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作为农业大省,我省的农业地质条件究竟如何?所产粮食品质到底怎样?农民又该如何按照土壤环境的“脾气秉性”耕种、施肥?省地矿局地质调查院一份刚刚出炉的《吉林省农业地质调查报告》给出了答案――我省总体土壤环境质量优良、安全,研究区生产的玉米、水稻等大宗农产品,全部是安全食品,且多为绿色食品。这是我省历史上首份《农业地质调查报告》。
《吉林省农业地质调查》项目,是省政府与国土资源部合作开展的基础地质调查工作,是以区域地球化学调查为主要手段的综合地质调查。通过测定土壤及浅层水中的元素分布,研究生态循环过程,实现对农作物生长环境的评价。从2003年起历时7年,共完成9.5万平方公里调查工作,完成了城市系统、农田系统、草原湿地系统、河流系统生态地球化学评价专题研究。
调查结果显示,我省中西部土壤环境质量分为三级,其中96.97%的地区环境质量属一级,总体环境质量优良、安全,具有发展绿色生态农业的土壤环境优势。从土壤肥力来看,属于一等的土壤分布在榆树、舒兰、吉林、永吉、辽源一带,以及公主岭、长春、德惠附近地区,占总面积的36.37%;土壤肥力质量属于三等的区域分布在洮南、通榆、长岭、双辽、前郭等地,占总面积比例的30.23%;二等土壤区域空间分布相对比较分散,主要分布在评估区的西北部和中部。我省土地肥力的总体特点是富氮缺磷,局部缺钾。土地质量中东部地区较好,以优良级为主,黑土带及其以东地区土地质量优于西部地区,西部沙土地质量最差。全省中西部绿色有机食品适宜区面积达4.9万平方公里,占工作区农田面积的99.12%,其中水田和旱田有机食品适宜区面积占农田面积的37.42%。
在调查中,地质工作者也发现了一些亟待解决的问题。一是地下水质量堪忧。超过58%的地区地下水质较差或劣质,中西部浅层地下水质量较差。二是中西部差级和劣级地表水占68%,富营养化比较严重。三是黑土资源退化现象突出,已有4.76%成为肥力较差和贫瘠土地。四是土壤表层有机碳下降趋势明显,平均每平方公里年流失量达到82吨。
调查报告还首次准确确定了我省高氟区范围,并建议西部在进行打井改水时,警惕高氟水下渗造成深水层污染的问题。(张学周 陆德琮 潘锐)
我们小组四个人，奋力前进，寻找合适的采访对象。
这时，我们看到了一位正在泉边散步的阿姨，我们眼疾手快，连忙走上前去，围住了那位阿姨。孙若彤首先说话了：“阿姨您好！我是小主人报的实习小记者孙若彤，请问我们能问您几个关于食品安全的问题吗？”阿姨笑了笑，说：“你们问吧！”我问道：“请问您知道什么事绿色食品吗？”阿姨回答：“我认为绿色食品就是无公害、纯天然的食品。”“您认为日常生活中怎样才能做到食品安全呢？”“我觉得应该去一些大型商场买东西，这样比较安全。”“看来您对食品安全问题比较了解，谢谢您的配合！阿姨您贵姓？”“免贵姓王。”“王阿姨再见！”初战告捷，成功地采访了王阿姨，我们更加有信心了，继续兴致勃勃地寻找目标。
随后，我们又一起采访了宋叔叔、郑阿姨等二十多位游客，把我们想到的问题全部了解了。
通过这次社会大采访活动，我们懂得了许多课本上学不到的只是，尤其是关于食品安全问题，我们又了更深刻更详尽的了解。同时，采访活动也锻炼了我大胆、主动、积极与别人对话的勇气，收获非常大。我们期待着下一次社会大采访活动的到来。
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中图分类号：F0615文献标识码：A文章编号：
2095-3283（2016）11-0080-03
[作者简介]隋云鹏（1981-），男，汉族，黑龙江牡丹江人，助理研究员，研究方向：区域经济学。
近年来，对食品安全问题的关注程度与日俱增，人们对食品的要求不仅是要吃得饱、吃得好，更要吃得健康、吃得安全，人们对安全健康的绿色食品需求逐步提高，网上购买绿色食品的人数不断增加，绿色食品已经成为网络销售的新宠。黑龙江省凭借其独特的黑土资源优势一直是我国的农业大省。其绿色食品产量高、品种多、质量好，因此具备发展绿色食品移动电子商务的先天优势，农民可以利用互联网促进农产品的信息交互，减少绿色食品营销中的流通环节，降低交易成本，增加农民的收入，促进黑龙江省农村经济的发展。
一、黑龙江省发展绿色食品移动电子商务的有利条件
（一）绿色食品资源丰富
1黑龙江省拥有的绿色食品企业和产品多。根据中国绿色食品发展中心公示的《2014年绿色食品统计年报》所示，黑龙江省拥有绿色食品有效用标的企业为597家，产品数为1459个（三年有效），有效用标企业数占全国有效用标企业的7%，在31个省市区中排名第4；产品数在全国占比7%，在31个省市区中排名第3。
2黑龙江省国家级现代农业示范区数量多，绿色食品产量大。根据中国绿色食品发展中心的《2010―2015年国家现代农业示范区绿色食品、有机食品产量统计》所示，2015年黑龙江省拥有29个国家级现代农业示范区，绿色食品总产量867万吨，约占全国现代农业示范区绿色食品总产量的16%。
3特色农产品种类丰富。农业部的《特色农产品区域布局规划（2013―2020年）》所示，黑龙江省拥有特色蔬菜：黑木耳、核桃；特色水果：葡萄；特色粮油作物：芸豆、绿豆、红小豆、谷子、糜子、高粱、啤酒大麦、向日葵；特色纤维：蚕茧、亚麻；特色中草药：黄芪、人参、林蛙、鹿茸、北五味子、甘草、龙胆草；特色草食畜：延边牛、东北马鹿；特色猪禽蜂：地方鸡、特色水禽、特色蜂产品；特色水产品：鳟鲟鱼、黄颡鱼等多种特色农产品，很多县市都拥有一种或多种特色农产品资源。丰富的农产品资源，将为黑龙江省发展绿色食品移动电子商务提供了大量的货源。
（二）黑龙江省互联网产业发展迅速
1黑龙江省委省政府对互联网产业高度重视。近年来，黑龙江省政府为了优化信息通信业的发展环境，提出“十大支持政策”，推动了“互联网+”的改革，首次出台了通信业地方性法规《黑龙江省电信设施建设与保护条例》，解决了制约信息通信基础设施建设的制度性问题。出台“互联网+农业”、“互联网+粮食”等行动计划，建设完善18个“互联网+”应用平台，推动农业、工业、能源、旅游、养老、贸易等领域发展模式转型升级。
2网络基础设施逐步完善。2015年，黑龙江省电信业务总量同比增长191%，达到4596亿元，较上年提高了49%，全省移动电话普及率达到895部/百人，电话用户达到40263万户；互联网宽带接入用户接入普及率达到131%，达到5021万户，8M及以上用户占比628%，4M及以上用户占比965%。互联网宽带接入端口同比增长264%，达到1263万个。2015年，全省投入资金1312亿元，新建光纤端口407万个，新建基站31万座，同比增长188%。
3移动互联网用户增长迅速。截至2015年12月，全省手机网民较上年增加了156万人，人数达到1448万人。黑龙江省移动互联网流量同比增长796%，达到68467万GB，比全国平均水平高234个百分点。月户均移动互联网接入流量达到3048M，同比增长859%。
4农村网民比例逐步升高。截至2015年12月，黑龙江省农村网民规模达456万人，新增55万人，农村网民占比由2014年的251%提升至267%，城乡网民占比差距进一步缩小。
（三）移动电子商务比传统电子商务更有发展空间
移动电子商务是借助移动智能终端，如智能手机、平板电脑等设备，通过移动通信网络或者互联网的无线上网技术实现商业交易的电子商务活动，对比传统的电子商务形式，移动电子商务具有不受时间地点限制、接入成本低廉、操作简单易懂等优势。
在农村，农民选择的上网方式也多是以手机等移动电子设备为主。根据《2016年中国农村公共服务现状调查报告》显示，在平时上网的受访者中有67%表示其上网方式是使用手机上网（如图1）。
二、黑龙江省发展绿色食品移动电子商务面临的问题
（一）农民上网比例较低
尽管农村上网人数连年增加，但是根据《2016年中国农村公共服务现状调查报告》显示，在接通宽带的村庄里，仍有近一半的受访者表示不上网。造成其不上网的主要因素是不懂网络知识、网络费用太高、没安装网络或者网络不稳定（如图2）。
（二）移动电子商务推广程度不足
目前黑龙江省一些大型绿色食品企业采用商超专柜，绿色食品专卖店和渠道商方式来开拓市场，通过综合电商平台、自建电商平台以及O2O模式（Online To Offline，离线商务模式）开展网络销售，这种以传统销售模式为主，网络销售为辅的电子商务模式已经比较成熟，但是对企业规模和资金要求较高，我省一般农户参与程度较低。再者由于我省农户对移动电子商务观念的落后，存在不了解、不信任、不使用的心态，对于使用移动电子设备进行电子商务活动和利用第三方电商平台销售农产品积极性不高。据《阿里农产品电商白皮书2015》数据所示，从农产品电商销售省域分布来看，浙江、上海、江苏销售总量位居前三位，天津、甘肃、山西销售增幅位于前三位，黑龙江的销售总量和销售增速都在全国处于低级水平。在最近评比出的电商百佳城市中，黑龙江省仅有哈尔滨入围，而且排名靠后，位列第91位。
（三）缺乏成熟的农业移动电子商务应用
随着智能移动终端的高速发展，目前传统台式电脑能实现的功能，在智能手机、平板电脑上都可以实现。但是各种农业移动应用程序的发展却没有跟上硬件发展的速度，目前移动电子商务的应用多数集中于信息查询、网络购物等方面，现有的农业移动应用程序也多是信息、查询等功能，缺乏界面友好、操作简单、功能齐全的农业应用程序，这对在文化程度不高的农村推广移动电子商务造成了很大的阻碍。
（四）互联网安全隐患会对电子商务活动造成负面影响
不管是哪种电子商务活动，都离不开互联网这一虚拟平台，互联网平台的安全问题一直是困扰广大网民的重要问题，随着互联网用户的不断增多，各种移动支付安全问题也随之而来。根据《2015年黑龙江省互联网络发展状况统计报告》所示，2015年我省感染木马僵尸程序病毒的主机就达545420个，感染飞客蠕虫病毒的数量为76165个，被篡改网站396个，被植入后门的网站701个。网络环境不安全的情况下，用户信息时刻处于危险状态，特别对于农村用户来说，网络知识的缺乏和对支付安全问题的不重视，使其对网络病毒、黑客的抵御程度更差，所以营造安全的网络环境对推广绿色食品移动电子商务尤为重要。
（五）绿色食品配套物流建设不健全
黑龙江省农村交通条件较差，村民居住相对分散，快递公司的配送业务一般只做到乡镇，村一级的物流量不足以支撑其配送方式，物流成本居高不下。并且绿色食品与工业品不同，其具有生物属性，具备保鲜期短、容易腐烂变质等易损耗的特点，因此要发展绿色食品电子商务，冷链运输是永远无法回避的问题。而要完善冷链物流，不仅需要建设大量的库房，同时还要有具备冷藏加冷冻的混合配送车辆、恒温设备和冷藏周转箱等设备，以及末端宅配和冷藏配送工具。否则再好的商品，送到客户手里也变成了问题商品。因此不解决物流运输问题，绿色食品移动电子商务就无法真正发展起来。
三、黑龙江省发展绿色食品移动电子商务的对策
（一）加快农村网络通信基础设施建设，普及农民网络知识
建议政府部门与通信公司联合起来，进一步做好农村网络基础设施的建设工作，提高光纤网络在全省农村的覆盖率，移动4G网络的普及率，进一步降低网络使用费用与通信资费，从根本上解决农民无网可上和上不起网的问题。村、镇政府应定期组织农民参加使用互联网的培训，解决农民不会上网的问题，争取在短期内教会农民使用手机上网。
（二）加大移动电子商务推广力度，培养移动电子商务人才
建议我省各级政府加大对绿色食品移动电子商务工作的引导和推广。一是通过举办移动电子商务相关知识的宣传培训，传授移动电子商务的应用方法和注意事项，提高移动电子商务在农户中的可信度。二是借鉴其他电子商务发达省份的经验，积极在全国范围招募高学历或移动电子商务经验丰富的农村淘宝合伙人，帮助农户应用共享服务，完成与第三方电商平台的对接。三是通过高校和培训机构，培养具有现代农业知识、电子商务知识和掌握网络技术的复合型人才。通过远程教育等手段，提高农民文化素质，强化农民的信息意识。培养高素质的新型农民。
（三）发挥移动智能终端的长处，制作针对性强的农产品移动应用
绿色食品移动电子商务的飞速发展对移动智能终端和移动应用提出了更高的要求，建议政府能够引导软件公司，深入农村面对农户进行需求分析，开发出符合农民需求的移动应用，如具备实时信息提醒功能，语音信息搜索功能，单手操作功能，安全在线支付功能，便捷输入功能等的移动应用。让移动智能终端真正成为农民的好帮手。
（四）加强网络监管，维护互联网交易安全
网监部门要加强对互联网安全的监管，严厉打击网络诈骗、电子盗窃、虚假广告、网上损毁商誉、盗取他人信息、制作与传播计算机病毒等违法行为，打造安全的网络环境，同时加强互联网安全知识的普及，增强农民对移动支付的信任度。加强对农产品网上交易的金融监管、第三方认证和网上银行等金融支持，加强移动支付的安全性。
（五）完善绿色食品物流配送体系
建议政府引导具备条件的第三方物流企业，投资农产品配送中心和冷链物流体系建设，完善绿色食品物流体系设施。增加冷藏运货车的数量，保障冷链运输货物质量。改进绿色食品包装技术，实现绿色食品包装的标准化和美观化，尤其要提高包装绿色食品的保鲜度。加强绿色食品物流的信息化建设，做好绿色食品大数据的采集、分析、工作，完善绿色食品移动电子商务的信息交流和物流配送体系。
[参考文献]
[1]徐睿 农产品移动电子商务对农业经济的影响及对策[J]价格月刊，2014（6）
绿色产品策略
随着人们生活水平的提高、环境意识的增强，人们的消费观念也发生了重大变化，已由重视商品物质价值的传统消费观向强调以非物质为特征的绿色消费观转变，即在购物时，更加注重企业及其商品对环境保护和自身健康的有益性，在这一观念指导下，绿色产品备受青睐。绿色产品的开发策略有别于传统产品策略的内容主要包括绿色设计、绿色包装和绿色标志。
绿色设计。绿色设计是指在生产过程中采用清洁技术、无污染技术，降低资源消耗，减少环境污染；使产品在使用消费过程中，有利于消费者身心健康，减少对环境的污染和破坏。这就要求企业在研制开发绿色产品时，在保证产品质量的前提下紧紧抓住绿色这个主题，用环保的观念进行设计。
绿色包装。是指节约资源，减少废弃物，用后易于回收再用或再生，易于自然分明，又不污染环境的包装。它在发达国家已广泛流行，在我国还是刚刚起步。这就要求我国企业在包装商品的过程中，既要努力降低其包装费用，又要考虑到包装废弃物对环境的污染程度，不断研制开发出新型的绿色包装材料，如纸包装或一些与桔子皮、鸡蛋皮、香蕉皮等有类似功能的“天然包装物”仿制品，探索一条“绿色包装”的新路子，也有利于突破一些新贸易保护主义利用包装为我国设置的技术性壁垒。
绿色标志。“绿色标志”是指依据有关环境标准、指标和规定，由国家政府部门或某个具有权威性的认证机构确认并颁发的一种标志。这是一种印在商品或其他包装上的图形，其样式因国而异。世界上主要的环保绿色标志是德国的“绿色天使”、日本的生态标志及中国的绿色食品标志等。从各国情况来看，产品一旦被贴上“绿色产品”的标签后，身价大增且有供不应求之势，就等于取得了进入市场的“绿色通行证”。但是应该引起企业和广大消费者注意的是目前市场上贴有绿色标志的产品并非全部是真正的绿色产品。以食品市场为例，某记者会同专业人员以消费者的身份购买了30个带有“绿色食品”标志的产品，但经过有关部门检测后，竟有10个产品是假冒绿色产品。据有关部门分析介绍，目前市场上假冒绿色食品的情况主要有：本是绿色食品，但超过了3年有效期，没继续申报认证；某个厂家的一个产品获得了认证，其他没有认证的产品也随之挂上了绿色标志；还有一种情况就是盗用绿色标志。因此，企业为了长远利益，在开发绿色产品时力求避免发生类似以上这些情况，要使自己贴有绿色标志的产品达到真“绿”，否则就会有损企业的形象，影响企业的经济效益。
较高定价策略
曾有一份全球性的调查报告显示，66％的英国消费者愿意付更高的价格购买绿色食品，80％的德国人和67％的荷兰人在购物时考虑环境问题，有77％的美国消费者愿意为绿色包装多付钱，而且这部分消费者的比例正在日益扩大。可见绿色产品备受青睐；另外，由于绿色产品在开发研制过程中用于环保的投入增加了，其成本也高于普通产品，具有较高的技术含量和环保价值，又有益于消费者的身心健康，因而价格可以定得高些。以绿色食品为例，芬兰政府允许其价格比一般食品高30％，日本则允许高出20％左右。但这种策略不能作为企业长期的定价策略，为了企业的长足发展，应在环保技术的开发研究上下功夫，不断革新技术，降低成本。可以预料谁拥有先进的环保技术和环保产品，谁就能在激烈的市场竞争中赢得胜利。
绿色公关策略
绿色公关是树立企业及产品绿色形象的重要传播途径。它能帮助企业更直接、更广泛地将绿色信息传到广告无法达到的细分市场，给企业带来竞争优势。如20世纪80年代，麦当劳因每天都在制造垃圾——废弃的包装物，逐渐成为环保人士攻击的对象。在环保危机的威胁下，90年代初麦当劳推出了“种植一棵树”的绿色公关宣传活动，并着手抓好三方面工作：一是减少包装；二是减少使用有损坏环境的材料；三是使用较易处置、能物化成肥料的材料。这样使环境污染物减少了60％，在社会公众面前成功地塑造了“绿色麦当劳”的新形象，为麦当劳在激烈的市场竞争中赢得消费者的厚爱创造了良好的社会氛围和经营环境。
加入WTO后，面对强手如林的国际市场，我国企业更应该注重树立绿色企业的良好形象，可以通过有影响的宣传媒体和公关活动，宣传企业在保护生态方面的实际行动、企业对环境保护事物的支持等，以扩大企业的影响面，提高企业的知名度，从而增强企业的竞争力。
中图分类号：S151.9 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.06.013
土壤为农作物的生长提供了矿物质，土壤地球化学测量是研究土壤化学演化、生态地球化学评价的主要内容。土壤元素背景值是研究土壤环境质量现状的重要内容，也是检验土壤环境质量的基础数据；土壤污染特征揭示了土壤重金属元素表生富集、农作物毒害性、生态化学污染及潜在的生态危险。在分析研究宝坻区农业土壤质量各项指标的基础上，为科学评价土壤质量现状、提高土壤生产力提供科学依据。
1∶5万综合地质调查区位于天津市北部宝坻区，南北长65 km，东西宽45 km，面积约1 510 km2。宝坻区地处“九河下梢”，历史上曾因众多河流携带大量冲积物的不断淤积，形成了土壤的主要物质。本区土壤类型为潮土，又可细分为普通潮土、湿潮土、盐化潮土和盐化湿潮土4个亚类。
1 材料和方法
1.1 土壤样品采集
为查明宝坻区土壤中化学元素的分布特征，在充分考虑土壤特征、成土母质、地形地貌、土地利用现状等因素基础上，系统采集了表层及深层土壤样品。表层土壤采样密度为1个・km-2，采样深度0～20 cm，按每4 km2 采集1个进行组合样品分析；深层土壤采样密度每4 km2采集1个，采样深度80～100 cm，采集50 cm的土柱，按每16 km2采集1个进行组合样品分析[1]。
1.2 样品分析方法
对所有样土进行有机质、全氮、速效磷、速效钾、pH 值等常规化验；有机质采用重铬酸钾容量法；全氮采用半微量开氏法；速效磷采用碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法；速效钾依据速效钾和缓效钾含量的测定标准进行测定；pH值用玻璃电极法测定；用等离子体质谱法（ICP-MS）测单元素含量。
2 结果与分析
2.1 土壤理化性质
2.1.1 土壤酸碱程度 宝坻区土壤大部分呈碱性和弱碱性。弱碱性土壤面积1 289.41 km2，占土壤总面积的83.42%；碱性土壤面积250.17 km2，占土壤总面积的16.58%，主要分布在新开口-口东地区。
2.1.2 盐渍化土壤分布特征 宝坻区分布有大面积的盐渍化土壤，含盐量大于0.1%的盐渍化土壤约占总面积的56.91%[2]，盐渍化类型主要为硫酸盐-氯化物盐渍土和氯化物-硫酸盐盐渍土（表1）。
2.2 土壤元素背景值特征及成因分析
2.2.1 表层与深层土壤元素背景值对比 从表2看出，常量元素分布特征是表层土Si、Na元素背景值高于深层土；表层土中Fe、Ca、Mg、K等元素背景值低于深层土。微量元素含量在土壤中的分布具有分带性，表层土中P、N、S、Se、Pb、Cl、Cd、Hg等元素背景值明显高于深层土；Mn、Mo、I等元素背景值明显低于深层土[4]。
出现表层与深层土壤元素背景值分布特征的原因是：表层土中Si、Na元素高背景值，而深层土中Fe、Ca、Mg、K等元素高背景值的原因主要与母质来源和沉积环境有关。与深层土相比，表层土的母质中含河流相沉积物偏多，长石、石英等机械颗粒含量相对偏高，粘土矿物含量偏低。长石、石英等机械颗粒富含Si、Na元素，粘土矿物富含Fe、Mg等元素。Ca元素在深层土偏高主要与碳酸盐淋溶沉积作用有关。
表层土的P、N元素背景值明显高于底层土，主要与农田施肥、使用农药有关，其次为“三废”排放的影响；S元素在表层土中富集因素包括农田施肥、SO2降尘、土壤盐渍化等，Se、Pb、Cd、Hg等元素在表层土壤中富集主要与“三废”污染物有关[5]；Cl元素在表层土中富集主要与土壤盐渍化有关；深层土壤Mn元素背景值偏高主要与土壤潜育化有关；由于I元素容易富集在有机质含量高的土壤中，所以表层土壤中I元素含量高与表层土壤中富含有机质关系密切。
2.2.2 宝坻区土壤背景值与天津和全国背景值对比 将宝坻区土壤背景值与天津市及全国土壤背景值进行比较，宝坻区土壤中Ca、Mg、S、Cl、I、Cu、Mn、As、Hg等元素含量与天津市背景值相比偏低，这与本区地势比天津市大部分地区偏高有关；Fe、Na、Si、Co、Cr、Ni、Zn、P、Pb等元素比天津市背景值偏高，这与本区土壤母质富含元素的特征有关[6]。
宝坻区土壤中Si元素含量偏低，Fe、Mg、K、Na等常量元素和多数微量元素含量高于全国背景值。其原因是宝坻区地处九河下梢，大部分地势低洼，粘土分布面积大。本区粘土主要矿物成分为伊利石，富含Fe、Mg、K等元素，而且强烈吸附多种微量元素；Mo元素含量低于全国背景值，与Mo元素地表环境下化学特征有关，在北方碱性土壤中其背景值较低；本区Hg元素背景值明显低于全国[7]，说明本区土壤Hg污染程度比全国要轻。
2.3 土壤重金属污染现状调查
选择宝坻区污染程度相对较高，对人类健康影响较大的As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb、Zn作为土壤污染评价因子，以国家环保局1995年颁发的《土壤环境质量评价标准》（GB15618-1995）作为土壤污染评价标准值[8]。
As元素在表层土壤中不存在污染，表层土壤中As元素背景值区主要分布在史各庄-新开口-王卜庄-大钟庄以南地区，以北为尚清洁区，总体表现南部As元素含量比北部偏低。
土壤中Cd元素大部分为背景区或尚清洁区，背景区集中在史各庄-王卜庄-林亭口-大钟庄以南地区，总面积1 400.61 km2，占宝坻区总面积的92.80%，轻度污染土壤只分布在高家庄镇，总面积100.34 km2，占宝坻区总面积的7.20%。
表层土壤中Cr分为背景区或尚清洁区，在牛道口-口东-周良以西为背景区，以东为尚清洁区。Cu元素分为背景区或尚清洁区，其中牛道口-口东-黄庄以东为尚清洁区，以西为背景区。Hg元素处于背景区或尚清洁区，其中尚清洁区集中在宝坻城关镇附近。Ni元素在宝坻城关镇附近为轻度污染区，其余地区属背景区或尚清洁区，其中尚清洁区集中在牛道口-口东-大白庄以东。Pb元素只在城关镇、高家庄镇零星地区存在轻度污染，其余地区为背景区或尚清洁区。Zn元素处于背景区或尚清洁区，其中背景区主要集中在牛道口-口东-牛家牌以西地区，以东属尚清洁区。
宝坻区土壤综合污染程度见宝坻区土壤重金属综合污染程度（图1）和宝坻区土壤重金属污染状况统计（表3）。
2.4 特色农业区土壤营养元素含量特征
2.4.1 林亭口“三辣”产品种植区 辣椒、大蒜、大葱俗称“三辣”。辣椒对土壤质量要求不甚严格，砂质土、粘土和壤土均能生长，但以肥沃、排水良好的砂质土为宜。大葱、大蒜适宜在质地松散的砂质土或含有机质丰富的粘土中种植。大葱、大蒜的根系不发达，在土壤中分布浅，吸水、吸肥能力弱，对土壤湿度要求较高，因此土壤要保持湿润、富含有机质[9]。
宝坻“三辣”主要分布在林亭口镇，土壤为灰黑色中-重壤质湿潮土，在20～60 cm深度夹一层腐殖质，可作为补充植物营养物质的备用库。土壤母质为冲积、湖积沙质粘土。
林亭口附近“三辣”产区土壤特征：土壤多种营养元素含量适中，土壤呈弱碱性，有效N∶P∶K=10∶2∶20，CaO∶MgO∶K2O=70∶100∶107；土壤阳离子代换量较高，保水保肥能力强，有后劲；箭杆河从西北向东南从该乡流过，地形在此变缓，从上游带来大量营养物质在此沉积；地势低洼，土壤湿润；土壤无盐渍化；水质好，水源有保证。
2.4.2 牛道口绿色农产品种植区 牛道口乡土壤为潮白河、河冲洪积砂质土及沙质粘土，土壤无盐渍化，本区为淡水区，地下水丰富，水质好，以种植小麦、玉米等旱田作物为主，并种植少量蔬菜。
本种植区土壤pH值一般为7.8～8.8，呈弱碱性，土壤阳离子代换量属中等水平。与宝坻区土壤元素平均含量比较，Na、Si、Pb、P等元素含量明显偏高；K、Zn、B、Mo、Fe、Ca、Mg、S等多种营养元素含量不足，土壤肥力水平偏低；土壤中Hg、Cd、Cr等污染元素含量低于国家绿色食品产地土壤质量标准，可作为绿色农产品种植基地。
2.4.3 王卜庄特色农产品种植区 本种植区土壤母质为冲积、湖沼积砂质粘土，低洼区为湖沼积粘土，本种植区为全淡水区，水源为河水和井水，排水条件较好，是“三辣”产品集中产区，也种植小麦、玉米、棉花等农作物。
本种植区土壤pH值8.0～8.8，为弱碱性-碱性，土壤阳离子代换量高，为25～30 cmol・kg-1。土壤有机质、全N、全P丰富，K、Zn、Mo等微量元素不足，N、P、K等营养元素比例基本合理，有毒有害元素含量低于国家绿色食品产地土壤环境质量标准。
2.4.4 黄庄水稻种植区 本种植区土壤母质为冲积、湖沼积粘质沙土，低洼区为湖沼积粘土，本区地势低洼，土壤为轻度-中度盐渍化。全区为淡水区，灌溉水源为河水，排水条件较好，以种植水稻为主。
本种植区土壤pH值8.0～8.4，为弱碱性；土壤阳离子代换量高，为20～30 cmol・kg-1，保水保肥能力强。有机质、全N、全K、有效Fe含量中等，有效N、全P含量不足，肥力潜力较高，有毒有害元素含量低于国家绿色食品产地土壤环境质量标准，可作为天津市优质水稻生产基地。
参考文献：
[1] 段喜贵，沈光银，贺学琴，等.1∶5万天津市宝坻区综合地质调查报告[R].天津华北地质勘查局核工业二四七大队，2011.
[2] 王立艳，潘洁，于彩虹，等.天津滨海盐碱地土壤含盐量测定方法的研究[J].天津农业科学，2011，17（5）：40-43.
[3] 天津市地质调查院.天津市国土农业环境地球化学调查报告[R].天津市地质调查院，2003.
[4] 张国新，王秀莲，刘艳辉，等.河北滨海区土壤养分状况分析评价[J].天津农业科学，2012，18（3）：59-62.
[5] 刘全，刘增效，张学斌，等.1∶25万天津市幅区域地质调查报告[R].天津市地质调查院、河北省地质调查院，2005.
[6] 高伟，朱静华，高宝岩，等.天津设施蔬菜不同种植年限土壤及地下水养分特征[J].华北农学报，2010，25（2）：206-211.
[7] 洪春来，贾艳博，杨肖娥，等.农业土壤中Hg的生物地球化学行为及其生态效应[J].土壤通报，2007，38（3）：590-596.
[中图分类号] R155.3 [文献标识码] A [文章编号] 1673-9701（2009）13-116-02
2008年11月9日，北京首都机场某公司发生一起食物中毒事件，经现场卫生学、流行病学调查和临床检查、实验室检查，确认为由食用未熟透油豆角引起的食物中毒。经积极治疗，患者全部痊愈，现报道如下。
1 材料与方法
1.1 材料
培养基及生化管。细菌分离培养试剂由杭州微生物试剂有限公司提供，均在有效期内使用。
1.2 方法
现场采集剩余的红烧肉炖油豆角、炒藕片、肉末尖椒、木耳炒西葫芦等食品各1份，进行细菌培养、生化鉴定。病原诊断按《食品卫生检验方法微生物学部分》。
2 临床表现与流行病学现场结果
2.1 中毒经过
2008年11月9日10：30~11：30，首都机场某公司98名员工在该公司集体食堂就餐，餐食种类主要有红烧肉炖油豆角、炒藕片、 肉末尖椒、木耳炒西葫芦和米饭。13：00开始逐渐有食用者发病，截止到11月10日，共有31例到首都机场医院就诊，经对症治疗后当天晚上即痊愈出院。10例轻微症状者未就诊即自行缓解。
2.2 临床表现
31例患者的潜伏期均为2～6h，多数在餐后3h出现临床症状。临床表现主要为恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛和腹泻，其中恶心28例，呕吐17例，头痛7例，头晕19例，腹痛10例，腹泻7例，胸闷1例，低热（37.5℃）1例（同时有多个症状患者重复计数）。13例症状较重的就诊者临床表现均为恶心、呕吐，实验室检查结果均显示血白细胞升高、血中性粒细胞升高，主要给予抗生素等对症治疗。
2.3 流行病学现场调查
发病与年龄、性别无明显关系。41例出现临床症状者均在11月9日午餐中食用过红烧肉炖油豆角，调查中毒发生前48h内其他餐次的食物品种和加工场所均不同；57例无临床症状者中有48例11月9日午餐未食用红烧肉炖油豆角。由此可初步推断可疑餐次为11月9日午餐，可疑食物为红烧肉炖油豆角。
2.4 卫生学调查
该公司食堂卫生设施条件完善，卫生条件较好。食堂工作人员持证上岗，刚通过卫生许可证年审。采集了餐后剩余的红烧肉炖油豆角、炒藕片、 肉末尖椒、木耳炒西葫芦和米饭各1份，送北京市首都机场卫生检验检疫局检验室进行检测。
2.5 实验室检查结果
对采集的红烧肉炖油豆角、炒藕片、木耳炒西葫芦等食品进行了实验室检测，未检出致病菌。同时对盛放该批食品的容器、分餐用具和就餐用一次性餐具进行了现场涂抹采样，实验室检查发现该批食品的容器细菌总数超出国家标准，但未检出致病菌，考虑其原因可能由于用餐后尚未进行清洗消毒。现场对原料中亚硝酸盐、瘦肉精含量、油脂酸价和过氧化值进行了快速检测，结果均为阴性。因无实验条件，未进行皂素及红细胞凝集素（PHA）的实验。
3 讨论
油豆角是一种被人们普遍接受、食用的蔬菜，炒（或烧）油豆角不但味美，而且价格低廉，是一种老少皆宜的绿色食品，但是炒不熟、烧不透，食用后会给人带来危害[1]。油豆角中毒一年四季都可能发生，秋季是油豆角中毒的高发季节。2005年曾有报道海南省儋州市某中学19名学生因食用未煮透的油豆角而引起的食物中毒事件；北京市卫生局2006年9月18日警示公告，通报了9个月全市连续发生11起食用油豆角中毒事件，149人被“毒倒”； 哈尔滨日报2006年10月17日报道了连续6起因食用未熟油豆角引发的食物中毒事件。
油豆角中毒是由于油豆角中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，油豆角生长的越老，皂素含量就越多[2]。皂素对消化道粘膜有较强的刺激性，引起局部粘膜充血、肿胀及出血性炎症，并能破坏红细胞，引起溶血。植物细胞凝集素是一种毒性蛋白，具有凝聚和溶解红细胞的作用。这些天然毒素如烹调时间短，油豆角未煮透，食用后可强烈刺激胃肠道，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等中毒症状。因此，加工食用油豆角时一定要烧透煮熟，使豆角加热至原有的绿色消失，食用时无生味和苦硬感为止。
我们报道的这起食物中毒事件根据现场工作人员介绍：因红烧肉炖油豆角的加工过程为油豆角经水焯后，加入已烧好的红烧肉混炖。11月9日午餐共分三次加工，第一次共一次性加工餐食80人份，数量较大，而且当天上午食堂开会，延迟了备菜时间，故炖菜时间不足10min。故可能存在部分油豆角未烧熟煮透，并且所有就诊病例均食用该批餐食。还有部分食用者反映油豆角加工不是特别熟，品尝有生味，说明油豆角没有烧熟炖透。
本次食物中毒患者的临床表现、潜伏期及发病特点均与油豆角中毒的特点一致，且有共同食用油豆角史，卫生学调查、实验室检测可以排除微生物污染的可能，由此可推断该起集体食物中毒是由食用未熟透的油豆角引起。
实际上只要掌握了油豆角的加工特点，食用未烧熟煮透油豆角所引起的中毒事件，尤其是集体食物中毒事件就能有效减少，甚至避免发生。因此，我们应加强对食品从业人员卫生知识的培训，改善食品加工工艺，掌握油豆角的加工特点，并列入食品卫生知识考核的知识要点。同时，就餐者也要多掌握食品卫生常识，要吃的卫生、吃的安全，避免此类食物中毒再次发生。
[参考文献]
第二章关于胶州大白菜推广种植的调查报告
胶州大白菜，简称“胶白”，营养价值丰富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培历史。具有“帮嫩薄、汤乳白、味甘甜，纤维少、营养高、生食爽口、热食味腴、耐储藏、易保管”等特点，是我国久负盛名的地方名特产。“胶白”栽培历史悠久，远在唐代即有种植，宋、元时期已大量销往江、浙等地，明代开始出口海外，在国内外享有很高声誉。公元1875年胶州大白菜在东京博览会上展出，从此名扬天下。宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”此处菘乃“百菜之王”大白菜。我国文学大师鲁迅在《藤野先生》一文中曾这样赞美“胶白”：白菜运到浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里尊为“胶菜”。2001年，被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，也曾被农业部认定为优秀产品和中国农业博览会名牌产品。
一、针对胶白春季栽培及容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题，我们在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：大白菜在我国被广泛栽培，但春季栽培极容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题。针对这些问题，笔者在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：
1、选择适宜品种和播种期选用南韩“春夏王”大白菜品种。该品种对低温反映不敏感，不宜春化而过早抽薹，通过对4月10日前后和20日左右冷床育苗，一个月后定植以及5月初露地直播3个不同处理的实际田间生长情况调查中，我们发现：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有极个别的株抽薹外，以后批次处理均无抽薹现象，而在同等条件下，采用其他品种的春白菜均有不同数量的植株抽薹，有的甚至造成绝收。
2、确定适宜苗龄。大白菜叶球一般由35?70片叶组成。而这些叶原基的分化大约在8片真叶展开时完成。8片真叶的展开在春季里大约需1个月左右时间。如果幼苗期过长，栽到地里成活率会降低；如果不足叶移植，又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。经30株取样调查：“春夏王”品种叶球叶片数在48?59片叶之间。这样既避免了育苗期太长而造成的成活率降低，又避免了育苗期短影响分化足够的叶球叶片数。
3、强化田间管理。春播大白菜田间管理不同于秋季栽培，整个过程强调一个“保”字。（1）育苗床床土配务讲求“肥”、“温”、“细”、“松”。采用2／3非十字花科园田土、1／3腐熟厩肥，加0。2%二铵的营养土配方，过筛装床，为培养壮苗打下了良好基础。（2）定植时全部采用地膜覆盖技术。每亩施农家肥4000千克，二铵15千克，行株距0。5×0。4米。（3）定植水后待地面见湿见干马上浇缓苗水，整个生长过程中不蹲苗。保持田间见湿见干。定植1个月后追尿素1次，每亩10?15千克。
4、病虫害防治。本试验经调查软腐病只有第一期（4月8日育苗，5月10日定植）有轻度发生，第二期及第三期几乎没有此现象。采用农用链霉素150毫克／千克喷雾防治。霜霉病发病则呈现前重后轻的趋势。采用代森锰锌600?800倍液或可杀得400倍液喷雾防治。
5、及时采收
二、简要介绍胶白六号大白菜
胶白六号是青岛市胶州大白菜研究所引进国外耐热试材育成的极早熟、耐热一代杂交夏白菜新品种。该品种已在全国大面积推广、种植，具有很强的适应性和抗逆性。在2000年青岛市新品种展评会上获金奖，2002年通过北京农作物品种审定委员会审定。
1、特征特性
本品种具有很强的抗热、耐湿和抗病能力。生长期50d（比夏阳302提前5--7d）。一般株高33cm，株幅45cm，株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，近球形，外形美观，耐贮耐运，品质风味好。每667平方米产量一般在5000--6000kg，且结球速度快。可耐38--40℃高温，高抗病毒病、霜霉病，抗软腐病。
2、栽培要点
在山东地区6月上旬--9月上旬均可播种（比夏阳302提前10d左右），其他地区应参照山东地区的气候适当调整播种时间。一般行距50cm，株距40cm，每667平方米种植3000--3500株左右。
整地施足基肥，667平方米施充分腐熟的有机肥4000--5000kg，复合肥30kg。起垄直播（垄高12--15cm左右）。
第二章关于胶州大白菜推广种植的调查报告
胶州大白菜，简称“胶白”，营养价值丰富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培历史。具有“帮嫩薄、汤乳白、味甘甜，纤维少、营养高、生食爽口、热食味腴、耐储藏、易保管”等特点，是我国久负盛名的地方名特产。“胶白”栽培历史悠久，远在唐代即有种植，宋、元时期已大量销往江、浙等地，明代开始出口海外，在国内外享有很高声誉。公元1875年胶州大白菜在东京博览会上展出，从此名扬天下。宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”此处菘乃“百菜之王”大白菜。我国文学大师鲁迅在《藤野先生》一文中曾这样赞美“胶白”：白菜运到浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里尊为“胶菜”。2001年，被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，也曾被农业部认定为优秀产品和中国农业博览会名牌产品。
一、针对胶白春季栽培及容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题，我们在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：大白菜在我国被广泛栽培，但春季栽培极容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题。针对这些问题，笔者在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：
1、选择适宜品种和播种期选用南韩“春夏王”大白菜品种。该品种对低温反映不敏感，不宜春化而过早抽薹，通过对4月10日前后和20日左右冷床育苗，一个月后定植以及5月初露地直播3个不同处理的实际田间生长情况调查中，我们发现：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有极个别的株抽薹外，以后批次处理均无抽薹现象，而在同等条件下，采用其他品种的春白菜均有不同数量的植株抽薹，有的甚至造成绝收。
2、确定适宜苗龄。大白菜叶球一般由35?70片叶组成。而这些叶原基的分化大约在8片真叶展开时完成。8片真叶的展开在春季里大约需1个月左右时间。如果幼苗期过长，栽到地里成活率会降低；如果不足叶移植，又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。经30株取样调查：“春夏王”品种叶球叶片数在48?59片叶之间。这样既避免了育苗期太长而造成的成活率降低，又避免了育苗期短影响分化足够的叶球叶片数。
3、强化田间管理。春播大白菜田间管理不同于秋季栽培，整个过程强调一个“保”字。（1）育苗床床土配务讲求“肥”、“温”、“细”、“松”。采用2／3非十字花科园田土、1／3腐熟厩肥，加0。2%二铵的营养土配方，过筛装床，为培养壮苗打下了良好基础。（2）定植时全部采用地膜覆盖技术。每亩施农家肥4000千克，二铵15千克，行株距0。5×0。4米。（3）定植水后待地面见湿见干马上浇缓苗水，整个生长过程中不蹲苗。保持田间见湿见干。定植1个月后追尿素1次，每亩10?15千克。
4、病虫害防治。本试验经调查软腐病只有第一期（4月8日育苗，5月10日定植）有轻度发生，第二期及第三期几乎没有此现象。采用农用链霉素150毫克／千克喷雾防治。霜霉病发病则呈现前重后轻的趋势。采用代森锰锌600?800倍液或可杀得400倍液喷雾防治。
5、及时采收
二、简要介绍胶白六号大白菜
胶白六号是青岛市胶州大白菜研究所引进国外耐热试材育成的极早熟、耐热一代杂交夏白菜新品种。该品种已在全国大面积推广、种植，具有很强的适应性和抗逆性。在2000年青岛市新品种展评会上获金奖，2002年通过北京农作物品种审定委员会审定。
1、特征特性
本品种具有很强的抗热、耐湿和抗病能力。生长期50d（比夏阳302提前5--7d）。一般株高33cm，株幅45cm，株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，近球形，外形美观，耐贮耐运，品质风味好。每667平方米产量一般在5000--6000kg，且结球速度快。可耐38--40℃高温，高抗病毒病、霜霉病，抗软腐病。
2、栽培要点
在山东地区6月上旬--9月上旬均可播种（比夏阳302提前10d左右），其他地区应参照山东地区的气候适当调整播种时间。一般行距50cm，株距40cm，每667平方米种植3000--3500株左右。
整地施足基肥，667平方米施充分腐熟的有机肥4000--5000kg，复合肥30kg。起垄直播（垄高12--15cm左右）。
中图分类号X53 文献标识码A 文章编号 1674-6708(2010)24-0050-02
0 引言
为了摸清淮安市土壤环境质量状况,为政府农业规划、合理布局、综合开发和指导农业生产提供科学依据,淮安市环境监测中心站于2008年开展了主要蔬菜基地和自然生态保护区等典型地块中土壤重金属含量监测,确定土壤环境安全等级,为开展土壤污染防治工作提供技术支持。
本文重点分析蔬菜基地、大型交通干线两侧、重污染企业附近土壤中重金属含量,结合土地利用类型,开展土壤环境风险评价,确定环境安全等级,提出土壤污染防治对策。
1 监测点位及分析项目
对不同的典型污染场地进行土壤监测,在全市范围内布设土壤测点62个,其中城郊蔬菜基地20个,交通干线两侧20个,重污染企业及周边地区10个,油田及周边地区12个。监测项目为镉、汞、砷、铅、铬、铜、锌、镍、硒、钒和锰等11项重金属。
2 土壤监测成果及分析
蔬菜基地监测点分布在楚州区、盱眙县和金湖县。汞、铅和锌一次监测值均有超标现象,其超标率分别为25%、5%和5%,其监测均值均达标。
大型交通干线两侧监测点分布在盱眙县和金湖县。土壤中各金属元素含量都比较低,一次监测值无超标现象。
重污染企业及周边地区监测点主要在盱眙县。铬、铜和镍一次监测值有超标现象,其超标率分别为10%、20%和10%,其监测均值均达标。
油田及周边地区监测点主要在盱眙县。砷、汞、铅和铜一次监测值有超标现象,砷、汞和铜超标率均为8%,铅超标率为25%,其监测均值均达标。
监测结果表明,淮安市各种类型的土壤中汞、铅、铜、铬、镍和砷的一次监测值有超标现象,其监测均值均不超标。蔬菜基地中汞含量明显高于其它典型地块,重污染企业及周边地区中镍含量明显高于其它典型地块,其它项目基本持平。
3 评价
3.1 土壤污染累积性评价
根据土壤污染累积性评价,蔬菜基地汞、铅和铜为轻度污染物积累,其它指标均为无污染积累;交通干线两侧各类污染物均为无污染积累。
油田周围污染物评价铅为中度污染物积累,汞、砷和铜为轻度污染物积累,其它项目均为无污染物积累。重污染企业周边污染物评价铬和镍为中度污染物积累,铜为轻度污染物积累,其它指标均为无污染物积累。
3.2 土壤环境质量适宜性评价
用内梅罗指数法统计分析可见,在4种典型地块中蔬菜基地的指数最高,蔬菜基地土壤受到污染相对较重,对照内梅罗指数评价标准,4种典型地块的内梅罗指数PN值均小于0.7,土壤满足现在土壤利用类型的要求。
3.3 土壤污染风险等级划分
依据重点区域土壤污染风险评估分级标准进行评估,各单项污染物均为无风险等级。根据土壤等监测结果和其它因素综合考核,淮安市土壤状况风险等级划分详见表1。
淮安市土壤污染效应风险级别选项有2项警戒级,其它为安全级。符合区域土壤环境安全性划分第二个等级,土壤环境属低风险区。
4 小结
综合主要类型场地土壤的监测与评价,污染指数大于2小于5的项目有铅、铬和镍,影响淮安市典型污染场地土壤质量污染因子为铅、铬和镍,主要出现在油田周围和重污染企业周边。通过生态风险评估,均为无风险等级,综合评价为安全级,符合区域土壤环境安全性划分第二个等级,土壤环境属低风险区。
5 防治对策
5.1 结合城市和农业发展规划,因地制宜,合理利用土地
城市化和经济的快速发展已对我市土壤重金属富集和污染造成了潜在威胁,并将直接影响人们的食品健康和安全。结合城市和农业发展规划,改变部分受重金属污染或富集较重的郊区或厂矿区土(壤)地利用方向,避免污染物进人食物链。
5.2 积极开展清洁生产和循环经济,推动工业可持续发展
用循环经济理念指导区域发展、产业转型,抓好资源的节约和综合利用,全面推广清洁生产,积极发展环保产业,研究开发节能降耗、清洁生产、污染治理等环保产品和生产工艺。
5.3 发展生态农业,促进健康安全食品的生产
加强对农业土壤重金属污染监测力度,严格控制工业“三废”排放,禁止工业废水及有毒固体废弃物农用;大力推广无公害蔬菜生产技术,合理使用化肥和农药;合理安排农业生产布局,提高农产品质量。
5.4 完善我国土壤环境质量标准体系建设
我国地域辽阔,各地土壤性质差异较大,现有标准缺乏适用性。我国1995年颁布的土壤环境质量标准,仅有8种重金属,且标准过宽。迫切需要对现有标准进行修订,建议国家和地方依据不同的应用目的制定不同标准,增加重金属监控种类及制定地方标准等。
5.5 制定土壤重金属污染防治法和管理体系
目前,我国尚无一部行之有效的土壤重金属污染防治法。因此,需尽快制定土壤重金属污染防治法,加强对土壤重金属污染防治的管理力度,严格控制污染物超标排放,有效防治土壤重金属污染。
5.6 加强宣传教育,增强公众的环境意识
土壤污染具有隐蔽性、持久性和间接有害性,目前人们对土壤重金属的危害认识不足,因此必须进行广泛宣传教育,提高全民对土壤重金属污染危害的认识,使防治土壤重金属污染成为一种自觉行为。
参考文献
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[2]中国绿色食品发展中心.绿色食品产地环境质量现状评价 技术导则,2001:17-19.
[3]中华人民共和国农业部.绿色食品 产地环境技术条件, 2000.
教师是课程的主体之一，实施新课程，教师培训要先行。综合实践活动是一门新课程，对于这门新兴课程，教师们还缺乏正确的认识，往往会同以往的劳技课、活动课相混淆。为使教师能清楚地认识综合实践活动课程产生的背景，它的性质与特点，目标与内容，实施与评价等相关内容，我们首先组织了全辅导组教师的学习培训，认真学习教育部《基础教育课程改革方案》、《义务教育课程设置实验方案》以及基础教育新课程培训资料中关于“综合实践活动课程”的理论辅导材料，学习培训使教师们了解了综合实践活动内容的选择和组织要围绕四条线索进行，即学习者与自然的关系、与他人和社会的关系、与文化的关系、与自我的关系；知道了课程的四大领域：研究性学习活动、社区服务与社会实践、劳动与技术教育、信息技术教育；以及课程所要求的新的评价理念与评价方式。教师们对新课程内涵有了全面的了解，认识到课程的实施，能使学生通过综合性、开放性的实践，获得积极的、全面的发展。学习和培训为教师实施综合实践活动课程打下了较为扎实的思想基础和理论基础，作好了师资储备。
二、加强组织领导，确保顺利实施。
为使学校的综合实践活动课程能科学、规范、扎实、有效、顺利地开展起来，学校行政一班人对综合实践活动课程十分重视，校长在行政会议和教师大会上多次进行课程实施动员，并成立了校长为组长，分管校长为副组长，教导处人员、教科室人员、教研组长为成员的综合实践活动领导小组。校长室负责全员的宣传发动，并提供必要的经济保证，教导处全面负责课程的开展及研究工作，定期和任课教师进行课程开展情况的研讨。可以说，领导小组的成立为课程的正常开展打下了基础，提供了保障。
在课程实施之初，因为没有现成的教材体系和指导体系，教师们感到还是无从下手，不好确定较为详细、可行的活动计划，活动内容较为凌乱，在活动的时间，具体的组织开展方面随意性较大。对此，教导处经过讨论研究，首先是统一了备课方案，明确了一定的内容及格式，其次是根据各年级的不同情况，组织教师讨论，制定不同年级的工作计划，讨论活动选题和方案，这样使各年级能针对各自特点灵活多样地开展活动，一方面降低了活动开展的难度，有一定的弹性，另一方面确保了各年级活动的有序进行。在教学工作“六认真”检查时，我们把教师的综合实践活动备课也纳入检查范围之列。
综合实践活动的开展和其他课程有不同的特点，教导处在排课时严格执行上级教育部门的规定，将综合实践课纳入课程安排中，同时明确，有一定的灵活性，任课教师可根据具体活动课题的情况，同教导处协调，做到统一与自主相结合，分散与集中相结合。这样，全校上下目标明确，统一要求，把课程实施落到实处。
三、重视过程管理，开展实践探索。
1、注重发掘课程内容。
通过对综合实践活动课程的学习培训，教师参加课改的积极性较高，我们要求教师根据本地实际、学校条件和学生实际，制定教学活动计划，注重引导学生关注生活，关注社会，从现象中发现问题，提出活动主题，开发和利用广泛存在的课程资源。强调跨学科、跨领域、强调学科间的渗透，没有现存的教材，给教师的教学带来了难度，也给教师带去了广阔的空间。结合综合实践活动的四大内容：信息技术教育、研究性学习、社区服务与社会实践、劳动与技术教育，汇聚着师生智慧的一些丰富多彩、形式多样的主题教育活动，使学生“活”了起来，“动”了起来。如研究性学习课题《白茆塘水的污染与治理》。我们知道，研究性学习活动是综合实践活动课程中一个十分重要的学习领域，是学生基于自身的兴趣，在教师指导下，从自然、社会、文化和学习者自身生活中选取有意义的主题，进行跨学科探究的过程，它对变革学生的学习方式，发展学生的探究能力、创新精神和实践能力具有十分重要的价值。《白茆塘水的污染与治理》课题，学生在教师的指导组织下，通过实地观察、取样，调查、访问、资料搜集等手段，收集了大量的事实资料，并撰写调查报告，提出合理的治理方案，向社会发出呼吁。该课题研究方案获苏州市一等奖，并做了交流。此外，还有像《废旧电池的危害及合理回收》、《家乡的红豆山庄》、《绿色食品》、《学生视力情况的调查与研究》、《白茆山歌》、《学生课外阅读情况调查》、《家乡的骄傲——波司登》等课题，学生参与的积极性高涨，不仅可以发展学生探究欲望和创新精神，而且可以深刻理解自然、社会、自我、文化之间的内在联系。
除了研究性学习，其他活动内容也都在实践中一一得到有效落实。信息技术教育不仅是综合实践活动有效实施的重要手段，而且是综合实践活动的重要内容。其目的在于帮助学生发展适应信息时代需要的信息素养。我们在操作中注意时间的保证，师资力量的保证，同时对不同年级分别要求，中年级以学习信息技术为主，着重学习必要的计算机操作技术，能进行文字输入、进行文本处理、上网查找资料；高年级则要求在已有的基础上将信息技术融入到其他实践领域，进行信息的搜集与分析处理，操作要求相对要求熟练。劳动与技术教育，强调在教师的指导下，综合运用已有知识和经验，通过动手操作、自主探究等过程，以获得积极劳动体验并形成良好技术素养。我们结合学校的打扫除活动、简单的种植、养殖活动、力所能及的家务劳动、科技活动等，强调通过人与物的作用、人与人的互动来从事体验性学习、操作性学习、研究性学习、强调手脑结合。社区服务与社会实践活动，我们立足开发校内资源，充分挖掘校外资源，开展一系列社区服务与社会实践。如开展校内中队值日，安排小警员、开展红领巾广播等。到校外进行义务宣传，培养活动能力；去烈士陵园扫墓，继承烈士遗志；去波司登集团参观，了解工人劳动情况；去敬老院慰问孤寡老人，为他们服务，为他们表演节目等，了解老人的生活，懂得要尊敬老人。
综合实践课程还包括大量非指定领域，如：班团队活动、校传统活动、学生同伴间的交往活动等，对此，学校结合“大阅览”课题研究，营造书香校园，开展“好书推荐会”、“故事大王比赛”、“学生课外阅读情况调查”等活动；结合“山歌文化”课题，学校开展山歌文化艺术周、艺术节活动，康博少儿山歌艺术团进行演出活动，评选校园“十佳小山歌手”，开展丰富多彩的班队主题活动，这些极为广泛的活动，几乎班班都有开展，人人参与其中，大大丰富了我校综合实践活动课程内容。
2、开展教学研究活动。
和其他课程一样，学校对于综合实践活动同样加强教学研究，探索如何有效地进行主题活动，也定期举行教研活动。只有通过教学研究活动，以鲜活的实例剖析，才能有效地促进教师对综合实践活动的认识深化，促进教师对活动的设计、组织及实施更趋合理化，从而克服随意性。
在课程实施初期，教导处就组织骨干教师及相关学科教师进行专题讨论，集思广益，确定一些适合学校实际、学生实际、本地区实际的活动课题，明确大致的活动思路，供不同年级的教师参考。此外，通过组织教师外出听课学习，定期组织专题学习讨论，提高教师开展综合实践活动的能力。教导处多次组织辅导组的综合实践活动公开课，如一位教师上“眼睛的保健”，开课教师确定了主题后，组织学生讨论，分成若干小组，每组负责相应的内容，同学们相互合作，齐心协力，通过上网搜集资料，到各班调查实际情况，下发师生问卷，结果在课堂上师生结合多媒体技术，以具体的数据统计，生动的事例，完成了一堂生动有趣的眼睛保健课。这样的活动，锻炼了学生的多种能力，同时也切实教育了广大师生，注意用眼科学，用眼卫生，保护自己的眼睛。在教育局教研室来校的一次教学检查中，一位教师上了“绿色食品”一课，同样发挥了学生的主动积极性，到超市去寻找，到网上去搜集，理论结合实际，使学生对绿色食品有了较为深入的了解，达到了培养能力，关注生活的目的。
3、深入反思加以调整。
随着课程的实施，存在的问题也渐渐凸现，我们发现在活动中存在一些困惑和误区，主要是教师怕上综合实践课，甚至干脆占用，上成其他课。原因主要有：
（1）教师对课程从理念上还未真正把握，或仍视为单纯的活动课，或等同于学科课程。
（2）部分教师的综合素质与该课程实施还未匹配，或一包到底，或觉得无从着手，业务素质不够。
（3）现有对教师的评价仍强调学科教学质量，对课程实施带来影响。
（4）考虑到活动过程中的安全因素及其他社会原因，给课程实施带来难度。
要走出综合实践活动的误区，必须进行深入反思，明确努力方向：
（1）要切实转变观念，要让教师站在未来人才需要和学生可持续发展的高度上来认识，课程的实施是教师与学生一起成长的过程。
（2）要积极拓展外部环境，加大宣传力度，营造活动开展的有利氛围。
（3）建立切实可行的评价办法。
中图分类号 S435.711 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0133-02
福安市是中国茶叶之乡，是久负盛名的闽红“三大工夫”之首――“坦洋工夫”红茶的原产地，也是我国主要产茶市和最大的茶树良种繁育基地、全国无公害茶叶生产示范基地市、全国茶叶标准化生产示范市、全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地市。近年来，福安市立足茶业资源优势，推动茶产业健康发展。2008年现代茶业项目实施以来，全市完成2 474.13 hm2生态茶园建设，通过建立以茶树为主的人工复合生态茶园，科学合理地使用农药，使病虫害得到有效防治而又不影响茶叶的产量和品质。
1 福安市茶叶安全建设情况
1.1 实施茶园生态工程
大力实施国家现代茶业项目，加快茶园水利设施与道路修建、茶园绿化树种多样化培育、茶园园地综合改造，全面实施生物、物理等绿色防控技术，确保茶叶原料和产品的卫生质量安全，着力改善茶园生态环境。全市8 133.33 hm2茶园被农业部确定为全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地茶园，28家茶叶企业的40个产品分别获得无公害、绿色食品、有机茶认证，有新坦洋集团、南方佳木茶业、王家茶场等3家茶企开展质量可追溯体系建设，有效推动福安市茶叶质量跃上新台阶。历年农业部、省农业厅茶叶质量安全例行监测合格率均达100%。
1.2 加强检测力量
率先成立福安市茶叶质量检测中心，并不断扩大检测项目，目前检测项目共31项。
1.3 组织茶叶抽检
每年组织人员深入各乡镇无偿抽检春、夏、秋季茶样进行农残检测，年抽检120多份茶样，有力地监控茶叶农残动态。
1.4 开展物理防治
组织测报人员深入福安市社口、松罗、溪柄等3个病虫测报站开展病虫预测预报，在社口、晓阳、潭头、城阳、坂中、穆云、松罗等乡镇示范采取推广黄板（粘虫板）、太阳能诱虫灯防治虫害，面积306.67 hm2。
2 现代茶园害虫为害特点
通过对福安市现代茶园的调查，发现尽管茶树品种不同、茶园类型不同，害虫种类稍有差异，但在现代茶园中常见害虫主要有螨类、叶蝉类、蚧类、粉虱类、尺蠖类、毒蛾类、刺蛾、蓑蛾类、卷叶蛾、象甲类、钻蛀害虫（茶吉丁虫、茶枝镰蛾）、地下害虫（大蟋蟀等）、茶蚜、茶蚕等14类。其中，以假眼小绿叶蝉、螨类（茶橙瘿螨、短须螨、茶黄螨）发生最多且普遍，局部茶园黑刺粉虱、卷叶蛾等也较多。而害虫的发展总的趋势是大虫向小虫演变，食叶性向吸汁性害虫演变，发生代数少的向发生代数多的演变，繁殖力低向繁殖力高的害虫演变，栖息叶面的向栖息隐蔽的害虫演变。
3 茶叶农残面临的新形势
3.1 人们对食品安全的要求越来越高
近年来，我国食品安全出现了一些新情况、新问题，食品安全事故时有发生，食品安全形势不容乐观。2011年9月26日《人民日报》第10版上刊登“茶叶出口如何跨过新门槛”。2012年4月11日“绿色和平”组织在网上茶叶农药调查报告，称送检的国内九大品牌茶叶企业的18种茶叶样本全部含有农药残留，少的含有3种农残，多的有17种，总共检出29种，不少样本检测出违禁农药残留，引发公众“还能不能喝茶”的争议。
3.2 国际社会对茶叶标准要求越来越高
欧盟制定茶叶中农药残留MR标准有438个，还有规定停止生产、使用、销售的农药按0.01 g/kg执行，这样总共有1 135个标准。从2011年10月1日起，欧盟对我国茶叶出口采取新规，要求所有中国进口茶叶必须从指定口岸入境；所有货物必须有常规入境文件才被允许进入指定口岸；将对10%的货物进行农药检测，如果该批货物被抽中，则要实施100%抽样检测；主要农药残留限量标准如噻嗪酮、吡虫啉等都更加严格。
3.3 国内茶园禁用农药种类繁多
我国2010年前禁用的农药有42种之多，常见的有：六六六、滴滴涕、甲基对硫磷、对硫磷、甲胺磷、内吸磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、杀灭菊酯、速灭杀丁、克百威、呋喃丹。其余还有毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氟虫腈。2011年6月15日起禁用灭多威和硫丹。44种禁用农药中，有高达35种没有规定最大残留限量，如氰戊菊酯、三氯杀螨醇等，即使检测出也无法作出判定。目前，我国在茶树上登记的农药共有28类96种农药。
4 现代茶园害虫防治措施
当前茶产业发展面临着依靠大量消耗资源的生产方式难以为继，依靠低成本劳动力支撑发展的空间越来越小，土地、淡水等资源的刚性约束进一步加剧、生态环境保护的压力越来越大等问题。实践证明，生态茶园建设是保障茶叶质量安全、实现高产优质、提升可持续能力的重要基础。生产上应改善茶园及周边生态环境，增加物种种类和数量，从根本上减少病虫害的发生，减少农药化肥的施用，从而提高茶叶质量安全水平。
4.1 科学布点建站、做好预测预报
福安市在海拔500 m以上的茶园面积0.29万hm2，占茶园总面积的24.45%；在海拔300～500 m的茶园面积0.22万hm2，占茶园总面积的18.61%，在海拔100～300 m的茶园面积0.33万hm2，占茶园总面积的27.96%；在海拔100 m以下的茶园面积0.34万hm2，占茶园总面积的28.98%。茶园集中分布在低山、高低丘陵地带。依托现有的社口、松罗、溪柄病虫害测报站，增加在100～300 m的测报点，从整体茶园生态系统的角度，研究分析茶园主要病虫害发生趋势。通过定期、定点的田间调查，及时发现病虫，并应用生物防治指标，使用选择性农药进行防治。如茶丽纹象甲可在成虫出土初期用药，茶毛虫掌握在幼虫3龄前幼虫期用药，茶小绿叶蝉在若虫期防治。
4.2 加强茶园管理、改善内部环境
害虫的发生与环境息息相关。根据茶树生育特点和病虫发生规律而采取的农艺措施，以提高茶树自身抗性来减少病虫发生与危害。如茶树轻修剪，使树冠通风透光，可以减少病虫来源和病虫发生数量[1-2]；茶叶适当嫩采和及时分批多次采摘，可有效抑制茶小绿叶蝉、茶橙瘿螨等。
4.3 注重长效机制、实施生物防治
生物防治虽长效性好，但因见效慢，不大受茶农接受。它是利用天敌昆虫、病原微生物、农用抗生素及生物制剂等控制茶树病虫发生与危害，减少化学农药的使用，保持茶园生态平衡。茶尺蠖核型多角体病（EoNPV）是茶尺蠖幼虫的优势病原微生物，苏云金杆菌和溴氰菊酯对其有增效作用，据此已研制出3种实用制剂，田间防治效果达95%，有效期达1～2年。茶毛虫核型多角体病毒（EpNVP）也有3种实用制剂（水剂、Bt混剂、敌杀死混剂），防治效果达95%以上。茶刺蛾核型多角体病毒（IfNVP）有2种实用制剂（水剂、Bt混剂）田间防治效果达88%以上。
4.4 针对害虫特性、实施物理防治
害虫大多具有各自独特的属性，利用其特性可达到防治效果。如利用害虫的趋性，可用白炽灯或黑光灯进行诱杀，此外还可采用糖醋液诱杀、性引诱剂诱杀等，但诱杀时必须避开益虫高峰期。①信息素诱捕技术。一是利用人工合成害虫的雌性激素，把专用性诱剂诱芯安装在虫板上，对雄性害虫进行诱杀。目前，已开发出假眼小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖性诱剂。二是外源信息物质诱导，如在茶园中采用缓解技术施用水杨酸甲酯对小绿叶蝉可产生明显的趋避效应。而对瓢虫类、蜘蛛和寄生蜂等天敌表现出诱集效应。②频振灯诱杀技术。利用害虫趋光性，主要对鞘翅目和鳞翅目害虫进行诱杀，可结合、信息素诱杀、人工捕杀，效果更佳。③色板诱杀技术。利用害虫对不同颜色的偏嗜性和自身生物特性进行诱杀，如假眼小绿叶蝉对绿色、茶黄蓟马对黄色和绿色、茶蚜对黄绿色、茶尺蠖幼虫对黄色具有趋性。④植物诱杀技术。种植对害虫具有诱集的植物，如菊科、草本花卉诱集害虫，再集中杀灭；外源信息物质诱导，如在茶园中采用缓解技术施用水杨酸甲酯对小绿叶蝉可产生明显的趋避效应，而对瓢虫类、蜘蛛和寄生蜂等天敌表现出诱集效应[3-4]。
4.5 化学农药防治、注重科学规范
在提倡有机、绿色食品的同时，化学农药的使用是不得以的方法。当病虫发生数量和茶树遭受危害程度达到生物防治指标时，可以使用高效、低毒、低残留的选择性农药进行药物防治。但必须严格按照允许使用深度和农药安全间隔期进行，不能采取多种农药混用。还要注意农药的轮流使用，防止病虫产生抗药性。福建省现代茶叶产业技术体系已开始对凯恩、阿立卡、艾法迪、飞电、毕飞等替代农药进行筛选试验，主要用于防治假眼小绿叶蝉、茶尺蠖、茶丽纹象甲等害虫。
5 参考文献
[1] 林瑾，高明清，王水金，等.福安三种茶园假眼小绿叶蝉及其主要天敌的种群消动态[J].福建茶叶，2008（3）：29-30.
