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关键词：环境科学与工程；自然保护概论；对策
中图分类号：G642.3 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）49-0062-02
一、课程开设的目的和意义
《自然保护概论》基于生态学的基本原理与方法，研究地球各圈层生物与环境发生、发展过程中涉及的自然干扰、人类活动与自然环境的相互作用与影响，调控与保护自然环境及减少环境污染、生态破坏的一门综合性课程。作榛肪晨蒲А⒒肪彻こ套ㄒ档谋匦蘅纬蹋对丰富学生的基础生态学知识意义重大，促进学生在学习和工作中关注环境领域存在的资源环境问题，理解与掌握人类在资源开发利用与自然环境问题的相互关系，自觉主动地把“自然保护概论”的课程知识与环境科学、环境工程专业的其他课程联系起来，增强环境保护的基础理论与宏观管理意识。
二、湖南农业大学环境科学与工程专业“自然保护概论”课程特点与现状
目前，湖南农业大学“自然保护概论”课程的教学环节主要是理论教学。在课程教学环节存在一些弊端，如下：
1.教材选取未突出专业特色。根据笔者的实际教学经验及查阅的课程相关教材发现，相关教材偏少，知识内容略显陈旧。大部分教材主要侧重对自然生态系统的保护、自然资源的保护、生物多样性的保护、自然保护区和国际自然保护事业等内容。这些课程内容很适合生物学、生态学等专业学生，而环境科学或环境工程专业学生可能会觉得以上内容跟自己所学专业关系不大，自然而然的降低了学习兴趣和学习效果。
2.课程内容与专业其他课程有一定重复。本校环境科学专业在第二学期和第四学期分别还有《环境科学导论》和《环境生态学》等专业基础课。上述两门课程的授课内容与《自然保护概论》有较大的重复度。例如，《环境科学导论》教学大纲中包括生态破坏、水土流失、荒漠化等全球环境问题；《环境生态学》教学大纲中包括自然生态环境、个体生态学、种群生态学等教学内容；上述两门课程的教学内容在《自然保护概论》课程教学大纲中均有涉及。这必然引起知识点重复教学，导致学生的惰性心理。
3.实践教学环节缺失。目前，自然保护概论课程并未开设实践环节。课程教学过程中涉及到的水土流失、生态破坏、湿地生态系统等专题，如果能够在理论授课结束后开展相关专题的野外实践，必将加强学生对专业知识的理解，促进学生的积极性。
针对上述问题，我们以提高学生的学习积极性和主观能动性、促进学生分析与解决问题能力提高为出发点，根据自然保护概论课程特点及环境科学专业对学生知识结构和能力的培养要求，我们针对自然保护概论课程内容体系和教学方法进行改革探索，以期能够充分调动学生的学习积极性和分析问题、解决问题的能力。
三、“自然保护概论”课程理论教学的改革
1.明确专业特色。课程教学内容的选取要结合环境专业的特色，在遵循专业培养方案的前提下，重点阐述合理开发自然资源、保护生态环境、遏制生态破坏与环境污染。笔者在教学过程中，将课程内容设置不同的专题，如：生物多样性锐减、海洋石油污染、水土流失与沙漠化、湿地生态系统、生物入侵和全球气候变化等，每个专题授课2-4个学时。通过对相关环境问题的深入剖析，让学生明确人的和谐的理念和可持续发展观，认识到环境容量的有限性以及自然资源与人类活动的相互关系，牢固树立科学的人口意识、消费意识和文化意识，充分发挥资源的多重功能和资源的利用效率。
2.不断优化教学内容。由于自然保护概论的教材主要倾向于自然生态系统与自然资源的保护、生物多样性的保护、自然保护区的管理等基本原理与知识，因此不能过多地依赖教材，需要补充环境科学的相关知识。这就需要授课老师查阅学科相关的资料，掌握行业最新研究成果并整合，在理论教学中做到深入浅出，详略得当。在讲述全球气候变化的时候，可结合气候监测数据和古书记载，阐释近年来频发的洪水现象、厄尔尼诺现象、臭氧层空洞产生的原因与可能的解决办法。并可适当介绍联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）与非政府间气候变化委员会（NIPCC）两派学者关于全球气候变化模型模拟的可靠性及人类排放的二氧化碳对气温上升的贡献性大小问题的争论。
3.采用专题化合作讨论教学模式。鉴于“自然保护概论”的学科交叉性及课堂教学时间有限、教学专题多且相互独立等特征，可构建“选题-导学-自学-小组讨论-演讲-反馈”的专题化合作讨论教学模式（图1）。授课教师在导学前应高度重视“选题”过程，增加案例切入式选题方式，将小组讨论和自学过程安排在课堂外，灵活安排学生的讨论形式与内容，扮演好学生学习的组织者、环境的创造者和合作的协调者的角色。
4.改革课程考核方式。“自然保护概论”课程的教学效果，一方面取决于授课教师的知识水平和敬业精神，另一方面则取决于学生的学习方法和学习态度。而学生的学习方法和学习态度又与课程的考核方式密不可分。授课教师应当重视创新能力的考核，考察学生是否能够对于某个问题提出与已有观点相悖的观点，敢于提出并能用已有的资料去证明的行为就应该鼓励。并通过采用案例、专题等形式教学，激发学生思考，授课教师及时根据学生的反馈调整教学内容，鼓励学生课后钻研。对于出勤率高、课堂表现积极、作业按时完成的同学应该得到更高的平时成绩分数。为培养学生的团队意识和合作精神，授课教授可采取课程论文的期末考核方式。几个学生共同完成一个题目的课程论文，每个人分别查阅资料撰写，完成自己的部分，最后综合成稿，教师根据每个同学在论文撰写过程中的贡献给出成绩。
四、增设实践教学环节
1.增加实践教学环节及相关经费投入。为加强学生对课堂理论知识的理解和认知，建议在理论教学结束后增设实践教学环节。实践教学环节可开设一个周，重点考察典型的生态破坏、水土流失、湿地生态系统等地形或生态系统。同时，为保障基本教学实践活动的有效开展，需增加必要的经费投入，主要为野外实习经费。给野外实践教学以经常性投入，才能解决目前的问题。
2.选择多方式实践教学途径。为克服实习经费短缺带来的限制，同时调动学生的积极性，自然保护概论的实践教学可打破原来的统一组织安排的模式，采取多方向、多课题、多时段、多地点进行。首先，授课教师可根据教学大纲框架列出几个大的方向，如参观水土流失、森林生态系统、湿地生态系统和荒漠化等，由学生选题。或者由学生自主拟定方向，呈报授课教师审查和批准。如此一来，学生可以选择自己感兴趣的课题方向。
实习场所也可以安排在学生家乡周边、课余活动场所、郊游场所或其他课程实习场所等，由学生自主选择。合理安排实习时间，教学实习安排在理论课程结束后，距学期末有1-2个月的时间，学生还可以结合所选实习地点的情况，利用周末或假期，在完成其他活动的同时关注周边的自然资源和生态环境状况以完成实习。
总之，笔者认为《自然保护概论》课程的改革并不是一蹴而就的，教学过程要及时发现问题并加以调整。在教学的各个环节都要做到理论与实践相结合，同时增加最新研究进展等内容，突出教学过程的专业性、趣味性和互动性。
课 程 名 称 旅游环境保护概论 任 课 教 师 单艺斌 适用专业班级 09级旅游管理1-4班 课 程 类 别 专业向方选修课 考 核 方 式 考查 考 试 方 法 倡议书+PPT宣传片 申
请
原
因 本学期面向旅游管理09级学生开设的专业方向选修课《旅游环境保护概论》
共32学时，根据课程的内容和对课程教学目的的要求，本着学以治用，学用结
合的宗旨，除了在课程进行的过程中，注重对学生环保意识和环保习惯的养成之
外，在课程结束的考核中，也将体现这一宗旨。因为，只有这样才更有利于将所
学的知识转化为自身的动力并内化为切实的行动，将来无论是在专业的规划设计
、科学研究领域，还是作为一名普通的地球村的一分子，都会有运用这些理论和
知识的意识，都会自觉地成为环保的倡导者和环境提爱护者。因此，主讲人申请
本门课程采用倡议书+PPT宣传片的形式作为学生的期末考核方法。
评
分
标
准 一、期末考核方法
（一）倡议书：要求学生们利用所学的相关知识，完成一份面向大连大学所有在校生的一份“保护校园环境，从我做起”的倡议书。
（二）PPT宣传片：要求学生们利用所学的相关知识，完成一份针对旅游资源与环境保护的PPT宣传片。
二、期末考试评分标准与要求
（一）期末倡议书评分标准（满分100分）：
倡议书全文有理、有据__满分25分
倡议书有明确的目标__满分15分
倡议书有严密的组织__满分10分
倡议书有明确的方法和行动__满分25分
倡议书格式正确、文字流畅、字数在2000字以上__满分25分
（二）期末PPT宣传片评分标准（满分100分）：
PPT宣传片制作精美度__满分25分
PPT宣传片包含内容丰富__满分50分
PPT宣传片制作长度__满分25分
三、本课程成绩构成
（一）平时成绩：占40%（其中：出勤占10%，课堂发言占10%，作业占20%）
（二）期末考核：占60%（其中：倡议书20%、PPT宣传片40%） 学
院
意
见
教学院长签字： 公章：
年 月 日 教
务
处
意
见
The Study of the Teaching Reform Involved in “Environment Protection Conspectus”
（1.Electromechanical Engineering Department， Chengdu Technological University， Chengdu Sichuan， 611730， China；
2.Southwest university for nationalities， Chengdu Sichuan， 610041， China）
【Abstract】“Environment Protection Conspectus”is a basic course of the professional environment. In order to improve the teaching quality and the comprehensive quality of the students， the author will from the four part of the curriculum， role orientation， curriculum， assessment to give some suggestions for the course of “Environment Protection Conspectus”.
【Key words】Environment Protection Conspectus；Teaching reform；Discuss
《环境保护概论》是环境监测及治理技术专业的专业基础课，也是环境专业的入门课程，本课程的主要任务是使学生了解环境类专业的主要学习内容，掌握环境学的基础知识和基本理论。
由于本课程是文字性概论性质课程，往往存在老师上课没激情，学生不重视的情况，很大程度地影响了教学质量，浪费了教学资源。笔者在执教过程中，发现实际存在的一些问题，并对其进行了思考和探索，抛砖引玉，共同探讨如何提高教学质量。
1 目前存在的问题
1.1 学生不重视
随着经济的高速发展，环境问题也日益严重，对环境专业人才的需求有所增加，但环境专业毕业生的就业前景不容乐观[1]。导致学生重设计和操作性课程，对于概论性课程并不重视，有部分学生缺课或上课玩手机，为了修学分而上课，缺乏学习积极性。
1.2 教学方法单一
授课教师受到教学大纲、教材内容的限制，教学上还是采取老师自顾讲课，学生爱听不听的传统教学模式。由于讲课的内容基本都是概念性的理论知识部分，使得学生听起来枯燥无味，很难调动起学生上课的热情[2]。
1.3 缺少实验与实践的环节
由于是概论性课程，在制定教学计划和大纲的时候没有设置相应的实验和实践的安排，使得学生听起来觉得比较空洞，缺少对知识体系的感性认知和掌握，很难让学生集中精神听老师上课。
1.4 考核形式单一，评分制度单板
《环境保护概论》课程与其说是一门环境专业课程，倒不如说是一门环保知识宣传课，是集素质教育、道德教育和环境知识教育为一体的交叉学科，因而考核的形式应该多样化，评价的形式也应灵活化[3]。
目前考试只是笔试，仅凭考试成绩评价学生学习效果的方法并不能完全达到激发学生创新、应用能力的考核[4]。
我校是工科学校，批改试卷规定中要求严格按步骤得分，对于绝大部分的科目是很合适的，但对于《环境保护概论》性质的课程，这样的得分制度限制了学生的想象力和创新性，影响了该门课程的教学目的。
2 教改的几点建议
总结了以上一些《环境保护概论》教学中存在的弊端，本着提高教学质量、激发学生学习热情的目的，笔者提出了几点思考。
2.1 确定课程设置的意义
《环境保护概论》并不仅仅是环境方面的专业知识，它是与能源、材料、仪器、管理、地质、经济、法律等各领域的知识交叉在一起的一门课程。
《环境保护概论》是为高等工科院校环境和非环境专业学生开设的“概论性”专业基础课程，使学生能提高环境保护意识，普及环境保护知识。通过本课程的学习，使学生受到环境保护和可持续发展观点的教育，培养学生具有一定评估环境质量和在本专业范围内处理和解决环境问题的能力，树立保护环境的道德观和可持续发展的世界观。
在上第一堂课时，教师应首先向学生讲解学习这门课程的意义和重要性，使学生从思想上认识到这门课程的重要性。
表1 课程设置意义
此课程是在一年级新生军训完后的第一堂新课，作为本专业学生入学后接触到的第一门与本专业相关的专业基础课程，引导他们正确认识和理解环境专业的性质以及它的重要性而设置的一门。作为入门课程，重点在于引导和激发学生对环境专业学习的兴趣，由浅入深的讲解来吸引学生往更细化的环境专业课程学习，提高他们的学习积极性。
2.2 调整角色定位
在传统的教学中，教师以“教”为主，学生以“学”为主，教师教的很“主动”，学生学得很“被动”，使得“教”与“学”孤立，很少提供给学生主动思考和解决问题的环境和机会，导致培养出一批应试型学生。
在教学的过程中，教师应尽可能提高学生的主观能动性，适当的时候当下“学生”，教师与学生角色互换，主动“求助”如何解决环境问题，最后教师在用专业的角度进行讲解和点评，无论提供的答案对错和标准，都应鼓励主动思考学生，使学生有成就感，活跃课堂氛围，提高学习热情，达到提高教学质量的要求。
2.3 课程安排
由于《环境保护概论》课所涉及的教学内容广泛，并且环境知识也日新月异，专业老师应紧跟学科前沿，将环境专业学科的最新技术变革，环保的思想动态、环保产品的最新开发，和环保最新研究成果介绍给本专业的学生。
结合我系老师各自擅长专业的情况，笔者认为可以在开设这门课程时候，尝试安排多位老师上课的模式，取之所长，传授给学生更丰富的各学科的专业知识，学生也能有机会感受不同老师各自的授课风格。
每位教师只教自己专业的内容，且只安排1-2次的课程，有充分的时间备课，能大大提高教学质量[5]。
根据不同的教学内容，安排有针对性的授课方式，改善授课形式单一，上课气氛沉闷的问题。
表2 授课教师安排表
2.4 增加考核形式，改革评分制度
该门课程的考试形式可以采用多样化，按一定比分加总的模式来考核学生学习的效果和专业水平。比如说可采取笔试、参观实习报告、实验成绩、课堂讨论、专业论文等方式综合考核学生。
考试中的有部分问答题是在于激发学生的想象力和创新性，并没有一板一眼的标准答案，只要学生能自圆其说，有自己的想法和观念就已经达到教学的目的，建议此类课程的问答部分的评分留给专业老师一定的自，便于更好的培养学生的创新性。
3 结论
《环境保护概论》是环境专业比较重要的专业素质课，为达到培养高素质创新型人才的培养目标，对课程的教学内容、教学方法等方面提出了几点个人的改革意见。笔者认为没有上不好的课程，也没有真正不想学习的学生，我们应该多从自身找原因，而非过多责怪于学生不认真上课，不爱学习。教师更应该作为一个引导者的角色来带动学生共同探讨环境知识，采用多种教学方式，丰富教学形式，提高教学质量，促使教学良性循环发展。
【参考文献】
[1]李天煜，赵文玉.浅议普通高校环境专业课程的结构性调整[J].高教论坛，2007（2）：38-38.
[2]董怡华，等.《环境保护概论》公共基础课教学改革初探[J].沈阳教育学院学报，2011（5）：43.
（一）专业认证标准重理论基础、宽就业口径，符合注册考试的要求专业认证标准要求，数学与自然科学类课程至少34学分，包括了高等数学的基本知识、四大化学及其实验以及物理的基础知识。工程基础类课程至少16学分，包括工程力学、计算机辅助工程制图与信息技术基础类、机械基础类、电工电子及自控基础类课程。使学生学习工程设计、施工的共性知识和共性技术，了解生产安全与环保事故的预测、预防和系统评价技术等。注册环保工程师考试中的公共基础考试内容基本包含在内。此外，建设部勘察设计类其他一些注册工程师考试注册公用设备工程师中与环境工程专业为相近专业的注册给排水工程师的公共基础考试内容也大致与之相同，环境工程专业毕业生就完全有能力参加并考试通过，可为工科学生打下坚实的理论基础，拓展就业空间。
（二）专业认证标准中专业基础和专业课程较全面，但对比注册考试还需完善“标准”明确将环境科学概论作为专业基础必修课程，环境影响评价与环境规划与管理为专业必修课程，改变了环境工程专业一贯以来重工程设计、忽视相关的环境科学知识学习的现状，培养学生不仅仅从工程设计的角度，而是从更全面的角度解决实际中的环境问题［3］。例如垃圾焚烧厂的设计不仅应从工程设计角度分析考虑，还应当作为一个建设项目考虑对当地环境的影响，是否符合当地环境规划，对当地环境影响如何应进行评价，并且应按照环评法规定进行公众参与等程序，是否符合当地的环境保护局政策、法规，对区域环境质量是否有改善等［4］。全面考虑环境工程设计与环境规划管理中的相关问题，是避免出现环境纠纷的重要途径，也是注册环保工程师考试制度强调的方面。此外，专业基础课中环境监测与环境工程专业微生物学作为与工程设计密切相关的课程列为必修，相关内容也是注册环保工程师基础课程考试中的重要内容。对比专业标准，注册环保工程师专业知识考试内容除包含以上内容外，还包括环境管理法规和标准、工程经济与管理、安全等。对比注册考试内容，专业课程体系还需设置选修安全类课程、工程经济学等以更全面准备注册环保工程师所需知识。尤其是安全类课程，目前工科类课程体系普遍缺乏此类课程，工程实践过程中安全保障完全依靠短时间的上岗培训，知识不系统不牢固，可认为这是工程施工和工程运营过程中安全事故时有发生的原因之一。注册工程师考试的这部分内容正是为规避实际工作中经常发生的问题，为保障人民生命财产安全而设置的，因此本校环境工程专业课程体系调整中拟增设安全类课程以契合实际需要。建议工程认证标准中的通用标准应将安全类课程作为工程专业必修课程以提高工程从业人员整体安全知识水平。
（三）专业认证标准中核心课程设置与注册环保工程师分方向考试基本一致注册环保工程师基础课考试合格后进行的专业考试分五个方向：水污染控制工程，空气污染控制工程，固体废物处理处置与资源化工程，物理污染治理工程，生态恢复工程。相应的，专业认证标准中专业核心课程包括以上前4个方向课程，一般高校环境工程专业均设置此4个方向课程，而注册环保工程师考试设置的第5个方向生态恢复工程需要生态学、植物学、土壤学等方面基础，推测仅限于有此类学科基础的高校如林业科技大学开设有相关基础课程及生态恢复课程。因此专业认证标准考虑了各高校已有学科基础，具有普遍适用性。但对于生态恢复工程考试方向，其专业基础课程设置缺乏指导性要求，建议环境工程专业指导委员会应考虑注册考试的实际需求，给出具体可操作性的标准和要求。
（四）专业认证标准中实践环节有较高要求，符合注册考试的需求专业认证标准要求实践环节至少20学分，包含环境工程专业实验、认识实习、课程设计、生产实习、毕业实习，此外毕业设计或毕业论文要求13学分。通过实验与实习，加深对理论课程内容的理解，了解环境工程的规划、设计以及管理等基本内容，通过环境污染控制工艺操作及运营管理的训练，运用和巩固所学习的专业理论知识，掌握环境工程设计的程序和方法，了解相应的设计规范和标准，提高学生对工程的认识和设计能力。而注册考试最难的考试就是专业知识考试与案例分析，靠的是知识积累和实践经验积累，考的是规范标准的运用，理论知识的活学活用，理论与实践相结合才能有理想的结果。标准中对实践环节和毕业设计或论文的要求正符合了注册考试的要求，当然学校的学习仅仅是基础，还需要在实际工作中继续学习和积累5年后才有资格参加专业考试，这是注册考试的规定。
大学生环境意识的提高对于我国的环境保护与可持续发展有着重大作用。农业环境问题越来越凸现出来而备受世界关注，我校作为农林院校，为非环境专业学生开设《环境学概论》课程，可以使学生成为懂得保护环境的农业科研工作者，成为发展可持续农业的创新性人才。近两年，我校非环境类院系申请开设《环境学概论》课程的呈增长趋势，2010~2011年，我们累计已为近千名非环境专业学生讲授了《环境学概论》课程，为提高这些学生的环境意识起到了积极作用。然而，也不可否认，为非环境专业学生讲授《环境学概论》对于环境科学系的老师来说是一种新的挑战。由于非环境专业学生与环境专业学生的知识背景、未来专业发展方向及对环境问题的兴趣点存在差异，因此在授课内容、深度与教学方法要求上有别于环境专业学生，而目前国内针对非环境类专业学生的环境教育尚未形成体系，我们没有成功的经验可以借鉴，因此只能从教学实践过程中不断摸索。本文将根据我系为非环境专业学生开设《环境学概论》课两年的教学情况及作者的教学实践来分析目前存在的问题，提出课程改革的思路，为改进教学效果，促进该门课程成为受全校非环境专业学生欢迎的环境教育课提供出实践依据，也为其他同类课程的教学效果改进提供思路。
一、教学现状与存在问题
1.尚未形成规范的教学体系。非环境专业的《环境学概论》开课班数比较多，全系先后有9位老师授课，由于该门课程对于所有老师都是新的经历，每位老师根据自己对教学目标和教学效果定位的理解，组织教学内容，探索教学方法。因此，教材、教学内容和考核方式因授课教师而异，尚未形成统一的认知。不过，也正因为不同的老师从不同的方向探索和实践，为最终形成规范、适宜的教学体系提供了宝贵的经验。
2.尚缺乏一套能激发学生兴趣的教学方法。授课教师缺乏为非环境专业学生授课的经验，难免带着给环境专业学生上课的思路去给非环境专业的学生去上课，不了解非环境专业学生的需求、兴趣点和环境知识水平，很难把握好为非环境专业学生授课的深度、内容与方式，因此，教师的授课热情与学生缺乏积极性形成反差。另外，一些非环境专业学生自身对环境问题缺乏兴趣，只是为了拿学分而选课，这也对教师如何调动这部分学生的积极性增加了难度。
3.学生对于环境保护的“知”、“行”不合一。在我们的教学实践中发现，学生对于环境保护的“知”与“行”存在着严重的脱节现象。学生虽然已知道环保的行为方式，但不去实践，参加环保活动的积极性不高，更不用提去主动组织和推动环保行为。这种现象的原因，一方面是受传统、生活习惯及已形成的价值观的影响，如果所接受的环境知识与这些不一致，有些学生倾向于抵制与漠视学到的新知识；另一方面也表明学生在解决环境问题的认知上，往往把解决环境问题的责任推向政府、科技和生产单位，而不考虑个人对环境的影响及个人的环境责任。这也对我们提出了一个新的问题，我们不仅应该教给学生环境知识，也应该考虑如何能把环境知识教育内化，真正提高学生的环境意识。
二、课程改革思路
针对目前教学中存在的问题，改进面向非环境专业学生《环境学概论》教学效果可以从教学目标与教学效果定位、教材选择、教学内容、教学方法、考核方法、教学效果评价与改进六方面进行系统的课程改革。
1.制定适宜的教学目标。教学目标和效果定位将直接影响到后续的教学内容设计、教学方法等，并最终影响到实际的教学效果。非环境类专业学生的知识背景、专业发展方向以及他们的兴趣点不同于环境专业学生，因此，教学目标和所收到的教学效果要求应区别于环境专业类学生。对于非环境类专业学生，由于缺乏相应的环境专业的基础知识，过多的和深入地讲授环境学中污染物迁移转化机理，可能使学生感到费解或失去兴趣。因此，为非环境类专业学生讲授该门课程时，教学目标不应过分强调环境学中的污染物的迁移转化机理等，而是让学生初步了解环境问题产生的科学原因，了解环境问题的现状和危害。教学过程中，应能激发起学生关注正在发生的和潜在的环境问题的热情和责任感，并鼓励他们应用专业领域的知识探索和思考环境问题产生的社会原因和解决环境问题的社会手段，能启发学生积极参与环境保护活动，把环境意识带入到日常生活、价值观，甚至将来的职业和研究活动中。
2.选择适宜非环境类专业学生的教材。目前出版的同类教材有十几种，但多数都不适宜非环境专业学生。我们将结合开设该课两年内所使用教材的效果，通过授课教师的分析，根据教学目标，从国内外出版的环境学类教材中选择适宜的教材，选出一本主教材，一本可以起到互补作用的辅助教材，以及若干本拓展教师知识面的书籍。
3.教学内容改革。由于非环境类学生的特殊性，教学内容设计并不适宜按传统的章节和刻板的知识点前后承接性组织，而应依据把传授知识、激发兴趣和提升环境意识有机统一起来的思路组织教学内容。本着既让学生对于环境知识有一个较为系统的了解，又不失为生动和灵活，同时照顾到学生的兴趣和关注点。我们认为按环境危机篇、环境要素污染篇、全球环境问题和解决环境问题的技术、经济、社会与个人途径篇来构建教学内容体系，能够使学生对环境系统知识、环境责任、环境问题的解决有一个系统和全方位的认知。教学内容组织时特别把环境变化和个人利害联系起来，同时注意拓展学生的知识面，扩展学生的思路。由于环境问题是一个动态发展的问题，而且人类对环境的认知也在不断发展变化，因此教学内容设计不能局限于教材，而应参照期刊论文、重要的国际会议及一些著名的环境研究机构的研究动态和研究成果做适当补充，以保证教学内容的前沿性和时效性
4.教学方法改革。按知识点贯穿的教学方法不适宜非环境类学生，以启发、互动、激发兴趣的方式才可以起到良好的效果。非环境类学生往往对环境事件、涉及个体利益、社会、经济现象以及深入挖掘问题和宽的知识面感兴趣，对切身体会到的事印象深刻。因此，我们认为以案例教学为主，专题讲座为辅，增加体验教学的教学方法比较适合非环境专业学生，并通过讨论、小组学习促进学生学习的主动性，通过递进式的问题设置启发学生延展性和创新性的思维模式。案例教学：根据教材、环境新闻、环保组织的环境调查报告、新近发生的环境事件、环境纪录片等编辑教学案例，设计由引入案例到转入相关环境知识讲授的衔接过程，深入分析案例的知识拓展范围与方法。专题讲座：从全球环境问题中选出对人类影响深远、且与个人息息相关的环境问题作专题讲座。讲座内容融合知识、图片、视频剪辑和科学数据为一体。通过视觉冲击、理性思考和多维角度的深入分析挖掘，使学生对该环境主题有全方位的认知和深刻的体会，激发环境危机和责任感，促进对环境问题由“知”向“行”转化。体验教学：从网络、纪录片中选择展示瑰丽的自然现象、风光、野生动植物的照片和视频，按主题组织成视觉巡展的形式，给学生以自然美的熏陶，从内心产生热爱自然、保护自然的情感。该方法可以穿插在前两种方法中，或在课间播放，也可以独立使用，并配合引导学生讲述亲身游历原生态环境时获得的身心舒畅和视觉美的感觉、美好经历等。
5.考核方式改革。为促进学生环境保护的“知”、“行”合一，课程考核不能单纯考核对环境知识的掌握程度，而应结合学生的环境意识进行。环境知识考核可以采用纸笔测验，环境意识评定可以采用教师根据学生课堂反映和课间访谈评定并结合环保方案设计或调查报告、环保实践活动等进行综合评价。为了改变很多学生为了考试而读书的学习习惯，将把平时自觉学习和课堂学习结合起来，注重平时成绩，如课堂参与的积极性等。
6.教学效果评价与改进。客观、科学的教学评价将有力地促进教学水平的改进和提高，我们将分别设计授课教师的自我教学效果评价和学生评价问卷，进行教学效果综合评价。教学改进通过教师的精心准备、授同类课的教师之间交流、与学生课间访谈，定期收集学生的反馈意见和建议，然后教师调整教学内容和方法，再次收集学生反馈信息，实现教学效果不断持续改进。
参考文献：
[1]朱义年，李湘萍.大学生环境意识的培养与提高[J].高教论坛，2003，（15）：42-44.
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）33-0043-02
一、引言
《环境学基础》课程是中等职业学校环境保护与监测专业的一门前导性、概论性和基础性的主干课程。通过该课程的学习，使学生具备从事环境保护工作所必需的环境类专业基本知识和基本素质，了解我国和世界的环境问题，树立环境意识，为学生学习后续的专业知识和专业技能，提高综合职业能力奠定基础[1]，为增强适应职业变化的能力和继续学习打下基础。结合我校开设《环境学基础》的实际情况以及近几年的教学过程，在教材内容、课程教学方法、考核比例方面进行了改革探索。
二、教材内容适当删减，并组织社会实践活动，培养学生的学习兴趣
我校开设的《环境学基础》课程安排在第一学年，教材内容覆盖面广，信息量大，而且理论性较强，对于基础薄弱的刚入校不到一年的中职生来说，难以接受，甚至让有些学生感觉环保专业太难学了，失去兴趣，想放弃本专业学习。为改变这一现状，笔者对课程内容作了适当的删减，原则上是够用就行，尤其是那些专业性特别强的内容留在以后专业课上再重点讲解。如：教材中涉及的环境污染控制技术内容可略讲或不讲，因与后续专业课《环境污染治理技术》内容重复，环境监测与评价章节可略讲。另外，可有针对性的开设社会实践活动，以提高学生的学习主动性。如：参加社区的垃圾分类宣传活动；参加专业课组织的世界环境日主题活动；组织绿色出行活动等。通过这些课外社会实践活动，让学生主动参与进来，增强环境意识，提高环境素质，同时又更能提高学生课程学习兴趣，90%的学生都说愿意进行这样的实践，而且学习效果更好。
三、利用现有条件，采取方式促进教学，提高学生的学习兴趣和学习主动性
好的课程内容必须采用合适的教学方法，否则教学效果会不理想。特别是对于刚入校的中职生来讲，学生接受知识能力薄弱，学习兴趣不高，很难吸引学生，所以老师在教学过程中，要用各种教学方法，调动学生的积极性和主动性，提高学生的学习兴趣。
1.充分利用多媒体教学，提高课堂教学效果。笔者课堂教学时，采用形象直观的多媒体教案，利用照片、动画、视频等素材，了解我国环境状况，环境污染成因、途径及污染控制方法，增强环境意识。通过多媒体教学，使一些抽象的原理具体化，枯燥的知识情景化、趣味化，静止问题的动态化，使学生愉快地学习。也添加新闻媒体上涉及到的环境污染事件，环境法规图片、视频资料的加入，约90%的学生认为比黑板加粉笔的教学效果好很多。但也有部分同学反映说信息量大，每2节课下来，知识点太多，记不过来。总的来说，我校全面推广的多媒体教学使教学效果有了很大的提高。
2.加强实践教学，让学生主动参与，提高学生的学习主动性。教学过程离不开教学实践，中职学校要培养出技能型人才，更是如此。为此，笔者组织学生分组开展汽车与环保的调研，了解汽车发展状况，汽车消费心理，调查汽车带来的环境问题，了解汽车尾气排放情况。各小组最后以小论文形式进行归纳、总结，提出合理化建议，提倡绿色出行，共同提高环保意识。组织学生对学校附近进行污染调查，了解污染来源，成因，污染途径等。组织学生进行实地参观，如去广州大坦沙污水处理厂、广州沥污水处理厂、广州李坑垃圾填埋场，对污染治理过程有了一定的感性认识，回来后组织学生进行分组讨论，使学生理性认识污水处理方法等。这些实践活动，从调查到讨论，学生一直都在参与其中进行师生互动。这种互动式教学，把教学形式从以教师为中心转变到以学生为中心；把教育行为从单纯的知识学习转变到反思与行动、参与和实践的相结合[2]，极大的提高了学生学习的主动性，使学生达到素质的全面提高。
3.采用案例教学法，提高学生的学习兴趣。案例教学法是由西德教育家瓦・根舍因提出，强调从日常生活中选取蕴含科学本质的范例进行教学。典型的案例教学法克服了空洞的说教，易于学生理解和接受，能自觉地端正学习态度，更能让学生保持。比如新闻媒体播放的养殖户所养鱼类受企业污水毒害而大量死亡事件，室内家居污染；等等，从这些身边的环境问题引发学生的关注与思考，学生结合所学的知识，小组讨论、老师提示、拓展思路，使学生进一步加深对知识的理解，进而提高学生的学习兴趣。
四、考核比例中加大平时成绩比重，使学生重视平时的学习
我们培养学生的目的并不是要求学生考试取得高分，而是在于其对所学知识的掌握是否牢固，是否会应用，提高其思考能力以及参与意识等[3]。成绩评定时，我们改变过去一张试卷定优劣的状况，具体考核方式如下：总评成绩100%=平时成绩70%+期末考试30%。其中平时成绩包括：随堂测验和问答、章节小测验、实践调查课表现、团队合作、日常表现（态度、出勤、文明、整洁）五个部分。通过这种方式，让学生重视平时成绩，注意平时的学习，以促进学生整体素质的提升。
在《环境学基础》课程教学中，采取这样的改革措施，教学效果有了明显的改善，学生有了很大的进步，比如：学习主动性增强了，环境保护意识明显改善，学生素质尤其是环境素质有了整体提升，为以后的环保专业技能课的学习打下了良好的基础。
参考文献：
[1]杨永杰.环境学基础[M].北京：化学工业出版社，2002.
2005-2006学年，参与市场营销活动，并且业绩良好;
2006-2007学年，参与市场营销活动，并且业绩良好;
2006-2007学年，担任学院体育部部长;
2006-2007学年，单位学校计算机协会会长;
2006-2007学年，负责学校校园网站二期工程
2007-2008学年，在微软中国实习体验
专业课程
无机及分析化学无机及分析化学实验有机化学物理化学生物化学生物化学实验植物学动物学微生物学微生物学实验遗传学植物生理学解剖生理学解剖生理学实验现代生物技术概论细胞生物学分子生物学分子生物学实验多媒体课件制作电子商务专业英语等
公共课程
体育大学英语高等数学A线性代数大学物理大学物理实验A计算机文化基础C语言军事理论思想品德修养法律基础科技写作等
选修课程
C语言、C++、数据库技术原理与SQLServer2000、数据结构、软件技术基础、微机原理与汇编语言、电工、电子技术(数电、模电)、计算机图形学、数字图像处理、视频技术及运用、计算机网络与数字通信、多媒体技术及运用、Web技术及网络出版、色彩学、信息论与编码技术、信号与系统等。
技能专长
绘画：国画、水粉、素描、油画等。
擅长写作，曾在院学生会新闻部、晨帆诗社编辑部工作。
熟练运用Word、Excel、Authorware、Powerpoint等软件，能使用C语言编辑基本程序。
课外曾协助老师和独立作过研究工作，熟悉部分生物技术药品、仪器、基本原理及流程。论文《关于黑曲霉产纤维素酶能力的研究》获得大学生挑战杯课外学术科技作品二等奖。毕业论文《产碱性果胶酶细菌的分离纯化及其酶活测定》获得优秀。
个人爱好
读书、绘画、下棋、辩论、听音乐、看电影、讲故事等
自我鉴定
性格：沉着稳重，勤学好问，乐观自信，做事仔细认真，表达能力、适应能力强，有责任心和极强的亲和力，具有较强的团队合作精神。
自我评价
诚实守信、塌实肯干、肯吃苦、做事细心、责任心强、有较强的团队精神;上进心强、性格开朗有较强的自学能力和适应能力;年轻的我希望点燃自身的热情来使贵公司发光发热，一定会实现自身价值并在工作中为企业创造更大的财富。我真诚的向您提出求职的恳求，以我拳拳寸草心，浓浓赤子情期待与贵公司共呼吸，共命运，同发展，求进步。
工作态度:
诚实守信，敬业乐业。没有最好，只有更好。
荣获奖励
2004年11月院大学生辩论赛最佳风度奖
2005年5月院环保征文二等奖
2005年3月大学生挑战杯课外学术科技作品二等奖
社会实践
课余时间从事家教工作，受到家长和学生的好评。
有教师资格证。普通话二级甲等。英语四级。计算机一级。
工作及实习经历
2003.7青岛野外实习
2006.2-2006.6毕业实习
2006.7中国水产烟台海洋渔业分公司家工厂实习一周
2006.8-2007.2烟台好利洁水性涂料有限公司化验员
外语水平
2005-2006学年，参与市场营销活动，并且业绩良好；
2006-2007学年，参与市场营销活动，并且业绩良好；
2006-2007学年，担任学院体育部部长；
2006-2007学年，单位学校计算机协会会长；
2006-2007学年，负责学校校园网站二期工程
2007-2008学年，在微软中国实习体验
专业课程 无机及分析化学 无机及分析化学实验 有机化学 物理化学 生物化学 生物化学实验 植物学 动物学 微生物学 微生物学实验 遗传学 植物生理学 解剖生理学 解剖生理学实验 现代生物技术概论 细胞生物学 分子生物学 分子生物学实验 多媒体课件制作 电子商务 专业英语等
公共课程 体育 大学英语 高等数学A 线性代数 大学物理 大学物理实验A 计算机文化基础 C语言 军事理论 思想品德修养 法律基础 科技写作等选修课程 C语言、C++、数据库技术原理与SQL Server2000、数据结构、软件技术基础、微机原理与汇编语言、电工、电子技术（数电、模电）、计算机图形学、数字图像处理、视频技术及运用、计算机网络与数字通信、多媒体技术及运用、Web技术及网络出版、色彩学、信息论与编码技术、信号与系统等。技能专长 绘画：国画、水粉、素描、油画等。
擅长写作，曾在院学生会新闻部、晨帆诗社编辑部工作。
熟练运用Word、Excel、Authorware、Powerpoint等软件，能使用C语言编辑基本程序。
课外曾协助老师和独立作过研究工作，熟悉部分生物技术药品、仪器、基本原理及流程。论文《关于黑曲霉产纤维素酶能力的研究》获得大学生“挑战杯”课外学术科技作品二等奖。毕业论文《产碱性果胶酶细菌的分离纯化及其酶活测定》获得优秀。个人爱好 读书、绘画、下棋、辩论、听音乐、看电影、讲故事等自我鉴定
性 格：沉着稳重，勤学好问，乐观自信，做事仔细认真，表达能力、适应能力强，有责任心和极强的亲和力，具有较强的团队合作精神。
自我评价诚实守信、塌实肯干、肯吃苦、做事细心、责任心强、有较强的团队精神；上进心强、性格开朗有较强的自学能力和适应能力；年轻的我希望点燃自身的热情来使贵公司发光发热，一定会实现自身价值并在工作中为企业创造更大的财富。我真诚的向您提出求职的恳求，以我拳拳寸草心，浓浓赤子情期待与贵公司共呼吸，共命运，同发展，求进步。工作态度: 诚实守信，敬业乐业。没有最好，只有更好。荣获奖励 2004年11月 院大学生辩论赛最佳风度奖
2005年 5月 院环保征文二等奖
2005年 3月 大学生“挑战杯”课外学术科技作品二等奖社会实践 课余时间从事家教工作，受到家长和学生的好评。
有教师资格证。普通话二级甲等。英语四级。计算机一级。工作及实习经历 2003.7青岛野外实习
2006.2-2006.6毕业实习
2006．7中国水产烟台海洋渔业分公司家工厂实习一周
检 索：.cn
2010年爱尔兰皇家科学院孙大文院士在第六届世界华人论坛上提出了“低碳食品体系”的概念，即包括生产、加工、包装消费在内的各个主要环节建立具有最小温室气体输出的经济体系。其中食品包装作为一个重要环节，具有产量大、普及和更新换代快的特点。目前，绿色食品包装设计是包装设计的主流，涉及到社会、经济、文化、科技等诸多领域，在生产、流通、销售和消费领域中发挥着极其重要的作用，具有商品和艺术相结合的双重性。如何系统地对食品包装进行绿色设计，避免浪费和污染环境，已成为食品包装行业关注的焦点问题。因此，认识食品包装设计的绿色特征是保持食品包装行业可持续发展的重要环节。
一、注重环境保护
食品包装绿色设计要求从生产到使用乃至废弃、回收处理的各个环节都对环境无害或危害甚小，其评价按当代国际社会公认的环保标准进行，即企业在生产过程中选用清洁的原料、清洁的工艺过程，从设计上应保证用户在使用该产品的全过程中不产生环境污染或只有允许的微小污染，并同时保证产品在报废、回收处理过程中产生的废弃物最少。
目前，我国突出的环境污染是与食品有很大关联的“塑料垃圾白色污染”问题。为了促进低碳经济的发展，在保证商品使用、卫生和安全性能完好的前提下，在生产过程必须选用环境友好型材料进行食品包装，例如纸质包装材料、资源广阔的竹类包装材料、“零度包装”包装材料。这不仅有利于回收，而且符合可持续发展要求。另外，随着我国环保意识的增强，功能化、环保化及简便化的包装形式逐渐成为主流，发展具有制造工艺简单、使用方便、保鲜效果好、易降解、节约能源、安全、卫生等特点的新型食品包装材料将是今后的重点。
二、材料和资源的合理利用
我国《中华人民共和国循环经济促进法》规定：“发展循环经济应当在技术可行、经济合理和有利于节约资源、保护环境的前提下，按照减量化优先的原则实施。”在低碳环保时代，食品包装绿色设计应尽量减少材料、资源的消耗量，尽量减少使用材料的种类，使用减量化技术（即在生产、流通和消费等过程中减少资源消耗和废物产生），遵循“小就是美”，“少就是好”的原则，特别是稀有昂贵材料及有毒、有害材料的种类和用量。
长期以来，我国包装设计十分注重提高品牌吸引力以影响消费者对产品的购买，提高企业的经济效益，因此造成了产品过度包装的现象。例如，中秋节的月饼礼盒，其包装多数制作精美，材质各异，造型繁复，虽给人以赏心悦目的感觉，但节后其回收处理却成了棘手的问题，不但浪费资源，而且加大了回收的难度和成本，一些处理方法（如焚烧、填埋等）对环境造成了很大的危害。设计师应该高度关注这一类问题，进行包装设计时在保证产品包装使用功能的同时，不仅要严格依据美学法则做到构图布局合理，包装形象新颖独特，色彩鲜明且有感染力，造型美观而实用等，而且选材方面必须遵从可持续发展的原则，保证包装材料对环境的友好性。另外，相关部门也应借鉴发达国家的经验建立和完善相应的政策及法规来规范包装设计，摆脱包装行业“高投入、高消耗、高污染、低效益”的增长方式。
三、采用先进科学技术
食品包装绿色设计充分利用现代科技成果满足人类现代生活方式的需求，是赢得市场竞争的前提，并且具有如下优势：（1）保证实现用户要求的全部使用功能、性能和可靠性；（2）先进科技可以减少环境污染；（3）可避免原材料及自然资源的浪费；（4）由于环境也是生产力，先进工艺的应用会直接或间接带来社会效益和经济效益；（5）在竞争激烈的食品加工行业，能缩短研发周期，提高研发效率。因此，使食品包装设计具备绿色特征必须要因地制宜地走产、学、研相结合的技术路线，加强应用研究和管理，才能提高社会效益和经济效益。
四、确保消费者的人身安全及健康
绿色食品包装设计首先必须考虑的是食品的安全问题，包括结构设计、材料选择、生产制造和使用的各个环节上均采用先进、有效的安全技术，实现产品安全本质化，确保用户或使用者在使用产品时的人身安全和健康。
随着人们生活水平的提高，越来越注重食品的安全和卫生问题，尤其是作为保证食品安全及卫生重要手段的食品容器和食品包装材料更是得了广泛的重视。目前，我国食品包装时食品接触包装材料以及材料表面的涂层材料，合格包装容器设计及材料的选用，首先可以保护食品不受外界的污染，并使食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变。其次，由于包装材料本身的化学成分会向食品发生迁移，合格的包装材料不会破坏到食品的卫生。再次，与食品容器和包装材料相关食品用工具、设备也必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定，进一步确保消费者人身安全及健康。除此之外，包装上的图案、文字及色彩的运用由于对消费者的心理会起到引导作用，因此这方面的安全性设计也不容忽视。
五、人机工程学和设计美学结合运用
现代社会需要的食品包装绿色设计必须将人机工程学与设计美学相结合，使其具有良好的人机和谐性和美的外观特性，使用户在使用该产品时感觉舒适、轻松愉快、误操作率小，具有最高综合工效。
（一）设计美学
设计美学是自然科学和社会科学发展的必然产物，不是经济领域、科学技术领域或单纯的形式美等单一性因素所决定的，它是与材料的发现、技术的进步、生产力的发展、作为主体的人在社会实践中表现的合乎规律性和目的性的自由创造，以及自然的任何过程中形成的自身审美能力等多种因素紧密联系在一起，也可以说是这些因素的统一。包装设计将材料的选用、结构和功能的定位、使用对象和使用方式，以及与环境的关系处理等方面都考虑在设计的范围内，必须符合科学技术的规律及使用功能。因此，对设计美的评价应该从多层次、多角度和多方面来考察[8]。
（二）人机工程学
人机工程学是研究人在某种工作环境中的解剖学、生理学和心理学等方面的因素，研究人和机器及环境的相互作用，研究在工作中、生活中和休假时怎样统一考虑工作效率、人的健康、安全和舒适等问题的学科。人机工程学可以为食品包装绿色设计提供有关人和人机方面的理论知识和设计依据，可以从科学的角度指导设计，为设计出来的绿色包装更为科学、合理、适合人使用，能够把一切可能给使用者造成危险或不便等方面的因素消灭在设计的过程中。因此，食品包装绿色设计必须进行人机分析，涉及产品生产、销售和使用中的功能、成本、材料、工艺、生产、销售、使用、回收、形态和色彩等各种因素。
六、具备可拆卸功能及方便使用和运输
良好的可拆卸性在现代生产可持续发展中起着重要作用，已成为现代机械设计的重要分支。具备良好的可拆卸性设计的产品可大量、可重复利用零部件，避免浪费及废弃物处理不当造成环境污染。因此，是否具有良好可拆卸性是衡量一个产品绿色化程度的重要指标。
七、适应市场需求
食品包装绿色设计必须适应市场需求，随市场的发展而变化，设计制作成本达到最低，让消费者愿意买、买得起、用得起，甚至报废时扔得起，即具有面向产品全生命周期的最小的全程成本，具有良好的经济性。
八、拥有多生命周期
产品的生命周期是产品从其产生到完全失去使用价值而报废的时间过程，而绿色产品则拥有多生命周期，这是与传统概念的产品相区别的一大属性。普通产品的生命周期是指本代产品从设计、制造、装配、包装、运输、使用到报废为止所经历的全部时间，即是从“摇篮到坟墓”的所有阶段。而绿色产品的生命周期不但包括本代产品的生命周期的全部时间，而且还包括报废或停止使用以后、产品或其有关零件在换代或以后各代产品中的循环使用或循环利用的时间、简称“回用时间”，即从“摇篮到再现”的所有阶段。
结语
绿色食品包装设计是全面实现绿色产品各基本特征的设计，确保了环保要求和材料、资源、能源最优利用或重复利用等方面的并行设计，能够迎合时代的发展和市场的需求，是一项功在当代、利在千秋的光辉事业。
注释
1 张建华：《绿色产品的概念、基本特征及绿色设计理论体系》，84～85页，《东北林业大学学报》，2000-4（28）。
2 李新：《新型食品包装材料：零度包装》，89页，《中国包装》，2002-3（22）。
3 黄家莉：《果蔬包装材料研究进展》，111～113页，《包装工程》，2010-1（31）。
4 黄胜文：《格力空调包装设计在低碳环保时代中发展》，19～20页，《中国包装工业》，2010-11（191）。
5 宋萍：《包装设计评价体系研究》，济南，山东大学硕士论文，2010。
6 韩维生：《板式家具的绿色特征》，66～68页，《陕西林业科技》，2002-1（141）。
7 樊永祥：《国内外食品包装材料安全管理状况及对策分析》，342～345页，《中国食品卫生杂志》，2006-4（18）。
8 陆家桂：《设计概论》，北京，机械工业出版社，2004。
2.课程特征“环境科学与工程导论”课程与公共选修课“环境科学概论”从课程性质上讲是不同的，一个是面向环境科学与环境工程专业学生的入门必修课程，一个是属于普及和提高大学生环保意识与理念的公共选修课程。但是，对于环境科学与环境工程专业学生而言，由于刚入校他们的基础跟其他专业的学生基本处于同一个水平线上。这就对该课程的教学内容、教学方式、教材选择等方面带来了诸多问题，也对教师的教学提出了更高的要求。从教学内容来讲，主要的环境问题包括大气、水、土壤、生物和物理性等方面的由来及其发展趋势仍然应当是教学的主要内容，但又要与公共选修课程有较大的区别。从教材来看，现在有关环境科学概论/导论、环境工程概论/导论方面的教材较多，但环境科学与工程导论的可选教材很少。开设本课程的目的是既要为学生以后的专业课程学习奠定必要的专业基础，又要拓宽学生的知识面，使学生对以后四年大学学习有一个全面和大致的了解与认识，还要培养和吸引学生学习本专业的兴趣与积极性。因此，在教学方式和方法的选择方面给教师提出了很大的难题。一方面，讲的内容过于通俗和平淡，就容易使本课程成为公共选修课的形式；另一方面，如果讲的太多、内容太深入，又可能会导致把后续课程的内容提前讲授了，对后面课程的学习产生影响。因而，对本课程进行深入的、全方位的教学探讨和改革十分必要。
二、“环境科学与工程导论”课程教学改革与实践
目前，高校所开设的“环境科学概（导）论”课程涉及的内容多为环境科学领域中的基础知识，是环境专业学生的专业入门课程，该课程教学质量的好坏对将来深入学习其他的专业课程有着十分重要的影响。该课程涵盖了环境专业学生所要学习的大部分知识内容，可为他们将来深入学习专业课程奠定良好的基础。通过近几年的教学实践以及对今后本课程的设想，拟进行以下方面的教学改革：
1.教学队伍的组织以前认为导论课程不是专业课程且内容较浅，任何教师都可以讲授。但经过几年的教学发现，该课程实际上是在教学上很难把握的课程，并不是每个教师都可以上好的。因此，现在在安排教学任务时，要求选派在环境领域具有丰富实践经验的教师来承担该课程，并且派辅助教师进行相应的课程网站建设以及课外活动等。
2.课堂教学组织课堂教学是提高教学质量的重要环节，具体开展了如下工作：（1）开展案例教学。采用典型案例充实教学内容，是改进“环境科学与工程”课程教学的有效方法之一。为了丰富教学内容，增强教学效果，在教学过程中，根据教学内容，将世界上发生的一些重大环境污染事件或者学生身边接触到的一些环境污染事件作为案例进行剖析，引导学生进行思考，增强学生对这些事件的感性认识，为以后通过后续课程的学习上升到理性认识的高度做准备。这一阶段，学生还不具备较多的专业知识，主要是通过学习、构思和考虑可能有那些方法和途径去分析与解决这些环境污染问题，并通过以后专业课程的学习和实践，逐步设计和实施相应的解决方案。针对当前国内外出现的环境问题组织学生观看与该案例相关的专题视频录像或教师提出案例讨论主题后，要求学生按组在国内外期刊上独立查阅相关主题文献，进行课堂汇报讨论，从而提高学生发现问题和解决问题的能力，为继续深入学习打下坚实的基础。如对“我国湖泊富营养化出现的机制和防治对策”的讨论，可使学生了解我国湖泊富营养化的特点、生物化学和生态演化过程与发生机制以及湖泊富营养化产生的生态学原因等。从而培养学生查阅文献、阅读文献和分析文献的能力。（2）热点问题探讨。在教学过程中，引入当今全球范围内出现的热点环境问题。如自2000年以来，各国开始广泛研究的环境内分泌干扰物（EndocrineDisruptingChemicals，简称EDCs）和持久性有机污染物（PersistentOrganicPollutants，简称POPs），这些物质会影响生物的内分泌系统，并具有致癌、致畸和致突变作用。近几年在环境中逐步发现并引起关注的医药品和个人护理用品（PharmaceuticalandPersonalCareProducts，简称PPCPs），它们在环境中的种类逐渐增加，并且对人和生态环境的潜在影响还未可知，值得进行深入的分析和研究。在课程中增加这些热点问题，可以加深学生的印象，引发学生结合日常生活进行思考。新知识的补充不仅激发了学生的学习兴趣，也拓宽了他们的知识面，为他们将来学习专业课程或进一步深造奠定了基础，可以强化学生对于本专业将来就业去向的认识，并在今后有意识地学习相关知识来解决随着人类社会发展而出现的新问题。（3）开展问题教学法。问题教学法是教师在课堂上或课后设置一种问题情境，启发学生自己去研究、探索，寻找问题解决的途径和答案的一种教学方法。通过问题教学法启发学生去发现环境中存在的问题、认识问题、分析问题和解决问题等，从而掌握相关知识，提高学习兴趣，调动学生学习的积极性、主动性，培养学生的创新意识和综合能力。也改变了传统的灌输式教学方法过分注重知识的传授和记忆，忽视对知识的理解、思考和引申过程，更不重视对学生创造性思维方式的培养与训练的缺点。一般采用教师提出问题，也可以在课程进行到一定程度时启发学生结合自己对环境的观察、分析和调研等提出相应的问题。并且随着学生以后知识学习的深入，他们可以带着这些问题自己去逐步寻找答案，不断丰富专业知识以及提高分析问题和解决问题的能力，甚至到进行毕业论文/设计时可以自己提出和选择自己希望做的题目。在进行问题教学的过程中，教师及时正确的启发、引导、点拨是非常重要的。当然在讨论问题的过程中，学生还会遇到这样或那样的问题，需要教师的全方位参与和帮助。
3.课外教学活动（1）网络平台交流。课堂上多媒体教学手段图文并茂、生动形象、动画影音和信息量大的特点为学生展示了有关历史和当前环境问题的立体图像。但课堂时间毕竟有限，大量的资料需要通过课后网络的形式传递给学生。如动画模拟各种环境污染物在大气、水、土壤、生物中的存在、化学特性、迁移、转化、等方面的影音图像，可引导学生进行理性思考，分析这些环境问题的由来和危害，考虑并初步设计关于其治理措施和方案。在课程网络平台上可进行师生交流和讨论，增加师生互动，随时与学生进行网络讨论，也可节省课堂时间，还可以进行有效的师生交互和生生交互的学习活动，包括专题讨论、网上协作、网上练习等。（2）组织课外活动，引导学生自主学习。中国自古就存在“天人合一”的思想，老子《道德经》上说“人法地，地法天，天法道，道法自然”，体现了环境科学的主题，即追求人与自然的和谐统一。基于此，课程进行中让学生投身于大自然之中，开展与环境密切相关的考察和调查活动，可极大地激发学生的参与意识。
乡村旅游起源于19世纪中叶的欧洲，而大规模的发展是在20世纪的二三十年代。
一、国外乡村旅游的产生和发展
1.国外乡村旅游的产生
国外的乡村旅游产生于法国。1855年，一位名叫欧贝尔的法国参议员带领一群贵族来到巴黎郊外农村度假，他们品尝野味，乘坐独木舟，学习制作肥鹅肝酱馅饼，伐木种树，清理灌木丛，挖池塘淤泥，欣赏游鱼飞鸟，学习养蜂，与当地农民同吃同住。通过这些活动，使他们重新认识了大自然的价值，加强了城乡居民之间的交往，增强了城乡居民的友谊。此后，乡村旅游在欧洲兴起并盛行起来，德国、意大利、荷兰、保加利亚、英国、美国、巴西、日本等国家和地区都开展了丰富多彩的乡村旅游活动，并取得了明显的社会、经济、生态效益。
2.国外乡村旅游的发展
20世纪30年代，匈牙利就以乡村旅游闻名世界。20世纪60年代的西班牙的乡村旅游也在国际旅游上享有盛名，把那里的路边城堡或大农场进行改造建成乡村旅游社区，吸引了大量游客前往度假。20世纪70年代以来，法国农庄旅游非常流行，每年乡村旅游可以给农民带来相当于法国旅游业收入四分之一的收入。同时日本也兴起了“务农”式乡村旅游，以唤起人们对农业和环保的重视。20世纪80年代，欧美国家的学者对乡村旅游进行了大量的研究，并指导乡村旅游实践，乡村旅游得以大规模的开展。
二、国内乡村旅游的产生和发展
1.国内乡村旅游的产生
随着中国工业化和城市化进程的加快，越来越多的人长年生活于高楼林立、拥挤喧嚣、空气污浊、景观呆板的城市中，城市居民离幽美舒适的自然越来越远，加之生活节奏紧张、社会竞争激烈，使得城市生活缺乏兴趣，让人感到压抑。许多人产生了返朴归真，到静谧、优美、洁净开阔的环境中去感悟大自然，提高生活质量的强烈愿望，乡村旅游作为人们回归自然的一种重要生态旅游形式便应运而生了。
2.国内乡村旅游的发展
我国的乡村旅游是在国内外市场需求的促动下产生的，起步较晚。最初的乡村旅游萌芽于20世纪50年代，当时为外事接待的需要，在山东省石家庄村率先开展了乡村旅游活动，随后不久，各地便纷纷开展乡村旅游。如广西的阳朔县、河北的赞黄县嶂石景区、安徽的黄山汤口村等。经过较长时间的发展己由当初的自发阶段发展到现在的自觉阶段，并己初具规模。据不完全统计，1996年～1997年，我国从南到北涉及观光农业这一主题的旅游开发项目，累计投资达30亿元以上。1998年我国国家旅游局推出的乡村旅游精品线路涉及全国20多个省、市、自治区。
20世纪90年代以来，随着改革开放的深入，旅游业和农业的发展，农村条件日益改善，城市居民收入不断增加，乡村旅游逐渐成为城市居民休闲消费中的时尚选择，加之世界各国乡村旅游发展的成功经验，促使中国乡村旅游迅速发展。
三、国内外乡村旅游研究的基本概况
最早的乡村旅游研究的起源可以追溯到1964年。这一年里，在旅游研究中颇有建树的Stansfield，他在其著作的《美国旅游研究中的城乡不平衡》中首次阐述了对乡村旅游研究的不足。但整个20世纪70年代，乃至80年代初期，旅游学作为一个研究领域，无论国内还是国外，都比较忽视旅游基础理论的探讨。所以关于乡村旅游的理论研究，并没有建立起旅游学术界普遍认同的理论基础和基本概念，导致了研究陷于分散、凌乱的局面。当时绝大部分的研究都只停留在描述乡村旅游的现象上，从理论、概念上的研究明显不足。
事实上，乡村旅游研究真正发展起来是在20世纪80、90年代。而在国外，乡村旅游在这个时期的大规模发展却有其深刻的社会和历史的原因，由于现代化、城市化进程的加快，生态环境的恶化，以及追求个性的自由化倾向的流行，导致乡村旅游的热潮。Shaw & Williams(1994)从分析乡村在旅游业中的重要性入手，认为广大的乡村在地理上集中了各种景观与吸引物，布局于最能满足旅游者与当地居民需要的地点上，并认为乡村既有相似性，又有独特性。这在当时是对乡村旅游的研究十分有意义的探讨。
在这个阶段，国内旅游界关于乡村旅游的论文也逐渐多了起来，如贺小荣的《我国乡村旅游的起源、现状及其发展趋势探讨》比较全面的探讨了乡村旅游在我国的发展历程、现状及原因。王兵的《从中外乡村旅游的现状对比看我国乡村旅游发展的未来》，在这篇论文中，他描述了许多国内外乡村旅游发展的现状以及中外乡村旅游发展的差异。此外，杨旭的《开发乡村旅游“势在必行”》一文，论述了乡村旅游兴起的历史原因以及乡村旅游的优势所在。除此之外，一些传统的教科书如王连义等著的《旅游学概论》，较为详细讨论了旅游的发展历史，这对于了解乡村旅游的产生提供了背景说明。
参考文献：
[1]贺小荣:我国乡村旅游的起源、现状及其发展趋势探讨[J].北京第二外国语学院学报，2001
[2]王兵:从中外乡村旅游的现状对比看我国乡村旅游的未来[J].旅游学刊,1999
[3]杨晓云:乡村体验旅游开发初步研究[EB/OL].中国优秀硕士学位论文全文数据库.省略.2004
