在面对校门的主体建筑上安装大屏幕电子显示屏,或在各专业教学区域关键路口设立小电子屏幕,适时播放校内外最新教育动态等内容,对师生进行文化教育效果更明显。

2.4宣传物品设计弘扬校本文化精神内涵

通过对学校宣传物品的独特设计,展示出现代办公的高效管理和学校文化向校内外各领域的渗透传播。宣传物品主要是指办公及公共用品设计,包括卡章类(袖章、胸卡、胸牌和公章等),证件类(学生证和教师工作证、出入证等),单据账票类,旗帜类(校旗、社团旗、教学系部旗和班旗等),纸品类(信封、稿纸、校报、校刊、物品袋等),标栏类(标语、宣传栏、电子屏、门牌、楼宇标识、路标等)等。这些宣传物品应当成为中职学校内部办公与对外交流的文化载体。此外,校服不仅是校风校貌的呈现载体,而且还是学校流动的文化广告体。规范统一设计独特的校服能提高师生对学校的归属感、荣誉感和主人翁意识。校服设计应融入学校校本文化的独特因素,在体现中职师生精神风貌时,也能彰显不同的专业特色。

2.5实训环境规划弘扬职业文化

中职师生教学活动有很大一部分时间是在理实一体化实训室。为此,做好实训环境的企业文化渗透必不可少。许多优秀企业无不是博采众长与国情、厂情相结合,创造出了属于自己的先进文化。所以各专业实训场所应结合自身专业的不同,有选择地进行职业文化育人。例如汽修专业教学和实习实践区,围绕汽车文化,可将各品牌的汽车企业的文化进行对比学习,如奔驰汽车文化:以富于灵感的设计创新吸引人,用天马行空的创意和精致灵动的表现手法演绎和传承着梅赛德斯-奔驰“品位、优雅与成功”的品牌魅力。设计理念:满足最细微的感官体验。设计成果:内部空间的惊艳呈现。如宝马汽车“优雅、高尚、气派”产品定位,“生产紧随市场”的经营哲学,可持续发展的策略所组成的品牌文化。

2.6道路校园绿化融合天人合一思想

中职学校作为培养技能人才的地方,不仅要培养人才的技能,而且应注重认识自然、改造自然、热爱自然的品德教育。工业化发展带来的环境破坏就是人才缺失敬畏自然思想的严重后果。因此加强环保意识教育对中职师生的人格品质、道德素养的促进和提升有着不可估量的促进作用。校园内处处星罗棋布的草坪、交错分布的绿化带、排列有序的各种景观树木、形态各异的花坛栏栅以及充置其中的名目繁多的各类花卉异草等形成布局合理、内涵多彩的花园式校园环境,体现出人与自然和谐、天人合一的生态美。置身其中,师生焉能不静心学习提升品位。道路可冠以名称,比如南北向的知行路、知觉路、知新路、知爱路、知常路等,东西向的求实道、求索道、求思道、求贤道等。其名称内涵在于教育引导学生探知思学追求进步。各个景观林苑也可施以宜春苑、润夏苑、韵秋苑、晴冬苑等,通过命名增强景物的文化底蕴。综上所述,一所有着良好物本文化氛围的中职学校应当让人从诸多物质中“读”出学校独特的文化气质。中职学校物本文化建设的最佳目标不仅是要把学校建设成建筑有特色,景观显内涵,四季飘花香以及处处见绿色的诗情画意的花园,而且要把学校建设成领导张扬教育理念、塑造管理风格的艺术田园,教师享受职业欢乐、成就人生价值的理想家园以及学生修养品德技能、专心求知成才的成长乐园。

篇6

TU2

1、主题公园的概念与发展

所谓主题公园,是指为了满足旅游者多样化休闲娱乐需求和选择而建造的一种具有创意性游园线索和策划性活动方式的现代旅游目的地形态[1]。其往往根据特定的主题创意,以文化复制、文化移植、文化陈列以及现代科学技术等为手段,以虚拟环境的塑造为载体,以贯穿整个公园的主题情节为灵魂,来达到迎合消费者的好奇心、创造新的消费吸引点的目的。

主题公园起源于早期的游乐园,其历史可追溯到中世纪的欧洲。建于1583年的丹麦“拜肯园”,是第一个有现代娱乐园概念的娱乐园,即收取门票并以乘骑为主要吸引物的娱乐园。1955年,美国人沃尔特•迪斯尼在加州建成迪斯尼乐园(图1),第一次将传统的乘骑与表现不同时间和地域文化特色的主题进行了完美的结合,开辟了一个娱乐园的新时代——主题公园时代。自此,主题公园的概念渐渐弥漫全球。

中国现代意义上的主题公园是从1989年深圳锦绣中华(图2)开始的,公园主要以自然资源为基础,属于第一代主题公园。若干年后,以三国城、水浒城(图3)等为代表的第二代主题公园相继亮相,形成全国性的主题公园建设热潮。此时的主题公园主要是以静态的观赏型娱乐项目为主,游客的互动参与性不高。之后的第三代主题公园,则是各个城市在原来的自然公园基础上增加了旋转飞机、摩天轮、高架车等简单的娱乐项目,已经有了娱乐的性质,但主题不够明确。随着消费者旅游心理的逐渐成熟,主题公园的主题越发鲜明化,并开始运用计算机、人工智能、自动控制、数字技术等高科技设施,提升休闲娱乐功能,强化了游乐活动与游客之间的互动关系,增强了游乐活动的参与性,成为如今的第四代主题公园 [2] 。

2、中国主题公园的类型

目前我国主题公园按旅游体验类型划分,大致可以分为五类[3]:

提供刺激游乐设施和机动游戏的游乐型主题公园,如欢乐谷、梦幻水城等;

情景模拟型主题公园,如横店影视基地、西安大唐芙蓉园等;

浓缩著名景观或特色景观的观光型主题公园,如锦绣中华、世界之窗等;

以水族馆、动物园为主的自然主题型主题公园,如老虎滩极地海洋公园、香港海洋公园等;

展现民族风俗、民族色彩等的风情体验型主题公园,如北京民族园、中华民俗文化村等。

3、中国主题公园的特点

我国有着五千年的世界文明,各种历史传统、地域风情、神话传说、文学遗产、宗教故事等,可谓主题丰富。经过二十几年的发展,我国的主题公园既秉承了世界主题公园产业的共性,又形成了符合中国旅游市场的特点[4]。

3.1、主题的明确性和场景化

“主题”是主题公园设计的核心内容,具有区别于其他旅游景点的核心吸引力和独特鲜明的个性。鲜明的主题和次主题共同构成剧情化的主题体系,形成连接公园设计的独特和唯一性话题。园区内的主题文化、模拟环境、游客活动等都是围绕着该主题体系进行诠释。通过对主题公园特定主题的场景化,来满足旅游者的好奇心与求知欲,让其在参与其中后获得强烈的感染和震撼,留下深刻的印象。

3.2、产品的参与性和互动性

产品的参与性和互动性,是影响主题公园成败的关键因素。各种互动式体验能形成感召力和亲和力,让游客获得身临其境的感觉,在参与的过程中增长知识。而有了游客的参与,主题公园才有了生命和活力,形成与游客之间的良性互动关系。

3.3、现代科技的技术支持

随着科学技术的加速度发展,信息技术和虚拟技术的日益普及,主题公园的产品的科技含量也在不断提高。园区内各种三维、四维、声、光、电等现代高科技和数字化手段层出不穷,给各种互动式娱乐及场景模拟提供了有效的技术保障。

3.4、商业模式的联动性

主题公园作为人工的旅游景区,是投资者为了获得商业效益而开发的,从游乐设施到园内的餐饮、表演活动,都是企业的商业行为。而随着主题公园,尤其是大型主题公园的发展,各种相关的餐饮业、酒店服务行业、地产业等等也会随之获得相应发展,成为一个吃、喝、玩、乐、游、购于一体的互动式产业链,从而带动整个城市的经济发展。

4、主题公园设计分析——以柳州儒家文化主题公园为例

4.1、项目背景与概况

柳州东临粤、港、澳,南接北部湾,西靠云、贵、川,北抵长江中下游,素有“桂中商埠”美称,是西部的重要商品集散地、桂北地区重要的游客集散中心,商贸活动频繁,具备发展旅游产业的良好地理和区位优势。基地位于柳州市中部,紧邻柳州市历史城区,属于历史城区的协调区(图4),用地面积约59公顷。

现状基地内有文庙、驾鹤书院、山水舞台等知名景区。其中,柳州文庙始建于唐朝贞观初年。据史料,唐元和十年,柳宗元知政柳州,重修文庙,启文教,兴儒学,启就了“人文柳州”的开篇序言。驾鹤书院建于宋朝,是广西最早最大的书院,对柳州的文化发展有着重要影响。山水舞台则建成于2007年,是国内最大规模的人工瀑布群。上述景区对发展基地的文化旅游产业来说具有独特的条件和良好的潜力。

但是,目前基地内景区各自分散发展,彼此之间缺乏有机联系,并且是以静态展示为主,旅游经济附加值较低,难以形成较强的市场吸引力。在旅游配套方面,景区以及连接各景区之间的街道整体环境比较杂乱,缺乏供旅游者使用的餐厅旅馆、旅游纪念品商店等休闲娱乐设施,游客驻留时间不足。

4.2、特色鲜明的主题定位

针对基地现状,规划需要以一个符合基地情况及与城市有渊源的主题作为区域发展主线,将旅游资源进行整合,通过多元化和功能复合,形成新的旅游吸引点,增强其市场竞争力,即打造一个景区联合的主题公园。

对于主题公园这样一个完全依靠创意来推动的旅游产品来说,主题选择至关重要。文庙和驾鹤书院作为柳州传统儒学文化的标志性景区,其宣扬的儒学思想是公园主题的最佳选择。打造以儒家思想为主线,集吃、喝、玩、乐、游、购、学为一体的儒家文化主题公园水到渠成。

4.3、新颖独特的设计创意

主题公园的主题选择需要创新思维,主题公园的规划设计更需要以新颖独特的设计创意,形象地体现所选定的主题,才能保持游客对公园的新鲜感。

4.4.1、抓住灵魂

作为公园的主题,“儒家文化”是项目的灵魂所在。然而儒家文化博大精深,要围绕这个主题展开设计,必须找到将其形象化的突破点。

儒学起源于东周春秋时期,由汉朝汉武帝时期起,成为中国社会的正统思想。古代儒家要求学生掌握六种基本才能:礼、乐、射、御、书、数,即“通五经贯六艺”的“六艺” [5]。这也是儒家思想的创始人孔子一生崇尚和倡导的。而说到孔子,不得不提其“周游列国”的历史文化故事。孔子周游列国历时十余年,行程数千里,在游历中感受山水,在感受山水中体悟人生,其中大大小小的故事传颂至今,有着深刻的启发意义。

规划正是以 “六艺”及“周游列国”作为设计的出发点,借助建筑、园林、美术、雕塑、以及声光电等科技手段营造出一个有节奏、有层次、有历史深沉的文化景区。主要设计内容分为“六艺城”和“列国游乐城”两部分。

(1)六艺城(图4):主要包括举办各种祭祀活动的礼仪广场和文庙(礼);举行歌舞演出、水幕激光秀的歌舞楼和山水舞台(乐);提供射箭、投壶等有关骑射体验的骑射文化游乐场(射);举办技能培训、名师讲座的六艺会馆(御);进行艺术学习交流展示的驾鹤书院和书文化馆(书);以及,展示传统天文、历法等知识的观星广场和数文化陈列馆(数)。规划通过六艺的体验内容,使游客可身临其境,体验生活,解读孔子,其乐无穷。

(2)地下列国游乐城:规划将孔子游历过的卫、宋、齐、郑、晋等国分别作为主题,打造展现历史上各国特色的小型会馆。会馆主要以3D、声、光、电等高科技技术为手段,通过文化、历史、故事等丰富的主题场景表现,以及各种互动式娱乐,带给顾客独特的文化感受和难忘体验。

4.4.2、抓住消费

主题公园,作为一种大众化的休闲产品,与传统公园的主要区别除了其主题的明确性,还在于其商业性。

一个成功的主题公园,不仅需要有丰富的游乐环节,还要有多样化、特色化的商业和休闲产业支撑,将观赏、运动、教育、娱乐、休闲等各种功能元素加以通盘考虑,形成独特的吸引点,促进持续性消费(图5、图6)。

规划通过调整产业布局和拓展节庆市场的方式,增强市场吸引力,延长游客停留时间。除了上文中提到的两个主题游乐区,还规划设计了与主题相关的休闲购物区。

(1)特色小商品街区

儒学起源于东周春秋时期,由汉朝汉武帝时期起,成为中国社会的正统思想。

规划特色小商品街区主要以儒学的盛兴朝代汉朝为主题,再现当年汉朝都城市井的繁华景象,无论房屋、广告,还是装饰、活动等均是以汉朝为模板,融合现代设计手法进行布置。游客来到这里,仿佛时空倒流,到了千年前的汉朝古都,这里同时也是旅游商品与特色商业街坊。

(2)仿古酒店

孔子出生于鲁襄公二十二年(公元前551年),于鲁定公十年(公元前500年),齐、鲁两国夹谷之会,孔子作为“相礼”与会,这是他政治生涯中最为光彩的一页。

孔子一生与鲁国有割舍不断的联系。设计以古鲁的建筑和氛围为题材,以现代的表现手法,在基地内建设可以容内上千人同时吃住的酒店、食府以及会议中心。从市场定位的角度考虑,酒店主要接待大量的旅游团以及部分高端顾客。

(3)风情餐饮街

“食不厌精,脍不厌细”、“唯酒无量,不及乱” [6]是孔子对美酒佳肴的态度写照。

风情餐饮街秉承孔子的饮食原则,打造以传统孔府菜、鲁菜和地方特色美食为主的餐馆小吃街坊,以及传统风格的酒肆茶馆街,让游客在品尝美食的同时,领略中国传统饮食文化的丰腴。

同时,可配合节假日在本区举行说书鼓词、舞龙舞狮、抬花轿、划旱船、二人斗、踩高跷、传统婚礼等演艺节目。游客在品尝美酒佳肴的同时,兴致所至,亦可亲身参与其中,感受异彩纷呈的传统文化。

(4)传统文艺街坊

规划借助特色仿古建筑群和文化氛围,打造以古玩字画、文房四宝等文艺类经营项目为主,兼有木雕、剪纸、泥塑、草编、糖画等传统工艺作坊和各种小型艺术工作室的文艺街坊,让游客在购买和赏玩工艺品的同时,还可以在现场近距离观看各种工艺品的制作过程,领略艺术的魅力。

5、结语

Leisure Quest认为一个主题公园设计有没有发展潜力,有没有生命力,其蕴涵的文化内涵起着非常重要的作用。然而文化内涵是不能也不应该“无中生有”的,它需要我们在进行主题公园的规划设计时,对基地的历史环境、旅游资源进行分析研究,从而得出能反映场址特殊性、传承区域历史文化的真正主题。

只有体现场所精神的设计,才能保证旅游产品的完善、充实和更新,才能打动游客,才能创造良好的经济效益和社会效益。

参考文献

[1] 董观志.旅游主题公园管理原理与实务[M].广东:旅游出版社,2006.

[2] 宋先坤.中国主题公园发展咨询报告[R]

[3] 芦宝英.国内主题公园发展研究再思考[N].成都行政学院学报,2004(02)

篇7

随着工业时代的结束以及人们文化心理的变化,麦当劳的商业形象招致了众多的非议。为了吸引顾客,麦当劳把儿童作为了主要的目标群体,并建立了滑稽幽默的麦当劳叔叔形象。正是这一错误定位使麦当劳从1998年开始业绩连续下划,几年时间股票缩水70%。从2003年下半年开始,麦当劳已经开始把青少年作为自己的主要目标人群了。

作为世界级的品牌巨头,麦当劳在品牌传播方面的投资是不惜血本的,但是由于操作不当存在着大量的败笔,其根本原因在于企业本身忽视消费者心理研究,把自以为有价值的信息硬性灌输给消费者,罔顾消费者的心理反应。套用一位美国企业家曾经讲过的一段经典名言“我知道自己的广告费有一半被浪费掉,遗憾的是我始终不知道是哪一半”,麦当劳的广告费一半或者更多是浪费在自鸣得意自我欣赏方面。

全球统一宣传策略,忽视地域国度区别

作为世界范围内具有广泛影响的跨国公司,麦当劳想当然地采取了无差别的品牌宣传策略,这固然可以获得规模化的优势,但是由于各国文化心理审美习俗差异往往导致效果差强人意。比如麦当劳的广告片里拥有大量的滑稽镜头,这也许符合部分美国受众的欣赏习惯,但是却不一定适合理性务实的东方消费者;麦当劳聘请一些大牌体育明星作为品牌代言人,这些明星本人以及他从事的运动在美国也许有很多人追捧,但是在另外一些国度可能却波澜不起;麦当劳快餐店在欧美发达国家可能只是中低档餐厅,其顾客是蓝领等中低收入消费者,而在发展中国家却是中高档餐厅,出入者大多是收入较高学历较高的白领阶层,显然他们的价值观念和审美习惯不会是相同的。不同人种的口味是不同的,麦当劳食品以牛肉为主,而东方人对鸡肉更感兴趣,即使在麦当劳,鸡肉的销量是牛肉的七倍,这是经营者不愿意面对的尴尬事实。麦当劳有意无意中在品牌宣传过程中渲染了美国本土的文化观念和价值观,在一些民族意识强烈的国度引发了人们的反感。顽固的全球统一化策略,是其在一些国家遭遇抵制并制约其在世界范围内扩张的根本原因。

品牌定位不准,宣传顾此失彼

麦当劳在相当长时间内把儿童作为自己的目标人群,为此他们塑造了麦当劳叔叔形象,并在餐厅里建立了儿童乐园,通过文艺作品和电子技术创造了大量卡通人物和游戏,经常派人在公园和幼儿园向儿童派发带有M标识的小礼品,希望能够吸引以儿童为中心的家庭消费者。尽管推广活动做的十分精彩,效果却令人大失所望,儿童所占顾客比例低的出人意料。原因在于儿童没有自我消费能力,他们在家庭消费决策方面的影响力也十分有限。这一策略的危害在麦当劳逐渐步入困境后才被管理层认识到,使他们决心把宣传的重点目标转向青少年。另外,麦当劳作为一家从事提供方便快餐的服务机构,为了开展多元化,经营与其品牌属性差别甚远的童装,是其对自身定位和消费者定位把握失当最为明显的表现。

广告理念陈旧,广告表现拙劣

麦当劳的广告理念还停留在表现具有强烈美国特征的VI(视觉CI)符号和近乎雷同的商业信息灌输,表现方式则是西方的滑稽扩张情节+简单的商品促销信息。比如一则电视广告里:一对夫妇带着一个儿童坐在公元里,儿童吹起气球,气球变大后把他身体带起,父亲一把把他拉住。旁白:一切不足为奇,只因有麦当劳, 双层吉士堡只卖六元。这类看似创意奇特的滑稽广告如果偶尔出现还能够博得受众的好奇,可是类似的多了也就见怪不怪了。毕竟滑稽不等于幽默,搞笑不同于有趣。在著名的秋千宝宝广告里:一个婴儿坐在摇动秋千里,当秋千摇近窗户时,婴儿咧嘴笑了,当秋千远离窗户时婴儿就哭了,这时镜头一转,观众看到窗外有一个麦当劳的黄色M标志。看到这样的广告我们不禁要问,一个还不会吃饭更没有吃过麦当劳的婴儿会对麦当劳有所认识有所喜好吗?显然创意者为了追求哗众取宠的效果而忽视了广告情节的内在逻辑,而看到M就笑看不到就哭的婴儿已经被描绘成为一个只会条件反射的小动物。“多多选择,多多快乐”是麦当劳广告想传递的品牌承诺和体验感受,但是仅仅通过一些滑稽的情节堆积是无法达到预期效果的。麦当劳广告尽管个别来看无不创意独特新颖,但是整体上缺乏深度。尽管能够提高品牌知名度并达到强化提示的作用,但是无助于提升品牌形象和提高品牌的忠诚度和偏好度。需要强调的是以强化视觉识别系统为主的美国式CI理论已经证明不适合亚洲人,而以日本为代表的强调行为和理念识别的CI系统更容易成功。

忽视消费者感受,危机公关策略缺失

“顾客是上帝”、“让顾客满意”似乎是太平庸的口号,但是“提高客户满意度”却确确实实是当今国际一流公司的最高企业经营宗旨。意外的是,而我们发现麦当劳是不太关心顾客是否满意的。在著名的TOM财经网站有一个针对麦当劳满意度的网上调查,结果让人大吃一惊:

认为很不满意的有6050票, 占41.31%; 认为一般的 5563票, 占37.98% ;认为还行的3034票 ,占20.71%。堂堂的麦当劳居然只有20%多的顾客对其基本满意,说明尽管其品牌知名度很高但美誉度和忠诚度却很低。餐厅是顾客对品牌进行体验和直接沟通的最基本和最重要的场所,如果顾客的消费体验和其预期相差甚远,不管你的品牌宣传的多么好对他们都不再发挥作用。近期关于顾客投诉麦当劳的事例很多,比如麦当劳“红茶消毒水事件”、“毒油外泄事件”、“顾客流血事件”等被媒体广为报道。令公众关注的不仅是麦当劳这样的国际知名企业居然会出现这样的恶性事件,更令人不解的是麦当劳在应对顾客投诉时的傲慢无礼。从专业角度看,麦当劳在应对事件时采取的回避推委表现了与其世界知名企业极不相称的危机公关能力的短板,这对一个著名品牌来讲是十分致命的。

麦当劳变脸,能否返老还童

面对连年的业绩下滑,麦当劳也尝试了很多办法,但大多因效果不理想而不了了之。而重新定位目标人群,由儿童转向青少年是麦当劳营销战略变革中最大的转折。目标人群锁定青少年无疑是正确的,因为之前就是青少年一直支撑着麦当劳的大半江山。2003年 9月,麦当劳在全球统一实行品牌更新。9月25日,麦当劳在中国全面更新品牌LOGO、口号、个性、电视广告及主题歌曲、员工制服等,中国560多家麦当劳分店的员工脱去传统着装全部换上黑或红的运动T恤衫,戴上棒球帽,原来延续了近50年的“常常欢笑,尝尝麦当劳”全面更新为“我就喜欢”,时尚现代的价值观取代了麦当劳以往“温馨”的品牌理念。为了迎合目标人群具有崇拜明星、追求时尚潮流、略带叛逆个性的心理特征,麦当劳大打体育牌,不仅出资赞助奥运会,还请姚明、王力宏担任自己的代言人。对于这种变革从整体战略来讲是非常正确的,但在实际执行中却有不尽人意之处。

首先,麦当劳的标准色由金黄色和红色变为金黄色和黑色是不是合理。青少年具有标新立异和叛逆的心理特点,把红色变为黑色就是为了表现和迎合这一心理特征。黑色可以表现另类、魔力,但是黑色并不是一种具有积极意义的色彩,黑色往往还代表破坏、罪恶。在文艺作品中我们不难发现很多魔鬼、阴谋者往往是以黑色为标志的。叛逆乃至破坏倾向是青少年成长过程中的部分心理特征,以黑色作为标准色会起到强化青少年叛逆心理作用。从电视剧《流星花园》的禁播,我们不难得出迎合青少年性格中的某些缺点是不为社会所容许的,对于一个立足长期发展的国际化企业,麦当劳显然更应该兼顾商业和社会道德关系。

篇8

餐饮服务与管理课程是中职酒店管理专业的一门专业核心课程,该课程具有很强的实操性。随着职业教育改革的深入,根据“基于工作过程”“以行动导向为主体”“理论教学与实践教学有机统一”的原则,为了提高餐饮服务与管理课堂教学的实效性,为了开发以工作过程为导向、培养中职学生综合职业能力的餐饮课堂教学模式,笔者根据多年的教改积累,作了以下的探索和研究。

一、遵循学生认识规律,创设情境,调动学生参与实践活动的积极性

教学有法,教无定法,贵在得法。教育教学必须围绕学生,为学生服务,教学的实施也必须遵循学生的认识规律。情境学习理论告诉我们:学习不仅仅是一个个体性的意义建构的心理过程,更是一个社会性的、实践性的、以差异资源为中介的参与过程。情境学习是指在要学习的知识、技能的应用情境中进行学习的方式。

为了让学生理解和掌握“主题餐巾折花的创新技法”,笔者这样组织教学:将学生每10人分成一个小组,每个小组发给10个水杯及10张餐巾,学生围中餐餐台坐成一圈,同时笔者用投影仪打出课前设计好的主题宴会图片(婚宴、寿宴、商务宴、谢师宴等),让学生观看各主题宴会餐巾花的花型、特征、寓意等。学生需要完成下列学习任务。

任务一:找出主位花和副主位花。

任务二:主位花和副主位花花型有何特征和寓意?

任务三:其他餐位的餐巾花有何特点?分别又有何寓意?

任务四:餐巾花花型的选择一般应考虑哪些因素来?

任务五:餐巾花的摆设有哪些宜与忌?

任务六:找一找,看一看,中西餐巾花的选择和应用有何不同?餐巾花的发展趋势是什么?

任务七:根据宴会主题,创新餐巾花。

在此过程中,学生一边听讲、观看,讨论、回答教师的提问,一边观察教师的示范动作,同时各个小组合作研讨、设计不同主题的宴会餐巾花。学生最大限度地参与了学习的全过程,在教师指导下,建立起一种有特定情境及准确定位目标的学习向往,真正成为认识的主体、学习的主人。

通过老师的精心设计、合理安排的婚宴、寿宴、商务宴、谢师宴等等情境主题,餐饮服务技能讲授课变为餐饮服务技能情境活动课,给学生提供了“发现”和“掌握”主题餐巾折花技能知识的机会,使学生主动学习并推动餐巾花技能创新的进展,使学生从“学会”走向“会学”。

二、根据餐饮服务程序的特点,编制教学方案,引导学生在探索中学习

设计餐饮服务教学方案时,应特别重视能力培养,要善于把知识“程序化”。在设计时,教师要为学生提供合理的思维线索,这样才能有效地指导学生开展探索性学习。

如在“点菜服务”一节的教学中,笔者运用程序教学法,编写程序性课堂作业,引导学生进行探索性学习。

问题一:客人入座后,必须在几分钟内招呼客人?

问题二:何时为客人撤筷套、铺餐巾?

问题三:怎样询问客人是否可以点菜?

问题四:帮助客人点菜时,有何注意事项?

问题五:点菜完毕后,为什么要复述一遍?(电子菜单同样)

问题六:填写点菜通知单,冷热菜单要分开吗?为什么?

问题七:客人有特殊要求怎么办?

问题八:点菜通知单一式几份呢?

整节课依据学生的思维活动顺序,结合点菜服务程序,通过问题的层层导入,完成知识的传授,进而渗透学法指导,指导学生完成技能实操演练,最终达到提高学生学习能力、学习质量以及技能实操质量的目的。

三、拓宽学生职业思维,尝试多种角色扮演,培养学生的参与意识

餐饮服务程序、技能教学必须改变教师“独家经营、自说自话”的教学方法,应在教师的“宏观调控”下,吸引学生参与餐饮服务实践,培养学生的积极参与意识。角色扮演法不失为一种切实可行的方法。

如讲“提供酒水(白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒、黄酒、白酒、啤酒)服务”一节时,教师就可以安排角色扮演。在餐厅实战模拟环节,教师提问:“如果你是餐厅服务员,将采取哪些方法给不同需求的客人提供优质的斟酒服务呢?”问题一提出,学生争先恐后要求当“服务员”或“客人”,踊跃参与,气氛活跃。“服务员”在角色扮演中竭尽所能给予客人以优质的服务,“客人”的扮演者则有意识地制造一些服务“问题”,其他同学一边观看,一边讨论问题该如何解决。学生或“指手划脚”,或亲自示范,或者干脆就把“服务员”推至一边,自己上场。在整个教学过程中,学生积极参与服务方案与规范的设计,各抒己见,群策群力,共同解决问题。

让学生扮演“服务员”或“客人”,参与课堂实践活动。“服务员”说出专业服务用语,实践专业服务程序;“客人”则换位体验、了解了什么样的餐饮服务才是真正优质的服务。在此过程中,老师可要求学生采用课堂笔记的形式,把课堂教学程序及要点都写出来、记下来;还可要求学生进行课堂研讨交流,将斟酒服务方案与规范整理成文,在全班进行集体讨论。这样的角色扮演课让学生兴趣盎然,记忆深刻,对未来的工作岗位也有了更深刻的认识和体会。

四、把握学生的心理特征,组织技能竞赛,增强学生的学习兴趣

技能竞赛为学生提供了展示自己、交流沟通的机会,符合中职学生的心理特征。所以,教师可根据教材内容,利用学生的好胜心,适当引进竞赛形式,组织竞赛活动。

如讲“中餐宴会摆台”时,教师可组织学生分成四个小组开展比赛。每一个小组成员按顺序组合完成一个中餐宴会摆台台面设计,教师负责计时。摆成后,师生交换评判摆台质量,质量分占80%。同时看哪一个小组操作更流畅、摆台速度更快,速度分占20%。两项相加分数最高的小组获胜。教师向获奖小组颁发自己制作的获奖证书,并请该小组同学上讲台接受全班同学的掌声鼓励。竞赛表现作为形成性考核的加分项目。在餐饮服务程序或技能的教学中,任何一个教学活动项目完成后,教师都可以组织一个小型技能竞赛。这种教学形式活泼轻松,学生学习的积极性、主动性、创造力被激发出来,技能学习动机更加强烈,枯燥的学习变得生动有趣,从而使技能训练更为有效、牢固。

篇9

与“母亲城”打个照面

有多少人对一座城的第一印象,是透过飞机舷窗,从居高临下的俯视中得来的?和绝大部分初到开普敦的游人一样,我们凑在小小的窗前,与这座南非最迷人的“母亲城”打着照面,在连绵不绝的群山中,细细分辨着哪一座才是“上帝的餐桌”――桌山(Table Mountain)。

南非南部的青葱大地像不事张扬的男低音,群山稳稳当当地落在一个音部,没有乍然而起的尖耸山峦,山与山彼此间和谐交错,低吟浅唱,直到桌山不期然奏响华章――1,500米长、200米宽的平坦“桌面”像被锋利的刀削过,矗立在海拔1,087米的高处,等待上帝随时前来就餐。

在南非司机明朗的笑容里,我们经过机场外大片密密匝匝、让人透不过气来的黑人平民住宅区,掠过从容地在山坡上吃草晒太阳的卡鲁黑脸小山羊,顺着高低起伏的地势,驶入欧式建筑林立的开普敦市区。约莫二十分钟后,大巴在圣乔治街一栋古老优美的建筑前停下,这是我们即将入住的泰姬陵开普敦酒店(Taj Cape Town)。两位戴红色礼帽的黑人服务生,笑容可掬地为我们拉开圆拱形的玻璃门,于是瞬间转入百年前的开普敦时光里。

酒店所在大楼曾是南非储备银行(South African Reserve Bank)和毗邻的Temple Chambers(即后来的Board of Executors银行大楼),擅长恢复历史文化地标的泰姬陵酒店及度假集团,将这两栋国家古迹进行了完美的复原,并将之融入仅拥有176个客房的泰姬陵开普敦酒店的设计之中。站在开普敦最古老的新酒店Taj Cape Town的阳台上,迎面是肃穆庄严的圣乔治大教堂,教堂的背景依然是让人毫不意外的桌山。冬末春初的南非,天气晴好,纯净的蓝天上找不到一片淘气的浮云,由于空气透明度高,以至于远处桌山的褶皱仍清晰可见。

近几年,开普敦努力实行内城复兴,如今已卓有成效,众多重要历史文化街区恢复成原先的面貌,尤其是圣乔治街。大量的遗址、博物馆、画廊、街市、餐馆、酒吧和零售店,围绕在这条大街周边。白天,这里适合发现旧城魅力、浏览时尚潮流,夜间则变身为聚会狂欢的胜地。每个星期四,圣乔治街上都会举办“Earth Fair”食品集市,想了解开普敦的美食文化,这可算是一个窗口。有兴趣的话,还可以加入Taj Cape Town酒店开发的“Footsteps to Freedom”市区徒步之旅,探索这座城市的艺术、时尚、设计与美食。熟悉艺术、葡萄酒和开普敦荷兰建筑等各种主题的导游,会在酒店大堂随时为客人探索开普敦提供建议。

从酒店迈开脚步,对面即是一座绿意盎然、鲜花盛开的公园,坐在长椅上,读读闲书、逗逗松鼠,开普敦慢生活可见一斑。漫步五分钟,即可到达南非图书馆和绿色市场广场,附近还有南非国家美术馆和好望城堡。开普敦的中心商业区虽然只有巴掌大,却有着完备的公共基础设施,治安也让人放心。从这里到桌山一侧的信号山(Signal Hill)亦相当近,此山因每天正午有信号炮发射而得名。信号山的海拔虽只有346米,却拥有观赏桌山全貌、眺望开普敦市容和茫茫大西洋的最好角度。山顶架设着一个巨大的明黄色框,将桌山像明信片一样置于其中。此时,夕阳正西下,凉凉海湾里,漫卷着深深浅浅的灰蓝。远远近近,一片片街区匍匐在桌山脚下,灯光次第亮起,闪闪烁烁,像城市的黑色颈上戴着一串串钻石项链。圆月初升,许诺着又一个阳光灿烂的明天。

在世界尽头

邂逅原始苍茫

通往好望角的一路,一如传说中世界尽头的模样。广漠的大地上,贴地生长着一丛丛、一圈圈、一团团奇花异草,它们是全世界最古老、处于原生态的灌木丛和普罗蒂家族的花群。突发奇想,南非人卷曲蓬松的头发,和此处植物的生长何其相像。

在渺无人烟的荒原上车行半小时,海浪声从温柔渐次调高音量,直到排山倒海气势磅礴,这是好望角――开普半岛尖端向南延伸入海的一个岬角。这一带亦是狂浪的大西洋裹挟着南极融化的冰雪水与温暖的印度洋交汇之地,水下暗礁错综密布,使得这里的水流十分复杂,加上受变幻莫测的极地气候影响,好望角一年四季几乎都是大风大浪。1488年迪亚士在寻找欧洲通往印度的商路时登临此处,因强劲的西风急流掀起的惊涛骇浪将之取名风暴角,后改名为好望角(Cape of Good Hope)。这是开普敦的地标,Cape城也依此而建。

五百多年来,好望角接纳过不知凡几的航海勇士,也迎来送往过游人如织,却一如既往地保持着原始的面貌。更让人惊奇的是,岸边的化石,大大小小,颜色各异,亿万年来,时间之手将曾经与它们相依相偎的花草、虫蚁镶进身体里,每一块都画着生命的图腾,诉说着地老天荒。

到遥远的地方

啜饮杯酒人生

“一个人要走很远很远,才有可能发现比Vergelegen酒庄更迷人的地方。”《南非国家生活杂志》这么评价Vergelegen。这座如梦的酒庄安静慵懒地躺在群山的温柔怀抱里,任一个个主人将无穷心思花在它的身上。

酒庄建成于1700年2月1日,西门?范?德尔斯蒂尔出任开普的总督时,将这片土地册封给其子威廉?阿德里安?范?德尔斯蒂尔为采邑。威廉?阿德里安将400摩根(1摩根=8566.8平方米)Hottentots Holland山脉斜坡上的肥沃土地拿出来建造农场,并命名为Vergelegen(意为“位于遥远的地方”)。在300年前需要靠马车出行的时代,开普敦到Vergelegen需要用上大半天的时间,的确堪称路途遥远。

桌山的庇荫和海洋的季风成就了开普敦酒乡的声誉,Vergelegen更因上佳的地理位置和浪漫的庄园设计获得了全球的赞誉。阳光如金色透明的薄纱,轻轻披覆着清新的山野,金发碧眼的孩子们开心地在喷泉池边游戏,他们的父母则安然地坐在长椅上,沐着清风品尝着葡萄美酒。酒庄的第一任庄主威廉?阿德里安热爱植物和园艺,在园内种植了50万株葡萄树和许多橡树及一片樟脑林,还建造了一栋三层的巴洛克风格建筑,以及18个畜牧站,为Vergelegen画出了原始的雏形。此后,庄园又被多次转卖,直到1917年,Lionel和Florence Phillips夫妇收购了Vergelegen庄园,并且开创了Vergelegen庄园的新纪元。

Phillips在庄园投入了大量的金钱、时间,邀请了许多建筑师,花费五年的时间,重新塑造了古典样式的荷兰庄园。房子在重建的过程中,增添了两个侧楼,使其与中心浑然一体,并且在当年Theunissen建酒窖的房子里增添了一个图书馆。Phillips还花费了很大精力来规划花园和广场,如建造了一个八角形的草本植物花园。1936年,Phillips夫妇先后离开人世。它的新主人是Charles和Cynthia Barlow夫妇。他们购买了许多家具、艺术品和手工制品,这些都丰富了Phillips夫人的收藏。1987年,南非首富Anglo将Vergelegen买了下来,立志将其打造成为一个世界级的酒庄,恢复其历史原貌,并对外开放。

如今,精巧的图书馆依然如昨,但游客只能步入其中一睹其风貌,典雅的座椅书桌和整墙的书籍已作为古董,不让人碰触。我们小心翼翼地探入幽深静谧的Homestead和Octagonal花园,仿佛闯入了秘密花园,园内繁花满树,落英缤纷。屋内安放着庄园主人的英式家具,精雕细刻的银饰和玻璃器皿纤尘不染,微光中只见时间浮动。

Vergelegen的几处房子已改建成餐厅,我们就餐的餐厅名为“马厩餐厅”,顾名思义是由从前的马厩改造而来。餐厅采用拙朴的原木作为餐桌,墙上挂着一个个木刻马头和牛头,以突显这间房子的历史。马厩餐厅及庄园内所有红酒都用Vergelegen自己的葡萄酿制。Cabernet Sauvignon是此地的招牌酒,几乎占总数的三分之一。Merlot也是重要的品种,相对而言,Cabernet Franc和Sangiovese的栽种数目要少得多。据说,1995年的Vergelegen Cabernet Sauvignon酒非常成功,第一次露面,便在伦敦的国际葡萄酒大赛中夺取金牌。

经历了300多年风雨,Vergelegen如历史的游廊,见证了南非的变迁。1990年,曼德拉出狱后,在Vergelegen酒庄召开了南非国会的第一次会议,并获选为南非总统。酒庄还在1995年、1998年接待过英国女王伊丽莎白二世以及美国前总统比尔?克林顿等。到访Vergelegen的名人灿若星海,酒庄也因此声名远扬。

真正的原野

你可能惊动一只豪猪

“真正的原野,活着的,运作着的,满是动物和鸟类的原野树丛……你很可能惊动一只野猫或是豪猪……我家门口有一棵大树,浅色的树身上有雷击的伤痕,大树里藏满了蜜蜂和蜂蜜。”这是诺贝尔文学奖得主多丽丝?莱辛自传中的南非。莱辛的描述如此动情,让我们甫一踏上非洲大地就充满期待,而真正看见这一幕,则要等到Gorah大象营。

Gorah大象营坐落在阿多大象国家公园中,这是一个多样化的野生动物保护公园,也是南非第三大国家公园,仅次于克鲁格国家公园和卡拉哈迪跨界国家公园。接我们的向导将四驱车停放在大象营门口,郑重其事地警告大家,“在自然保护区里,你遇到任何野生动物都不奇怪,但它们充满野性,任何人不可以擅自跳离车,见到大象一定要保持安静,非洲大象作为著名的‘非洲五霸’之一,体型庞大,个性凶猛,在非洲丛林中称霸一方。它们喜欢集群行动,在清晨通常结伴走出丛林。大象通过用水浇灌身体来达到散热的效果,而不是像一般人理解的大象喜欢玩水或者洗澡。到了夜晚也不可以独自走出帐篷……”每个人签好协议,才被允许坐上车。车上体贴地放着披风、毛毯,毛毯里还裹着一个温度适当的热水袋。要知道,当太阳落山,天空呈现墨色时,草原上的寒气也会肆虐上身。

大象营地有超过450头非洲大象,400多只开普水牛和48只濒危的黑犀牛,以及各种各样的羚羊,还有角马、疣猪、豹子、狮子和斑鬣狗等等,野生动物种类加起来超过一千种。在由荆棘灌木林、沼泽、长草丛、沙漠构成的莽原猎游(Safari)实在是很棒的体验,那种与野兽近距离对峙,将自己生命置于险境的过程,让我们大呼过瘾。

Gorah营地总共只有11个帐篷,每个帐篷内都有巨大的双人床,两台暖气加上使用太阳能对雨水加热的淋浴,以及每日更换的美味点心,入住其中,一切堪称舒适。但到了夜里,莽原上的风如猛兽般呼啸,将帐篷鼓荡得热闹不已;屋顶上,常有不明动物“嗖”地穿过,像武功高强的夜行侠一样动作利落;不时还有或远或近的狼嚎声传来……不过,只要神经不那么敏感脆弱,还是能轻易入眠的。

Gorah大象营隶属罗兰・夏朵成员,因此每天的餐饮都是惊喜。除了正餐,Brunch和下午茶也很值得期待。清晨和下午从野外跋涉回来,坐在熊熊燃烧的壁炉前喝一杯热乎乎的红茶,吃几块香甜可口的糕点,满满的幸福感轻易溢满全身。营地里的生活,简单又温暖人心,让我们留恋不已。

More Info.

货币:南非的货币是兰特,以符号R表示,当前汇率大约是¥1=R 0.97。南非的动物多到“钱币”上都有,上面印着五种特有动物图案,号称“非洲五霸”:狮子、犀牛、大象、驼鸟、河马。在南非,几乎处处可以使用Visa卡、Master卡、ATM或在线银行。

时差:南非和中国的时差为6个小时,即南非比中国晚6个小时。

语言:大多数南非人讲英语,所以不管走到哪里,都能很容易地进行对话。南非人通常很开放友好,热情好客。

抵达:约翰内斯堡国际机场是南非主要机场,来自世界各大洲超过45家航空公司都飞往这里。如果从北京或香港出发,只需要一个晚上。小酌一杯开胃酒,饱餐一顿美味的晚餐,美美地睡上一觉,再细细品尝一顿丰富的早餐,你就可以呼吸到南非的清新空气了。

最佳旅行季:南非一年四季都适合旅游。想观看野生动物,最佳时间是早春(八月到十月)。大约从六月中旬到十月末,海岸上能看到南方的脊美鲸,从八月到十二月则可以看到驼背鲸。四月到九月通常是潜水的季节,也适合冲浪运动。但是绝不仅限于这些时间。八九月份是鲜花的季节。冬末在开普河里划小筏是不错的选择,夏天(十一月末到二月份)则适合划水。

篇10

维罗纳人气最旺的当数布拉广场,然而它也是最静谧的广场。到了这里,你自然会感受到一份宁静。广场中心有一座石碑,四周有巨大的石雕,流出的几股喷泉,犹如一朵盛开的白莲。

走进维罗纳城,给人的感觉总是暖暖的。所有建筑的都是红色的砖墙。尽管这些城砖经历了悠久的年代,但罗密欧与朱丽叶凄美的爱情故事依然使我们在这座城市找到一种爱的恪守。维罗纳人自称这个城市为小罗马,这里保存着比较完整的竞技场,而罗马的竞技场据说早已是风烛残年,几乎找寻不到多少痕迹了。我们租住在小城中心地带的一家宾馆,门前有一条平直的河滨公路,公路下面就是就是著名的阿迪杰河。一座链子桥横跨河上,使得阿迪杰河穿城而过。阿迪杰河远望呈“S”形,蜿蜒盘旋,静谧安详。

这立体静物的城市背景里流动着的车辆和行人,并未冲散城市的宁静氛围,反而增添了城市清幽的美。维罗纳市大约30万人口,客观上提供了比较好管理的条件,但是人们遵守法规的自觉性,对于城市建设也起着重要作用。这里的汽车一起步就是高速,街上急速行驶的汽车好似织机走线,只有在出现红灯时才间断下来,或者偶而有行人横穿马路才放慢速度。行人即使在无车辆通过的情况下,也要等待绿灯开亮才行走,这样遵法守纪的习惯据说是自幼养成的。

据说维罗纳典雅古老的房屋建筑,几乎每一座都有自己的故事,或今或古,使你边观赏边产生无限遐想,随处可见的教堂耸立在楼间碧绿的草坪或葱茏的浓荫之间。维罗纳街头也盛行着大幅广告画,只是张贴布置得很有规则,强烈的色彩和夺目的画面并未破坏城市的和谐色调。

傍晚时分,欣赏落日的美景。阿迪杰河两岸停靠着许多大船,船上有水上餐厅,落日的余晖还未消散,进出餐馆的顾客络绎不绝,随风飘来一阵诱人的浓香。河面上银色的海鸥贴着水面疾驰而过,发出悦耳的叫声。

同心锁住今生最爱

第二天一早,我迫不及待走进卡佩罗,小镇显得自然、清纯而质朴,有一种含蓄的美。朱丽叶故居坐落在小镇西北,故居如同一座庄园,尽管已是秋日,周围草坪仍然绿草茵茵。来到小院里,小院中央矗立着朱丽叶的雕塑,轻柔的身姿亭亭玉立,据导游介绍,此铜像是男女心中朝拜的“情圣”,只要抚摸着朱丽叶的右手臂和右,就会带来美好的爱情。罗密欧与朱丽叶约会的阳台、曲径通幽的林荫小道,再一次让人感受到两位情人的情深意浓。让人惊奇的是,故居的墙上贴满了“爱的箴言”,密密麻麻的“箴言”就像幼儿园墙上孩子的贴画,这些“箴言”书写着各个国家不同的语言。没有人统计过这些“箴言”到底用了多少种语言来表达对情人的爱恋。

导游告诉我们,这里经常收到情场失意的意大利青年男女写来的信件,他们的信封上就写着“维罗纳朱丽叶收”。不知道这些青年男女为什么给这里邮寄信件,或许是为了倾诉自己心里的幽怨吧,然而谁也没有想到这些失意的人寄出信件不久,他们竟然会收到来自“天堂”的回信,信笺的文字让那些失意的多情男女增添了对生活的希望。据说,每年的情人节,这里都要举办情书大赛,情书的内容表达着对朱丽叶的喜爱 ,一年一度的情书大赛是小镇的一大盛事。

漫步维卡佩罗小镇,到处能看到剧场张贴的海报,从威尔第的《阿依达》到比才的《卡门》,以及普契尼的《蝴蝶夫人》等,无不展示着爱情的主题。

写满音符的旋律

当天晚上,朋友建议我们再去听听维罗纳街头音乐。当天傍晚,我们来到维罗纳市中心的商业街,白天川流不息的人群渐稀了,五颜六色的广告灯在夜空里闪烁,使这座城市显得比白天更喧嚷。忙碌了一天的人们,有的开车去什么地方过夜生活,有的迈着悠闲的步子带着狗散步,年轻男女更是无拘无束地依偎着,维罗纳不再像白天那样文静。就在我们饱览这城市傍晚街景时,前方不远处传来动听的歌声,是意大利民歌《桑塔露琪雅》,浑厚深沉的男高音抒发着真挚的感情,听来十分感人。我们寻着歌声走过去,只见一位约40岁的男子,怀抱着紫褐色的六弦琴边弹边唱。他那双明亮的眸子和综色的络腮胡子,在魁伟身躯的映衬下显得越发英俊潇洒,只是那稀疏的头发未免有点不相称,不然我会怀疑是帕瓦罗蒂在演唱。像这样的街头音乐家在这条街上很多,有的在独奏小提琴,有的在拉手风琴,有的是独唱,有的是重唱,无论是琴声还是歌声,都很优美动听,吸引路人不时停住脚步欣赏。音乐家们的演唱和演奏成了维罗纳街头美景,更增添了这座世界闻名的历史文化名城的艺术情趣。古老的马车、旧式的电车,以及方形玻璃罩灯、雕花廊饰等,更给维罗纳街头染上古朴、文明的色彩。即使在现代生活方式的环境里,这些前人的创造仍不失智慧的光芒,它们同样拥有着自己存在的价值。维罗纳简直就是一个古老文明和现代生活有机结合的城市。

左手繁花,右手流沙

我们在维罗纳海边赶了一次墟。那是一个盛产海鲜的小墟,一条别具风韵的小街两边摆满了大箩小筐。大箩装的是鱼虾,小筐装的是海螺,鳞光贝泽、熠熠生辉。

维罗纳街道不铺石头,尽是雪白、柔软的沙土,湿润润的。许是昨夜下过雨,行人的脚印还渗出水来。街两旁种满了海麻树,树不高,枝杈多,叶大而密,如篷如盖。走在街上,感觉清爽、凉快。使我惊叹的是,街上卖的竟全是花蟹。卖的人也多是姑娘,穿花衣,撑花伞,脸上浮漾着花一样的笑容。她们手里都拿着一只碗,原来她们卖螺不用秤,而是用碗来量的。

花蟹不同于别的蟹,它披一身绿色的花衣,甲壳和螯足上的斑纹疏密有致,像是要跟姑娘们媲美。卖蟹姑娘好像嫉妒花蟹的美,有意把它们捆成一串串,摆在沙土上,还不时往它身上洒泥沙,将衣饰全部遮盖住。花蟹不平地露着突棱棱的双眼盯着女主人。看着这情景,我这买蟹人也禁不住要为它说话了。我问一位卖蟹的姑娘:“你们为什么要这样委屈花蟹呢?把它洗干净了不是更好卖吗?”她一听,掉过头掩着嘴笑。笑什么呢?这倒引起了我的注意,打算问个明白。那姑娘说,鱼儿离不开水,花蟹离不开沙,它在海底就爱钻在沙窝里,给它洒上沙,就保持它的生活环境,延长它的生命。洗去泥沙就会很快死掉。蟹死肉飞,只剩下一个瘪壳,味道也没有了。哦!怪不得姑娘们都把花蟹摆在沙土里卖。它还怕太阳,而这条街上绿荫如伞,做一个蟹市,是最理想不过了。

姑娘告诉我们钓花蟹与钓鱼不同。钓鱼用钩,钓蟹不用钩,只要把沙虫绑在绳上,放到海里,花蟹很贪吃,也很精灵,你一感到绳子颤动,就得往上提,并用网兜去舀,要不它就会弃饵而逃。

篇11

中图分类号:TU24 文献标识码:A

一、健康住宅的定义及设计要求

1.1健康住宅的定义

健康住宅的提出在我国只有十几年的时间,从过去强调建筑本身的健康性到现在涵盖对周边环境及配套、区划功能及物业安保等软性实力的要求,其定义也一直在变化。

根据《健康住宅建设技术规程》(CECS179:2009),健康住宅定义为在满足住宅建设基本要素的基础上,提升健康要素,保障居住者生理、心理、道德和社会适应等多层次的健康需求,促进可持续发展,进一步提高和完善住宅质量与生活质量,营造出舒适、健康的居住环境。

1.2健康住宅的设计要求

世界卫生组织关于健康住宅的设计要求,主要从材料使用、空气质量、温度、湿度、噪音、日照、抗灾及人员护理等七方面进行考虑。

根据《健康住宅建设技术规程》(CECS179:2009),健康住宅主要从居住环境的健康性和社会环境的健康性两大方面设计。其中,居住环境的健康性又分为住区环境、住宅空间、空气质量、热环境、声环境、光环境、水环境、电气环境、景观环境等详细要求;社会环境的健康性分为交往环境、安全环境、健身环境、文化环境、养老育童环境、公共卫生环境、环境卫生、健康物业、住区保险等详细要求。

二、从居住环境的健康性分析成都某项目的应用

2.1项目概况

项目位于成都东三环外的经济开发区,紧邻地铁出口。占地266亩,总建筑面积96万平米,包括2.5万平米的商业配套以及近8000户住宅。项目由大围合组团构成,均为34层ART-DECO立面风格高层塔楼。约12万平米景观规划,三大主题会所和幼儿园。项目附近教育、医疗、休闲娱乐、购物场所等齐全。

项目总平面图

2.2居住环境的健康性分析

2.2.1住区环境设计方面

项目所在地大气环境为二类功能区,声环境为二类功能区,地表水为三类功能区,场地无放射性污染。水文地质情况稳定,无不良地质情况,市政配套完善。附近从幼儿园到高中教育资源齐全,并有医院、大型超市等生活配套。公共交通便捷,通过双向八车道的城市主干道与市区相连,距市区15分钟车程,项目旁的地铁已开工建设。

项目建筑形态优美,立面风格有时代特色,,空调室外机位及各种管线整齐安排,有序组织。景观设计与建筑相呼应,栽植植物季相变化明确,四季见花见绿。各种标志牌设置恰当,格式统一,内容清晰。小区道路交通采用人车分流,车行道满足消防通道要求。停车采用地下集中式停车库与室外露天停车相结合的方式。

2.2.2住宅空间设计方面

项目住宅面积从70平米至130平米种类齐全,其中90平米以下户型占70%,提供多种户型供选择。户型分为一梯4户、一梯5户、一梯6户。项目公共区域在入户大堂、公共卫生间、电梯厅及电梯内等部位进行无障碍设计并预留足够的轮椅变向位置。建筑的底层采用架空层设计,规避对一层住户的视线干扰。

住宅建筑在单体设计中,尽量争取良好朝向,保证通风采光。针对成都地区居住习惯,重点考虑自然通风换气,干湿分离。大部分住户设有入户花园,对居住行为进行分解,避免高层住宅中私密活动的相互影响。对阳台露台等私属性户外空间以实墙进行分隔,避免视线干扰。户内均有大型观景露台,起居室及主卧均为观景特色设计,使住户足不出户即可感受优美的景观,做到景观资源最大化。起居室与餐厅南北通透,明厨明卫,起居室与主次卧室相对独立,动静分区明确。

住宅套型平面布置紧凑,交通路线短捷;各功能间尺寸符合规范要求,通道组织合理。管井集中布置,隔墙系统、卫生间和厨房的位置、管网的布置利于室内空间改造。住宅各功能空间面积和层高应符合现行国家标准《住宅实际规范》GB 50096的规定。厨房单排连续墙面长度不小于2.7,净宽不小于1.7m;卫生间按功能分区,洗浴间和便器间的门外开。

2.2.3空气质量设计方面

当地多年平均风速1.35m/s,最大风速为14.8m/s,瞬时最大风速为27.4m/s,主导风向为北偏东向,出现频率为11%。建筑以东南,西南朝向主。设计中充分考虑迎向主导风向,通过建筑布局影响微风环境,在组团设计中设计迎风口,将新风引入组团内部,有利于住区内部通风换气。周边植被覆盖良好,空气状况优良。

居室以自然通风换气为主,居室均设可开启的外门窗,开窗面积≥其地面面积的1/20,窗地比约为1:3~1:4。住宅最大进深≤7300,多控制在3600~5000以内。充分利用自然通风,卧室、起居室、住宅门洞、窗口位置的设置设计有利于套内空间的通风顺畅。

采用明厨明卫设计,明卫开窗面积大于其地面面积的1/20,厨房不小于1/10,且≥0.6m2,厨房设有单管排烟系统,屋顶配有无动力风帽,整个系统具有防串味、防倒灌功能,厨房排油烟机的排气量为300m3/h以上,卫生间排风机排气量为80m3/h以上。厨房、卫生间外窗位于凹口部位时,凹口部位处于负压区。卫生间地漏水封为50mm。

2.2.4热环境设计方面

小区绿化率在40%以上,在主要道路、活动场周边合理搭配大乔木。建筑节能设计采用YT无机活性保温砂浆(导热系数0.054w/m・k),具体做法如下:

外墙为水泥砂浆(5mm)+YT无机活性保温砂浆(南北朝向30mm,东西朝向50mm))+KP1砖(200mm)+YT无机活性保温砂浆(20mm)+混合砂浆抹灰(20mm)。屋面为细石混凝土(内配筋)(南北朝向25mm,东西朝向40mm)+水泥砂浆(20mm)+挤塑聚苯板(40mm)+水泥砂浆(20mm)+膨胀珍珠岩(100mm)+钢筋混凝土(120mm)+混合砂浆抹灰(20mm)。分户墙为混合砂浆抹灰(20mm)+页岩大孔空心砖(200mm)+混合砂浆抹灰(20mm)。外窗为塑钢普通中空玻璃窗(5+9A+5),自身遮阳系数0.75,传热系数2.85W/m2.K

由住户自行采购安装家用空调,住宅建筑预留空调机位,将空调机隐蔽安装,用百叶装饰,百叶间距120mm,有效保障空调机的换气,并有组织排放冷凝水。

2.2.5声环境设计方面

小区北侧城市主干道龙工北路设20m宽绿化带(其中高大乔木约占10%,其余为灌木及草坪),南侧支路北泉路设大型绿化声屏障。项目在设计上采用车行外循环,并设置减速带,小区内道路为沥青路面。

对住区内噪声源进行分类分解,集中活动区域集中在大尺度的中心广场区域,力求对住户影响最小。对庭院内停留活动空间进行分解,较激烈的活动空间布置于出入口附近,深入庭院内部的活动场地停留休闲为主,架空层的活动空间以休憩和小型活动为主,并均以景观绿化加以遮蔽。主要公共建筑布置在场地外侧及出入口附近,城市广场周边布置公共服务性小型建筑。小区底商不设置餐饮等会产生较大噪音的商铺。

外窗采用气密性好的塑钢中空玻璃窗,等级为4级。隔声指标应达到30dB(A)。分户墙为短肢剪力墙200厚及页岩大孔空心砖,建筑填充内隔墙采用200、100厚页岩大孔空心砖,厨房、卫生间隔墙采用100厚页岩多孔砖。现浇钢筋混凝土楼板90-130mm厚加5mm电子交联发泡聚乙烯减振垫(参照《图集Horeq楼板隔声和电梯井道、机房隔声》(11BJZ22)。

设备用房设置在地下室。机房的进风通道和排风通道分别做隔音墙体,进风通道和排风通道内设置消音片。机房内顶部和四周墙上铺设吸声系数高的吸、隔声材料,主要用来消除室内混响,降低机房内声能密度及反射强度。为防止噪声通过大门向外辐射,设置放火隔音门。选用低噪声的设备,水泵基础设置惰性橡胶减振垫,风机采用弹簧减震作防噪声处理。排水管材采用U-PVC螺旋管降噪,选用低噪声、低振动的电梯。电梯井道不与住宅卧室相连。

2.2.6光环境设计方面

住宅大寒日日照时间≥2小时。客厅、卧室、书房、厨房窗地面比值≥1/7,采光系数≥1%;卫生间、餐厅、楼梯间窗地面积比值≥1/12;采光系数≥0.5。室内照明开关高度设置在离地1.1米处。

为了防止住区光污染,照明设计按明视照明和饰景照明分进行不同设计,前者以满足夜间安全为主要目的,控制路灯灯杆高度不超过5米,并以灯具及绿化等控制眩光,保证照明均匀度符合《城市夜景照明设计规范》JGJ/T163的相关规定;后者主要控制泛光照明的使用,色光应用以及取得合理的照度水平。

2.2.7水环境设计方面

采用市政直接供水与二次变频加压供水相结合的方式。4层以下为市政直供水,其余为变频加压供水。入户给水管道采用PPR管材。采用生活污水和雨水分流制排水系统。污水高层采用双立管系统,高层厨房排水管采用DN100、支管采用DN75。

屋面雨水立管部份排水至建筑周边检查井内。小区雨水排水采用沟、管接合排水方式。雨、污水排水采用U-PVC双壁波纹管,排水坡度0.3%。生活污水采用U-PVC单壁螺旋管,通过化粪池排出小区。生活污水立管设专用通气主管,厨房和卫生间的排水立管分别设置。

2.2.8电气环境设计方面

电气安全符合《住宅设计规范》(GB50096)和《居住区智能化系统配置与技术要求》(CJ/T174)、《民用建筑电气设计规范》(JGJ16)相关规定。所选设备、线路均符合相关规范,减少电磁辐射。主要线缆均通过专用管井或桥架敷设,减少对业主的影响。

厨卫间插座回路单独设置。其它各功能间的插座位置考虑房间多种布置情况下的使用。插座高度充分考虑使用方便合理安排。电梯井道照明采用36V低压电。水景等潮湿场所照明等选用特低压供电。

小区弱电充分考虑社区品质和业主需求,包含停车管理、周界安防、监控、巡更、门禁、紧急呼叫、背景音乐等功能。门禁卡集成多功能,便于使用。

2.2.9绿化环境设计方面

住区绿地率达到40%。尽量增加绿地面积,减少硬铺面积。树种则多选用银杏,皂角、朴树、槐树、黄桷树、水杉、重阳木、乐昌含笑等乡土树种,保障植物存活率及生长效果;植物选择多样性,保证从季相变化、植物形态及质感上丰富多彩,并增强植物抗性。

以乔灌草有机结合比例2:3:5营造景观,强调植物造景的多层次空间感受。园林以疏林草地景观意向为主,水系小巧曲折,水景深度约50公分,在水景处设计环水漫步小径及亲水平台,满足人们的亲水需求。

大面积的开敞绿地选用耐践踏草种,提供人们在草坪上,树林间的活动空间,充分保障可达性及实际可使用性,让人亲近自然。园路设计曲折,路径自然蜿蜒在绿地中,可供人们休闲娱乐的停留空间等结合绿地设计,使自然与人可和谐共处。在景观小品的设计中充分考虑人的活动,方便用户使用。

2.3、该应用健康住宅标准的效果

本项目设计过程按居住环境健康性的各项要求进行控制,在造价投入基本没有增加的情况下,通过发挥设计单位的技术优势,尽量给业主提供更加符合需求的产品。

通过一期销售及交付情况反馈,效果较好。业主对小区认可度较高,收房积极并给予了较高评价,小区售价也高于周边同档次楼板。

结束语

随着经济发展和社会进步,人们对住宅的健康性要求逐步提高。健康住宅的标准也是逐步清晰和完善的。过去对健康住宅的要求主要集中于建筑本身,现在已经涵盖了对周边环境、区划功能和物业安保等软性实力的要求,更能体现了设计中的人文关怀。

通过健康住宅标准的应用,使住宅不再仅仅简单的满足基本居住需求,而成为一种更加符合人生理、心理需求的产品,适应人们对于更加健康的生活的追求。

该项目的示范意义和经济效益随着健康住宅的理念深入人心会逐步显现,为今后在小区设计提供重要的参考,使人们居住生活更健康。