时间：2023-03-01 16:36:30
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所谓“项目化教学”是从职业的实际出发，选择典型事例作为教学的主题，以实践为导向，教师为主导，学生为主体，教师和学生通过共同实施一个完整的项目，并共同评价项目工作成果而进行的教学活动。在“项目化教学”过程中，学生在教师的主持下能够自觉、自由地选择自己感兴趣的内容和展示形式，为学生创新能力的发展提供了有效的途径。
二、项目化教学的实施流程
项目化教学是一种“行为导向”教学法，其实施流程如下：
1.项目确定
在项目化教学中，选择合适的项目非常重要。所选项目既要包含无机化学的基本知识和基本实验技能，又要密切联系日常生活或当地化工行业的生产实际。这样才能调动学生探究问题的积极性，使学生在项目情境下提高协作能力、人际交往能力和职业能力。例如：“设计实验验证高锰酸钾在不同介质中的氧化性”这一项目中的研究对象“高锰酸钾”，它既是实验室常用的氧化剂，在工业上又能用作消毒剂、漂白剂，还在医学上用于消毒、洗胃，与学习生活联系比较紧密，学生才会有比较浓厚的兴趣。
2.项目开发
项目确定后，教师根据学生的性别、技能水平等将全班学生分成多个小组，每个小组人数最好3至5人。然后对项目进行细化，使之分解成一系列的任务，并分配给各个小组，要求学生团结协作，充分利用图书馆和网络资源收集所需要的资料，小组内部讨论、整理后做成幻灯片，每个小组派一名同学向全班同学展示、汇报。
3.项目方案制定
资料准备充分后每个小组就开始制订完成任务的方案，各组派代表利用幻灯片向同学们展示制订的方案，然后在老师的引导下大家一起讨论，对初步方案进行修改和完善，使方案具有科学性、可行性、经济性和环保性，最终师生共同归纳总结讨论结果制订出实施方案。
4.项目实施
实施项目是项目化教学的关键阶段，所以每位小组成员都要严格按照实施方案执行，积极利用无机化学实验室的实训条件开展实验项目。在具体的实施过程中，学生会遇到这样那样的问题，教师则要适当的指导，让学生多思考，独立地完成实验项目。这种项目实施方式，不仅可以培养学生的集体意识，而且能够提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
5.项目评价
学生完成实验项目后，应及时进行考核、评价和总结。项目考核标准可参照相应专业的职业资格标准，项目考核和评价以设计的初步方案、实验操作、实验习惯、团队协作能力、实验原始记录、实验数据分析与处理、实验报告、项目总结等为依据。考核和评价成绩公布后，要展开小组讨论，让学生及时找出在整个项目完成过程中存在的问题与不足，以便在下一项目时不断地改进和完善。这种考核评价机制不仅可以激励学生，提高教学质量，而且能有效提高学生的应职应岗能力，同时积极推进“双证书”制。
三、项目化教学的体会
这种“项目引领，任务驱动”的教学方法能将无机化学的理论知识和实验操作有机地结合在一起，使教师、学生真正地做到“教学相长”，学生的理论基础不断扎实，实验技能不断提高。我们不能否认项目化教学有着传统教学不可比拟的优势，但是也应认识到以下几个问题。
1.教师的素质须不断提高
项目的确定既要基于书本的教学内容，又要联系化工生产实际，既不能太简单，又不能太难。这就要求教师不仅要熟悉书本知识，精于实验操作，而且要了解目前化工行业相应职业岗位的要求。因此，项目化教学对教师提出了很高的要求。如果教师没有深厚的理论功底、较强的实验技能、丰富的专业知识、周密的准备和一定的生产实践经历，就将无法应对项目化教学过程中学生遇到和提出的诸多问题。
2.学习资源须不断完善
在项目开发和方案制定时，教材已不能满足学生的需要，他们将借助于更多的书籍和网络资源。所以学院需重视图书馆建设，增加图书馆的藏书量，并不断整合互联网资源，构建较完善的教学平台，为师生提供良好的学习环境。
3.实验教学条件须进一步改善
良好的实验条件是提高实验教学水平的重要保证。为保障项目实施能顺利进行并达到预期目标，实验室应配备足够数量的实验仪器和设备，让每个学生都有充分动手的机会，提高他们独立操作的能力。
总之，无机化学实验课程的项目化教学提高了学生的质量，符合当前化工行业对化学化工类职业院校人才的需求，所以教师应积极推行项目化教学，为企业为社会输送更多、更优秀的专业人才，使无机实验教学与社会经济发展形成良性互动。
中图分类号：G424 文献标识码：A
New Thoughts on Teaching Material Reform of Agricultural
Chemistry in Higher Vocational Colleges
LI Chunmin
（Hubei Provincial Professional Technology of Eco-engineering， Wuhan， Hubei 430200）
Abstract Teaching material reform of Agricultural Chemistry in higher vocational education should grasp several aspects of the problem：the optimization and integration， insisting on skills， enhancing normative， strengthening practice， seeking the teach ability， with the times and so on in order to compile agricultural chemistry teaching material in higher vocational teaching， promote agricultural chemistry teaching material in higher vocational teaching and improve teaching quality.
Key words higher vocational； chemistry； teaching material； thoughts
高等职业教育目前正处于快速发展时期，许多出版社在短时间内开发出不同的教材版本。不少高职化学教材出现文字和知识错误，内容上也是深浅不一，不能为培养学生整体专业素质服务。在新的历史时期，农林高职化学类课程教材改革应该把握好以下几个问题。
1 优化整合性
化学是高职农林类各专业人才培养方案中必修的专业基础课程，包括无机化学、分析化学、有机化学等，目前，高职教学基础课分配的课时大幅减少，既难以让学生掌握化学基础知识，又难以培养学生化学基本操作技能。①为此，应根据高职院校及学生的特点，有必要将原有无机化学、分析化学、有机化学课程内容进行优化整合。
在优化整合课程内容时，理论教学以“必需”、“够用”为原则，加强实践教学，培养学生技术应用能力、综合运用相关知识解决各种实际问题的能力。例如可将无机化学和分析化学整合为无机及分析化学。②将两门课程重复内容进行合并，使其重点突出，整合后的课程体系分为化学原理和以该化学原理为基础的分析应用两个单元。例如，以“四大平衡”为主线，对“四大滴定”的原理及应用进行融合，即把“四大滴定”融入“四大平衡”中，这样不仅能解决内容重复的问题，还能够强化概念，做到削枝强干，突出重点，更重要的是能够培养学生分析和解决农林实际问题的能力。
有机化学应以农林产品涉及到的主要成分――糖类、脂类、蛋白质为主线，以各成分命名、结构、典型理化性质为主体，使教学内容较好地体现基础性和实用性，缩减教学内容中与高中重复和纯叙述性内容，构建以能力为核心，基础理论与实际应用相结合的课程体系，将当前化学热点充实到课程中，如农林产品的热点内容“奶茶、咖啡等的反式脂肪酸的检测、地沟油的鉴别、改性蛋白质的安全性”等。
当然，也可将无机化学、分析化学、有机化学整合为一门农林基础化学课程。要求结合高中所学化学知识，对专业所需化学内容认真分析和梳理，采取重排、整合、压缩、删减等优化措施，整合为农林基础化学。
2 坚持技能性
强调技能培养，这也是高职人才培养最显著的特征。因此，让学生掌握与职业技能息息相关的化学基本理论和实操尤为重要，纯理论无应用性的内容最好少讲或不涉及。例如，物质结构、元素电势图、化学热力学、径向分布函数、各种水溶液中氢离子浓度的精确计算公式及推导等应简略带过或删去。当然作为教师，在教学上可给学生介绍化学领域的历史发展和最新动态，以培养学生的学习兴趣和拓展他们的知识视野。不过，它不应作为教材本身所要求的必编内容。
3 加强规范性
教材作为学生学习的蓝本应注重规范化和标准化。化学教材有必要对语言、体例和版面进行规范，尤其对某些必要的图例和数据要严格要求。例如：在“天然水总硬度的测定”实验实训中，秦中立、黄方一主编，华中师范大学出版社出版的《无机及分析化学实验》和苗向阳、顾准主编的《化学品分析与检测》两本书中实验用水的总量均为100 mL，前者加入的NH3-NH4Cl缓冲溶液为5 mL、铬黑T指示剂用量为2～3滴；而后者加入的缓冲溶液为1～2 mL、指示剂用量为5滴。达到的教学目的相同，而实验效果没有任何区别。虽然均无实质性的错误，但数据如此之乱，这势必让实验教师无所适从。再如：苗凤琴、于世林主编的《分析化学实验》一（下转第228页）（上接第180页）书中虽然介绍了常用分析仪器如滴定管、移液管、容量瓶的使用方法及注意事项，但没有直观的图示，学生在实验前进行预习时往往会没兴趣去看这些枯燥的文字叙述。这样就容易造成对实验操作技能学习不重视，规范操作也无法顾及。如果老师上课时对这些内容不加以特别的讲解和指导，就会使学生无法养成良好的操作习惯，势必影响未来的工作。
4 强化实践性
化学教材本身不能代替具体的实践操作内容，如果不经过实践，想学好它也比较困难。农林高职化学类教材的编写，必须强调把以教师为主体的传统观念转变为以学生为主体；把重理论轻实践转变为理论与实践并重；把以知识传授为主线转变为以操作能力培养为主线。当然，在实验过程中不能照本宣科，而是要教会学生怎样去发现问题，进而解决问题。要让学生认真观察实验现象，总结实验规律，并与实际生活中的例子来激发学生们的实验实训意识和兴趣。如安排化学实验时，要求学生熟练准确地进行实验操作，对实验数据能够进行规范的处理，并出具正确的实验报告。强化数据处理能力的培养，弱化对分析理论的推导论证，突出岗位需求。例如：通过查阅资料，完成EDTA标准溶液的标定后，直接测定市售的补钙试剂中葡萄糖酸钙的含量；在学习了氧化还原滴定法后，引入“维生素C药片或果蔬中维生素C含量的测定”实验实训等。③加强实践教学内容的针对性，实践教学内容最好要来自工作一线，但在顺序编排上又注意考虑基本操作技能训练的整体性和系统性。
5 寻求可教性
可教性意味着准确而又通俗，简明而又实用。教材可根据教学的需要吸收研究成果，但不等同于研究成果。学术化、专著化有碍于教材的传教功能，教材的篇幅要与绝大多数学校实际教学时数相称。因此，化学教材最好简明，有穿透力和涵盖面。术语、概念不宜过多、过杂、过长。在化学实践教学环节，应多增加一些职业领域应用广泛的仪器分析项目，如以农产品中的成分分析为例，开展光谱和色谱等仪器分析实验；删减未来工作岗位上基本不用的一些老旧实验，如删去电光分析天平的使用和递减称量法，取而代之的是今天较为普及的电子天平以及操作简单的直接称量法。
6 切合时代性
农林高职化学最本质内容，就在于要突出其实用性。基于这种认识，改编教材最好面向时代、面向实际需要。所述观点，所言技术，所选实例力求具有时代特色并反映科技进步现状，在涉及到国家或行业的规格或标准时应采用最新的国家标准或行业标准。
只要我们能够正确认识以往教材建设的成败得失，总结经验，吸取教训，就一定能编写出适时、适教、适学的教材，推动高职农林化学类课程教材走向成熟。
注释
《无机化学实验》是一门高等职业技术学院化学化工类专业必修的以实验操作为主的专业基础课程。传统无机化学实验课程的教学方式一般是先介绍实验目的、实验原理、实验仪器和药品，然后介绍实验步骤，学生只需要按照实验内容完成实验、处理实验数据，最后完成实验报告。这种教学模式以教师为中心，学生处于被动地位，他们无需动脑，只需机械地按要求和操作步骤进行实验。这样的教学方式不仅无法激发学生的学习热情，学习效果差，而且使学生养成了“按部就班”的习惯，失去了主动学习和培养创新精神的机会。传统教学模式培养的高职毕业生不能满足社会经济发展的要求，这也使很多高职学生毕业时找不到对口的工作，甚至找不到工作的重要原因。教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教育部［2006］16号文件）中明确指出：当前高职教育要“大力推行工学结合、校企合作，以就业为导向、职业能力培养为主线，改革人才培养模式”，培养“大量高素质技能型专门人才”。在这一精神的指导下，《无机化学实验》课程的教学模式应该顺应社会发展的需求，积极进行项目化教学的探索和实践。
1.项目化教学特征
所谓“项目化教学”是从职业的实际出发，选择典型事例作为教学的主题，以实践为导向，教师为主导，学生为主体，教师和学生通过共同实施一个完整的项目，并共同评价项目工作成果而进行的教学活动。在“项目化教学”过程中，学生在教师的主持下能够自觉、自由地选择自己感兴趣的内容和展示形式，为学生创新能力的发展提供了有效的途径。
2.项目化教学的实施流程
项目化教学是一种“行为导向”教学法，其实施流程如下：
2.1项目确定
在项目化教学中，选择合适的项目非常重要。所选项目既要包含无机化学的基本知识和基本实验技能，又要密切联系日常生活或当地化工行业的生产实际。这样才能调动学生探究问题的积极性，使学生在项目情境下提高协作能力、人际交往能力和职业能力。例如：“设计实验验证高锰酸钾在不同介质中的氧化性”这一项目中的研究对象“高锰酸钾”，它既是实验室常用的氧化剂，在工业上又能用作消毒剂、漂白剂，还在医学上用于消毒、洗胃，与学习生活联系比较紧密，学生才会有比较浓厚的兴趣。
2.2项目开发
项目确定后，教师根据学生的性别、技能水平等将全班学生分成多个小组，每个小组人数最好3至5人。然后对项目进行细化，使之分解成一系列的任务，并分配给各个小组，要求学生团结协作，充分利用图书馆和网络资源收集所需要的资料，小组内部讨论、整理后做成幻灯片，每个小组派一名同学向全班同学展示、汇报。例如“设计实验验证高锰酸钾在不同介质中的氧化性”这一项目可分解成以下四个任务：任务1.设计“验证高锰酸钾在不同介质中的氧化性”的方案；任务2.配制标准溶液，包括高锰酸钾溶液和所需的酸碱溶液；任务3.用实验验证高锰酸钾在不同介质中的氧化性；任务4.根据实验完成实验报告。
2.3项目方案制定
资料准备充分后每个小组就开始制订完成任务的方案，各组派代表利用幻灯片向同学们展示制订的方案，然后在老师的引导下大家一起讨论，对初步方案进行修改和完善，使方案具有科学性、可行性、经济性和环保性，最终师生共同归纳总结讨论结果制订出实施方案。如在2.2中所提到的任务1中，大家首先就要花较多的时间讨论、选择出合适的还原剂、酸和碱，并确定出合适的高锰酸钾、酸和碱的浓度。在讨论在这一过程中，教师应对学生进行一定的指导和引导，使学生既能学到专业知识提高专业技能，又能提高团结合作能力和口头表达能力。
2.4项目实施
实施项目是项目化教学的关键阶段，所以每位小组成员都要严格按照实施方案执行，积极利用无机化学实验室的实训条件开展实验项目。在具体的实施过程中，学生会遇到这样那样的问题，教师则要适当的指导，让学生多思考，独立地完成实验项目。这种项目实施方式，不仅可以培养学生的集体意识，而且能够提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
2.5项目评价
学生完成实验项目后，应及时进行考核、评价和总结。项目考核标准可参照相应专业的职业资格标准，项目考核和评价以设计的初步方案、实验操作、实验习惯、团队协作能力、实验原始记录、实验数据分析与处理、实验报告、项目总结等为依据。考核和评价成绩公布后，要展开小组讨论，让学生及时找出在整个项目完成过程中存在的问题与不足，以便在下一项目时不断地改进和完善。这种考核评价机制不仅可以激励学生，提高教学质量，而且能有效提高学生的应职应岗能力，同时积极推进“双证书”制。
3.项目化教学的体会
这种“项目引领，任务驱动”的教学方法能将无机化学的理论知识和实验操作有机地结合在一起，使教师、学生真正地做到“教学相长”，学生的理论基础不断扎实，实验技能不断提高。我们不能否认项目化教学有着传统教学不可比拟的优势，但是也应认识到以下几个问题。
3.1教师的素质须不断提高
项目的确定既要基于书本的教学内容，又要联系化工生产实际，既不能太简单，又不能太难。这就要求教师不仅要熟悉书本知识，精于实验操作，而且要了解目前化工行业相应职业岗位的要求。因此，项目化教学对教师提出了很高的要求。如果教师没有深厚的理论功底、较强的实验技能、丰富的专业知识、周密的准备和一定的生产实践经历，就将无法应对项目化教学过程中学生遇到和提出的诸多问题。
3.2学习资源须不断完善
在项目开发和方案制定时，教材已不能满足学生的需要，他们将借助于更多的书籍和网络资源。所以学院需重视图书馆建设，增加图书馆的藏书量，并不断整合互联网资源，构建较完善的教学平台，为师生提供良好的学习环境。
3.3实验教学条件须进一步改善
良好的实验条件是提高实验教学水平的重要保证。为保障项目实施能顺利进行并达到预期目标，实验室应配备足够数量的实验仪器和设备，让每个学生都有充分动手的机会，提高他们独立操作的能力。
总之，无机化学实验课程的项目化教学提高了学生的质量，符合当前化工行业对化学化工类高职人才的需求，所以教师应积极推行项目化教学，为企业为社会输送更多、更优秀的专业人才，使无机实验教学与社会经济发展形成良性互动。
参考文献：
2课程调研基本情况
2.1调研背景和意义
2．1．1课程发展历程
《无机及分析化学》是由《无机化学》与《分析化学》两门课程整合形成的［1］。《无机及分析化学》的发展经历了三个阶段:①整合前，《无机化学》与《分析化学》分别强调无机化学的理论性和基础性、分析化学的实践性。②整合后，《无机及分析化学》强调无机内容与分析内容的有机结合和融汇贯通。③工学结合、行动导向下的《无机及分析化学》课程教学模式。
2．1．2工学结合人才培养的要求
2010年教育部、财政部联合下发的《教育部财政部关于进一步推进“国家示范性高等职业院校建设计划”实施工作的通知》即教高〔2010〕8号文件和教育部教高〔2006〕16号文件，明确提出“要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革”。“加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力。课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容”［2－3］。因此，深入行业、企业调研，了解企业的岗位设置归纳岗位职业能力，找准课程定位，明确培养目标是我们亟待解决的问题。
2.2调研思路与方法
本课程的调研思路是:从生产实际出发，调研企业关于分析检验等岗位设置，人才的需求，并分析岗位与能力的需求关系，再基于工作过程设计课程的学习单元，制定课程标准。课程组到精细化学品生产企业、同类高职院校考察，采用问卷调查、座谈、专家探讨等形式对分析检验及相关岗位设置和人才能力等方面开展市场调研;收集整理调研及专家讨论的材料，分析职业岗位和职业能力，确定企业对人才质量的要求。
2.3调研企业
西安北方惠安化学工业有限公司、渭南海泰电子材料有限公司、江苏大和氯碱化工有限公司、陕西渭河煤化工集团有限责任公司、陕西宝塔山油漆股份有限公司、陕西天宏硅材料有限责任公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、甘肃银光化学工业集团有限公司、西安高科理化技术有限公司、西安唐星生物科技有限公司、西安彩晶光电科技股份有限公司、西安瑟福能源科技有限公司、西安万邦制漆有限公司、陕西工业职业技术学院、杨凌职业技术学院兰州、承德职业技术学院。
2.4调研内容
调研的内容主要包括:需要无机及分析化学知识和技能的岗位有哪些、需要具备的知识是什么、需要具备的能力有哪些、本课程主要欠缺的方面、学生取得相关职业资格证书的重要性、本课程的意见和建议等。
2．5调研对象和方式
与企业负责人、企业人力资源部门负责人、生产一线单位负责人、生产一线的技术人员、管理人员和生产人员、同类高校专业技术人员进行访谈;参观精细化学品生产企业现场，在精细化学品生产企业质量部顶岗实习，填写《无机及分析化学》课程调查表等方式了解企业基本情况、企业生产组织情况、岗位设置、人才需求情况以及对课程知识的要求等信息。共发放问卷139份，回收有效问卷128份，有效回收率为92．09%。
3课程调研结果与分析
通过行业企业调研，取得到了第一手调研资料，通过对这些调研资料的整理，掌握了课程岗位方向和能力需求。
3.1岗位对相关知识和技能的能力要求
通过调研，确定了生产操作、分析检验、质量管理三个岗位需要用到《无机及分析化学》相关知识和技能，如表1所示。
3．2胜任工作岗位需要的相关知识或技能
①气体和溶液性质;②化学反应速率和化学平衡;③物质结构;④定量分析基础;⑤酸碱平衡和酸碱滴定法;⑥重量分析法和沉淀滴定法;⑦氧化还原反应和氧化还原滴定法;⑧配位平衡和配位滴定法;⑨吸光光度法;⑩元素及其化合物。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:④、⑨、③、⑤、②、⑧、⑦、⑥、⑩、①。
3.3胜任工作岗位需要的相关技能
①滴定分析;②仪器分析;③无机物制备;④物质分离、鉴定;⑤其他。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:③、①、④、②、⑤。
3．4课程在培养目标的具体要求上的不足方面
①基础知识;②基本理论;③基本技能;④基本能力;⑤综合素质;⑥整体协调发展;⑦综合能力提高;⑧特长培养;⑨其他。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:⑤、⑥、⑧、⑦、④、③、②、①、⑨。
3．5在课程中加强实践性教学环节的最有效方式
①加强社会调查;②增大实践性教学环节比例;③增加实验、实训;④举办专题讲座;⑤增加现场实习;⑥开展技能竞赛;⑦举办相关知识竞赛;⑧教学做一体化;⑨其他。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:⑧、⑤、②、③、①、⑥、④、⑦、⑨。
3．6课程改革应主要从哪些方面进行
①加强课程整合;②使课程模块化;③搭建课程平台;④使课程“小”学时化;⑤加强实践性教学环节;⑥增设专题讲座。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:②、⑤、③、④、⑥、①。
3．7实训内容安排
①让学生自己设计，分组讨论，确定实训方案，老师归纳总结，任务实施;②保持现有模式;③任务驱动，学生自主完成，老师检查辅导。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:③、①、②。
3．8在学习中哪些教学资源对你帮助最大
①主教材;②辅导教材;③实验教材;④参考资料;⑤直播课堂;⑥网络课程;⑦CAI课件;⑧网上动态资源。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:①、⑧、⑦、⑥、⑤、③、②、④。
3．9在学习中哪些方面可以提高你的学习动力
①老师的表扬;②同学的认可;③疑问解决时的快乐;④无论怎么样都不喜欢学习;⑤其他。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:③、①、②、④、⑤。
3．10学生学习评价应该怎样确立
①老师根据平时表现自主确定;②老师和部分同学讨论后共同确定;③其他。以所选项目的数量按降序进行排列，依次为:②、③、①。
3．11对《无机及分析化学》课程的意见或建议
经对128份有效问卷进行统计分析，有以下几点建议:1)课程主要欠缺和应增强的方面是实际的动手操作能力，查阅一般无机及分析化学书刊、选择分析方法以及正确判断和表达分析结果的能力也有待加强。2)《无机及分析化学》课程应该增强专业基础理论知识、专业实操技能、实践检验的数据处理能力。3)建议《无机及分析化学》课程将实践内容大幅增加，理论与实践有效结合，同时采取更丰富的教学手段和教学方法，使课堂内容更加生动有趣。4)通过本课程和后续相关课程的学习，取得中级分析工职业资格证书是必要的。调研结果表明:《无机及分析化学》是精细化学品生产技术专业的基础课程，该课程的教学对学生掌握精细化学品生产技术的基本知识与技能起到重要的作用，是精细化学品生产技术专业学生职业能力培养和职业素质养成的重要部分，是衔接学校教育与精细化学品生产企业人才要求的关键课程。课程应在课程的定位以及课程目标的确定、更新教学内容、加强学生的实践动手能力的培养、选择合适的教材及教学手段等方面加强建设，通过建设，将本课程建设成为教学理念先进，教学方法和教学手段灵活有效，高等职业教育教学特色鲜明，工学结合的示范性精品课程。
4《无机及分析化学》课程建设建议
4．1课程的定位以及课程目标的确定
4．1．1课程定位
《无机及分析化学》是一门专业基础课，其中分析化学内容更强调实践性，偏向于专业岗位技能的拓展［2－3］。本课程主要包括无机化学和分析化学两门分支学科的基本内容，是一门阐述无机化学和分析化学基本理论、基本知识和应用性的综合性基础课程。
4．1．2课程性质
《无机及分析化学》是精化专业进行岗位能力培养的一门基础课程，本课程针对精化人才需求组织教学内容，按照工作过程设计教学环节，为化工分析岗位需求提供职业能力，为培养高素质技能型专门人才提供保障。
4．1．3课程任务
通过本课程的学习，使学生了解近代物质结构理论的基本知识;掌握化学变化及水溶液中四大平衡的基本规律;熟悉常见元素及化合物的性质与作用;掌握滴定分析的基本原理与方法及在相关岗位中的应用。培养学生具备认真、严谨、务实的职业素质，为取得《化工分析工》职业资格证书打下良好的基础。
4．2优化课程设置，更新教学内容
在素质教育的前提下，构建全新的课程方案，完善学生的知识结构;以岗位能力培养为主线，开发教学项目;加强实训教学，充分调动学生的学习兴趣;在教学中努力培养学生自主学习能力，为学生未来可持续发展奠定基础［4－5］。
4．3加强学生的实践动手能力的培养
充分利用我院教学资源，进一步改革、完善、充实实训内容。重点培养学生动手能力，充分发挥“教、学、做”一体化教学职能。
4．4选择合适的教材
在教材的选择上充分考虑岗位任务、岗位能力的要求，选择按照项目化教学改革编写的教材，如果没有合适的则建议在教学实践中自行编写相关教材。
4．5改进教学手段
4．5．1多媒体教学手段
尽量采用现代化教学手段。多媒体教学手段及现代教育技术的应用，能有效提高教学质量和效果［6－7］。多媒体技术所展示的图、文、声、像并茂，生动活泼，具有强烈的感染力和吸引力，能激发学生兴趣，活跃思维。
4．5．2网络教学手段
课程教学中教师制作该课程的电子课件、电子教材、习题、教学素材库、试卷库等教学资源，形成网络课程，使之具备助教系统、助学系统、自测系统。教师利用助教系统进行网上备课、网上教学、网上答疑。学生利用助学系统进行课后复习、完成作业、网上答疑、进行学习测试等。这一教学手段的应用将提高学生课后灵活学习、自主学习的积极性。
当前高职教育以提高学生的职业素质和职业技能，培养适应社会的高素技能人才为目的。因此，要提高教学质量，必须进行教学改革，而课程考核评价体系改革亦是当务之急。
课程考核改革在于全面评价高职学生获得知识和实践操作技能的能力，及综合的职业能力素质，对真实工作环境的适应情况和可持续发展的潜能。因此，要改变以前的以考卷定分数，以分数定能力的单一模式。需要把考核深入到课程教学的总体思路之中，采用基于工作过程中的考核。工作过程是指在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序。因此考核必须贯穿整个教学过程，即工作过程中，本文以《无机化学实验》课程考核为例来加以讨论。
一、考核离不开课程设计的总体目标
化工专业的定位就是能够为社会培养“懂规范、会操作、高素质”面向化工类各职业岗位的高级技术应用型人才，其中包括能够制作出标准化的产品和提供标准化的服务。
而《无机化学实验》是学生在学习无机化学理论基础知识的同时开设的一门具有实践性和创造性的技能性课程；是化工等专业的一门专业基础课程。主要的教学目标如下。
1、知识与技能目标
验证，巩固、充实和提高理论知识；熟悉和掌握常用化学实验仪器操作方法；熟练掌握无机化学基本实验、综合性实验和设计性实验等方法；熟练掌握无机化学各类实验的操作技能。
2、能力目标
主动、自主学习，获取新知识和新技术的能力；独立思考和独立完成工作的能力；不断总结，提升质量以满足职业需求的能力；信息获取、加工与处理能力；掌握跟踪实验科学发展趋势的能力。
3、情感态度与价值观目标
养成严谨的工作态度和良好的安全和责任意识；训练工作中表达能力、人际交往与协商沟通能力，培养团队合作精神；培养良好的心理素质和克服困难与挫折的能力；具备良好的服务意识和市场观念；具有良好的职业道德与规范。
因此，根据课程目标，课程考核实际上就是对实现目标和实现目标的过程情况进行考核。
二、基于课程设计总体目标制定考核方案
采取“过程化”和“项目化”考核，见表1：
具体学生课程考核总成绩为：[（课堂表现得分）+（项目考核得分）]分别乘以核方式中的考核人员的百分比之和+（集中考核得分）
三、基于过程考核的实施及其特点
在实验过程中，教师根据课程要求，对学生进行分组学习。这样由教师对小组进行安全纪律，组织协调，团队精神，对失败、挫折的考核；对知识和技能的掌握，即项目任务完成情况进行考核；对学生在模仿操作，实际操作，及考核操作中逐步形成设计实验和探索实验的能力进行考察。同时，每次评选出项目实验过程各方面都突出的学生。小组中进行讨论，评价项目中的得失，每个人都起的作用，进行自评互评；这样学生在对项目的学习中，学习了知识技能，在考核中各项课程目标得以实现，在学习中，考核中，社会能力，专业能力，方法能力等职业素质都得到了明显锻炼和提高。
在教学中实行全工作过程中的考核有着鲜明的特点：
1、考核的全程化：每次课都考核，也即每个项目，每个课题，都进行考核。
2、考核全员化：教与学的参与者都参加考核。教师考核小组，小组考核学生；学生自己，学生之间都是考核与被考核者。
3、考核多样化：提问，讨论，作业，实训报告，试卷，操作，互评，自评等等。
4、考核职业化：考核学生的职业素质，适应工作环境能力；同时将今后的有关考证内容纳入到考核中来。
5、考核激励学习的积极性。放弃了一卷定分数，分数定能力，学生学习积极性得以提高，学习由被动变主动。
6、考核目的性强。基于过程考核，实际上是把课程的总体目标分散到各个项目中实现，有利于实现培养人高素技术人才这一最终目的的实现。
四、基于过程考核的意义
实行过程化考核，以学生为主体。使学生既是被考核者，同时也成为考核者，使学生的学习积极性到了提高。真正体现，变要我学为我要学。
实行过程化考核，重视学生的学习过程，有利于学生学习理论知识和实践操作技能。在工作过程中即教学中，对学生的知识性和实践操作技能学习过程进行考核，这样对知识目标和实践技能目标的实现起到监督作用，使学生的学习方法得到加强。使以前的重视学习结果变成重视学生的学习过程。更有利于学习，以便教师教学，同学之间的互学。
注重学生综合素质的提高和全面发展。变单一成绩评价为对学生各方面进行全面的考核。一方面通过以项目为导向，任务驱动教学方法；另一方面进行过程化考核；不仅检验教学效果，重要的是这种考核本身也是在培养学生的各种能力；全员考核，班级小组考核，学生自评互评多样化的考核，不仅使学生学到了新的知识，新的技能，同时让学生知道了自己获得新知识能力怎样；不仅增强了学生的安全意识，责任意识，管理意识，还加强学生的表达能力，相互沟通，团队合作精神。学生的学习能力和职业素质得到很大提高。
中图分类号：G623 文献标志码：A 文章编号：1674-098X（2014）06（a）-0116-01
创新能力是民族进步的灵魂、经济竞争的核心；当今社会的竞争，与其说是人才的竞争，不如说是人的创造力的竞争。培养学生的创新能力，无论是培养的目的、途径，还是最终结果，都离不开实践。化学是一门以实验为基础的学科，对学生的创新精神和创新能力的培养起着重要的作用。化学教学离不开实验，在实验教学过程中，学生用眼观察现象、用心思考问题，通过亲身体验，完成整个实训操作，能对化学基础知识有深入的理解，并形成过硬的操作技能，有利于培养学生分析、解决问题的能力，树立勇于开拓的创新意识。
1 结合专业，精选实验内容
打破传统的实验为理论教学服务的观念，精选实验内容，将实验内容分为分析化学实验与有机化学实验内容两大部分，编写为校本教材，更好地符合实际教学的需要。加强基础技能的训练，通过基础操作使学生认识实验仪器，掌握仪器的使用方法和有关注意事项，结合专业设计实验内容，在分析化学实验中，开设滴定分析仪器基本操作练习，在这一基础上，针对农学专业增设果蔬中总酸度的测定、铵盐中氮含量的测定等应用型实验，针对制药专业增设药用硼砂含量的测定、甲硝唑的含量测定等应用型实验，针对食品专业增设食用白醋中醋酸含量的测定等应用型实验，这样与实际应用相结合，学生动手实验的兴趣被调动起来，积极动手操作，并仔细观察实验现象，如实地记录数据，完成实训报告，学习的主动性大大增强；在有机化学实验中，开设乙酸乙酯的制备，从橙皮中提取橙油，阿司匹林的制备等综合制备实验，能充分激发学生的学习兴趣，使学生乐于动手操作。
2 创新教学过程和方法
在教学方法上，摒弃传统的“满堂灌”、“填鸭式”、“教条式”等教学模式。实验教学中，学生是主体，教师是学生的引导者和指导者。教师不应只是以自己为中心向学生灌输知识，而应做到师生双向交流，由重教师“教”向重学生“学”转变。在知识的传授过程中，以提高学生的实践能力和创新能力为主要目标。在普通实验教学过程中，首先，让学生预习，预习决不是抄写一遍实验内容了事，而是通过预习让学生带着问题做实验，弄清楚实验的目的原理，掌握具体操作流程，并熟悉实验中仪器设备的使用方法，所以在开设每个实验前，教师要出好预习思考题，让学生带着问题去进行预习、进行思考，寻求答案，拟订方案。在此基础上，教师要对学生的预习和掌握情况进行检查督促，组织好课前提问和课堂讨论，明确实验目的、原理、步骤、方法和注意事项等。讨论应简明扼要，突出实验思想上的探索性，多让学生想想：“为什么要这样做？”“换种方法行不行？”启发学生勤思考、重理解、多自问、重自解，激发学生的创新思维，提高实验课的效率和质量。实验过程中，学生是主体，教师为主导，及时巡视，发现并纠正学生在操作上的不规范动作，在反复训练中达到操作准、动作稳、数据真，培养学生一丝不苟、实事求是的精神。实验将结束时，让具有代表性的学生进行汇报，其他同学可补充、修改，也可以相互提问、质疑辩论，最后教师对实验进行总结。在综合性与设计性实验中，鼓励学生设计和探索实验，对培养学生创新能力有着重要意义。通过综合性实验，使学生具备熟练的化学实验操作能力。如甲硝唑含量的测定采用的是非水滴定法，通过下达任务单的形式，让学生自行在图书馆查阅资料或在网上搜集资料，来设计实验方案，小组讨论，教师指导，讨论实验方案的可行性，最终确定实验方案：先配制高氯酸标准溶液――标定高氯酸标准溶液――测定甲硝唑含量。整个实验过程中既有溶液配制过程，又有电子天平的使用，还有滴定操作过程，各实验环节紧密联系，学生从设计到实施，全程参与，在这一过程中，可以培养学生的动手能力、实验设计能力，培养学生动脑、动手的良好习惯，有助于学生创新能力的形成，实验中只有做到手、眼、脑并用，才能顺利完成实验，改变实验过程中学生不愿动手、不敢动手的心理，改变学生学习过程中，重理论、推理、计算，轻实验及实验设计、过程，从心理上给学生尝试机会，给了学生实验成功的乐趣，以及学生面对失败的心理承受能力，培养了学生良好的心理素质，提高学生创新能力。
3 建立考核机制，练就过硬操作技能
受传统应试教育的影响，原有的实验教学考核主要以学生的实验报告为评分依据，学生们只要按照实验指导的要求完成、按时上交报告即可取得好的成绩，反映不出学生学习的真实水平和能力，非常不利于学生综合能力和创新素质的培养。为了能够正确评价学生经过实验教学是否达到了教学目标的要求，并引导学生向“高素质、能力型、创造型”方向发展，对技能练习内容分出层次：认识―― 知道常见的仪器和试剂的使用方法和注意事项；学会―― 能够独立规范操作，完成实训报告，结果正确；熟练―― 反复训练并考核至达标，练就过硬的操作本领。基于专业人才培养目标需要，建立起了一整套科学完善的实验考核体系，将实验考核成绩分成平时成绩（50%）、现场测评（50%）两部分，立足对学生知识、能力、素质的综合测评，强化了学生创新精神和实践能力的培养。平时成绩主要根据学生的出勤、课堂纪律、上课表现、回答问题、作业完成、预习报告、实训报告、仪器管理等来评定成绩；现场测评，是设定详细考核方案，对实验内容的基本过程进行考核，现场随机抽签，确定实训技能项目，进行实际操作。依据考核方案对学生现场考核，主要考察学生的实际动手能力，包括操作的规范性、熟练程度、实验技能技巧的掌握情况。
学生创新能力的培养是一个长期的过程，只有不断改革教学方法和教学手段，为学生提供和谐的、有利的学习和实践环境，提高学生的学习兴趣，使逐渐形成良好的习惯，充分调动学生的主观能动性，才能促使学生全面发展。
参考文献
1.1实验课程体系设置不合理,教学内容陈旧
药学专业的医用化学实验教学主要是依据理论教学进度开设,沿袭本科的教学模式,特点是“重理论、轻实践”。并且无机化学和有机化学这2门课程内容,无论是理论和实验只是表面上整合在一起,实质上还是2门课分别教授与实验,即一位教师先上无机化学部分,结束后,另一位教师接着上有机化学部分,实验部分也还是穿插在相关理论教学中。实验内容以验证性、基础性实验为主,没有建立一套科学完整的实验体系,综合性实验少,设计性实验几乎没有,医用化学实验教学不能很好地反映与专业技能培养的联系。
1.2实验教学方法单一
传统的教学模式是以指导教师讲解为主,以培养学生的基本操作技能和分析方法为目的,不能发挥学生的主观能动性,缺乏创新能力的培养,限制了学生的想象力和积极主动学习的能力,缺乏创新能力的培养。
1.3实验要求不规范,考评制度不完善
教师仅凭每位学生若干次实验报告成绩的平均分作为学生的最终实验成绩,并没有将学生平时预习情况、实验态度、实验操作过程以及实验操作考核等方面结合起来,缺少过程性评价。这直接导致了学生对实验课不够重视,学习积极性不高,主观能动性较差,只重视实验报告的成绩,忽略了基本操作技能的训练及动手能力的培养。
2医用化学实验教学深化改革的措施与效果
2.1重新设计教学大纲,改革实验教学内容
根据药学专业培养目标与化学的新进展,结合药学专业特点,以加强基础训练、注重能力培养为原则,对实验教学内容进行调整。将医用化学与药学、理论与技能有机地联系起来,精选与药学专业相关的实验内容,减少验证性实验,尽量保留基本操作实验模块,将化学实验内容重组为如下3个模块:
(1)一般的基础实验模块。包括洗涤、干燥、加热、结晶、萃取、过滤、加样、蒸馏、蒸发、回流以及量筒、天平等一般仪器操作;滴定、转移以及滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸量管等容量仪器的使用;酸度计、旋光仪、折光仪等分析仪器的使用等;
(2)综合实验模块。即选取以紧密结合实际应用的实验作为综合性实验。例如茶叶提取咖啡碱的实验等;
(3)学生自主设计实验模块。学生可以根据已经学过的化学理论与实验技术,自选实验题目,自选实验方法等[1]。3个模块之间相对独立又相互联系,每个实验模块都有各自的主题,目标明确,学生在完成实验任务后会感觉到自己在实验技能上有较大的提高,很有成就感。
2.2改革实验教学方式
在以往传统的实验教学方式中,基本上是以指导教师为主体,一般指导教师课前先将实验目的、实验原理、实验操作步骤一一写在黑板上,上课时再逐项一一讲解,并将要用到的仪器边讲解边做示教。在这种教师讲、学生听的传统灌输式的教学模式中学生的主体作用得不到充分的发挥,对于教师刚刚演示过的操作基本没有印象,只是按部就班、非常被动地做实验,故实验过程中往往错误较多,达不到应有的教学效果。为此,我们从以下几个方面入手,充分调动学生的学习积极性,让学生主动参与到实验中,取得了较好的实验教学效果。
2.2.1实验教学小班化以前大班教学过程中,因指导教师的精力有限,在教学过程中常常顾此失彼,不能保证每位学生都得到教师的指导,导致个别学生缺乏学习的积极性和主动性,根本不想动手做实验,甚至只顾玩弄手机或高谈阔论,看见教师过去就装模作样应付一下,教师一转身立马又老方一帖,实验课教学质量一直得不到提高。由于实验教学是一种过程教育,所以只有加强平时考核,检查和反馈教学过程是否达到教育目标,才能帮助教师及时准确了解和把握整个教学过程。近2年来,为了从跟本上改革以前大班实验教学的弊端,切实提高学生的实验教学质量,实验分小班化进行教学(即将过去60人左右的大班对半分成约30人左右的小班)。实验课小班化教学由于学生人数少了一半,指导教师能够较全面地观察到每位学生的操作情况,及时发现学生操作时存在的问题并能够及时得到纠正,甚至还可以手把手地指导每一位学生,不仅极大地提高学生的学习主动性和积极性,而且使师生关系更加融洽,教学效果也得到了明显的提高。
2.2.2督促学生切实做好实验预习工作在实验前要求学生认真做好实验预习,使学生转被动学习为主动学习,给学生有思考的机会与空间。实验预习的重点放在对实验原理的理解、操作要点的掌握、实验注意事项等内容上,这样学生带着问题进实验室听讲,针对性较强,实验时才能做到胸有成竹。指导教师在学生实验前的讲解中,将相关的实验原理、实验操作及注意事项等分解成若干个问题进行提问,根据学生的回答情况进行评分并进行记录作为平时成绩的一部分。对比分析药学2009级和2010级学生不同预习方法的效果,其中2009级学生完成实验预习报告的基础上,指导教师上课前没有提问只做讲解;2010级学生在上课时教师通过提问来讲解,结果表明,通过提问方式的可极大的增强学生的实验预习效果,起到事半功倍的作用。
2.2.3重视对学生基础操作技能的培养,明确指导教师的职能在实验过程中,注重学生基础操作技能的培养,为后续开展综合实验和设计实验做好充分准备。指导教师充分发挥主导作用,做到重点突出,注重细节,仪器操作示范准确,重视仪器的基本操作,在学生实验过程中始终做巡回指导,及时纠正学生的不规范操作,有时甚至还进行手把手地指导。学生根据实验要求进行独立操作,教师则针对学生在实验中提出的问题给予必要的指点和解释,引导学生将理论知识应用到实际中来,使学生对问题的认识更加深入,以此强化学生的实际动手能力,使教学过程由传授知识扩展为引导学生思考问题、解决问题、增长知识的过程。每次实验结束前指导教师都要求学生当场将记录的实验数据交给教师,教师一一加以批改,并指出实验数据记录不规范之处和是否合理等,让学生及时分析实验结果误差过大的原因。教师在小结时还要指出学生实验过程中普遍存在的问题,以利于在今后的实验中得到改正,促进学生的实际操作能力的提高。实验结束后,总结此次实验的收获,以及实验过程中的不足,并要求在下次实验中加以改进。这样既能充分调动学生的积极性,又能明确指导教师的主要职责,更能体现学生为主体,教师为主导的教学模式。
2.2.4灵活运用现代教育技术打破过去传统的实验讲解教学模式,考虑到实验条件、时间、和污染严重等问题,运用传统教学与现代多媒体教学有机结合的方法,通过展示各仪器操作的录像,将仪器基本操作规范准确、生动直观地展示给学生,使实验课堂教学具有生动性和互动性,以充分增强学生的感性认识,同时穿插指导教师的具体讲解,增强了课堂教学的实效性。一般实验时要用到的各种仪器也通过多媒体展示其操作方法,并与教师的演示充分地结合起来,提高课堂实验的趣味性和实验教学的效率[2]。
2.2.5开放相关实验室与仪器室与各班课代表密切联系,协调好各实验室的开放时间,利用中午或课外活动时间进行实训。实训内容采取多种形式,有常用仪器基本操作的操练,也有学生自己设计的实验项目。其中学生自己设计的实验项目需经过指导教师的审查后才可以进实验室实训,实验室与仪器室的开放,给学生创造了主动学习和提高实践能力与创新能力的良好环境[3]。
2.3改革实验考核,提升实验水平
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2012）10（b）-0157-01
制药工程专业是教育部1998年在对高校本科专业调整时设立的专业，适应我国医药行业的需求[1]。制药工程是涉及化学、药学、生物学、医学和工程学等的交叉学科专业。自制药工程专业建立以来，设有该专业的高校就在不断开展专业人才培养方案的修订、教学改革、课程建设改革等，目的在于培养制药工程专业学生的综合能力，培养出医药行业企业需要的药学人才。
药物分析是制药工程专业的专业基础课，也是职业药师资格考试的必考科目[2]。药物的检查、鉴别、含量测定是药物分析的主要内容。制药工程专业的学生必须掌握相关的理论知识和技能。为了提高教学效果，牢固学生的药学理论知识，更好地使学生掌握药物分析的实践技能，培养学生的综合能力，提升学生的就业竞争力，我们必须结合课程特点在药物分析教学过程中不断查找存在的问题，总结经验，对教学内容、方法和方式进行改革。
1 药物分析的课程特点
有药物的地方就有药物分析。药物分析贯穿着药物的研究、生产、供应和使用的各个环节。实际的药物分析包括取样、药物杂质检查、真伪鉴别和含量测定等。这也决定了药物分析是一门涉及无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、仪器分析、药物化学、生物化学、药剂学等多学科的强综合性和强实践性课程[3]。
2 药物分析的教学改革
2.1 教学内容的实用性
考虑到基础课和专业课知识点的承接，推荐人民卫生出版社的《药物分析》第6版（刘文英主编）作为教材[4]。该教材扩展了药典中的规律性知识，增加了分析代表性药物的新方法和新技术，对利用特殊方法进行分析的药物进行了重点介绍[5]。
药物分析和分析化学、仪器分析这3门课程在教学内容上互为基础，相互交叉。在药物分析教学中加入分析化学和仪器分析基本原理的学习，使三者相互穿插，互为补充。
此外，在教学内容上应适应医药行业企业的需求，有侧重点的选择药物分析的内容，结合实验分析，重点培养学生严谨的工作态度；强化检查、鉴别和含量测定的理论知识和实际操作；掌握仪器分析中药物分析的新方法和新技术。
2.2 教学方式的多样性
2.2.1 设置课堂悬念
在药物分析教学中设置悬念，可激发学生的求知欲和创造性，提高教学效率的同时还能增加授课魅力[6]。如果完全按照课本讲，学生易厌倦，精力不集中，甚至睡觉。因此，老师需要把枯燥抽象的内容变得生动直观。让悬念贯穿整个课堂教学。让学生带着问题学，带着急切想找到答案的情绪学，让学生主动起来。
2.2.2 案例教学
案例教学法是指教师通过案例剖析，引导学生从个别到一般、从具体到抽象，有针对性地研究讨论，进一步理解和掌握知识点的教学方法[7]。
2.2.3 双语教学
具有良好的国际交流能力可以更好的学习和掌握药物分析新理论和新技术。双语教学为学生创造与专业外语“亲密接触”的环境[8]。
2.3 教学手段的先进性
2.3.1 多媒体结合“板书”
图、文、声并茂的多媒体不仅可以将抽象的理论直观、生动、形象的表达，还能增加信息容量，提高教学效率[9]。但有时多媒体会出现知识量过大而无从下手整理的问题。采用多媒体结合“板书” 教学[10]，就是将生动、形象的动画内容和简练、突出的主线有机地结合起来，使学生对知识点的掌握更加牢固。
2.3.2 网络课堂
建立的网络资源可以包括课程学习、仪器设备、相关知识、答疑测试等模块[11]。在“仪器设备”模块中提供大量的视频和模拟动画等多媒体资源。学生训练时产生实训效果，真实、形象、生动，从而提高学生的学习效率。在“相关知识”模块安排无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、仪器分析、药剂学等学科内容，以扩展学习范围，加深学生的学习兴趣和对知识的理解程度。
2.3.3 混合式学习
混合式学习同时具有网络教学和课堂教学的优势，关键在于教学活动的设计。良好的教学活动设计能够有效地克服课程教学时间和空间上的缺陷，促进师生交流，提高学习效率。在药物分析课程教学中应用混合式学习模式，能够激发并有效地提高学生的学习兴趣，增强学生自主建构知识的能动性，提高教学质量[12]。
3 结语
药物分析教学改革主要体现在教学内容的实用性、教学方式的多样性、教学手段的先进性上。因此，建议在药物分析教学过程中以“加强基础训练，注重能力培养，贴近生产实际，解决实际问题”为原则，把培养和提高学生的综合能力作为教学目的，突出教学重点，使用灵活多样的教学方法和先进手段，激发学习兴趣，提高学习自主性，使制药工程专业的学生熟练掌握药物分析的实践技能，具有较强的就业竞争力。
参考文献
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[9] 郑敏，侯玉华.药物分析技术基础[M].南京：河海大学出版社，2006.
2培养化工卓越工程师的《化工设计》课程改革
2.1优化课程内容，提高学生学习兴趣化工设计这门课程的传统教学模式为采用板书及幻灯片课件播放等对知识进行讲解，本课程涉及的知识比较复杂，课程内容与实际联系紧密，学生由于缺乏实际工程概念以及对课程知识点缺乏认识，所以不能深刻理解这门课的重要意义，也失去学习本门课程的主观积极性[4]。学生平时课堂上不能完全投入到听课中，期末时则只能靠考前的突击复习应付考试。这样的教学效果欠佳，在本门课的教授过程中需采用更丰富的教学内容。在备课过程中不仅要鼓励教师将文字、声音、图像、动画等多种媒体组合在一起，这些直观的信息可以提高学生的学习兴趣和效率。另外利用CAI(计算机辅助教学)备课直观、生动的特点，可以使学生直观、深刻的认识反应器的基本模型(包括全混流、平推流、置换流)、化工厂车间的布置图、化工厂三维管道模型等内容，克服学生实际工程经验缺乏的缺点。此外，还可以利用卓越工程师培养计划合作企业的资源，在学生认识实习、生产实训实习等实习中认识实际生产装置，并聘请的企业中工程师对实际生产过程进行讲解，使学生真实了解到工厂的工艺流程及设计、优化的思路。此外，理论教学过程中讲解知识点时引入一些经典的实际生产案例，且让学生课前先查阅资料，课堂中进行考察，提高学生的学习效果；而且可以在教学过程中，与全国大学生化工设计竞赛联系起来，通过教师讲解获奖的作品，或是让学生分析评价各个作品的优缺点。在分析评价过程中，教师总结作品中与课程相关知识点并进行分析，拉近理论与实际化工设计中的距离，加深学生对相关知识点的理解能力；在课程讲解的过程中也可以联系教师的实际科研项目，提高学生理论与实际结合的实践能力，使学生了解利用课程的知识对社会创造的经济及社会效益，提高对本课程的兴趣。
2.2更新教学方法，加强化工设计软件的学习在目前的化工设计行业中，计算机的应用几乎贯穿化工工艺开发和设计的全过程，计算机软件辅助化工设计已成为基本的手段。因此，辅助化工设计专业软件成为化工设计人员必须掌握的工具，如AutoCAD可进行流程图(PFD和PID)、设备装配图、车间布置图和全厂总图的绘制等。另外，化工设计涉及的化工过程分析与流程模拟及优化，换热网路设计等问题都具有过程复杂、计算量大等特点，计算机软件成为主要的辅助工具。如用于大型通用流程模拟设计的AspenPlus、ProcessII软件，能对工艺过程进行严格的能量和物料计算，通过过程模拟，计算主要物料的流量、组成与性质；也可用于工艺流程的优化和全厂系统能量的优化配置和综合利用，进行相应的经济技术指标的衡算。另外还有PDMS软件，可通过建立三维模型，真实的模拟和显示正在设计中的化工装置布置和建设情况，从而发现所设计的工厂在设计、配管和布置等过程中可能出现的问题，在化工厂动工前的设计阶段提前解决潜在问题，到达规避施工风险和提高设计质量的目的[5]。因此，为了提高学生的计算能力、分析能力和解决实际工程问题的能力，使学生在毕业后走向工作岗位时能尽快适应工作环境，化工设计课程应安排安排一定学时的上机教学，在软件教学过程中通过化工过程模拟软件提供的对工程设备、流程进行分析、改进以及再合成的环境，激发学生大胆探索和创新的兴趣，使学生获得创新实践能力与流程设计能力的训练。
2.3考核方式和考核内容的改革化工设计课程传统的考核方式为“期末考试成绩+平时课堂成绩”确定学生最终成绩[6]。但本课程具有的学科综合性强、与生产实践的结合紧密、涉及化工设计软件多等特点，使得传统的考核方式没有取得好的效果。大多数学生平时上课没有完全投入到听课中，只靠期末考前的突击复习来应付考试。即使通过了期末考试，也没有理解课程的意义、掌握课程涉及的知识点和培养出化工设计能力。因此，对课程的考核方式和内容可以进行一定程度上的改进。如对学生的考核应在各个教学环节过程中进行，包括上机考核、课堂讨论评分、工厂实习现场考核、期末试卷成绩几个部分。另外期末考试试卷的内容中，不应仅包括基本概念、基本理论知识，还要与工程实际联系紧密，要有围绕工厂实际数据的题目，还应有开放式的题目，给学生以充分发挥的空间，使学生能够真正地理解和掌握设计相关的知识点，而不是仅仅记住，这对培养合格的卓越工程师也是至关重要的。
【中图分类号】 G632.0 【文献标识码】A 【文章编号】 1001-4128（2011） 09-0018-01
当前，我国高职院校各专业的课程设置一般都按职业素质课―职业知识课―职业能力课―职业拓展课―公共选修课体现在人才培养方案中。化工类专业的知识主要以职业知识课的形式安排于教学中，课程一般包括有机化学、无机化学、分析化学、化工原理、有机化工工艺学、无机化工工艺学、化工仪表及自动化等，这种课程设置方法其实仍是沿用着普通高校原有的传统做法，注重的是学科的完整性，各课程教材一般仍都是普通高校原有教材的删节版，基本上未能反映出高职院校所倡导的以工作过程为导向的课程特色。因此，加大力度进行高职化工类专业的教学改革是我们义不容辞的任务。
1 高职化工类专业教学存在的主要问题
审视现实，不难发现，高职化工类专业教学主要存在四方面问题：
1.1 不同课程间有些教学内容重复
目前，由于高职教学仍基本上沿承着普通高等院校长期贯用而形成的教学体系，其最大特点是：各门课程相互独立，学科的完整性和系统性强。然而，正是由于各课程之间过于注重学科的完整性和系统性，从而造成了不同课程间有些教学内容的重复。例如，酸碱质子理论、溶液酸碱性、弱电解质电离平衡、盐类水解、缓冲溶液、沉淀溶解平衡等这些知识点，在无机化学中已作重点介绍，但在分析化学中仍列为重点内容。
1.2 各门课程教学内容偏多
由于在编写化学课程时仍过于关注学科式教学体系，这种面面顾及的做法必将导致课程教学内容偏多。教学内容的偏多对学习能力普遍不高的高职学生所造成的后果是：（1）增加了学习负荷，学生难以集中精力对某些重点知识进行全面理解，出现一知半解的现象难以避免；（2）每门课程由于过于关注各自的教学体系，导致不同专业所学习的化学知识内容都相差不多，不能突出各专业的特色，学生难以理解所学内容对所读专业的普遍实际意义，因而对学习的重视程度不高；（3）由于教学内容偏多，导致学生无暇对各知识点进行梳理内化，更无法进行深度探究某个具体化学理论对所读专业的某项技能的具体实际意义，学而不精的现象因而普遍存在。
1.3 大多数课程教学内容应用性差
大多数化学课程教学内容应用性差，究其原因主要有：（1）编写课程时所追求的学科完整性、系统性与解决实际问题时的零散的、不成体系性不相衬，致使所学知识向专业必需能力的转化存在很大困难。（2）传授知识时过于强调“是什么”、“为什么”而忽视“怎么用”、“如何做”，未能把所传授知识与实际工作过程紧密联系在一起，使学生感到所学知识过于抽象，感觉不到高职院校那种学以致用的氛围。
1.4 未能充分发挥出化学实验的教学功能
目前，高职化学实验教学主要存在四方面的不足，即：（1）重视获得实验结论，不重视展示实验的全过程；（2）重视实验的操作或演示，忽视实验过程的问题设置；（3）照方抓药的验证性实验多，尝试设计的探究性实验少；（4）重视实验的量，不注重实验过程的质等。毋庸置疑，这样的化学实验教学只能使学生加深对相关化学知识的理解，但难以起到熏陶学生岗位职业技能的形成作用。关注实验实训过程的各环节，是促进学生岗位职业技能成长的关键，但这一点正是我们现在最缺失的。
2 高职化工类专业教学改革实践与探讨
针对高职化工类专业化学教学存在的问题，我们进行了较有成效的教学改革实践与探讨，主要做了五方面工作。
2.1 基于工作过程选取各课程教学内容
基于工作过程理念选各课程的教学内容，其基本做法就是打破各门化学课程原有的完整性和系统性，本着“必需和够用”为原则，根据各专业职业岗位需要选取在完成工作过程中所需要的化学知识和技能，并在原规定学时内有侧重的进行教学。
在选择教学内容时，我们还对不同课程间重复的内容一一进行了取舍，但其取舍是在保持各课程授课学时不变和知识能顺畅衔接的基础上进行的。实践证明，由于各课程教学内容的调整，学生感觉到所学东西在未来的实际岗位上确确实实有用，无疑激发了他们的学习兴趣，充分调动了他们的积极性。
2.2 基于工作过程优化教学手段
为了使学生在各课程的化学教学中更好地得到职业岗位相关的知识和技能熏陶，我们必须基于工作过程理念优化教学手段。对于纯理论性的课型，可采用课堂教学模式，但要尽可能地借助一些模拟课件，以使一些抽象难懂的知识具体化、形象化，使学生易理解易掌握；对于一些带有可演示可实操的课型，要尽可能地把教学由一般教室转移到实验实训室去，创设条件加大理论知识与实践的结合度；对于实验课教学，要采用学生先做教师后讲的归纳式教学方法，让学生边实验边观察边讨论，从而让自己感知掌握知识的过程，体验获得真知的喜悦；另外，我们还要求学生选择一些与职业岗位知识或技能相关的自己又感兴趣的小课题进行研究，做法是首先让学生选择由教师提供的课题题目，然后通过学生查阅资料，设计合理实验方案，然后由学校统一安排出时间将实验室全天开放，让学生利用实验室的仪器设备完成课题相关的实验，最后进行数据处理究结果。
2.3 基于工作过程增强教师的专业素质
高职院校的化学教师绝大多数都是从校园到校园，专业知识主要来源于课堂与课本，十分缺乏企业一线工作经验，对于所任教科目的各个化学知识点在实际工作岗位的应用价值往往不十分清楚。因此，各门化工课程的任课教师都要积极到企业中去锻炼，去探索各个化工知识和技能在生产过程中的实际应用授课内容，确定相应教学手段，把化工知识的传授融入到以工作过程为导向的教学过程中去，让学生在平时的化学学习过程中就能得到职业岗位相关的知识和技能的熏陶。我们的比较成熟做法就是在每年的学生顶岗实习期间分批次地让化学教师随着专业实习指导教师到学生的实习点进行调研学习。
2.4 基于工作过程编写所教专业适应的化学课程教材
基于工作过程理念进行化学教学,因为各课程教学内容及教学手段发生了改变，这就必然要求有配套的教材与之相适应。因此，相关教师要尽可能地根据以工作过程为导向的教学形式编写出与所教专业相适应的化学课程教材。编写教材时,我们从所教专业的职业岗位技能着手，从中抽取出与化学相关的知识点和技能点,并按照学生专业职业能力成长并按照学生专业职业能力成长所需的化学知识和技能的顺序进行编排,先以讲稿或讲义形式出现，经实践修订后再择机编制成教材。
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2012）26-0047-02
一、《有机化工生产技术》课程的特点和教学现状
《有机化工生产技术》课程是高职高专化工类专业必修的一门专业主干课程。学生通过学习典型有机化工产品的主要用途、生产方法、反应原理、工艺条件、工艺流程、主要设备等知识，掌握必需的基础理论知识和基本技能，初步具备有机化工生产操作、生产运行、生产技术管理能力，成为具有一定产品研发能力的高技能应用型人才。
笔者在教学过程中发现，教材对有机化工产品介绍的数量较多，但每个产品的分析过程大体相同，加之有机化工生产过程复杂抽象。如果仅仅按照教材上的内容照本宣科，就会因教学形式单调、内容空洞陈旧，使学生很快失去学习兴趣。
二、提高教学效果的对策
1. 培养双师型教师队伍。教师在教育和教学过程中发挥着主导作用，教师的素质关系到教育教学改革的成效和教育教学质量，培养和建设一支思想素质好、业务水平高、结构合理、数量稳定的双师型教师队伍，是职业学校发展的关键。
《有机化工生产技术》作为一门重要的专业课程，内容涉及很多专业基础课的知识。其中，包括物理化学、无机化学、有机化学、化工单元操作、化工机械、反应工程、化工安全生产等内容。除此之外，还包括许多实际操作内容，这就要求教师不但要具有广博的理论知识，而且要有丰富的实践操作经验和工程技术理念，才能将课程讲得生动透彻。根据这个要求，聘请兼职教师讲授部分课程内容不失为一种有效的途径。兼职教师通常是本行业的骨干力量，不仅掌握本专业的基础理论知识，而且熟悉本行业的实际运作，具有多方面的实践能力，在课程的实践教学环节聘用兼职教师更有利于培养学生的实际工作能力和创新能力，更有利于实现高职教育的培养目标。从学校毕业后直接走上讲台的青年教师缺乏必要的实践经验和必需的专业技能，必须通过下厂实习锻炼的方式加以培养。
2. 改进教学方法。
（1）回顾性学习。《有机化工生产技术》课程是建立在专业基础课之上的一门综合性课程，在学习过程中经常要用到已学的知识。但是，由于时间间隔过长，许多内容学生都已遗忘，增加了教学难度。在教学过程中，教师有必要对基础知识进行复习和总结，通过温故达到事半功倍的效果。例如，在应用热力学知识分析产品生产原理和工艺条件时，教师可先复习物理化学中的勒沙特列原理，待学生熟练掌握后再将其应用在分析具体产品的反应条件上，这样就顺理成章，显得游刃有余。
（2）总结性学习，举一反三。《有机化工生产技术》课程的知识点多，如果不进行归纳、总结会显得非常散乱。但是，其中很多内容有规律可循，关键是要找一条主线将它们串起来。例如，在烷烃热裂解、甲醇氧化制甲醛、丙烯氨氧化制丙烯腈、丙烯氧化制丙烯酸、丁烯氧化脱氢生产丁二烯、乙苯脱氢制苯乙烯工艺过程中，反应器中都要加入一定量的水蒸气，通过归纳、总结可以得出水蒸气在化工生产中的各种作用；产品生产中采用了多种不同的反应器，其撤热方式也各不相同，教师可结合反应工程课程的内容，总结归纳初步确定反应器类型和反应器撤热方式的方法。
（3）专题课堂。在《有机化工生产技术》教材中，有几种产品在介绍完工艺过程后，又添加安全生产的内容。如果仅仅在课堂上利用几分钟时间进行讲解，学生印象不深刻，容易遗忘，而化工安全生产的重要性又不言而喻。笔者通常将这部分内容归类，专门给学生上一堂化工生产安全课，即从物料特性、工艺条件、单元过程及操作方面综合分析，说明工艺过程的危险所在，并提出相应措施，使学生系统地学习和掌握相关知识。
（4）角色互换教学。《有机化工生产技术》课程虽然知识点多，但大都不难，同时有很强的规律性，学生很快就可以掌握规律，容易出现审美疲劳。在课程教学中，将学生分组，提前布置任务，让他们查找资料，动手制作PPT，上台讲课，最后进行同学互评和教师点评。通过这种方式，可以有效调动学生自主学习的积极性。
（5）补充教学内容。由于有机化工生产新技术、新工艺、新产品的开发应用层出不穷，而教材介绍的都是传统成熟的生产工艺，教师应将科技发展的前沿领域，工业发展及科研新动态、新方向引入课堂。另外，每个地区都有自己的特色化工行业或生产工艺，如果能够将其引入课堂教学，学生认同感强，更容易引起共鸣。教师在这种情况下应灵活处理，切勿拘泥于教材，可对教学内容进行部分调整和补充。例如，笔者讲到乙炔生产时，重点介绍的是电石乙炔法。但在全国范围内及重庆化工职业学院（以下简称“我院”）所在地区，天然气制乙炔已成为发展的趋势，因而在该项目教学内容中补充了天然气制乙炔的生产技术。
3. 改变传统的教学模式。
（1）采用多媒体教学。王丽华介绍了在《有机化工生产技术》课程中采用多媒体教学的方法。通过多媒体的表达方式，形象、生动地展示了该课程的内容特点和实际生产环境，克服了“一块黑板，一支粉笔”的传统教学模式的局限性，增强了学生对有机化工生产的感性认识，充分调动学生的学习兴趣，大大增加了课堂教学的信息量，达到了优化课堂结构、提高教学效率、激发学生创造性思维的良好教学效果。
（2）将工艺仿真实训引入教学。受有机化工生产大型化和自动化的限制，《有机化工生产技术》课程的实训一直以来是教学的瓶颈。为了解决这一问题，培养学生的动手能力和解决问题的能力，拉近理论与实际的距离，可以通过工艺仿真实训的方式进行弥补。在实际操作过程中，要充分利用化工仿真实训室。例如，讲到甲醇、醋酸等产品的生产时，在学习反应原理、工艺条件和工艺流程后，让学生在仿真操作中感受开停车的过程、工艺参数的调节控制方法，将书本上的枯燥文字说明转化成直观的操作，使学生充分感受有机化工生产过程的复杂性和系统性。
（3）增加工艺实训环节。《有机化工生产技术》课程由于涉及产品繁多，加之实训装置造价昂贵，动辄几十上百万，很多学校都没有相应的实训装置。我院于2010年购买了一套DOP仿真工厂，在教学过程中采用“理论知识+工艺仿真+工艺操作实训”的方式，极大地调动了学生学习的积极性和主动性，同时锻炼了学生的动手操作能力。
（4）其他方法。如果时间和条件允许，还可组织学生到附近的相关化工企业进行参观见习，增强学生对化工生产的感性认识，拓宽学生的知识面；条件成熟的还可考虑将课堂搬进车间，采用课堂理论教学与化工生产实际相结合的教学方法。
要提高《有机化工生产技术》课程的教学效果，教师必须不断与企业加强联系，积累实践经验，改进教学方法和手段，构建科学、合理的教学体系。由于有机化工生产技术在不断发展，知识在不断更新，教师观念也必须不断更新。教师应从教学内容、教学方法和实践等方面认真思考，锐意改革，才能为社会培养更多具有创新能力的应用型人才。
参考文献：
[1]何红梅,魏勇.谈高职院校兼职教师队伍的建设与管理[J].职业教育研究,2008,（9）.
