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北京市长力金源农业科技有限公司种植有30亩(2 hm2)番荔枝,是北方较大的番荔枝种植基地,园区内的番荔枝定植在日光温室中,种植的品种有‘AP番荔枝’‘姬粉娜’‘红皮番荔枝’等,幼树树龄一般在2年左右,基部茎粗为1.3~1.8 cm,冠幅为55~65 cm,需3~5年才能长成成树,幼树期间基本没有产量。幼树定植的株行距为2 m×3 m,土地占用面积较小,行间剩余较多空地。为了提高土地利用率和产出率,2013年北京市农业技术推广站开始探索在番荔枝行间起垄套种草莓的栽培技术,选种的草莓为‘红颜’,草莓株型小巧,番荔枝行间距足够草莓栽培的需要,并且番荔枝幼树冠幅较小,不会影响草莓光照(图1)。
定植情况
番荔枝定植技术
番荔枝幼树于2011年4月定植在100 m×
7 m的日光温室中,株行距为2 m×3 m,每栋温室种植81株。定植前需要对定植的苗木喷施波美3~5度石硫合剂消毒,并按照苗木大小、根系好坏进行分级,选用壮苗。种植时挖10~20 cm深的定植穴,将苗放入,保持根系舒展,填土提苗时需将土压实,埋土至与地面水平为宜,栽好后围绕幼树做树盘,浇足定根水。
草莓定植技术
2013年9月16日开始定植草莓,沿南北向在番荔枝幼树的行间做50个畦,畦底宽80 cm,畦面宽60 cm,高40 cm,畦间距为2 m。定植前需洇湿畦面,挑选三叶一心、根茎粗约为1 cm的草莓裸根种苗,每畦栽植2行,行距20 cm,株距18 cm,按三角形定植,定植时以“深不埋心,浅不露根”为原则。为保证草莓在同一方向结果,便于管理和采收,定植时可将草莓植株的弓背朝向垄沟,每栋温室定植2750株。
水肥管理
番荔枝水肥管理
番荔枝水分管理分为4个时期:①发芽前后至开花期,可促进新梢生长和开花坐果;②新梢生长和幼果膨大期,此时为需水临界期,水分不足会影响产量;③果实迅速膨大期需使土壤湿润,过量灌溉会导致裂果;④采果后期需结合施肥灌溉,恢复根系,保证安全过冬。
在番荔枝幼果期需每隔15天浇水1次,每次浇水3.5 kg/株,以保持土壤湿润,并在7月坐果后为幼树追施15:15:15的三元复合肥,施肥量为0.5 kg/株。
草莓水肥管理
根据草莓的生长情况及时浇水和施肥。定植时浇透水,并在定植的1周内勤浇水。草莓缓苗后,铺设滴灌管,视植株长势和天气状况浇水,以保持土壤湿润为宜。草莓开花期,每栋温室施入2 kg的全水溶性复合肥(N:P:K=20:20:20);草莓结果盛期,每栋温室施入2 kg全水溶性复合肥(N:P:K=16:8:34),保证果实膨大时所需的养分,之后每隔15天左右追施1次全水溶性复合肥。花期时可在植株叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2~3次。
花果期管理
番荔枝花果期管理
番荔枝幼树一般会有1~3个果,但幼树应以生长为主,不需对其开花坐果有太多要求。若要保留小果,可在6~7月有效花果期时保持室内空气湿度为70%~90%,并进行人工授粉[5](即用毛笔在完全张开的花上蘸取花粉,授予半张开的花柱上),温度保持在15℃以上。
草莓花果期管理
根据园区草莓的实际生长情况,注意疏花疏果,草莓早期的生长势较弱、叶片少,为避免营养不足,需保证草莓植株不留花。此外,不同茬的草莓留果数量不同:头茬留5~6个果,第2茬留5~7个果,后期留3~5个果。草莓的花果期12月中下旬~翌年3月下旬,果实在1~3月上市。在草莓开花前3~4天应引入蜜蜂准备授粉,以保证草莓授粉均匀,减少畸形果,一般将1个蜂箱放置在温室中部,将蜂箱口朝向日光温室的阳面。
温湿度管理
番荔枝温度管理
番荔枝属于南方热带水果,适宜的生长温度为20~30℃,树体最低耐受温度为0℃。果实发育时期,温室内的温度控制在18~28℃为宜,最低不能低于15℃,最高不能超过30℃。不考虑开花坐果时,番荔枝幼树对空气湿度要求并不严格,只要室内空气湿度不低于50%即可。温室内夜间主要靠保温被等覆盖物和墙体放热来保持温度,白天则通过控制通风口的闭开程度来调节温室内的温湿度。
草莓温湿度管理
草莓属于温带中纬度水果,调控合理的温度是草莓种植技术的关键。冬季夜晚通过覆盖保温被等措施保证室内最低温度不低于8℃,白天保证室内最高气温不高于25℃,当室内温度高于28℃时需及时打开通风口降低温度。通风时尽量不要开下风口,因为下风口会造成侧风直吹种苗,影响其生长。在10月下旬可以铺设黑色地膜来提高土壤温度,降低室内空气湿度,相对湿度保持在40%~50%为宜。
通过对温湿度管理分析发现,番荔枝和草莓对室内温度、湿度的需求有所不同,番荔枝幼树适宜的温度范围是15~30℃,湿
度≥50%;草莓适宜的温度范围为8~25℃,湿度范围为40%~50%。因此将温室内的温度调整为15~25℃,湿度保持在50%左右,使室内温湿度同时达到适宜番荔枝幼树和草莓的生长需求。
病虫害管理
番荔枝病虫害管理
番荔枝在北方温室内种植时,病虫害发生情况较轻,常见的有根腐病,症状是根颈腐烂,叶片凋萎黄化,根内组织失色变黑,最后树体衰弱致死。目前防治番荔枝根腐病需重视防控,尽量选用不携带根腐病菌的种苗,并加强田间管理,增强树势,在根腐病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液进行灌根。
草莓病虫害管理
草莓生产期的主要病虫害有白粉病和红蜘蛛,白粉病可使用硫磺熏蒸法进行防治,红蜘蛛可通过释放智利小植绥螨来进行防控。
经济效益
处于幼苗期的番荔枝,基本没有产量,但温室内每667 m2可套种草莓2750株,产量约为750 kg,平均销售价格为75元/kg,因此番荔枝幼树套种草莓的生产模式每667 m2可为园区增加产值5.625万元左右。但番荔枝成长为成年树后会因遮阳等因素不再适合套种草莓,此处所说的经济效益为幼苗期番荔枝(没有经济效益)套种草莓一年所得的收益。
讨论
由于番荔枝和草莓这两种作物的生育节奏不同,对环境条件和田间管理要求也不一样,具有较大的技术难度。因此,合理调控温室内的温湿度环境,保证两者均处于适宜环境范围内对套种作物的生长尤为重要。总体来看,番荔枝幼树和草莓在定植、水肥管理、花果管理和病虫害防治的管理方面没有明显矛盾之处,是比较适宜套种的树种,但是在番荔枝幼树间套种草莓会导致土壤消毒操作困难,因此套种时间不宜过长,以1~3年为宜。
番荔枝是颇具热带特色的南方水果,是理想的观光采摘型果树。草莓果形美观,营养价值丰富,口感极优,是观光园区深受欢迎的果品。番荔枝和草莓套种生产模式有效地提高了日光温室的土地利用率,丰富了采摘品种,填补了番荔枝种植前期的收益空缺,保证了种植户的经济效益。北京市长力金源农业科技有限公司在农业技术推广单位的技术支持下,实现了番荔枝套种草莓技术,为园区带来了可观的经济收入。
作为一种新型的种植模式,番荔枝与草莓套种具有很好的推广前景,但该技术还存在一些弊端,例如需在定植草莓前通过高温闷棚、撒施消毒剂等措施对土壤进行消毒,但番荔枝是多年生果树,不能承受土壤消毒环境,未来可以考虑草莓隔年换温室种植或寻找不影响番荔枝生长的土壤消毒方法,这值得广大研究人员和读者进行深入探究。
参考文献
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[4] 宗静,王亚`,张东雷,等.日光温室草莓套种小型西瓜高效栽
培模式[J].农业工程技术(温室园艺),2010,30(5):42-44.
健美操的练习是基于人们对形态美的追求与喜爱,练习健美操并不是那么容易的,只有坚持每天的练习,持之以恒才能见到成效。但坚持一件事情对人们来说往往是比较困难的。激励管理机制恰恰可以解决这个问题。只有不断地去激励人们才更有可能坚持下去,才能刺激出人们的最大的活动限度。管理是一种监督,激励是管理的一种方法。在现代社会,激励与管理是密不可分、相互联系的[1]。
一、 激励管理机制在健美操训练中存在的必要性
健美操是将舞蹈、体操与音乐融为一体的体育项目。由于这项运动充满着青春的活力,与青少年的个性相符,所以备受年轻人的喜爱。又因为近年来,在体育高考中很多高等体育院校出现了健美操方向的招考,吸引了越来越多的学生加入到健美操运动中来。但健美操训练是辛苦的,大部分人不能始终如一的参加训练。当累了的时候就会产生一种惰性,慢慢的若是一直都是循规蹈矩的被教授练习,经过时间的打磨,不仅对健美操的兴趣不再像当初那样执着,反而会产生厌倦的思想,这是很危险的。激励管理机制则能很好的抑制了问题的产生。采取不同的激励办法去激发健美操训练者的兴趣、潜力,使人们始终对健美操保持着一种积极的状态。
二、 激励管理机制对健美操训练的作用
1、 使队员们对健美操训练更加积极
健美操训练者们如果每天都在重复着相同的动作练习,会觉得训练太过于枯燥乏味,就会产生厌烦的情绪。普通人也是如此,每天做着相同的工作,早晚会失去兴趣。这就需要激励管理机制来改变这种现状,使队员们始终能够保持积极。如何调动队员们的积极性,往往取决于他们的需要能否得到满足[2]。例如当一部分训练者整天训练都很刻苦努力,但是他的训练却还是跟不上训练的需要,这时就可以用合适的训练经费来解决这其中的问题。这样不仅消除了训练者们的后顾之忧更使其训练越发的刻苦,还带动了全体队员的训练积极性。
2、 能够使队员们有更强的集体主义精神
健美操比赛是一个集体的活动,并不是个人的,所以健美操训练者要有集体主义精神。激励管理要时刻提醒队员们团队精神的重要性,耳濡目染的熏陶他们,使得集体主义精神能够融入到他们的生活、学习以及工作中去。这样他们的集体主义精神就会增强,逐渐在各个方面表现出来,形成一种良性思维。
3、 能够增强健美操训练者的竞争意识
有竞争才会激励着每个人去努力进取,刻苦训练。在健美操训练中总是会出现平时训练能力差不多的队员,在测试或者比赛时表现出不同的得分。对于这种情况通常会用激励管理的办法来培养他们的竞争意识。不竞争,无发展。竞争使得他们对训练更加的自觉,因为存在竞争每个人都会去努力去发奋进取,谁都不愿意做最后一名。团队内部的竞争是为了团队集体水平的更好进步。这样不仅可以调动个人的竞争意识,还可以促进比赛时团队的集体主义精神[3]。如在一次比赛中,由各代表团队参赛。团队中的个人都想在此次比赛中表现出最好的成绩,他们更想自己的团队是最好的。此时的集体主义精神就会格外高涨。由于平时的激励鼓励,在临近比赛的氛围下会全部表现出来。团队本身具有的是竞争意识,队伍内部存在的则是集体主义精神。这样的团队肯定能赢得比赛,更好的发挥自己的水平。
三、激励管理机制在健美操训练中的方法
1、在训练中用精神激励的方法
精神激励可以指在某个健美操训练者训练时或者测试时表现优秀,就当着所有队员的面进行夸奖。对他进行精神上的鼓励。这样既是对于该表现突出的队员的肯定,也是为所有队员树立了好的榜样,使他们朝着一个好的目标发展。精神激励还可以指的是在某个队员训练跟不上需要时,给他加油鼓气,在他得到肯定后他就不会因失望沮丧而失去信心了。例如在一次个人健美操比赛中,有个队员因为自己在比赛中没有表现好,而一直处于自责的状态。对接下来的训练总是心不在焉。教练员对他进行了悉心的指导,跟他促膝长谈,最终他又慢慢恢复到了之前的积极训练的状态。可见精神激励的方法也是很管用的。
2、 在训练中用奖罚分明的方法
在健美操训练中一定要做到奖罚分明,公平处理。这样才能使所有人心悦诚服的听从安排。奖励是可以多一些的,每隔一段时间的奖励可以大大促进训练者的积极性,有利于训练和比赛。但对于处罚制度则要慎用,对任何一个人的处罚都该再三斟酌或者寻找其他方法帮助犯错的人改正。如在本校的健美操队中,有个队员老是迟到,按照规定迟到达到三次以上者该接受处罚,但是教练员并没有
处罚他,而是找他谈话,通过这样的方法慢慢引导他不再迟到,而且跟其他队员讲明了原因,其他队员也原谅了他。多种实践证明,少用、慎用惩处的方法在激励管理中也是非常重要的。
3、 在训练中采取物质激励的方法
物质激励顾名思义就是用物质进行激励。如在一次健美操考试完成后,教练员提出制定奖励制度。奖励的标准由团队一起讨论制定,讨论出来的结果必须是所有队员都同意的,为的是保证奖励的公正性[4]。成绩在前三名的队员奖励丰厚。这就激励队员们在以后的每次考试中都认真对待,平时的训练也更加的刻苦了。奖励的力度一定得适中,频率不能过高,这样物质激励的效果就会减小了。
结束语:
激励管理机制在健美操训练中的作用很明显,所以在健美操训练过程中应用激励管理机制是很有必要的。激励管理本身就是激发鼓励人的一种方法,能够很好的调动人们积极性,刺激出人们的潜力,发挥训练者的水平,使得健美操训练者在训练竞赛方面受益匪浅。
参考文献:
[1] 艾明.导入现代企业分配激励管理机制[J]. 经贸导刊. 2010,10(09):34-41
中图分类号: S668.4 文献标识码: A DOI编号: 10.14025/ki.jlny.2017.10.043
草莓最初在北方地区种植时,很容易受到环境因素的影响,导致产量不高。本文分析现代草莓种植技术要点,以期能为专业种植者提供种植技术,增加草莓产量。
1露地草莓种植技术分析
1.1合理选择土地
草莓对土壤的要求不是太严格,在普通的土地上往往就能种植。但是草莓具有耐旱性与耐涝性较低的特点,往往要种植在地势相对高的地方,且要保证地面平坦,地面泥土较完整,还要在光照充足的土地里种植。应种植在具有一定酸性的泥土当中,确保泥土pH值在6.0~7.0之间[1]。草莓的种植时间一般在7~8月份。在种植之前,应适当地种植一些瓜类、豆类与小麦等,且要确保草莓被单独种植,不能和其他农作物混合种植。在种植草莓时,必须提前清除杂草,多施肥。
1.2草莓幼苗种植
草莓苗的培植,往往在培育幼苗的土地当中,或是在草莓园当中繁殖而成。在选取幼苗的时候,应当保证其大小合适、生产环境良好,且不存在病虫害。在幼苗挖取的过程中,应携带适量的土壤,及时种植,这样能从根本上提高草莓苗的成活率。要控制好草莓种植时间,防止种植气温过高,出现草莓苗干旱问题。且要及时进行水灌溉,避免草莓苗旱死。如果草莓苗种植时间过晚的话,会导致幼苗无法抵抗冬季的严寒。
在进行草莓幼苗种植时,需要注意种植深度,如果种植的太深,容易掩埋生长点,影响后期生长,甚至会烂死;如果种植的太浅,无法掩埋好草莓苗的根部,容易导致根部,在阳光直射的情况下干枯[2]。最好的方法是,保证草莓幼苗生长点和地面平行,草莓幼苗根部刚刚深入土地当中,且保证草莓幼苗新芽顶端露在土地表面,在种植好草莓幼苗之后,要及时灌溉,补充水分,这样才能保证草莓种植成功率。
1.3 后期科学管理
加强后期科学管理十分重要。具体来说,必须保证种植土地营养丰富,保证草莓正常生长,及时做好草莓施肥工作。在进入冬季前,要确保施肥充足,满足冬季草莓种植的需求,防止草莓养分缺乏导致减产。在草莓花蕾大部分成型时,追施速效肥,促进草莓对肥料的吸收,保证草莓正常开花结果,提高草莓成功坐果率。在草莓成长当中,应及时摘除多余和干枯的叶子,因为衰老的叶子不但无法进行正常的光合作用,还容易消耗养分,引起病虫害的发生,影响草莓的正常生长。
2覆棚膜草莓种植技术
针对草莓小拱棚覆膜种植来说,所需的成本低,管理起来比较简单,且相对于露地种植来说,最终的草莓产量更高。另外,小拱棚覆膜种植的草莓往往比较早成熟,相对于露地种植可早成熟20天左右,能提前进行草莓采摘和出售。
对于覆棚膜草莓种植与露地草莓种植来说,两者最明显的差异是棚膜。在覆棚膜草莓种植当中,主要形成小拱棚,该拱棚的架子是用竹片制作而成,棚的上方有聚乙烯薄膜,因为草莓具有向光特点,所以最好将拱棚按南北方向放置[3]。覆膜保毓程中,控制好覆膜时间很重要,结合气候条件,在1月下旬和11月初是覆膜最佳时间。要适当把控好覆膜棚内的温度,并及时通风。草莓种植前期的棚内温度应控制在15℃~20℃之间,中期的棚内温度应控制在20℃~25℃之间,晚期的棚内温度应控制在35℃以内。另外,应该在花开授粉的时候进行覆棚膜种植,发挥蜜蜂辅助授粉作用,特殊情况时可进行人工授粉。
3病虫害的有效防治
草莓的食用往往是鲜吃,因此在草莓种植过程中,应采取科学的无公害栽培技术,且要严格遵循“预防为主、综合治理”的栽培原则,对于南方地区的草莓种植来说,往往会出现病毒病、灰霉病、白粉病等病虫害[4]。应在草莓选种环节进行病虫害防治,且要保证抗病虫害品种优良,严格控制草莓病虫害发生率。要想预防病虫害,可进行无毒草莓原苗的科学繁殖。
草莓病虫害的防治方法有两种。一是综合防治。即及时清理垄土,及时清除病虫害严重的草莓植株,且要针对草莓的枯枝病叶做好深埋工作,解决病虫害问题[5];二是药剂防治。在草莓的实际生长过程中,蝼蛄、蚜虫等害虫很常见,可通过药剂喷洒进行病虫害防治,但要保证药剂稀释度科学合理。
4草莓果实采收
草莓的实际成长时间是1~2个月。在草莓成熟以后,应每隔2天左右采摘1次,且最好在早晨的时候采摘。不能在天气较热的时候进行采摘,不然容易导致草莓腐烂。因为草莓果实很容易受损,所以在采摘过程中要控制力度,必须将果柄一同采摘下来。若草莓需运输到其他地方,应提前采摘,最好在半成熟期采摘。若草莓需进行二次加工,要在完全成熟后采摘。
5结语
综上所述,随着我国社会和经济的不断发展,草莓种植技术也得到了完善,运用现代种植技术,能培育出更多的高质量草莓品种,从根本上提升了草莓种植技术水平,创新草莓种植技术,增加草莓产量。
参考文献
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中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2016)06-61-02
安徽省拥有15 000hm2的草莓种植面积。草莓种植可观的经济效益给草莓种植户带来了很好的经济收入,农业获得了增效。然而,由于连年进行单一的种植模式,导致草莓病虫害加重,产量及品质逐年下降,种植成本增大,严重影响了农民的经济收入。为了解决土壤病虫害的传播问题,专家们研究了许多土壤消毒方法和措施:氯化钴土壤消毒、石灰氮土壤消毒、日光高温土壤消毒等许多方法。而生产实践表明,草莓与水稻轮作既可以解决土壤病虫害问题,又可以更有效的利用土地资源,对经济效益的提高具有极其显著的作用,不失为有效解决草莓栽培地土壤病虫害问题的一条好途径。
1 材料与方法
1.1 试验材料 淮南市农科所引进了生育期较短的日本水稻品种―越光稻。
1.2 试验场地 试验设在淮南市草莓种植区孔店乡与史院乡,分别选取草莓重茬严重,具有代表性的草莓栽培地各1块,面积均为550m2。
1.3 试验方法 在草莓收获结束后,整地四周做畦,保持土壤肥力水平一致。将每块田平均分为2个区域分别进行处理。草莓―越光稻轮作试验区不做处理,对照区进行灌水覆棚膜于夏季高温日光消毒。
越光稻分别于2014年4月15日和4月25日进行播种,在播种之前采取正常的育秧方法进行水稻种子的处理,实行旱育秧。在育秧的过程中,由于大棚的温度高于室外,播种密度比较大,致使定值时水稻苗较为细弱。但是,我们在定值时用了合理的栽培密度,即株行距20cm×25cm。5月30日移栽入轮作区,定值后采取正常的管理方法进行栽培管理。水稻于9月5日进行成熟期,进行收获。草莓于水稻收获后定植,因今年夏季雨水较多等气候因素影响,导致土壤难于起垄作畦,因此草莓定植推迟近30d左右,于10月3日定植。草莓的定值株距是20cm,采取1垄2行,550m2种植4 800株。
2 结果与分析
2.1 水稻测产情况统计及结果分析 9月5日对孔店乡和史院乡种植的越光稻分别收种及测产,因田间麻雀较多因素影响,导致产量较低(见表1)。
通过试验可以看出,越光稻品种全生育期约为133d,从播种、定植到收获均对草莓种植不产生任何影响。同时,合理利用田块又收获一季水稻,为农户创收提供新的思路。由于日本越光稻品种口感糯香,商品性好,虽然产量相对较低,可作为有机稻栽培,通过提高价格来补偿因产量相对较低引起的损失。
2.2 草莓病害情况统计及结果分析 12月1日于孔店乡、史院乡分别对试验田块进行病害死亡率调查,每个处理采用5点取样,于每垄随机调查2m范围内草莓植株数和因病害导致的死亡数,结果见表2、表3。
通过表2、表3可以看出,孔店乡轮作处理区草莓病害死亡率为1.06%,而未进行轮作处理的对照区病害死亡率为8.51%;史院乡轮作处理区草莓病害死亡率为3%,而未进行轮作处理的对照区病害死亡率为10%。从试验统计结果可以看出,通过越光稻与草莓实施轮作,可以明显减少因草莓重茬引起的病害,草莓植株死亡情况得到有效缓解。
2.3 草莓产量及结果分析 通过草莓-越光水稻的轮作种植,草莓的产量略高于没有进行轮作的草莓产量,2个地方种植的草莓小区平均产量分别为:孔店乡种植水稻的草莓550m2产量为1 630kg,没有种植水稻(进行日光消毒处理)的草莓产量为1 582kg。史院乡种植水稻的草莓550m2草莓产量为1 720kg,没有种植水稻(进行土壤日光消毒处理)的草莓产量为1 665kg。从以上结果可以看出,草莓-水稻轮作的田块种植草莓由于没有病害的发生,产量略高于仅进行土壤日光消毒的田块。
众所周知,若没有配备相关的设施设备,在传统日光温室的生产过程中,温、光、水、气肥等条件难以实现量化调控,因此缺乏相关的标准规范来进行管理。而且农业设施生产的前期投入十分庞大,若没有良好的管理制度,农业园区经营就会入不敷出,难以为继。神农天地的总经理马自力认为,经营可持续发展、能盈利的农业园区需做到以下2点:①建立好园区和种植户的关系;②统一管理,保证产品质量。为此,园区不断改善种植户的生活和工作条件,让种植户把园区当做自己的家,提高大家工作的积极性。另外,园区生产还采用了“统一管理,多劳多得”的经营模式,不仅保证了草莓品质,还能让种植户盈利,形成良性的循环圈。
神农天地草莓园区建立伊始就配有职工宿舍,解决了种植户在园区和家之间来回奔波的烦恼。随着园区的发展壮大,公司还改善了种植户的住宿环境,不仅重新装修了过去的宿舍,还新建了一批“草莓景观房”,为职工提供更好的居住条件。目前,新建成的宿舍已经完工,每个房间都配有整体厨房、地热和卫生间。有的种植户将宿舍装饰成韩式风格,一进门就能看到温暖的榻榻米;有的种植户则直接将2个房间打通,装饰套间。虽然装修风格各异,但所有宿舍共同的特点就是温馨洁净。宿舍建在草莓日光温室后面,既不占用草莓的种植面积,又起到了良好的后墙保温功能。温室内的温度和宿舍内的温度互补,节能环保。另外建造宿舍时,施工人员还特意加高了地基来阻隔潮气,保证种植户居住时的舒适度。
园区还为种植户建设了食堂,解决种植户的后顾之忧。如果不想做饭,可以去食堂打上几个小菜;馋了还可以在自己的厨房里开个小灶。一家人住在“草莓景观房”内,朝有蓝天,暮见晚霞,忙碌中夹杂着草莓的香甜,其乐融融,不亦乐乎。
“莓”丽风景,优化精耕细作
据《本草纲目》中记载,草莓可以补脾气,固元气,制伏亢阳,扶持衰土,壮精神,益气,宽痞,消痰。为生产出安全健康的草莓,园区整合多年生产经验,总结出一套成熟的草莓栽培技术。对于定植、浇水、施肥、疏花疏果以及病虫害防治等园区均采用统一管理。园区还为种植户统一采买种苗、有机肥、风机-湿帘等设备资材,既降低了采买价格,又便于草莓生产过程中的管理,从而生产出口感、外观一致的草莓,增加其商品性。此外,为减少农药化肥的施用量,园区通过“以虫治虫”的方法选用捕食螨(加州小绥螨),来防治草莓常见虫害――红蜘蛛,以此来保障草莓的绿色健康成长。园区还配有黄板等生物防治技术,防治其他虫害,确保草莓的安全生产。同时,园区在每个草莓日光温室内都放置了蜂箱,利用蜜蜂授粉来降低草莓的畸形果率。成熟的栽培技术配合适宜的气候,使这里生产的草莓色泽红润、汁多味甘、香鲜出众,深受广大消费者喜爱。
园区还定期组织种植户进行技术培训,使草莓种植规范化。大家在培训时会针对草莓种植中遇到的问题进行讨论,从而制定出最适宜的解决方案。还为了与时俱进,园区会派技术骨干外出学习,不断掌握草莓最新的栽培技术和最新的育苗动态。另外,为提高温室内的土地利用率,有的种植户在后墙上架起了种植槽,相当于增加了温室1/3~1/4左右的栽培面积。
和国外设施农业发达国家相比,中国日光温室种植草莓的现代化程度略低,在精准施肥、温室智能调控方面还有所欠缺,园区未来也计划加大这方面的投入,购置物联网和自动化控制系统。但是由于种植户对高科技事物的接收程度不一致,园区的农业现代化进程还需循序渐进。
“莓”力诱惑,打造特色经营
神农天地草莓园区拥有自己独特的经营模式。园区内部设施和资材全部是公司统一建设或采购的,种植户承包园区的草莓日光温室需将覆盖薄膜、地膜、种苗、肥料等生产资料按成本价支付给公司。收获期时,公司会按波动的市场价格,分等级对种植户的草莓进行采购,种植户可以依据草莓市场价格任意选择采摘和出售时间。草莓售卖收益减去生产中消耗的成本就是种植户的纯收益。因此产量越大、品质越好,种植户所得的利润就越高。该经营模式最大程度的调动了种植户的生产积极性。
小小草莓到底有多大的经济价值?对北京的旅游业、农业产业又有何影响?
经济新地标
10年前,当第一棵草莓苗,翻山越岭落在北京时,谁又会想到,这个“水果皇后”会在这里开花结果,并肆意地快乐生长。那红的、紫的,胖的、瘦的,大的、小的草莓,在为游客营造一个浪漫春天的同时,也悄然地助推着北京“都市型现代农业”兴起。
短短几年时间,北京的草莓就从不足1000亩发展到了1万多亩,成为农业产业中的第一大产业,仅2011年一年,北京昌平区就接待草莓观光采摘游客达32万人次。章姬、红颜等优质品种也从陌生变成了妇孺皆知。更重要的是,通过打造了“草莓”强大的产业链,获得了2012年第七届世界草莓大会的主办权。
2008年3月,在西班牙第六届世界草莓大会上,北京以129票的绝对优势胜出美国、日本,取得了第七届世界草莓大会的举办权。
每四年举行一次的世界草莓大会,都会汇集世界草莓学术界、产业界的精英及最前沿的科技成果,极大地推举办国草莓产业的发展。第七届世界草莓大会也为北京都市型现代农业打开了走向世界的一个窗口。现在,世界上先进的草莓生产要素正在不断聚集北京,仅北京昌平一个区就已储备国内外草莓优新品种135个、先进栽培模式17种,建立了中国草莓种植资源基因圃和6000亩种苗繁育基地;共建成草莓日光温室1万余栋,草莓年产量突破1200万公斤、年收入超过2.4亿元。
近几年来,昌平都市农业经济发展经历了不同阶段,既有“苹果节”的辉煌,也有“草莓大会”的契机。昌平区副区长苏卫东对此表示,昌平将休闲旅游业定位为战略性支柱产业,以“发展一个产业,带动一方经济,富裕一方农民”为出发点,加大科技研发力度,引进国内外先进要素聚集昌平,培育高新技术人才克服发展瓶颈,在产业链的各个环节上进行研发和创新,推动整个产业健康蓬勃发展。
随着经济社会发展和城乡要素流动,第一产业必然向二、三产业延伸。都市型现代农业是依托都市的辐射、按照都市的需求、运用现代化手段,融生产性、生活性、生态性于一体的现代化大农业系统,其核心就在于一二三产的有机融合。而大力发展会展农业,将会展的经济功能、生活功能、生态功能注入农业产业发展之中,正是首都发展都市型现代农业的必然选择。
目前,北京草莓产业的发展已经达到领先国内、接轨国际的水平;形成了以草莓生产为中心的“草莓产业链”和“草莓文化”;以“草莓经济”为中心,成功整合了以草莓观光采摘为代表的休闲旅游产业链。
如今,随着昌平草莓成功获得了国家地理标志保护产品认证,一个国内领先的地理标志产品品牌基地正在悄然崛起。这标志着昌平“草莓”为载体一个新经济地标的形成。
为什么是草莓
草莓被誉为“水果皇后”,是国际市场重要的商品和十大水果之一。近年全世界草莓产量约150万吨,接近杏和甜樱桃产量的总和,欧洲占55%,北美占30%,亚洲占15%。在欧洲,波兰草莓产量居首位,素有“小浆果超级大国”之称,年产20万吨。在亚洲,日本草莓产量占第1位。草莓是日本人日常生活中的重要水果,其人均消费金额在各类鲜果中仅次于柑橘和苹果,居第三位。其销售价格则居第一位,被称为“贵族水果”。在中国,草莓也已经成为水果产业中发展最快的新兴品种。
由于人工种植难度大,上规模的种植户少,目前草莓市场正呈现供不应求的态势,价格逐步攀升,给当地种植户带来了其他种植业所无法比拟的回报率。
负责昌平全区草莓种植技术推广的昌平区农业服务中心主任许克仲感慨的说,“一个品种可以开辟一个市场,一项技术可以发展一个产业”。
从上世纪60年代起,昌平区就开始栽培草莓,但草莓作为产业由政府大力发展,却是源于2001年的一次考察。
2001年清明节,时任昌平区财政局副局长、分管农村财政的许克仲随昌平区的考察团到河南漯河考察。听说当地有一家企业的草莓种植很有特点,一行人决定马上去看看。“赶到这家公司时天已经黑了。在那里,我第一次看到了巴掌一样大的‘童子一号’草莓,而且味道甜美。”
回到北京后,许克仲等人对草莓的基础知识和市场行情进行了详细调研。他们发现,草莓具有极高的食用价值。草莓不但营养丰富,富含有机酸、果胶、维生素以及钙、磷、铁、钾、锌等人体必须的矿物质和部分微量元素,而且果实鲜红美艳、柔软、甘酸宜人、芳香馥郁,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此被誉为“水果皇后”。
他们还发现,北京发展草莓产业还具有得天独厚的优势。首先,北京具有发展草莓产业的自然禀赋。昌平的土壤属微酸性沙质土壤,透气性好;北京的小气候特点非常适宜种植草莓,北纬40度是国际公认的草莓极佳生产带,昼夜温差大,草莓生长期光照充足,有利于草莓糖分的积聚和风味的形成。
其次,北京具有生产草莓的区位优势。作为一种新鲜浆果,草莓对储存和运输的环境、时间要求极高。而北京这个巨大的高消费市场,为草莓的销售提供了有力的保障。
刚开始,许克仲提出要把兴寿镇建成草莓专业镇,并把第一个专业村选在了麦庄村。当时,当地农民从未吃过草莓,更别提种植了。对于镇政府的号召,大家心里都没底儿,一到晚上,许克仲等镇领导就给村民开大会,讲解草莓是怎么回事儿。第一年,麦庄村建了70栋草莓温室,村民们担心种不好、销不掉,都不敢承包。到最后,还剩下16栋温室实在“推销”不出去,村支书只好自己全包了……结果,当年每栋温室就净赚近2万元。“现在,要是村里新建温室,村民都抢着承包,得抓阄,根本轮不到村干部。”许克仲笑着说。
幕后的推力
草莓还是原来的草莓,但是原来的小草莓为什么能“红”成现在的大产业?任许克仲介绍说:“一个问题草莓,就可能毁掉一个产业!”
昌平区政府高度重视草莓质量问题。他们意识到,要想种出好草莓,就必须有一套规范化的流程来规范农民的种植行为。于是,昌平区开始建立推广育苗、整地、做畦、肥水管理、植保、保墒、采摘、保存和运输等各个环节的技术标准和管理规范,已经形成了草莓种苗繁育和草莓栽培生产两套技术规范和质量标准。
从某种意义上说,标准制定起来容易,落实起来难。难就难在农民是分散生产,生产过程难以控制。
当地政府一方面开展了大量的技术培训,把这些技术标准和管理规范灌输到农户中去。仅2009年,昌平区就建起了9所草莓田间学校,辐射带动了20个村1500多草莓种植户。开展了草莓科技大讲堂活动,对全区2000户草莓种植户轮训两遍。另一方面,采用政府补贴这一经济杠杆,推出了《昌平区草莓生产用药补贴卡》,草莓种植户凭卡购买区有关部门认定的低毒、低残留农药,可享受50%的政府补贴。为了保证草莓的风味,对种植草莓所需的有机肥给予50%的政府补贴;为了防止种植户到外地购买低价、低质种苗,区政府又推出了种苗补贴。同样,农民建设日光温室也必须符合标准才能拿到温室建设补贴。
尽管种植过程已进行了全程监测,但昌平区农服中心又斥资百万元购买了快速检测系统,对即将上市的草莓还要进行检测,要求违禁农药的指标必须是零。对于使用违禁农药或超量使用农药的种植户,则取消享受相应的补贴政策。
通过技术服务、政府补贴和全程监测,昌平区把草莓种植标准落到了实处,真正形成了“良种、良法、良田”体系。目前,昌平区正在运用现代信息技术,打造现代农资配送体系,并以此为载体,推进整个草莓产业的信息化管理。该体系将在全区建设“一中心两站十店”。“一个中心”就是农资连锁经营管理中心,建立农资信息、农户信息数据库;“两站”是两个配送站,负责将合格的农资配送到十个直销店;“十店”是十个与中心联网的农资直营店,同时又是草莓医院。农民手持记录了种植户姓名、种植地点、种植面积、品种等基础数据的磁卡购买农资。
到店后由电脑或专家进行病害诊断,然后得到诊断结果、处方及使用方法,然后持磁卡和诊断结果购买相应数量的农药,并缴纳个人承担的那一半费用。通过这种方式,不但农民及时准确地得到了政府的农资补贴,政府也由此掌握了全区每一个农户的用肥、用药情况,从而能够更好地掌控整个草莓产业的发展。
草莓长得好,还得卖得好。没人吆喝,好东西也会被埋没,更何况是保鲜期只有短短几天的草莓鲜果。
给草莓宣传造势,农民小家小户办不了,政府出面帮忙吆喝。眼下,正是草莓采摘的旺季,昌平区政府出资,在北京城区100辆公交车上打出了鲜艳、抢眼的草莓广告,公交车开到哪儿,昌平的草莓采摘热线就宣传到哪儿。
怕市民嫌光摘草莓太单调,昌平区又整合区里其它旅游资源,精心安排了十几条吃、住、游一条龙的精品采摘路线,并通过媒体广而告之。甚至在部分社区开出了采摘班车,免费接送居民到地头摘草莓。
兴寿镇东营村的董玉茹去年刚开始种草莓,怕自己没路子,草莓卖不出去,愁得整宿睡不着觉,“结果,好多人拿着报纸自己就来了。”
由现在,昌平草莓已经在京城闯出了名气。冬春季节,大大小小的草莓采摘园里人满为患,堵车更是常事。尤其是草莓最俏的一二月份,想摘草莓还得提前打电话预约,否则很有可能扑个空。
草莓红了,村民富了
草莓热销,当地种植户自然受益颇丰。北京绿安生态农业有限公司御林汤泉度假村王玉祝副总经理介绍说,一个大棚一个生产季能产草莓3000斤,纯收入至少3万元。
昌平小汤山御林汤泉度假村,在当地草莓采摘园里小有名气。“今年草莓大会太火爆了,仅年后一个月就接待了近1000名游客。一天能有近几万元的收入,比以往全年的收入多很多!”王玉祝这样感叹,“真没想到草莓能卖这么好。往年都盼着采摘客上门,这几天却怕采摘客打电话。”
昌平兴寿镇农户魏国来种了12栋温室草莓,最初心里还忐忑打鼓,怕卖不出去。现在,收草莓的小商贩天天在地头转,魏国来却无暇搭理。两部手机天天热线不断,“尽是联系采摘的城里人。”
中图分类号:S 8 4 文献标识码:A
引言
上海嘉定区灯塔村种植草莓历史悠久,种植技术力量雄厚,栽培技术先进,在上海和江苏周边地区素有“草莓村”之称,所产草莓果实大,果面色红,色泽好,果汁多,风味甜酸,质量上乘,发展草莓产业成为当地农民的致富之路。草莓适应性强,适合各种栽培形式,其植株喜光,但又具有耐荫特性,全生育期对外界环境条件较为敏感,其中温度、日照长度、水分等气候条件是草莓生长发育和品质的主要影响因素,因此提高草莓产量和品质,合理利用气候条件至关重要。本文从草莓的生物学特性入手,对嘉定区种植草莓的相关气候要素进行统计分析,为今后充分利用当地农业气候资源、科学发展草莓产业,达到优质高产及大力推广提供参考依据。
1 嘉定区种植草莓的气候条件分析
1.1 温度条件
草莓喜温暖气候,有一定的耐寒性,整个生长发育期适宜的温度为18~25℃,要求夜间温度不低于12℃,草莓地上部分能耐-5~-10℃的低温3~5d不致冻死,时间过长叶片会枯死,但气温高达30℃以上时,生长受到抑制,若长时间气温过高植株会枯萎,老植株甚至死亡。早春气温达到2℃时草莓根系开始萌动,10℃时形成新根,根系生长最适宜的温度为15~20℃,秋季温度降至7~8℃时生长减慢;气温达到5℃时草莓植株萌芽,茎叶开始生长;草莓地上部分生长的适温为20~26℃,开花至结果期最低气温不能低于5℃,花期气温低于0℃或高于40℃影响授粉受精,果实发育初期受低温影响易出现畸形果,果实发育期以气温20℃、地温15~20℃为宜,温度过高抑制果实发育。
嘉定区年平均气温16.8℃,最热月7~8月月平均气温27.9℃。9月~翌年3月嘉定区月平均气温为24.4~9.2℃,8月下旬~9月下旬气温逐渐下降,平均气温为23℃,是草莓生长期气温偏高段,1月为草莓生育期最冷月,平均气温为4.7℃,温度条件十分适宜草莓生长发育需求。1月上旬~2月上旬旬平均气温3℃左右,多冰冻天气,2月中旬~3月上旬多阴冷天气,3月上旬最低气温仍可下降至-3℃左右,因此冬季及初春要做好草莓防寒保温措施,才能保证草莓丰产和早上市。
1.2 水分条件
草莓根系分布较浅,叶面积大,蒸发量也大,对水分需求较大。草莓各个生育期对水分需求不同,育苗期土壤水分应充足,有利于幼苗扎根和子苗的生长;开花结果期、旺盛生长期和抽生大量匍匐茎期都需要大量水分,其中开花期土壤持水量不能低于70%,果实膨大至成熟期土壤含水量应大于80%,否则坐果率低,果个小、品质差;进入花芽分化期需水量减少,土壤含水量在60%即可,适当干旱可促进花芽分化。草莓怕旱的同时又不耐涝,不能长时间积水,浇水后要及时松土,保持土壤通透性,否则土壤缺氧影响根系呼吸,造成植株生长发育不良,夏季雨水较多时要注意排水。
嘉定区年降水量为1170mm左右,9月至来年4月总降水量约为592mm,充沛的降水完全能够满足草莓生长发育对水分的需求;其中2~3月嘉定区降水量为244.9mm,约占草莓主要生长季的41%,3月份平均降水量达到98.8mm,对草莓生殖生长十分有利。嘉定区7~8月高温季节雨热同季,降雨量高达314.2mm,有利于杀死土壤病毒和地下害虫,同时保障了草莓后期匍匐茎抽生和土地休整;但降水偏多使得田间相对湿度长期不低于81%,极易引发草莓白粉病等病害,应注意田间排水避免形成渍涝。
1.3 光照条件
草莓喜光,全生育期充足的光照条件,植株生长良好,光合作用强,同化率高,有利于碳水化合物向果实输送,促进果实膨大,果内糖分积累多,品质好。
年日照时数1740h,一年中2月日照时数最少(115.7h),2月份以后日照时数逐渐增多,3月份为126.0h,4月份156.1h,有利于草莓光合物质积累和运转,果品色泽度好,产量高。
2 嘉定区草莓种植发展情况
2.1 种植区选择
草莓对土壤适应性强,喜中性或微酸性土壤,适宜的土壤pH值为5.5~7.0,由于草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕涝的特点,因此种植园地应选择地势较高,地面平坦,土质疏松,排灌方便,光照良好,有机质丰富的壤土或沙壤土种植。嘉定区草莓种植园土壤有机质贮量属中等偏上,为偏酸性土壤,有效的保障了草莓等作物的正常生长,所结草莓品质较好。
2.2 气象灾害影响小
草莓生育期暴雨、台风以及高温等气象灾害对草莓开花采摘期影响不大,而冬春季连阴雨、低温天气易使草莓叶片受冻枯萎或湿度过大烂苗等。嘉定区草莓生产经过20多年的持续快速发展,草莓种植技术不断加强,多普遍采用大棚、温室种植或地膜覆盖措施,再加上当地气象部门农业气象服务的加强,使其在应对气象灾害的防御能力方面有了很大提高。
2.3 经济效益与产业发展
草莓是一种经济效益高的水果,周期短、管理方便、见效快、上市早、投资少且售价高,随着市场经济的不断发展,嘉定区草莓生产合作社旨在将千家万户的小生产与千变万化的大市场连接起来,统一进行种植、管理技术指导,结合当地气候条件积极引进或选育早、中、晚熟品种,重点加强极早熟、大果型、优质、耐运输、休眠浅的优良品种培育,利用现代化栽培技术,加强气象为特色农业服务,根据大棚保障系统,积极研究草莓生长发育与气象要素的等因果关系,提供草莓种植所需的温度、湿度及土质等要素及其气象服务需求,拓宽气象信息平台及时有效向草莓种植户发送天气信息及灾害性天气预报预警和相关生产、防御建议,为无公害绿色草莓种植增收增效保驾护航,确保嘉定区草莓生产向产业化、规模化、品牌化方向持续发展。
参考文献
2009年6月,彭小勤从西南大学毕业,在重庆一家婚庆公司上班。工资只有800元,却异常辛苦,在父母的劝说下,她决定回眉山就业。然而,回到眉山后,她却一直没有找到合意的工作。
“找不到工作,那就创业吧。”彭小勤说,“做什么项目好呢?我想过养奶牛、开食品店,似乎都不太合适。”
她最终决定种草莓。
父母种了10多年的草莓,虽然只有一两亩地,但积累了丰富的种植经验,彭小琴从小帮忙,对草莓种植也非常熟悉。她做过市场调查,发现草莓的市场价格好,种植草莓有前景。
消息一传开,她首先就得面对村里人异样的眼光,以及“大学生回来种地哦”等讥讽的话语,她总是选择笑笑,转身离开。
“跟他们说不清楚,只要我自己过得好,那就是好。”彭小勤说。好在父母虽然担忧,但终于理解了她的决定,支持她种草莓的行动。
巧推销 顺利打开市场
彭小勤种草莓的第一招,就让父母有些不适应。她放弃自家的地,而是去邻村土地流转了38亩地种植。“自家的地为啥不种?要去租别人的地?”母亲何福枝舍不得,也很疑惑。
彭小勤解释说:“新地种植草莓,细菌少得多,草莓不用打农药,能保证原生态。”父母明白了。
2009年8月,彭小勤靠借钱、贷款,投入了20万元,栽下了第一批草莓苗。投入大,压力也大,“当时就想,走一步算一步,做什么没有风险?要想成功,就得做了再说。”彭小勤说。
育苗、栽苗、搭薄膜,她跟工人一起泡在地里,每天累得腰酸背痛,“草莓要搭薄膜,白天掀开,晚上盖上,光这一项,每天一早一晚都要忙两个多小时,如果刮风下雨,半夜三更还要起床察看。”彭小勤说。
辛苦没有白费,第一批草莓很快成熟了。看着红艳艳的草莓,她心里乐开了花,但这样多的草莓,销路怎么办?
她使出了第二招:上门推销。她开着小面包车,用脸盆装着摘好的草莓,跑遍眉山城区各个农贸市场、超市、水果摊,挨个发名片,推销草莓。“每天一早起床摘草莓,送货,常常要到晚上八九点钟才能回来,非常辛苦,一天跑下来,话都不想说。”彭小勤说。
天道酬勤,销路打开了,38亩草莓销售一空,加上次年4月收获的草莓,第一年草莓种植纯利润20万元,这让彭小勤大受鼓舞,对未来充满信心。
出妙招 入园采摘受欢迎
跟其他创业者的故事一样,彭小勤也遭受了不少挫折。2011年4月,草莓红得特别多,而城区内的各销售点,因为市场竞争的逐步加大,根本卖不完。
彭小勤使出了第三招:入园采摘、先尝后买。“大家既能体会采摘的乐趣,草莓也能及时卖出去。”彭小勤说干就干,印了不少宣传资料,有空就上街发放,慢慢的,入园采摘草莓的市民越来越多。
人一多,管理问题立即凸显出来:因为是尝了再买,一些人采了草莓吃完就走,根本就不买。同年5月,一场九级大风袭击了崇礼、复盛等多个乡镇,彭小勤的草莓园也未能幸免。原本可以卖到6月的草莓,一下子全毁完了。“因为管理不善和自然灾害,损失了好几万元的收入。”彭小勤说。
北京市已经成立了由市长郭金龙任主任的第七届世界草莓大会筹委会,6月10日专门召开了第一次筹委会会议听取昌平区汇报筹备进展,并指出大会筹办过程中要加强领导,形成合力,加强各部门协调配合,有力有序有效推进筹备工作。无疑,强大的政府动员力将再次托起一届精彩的国际盛会。
当一届盛会势必将推动昌平草莓种植规模及产量大幅增长,草莓能否成为北京的一大特色优势产业,当世界最先进的技术、管理、文化汇聚昌平交流展示,昌平草莓能否借此解决成长的烦恼,当曲终人散,大会遗产草莓主题公园、培训展示中心、加工配送中心,即“一园两中心”能否高效利用?这些都是昌平乃至北京市需要回答的问题。
距离大会举办还有一年多时间,大会筹备已经进入关键时期,让我们走进昌平先行打开期待之门。
产业基础初步成形
中国草莓能够在世界草莓界有一席之地,转折之年发生在2005年。这一年中国草莓的种植面积和产量超过了美国,一跃成为世界第一草莓大国。
在最能体现中国特色日光温室种植方式的北方地区,北京市又以种植水平高超、产品品质出众而闻名,这其中昌平草莓无论是品种、技术、设施水平都处于全国领先地位,其占全市总量80%以上的规模和产量更让其他区县难以望其项背,以昌平代表北京来承办第七届世界草莓大会似乎再合适不过。
而在昌平区发改委副主任王胜看来,世界草莓大会本来是一个专业性的学术交流会议,现在北京市把它上升为一件经济大事交给昌平,其实是希望昌平唱好草莓产业大戏。“世界草莓大会的申办成功,给了昌平草莓产业提升的机会,也必定将昌平的草莓产业发展往前推动一大步。”
“事实上,2008年之前的昌平草莓种植根本算不上什么产业。”昌平区农业服务中心副主任王立府告诉记者,2008年昌平的草莓种植大棚只有2000栋,即便申办成功的当年就实现了成倍增长达到了4000栋,但与大会举办的要求相去甚远,更重要的是,当时仅有的2000栋大棚多为一家一户种植,又比较分散,难以形成标准化种植和产业化运作。
草莓大会的申办成功迅速为昌平的草莓种植规模带来了变化。“河北省卖到昌平用来盖温室大棚的砖已经由前两年的两毛一块涨到了三毛多,价格翻了近一倍。”与草莓打了几年交道的王立府通过这一变化告诉记者,昌平在大会筹办期间草莓种植规模快速增加。据统计,截止2009年年底,昌平草莓设施总规模已经达到6500栋,年产量达1000多万公斤,年产值1.3亿元,建成优质草莓种苗繁育基地2500亩。
与此同时,昌平草莓的品牌影响力和良好的市场需求也随之显现,近两年,昌平除了连续承办了第一届、第四届中国草莓文化节和第六届全国草莓大会,并在历次活动中,昌平草莓都是获奖无数。而且,昌平草莓的品牌已经赢得了社会各界的认可,尽管种植规模相比2008年已经翻了两倍多,但市场上对于昌平草莓仍然表现出供不应求。
规模和品牌的形成,使昌平草莓具备了一定的产业基础,但草莓产业能不能形成,已经成为草莓专家的王立府认为,良种育苗能力的提升才是成功的最重要因素。
王立府给记者算了一笔帐,一栋种植草莓的大棚,从购买种苗、化肥、铺膜,到最后的采摘销售,如果不计算劳动力成本,其总体花费大概为5000元左右,这其中仅购买种苗的费用就需要2000-3000元,也就是说仅购买种苗一项就占到了整个草莓种植成本的50%。
“草莓种苗繁育属于草莓种植的高端环节,我们的想法是把昌平建成国内草莓种苗技术展示交易中心,今后在昌平的种苗企业不仅仅卖给农民,更多的是为全国的种苗公司提供扩繁能力和抗病能力强的种苗。”王立府说。
据王立府介绍,昌平区农业服务中心已经在金六环农业园建立了草莓种苗组培快繁中心,从日本引进了红颜、章姬等优良品种的原原种进行扩繁,具备了年产39万株原种苗的生产能力,并带动昌平的种苗企业从2008年的一家发展到了十几家。目前,昌平区已初步形成了国际国内多家种苗公司参与的草莓原原种、原种、商品苗三级繁育体系,初步具备了昌平向全国提供种苗的产业基础。
在他看来,昌平只有在草莓种植的前端,把规模、品牌和种苗繁育技术几个环节做强,在实现种植规模增长的同时完成草莓技术的输出,未来的小草莓大产业才有可能实现。
重点解决成长烦恼
表面看来,昌平的草莓产业通过在种植环节的快速突破,而且在品种方面已经有70多个品种实现了世界同步,如果能借助此次草莓大会的举办把种植技术和管理水平再提高一下,似乎中国草莓领导者的地位愈发不可撼动。
但王胜却不这么认为,“目前昌平种植的草莓90%以上为鲜食草莓,只有极少量的加工草莓,尽管鲜食草莓能够让种植户快速实现经济效益,但比起经过深加工之后的草莓产品,如草莓酱、草莓酒、草莓冰激凌等,其产值根本没办法比,这些说明昌平草莓在加工配送环节还很薄弱,而这部分恰恰是草莓产业最能实现增值的环节。”
王胜表示,具备了一定规模效应的昌平草莓产业,其加工配送环节薄弱是成长中的最大烦恼。“举办一次草莓界的国际盛会,我们不能只搭台给别人唱戏,最应该解决的就是我们成长中的烦恼。”
昌平区第七届世界草莓大会组委会综合协调办公室副主任陈卫文告诉记者,其实昌平草莓现在基本上没有加工,多数为坐等商贩收购和城区市民前来采摘,而且还供不应求,只是把一些单果重量达不到商品销售标准的小草莓进行了一些简单加工,如榨成汁后送到周边饭店进行销售,虽然市场需求比较好,但并未形成什么规模。
在考察了随革莓大会筹办而进驻昌平的西班牙、美国、意大利、日本等国家一批国际知名的草莓企业之后,陈卫文更是感觉到了昌平草莓在加工配送环节与发达国家存在的差距,“例如西班牙的草莓企业,从草莓分拣、包装、分盒,一直到配送到周边法国、俄罗斯等国家的销售
卖场,全部是工业化的流水线生产,仅一个分装厂的日处理能力就能够达到几百吨,而昌平草莓除了有一些简单的礼品包装和小型的物流配送之外,其他全部为人工操作完成。”
毫无疑问,对草莓进行精深加工之后再辅以现代化的物流配送,昌平草莓的产值将会大幅增加,像西班牙、日本等国的草莓产量都比不上中国,但产值却是中国的几倍甚至数十倍,这已经足以证明专业化分工对提升昌平草莓产业的重要性。
“昌平现在的草莓年产值才1个多亿,‘十二五’期间计划达到5个亿,但如果只解决了标准化、规模化,运作机制上无法形成产业化,昌平草莓产业仍然难有较大作为。”陈卫文同意王胜的观点,他坦言,处于产业链高端的加工交易环节将是昌平草莓产业迅速扩张做大做强的决定性因素。
不过,需要指出的是,当前的昌平草莓在市场上是供不应求,主动转变观念去发展精深加工的动力不足,但如果长期缺乏精深加工昌平就不会出现高附加值的草莓产品,也不会诞生现代化的物流配送。
对此,陈卫文表示,昌平设想利用此次草莓大会举办的契机,引进一些技术含量高的加工企业,带动昌平周边乃至北方地区的草莓深加工向昌平发展,进而吸引一些现代化的物流配送企业集聚昌平。
提前谋划会后场馆运营
从奥运会、世界杯,到世博会、花博会这样的专业性国际会议,会议召开之后都会为主办地留下一些场馆遗产,而这些遗产的会后永续利用都会成为一个世界性的难题,北京的奥运场馆如此,花博会如此,革莓大会同样如此。
据了解,第七届世界草莓大会主会场将设在昌平九华山庄会议中心,自然不用考虑会场的场馆利用,但配套建设的加工配送中心和培训展示中心都为新建场馆,其会后的利用问题则不容回避,而且利用好了也极有可能成为区域的一个新兴产业。
事实上,筹办初期,昌平的主要思路集中在大会期间如何展现中国草莓产业与科技发展最亮丽的风采,如何实现举办一届成功、精彩、难忘的世界草莓学术与博览盛会,对会后的综合利用研究投入的精力相对较少。
但筹备了一段时间之后,昌平才渐渐发现,场馆的会后运营是需要会议筹办期间就必须重点研究和论证的一件大事,让这些建筑物继续发挥出更大的价值为昌平经济发展服务,其实是留给昌平的一道必选题。
陈卫文告诉记者,在草莓大会相关场馆的设计之初,昌平便一直从产业角度去思考场馆的会后利用问题,而且将视野放在了整个北京北部地区。“现在初步的设想是,结合国家农业科技城建设,利用昌平承办世界草莓大会和顺义承办花博会遗留下的场馆,以及周边完善的硬件配套设施,将其作为国家农业科技城的重要组成部分,打造形成一个向全国展示现代农业的技术窗口和产业示范基地,昌平区科委正在根据这一构想,结合国家相关项目政策设计相应的实施方案。”
值得一提的是昌平草莓加工配送中心的建设,作为第七届草莓大会的重要配套项目,也是支撑昌平草莓产业持续发展和服务广大农民的重要功能平台,昌平拟借鉴荷兰花卉和日本果品等拍卖方式的成功经验,以草莓加工配送为主,形成现代化的商业物流模式,实现在昌平加工的草莓产品能够顺利打入北京乃至全国的大型超市。
不仅如此,加工配送中心还吸引到了香港的一家食品加工企业参与建设,这家公司拟利用这一平台,与北京大学开展合作,建设博士后工作站和高科技食品中试基地,将中试基地的研究成果进行精深加工之后就地实现产业化转化,以此推动中国农产品加工的持续创新能力。
仅以草莓为例,该基地依托科技成果的产业化转化,初步计划实现年草莓加工配送能力到2012年达到10000吨,5年左右实现60000吨,届时昌平将成为华北地区当之无愧的重要的草莓加工和配送中心。
与此同时,昌平计划在草莓主产区安四路和昌金路,建设设施农业走廊,配套草莓销售港湾,促进观光农业发展,吸引更多的市区消费者到昌平的田间观光和采摘草莓。
黄XX为了更好地把“太空草莓x新品种”产业做大做强,促进现代农业发展,实现农民增收,企业增效的目的,公司加大了科技研发的投资力度,采取与科研机构横向联合的方式,以北京郁金香生物技术有限责任公司为技术依托单位,从种苗繁育到生产苗种植技术管理,全程跟踪服务,使“太空草莓2008新品种”在生长周期内的技术管理有了可靠保障。公司依托现有基地和北京郁金香生物技术有限责任公司的太空草莓新技术,将生产基地向农户扩展,形成公司+基地+农户的生产经营模式,促进农民增收。在已建立XX省独家的“太空草莓2008新品种”种苗繁育及推广中心的基础上,2014年公司再投资x万元,建设太空草莓生产大棚200个,种植面积达1380亩。
2013年5月,黄XX个人被共青团永修县委员会授予2012年-2013年度“优秀青年”光荣称号。
2014年12月23日,XXXX华金太空农业科技开发有限公司被九江市农业产业化经营工作领导小组授予“九江市2014年度农业产业化市级龙头企业”称号。
以黄XX为代表的公司拥有“XX华”31个系列产品注册商标,农产品已通过国家绿色产品认证。主打产品“太空草莓2008新品种”在产量、品质和抗病性等方面超过国外多个品种,经中国农科院农业科技文献中心科技查新证明在世界范围内具有新颖性,技术水平是国内外第一个创新的太空草莓新品种。
该公司在黄XX的领导下,太空草莓2008新品种已经省专家评审通过,并进入大力推广实施,创响了燕坊镇太空草莓种植及科技开发的品牌,是永修县燕坊镇带领农民致富的引领者和龙头企业的领军人物。
黄XX为了更好地把“太空草莓x新品种”产业做大做强,促进现代农业发展,实现农民增收,企业增效的目的,公司加大了科技研发的投资力度,采取与科研机构横向联合的方式,以北京郁金香生物技术有限责任公司为技术依托单位,从种苗繁育到生产苗种植技术管理,全程跟踪服务,使“太空草莓2008新品种”在生长周期内的技术管理有了可靠保障。公司依托现有基地和北京郁金香生物技术有限责任公司的太空草莓新技术,将生产基地向农户扩展,形成公司+基地+农户的生产经营模式,促进农民增收。在已建立XX省独家的“太空草莓2008新品种”种苗繁育及推广中心的基础上,2014年公司再投资x万元,建设太空草莓生产大棚200个,种植面积达1380亩。
2013年5月,黄XX个人被共青团永修县委员会授予2012年-2013年度“优秀青年”光荣称号。
2014年12月23日,XXXX华金太空农业科技开发有限公司被九江市农业产业化经营工作领导小组授予“九江市2014年度农业产业化市级龙头企业”称号。
以黄XX为代表的公司拥有“XX华”31个系列产品注册商标,农产品已通过国家绿色产品认证。主打产品“太空草莓2008新品种”在产量、品质和抗病性等方面超过国外多个品种,经中国农科院农业科技文献中心科技查新证明在世界范围内具有新颖性,技术水平是国内外第一个创新的太空草莓新品种。
该公司在黄XX的领导下,太空草莓2008新品种已经省专家评审通过,并进入大力推广实施,创响了燕坊镇太空草莓种植及科技开发的品牌,是永修县燕坊镇带领农民致富的引领者和龙头企业的领军人物。