时间：2023-03-13 11:27:13
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（一）有利于提高高职院校学生的道德水平
礼仪是人类文明发展的标志，是一种行为规范，可将其列入道德范畴。礼仪简而言之就是“恭敬辞让”，其本质就是尊重别人。也就是说礼仪是现代社会道德观念的化身，是道德的具体体现。[1]高职院校的学生接受的教育较多，对道德有着自己的认识，但是传统教育一直弱化了道德教育，尤其是最基本的道德素质教育，使得大多数学生并没有良好的道德习惯。因此，怎样使得抽象的道德能够具体化，使学生真正了解到礼仪的内涵，将其付诸于实践，成为了当今社交礼仪课程的关键所在。
（二）有助于增强高职院校学生的生存交往能力
越来越多的条条框框制约着现代生活，而人们的日常社交就是通过礼仪来进行规范的。开展礼仪教育有助于提升高职院校学生的社交能力。礼仪对个人在社交中的行为提出了“举止不出格，谈吐不失礼，交往不失态”的基本要求。因此在人际交往中，礼仪不仅能够提升一个人的外在气质，也能够使其表现出良好的道德修养和精神气质，在与人交往的过程中能够获得他人的尊重、敬佩、友好与善意，从而营造出和谐共处、彼此信任、其乐融融的人际关系。[2]
（三）有助于塑造高职院校学生的良好形象
高职院校除了要关注学生掌握文化知识的程度，也应重视学生的文明程度，将其道德素养和文化素质处于同一水平上。利益作为外向的表征，能够表现一个人的内在的素养、情感，并通过行为、服饰、语言、姿态、表情等最终具象化为直观的礼仪。社交礼仪课程的教学目的就是从以上几个方面向高职院校学生传授行为规范，培养他们的审美意识，促进他们的全方位的健康成长。
二、高职院校社交礼仪课程整体设计的构思与改革措施
（一）讲好第一堂课，调整教学内容
礼仪是沟通技巧、行为规范的一种外在表现，其内涵随着时代的变化也发生了改变。因此教学要从学生心理出发，深挖其内涵，使其能够主动地融入到课堂中来。社交礼仪课程的第一课非常重要，良好的开头是成功的一半。笔者认为，第一堂课可以总结概括为八个字：“慎独、二勿、三省、四非”。这八字箴言能够强化学生自律自重的观念。除了要尊重他人，更要获得别人的尊重，只有强调尊重的相互性，才能真正与他人和谐相处。这八个字容易记忆，通俗易懂，接受性强。虽表述简单，却内涵丰富、意义深远。
（二）调整课程设置，提高礼仪课程的教学地位
首先，高校应该开设专门的社交礼仪课程。第一，对于文科院的学生应该将其纳入公共基础课。在所有专业学生的范围内开展社交礼仪教育，使得全校师生都对道德礼仪有着充分的重视；第二，增加社交礼仪公共选修课的人数容量，能够让更多的学生选择这门公共课，使得道德礼仪规范在每个人心中逐渐成为一种共识和通识；第三，通过校园文化的建设来宣扬社交礼仪的重要性。可以开展礼仪知识讲座，观看礼仪录像、表演，小品，丰富校园生活的同时，也能够潜移默化给学生带来认识上的影响。礼仪的重点不应该放在教育上，而是在渗透上，学生将认知内化为自身的感悟，这样才能够更好地实践。
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）22-0104-02
随着我国职业教育事业的进步和发展，职高院校中的教学方式也变得更加丰富多样，从过去简单的老师讲、学生听，逐渐延伸为今天的互动性课堂教育。增加课堂的互动性，也是给予了学生一定的自由空间，如视频欣赏，小组讨论，或让学生们自主表演发言等，但有时候学生们把握不好，容易把学习的机会浪费在走马观花的看热闹上，知识的掌握程度也就可想而知了。所以，在多样化的教学中教师仍需要把握住重点，场景模拟训练就是一种将学生的创造性与课堂的规范性完美融合的教学方法，在展示社交礼仪的过程中，能够调动全体学生的注意力和兴趣点，寓教于乐，表演者的眼、耳、口、鼻皆得到全方位训练，还有利于记忆的加深和对礼仪背后人文素养的深入思考。
场景模拟训练属于情境教学法，它是指运用表演的方式让学生参与到社交礼仪的模拟演练中来，让一个个礼仪规范化为活灵活现的小故事、小场景，可分为情境模拟和角色模拟，学生们参与到其中，通过演示和观察以达到学习掌握社交礼仪的目的。
一 社交礼仪授课中需要进行场景模拟训练的原因
1.社交礼仪课程安排的独特性
首先要明确开设社交礼仪的课程目标是什么，这不是一门简单的知识课，它需要任课教师通过课程的讲授培育出知礼、守礼、行礼的社会需求人才，这门课程的背后有着深刻的文化内蕴，绝不是几句简练的总结性语言就可以完全表达的。中华大地一直是礼仪之邦，重视礼学教育从古即有，古代社会有“三礼”著作，圣人孔子有“礼教”，时至今日，人与人交往过程中，“礼”也是衡量一个人人格素养的重要标准，能帮人赢得尊重和信任的重要标杆。正因为礼仪课程对社会的重要性和它本身理论性弱、应用性强的特点，构成了这门课程在教学过程的独特要求，需要学生在实践应用的过程中不断加深学习，而场景模拟训练正好给学生们提供了演练的机会，有助于学生对这门课的学习。
2.知识传授过程中的规律性
针对高职学生的年龄、性格等特点，进行知识教育时本身就有其规律性，理论与实践相结合有助于巩固所学。场景模拟训练法可以先让学生们了解知识、背诵知识，在宏观上把握社交礼仪的基本概况，然后通过思考融入表演中。学生们如能流畅地表演社交礼仪过程，一方面达到了学习效果，另一方面也再次加深了印象，有利于知识的巩固。
3.高职教育培养人才的目的性
我国的高职教育旨在培养出适应社会发展和工作需求的人才，能力强要体现在掌握课本知识和迅速融入社会生活两方面。良好地运用社交礼仪是一个人立足社会、展开个体全面发展的有利桥梁，同时，个体的心理素质和人格修养也可以通过学习社交礼仪得到提升。为了成功地达到高职教育培养人才的目标，采用场景模拟训练法无疑是一条捷径，它可以更合理地分配课堂时间，有效地利用起课余时间，增进同学们之间的友谊，锻炼学生的口才与临场应变能力，学生们也会因此领悟到活学活用的学习方法。
二 场景模拟训练法在社交礼仪课堂上的运用
1.充分合理地运用教学资源
在进行正式的场景模拟训练前，要准备好一切可用的教学资源，如与礼仪课程相关的影视资料，不能仅限定为概述礼仪规范的授课性质视频，而应包括生动有趣的生活片段或电影片段。需要教师和学生一起搜集整理，在课堂上进行放映观看，可以为之后的场景模拟训练提供学习的样本。在模拟训练中需要用到的道具也要尽量准备齐全，尽量还原再现办公室、宴饮等表演场景，针对不同的礼仪种类设定相应的场地进行模拟训练。在讲解仪容礼仪和服饰礼仪时，可以提前准备大量的服装和装饰用品，摆放在讲台处，请学生根据提示的场合进行选择穿着佩戴，教师扮演面试官或领导，给予点评指导。在这里服装配饰等的前期准备就显得尤其重要，这样的实物教学也会让学生更快、更好地掌握知识要领。
2.教师设定表演模式
这一步骤在进行场景模拟训练时至关重要，教师为加强学生们的礼仪意识可以设定不同的模式，和学生一起参与到训练中去。不同的礼仪形式也可以融合在一起进行创造性表演，像介绍礼仪、握手礼仪和名片礼仪等就可以设定在一个场景内。教师也可以进行随机考核表演，选择两名学生来到讲台前，根据任课教师的语言提示来表演礼仪规范，教师给出一个场景，如电话礼仪，教师可以从旁描述：学生A是某单位领导，学生B是第一次接到领导电话的新员工，现在电话铃声响起，请学生B接电话。这样的表演模式考查礼仪应用，同时锻炼学生的应变能力，全方位、多角度培养学生，能起到很好地锻炼学生素质的作用。教师选择不同的表演模式，增加了课堂内容的新鲜度，也是场景模拟训练最后能否奏效的指挥棒。
3.学生流动性参与模拟表演
为充分利用课上时间，使得每一个学生都得到一定的锻炼机会，在场景模拟训练过程采用流动性的方法表演，教师可以先将学生们分成小组，每个小组有指定的表演内容，当一个小组的成员在讲台上进行模拟表演时，其他小组的学生发表评论或感想，并可以替代其中的某个角色设定做不一样的表演。通过不同角色的分配，小组之间可以参照对比，互相借鉴，也有助于理解不同场合应用不同礼仪深刻的人文内涵。学生的参与热情是场景模拟训练成功的重要条件，流动性的参与方式便是最大限度地调动学生们的积极性，避免了一部分人表演一部分人闲着无聊的情况出现。
4.学生评委进行打分点评
每一场模拟训练之前，先选择出数名学生坐在评委席上，按照参加模拟训练的学生们的表现打出一定分数，并给出理由。评委们还可以根据每项礼仪在社会、校园中的应用频率做出调查报告，进行总结性发言。
三 结论
场景模拟训练法使得课堂教学生动活泼，调动了学生们的学习热情，寓教于乐，化无形的礼仪知识为有形的表演形式，无论是身处其中的模拟者还是坐在下面的观看者，都会从中受益，在练习中日渐养成良好习惯，达到事半功倍的教学效果。
——通过学习本课程，您将实现以下转变：
1、全面掌握商务礼仪知识，塑造职业人士形象；
2、熟悉专业商务礼仪知识的具体运用，推动事业成功；
3、了解商务礼仪中的诸多忌讳，规避人际交往中的尴尬；
4、掌握待人接物的技巧实现有效的时间管理；
5、掌握的文件资料管理、处理、档案管理能力。
参加对象:经常出席各种社交场合的管理者、活动社交场合的公关人员、希望提升个人修养与交际水平的各界人士
时间:2006年3月18-19日
地点:北京
精彩授教:丁欣：
企业网景特聘高级培训师、北京大学现代工商管理高级总裁研修班特聘培训师。8年知名外企培训经验，中国第一代企业培训讲师。历任北京首信诺基亚移动通信有限公司培训讲师，北京九州同创信息技术有限公司首席顾问讲师、北京伟利讯科技发展有限公司人力资源部经理。任职期间，多次与同行参与国内最新培训项目的课件制作，并亲自授课，在培训领域有极深的见地。曾参与设计的课程有《员工职业化培训》、《商务礼仪与职业化形象塑造》《绩效管理》、《变化管理》、《员工激励》等。在几年的培训经历中，丁老师总结了很多现代成功理念，其中比较经典的有：“快乐来源于智慧”、“没有第一，只有动态第一”、“有高山的地方必有低谷”、“一切问题皆因沟通不利”等等。丁老师授课风格灵活幽默，鼓励学员参与，注重实用性。自97年至今，培训人数近万人，并获得学员好评。服务过的客户有：诺基亚、京华时报、中房集团、华洋海事、中科信、柏丽橱俱、山西老万炉业、工化国际物业、卓轮（天津）机械公司、泰士特……
课程内容:第一天：商务礼仪
一.礼仪概论
1.礼仪的起源与定义
2.礼仪的特点与原则
3.成功职业礼仪的影响力
二.“仪容仪表”礼仪
1.着装的TPO原则
2.男士着装（西服、衬衫以及领带的搭配）
3.女士着装（套装的选择）
4.发型发式、面部修饰/化妆
5.皮鞋与袜子的搭配
6.饰物的选择与颜色搭配技巧
三.“商务交往”礼仪
1.访客接待
2.会见礼仪（预约、介绍、握手、互赠名片、迎送）
3.举止礼仪（标准姿势、表情、眼神、手势语）
四.“电话”礼仪
1.电话礼仪的重要性
2.接听电话的礼仪
礼仪，是一个国家文明程度和经济水平的重要标志，同时也是人们在人际交往、沟通、交流等活动中的重要素质。随着全国对礼仪的重视程度不断提升，为保证学生的礼仪素养，为学生以后的发展进行铺垫，各个院校纷纷设立了礼仪教学课程，其中，社交礼仪有助于提示学生的自身修养，同时能够更好地树立学生和学校在社会中的形象。由于社交礼仪其具有重要性，往往成为礼仪教学的重点。社交礼仪主要是指在一些交往活动如国际交往、社会交往和人际交往中用来表示自己尊重、友好、亲善的行为规范。中国是一个礼仪之邦，具有悠久和丰富的礼仪传统和文化，目前国内外，对社交礼仪的教育教学工作也有了一定的研究和探讨。
邓力通过相应的调研和统计，对吉林省高校学生在礼仪方面的相关问题进行了分析和研究，认为礼仪教育对大学生的思想道德修养和品德建设方面具有良好的促进作用，为创建和谐向上的校园氛围奠定了基础，同时强调了礼仪教育在高校开展的必要性；???等人通过对高校毕业生的调查发现，经过礼仪教育的学生往往成绩更高，而且更加受企业的欢迎；LJV mason通过调研学生之间交流的电子邮件的风格进行评估，认为目前高校学生在社交礼仪上还存在不足，同时提出了社交礼仪在高校教育中的一些建议，具有一定的指导作用；王琳分析了目前社交礼仪教育教学模式的现状，认为当前的社交礼仪教育教学模式单一，不能有效地针对不同的专业情况，认为应当理论联系实际，将社交礼仪与实践相结合的方式进行教学；徐海丽对传统的一言堂式的社交礼仪教学方式进行改革，利用模拟式情景教学方式，改革成绩测评制度，采用实践式教学方式，对提高大学生的社交礼仪方面取得了较好的教学成果。
社交礼仪是一门新兴的学科，目前尚处在一个尝试和探索的阶段，对礼仪教学模式的研究具有很好的指导意义。本文结合日照职业技术学院的办学特点和特色，采用调查问卷、文献调查、教学试点等方式，对社交礼仪教育教学模式进行了探究。
二、研究内容
社交礼仪课程的开设对于高职教育具有重要意义，社交礼仪教育可以培养高职学生的自信心，树立高职学生良好的精神形象；同时通过对学生的礼仪训练，可以使高职学生在日常生活中注重自己的仪表仪态，从而塑造学生自身的外在之美；而且经过社交礼仪训练，可以使得高职学生掌握与人沟通和合作的能力，塑造高校行为之美，为以后踏入社会做准备。并且可以培养高职学生的竞争意识和团队协作精神，为学生的自主创业提供坚实的基础；通过对高职学生社交礼仪的训练，可以培养高职学生的全局观念和无私奉献的精神。并且使高职学生能够更好地融入社会。
当前在高职院校开设的社交礼仪课中，由于受到我国长期应试教育的影响，导致教育者在学生的素质培养上并没有过多的关注，教师往往是照本宣科地对书本上的知识进行讲解和说明，课堂效率不高。教师仅仅是填鸭式地将课本上的礼仪概念和技巧强灌给学生，教学方式单一，内容枯燥无味；学生仅仅为了应付考试将知识强记于心中，而不能很好地领悟其内涵。同时，考核标准也仅仅通过一张试卷对学生进行考核。这样的教学中，学生可能仅仅是记住了名词解释或者礼仪方式等文字性的东西，对于礼仪的理解并不能达到要求，对于一些礼仪不能很好地掌握和运用，不能够很好地学以致用，达不到我们对于高职院校开展礼仪教学的目的和要求。
在问卷调查中，我们发现，有学生认为：“该表现的时候，我会按照礼仪规范好好表现，其他的时候还是随性情而做，否则别人说我‘太假’了，没有真正的朋友。”还有学生表示：“不重视礼仪和无所谓，谁愿意学谁学，与我无关，我就这样，我行我素不受拘束。”结合日照职业技术学院的实际和特色，本校毕业生主要方向为工作第一线或者自主创业，因此，社交礼仪显得尤为重要，对于社交礼仪的教育教学模式的研究显得更加重要。目前，高职毕业生文明礼仪、职业规范、吃苦耐劳等职业素质呈现逐年下滑趋势。在对一些企事业单位的调研中，几乎全部企业认为学校开展职业礼仪教育非常重要，不光是学生的仪容仪表仪态方面，更重要的是对中国传统礼仪的教育。在单位方面看来，很多学校培养出来的毕业生，专业知识方面基本上是没有大问题的，但是在个人素质方面却有所欠缺，尤其是在职业院校中，为企事业单位输送了大批工作人员，更加要增强职业礼仪素质的教育和培养，比如团队精神、吃苦耐劳等，还要在接待方面多多培养。同时，很多学生对于职业礼仪中的很多内容都不甚了解，部分学生对职业礼仪中初入职场时应该掌握的礼仪很茫然，这对于职业院校学生的人才培养非常不利。还有很多学生单纯地认为，礼仪就是站、坐、行姿和打电话、递接名片、就餐等方面，忽略了中华民族传统的礼仪美德，例如诚实守信、团结协作、尊师敬老、爱护环境等。这些方面正是“90后”的学生非常欠缺的。对此，高职院校应针对不同专业学生的就业需要，加强职业礼仪教育，促进高职学生思想道德文化建设，切实提高学生人际交往技巧和沟通、组织、协调等职业能力，使学生具有一定的礼仪理论知识和礼仪文化修养，最终把学生培养成为举止得体、人际交流技能娴熟、能直接胜任企事业单位管理和服务的综合型人才。本文试对高职开展职业礼仪教育进行思考，对社交礼仪课程进行了一定的改进。
三、礼仪教育工作改进
在针对高职院校的社交礼仪教学中，应该有三个阶段，首先是使学生掌握基本的社交礼仪，了解社交礼仪是什么，有哪些社交礼仪；其次是让学生了解社交礼仪的基本规范，要让学生知道进行社交礼仪时需要注意什么，要让学生存在一种礼仪意识；最后也是最重要的，就是要让学生养成一种礼仪习惯，对礼仪的内涵进行领悟，将礼仪知识运用到实践中去，培养学生良好的行为习惯。在让学生掌握和运用礼仪的前提下，为了让学生更好地理解礼仪，并潜移默化地对自己的行为进行约束和改进，我们应该对教育和教学的方法进行更好的改进。
在授课的过程中，应当更多地引入多媒体资料，如视频图像等，通过分析多媒体资料中的礼仪知识和规范引导学生进行案例分析，让学生来评价对错，分析礼仪在一些环境中的用处，并且分析试听资料中存在哪些礼仪形式，寻找其不足，通过这种交互式的教学模式，学生可以形象地了解礼仪知识，从而激发学习礼仪知识的兴趣和积极性，进而在这种潜移默化的过程中，自觉地掌握礼仪，通过这种方式可以使书本上枯燥的知识与有趣的生活片段联系起来，加强学生对知识的理解和具体运用，可以将学生从一个被动的接受者完成转变成一个主动的探索者。
社交礼仪教育具有很强的实践性和综合性，因此，让学生真实参与其中是有必要的。为了使学生参与其中，更好地理解其内涵，可以以虚拟情景再现的方式进行教学，即通过在课堂上模拟现实生活中的真实场景，让学生参与其中，对场景充分感受，进而让学生判断应该采用何种的行为礼仪应对当前参与的场景。在这个参与过程中，教师主要发挥引导作用，引导学生选择正确的方式与方法，充分发挥学生在学习过程中的主体地位，在结束后，让参与者和观摩者对场景再现进行适当的评价。通过这样自己参与其中，以及同学间相互点评的过程，使学生实践礼仪的主动性和积极性进一步提高，并能够将礼仪的内涵融入自己的思维，从而潜移默化地影响自身的行为。
在开展礼仪教育课的同时，也应该发挥校园的优势，可以结合学校技工学校培训的特点，举行一些模拟求职大赛、模拟演讲比赛、礼仪文化知识竞赛、礼仪实践活动、团学活动等竞赛或者活动，让学生主动去掌握和了解社交礼仪。
所谓个性化教学模式是指在教学过程中，教师摒弃传统教育思想的束缚，使学生真正的成为课堂的主体，以培养学生的主动性、创造性为目标，努力发展学生生动活泼的个性，使课堂真正成为学生学习的乐园，成为学生成长的乐土。个性化教学模式是教育现代化的趋势，是教师真正树立“以学生为主体”的教育理念，正确处理“教”与“学”的关系，促进学生理解并掌握知识，促使学生心理机能全面和谐发展的一种教学形式。
一、个性化教学模式在《社交礼仪》课程中的内容设计
《社交礼仪》是一门实践性很强的课程，作为当代大学生的一门职业素质课，主要讲授形象美的塑造、个人基础礼仪、交际礼仪、中国民俗礼仪、涉外礼仪等。通过个性化教学模式的开展，帮助学生更好地进行交际礼仪基本知识和礼仪技能的训练，注重理论与实践的结合，突出可操作性，使学生将所学的知识综合运用到社会交往中去，解决实际问题，便于与人交往，把学生培养成一个有礼貌、讲礼仪的高素质的人才，提升学生的个人修养，打造个人交际魅力。
在课程设计中，比如仪态美的基本要求与训练这一模块，站姿训练时让两学生面对面站立，挺胸收腹，脖子上举，互相观察、体会。或者背靠墙而立，让足跟，小腿肚，臀部，背部，后脑和墙接触，学生会本能地挺直脖子，下巴后收，胸脯挺起。针对学生个人情况进行个别指导，既达到了教学要求，也纠正了学生生活中多年不良姿势。在仪容礼仪讲解时，先让学生检查一下自己的仪容现状，然后填写表格，看是否对自己的仪容很满意。通过观看录像和老师示范使学生对化妆基本要点有了初步认识，接着自己动手实际练习，每位同学都能掌握基本的适合自己个性和风格的化妆方法。在模拟商务工作中的接待场景时，先讲解称呼礼仪、介绍、握手礼仪、递接名片礼仪要点，再分组进行模拟一次接待工作。这样学生通过自己设计场景和分配角色，全面掌握了名片使用礼仪，介绍、握手等各项细节，学习过程中学生发挥想象进行个性化设计情境，兴致高昂，达到很好的教学效果。在求职面试模拟训练中，让学生分组练习，分角色扮演求职者和应聘者，自由设计现场求职情形和问题，每位同学上台模拟演示，由同学进行评价。
在《社交礼仪》教学中通过采用个性化教学，让学生真正参与课堂，使学生了解社交礼仪中的规范要求，促使学生真正掌握社交礼仪的技巧，切实提高教学效果。
二、个性化教学模式在《社交礼仪》课程中的教法实践
1. 角色扮演法
角色扮演法就是让学生扮演各种角色，通过融入角色加深对知识的理解，同时能担当角色去处理各种问题和矛盾。例如，在讲授“握手的顺序”内容时，男女之间，男方要等女方先伸手后才能握手，如女方不伸手，无握手之意，方可用点头或鞠躬致意；宾主之间，主人应向客人先伸手，以示欢迎；长幼之间，年幼的要等年长的先伸手；上下级之间，下级要等上级先伸手，以示尊重。教学中让学生自由创设情境，全班学生按每组4 人进行自由组合小组，根据男女、宾主、长幼、上下级等不同身份分别进行角色扮演，各小组成员在认真学习握手顺序的基础上，在课堂活动中全力融入角色，。各小组在角色扮演中不仅能够达到角色的任务要求，而且学生学习的积极性高，参与意识强。通过这样的角色扮演，学生能很好地体会到良好社交礼仪对一名优秀商务人员的重要性，激发了后续学习的积极性。
2. 模拟情境法
情景模拟法是通过设计特定商务活动的场景，组织学生积极参与的一种方法。这种方法能激起学生的学习主动性，使学生有身临其境的感觉，引导学生进入教学情境中。例如，在讲授“自我介绍”这部分内容时，要求学生简洁、清晰，充满自信，态度要自然、亲切、随和，语速要不快不慢，目光正视对方，做简短的自我介绍。在社交活动中，想要结识某人或某些人，而又无人引见，此时可以向对方作自我介绍。自我介绍的内容，根据实际的需要、所处的场合而定，要有鲜明的个性和针对性。授课中给学生设定了一个特别的情境，就是模拟被引见到新同事面前，要求对第一次见面的新同事，做正式的自我介绍，力争让同事尽快记住你的名字，并且喜欢你愿意和你相处。学生在这种情境中介绍了自己的基本情况也充分表达了和新同事友好相处的强烈愿望，通过讲名字的个性化来由和小故事等达到拉近同事距离的好效果。学生在模拟情境中直观感受自我介绍的紧张，对自我介绍的要求印象深刻，通过教师的引导在情境模拟中很快进入状态，教师对学生的表现有针对性的辅导，学生进而领悟和掌握自我介绍的基本知识点，教学效果较好。
3. 小组讨论法
小组讨论法就是课前学生根据要求先通过自行查阅资料，然后在课堂上分小组讨论，在讨论中分享他人的意见和见解，最后教师评价、总结。在讲授“接打电话礼仪”这一模块主要内容有通电话时要注意使用礼貌用词，如“您好”、“请”、 “麻烦您”等等。打电话时，姿势要端正，说话态度要和蔼，语言要清晰。电话接通后，主动问好，并问明对方单位或姓名，得到肯定答复后报上自己的单位、姓名。电话铃响两遍就接。拿起呼筒问“您好”。如果电话铃响过四遍后，拿起听筒要向对方说：“对不起，让您久等了”。如果电话内容比较重要，应做好电话记录。接打电话中要学会配合别人谈话，并且用得恰到好处。根据这些具体要求，学生课前通过查阅资料，基本了解接打电话的礼仪，课上由学生分小组，分别完成接听、拨打电话规范训练，接听电话姿势，用语，语气； 拨打电话用语，语气； 转叫电话用语，语气； 婉拒电话的接听等项内容。通过小组讨论法既提高了学生的学习兴趣和参与热情，真正学习到初入职场的电话礼仪方式，又培养了学生合作学习的能力。
4. 任务驱动法
任务驱动就是在学习过程中围绕一个共同的任务活动中心，通过对学习资源的积极主动应用，进行自主探索和互动协作的学习实践活动。教学中有打领带、系丝巾的内容，课前先给学生布置任务，要求男生掌握领带的一种打法――平结、双环结、温莎公爵法，女生掌握丝巾的多种系法――巴黎结、西班牙结、单叶结、蝴蝶结。学生在具有明确目标的“任务”驱动下，利用网上视频教学资源，自发地在各项任务中学习知识，之后在课上采取实际演练和比赛的方式，使学生通过这种任务驱动法学习并掌握了打领带、系丝巾的教学要求，达到很好的学习效果。
三、个性化教学在《社交礼仪》课程中的考核形式
1. 个人形象设计大赛
通过学生仪容、仪表、仪态、言行举止的综合表现，展示个人礼仪规范，展现自我风格。这部分占总成绩的40%。
2.情景剧考核
课程期末考试为学生分组自编自演的社交礼仪情景剧，完成课程所学习的基本礼仪的综合表现，现场由教师和学生共同打分占总成绩60%。
个性化教学模式的前身是私塾教学，孔子的学生三千，都成了某一行业的精通者，这就是个性化教学的特色和本质。本人通过个性化教学模式在《社交礼仪》课程中的应用实践，使学生乐学、会学，培养学生的合作能力，实践能力和创新能力，努力探索适合高职学生特点和我校实际情况的个性化教学模式。
参考文献
一、高职工科类大学生礼仪存在的问题
高职工科类大学生是未来社会发展的栋梁之才，但是部分学生在日常生活交往中却存在着高智商、低素质、缺乏基本礼仪素养的现象。部分大学生明知在一定的场合应有相应的礼仪举止，却缺乏自律意识。比如在图书馆吃东西，窃窃私语等现象屡屡发生；见到老师不主动向老师问好；在公共汽车上见了老人或抱小孩的妇女故意视而不见。这些生活细节问题恰恰体现了学生的个人修养不够，在礼仪教育方面还存在很大的问题。
二、高职工科类大学生礼仪缺失的原因
1.高职工科类大学生对礼仪重要性认识不足
首先家庭礼仪教育的欠缺必然导致孩子礼仪意识的缺失，当前大多数家庭都是独生子女，父母娇惯孩子致使孩子养成以自我为中心的思想，这与礼仪的核心理念是相悖的。二是受外来文化的影响而忽视礼仪学习。随着社会的飞速发展，大学生的价值取向趋于关注物质利益，注重金钱至上，却忽视对礼仪规范的学习和培养。三是高职生相对来说自卑感较强。他们抱怨自己学校与理想大学差距太大，会有很大的心理落差，这会使高职生产生自卑、胆怯、压抑的心理，从而导致道德水平下滑，礼仪行为不端。四是对于大部分工科学生来说，注重踏踏实实做事，理论思维能力很强，实践能力也很突出，但是他们太忽视礼仪在自己生活、交往以及自己在未来工作中的重要作用，从而导致自己不容易融入社会，受挫折的几率也会加大。
2.高职工科类大学生对礼仪情感认同度不高
很多高校也都开设的有礼仪教育的选修课，老师在上课的时候很多工科学生完全不感兴趣，甚至还会出现用反感、怀疑的态度去批判这门课，礼仪课程教育达不到应有的效果。另外随着社会竞争力的加剧，高职工科大学生往往注重个人专业能力的提升，强调个性的张扬，甚至多数工学生将正常、高尚的礼仪规范误认为是虚伪造作，这说明大学生礼仪教育没有赢得大学生的情感认同。
3.高职工科类大学生的社交礼仪意识淡漠
大学是学生走向社会的第一步，大学阶段社交能力的高低对一个人未来职业的发展起着很重要的作用。但部分高职工科大学生在社交礼仪方面却存在漠视的现象。一方面，部分高职工科大学生在日常学习生活中经常出现礼仪失范的现象，但是他们还并不自知。比如在图书馆自习室完全不顾其他同学的感受打电话；上课时间学生手机不关机或者静音扰乱老师正常的教学秩序等。这些都反映了学生不懂得换位思考，永远把自己的利益放在第一位，严重存在对社交礼仪的漠视。
三、高职工科类大学生礼仪教育实施策略
1.家庭教育与文明礼仪相结合的原则
学校有校规校纪，家庭也要配合制定家规，协调好家庭与学校的关系，做到有问题及时通过电话，QQ群、微信群等跟家长汇报学生的动态，保证家庭与高校的联络畅通，提高家长的文明礼仪素养和科学教育子女的水平，增加家庭教育的实效性。
2.开设专门的礼仪课程
目前很多高职院校开设的都是礼仪教育的选修课，只有部分学生能学习这门课，其他晚点选课的学生即使想学也没机会。所以学校应该将礼仪教育纳入教学体系，针对学生的发展意向，开设不同类型的礼仪教育课程例如商务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等。
3.增加校园文体活动，营造礼仪氛围
礼仪课程的学习是必要的，但学校要注重教学与实践相结合，逐渐提高大学生的礼仪素养。所以学校应该多组织一些校园礼仪方面的活动，让大家都积极参与进来，比如开展“三月文明礼貌月”活动、“校园禁烟”活动等，也可以鼓励学生积极参与校外的一些社会实践活动，在这些活动中学生可以不断积累自己的交往经验。另外学院团委可以通过学生社团这个渠道加强对学生礼仪方面的教育，各个社团可以集思广益每月组织一次关于学生礼仪教育的活动。学校还可以通过QQ群、微信群、飞信群、宣传片等网络工具，实时推送一些礼仪方面的案例，推动学校的礼仪文明建设。
4.大学老师要发挥模范作用
老师课堂的言行举止和个人形象会受到学生的关注评价，对学生起着潜移默化的影响。老师礼仪方面做的好坏影响着学生的行为规范与否。因此，大学老师要以身作则，为人师表，给学生起好带头模范作用，并且自己多学礼仪方面的知识，正确引导学生的思想观念。
5.辅导员工作要从日常管理入手为学生渗透礼仪教育
辅导员是大学生最亲密也是最信任的精神导师，不仅需要管理学生是否遵守学校的规章制度，还要注意观察特殊学生的精神生活，从日常生活人手适当的给予辅导和教育。在日常管理中，开班会时要定期开以礼仪教育为主题的班会；学生与辅导员之间的交往细节中如果有没有遵从礼仪的行为，辅导员会立即给予其适当的礼仪教育。
6.建立专业教师与辅导员长期交流机制
辅导员是负责学生日常管理的主要负责人，而教师只负责授业解惑，分工不同再加上平时工作的繁忙，教师和辅导员很难有机会交流，对学生的教育教育就会产生脱节，因此建立教师与辅导员交流机制有利于辅导员深入了解学生学习情况，避免发生学生普遍厌学的状况，更有利于教师教学的顺利进行。并且针对学生的文明礼仪、心理等问题进行探讨交流，发现问题形成书面的总结并提出相应的解决办法。
四、小结
礼仪教育贯穿于大学生活始终，对高职工科类大学生职业发展有着深远的影响，因此高校加强学生的礼仪教育势在必行。但这需要我们每一个专业教师、辅导员、学生个人和家长的共同努力下才能营造良好的校园礼仪氛围，学生在这种氛围下才能更好的学好礼仪，并在实践中用好礼仪，提高自身的个人修养。加强礼仪教育对大学生的成长、学习、生活、就业、职业发展都有着良好的影响，学校也可以为国家培养出高素质的工科类人才。
参考文献：
[1]邓柳茵.浅谈大学生礼仪教育[J].科技创新月刊，2013（10）
[2]杨勇.校园大学生文明礼仪修养教育中的问题与建议[J].学园，2013（11）
一、公关礼仪课程设置的必要性
中华民族具有优良的礼仪传统，素有“礼仪之邦”的美誉。孔子说过“不学礼，无以立”。孟子讲究“修身”和培养“浩然之气”；荀子主张“隆礼”；“重法”，提倡礼法并重，并有“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”的礼仪名言。改革开放以来，随着社会经济的发展和交往的增加，掌握公共关系和交际礼仪已成为现代人必备的素质之一。河北大学人民武装学院根据形势的发展和学生走向职场的需要，在各个专业都开设了公关礼仪课，这对培养大学生的公关意识，规范其礼仪行为，提高其礼仪修养，以及对大学生的成长、成才、成功都具有非常重要的作用。
发展日益迅速的现代社会越来越需要专业能力强、心理素质好、审美情趣高、礼仪修养好、人际关系运作自如的综合性人才，公关礼仪作为一门通识课，响应了高校提倡素质教育的理念，它是一门集知识性、实用性和操作性为一体的课程，正因为如此，单纯的理论性教学已经不能使学生快速深刻地掌握礼仪知识和动作要领，课堂教学应突出实践性，强调学生的第一地位，鼓励其积极参与教学活动，通过模拟情境演练理解相关概念，促进公关礼仪课教、学、用三者的完美结合。为了引导学生在现实生活中的各种场合都能把礼仪运用自如，笔者总结了六种关于公关礼仪课程的教学方法。
二、公关礼仪课程教学方法
1.精选教学内容
市面上关于公关礼仪课的教材多而杂，内容宽泛，同时公关礼仪课是一门考查课，只有36课时，如何在有效的时间让学生学到更多实用的知识，教师应在备课时充分考虑大学生的需求有针对性地选择教学内容，讲授详略得当。同时应补充教学内容，搜集大量反映时代精神的相关资料和即时信息，开拓学生的眼界，增强教学过程的灵活性和生动性，改善教材重理论、轻实践的不足。对于略讲的内容，教师应引导学生课下自学，通过设置疑问、回答问题、情境表演等形式审核其学习效果。
2.巧用多媒体教学
运用多媒体能提高教学效率，缩短教师书写板书时间，使课堂教学的容量扩大。多媒体将大量的图片、动画、音频、视频穿插到文字中，把单调、抽象、枯燥的概念和理论用直观、具体、形象的方式表现出来，让学生身临其境，容易引起学生的兴趣和情感共鸣，学习效率也会提高。比如在讲“仪态礼仪”时，教师可以将站姿、走姿、坐姿、致意、鞠躬等不雅姿态和标准仪态放在一起。强烈的反差和对比，会让学生加深印象，便于更直观地了解正确仪态的重要性，从而规范自己的举止。
3.进行启发式教学
传统的满堂灌教学已经不适合大学课堂，随着新媒体的普及，大学生获取知识信息的渠道越来越广，单纯的理论灌输不能满足学生日益增长的求知需求。在公关礼仪教学过程中，应充分发挥学生的积极性、主动性，用启发式教学方法，鼓励他们思考并讨论，突出其第一主体地位。比如在讲“问候语”时，教师可以提出问题：“如果你和别人见面却忘了对方的姓名，你该如何处理？”让学生开动脑筋，想出各种各样的应对方法，教师在此基础上点评并归纳总结，整个学习过程轻松愉快。
4.设置相关情境
情景设置在学习过程中能将理论和实践相结合，教师应指导学生分组、分角色模拟表演，针对学生的个别差异，单独指导，充分发挥学生的主观能动性，引发其学习兴趣，让他们在演中学、学中演，这样的学习最后能达到最佳效果。比如在学习舞会礼仪时，要求学生按照T・P・O原则（时间、地点、场合），引导学生以不同的装扮和角色邀请舞伴和共舞。为了让学生的展示欲望强烈，可制造出庄重典雅的气氛，激发学生的潜力和能动性。再比如学习座次礼仪时，根据东西方文化的区别明确到学生模拟的角色上，同时引申有关政务礼仪和涉外礼仪对座次的要求。
教师应利用新媒体搜集相关名人的案例，作为个案进行讲解和点评，比如观察某些企业家的仪容、仪表，留意某些明星出席隆重场合的行姿、坐姿，然后讲解规范的礼仪应该是什么。同时可以设置模拟招聘、模拟接待、模拟会议、模拟洽谈，这样能引起学生的兴趣，加深其记忆。
5.错误演示和正确示范相结合
动作示范一种是言语传授所不能替代的教学法，能使学生很直观地获取信息，并在头脑中迅速形成动作表象。公关礼仪课程中模特先演示错误的动作，作为导演的教师在教学过程中，根据场景和情境的变化，恰当地纠偏。纠正错误之后，再演示正确的动作，这样不仅能使大学生获得必要的直接感受，以提高掌握动作要领的效率，而且还可以提高他们的学习兴趣，激发其学习的自觉性，形成正确的动力定型。需要注意的是教师应在课前对模特进行辅导，示范内容、方法以及动作要领，做好充分的准备。课程中把讲解和动作相结合，关键的部分重点阐述，提高教学效果。
6.注重应用练习
学生充分理解与掌握了理论知识，再通过不断反复练习，才能牢固掌握所学礼仪知识。教师最好不要让学生被动、强迫去练习，可以让形式生动有趣。比如：微笑练习时要找到“咬着一根筷子的感觉”，挺胸练习可以“双人背靠背”，腿形训练时用“膝盖夹纸”等。
为了帮助学生更快地掌握礼仪规范要领，教师除了讲解示范外，还要引导学生在实践中多多练习，以便更快地领会和掌握。 日常生活中的很多细节都能体现出礼仪，大学生的仪容、仪表、仪态等都可以在平时训练。学院也可安排学生在各种会议和典礼中从事礼仪服务工作，使他们在活动中受到锻炼和提高，把理论教学与实践学习相结合，这样礼仪教学会更有实际意义。
三、结论
公关礼仪课程承担着培养大学生的人际交往技巧和处事应变能力，以及增强道德情操、风度教养的任务。公关礼仪本身是一门生动而形象的课程，只有辅之以实践，才能把礼仪修养内化为学生自身的一种稳定的品质，并能提高学生的组织领导能力、社交能力、表达能力、控制能力、应变能力和实际操作能力，帮助学生成为一个知礼、行礼的现代人，为将来进入社会打下一个良好的基础。
参考文献：
1.李兴国.社交礼仪[M].北京:高等教育出版社，2006.
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4.张岩松.论高职学生公关素质培养[J].公关世界，2006，（1）.
礼仪作为高职高专教育的一门新兴学科，既符合时代需要，又能培养学生的良好道德修养和行为习惯。《酒店实用礼仪》是我院根据酒店行业的需要、高职人才培养规格的要求而开设的一门专业必修课。虽然高职院校已充分认识到礼仪教学的重要性，但是其教学效果并不是非常理想，其突出问题主要表现在教材、师资、教学方法等方面。本课程的教学改革主要从我院酒店管理专业实际情况及校外实训基地对学生顶岗实习反馈意见入手，立足行业和岗位，以就业为导向，以能力为本位，探讨其教学内容和教学方法。
一、基于酒店岗位群的课程教学内容改革
职业导向教学模式是以就业为导向，以能力为本位，以国家职业技能鉴定标准为依据，以职业活动的学习领域为内容，运用行为引导的教学方法组织教学，培养具有综合职业素质的技能型人才的教学形式。因此，《酒店实用礼仪》课程内容应立足职业活动的学习领域，同时兼顾高职学生“重技能、轻理论”的心态，紧抓“酒店”、“实用”两个关键词。本课程的教学内容主要通过对酒店前厅、客房、餐饮三大主要职业岗位群进行分析，并从这些职业岗位群的操作程序中列出服务礼仪操作点，提取符合这些职业岗位群共同点的主要操作知识和技能。以前厅岗位为例，其前厅岗位服务礼仪知识开发过程见下图。因此，《酒店实用礼仪》课程内容主要包括礼仪基础知识（包括职业形象礼仪、谈吐礼仪、见面时常见礼节、仪式礼仪、电信礼仪、馈赠礼仪等）和酒店岗位礼仪知识（包括前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪等）两大板块。
二、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程教学的整体设计
礼仪知识具有普遍适用性和行业特殊性的特点。因此，在酒店礼仪的教学过程中，既应重视对学生通用礼仪知识的传授，以提高其就业的适应面，又要重视对学生酒店岗位礼仪知识的传授，以加强其酒店就业的竞争力。本课程的整体教学思路分三步走，即奠基础、重应用、抓实践。
（一）奠基础
这一阶段的酒店礼仪教学内容主要以礼仪基础知识为主，目的是要让学生熟悉和掌握日常社交过程中各种礼仪知识，以提高学生的社交能力、沟通能力和自我形象设计的能力。高职学生对于礼仪知识并不像专业知识那样全然陌生，他们所缺乏的是礼仪使用的意识和技巧。因此，在基础礼仪知识的教学过程中，教师不能采用一讲到底的教学形式，而应注重教学方法的多样性，多采取启发性、互动性、讨论式的教学方法，形成以学为主，以教为辅的教学模式。如在学习仪容、仪态时，教师应注重示范性教学，为了让学生能更好地掌握自己的学习程度还可以采用视频录像的形式，让学自己观察、自己发现自己的不足。再比如说学习电话礼仪时，可以采用案例分析、情景模拟等教学方法，不仅可以营造课堂轻松的氛围，也可以强化学生对知识的掌握和运用。
（二）重应用
这一阶段的酒店礼仪教学内容主要以酒店餐饮、客房、前厅三大业务部门的岗位服务礼仪为主，目的是要让学生把基础礼仪知识运用到具体的酒店岗位服务中去，是对基础礼仪知识的巩固和深化，以提高学生的知识运用能力和专业服务能力。因此，在酒店岗位服务礼仪的教学中应以岗位服务流程为主线，在各个操作点上采取教学做一体的教学方法，引导学生掌握酒店礼仪知识和技能。这个阶段比较适宜的教学方法有项目式教学、情景模拟教学、讨论式教学等。比如说可以让学生以小组任务的形式针对某个具体接待对象或某个具体活动设计礼仪服务规范和流程，还可以在前厅、客房或餐饮实训室内让学生对照相应的职业礼仪标准模拟接待。当然，项目完成后或者情景模拟结束后的讨论和点评环节非常重要，可以采用自我总结、学生互评、教师点评相结合的形式，让学生边实践、边总结，自行解剖，寻找差距。
（三）抓实践
这一阶段主要是对基础礼仪知识和岗位服务礼仪知识的应用，严格来说并不能与以上两个阶段的教学构成纵向发展关系，而是应该贯穿于这两个阶段的始终。因此，酒店实用礼仪实践主要包括三个方面。第一是课堂实践，这主要是把各礼仪知识的应用贯穿到具体的教学过程之中，通过适当的教学方法让学生边学边练。第二是为学生提供各种礼仪服务的机会，如参加各种学校会议中的礼仪服务、校外一些企事业单位的开业或重大活动中的礼仪服务等。这可以让礼仪知识学以致用，让学生了解到学习礼仪的重要性和实用性，以提高其学习的积极性。第三是顶岗实习，这是学生在真实的酒店岗位上对礼仪知识的应用。这时候不能对学生采用“放羊式”的管理形式，礼仪指导老师应该全程跟踪学生实习动态，定期观察或让学生汇报自身实习状况，对学生在实际服务过程中的有关礼仪知识使用的困惑进行解答。
三、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程考核方式改革
目前高职院校的学生的存在“平时悠闲，期末紧张”这样一种学习状态，具体来说就是平时学习浑浑噩噩、得过且过，到了期末考试候就开始紧张，临时“抱佛脚”现象比比皆是。这与“一卷定命运”考核形式是密切相关的，而这种考核形式的结果往往就是学生一考完就把课程知识全部忘记。《酒店实用礼仪》课程的教学目的是培养学生的意识和能力，它作为一门实用性较强的学科，不应该仅以一张试卷为依据，而应使考核与实训相结合，将考核贯穿于整个教学过程中。在授课的开始，教师就该课程的特点、性质、课程内容、教学思路、考核形式、对学生的要求等方面与学生进行沟通，让学生了解自己在这门课程中所将学到的知识和所承担的责任和义务。在教学中，在每一个模块教学完成后设计相应的“理论+操作”考核项目，对学生进行考核。如，对于前厅服务礼仪模块，可以采用随机抽取服务场景，让学生当场投入到模拟接待中去，这既可以考核学生对岗位服务礼仪知识的掌握程度，还可以锻炼学生的应变能力。当然也可以在技能考核的过程中，穿插礼仪知识提问等环节，以检查学生理论知识的记忆程度。
四、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程改革的保障
《酒店实用礼仪》课程的教学改革是必然的，但在改革的过程中总是会遇到一些困难和阻碍。结合我院的实际情况，本课程在教学改革的过程中需要得到以下方面保障。
（一）提高课程地位
高职院校一般会把课程分为考查课和考试课。考试课是必考课，且一般为专业核心课程，期末考试接受学院教务处的监督和管理，由教务处统一安排考试时间。而考查课则由任课老师自行选择考核方式，最后提交学生课程成绩即可。于是，慢慢形成了学生对考查课重视程度不够的问题。为了提高对礼仪课程的重视程度，我院于2010级酒店管理专业“职业人”培养方案中把《酒店实用礼仪》改为考试课，同时增加课程课时，并列为专业核心课程之一。实践证明，随着礼仪课程地位的提升，学生对该课程学习的主动性和自觉性有了明显的提高。
（二）建立弹性学制
礼仪知识应用是非常灵活的，面对不同的时间、场合、对象，其使用的方法和技巧是不同的。因此，若要能正确、灵活地使用礼仪知识，需要不断地现实环境中实践，积累经验。因此，最佳的学习状态就是让学生在学习该课程时能做到学习和顶岗实习交替进行。而要做到这一点，就需要酒店管理专业建立相应的弹性学制。目前，已经建立弹性学制的酒店管理专业很少，或者建立的弹性学制缺乏深度。不管是采用“2+1”和还是“订单式”的人才培养模式，高职酒店管理专业在课程教学方面，仍旧存在学习在校、实践在岗的理论与实践相互独立的现象。因此，要提高礼仪的教学质量，酒店管理专业可以考虑设立弹性学制。
（三）提高教师专业水平
礼仪课教学要求知识与技能要融为一体，而且不仅要求教师“言传”，更要“身教”，故对教师综合素质要求较高。高职院校一方面要做好礼仪教师的选拔，另一方面应重视对礼仪教师的专业知识和技能的培训，多为教师提供各种业务培训、国内外学术交流、业务研讨等机会，以保证教师能及时获得最前沿的科研信息以指导专业教学和科研。
（四）完善校内实训室
礼仪课程既然是一门实践性较强的课程，那么就需要有较完备的校内实训场地。即使不具备在酒店实际岗位上课的条件，校外实训室也能够给学生提供一个仿真的实训环境。因此，校内实训室的建设就显得非常迫切，这是《酒店实用礼仪》课程改革非常重要的物质保障。但有些高职院校的实训室条件比较差，只配套基本的实训操作功能，如餐饮实训室就只有桌椅及配套餐具，或者客房实训室内只有几张床，忽视实训室内的装潢和设计，完全没有酒店餐厅或者客房的氛围。这样的环境无法让学生产生在酒店服务的联想和感觉，因此学生在实训时经常会呈现懒散、无法进入服务员角色状态的现象。
（五）提供学生礼仪服务的机会
如上文所述，学生参加各类礼仪服务能提高其学习的积极性，因此，礼仪教学不仅要关注学生的专业学习，也要关注学生的社会活动。一方面，酒店专业教研室应与学校的学生管理部门或学生社团多联系，及时获取学生社会活动礼仪服务信息，做好学生的推荐和培训工作。另一方面，专业教研室应与各社会企事业单位建立良好的关系，为学生寻找礼仪服务的机会，同时也鼓励学生多走出校门，自己寻找礼仪服务的机会，专业老师则做好咨询及顾问的角色。
参考文献
[1]许海丽.关于高校《社交礼仪》教学改革的思考[J].辽宁教育研究,2006,(10).
[2]洪玲.职业导向模式在服务礼仪教学中的探索与实施[J].经济师,2011,(02).
2014全国职业教育工作会议把职业教育的培训目标提升到了更高的层次，对职业技能人才的素质也提出了新的要求。用礼仪规范塑造中职院校学生的自我形象、树立自信心、增强自尊心，才能造就时代所需要的高素质的技能人才。礼貌礼节公共课在我校已经推广，针对教学中存在的问题应不断改革，大胆进行教学创新，做到课内教学与课外活动的有效结合。提升学生自身的修养及综合素质，达到职业教育对高素质劳动者和技术技能人才的要求。本文就笔者在礼仪课程教学方面的实践进行总结，并对如何进一步提升课程的教学设计与创新进行思考与探讨。
一、开设礼仪课程的意义与目标
中华民族素有“礼仪之邦”的称谓，礼仪文化是中华传统文化的核心。对于个人来说，礼仪是个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。中职院校学生由于年龄、教育层次、家庭环境等因素的影响，自身素质普遍不高，缺乏对人生观、价值观的正确认识。普及礼仪知识让学生自觉用礼仪规范要求自己，遵守校规校纪，注重言行举止，懂得为人处事的章法，以和谐的理念指导自己的行为，提升自身素质增强学生就业竞争能力；同时增强学生对弘扬中华传统文化、重塑民族精神的认识，完善人格，提升精神品味。
二、礼仪课实际教学中存在的问题
我校的礼仪课在教学中由于教学方法和手段不灵活、完善，导致部分学生学习积极性不高，教学状况不容乐观。问题主要表现：教师授课沿袭传统的教学模式，教学方法一般是缺乏互动性的“填鸭式”，由于教学方法单一，学生很容易产生疲劳感，精神懈怠，课堂气氛沉闷，教师讲授的内容无法在学生中产生共鸣与回应，教学效果较差；教师仍拘泥于单纯的理论讲授，忽视实践训练，学生为学理论而学理论，结果是只懂理论，不会运用，理论与实践脱节等方面。
三、礼仪课程整体设计、教学模式及方法的创新
3.1课程整体设计
礼仪课教学突破传统课堂教学模式，由课堂延伸至课外活动，提升学生的意识及行为习惯。整体设计包括礼仪课程教学内容；专项礼仪活动；效果评估等方面。
（1）教学内容部分：
其教学内容主要选择学生在校园生活和走向社会所需的最基本的社交礼仪事项及其规范。仪表礼仪模块：主要包括仪容修饰、行为举止、表情神态、常规着装和佩戴饰品等；公共礼仪模块：主要包括校园生活礼仪、餐饮礼仪、商务礼仪、日常礼仪、职场礼仪、公共场所礼仪等；交往礼仪模块：主要包括称谓礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪、电话礼仪、交谈礼仪等。
（2）专项礼仪活动部分：
在全校学生中开展“礼仪知识竞赛活动”、“《弟子规》学习评比活动”、“个人形象魅力大赛”等，让学生深刻体会到礼仪的魅力。
（3）效果评估：
素质提高效果评估：主要针对学生的状态、行为习惯进行调查。对2014级常规生从入校阶段（家长）―学习礼貌礼节课程后在校学习、生活（班主任、家长）―实习期间（实习教师、实习单位）测评学生素质及表现，通过信息反馈，评估礼貌礼节课程的教学效果。
3.2课程教学模式的创新
改变传统的教学模式注重理论与实践的有效结合，用多元教学方法代替单一教学方法，增加学生的学习乐趣，使学生处于活跃、放松的状态，从而收到良好的学习效果。根据礼仪课程实效性强的特点，在教学中采用“体验―感悟―行动”的体验式教学模式。在课堂组织过程中，突破了传统的以知识为主线的单一陈旧的教学模式，以学生为主体、以教师为主导，充分调动了学生主动学习的热情和兴趣。
3.3多种教学方法的尝试与运用。
教学方法采用案例分析法、讨论发言法、情景互动法、电教教学法、实践活动法等多种教学方法。
（1）案例分析法
由于礼仪与人们的生活密切相关，教学中运用理论与实际相结合的原则，列举典型实例，通过学习、研究案例，有助于调动学生学习积极性、主动性；培养学生敏锐的观察力、分析力与判断力；活跃课堂气氛；收到了很好的教学效果。
（2）讨论发言法
传统的教学方法让学生被动地接受，课堂气氛沉闷，很难调动学生学习的积极性。采用讨论式教学方法，能在课堂教学上突出学生的主体作用，启发他们的思考。通过讨论，激发了学习的兴趣，使学生真正成为课堂的主体，变被动学习为主动探索，最大限度地实现了教学互动，达到师生的共鸣。
（3）情景互动法
通过积极的教学活动去创设情景，组织学生分组演练，学生对这种模拟教学兴致高，积极性大。情景互动的教学方法使学生对动态的礼仪问题进行分析与决策，也锻炼了学生的勇气和胆量，巩固和检验学生相应的礼仪知识；培养和提高他们运用礼仪的自觉性与实际运用礼仪技巧都具有重要的作用。
（4）电教教学法
礼仪课程应该充分利用现代化教学手段，增强课堂教学的直观性、趣味性、多样性，尽可能让学生在轻松愉快的氛围中学习。在课堂上采用多媒体教学，穿插名家讲座视频，采用光盘结合观摩分析的方法，课堂气氛活跃，提升教学效果。
P键词： 大学生；求职；礼仪
Key words： college students；job search；etiquette
中图分类号：K892.26 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2017）16-0186-02
0 引言
面对就业市场竞争日益激烈的今天，大学生想要寻求一份满意的工作，要从多方面提高自己的综合素质，像合作性、个人的亲和力、人际沟通能力等已成为用人单位考察的重点。掌握求职礼仪，提高大学生的求职技能在求职过程中起着越来越重要的作用。如果礼仪运用得当，会给招聘者留下深刻的印象，求职者恰当的运用恰到好处的体态语、用姿势助说话、用眼神传递真情可以把考官带入与面试十分相称的气氛中，引起感情上的共鸣。这样，大学生与招聘者之间才能产生同构效应，发生和谐的共振，为成功应聘助一臂之力，收到优化的求职效果。现在很多用人单位在招聘过程中设置了“门槛”，不仅要求应届毕业生具备较高的学历、专业知识及技能，还要求具有较好的心理素质和修养。
1 礼仪在大学生求职就业中的作用
1.1 引起招聘者的注意 由于今天的就业市场呈现出一种“粥多僧少”的现状，大学生面临着严峻的竞争，用人单位招聘的人数与求职的大学生人数成反比，无法满足正常的就业需求。但如果大学生能够在求职过程中表现出良好的素质和专业的求职礼仪，让其招聘者对自己印象深刻，这就会为成功应聘增加筹码，有更多的选择机会。
1.2 提高大学生就业竞争力 良好的礼仪修养能够对大学生起到规范和自律的作用，防止在求职过程中因小节而误事。同样，在激烈的竞争当中，可能就因为某个细节打动招聘者，最后在众多的优秀者中脱颖而出。正像心理学家奥里・欧文斯所说：“大多数录用的是他们喜欢的人，而不是能干的人”。
1.3 为自己创造就业机会 具备良好礼仪修养的人能够做到真诚友善、敬人律己，善于协调各种人际关系，更有助于建立和发展和谐的人际关系。即使面试失败，但是你可能与用人单位建立了良好的人际关系，能够从他们那里获取更多的就业信息，拓宽就业渠道。美国“成人教育之父”戴尔・卡耐基说：“一个人事业的成功只有15%取决于他的专业技能，另外的85%要依靠人际关系和处事技巧”。
2 开展大学生求职礼仪实践活动
2.1 项目主题与思路
具体主题与思路如图1所示。
2.2 项目实施内容
①立体培养模式：项目采用了“实践活动前调访+理论学习+实践演练+经验总结分享”立体式培养模式。实践活动前对学院进行调访和笔试，问卷调查主要针对学员就业意向和就业现状，笔试主要以社交礼仪相关基础知识为主要内容，这不仅可以掌握学生社交礼仪知识储备状况，还可以有针对性的教学，提高实践活动效率。②求职礼仪理论课堂：根据项目模块设计安排了定期求职礼仪理论学习及学生思想觉悟提升课堂。主讲人主要由专业负责就业的指导老师和辅导员担任。课堂围绕项目的三大模块内容，具体如“求职信和简历的写作礼仪”、“求职仪表形象”、“求职仪态举止”、“求职见面礼仪”、“求职面试礼仪”、“沟通技巧”等，通过系列课堂让学员知晓求职基本礼仪知识，学习实用技巧。③专题团辅训练：专题团辅训练以工作坊形式进行，训练内容结合当天理论所学乘热打铁，对课堂内容进行强化训练，并请求职礼仪辅导员进行点评，以此提高学员实践能力，使学员能从容应对各种求职场合。设立项目交流平台（QQ群、微信、讨论组、微博），促进学生对演练成果进行相互讨论，相互学习改进。④学先进，树榜样：学先进，树榜样，精选求职类节目如“职来职往”、“非你莫属”中精彩的求职片段进行学习，邀请已入职往届学生进行求职经验以及职场礼仪的分享交流，借鉴他人经验，促进学生学习学习先进，积累经验，完善求职礼仪。⑤礼仪知识竞赛：社交礼仪知识竞赛答题内容丰富、形式活泼，现场迭起，不仅巩固了学员对前期求职礼仪理论和实践知识的掌握，也让现场观众体会到社交礼仪的魅力，提高项目影响力。⑥实践演练：模拟校园招聘会，对校园招聘会现场进行全仿真模拟，学生轮流做招聘方与求职者，体验求职过程中的气氛以及学会换位思考，为实战奠基铺路；在人才招聘市场，校园招聘会中以实战磨砺学生，检验学习成果，并对学生在实践中出现的问题进行个人和团体辅导，为学生求职把关。⑦成长经验交流：实践活动通过交流会的形式，帮助学生在总结和分享自我成长经验的同时，主动调访学生，征求意见，优化教育实践环节设置。鼓励学员自觉践行求职礼仪，将沟通技巧内化为个人行为习惯，塑造求职形象，进而提高求职效率和质量。
2.3 取得成效
教育实践活动目标明确，过程执行有力，实施效果明显，至今，冶金卓越121班，继续深造8人，就业18人，2人自主创业，2人已考取公务员。受到领导和学员的一致肯定，在班级里掀起了一股求职礼仪及求职技巧训练的热潮。概括起来主要成效有三点：
①思政与就业教育“新平台”。此次教育实践活动以学习演练求职礼仪为载体，以学生切实需求为立足点，以提高学员就业率为目标，坚持以求职礼仪改善就业质量的理念，将学生求职礼仪教育与求职技能培训相结合，将学生“真善美”的美德教育润物无声地融入学生就业过程中，是思想政治教育与就业指导相结合的新平台。②促进辅导员与学员“共成长”。教育实践活动的开展促使辅导员不断加强自身专业技能的学习，辅导员先后咨询了专门负责就业指导的老师、求职礼仪培训师、求职心理咨询师、优秀毕业生等专家，并加强自身对求职礼仪的学习，走访各大校园招聘会、人才市场，不断强化自身对求职过程的了解。在实践活动中与学员交流分享，促进辅导员与学员共成长。③提升学员“求职礼仪素养”。实践教育活动模块的内容，始终以学员求职礼仪训练为核心，通过求职仪表形象，求职仪态举止，求职见面礼仪，面试交流表达技巧等内容的教学，学员求职礼仪素养得到显著提升，少了参训前的那一份拘谨和迷惘，多了一份自信和大方，让学员在求职工程中事半功倍，就业效率和就质量的到提高。
2.4 活动特色
①立足当下：求职礼仪与技能培养相结合。此次教育实践活动始终坚持学生求职礼仪与当下迫切需要的求职技能培养相结合，以规范有序的组织引导学生、以丰富多样的形式吸引学生、以生动形象的事例感染学生，使同学们在接受求职礼仪技能培养的同时，自觉践行求职技巧，在对学生求职礼仪培养过程中实现提高就业效率和质量的目的。②精心设计：分层引导与模块培训相结合。在为学员们设计“求职前的准备”、“求职材料的写作礼规”、“面试礼仪”、“面应对策略”四大模块的同时，将分层引导与模块培训相结合，培训内容由浅入深，并对培训内容和难度做相应调整，分阶段和层次开展，以提高培训效率。③寓教于乐：理论学习与实战训练相结合。此次教育实践活动通过知识竞赛、实战演练、团体辅导等形式的设计，提升活动的趣味性和吸引力。通过模拟校园招聘会，对校园招聘会现场进行全仿真模拟，学生轮流做招聘方与求职者，体验求职过程中的气氛以及学会换位思考。在人才招聘市场，校园招聘会中以实战磨砺学生，检验学习成果。这些喜闻乐见、寓教于乐形式得到了学员们的欢迎和肯定，提升了学员参与项目活动的积极性，提高了活动实施效果。④形式新颖：传统教学与团体辅导相结合。实践活动将传统的课堂教学与团队辅导式的专题训练相结合，通过工作坊、团辅等新的培训手段，始终围绕着学员自身求职的问题开展，给每个学生充分的关注，进一步激发了学员参与活动的热情，有效强化了培训效果。⑤全面关注：辅导员点评与循环反馈相结合。教育实践在活动实施过程中始终将关注点放在学员身上，并采用活动日志、撰写学习体会等形式对活动过程进行了全程记录，通过学员记录分享以及现场辅导员点评，给予每一个学员个性化的指导，通过这种循环反馈的形式保证了指导的持续性。
2.5 改进措施
项目经过半年多的实施效果明显，受到领导和学员一致好评，为进一步开展好本次实践活动，对于活动以下方面对活动进行完善：①深化实践活动课程内容开发，更加关注品位品质提升。围绕求职礼仪的学习和演练主题，积极尝试拓展培训内容，优化课程设置，尝试引入更多有助于提升学生品位、品质的课程，更全面的提升学生就业率。②落实因材施教培训理念，提升项目模块组合灵活性。根据不同学生的基础和特点，通过提升项目模块组合的灵活性，提高培训课程的针对性。坚持在培训中分层分阶段引导，因材施教，满足学生多元化的需求，进一步提高项目培训实效性。
优秀的高校毕业生，不仅掌握扎实的专业知识，还必须具备良好的礼仪修养。唯有两方面都合格，才能发展自我、立足社会。因此，作为一个求职者，恰到好处的表现自己的智慧和修养才能把握住自己的每一次机会。
参考文献：
[1]于环.高校毕业生求职礼仪指导[J].辽宁医学院学报，2008（4）：83-85.
二、高职《公共关系》实训课公关礼仪教学内容
公共关系礼仪指从事公关活动的社会组织及成员与公众交往过程中应有的合乎社交规范和道德规范的礼节、礼貌、仪式的总称。教会礼仪，让学生在学习生活和工作中知礼、懂礼、用礼是《公共关系》教学的主要任务之一。公关礼仪教学的内容如下：
1.形态礼仪
形态是人体态与表情的综合表现，是精神气质的外在体现。作为公关人员必须时刻注意自己的体态、动作和表情等。如立姿：男子应端正、庄重，具有稳定感。女子站立则要讲究挺直、舒展。
2.服饰礼仪
作为公关人员服饰礼仪的基本要求，一要整洁大方。服饰必须整齐、清洁、端庄、大方。二是整体和谐。公关人员必须从整体上体现和谐一致，做到适体、入时、从俗。三是展示个性。追求个性美成为一种趋势，注意尽量不与同伴服饰相同，也不能反差太大，在款式、色调、质地等方面尽量与客人和领导的服饰协调。
3.交往礼仪
握手礼是最通行、最常用的交往礼仪，可以表达多重复杂的情感，其基本精神是以简单的身体接触表达坦诚和信任。握手礼仪的顺序遵循“尊者决定”原则，即根据双方的地位、年龄、性别等来确定顺序。在为他人介绍时应以“尊者居后”为原则，即先向职位高者介绍职位低的人的信息，将晚辈介绍给长辈，将男士介绍给女士。公关人员在接触新朋友时进行自我介绍，其内容包括姓名、工作单位和职务等，介绍时必须掌握技巧。名片介绍中递名片时应双手，且目光正视对方。接名片时也用双手，点头表谢意，并认真看名片信息。
4.接待礼仪
第一，活动筹备阶段要熟知来宾的基本信息和活动计划。第二，在活动报到时，按照预先设计的日程表，安排人员接站。第三，在来宾到时，按事先决定程序接待，应根据来宾的具体情况选择拥抱、握手、招呼等方式招待，并进行相互介绍。第四，来宾到目的地后，先安排到住处安顿行李、休息，并约定下次活动的时间安排。第五，在活动进行中公关人员负责介绍、引领，并遵循“主左客右”的原则，以“请”的手势引领客人前进。落座礼仪要注意“以右为尊” 、“对门为大”、“以前为上”等原则。
三、高职《公共关系》实训模拟设计思路、方法及要点
1.设计思路及方法
《公共关系》公关礼仪实训模块，是在假设的各种活动场景下，使公关人员熟练运用参与活动时应掌握的礼仪内容。分组进行，每位成员担任不同角色，通过训练，掌握礼仪知识，培养公关人员应具备的基本素质。
采取情景模拟法，即模拟公共关系人员在不同场景中应掌握的基本礼仪。
2.高职公共关系公关礼仪实训模拟内容及要点
高职公共关系礼仪实训模拟的主要内容包括见面场景、自我介绍场景、见面会场景、馈赠礼品以及接待探访等模拟训练内容。如今，礼仪已是社交的重要工具，是体现文化内涵的名片。公关礼仪实训模拟应注重以下两点。
从微观的角度，高职公共关系礼仪实训模拟过程中，要注重礼仪程序各个细节内容，一个动作、表情都能营造不同的氛围，传达不同的意思，尤其对于受礼方而言会产生不同的感受，对接下来持续性的各种事务关系也会产生不同的影响。但礼仪不是固定不变的不得有任何发挥的程序展演。首先必须正确定位自己的角色，在此基础上遵从角色的规范体系，在深刻体会礼仪程序的文化内涵的基础上进行适度发挥。比如在见面场景、自我介绍场景及见面会场景的模拟中应该注重细节，包括语言技巧、手势、表情等。同时，在这些场景中氛围比较轻松，不用拘于固定的程序，在理解角色规范及礼仪概要的基础上可以有一定的发挥。
