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我国医院后勤物资的管理作为医院管理与运作，我国医院后勤物资管理上目前还存在许许多多的问题，已经影响到我国大多数医院的运作与管理。所以必须在管理上对问题进行总结并提出新的管理路径。这样才能更好的处理好医院后勤物资管理，以保证医院的健康运行及其管理。
一、我国医院后勤物资管理的特点及意义
1.医院后勤物资管理的含义
我国医院后勤物资是指除药品、医疗器械、卫生材料以外的，维持医院正常运营并可以与其他机构兼用的物资，如办公用品（计算机、打印机、传真机、空调器、电视机等）、维修物资（各种电料、管件等五金材料）、通讯器材（电话机、对讲机、室内室外线等）、卫生被服（工作衣、病员服、床单用品）等等。是保障医、教、研活动的基本条件，也是构成医院基础物质的基本要素。
2.我国医院后勤物资管理的特点
我国医院后勤物资管理的特点上具有品种多、数量大、使用广、消耗大、变化大等特点，其管理内容上包括计划、采购、保管、发放、回收、核算等系列的环节工作，以计划为起点，发放为终点，回收与核算贯穿其中，是一个周而复始的、环环相扣的管理活动。如果在其中不强化管理或疏于管理，则极容易出现浪费现象，进而降低医院经济效益，损减医院建设成本。
3.我国医院后勤物资管理的重要意义
在目前市场疲软，医疗市场竞争激烈的情况下，加强后勤物资的管理，挖潜节流，也是提高医院经济效益的一种有效手段。2004年，我院根据全院各科后勤物资的消耗情况和医院的实际，反复分析、测算，制定了《医院后勤物资管理方案》，这是一个比较科学规范的量化管理方案，自2004年9月试行以来，不仅健全了后勤物资的采购、发放、领用、固定资产管理、维修材料管理等方面的管理制度，科学量化了各科室的消耗性支出，充分挖潜节流，制止了浪费，取得了较好的经济效益。而且，职工的节约意识和经济管理意识明显增强。我国医院的后勤物资在医院总体物资的使用中虽然所占比重有限，但其成本和质量的控制，也关系到医院日常运营的效率。对这类物资实行集中统一的规范化管理，可以减少浪费，提高后勤工作管理效率，从而提高医院资金的使用效率，降低医院日常运营成本。
二、医院后勤物资管理的基本原则
我国医院后勤物资管理上也有一定的原则可循的，只有遵循相应的原则才能更好的将后勤物资进行科学的管理。其中的原则包括：
1.坚持为临床服务原则
我国医院作为一个服务单位，其运作的主要目的就是为客人所服务的。而后勤物资作为医院管理的一个部分，其管理的主要原则还是得遵循医院的目的与方向，为临床服务。只有在工作中始终坚持为临床服务的原则，才能让管理方向是为病人、临床服务的，负债在后勤物资管理上就容易出现问题。
2.坚持节约原则
我国医院后勤物资是一个具有高附加值、多数量的特点的部门，所以在日常管理及其使用中都应该遵循节约的原则，否则将会给医院带来不必要的损失，也间接的浪费了纳税人的心血。所以在医院后勤物资的管理上必然需要我们把握节约的原则，从而使得医院的后勤物资都能发挥自身的最大价值。
3.坚持量化管理原则
我国医院在管理上必然需要对后勤物资进行科学合理的安排，特别是医药物品都应该进行精确的量化管理，以免出现医药物品的相关犯罪活动，也能更好做到节约后勤物资的使用。对于量化管理的精确化也能更好地实现对于后勤物资的库存压力处理，以减轻医院的资金压力与物资压力。
4.坚持制度管理原则
在我国医院后勤物资管理上还应遵循的一个重要原则就是坚持制度管理原则，将管理上的保管、采购、使用、维修等环节都进行相应的规章制度化，让所以环节都在一个已定的管理制度中。这样才能避免各个环节的管理上出现问题，也减少了管理上推拉扯皮的现象。
三、医院后勤物资管理的内容与运作
我国医院的后期管理是一个系统化的问题，其内容与运作都必须进行一个全面系统的梳理及总结。对于医院后勤物资管理的内容而言，必须覆盖医院后勤物资管理的各个方面，避免出现不应有的漏洞。在运作上必须建立相应的规章制度，相关管理机制也应该完善，从而更好的服务好医院的整个运行及管理。
1.科学合理地定量各科室的消耗性支出
在我国医院后勤物资管理上需要进行相关的预决算，所以就需要对各科室的消耗性支出进行一个科学合理的估算。这个工作是一个系统性的工作，需要相关工作人员对各科室的消耗性支出进行一个全面的归纳与评估。对近几年各科室的实际消耗指标及其增长趋势进行科学的估算，从而制定下一年度各科室的具体消耗性支出，使得医院在资助与物资上的压力减少到最小。
2.建立和健全各项规章制度
在前文也提到需要在我国医院后勤物资管理中需要遵循的重要原则就是制度管理原则，所以在医院后勤物资管理中必然需要针对不同的环节与步骤建立和健全相关的规章制度。在后勤物质管理上的保管、采购、使用、维修等环节都应该建立和健全相应的规章制度，只有使这些环节都处于科学严格的相关规章制度中，才能使得医院后勤物资管理得到更好地体现。
3.实行招标采购
在我国医院后勤物资的采购上，传统方法都是一种非公开的采购方式，就容易出现内部腐败以物资质量不好的问题。所以在新的管理上必然要求医院后勤物资的采购上实现招标采购，将其阳光化。只有将医院后勤物资的采购市场化，这样才能在一定程度上避免内部交易，节约交易成本，更能够让医院资金得到有效的利用。
4.建立和完善制约与激励机制
在我国医院后勤物质的日常管理中需要建立一套完善的制约与激励机制，通过一套完善的制约与激励机制，能够约束医护人员的行为，从而使得医护人员在使用后勤物资时有一定的心理暗示，在浪费、滥用物资时会危机感。出现不合理的使用或超出使用限度，都应该对其进行处罚。而在激励上，应该给予我国医院医护人员一定程度的物质或精神激励。
四、医院后勤物资规管理新途径思考
随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对于高质量医疗的需求都在不断提高，所以必然要求医院在后勤物资管理上必须有更新更好的路径，只有进行路劲创新才能够更好的将以后后勤物资管理好。
1.组织结构上的重组
首先，是要在我国医院物资管理上的结构上进行重组，我国后勤物资的管理要避免行政化，领导说了算的困境，要走出一人决定制的现有情况。要对其管理实现权责合一，避免有权无责或有责无权的问题，让管理组织明朗化，得到相应的采购、使用、维修等环节的相关制约，这样才能使得后勤物资管理在组织结构上得到保证。
2.管理形式上的探索
在我国医院后勤物资的管理形式要要大胆创新，做到管理与实践的相结合，必然实践与管理模式的脱节。首先，要做到在房产、集体宿舍、职工家属住房的资源管理上实行物业化管理；其次，适应我国卫生体制改革、区域性卫生规划的物力资源管理对策，这样既能够符合国家对于医疗改革的总体方向也能够更好的管理好医院后勤物资。最后，发展我国各类卫生产业工作。发展卫生产业工作，是进一步贯彻中央“关于进一步加快医院后勤社会化改革”的具体举措。
参考文献：
提高后勤保障效益是后勤管理工作的落脚点，各级后勤人员必须更新观念，紧紧围绕提高效益这个中心，树立起三种意识:一是管理出效益意识。要确立向管理要效益、要保障力、要战斗力的意识，牢牢抓住科学理财这个关键环节，树立标准内出效益的思想，克服依赖“补助”求平衡的行为，充分挖掘内部潜力，开源节流，从正规管理秩序、办事程序入手，努力实现决策科学化、管理规范化和效益最佳化。二是勤俭节约意识。要结合全面建设现代后勤，开展节约型警营建设，牢固树立以艰苦奋斗为荣的思想，增强过“紧日子”的紧迫感、责任感，反对铺张浪费，厉行勤俭节约，坚持量力而行，量入为出，不花过头钱，不在预算外乱支出。三是利用地方资源意识。要把部队后勤发展放在地方经济建设全局来考虑，加强与地方党委、政府的协调，将部队与地方建设的通用项目及时纳入地方建设规划，同时充分利用地方科技资源，提升部队科学技术含量，不断提高社会效益和军事效益。
贯彻落实科学发展观，提升后勤管理绩效，必须坚持依法施管
秩序不规范，制度不落实，坚持不经常，随意性大，是后勤管理中的“常见病”和“多发病”。解决这些问题，必须充分发挥后勤法规统一性、稳定性和规范性的作用，依法施管，使管理工作的每项内容，每个环节始终在法规要求的轨道上运行。一是要建立健全规章制度。近年来，上级出台了许多后勤规范化管理方面的法规，各级要根据上级制定的法规政策，结合部队实际，通过梳理、修订、完善和补充，制定具体的规定、制度、措施或实施办法，使管理工作有章可循，适应部队建设发展需要。二是要全面提高依法施管意识。通过采取有效措施，加大后勤法规、标准制度的学习和宣传力度，使各级真正熟悉和掌握后勤各类供应标准、建设标准、管理标准和考评标准，弄清管理者与被管理者的责任和要求，增强按职责、按规定、按程序办事的主动性和自觉性，不断提高标准化供应、制度化管理水平。三是要扎实抓好规章制度的贯彻落实。抓好规章制度的贯彻落实，关键是要持之以恒，坚持把工夫下在抓经常、管长远上，防止搞形式、走过场。同时，要坚决维护规章制度的严肃性和权威性，纠正和克服有法不依、有章不循的问题，落实奖惩制度，对落实依法管理好的单位、个人优先评优评先，并给予一定奖励。
贯彻落实科学发展观，提升后勤管理绩效，必须在加强经费管理上求实效
中图分类号：F27
文献标识码：A
文章编号：16723198（2015）22009101
医院卫生营养食堂有“第二药房”之称，它是通过科学地调整膳食营养结构配合临床治疗帮助病人康复。自古人以食养，医食同源，在中医《内经》中提出“谷肉果菜，食养尽之”，又如“虚则补之，药以祛之，食以随之”。也就是说，疾病除了用药物之外，还需要通过食养使病人恢复元气，促使痊愈；然而，由于饮食的不合理，就会降低甚至抵消药物的作用，使病情恶化。斯坦福大学医学院的Thomas Robinson教授指出：“一个正常人的饮食需要进行营养干涉，何况一个病人呢？”，答案是不言而喻的。如何发挥医院营养食堂作为“第二药房”的作用，本人认为应从以下几个方面进行：（1）做好食堂社会化管理；（2）建立健全专业规范的规章制度；（3）建设综合的营养学科；（4）提高医院卫生营养食堂相关人员的素质；（5）确保医院卫生营养食堂的食品安全。
1医院后勤服务转向社会化
后勤服务社会化是引进后勤专业化服务管理公司，如员工食堂、营养食堂、保洁运送、绿化、保卫等日常的后勤保障服务，医院按合理的测算经费委托给公司承担外，还把可以由企业承担的非专业服务和医疗辅助服务，即大后勤保障体系。
1.1医院后勤服务社会化的意义
医院后勤服务社会化内涵主要包括以下三个方面：第一，实现医院后勤与医院医疗在经营上的脱离，形成独立的经济实体，实行企业化管理，以医院服务为主导，同时向社会开放；第二，医院后勤部以地区或行业为单位，逐步形成医院后勤服务的规模经营；第三，逐步形成包括第三产业项目的综合性经营实体。
在社会主义市场经济新体制下，医院营养食堂逐步引入后勤专业化服务管理公司，促进医院后勤生产部门有效利用有限资源，提高工作效率，保证服务质量，是实现人员合理分流的有效途径。
食堂社会化管理拓展了服务功能，提高了质量，解决医院招人难、培训难的难题，并使医院获得了良好的服务支持。新的文化和服务理念的转变，给医院建设与发展带来了良好和深远的影响。
1.2社会化服务下的营养食堂
社会化下的营养食堂是以外包单位为主体，如何有效地监督外包单位的工作呢？
医院应建立由医院感染管理科、医院食堂负责人、护理部、医院膳食委员会的考核小组。医院食堂负责人每月定期对食堂工作人员进行监督、考核，并由医院考核小组定期对食堂卫生进行检查。
营养食堂的发展当然离不开患者的满意度，因此每月深入病房与患者交谈，做好满意度调查，及时沟通、及时整改。满意度调查不但使病员满意度不断上升，还对外包单位的考核提供了有效的数据。
2建立健全专业规范的规章制度
“兵马未到，粮草先行。”食堂管理工作，要适应医疗、教学、科研工作的发展，满足病人的生活需求。医院卫生营养食堂的管理工作，成为重中之重。如何做好医院卫生营养食堂的管理工作呢？那么，首先要建立健全一整套专业规范的规章制度。
（1）医院卫生营养食堂的从业人员的管理制度。食堂员工必须有良好的卫生习惯并持证上岗，食堂员工按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格证后方可上岗操作。食堂员工必须熟练掌握操作技能和保持自觉降低能耗的习惯。
（2）医院卫生营养食堂的采购制度。医院禁止采购不符合食品卫生标准和要求的食品。采购货物应查验、索要并留存加盖有供货方公章许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔送货单，建立采购、进货台账。
（3）医院卫生营养食堂验收储藏制度。食品入库前必须严格验收，设专人验收登记、设立台账；食品出库时必须查验其他感官性状和保质期。食品储藏仓库要专用，食品储藏必须分类、分架、隔离、离地存放。仓库内不允许有鼠害、虫害等。
（4）医院卫生营养食堂的监管制度。医院必须成立一个专门的监管小组来监督管理医院卫生营养食堂的日常工作，对卫生营养食堂的操作不当地方及时进行整改。此外，还须长期聘请当地卫生监督局的工作人员作为我院食堂卫生营养食堂的特聘监督员，请他们定期对医院卫生营养食堂进行监督指导。
（5）医院卫生营养食堂员工的奖励制度。对于卫生营养食堂的人员，医院应有明确的奖励。院领导应重视医院卫生营养食堂的发展，关心卫生营养食堂人员的发展。给予更多更大的奖励政策，让卫生营养食堂的员工得到自我认同、他人认同；同时，给予物质上的更多奖励，让卫生营养食堂的员工感觉前途是一片光明的。
3建立综合的营养科
（1）在现代医院中食堂的作用不单单是解决住院病人吃饭问题，而且与营养医疗、疾病预防、健康教育、康复医学等领域息息相关。因此，医院卫生营养食堂须建立综合的营养科，由营养专业人员组成。
（2）坚持以病人为中心，加强与临床科室的联系，深入病房，了解每位住院病人的基本情况。制作出适合每一位病人的卫生营养餐。真正让医疗和“第二药房”结合起来，使疗效做到事半功倍，让患者早日康复。
（3）营养科、营养食堂以及临床科室之间必须建立一套完善的工作流程和各类操规程。相关部门之间及时沟通，定期到病房听取病人及工作人员对饮食工作的意见、及时改进工作。营养科及营养食堂了解病人治疗饮食的就餐情况，观察饮食治疗效果，及时调整饮食冶疗方案。
4提高医院卫生营养食堂相关人员的素质
（1）选用一批爱岗敬业的人员入职于卫生营养食堂。
（2）选好采购人员。责任心强、懂得物品的基本知识、思想素质好、作风正派。采购符合食品卫生安全的物品，保证卫生营养餐的安全性。
（3）选用一批具有高级专业烹饪技能的厨师。卫生营养餐不但要保证其功效，而且要求做到色、香、味俱全。往往生病的人，胃口都不好。如果每份卫生营养餐都做好色、香、味俱全，那么患者就会有吃饭的欲望。这样既能保证患者每天的基本能量和营养的需求，而且还能和医疗配合起来。让卫生营养食养成为真正的“第二药房”。
5确保医院卫生营养食堂的食品安全
（1）医院卫生营养食堂的首要前提是卫生安全。食品卫生安全重于泰山。食品卫生安全关系到每位病人的生命安全。
（2）严把原材料的质量关。防止低劣、腐烂、污染、过保质期的原材料进入医院卫生营养食堂。
（3）严把原材料储藏周期。不易长时间存放的原材料应及时进行处理。防止腐烂变质的原材料进入到加工制作的工序中去。
（4）严把烹饪关。要求每位厨师做出色、香、味俱全食物的同时，首先要确保食物是卫生安全的。
（5）严把食物存放关。食物出锅后，应恰当的进行存放。防止食物受到污染。
6结论
在一些大城市的医院里，医院卫生营养食堂已经建立并很好的运行。然而，在绝大多数的医院里，并没有卫生营养食堂。一方面，医院的认识不够。并没有认识到医院卫生营养食堂是医院的“第二药房”的作用。另一方面，医院资金投入不足。没有资金的投入，就很难让卫生营养食堂运行起来。如何建立医院卫生营养食堂呢？一是提高医院领导对卫生营养食堂的认识；二是增加对卫生营养食堂的投入；三是提升社会各界对医院卫生营养食堂的关注。医院卫生营养食堂真正能够帮助广大患者早日康复，同时获得更好的口碑。
参考文献
[1]朱翠凤.医院实行后勤社会化后营养食堂管理模式的探讨[J].中国医院，2004，6（8）：6872.
检察机关后勤工作是检察机关领导、干部职工做好各项工作的重要保障和基础，面对检察机关对后勤服务保障不断增长的新需求，面对检察干警物质文化需求多样化的新要求，直接关系到检察机关工作的效率和干部职工的切身利益。所以，后勤工作者要不断增强责任意识和前瞻意识，以服务为基础，以经营为主体，不断总结管理、服务中的好经验、好做法，把单位的人、财、物三方面以最大程度的合理性结合、组织、调动起来，合理搭配，恰当使用，以尽可能少的时间完成最大限度的工作，以尽可能少的开支创造出最大限度的经济利益。二、完善制度，强化后勤保障能力
由于基层检察院各内设科室几乎都存在人员较少的实际困难，后勤部门作为服务性部门，要通过适合本院的规章制度来提高、规范服务能力。所以在现有规章制度基础上，要进一步完善和健全部门职责、岗位职责、规章制度、工作规程等一系列具有规范性和长效性的后勤服务保障工作制度，明确职责，合理分工。如制定接待、办公用品领用的标准，规范物资采购等，使后勤服务保障工作有章可循、有法可依，从而有效提高后勤的规范化管理，并用制度约束后勤工作者的职业行为。三、强化意识，强化后勤保障水平
后勤工作者必须强化从事后勤管理、服务和保障的角色意识，准确定位，明确职责，始终牢记自己的责任和使命。后勤工作由于工作面宽、领域多、战线长，涉及管理、服务、保障等方方面面，所以分工也非常细，比如财务管理、接待服务、食堂管理、服装管理、政府采购、水电管理等，具体承担该项内容的工作者应该按照专业化的要求主动做好自己的工作，提高工作水平和服务质量，这样才能更有效地为全院各项工作服务，为全院各项检察工作顺利开展提供保障。四、注意细节，强化后勤保障需求
“细节决定成败”这句现代管理学的流行语道出了细节的重要性。其实对于后勤服务保障工作来说，哪怕一件很小的事情处理不好，也会影响到其他方面的工作。所以，后勤工作者要进一步增强工作责任心，始终保持对工作有激情，做到分内事情精心办，分外事情设法办，大小事情认真办，一切事情依法办，对承担的工作和交办的任务，要坚持立说立行、速决速行、雷厉风行，做到急事急办、特事特办、能办的事马上就办、办就办好、办出成效。平时注意加强向领导、同各部门、干部职工多联系、多沟通，形成一种相互了解、关系融洽的基础，有了良好的人际关系，就能自觉做到检察干警需要怎么做我们就怎么做，有针对性地满足干部职工不同层次的服务需求，这样后勤管理服务工作就会取得事半功倍的效果，后勤保障工作就能开展得有声有色。五、不断学习，强化后勤保障能力
检察机关后勤服务保障工作不仅要进行行政事务管理，而且要为检察干警的衣、食、住、行提供优质服务，从而保证检察院正常运转和检察人员正常工作。其工作特点主要有：
1.后勤保障工作的综合性。后勤工作涉及到方方面面，内容繁杂，具体就我院来说，后勤工作主要有以下几项内容：食堂管理、水电管理、车辆管理、服装管理、来宾接待、会务保障、政府采购、行政资产管理、办公用品管理、维护维修及其他日常性事务。业务项目涉及范围广，与全院各项工作及每位干警、职工的工作、生活都息息相关。可以说，后勤服务保障部门是一个综合性、行政业务项目纷繁、涉及面广的内部管理、保障、服务机构。
2.后勤保障工作的服务性。基层检察机关后勤服务保障部门是全院正常运转的保障平台，从后勤工作的内容来看都是为本院工作服务的，其工作就是保证院内其他工作顺利进行的服务性工作。比如，工资福利发放、配备电脑、采购办公桌椅、车辆管理、食堂管理、办公用品领用等，都是一种保障或服务。
3.后勤保障工作的复杂性。后勤管理工作事无巨细，头绪繁多。检察工作所需的交通、通讯、水电、服装等物资保障以及全体干警职工的生活样样都要细心考虑周全。上下左右，纵横交错，涉及面广，系统性不强，关系到工作生活中的点点滴滴，小到倒茶端杯，大到物资采购。
4.后勤保障工作的特定性。检察机关后勤工作主要的服务对象是各项检察工作和全体检察人员，此外还有一些与检察业务有关的会议安排、业务接待等。虽然后勤工作常常是从一些不起眼的被看作是芝麻小事做起，然而这些被称为小事的工作切不可小看。
二、基层检察机关后勤服务保障工作面临的问题
根据后勤工作的特点，可以看出后勤服务保障工作在全院工作中的地位和作用是极为重要的。但在现实工作中，基层检察院后勤服务保障工作仍面临很多问题。
1.人员现状。由于基层检察院没有专门的机关后勤服务中心，一般由办公室负责。笔者以所在单位为例，目前我院办公室科室领导2名，财务1名，档案2名，文秘1名，文员1名，驾驶员6名。所以，与繁杂多样的后勤工作相比，就显得任务多、项目杂，上述人员除驾驶员工作较为单一外，其余每人都要身兼数职，许多事做起来力不从心，疲于应付。
2.管理现状。后勤服务保障工作普遍存在着管理方法不科学，服务机制不健全，制度落实不到位的问题，凭经验办事，靠习惯工作，失范、无序、随意性大，工作中很容易出现漏洞，不仅直接影响到了行政管理职能的高效发挥，还影响了检务后勤保障的优质服务。
3.服务现状。大部分人认为后勤工作就是吃吃喝喝，接待应酬，不需要很高的职业技能和工作素质。其实，后勤工作属于承上启下、左右互动的工作性质，平时跑腿学舌的事很多，这就需要每名工作人员认真、仔细、耐心地做好每件事情，要在细中求精，精中务实，实中求细，最终达到领导满意、大家满意。
三、做好后勤服务保障工作的几点想法
根据后勤服务工作的特点及目前我院后勤保障工作的现状，笔者认为必须从实际出发，以搞好服务保障为基础，以科学管理为手段，以提高效能为目的，加强后勤服务保障工作。
1.从思想上重视起来，做好后勤服务保障工作也是成绩。检察机关后勤工作是检察机关领导、干部职工做好各项工作的重要保障和基础，面对检察机关对后勤服务保障不断增长的新需求，面对检察干警物质文化需求多样化的新要求，直接关系到检察机关工作的效率和干部职工的切身利益。所以，后勤工作者要不断增强责任意识，把单位的人、财、物三方面以最大程度的合理性结合、组织、调动起来，合理搭配，恰当使用，以尽可能少的时间完成最大限度的工作，以尽可能少的开支创造出最大限度的经济利益。笔者认为，做到了这些，就和检察干警执法办案一样，都是成绩。
2.从制度上完善起来，通过提高后勤管理能力要效率。由于基层检察院各内设科室几乎都存在人员较少的实际困难，后勤部门作为服务性部门，要通过适合本院的规章制度来提高、规范服务能力。所以在现有规章制度基础上，要进一步完善和健全部门职责、岗位职责、规章制度、工作规程等一系列具有规范性和长效性的后勤服务保障工作制度，明确职责，合理分工。如制定接待、办公用品领用的标准，规范物资采购等，使后勤服务保障工作有章可循、有法可依，从而有效提高后勤的规范化管理，并用制度约束后勤工作者的职业行为。
后勤，是学校的基本保障部门，是学校各项教育工作开展的重要支撑，是学校整体教育活动开展的基础和前提条件。说学校如家，那后勤就如家里的妈妈，不仅要料理全校师生的教学环境，还要负责照管校内资源，为学校的正常运转提供重要的保障。作为后勤管理部门，不仅要奉行服务于学校、服务于师生的核心宗旨，还要以学校整体的思路和计划为工作路线，旨在为教育教学提供良好的物质条件与和谐的环境基础。现在就简单谈一下个人对农村中学后勤管理的看法，希望以此来提高后勤管理工作的实效性和科学性。
一、农村中学后勤管理的现状
1.农村中学后勤管理仍然沿用传统的管理模式和陈旧的管理思路，无法跟随现代社会和学校发展的步伐。
2.农村中学后勤管理工作未能受到学校管理部门和领导的高度重视，导致管理人员不足和管理知识匮乏，导致管理人员工作的消极和懈怠。
3.农村中学后勤管理工作的制度和规范不健全，导致后勤管理工作的质量相对较差。
4.农村中学后勤管理员工的综合素质和文化水平相对较低，存在服务形象差和工作行为散漫等行为。
二、提高农村中学后勤管理效率的策略
1.提高对农村中学后勤管理工作的重视
后勤管理部门是学校发展和进步的基础，不仅承担着为学校教育提供物资的重任，还肩负着创造优美校园环境的重担。作为学校的领导，要高度重视学校后勤管理工作的地位和作用，重视后勤管理人员管理和服务的培训。校方要在师生之间大力宣传后勤管理工作的重要意义，引导广大师生尊重后勤管理员工的劳动付出，并以此调动后勤管理员工的工作积极性和持久性。
2.建立并完善全面的、系统的规章制度
俗话说：没有规矩不成方圆。无论是学校管理还是后勤管理都要有一定的规章制度，在约束员工工作行为的同时，规范师生在校的日常行为，使学校能够在和谐的氛围中得以发展。后勤管理规章制度的建立，要以学校的实际为根，以学生的发展为本。后勤管理要在规章制度的规范和指导下，以科学、民主、实际的工作方式处理学校后勤工作中的一切事务，使后勤管理工作有章可依、有度可循。建立完善的科学管理制度，使各部门、各职员能够各司其职，各尽其责，使在校师生的学习和生活能够正常化、秩序化、规范化。建立完善、全面的后勤管理规章制度，使管理工作制度化、系统化，提高后勤管理员工的工作积极性和主动性，提高后勤管理工作的效益和效率，做好学校育人和发展的坚强后盾。
3.重视后勤财务管理和用途方向，管好学校的钱财和物品
后勤管理掌握着学校的资金，掌握着学校的公用经费。作为后勤财务管理人员，要贯彻法律法规，认真学习学校的财务制度。在实际的管理工作中做到账目清晰，无死账，无坏账，做到每一笔支出都有目的、有计划、有文件、有收据，做到每一笔钱都是用在实际需要上。后勤管理不仅要重视教学物品的采购，还要做好物品的管理工作，在发放物品时要严格按照规定执行，明确物品数目和类型，明确物品的出入库记录，做到勤俭节约，严格管理，使学校能够在勤俭节约的优良传统下正常运转。
4.树立正确的后勤管理思想和管理观念
传统的农村中学后勤管理观念和思想已经无法满足农村中学发展的需要，已经无法跟随时展的潮流。作为后勤管理部门的领导者，要通过自身的不断学习和努力提高自身的管理水平和管理意识，形成正确、科学的后勤管理思想和管理观念，摒弃陈旧、落后的工作思想，在发展中求共存，在实际中求进步。以正确、先进、科学的思想观念指导员工，调动员工管理工作的积极性和创新性，实现管理工作在质上的真正转变。
5.提高后勤管理员工的综合素质
农村中学的后勤管理，要注重后勤管理人员素质的提高，注重后勤管理队伍的培养。必须注重员工的工作思想和工作素质，通过一系列的培训和指导，提高后勤管理员工的工作行为，强化员工的政治素养和文化水平，强化员工正派、公道的办事行为。作为后勤管理员工，要时刻树立为学校、为学生服务的宗旨，发挥自身无私奉献的精神，发挥自身的能动性和刻苦性，保障后勤管理各方面工作的到位和实效。
总之，农村中学的后勤管理要以学校的实际为根本，以严格的规章和制度为准则，以先进的管理观念和管理方法为手段，以员工的高素质为条件，实现后勤管理工作的科学化和规范化。
作者：李戈 单位：吉林省校办产业管理办公室
采用后勤管理的科学化策略
制定切实可行的工作计划。首先要制定好切实可行的工作计划。科学合理的工作计划是完成工作的有力保障，特别是后勤常规工作计划一定要先明确。后勤常规工作计划制定后，要落实分解到岗到人，实行精细化管理，还要得到相关部门的支持与配合。在后勤工作计划中，要体现出一切为教学服务的思想，要有全局观念和系统意识，使各项工作有章有序的进行。明确工作人员职责范围。在规模比较大的中小学，后勤往往是一个班子，这样就要为每个员工制定好自己的岗位职责范围，让他们各自明白自己的任务。首先，后勤主任是后勤校长的助手，应主动为主管校长分担工作，为一把校长有更为充分的精力和时间来抓好学校的中心工作，创造工作环境。后勤主任的工作职责是：为教学工作创立良好的工作环境和条件；管好学校师生员工的生活福利；管好学校的校产和财务工作；抓好后勤的日常工作。后勤主任应根据自己的主要职责，具体组织实施工作，真正做到分工明确，任务到人。建立后勤管理的规章制度。后勤工作会涉及到财务和物品，必须制定相应的规章制度，做到有章可循，按章办事，才能堵住漏洞，防止发生职责不分、人浮于事以及贪污和浪费的现象。如建立学校财务制度、采购制度、物品管理制度以及相应的奖惩制度等。严格执行各项规章制度，真正使学校后勤管理工作纳入到制度化管理的轨道。抓好阶段性和季节性工作。学校后勤工作也是有规律可循的，在某一阶段可能会以某一项或某几项工作作为重点，需要集中精力加以解决。如开学前各种教学准备和生活设施必须到位，有时还有一些未列入计划的临时性或季节性的工作，如迎接上级检查，大型维修以及学校里发生的突发性的专项工作等。这都是学校后勤工作的特点，管理者必须要有相应的应对措施和办法。
引入机制开源节流创办节约型后勤管理模式
学校应借助现代化企业管理的方法，按照实际情况和规模，把后勤所属的各个部门，按工作内容和经济责任划分为若干个内部独立核算的实体单位。逐步减少对学校资金的依赖，使各个部门真正成为自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的独立经济体，并坚持按劳分配的原则，提高工作效率，降低工作成本，在最经济的计划方案中收到“少花钱、多办事”的满意效果。将竞争机制引入后勤管理，增强后勤员工的创新意识，培养其良好的个性品质；增强集体的工作合力，要在实施员工合同制、聘任制、质量工作制度等方面积极探索、大胆改革，从而使后勤队伍不断优化。学校的经费开支很大部分出自于后勤部门，如水费、电费、设备购置及维修、基建和绿化等。在努力“增收”的同时，更不能忘了“节支”，这需要后勤管理人员不断强化成本管理意识，重点放在降本增效，防止效益流失，坚决制止大手大脚，铺张浪费现象，严格控制各种用工，使人工成本逐步降低。同时，进一步加强教学能耗管理，开展成本核算，不断完善计量手段，要本着勤俭办教育，勤俭办事业的精神，打造节约型后勤管理模式。实现学校后勤管理科学化，我们还处于发展的初级阶段，要引入管理的先进理念和运行机制，采用有针对性的工作策略，完善各项规章制度，学习典型经验和成功作法，加强学校后勤精细化管理，就一定会产生良好的教育效益和社会效益，为教育的协调、均衡和可持续发展贡献我们的力量。
高校食堂管理工作关系着广大师生的身心健康，关系到高校乃至社会的和谐稳定，是高校后勤工作的重要组成部分。随着高校后勤社会化改革的不断深入，各地高校不断地探索适合具有本校特色的高校食堂改革之路，管理模式与经营机制的差异使食堂管理工作成为了高校后勤管理中的重点和难点，如何提高后勤社会化下食堂工作的管理水平、有效监督管理、提升服务质量，是高校后勤工作者一直探索与实践的课题。本文对高校食堂管理模式、食堂管理存在的问题进行分析，并就如何进一步有效监管、提升服务提出一些对策建议。
关键词：
高校；后勤社会化；食堂管理
一、高校食堂管理模式的现状与分析
通过深入分析，目前各高校食堂管理模式基本分为三类，即：后勤集团管理模式；社会化经营管理模式；半社会化经营管理模式。
（一）后勤集团管理模式
各地区高校老牌大学大多采用此模式，由学校成立后勤集团，通过体制与机制改革，使高校后勤由行政事业单位向企事分离、政企分开的“一体两制”转变，并引入企业化管理，但后勤部门仍然是学校的一个行政单位。食堂开始时由学校全部投资，然后无偿交给后勤集团管理，食堂在以后的经营过程中涉及再次装修和设备投入由后勤集团负责。后勤集团是学校的一个直属机构，可以直接调控和干预食堂的直接运营，饭菜价格可以保持稳定；人员多为在编人员，相对稳定。但由于合并和体制等多方面原因，人员包袱较重；对食堂大件设备投入、人员成本等导致高成本、低效率，给学校带来一定的资金压力。
（二）社会化经营管理模式
新建本科院校和民办高校等比较普遍采用此模式，通过招标引进社会餐饮企业投资经营，食堂的装修及设备投入等全部由餐饮企业投资，后勤部门负责监督管理。学校在人事体制上没有障碍，不存在人员包袱；经营机制灵活；减少了学校资金投入压力。但企业为追求经营利润的最大化，常以变相方式提高菜肴食品价格，如采购低价原料、减少饭菜数量等；遇到物价上涨压力较大时，价格波动控制较难；卫生安全风险大，人员卫生安全意识较为薄弱，对于菜肴食品安全、燃气和设备使用安全方面重视程度不足；相关法律法规不完善、相关服务和监管体系不健全。
（三）半社会化管理模式
部分高校采用了此模式，这种模式是通过招标与资质评估，与具有法人资格的餐饮业经营者签订合作协议，对食堂实行共同经营。该模式以食堂社会化合作条件为基础实施，与完全社会化经营不同之处在于，后勤管理部门参与了该模式的部分监督与管理工作。双方各司其责，共同管理，师生就餐满意度高；但后勤部门与企业工作的职责存在划分不清；实施过程中不断存在企业经营利润最大化与食堂“公益性”经营的矛盾冲突。尽管高校食堂社会化经营管理模式适应了社会主义市场经济条件下高校后勤社会化改革的趋势，有利于节约办学资源、提高效率、打破垄断，形成竞争。但在社会化下明显存在学校突显公益与社会餐饮企业间追求效益的差别，使得高校食堂管理面临着新的挑战。
二、后勤社会化下食堂管理存在的主要问题
（一）食堂管理中缺乏依法建章立制，责任模糊不清
在高校后勤社会化改革的大背景下，特别是近十余年，高校尤其是新建本科院校大多采用社会化经营管理模式，引进社会餐饮企业来经营食堂，在社会餐饮企业自行管理经营中，后勤部门在依法建章立制上往往没有得到足够重视。在原材料的采购、储存环节；菜肴洗切加工、制作等操作规程；菜肴的售卖、剩余饭菜处理等，社会餐饮企业在经营管理上往往追求利润的最大化，众多细节管理达不到学校要求的标准，食品卫生存在安全隐患，而很多学校未能制定相关的规章制度，在监督管理上存在责任模糊不清。
（二）引进的社会餐饮企业资质不一，管理质量良莠不齐
优质的食堂餐饮企业经营者在食堂的管理执行中起着关键作用，但如今社会餐饮企业类型繁多，有家族式管理企业、挂靠经营式企业等，餐饮企业内部管理机制、管理经验等各不相同，而大多学校往往缺少严格统一性标准，致使引进的餐饮企业在管理质量与执行配合上存在较大差别，影响了食堂的有效管理。
（三）食堂管理中监管薄弱，存在管理漏洞
首先，社会餐饮企业在引进高校食堂后为追求利润最大化，往往在食堂内划分众多经营窗口，食堂餐饮经营者大多将窗口再向社会引进各种特色饮食，由其与引进的特色窗口另行签订合同，实行监管，众多的特色窗口在给师生提供丰富多彩的饮食同时，也给学校监管带来很大的难度。其次，社会餐饮企业在食堂经营中未能实现真正意义的所有原材料统一采购、餐具统一洗消、结算统一途径，食品安全得不到保障。再次，目前大多数高校相关后勤人员，并非专业出身，缺乏相关专业知识，对食材品质、加工、制作流程、操作规程等了解不深，往往是外行看内行，无法做到有效监管。
（四）食堂工作人员整体素质不高，服务意识及安全意识薄弱
食堂社会餐饮企业经营者为了降低人员成本，大多聘请当地临时工或外来工，并且人员变动频繁，导致对员工的卫生安全知识教育流于形式，并能形成系统化、专业性的培训，现有的卫生管理制度存在未能严格执行的现象，服务意识及安全生产意识比较薄弱。
（五）饭菜价格控制难
在市场经济条件下，食堂饭菜价格是新旧体制下反映最快、最直接的，尤其在物价走高的情况下，食堂社会餐饮企业经营者与高校食堂“公益性”要求的饭菜价格相对稳定之间产生严重矛盾，餐饮企业经营者普遍存在私自或联合涨价现象，维持价格的稳定是食堂管理人员迫切需要思考研究的课题。
（六）食堂经营状况核算审计弱化
经济核算是确保伙食质量，提高食堂管理水平的基础性工作，对食堂的经营财务核算审计是了解食堂经营状况、成本分析、价格控制的关键一环。但食堂社会餐饮企业经营者往往未能将此相关信息与学校后勤部门共享，容易造成信息的不对称，餐饮企业经营者为能争取有利政策或其它因素，也未能如实上报经营收益状况，学校后勤部门无法全面了解食堂的经营实状。
三、提高食堂膳食工作管理水平的对策建议
（一）依法建章立制，明确责任
食堂规章制度是明确责任义务、规范操作流程、强化考核管理的基础。奖罚分明的监督管理考核制度、全面细致的食品安全操作规程方能确保食堂食品安全。协调高校法务部门给予指导审核，建立一套合法、完整的食堂监督管理机制，使食堂管理走向规范化、制度化、阳光化。努力在当前的高校食堂管理中构建由政府主管部门、学校职能部门、学校师生对食堂实施监督管理，食堂内部自我监督管理的全方位、多层次监督体系。
（二）建立严格的食堂经营准入、退出机制，寻求长期合作伙伴
高校建立完善的招标规范、招标程序和严格的食堂经营准入制度，取得优质的长期合作伙伴在食堂膳食管理中显得尤为重要，坚持公开、公正、公平竞争的原则，向社会实行公开招标，招标时在法人资格、公司规模、管理和人员配备、资质信誉、以往经营状况、业绩等方面设置准入条件，并对投标人进行严格审核。把资质过硬、经验丰富、管理规范、信誉良好的餐饮企业吸引到学校，为师生提供安全卫生的食品和良好的服务。
（三）健全监督管理机制，强化考评
如果缺乏考评，再好的规章制度也是流于形式，因此有效的监督管理是整个高校食堂管理工作的中心环节。因此高校后勤部门要建立符合本校工作特点的考评办法，并形成制度持之以恒。为克服后勤管理人员专业知识不够的困难，可以设立食品检测实验室，聘请专职监管人员负责每日对食堂采购原材料进行抽样检测，定期公开检测结果，并把检测结果挂钩食堂考评，把关食堂食品安全。其次，建立专门的膳食监管部门，配备专职人员，建立岗位责任制，依据相关规章制度对食品原料、加工过程、销售与饭菜质量、价格、份量、卫生、服务等进行经常性监管，把对食堂的监管落实到日常每一个细节。成立食堂考评组，每月进行全面考评，考评项目包括管理制度、食堂安全、卫生、原材料采购、储存及加工、伙食价格与质量、服务要求与规范、配合整改情况、师生投诉等方面细化考评指标，考评成绩与奖惩制度挂钩，精细管理。加强民主监督，聘请学生安全管理员，让学生在灵活的时间段对食堂进行巡检；邀请校内师生、学校医务人员参与食堂考评，从不同角度监督食堂，收集良好建议，把关食品环境卫生，为师生提供更舒心的就餐需求。再次，积极配合地方食品卫生监督部门、卫生防疫检测部门、工商、物价、质检等政府职能部门的检查督导工作，对食堂进行“依法监管”，监督食堂“守法经营”，保护公平竞争。最后，为了便利了解食堂常态的经营状况，可以引入移动互联网技术等信息化手段，在食堂的仓库、加工、后厨、售卖、就餐场所安装监控系统，并在就餐场所设立“阳光厨房”，便于随时了解或重点观察食堂各项工作；通过手机微信等工具以文字描述、拍照、语音、视频等方式来描述食堂监督管理过程中反馈情况，大幅提高工作人员的办公效率，充分利用科学化、信息化技术管理的食堂。
（四）食品原材料集中采购
食品原材料安全是食堂食品安全的根本，“安全责任重于泰山”食品原材料采购是重中之重，建立规范的集中采购机制非常有必要。可由学校牵头，建立集中采购组，对原材料集中采购实行“集体商定、招标定价、分批送货、统一结算”的办法，同时建立动态的供应商监督管理机制及高效的供货质量投诉处理机制，规范每一类原材料的安全供应，对供应商的供应质量、数量、及时性、发票、售后服务、投诉处理办法等进行严格要求。食堂派专人建立台账，规范原材料索证、索票制度，随时督查、验证，并在就餐大厅处设立主、副食、调味品等原材料样品摆设，公开食品原材料尤其是大宗原材料采购的供应商、采购单位、采购价格等，从各方面确保原材料采购质量安全。
（五）提高业务水平，加强培训学习
在日常监管中，学校后勤部门人员要注意收集食堂存在的共性问题、突出问题，用培训学习的方式加以解决；加强食堂人员消防安全操作培训、食品卫生操作流程培训等；对校方管理人员及食堂负责人要掌握和熟悉相关规章制度、操作规程，结合实际情况加强高校食堂成本核算、烹饪技术与厨房管理、膳食营养知识等学习。
（六）建立长效管理机制
建立价格长效机制、突发事件处理与责任事故问责机制，在后勤社会化下非常有必要规范食堂价格调整应遵循的原则与流程并统一消费结算途径，便于全面地了解食堂每月的交易金额、笔数、平均消费水平等，掌握价格变化规律，采取相应措施；还可通过学生伙食价格平抑基金来建立价格长效机制，确保学校饭菜价格保持稳定。制订突发事件应急预案，对突发的安全卫生事件正确对待，认真做好食物中毒的报告、处理工作，并对事件发生后的采取责任追究机制，明确校级领导、后勤部门、社会餐饮企业、消费者的责任界限，落实责任追究、赔偿、免责制度是明确责任的有效途径。
（七）强化食堂核算审计
食堂核算审计是校方对食堂经营实况全行全面监督、分析的重要环节，既可监督食堂餐饮企业，又可监督校方管理部门，在高校食堂管理中有不可替代的作用。核算审计要做到校方管理部门与监督部门审计相结合，严格审计监督，维护学校经济利益。后勤部门要确定核算的内容，核算的依据要有科学性、合理性、同时便于操作，学校审计部门如力量薄弱，可借助校外专业机构进行核算审计，加强监督。
四、结语
总之，依法建章立制，严格食堂经营的准入、退出机制，强化食堂监管考评，实现食品原材料集中采购，建立长效管理机制，重视食堂核算审计，把控关键环节，可以有效提高高校后勤社会化下食堂工作的管理水平，激发高校食堂经营的活力并同时保持一定的社会“公益性”，以适应高校教育各项工作日益发展的需要。
参考文献：
[1]丁晓丽、周静.新形势下高校伙食需“两手硬”[J].高校后勤研究,2015,（04）:71-72.
高校后勤工作作为高校教育教学工作和师生活动服务的部门，是高校管理工作中不可缺少的一个组成部分，对于高校科学合理的整体运行起着至关重要的作用。基于此，本文就如何做好高校后勤服务工作做一些初浅的探讨。
一、 加强思想教育，树立服务意识
后勤工作是高校的重要工作之一，它直接影响着高校的教学和科研工作的正常运转，直接关系到高校的稳定和发展，与师生的生活密切相关。高校后勤服务的最终目的是为高校发展服务，为高校教学科研服务，为高校师生生活服务。高校后勤人员要本着“为高校服务、为教学服务、为师生服务”的宗旨，加强思想道德建设，强化后勤人员的服务意识，使他们增强服务观念，明确服务宗旨，这是搞好后勤工作的根本。后勤人员要增强服务观念，积极发挥主观能动性，以文明礼貌的服务态度、灵活多样的服务形式为教学科研服务，为师生排忧解难。后勤人员要思教务之所需，想教学之所想，急生活之所急，要有甘当勤务员的思想，竭诚服务的意识和热情。
二、提升人员素质，提高服务质量
高校后勤管理水平的高低和服务质量的好坏直接影响到教育教学质量，影响到高校的发展。服务水平和质量的高低与后勤人员的素质有着密不可分的关系，因此，建立一支良好的后勤人员队伍，不断提高现有人员素质，以适应高校后勤工作的需要就显得尤为重要。
高校后勤人员必须具备良好服务技能，单凭一股工作热情，而缺乏一定的服务技能，提高服务质量只是一句空话。因此，高校后勤人员也面临一个培训与教育的问题，作为后勤人员要积极参加业务培训，不断提高业务素质和管理水平。要组织后勤人员开展“互帮互学，取长补短，结对帮护”等活动，以相互促进，共同提高；参观学习同行的一些行之有效的做法，并结合高校实际，改善工作效率与效果；开展技术练兵活动，不断提高后勤人员的自身素质，使其真正做到一技多能，以适应高校发展的要求。
三、完善规章制度，强化服务管理
高校后勤管理要以搞好服务保障为基础，以目标管理为指引，以规章制度管理为手段，以提高效益为目的，这样才能达到良好的工作效果。提升后勤服务质量，就要建立健全各项规章制度，并落实好规章制度。建立了各项规章制度，才能从制度上规范、约束人的行为，建立和完善岗位责任制和奖惩制度，鼓励员工积极地开展后勤服务工作。严格按照规范执行各项制度，制度才有效力，管理才有效果，才能做到物尽其用、财尽其力、人尽其才。高校后勤工作涉及到很多方面，如教学物资的保证，教学设施的配置，生活上的吃喝拉撒睡等等，为了避免工作无序，高校后勤管理必须有分条切块的规范服务程序。一般高校的后勤管理分为直接为教育教学服务和为生活服务两块，可根据两种不同的情况，制定相应的服务标准、流程及要求。
四、整合各种资源，创新服务手段
高校后勤部门要积极整合校内外各种资源，努力做好细节服务和精益化管理工作，不断提升服务水平和保障能力，创新各种服务形式，如“724小时服务热线”，实现食堂、物业、经警护卫等多“多中心”联动机制，实行“首问负责制、限时办结”，开展“校园服务月”、“校园廉洁勤俭周”、“校园文明日”等活动，将食堂建成“师生之家”，成为学生的第二讲堂，扎实推进各项工作，为高校师生提供优质、高效的服务，把师生的“满意度”作为优质服务的检验尺度。
五、抓好基础建设，完善服务设施
后勤服务设施与物资是搞好高校后勤服务工作，提高高校后勤服务质量和服务水平的坚实后盾与物质基础。高校后勤服务主要包括教学楼、报告厅、办公楼、食堂、宿舍、操场、体育场、绿化带等楼堂馆所的建设及管理维护，水、电、气、暖的供应，网络、电话、有线电视的管理维护，各类税费的收缴清算，还包括高校车辆的配置、调度、使用、管理，校园文化环境卫生的清洁、亮化、美化、绿化，教学物资、基础建设设备、日常生活用品、办公物品等的采购、发放，以及高校的安全与护卫等，这些均与高校师生的学习、生活息息相关。因而，在后勤服务设施建设中，要优先选用节能减排设备与器械，及时淘汰落后、有安全隐患的设备与设施，增加美化绿化面积，配置公用设施和娱乐活动场馆等等。为广大师生提供干净舒适、安全有效、保障有力、管理有序、服务周全的后勤服务基础设施体系。
参考文献：
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[3]郭林松，王劲峰.高校后勤社会化管理模式研究及其管理创新思考[J].现代商业，2010，35.
一、强化服务于教育教学这一中心
学校工作的内容很杂，各部门工作各负其责，各行其事，但教学工作是学校工作的中心工作。后勤管理工作虽然是千头万绪，但其出发点必须落到教育教学这个中心上来，后勤管理工作要完全服从教育教学需要去开展工作，促进学校教育教学工作的顺利、有序、高效开展。只有明白这个关系，才能明确学校后勤管理工作在学校工作中的地位和作用，才能更好地处理后勤管理工作的轻重缓急。另外，要保证重点突出，如在财力和物力的安排使用上，都要确保教育教学这个中心。学校在经费紧缺的情况下，对经费的使用应有急有迟，有增有减，有保有压，尽最大限度满足教育教学经费，对学校其它的事情要压缩或削减经费。
二、以人为本，强化服务育人理念
学校后勤管理工作要坚持以人为本的原则，要树立为教育教学服务、为师生生活服务的理念。其一，心里要装着老师和学生，努力为教师的教育教学创造便利的条件，更要为师生的学校生活创造舒适的环境，把服好务当成学校后勤管理人员的自觉行为。作为后勤工作人员，要时刻想着师生员工的需求，要思考怎样主动为教研、科研、师生生活服务，变“我提供什么样的服务，你接受什么样的服务”为“你需要什么样的服务，我就能提供什么样的服务”的服务方式。其二，要强化学校后勤管理工作育人功能。育人功能是学校后勤管理的重要功能。学校后勤管理工作既关系到全校学生学习生活条件的改善和健康成长，也关系到学生良好行为习惯养成和健康思想品德的培养。因此，必须突出强调后勤管理工作的育人功能，体现环境育人、管理育人、服务育人。其三，要注重管理工作的创新。要研究在当前形势下学校后勤管理工作的新规律，解决新方法，不断更新管理理念，逐步规范管理行为；同时转变管理方式，创新管理机制，努力使学校后勤管理工作走上规范化、科学化和制度化的轨道。
三、强化服务质量，提高服务效率
服务效率是根本，服务质量是保证。要想保证质量，提高效率。其一要注意超前。俗话说的好，“兵马未动，粮草先行。”学校后勤管理工作的本质也就决定了也必须超前准备。要注意根据学校整体工作计划，教育教学工作计划以及时令季节的更替，打出提前量，做到提前准备，服务及时主动，不被动。其二要增强预见。常规性的工作可以超前准备，而对一些临时突发，非常规性的工作，这就需要后勤人员多动动脑筋，未雨绸缪，多一点先见之明。其三要考虑周密。后勤管理工作虽然在课堂之外，但它的好坏却直接关系到学校师生的工作、学习和生活，甚至能影响到学校工作的正常秩序，因此要做到周密细致，不出问题。
四、完善规章制度，依法治校
近年来随着高校后勤社会化改革的不断深化，各高等学校食堂采用了新的管理，经营机制。总的来看，就餐价格还算基本稳定，饭菜质量与食品安全已产生差异，花色品种有所变化，服务态度发生了较大的变化。但是在推进学校食堂社会化的改革过程中思想认识与投入监督管理不到位。一些经营食堂的单位或个人的经营思想有着偏差。致使诱发事端，影响了学校的正常秩序，为保证食堂社会化改革工作的正常进行确保，广大师生的健康和学校的稳定，现就加强学校食堂管理工作，推进社会化改革的思路浅谈几点见解。
一、必须高度重视并加强对食堂的管理工作
改进学校食堂管理和运营机制是学校后勤社会化改革的一项重要内容。直接关系到学生的身体健康，安全和正常的学习，关系到学校的稳定。学校的后勤部门应加强对食堂的管理，要从维护广大师生根本利益出发，充分认识食堂管理这项工作的重要性，加强学校食堂的管理与监督始终是学校与后勤管理部门的责任。虽然改革了学校食堂的运营机制，但学校作为甲方，既承担管理与监督工作的权利和义务并没有改变，因此，常抓不懈，要建立健全必要的规章制度，加强对食堂菜品质量安全卫生和餐厅环境卫生工作的管理监督。发现问题及时纠正和处理，认真把好经营单位和人员的资质关以及各方面的素质相关合同关，严禁腐败行为，对违约违法经营、诱发事端的食堂经营单位和个人，学校及时与后勤管理部门进行处理。转变相关人的工作作风，认真做好日常监督工作，坚决防止与杜绝诱发事故的苗头和隐患。加强内部管理，端正服务态度，不断提高服务质量。
二、统一思想，提高认识推进学校食堂工作
学校食堂改革始终要坚持为教育，为师生服务的方向为原则，应注意结合具体情况。因此，因地制宜、积极稳定推进学校食堂改革方案，要特别注意纠正各种错误倾向。不能随意改进企业和个体经营人员承包食堂，以包代管，一包了之。注意纠正“随意涨价”的错误认识。经营既要遵循市场规律，学生食堂的主要功能是为师生，更主要的是为师生服务，既要考虑经营者利益，又要讲究职业道德。学生食堂的主要功能是为师生，提供餐饮服务，是有明显的公益性。更要兼顾广大师生利益，决不允许不顾学生兼受能力，以涨价、质量差，在采购原材料时发生差别。来推动经营，来衡量食堂工作的标志，保质保量，价格适当，是搞好食堂改革的关键。学校食堂改革推进过程中要根据学校实际情况出发，充分考虑大多数学生的经济承受能力，对食堂的就餐价格实行最高限制。统一思想，加强领导管理。切实采取有效措施，把对学生的健康安全关心落到实处。
三、加强宣传教育、贯彻有关法律法规，建立学校食堂管理制度
