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餐馆营销方案样例十一篇

时间:2022-08-14 08:32:37

序论:速发表网结合其深厚的文秘经验,特别为您筛选了11篇餐馆营销方案范文。如果您需要更多原创资料,欢迎随时与我们的客服老师联系,希望您能从中汲取灵感和知识!

餐馆营销方案

篇1

1000元 条幅

200元 宣传资料海报 500元 微山湖一日游 2200元 内部竞赛

篇2

一、指导思想

深入贯彻落实党的十和十八届三中全会精神,认真学习贯彻的系列讲话精神,坚持底线思维,坚持以人为本、预防为主,依法管理、正面引导,政府主导、社会参与、上下联动、全面展开的原则,广泛宣传和普及应急管理法律法规和防灾减灾知识,本篇文章来自资料管理下载。着力提高公众的公共安全意识和自我防护能力,着力提高学校应对突发事件的能力,大力营造全民“知应急、学应急、懂应急、会应急”的良好氛围,为建设富庶美丽文明xx创造安全稳定和谐的社会环境。[转自第一公文网:]

二、活动领导小组

三、活动实施方案

活动时间:10月25日——10月31日

活动主题:“推进应急知识进基层,构建富庶美丽文明xx”。

(一)部署阶段(10月15日至10月17日)。根据学校实际情况制定宣传周活动方案。

(二)准备阶段(10月18至10月24日)。学校各部门做好宣传周的相关准备工作,做好活动前期准备工作,确保宣传周活动的顺利开展。

(三)实施阶段(10月25至10月31日)。学校各部门按照区宣传周活动方案的要求,认真组织开展宣传活动,确保宣传周活动成效。

(四)总结阶段(11月1至11月5日)。宣传周活动结束后,学校将对本次活动取得的成果及经验进行总结。

(五)具体活动安排:

1、利用教育部下发的学校安全工作指南,组织全体教师学习,明确各自安全工作职责,教师将自己岗位安全工作要求存入师德档案,纳入师德考核。(10月22日)

2、针对昆明踩踏事件,对学生进行一次集中宣讲,再次帮助学生明确安全的重要性,提高学生安全意识和自我保护意识(10月30日)

篇3

一、活动目的:

秋高气爽迎国庆,花好月圆过中秋;举目九州展风采,放眼中华万家兴;烟花红旗扬喜气,皓月照耀中华地;国庆中秋两节遇,双份祝福甜如蜜;祝福祖国永昌盛,祝福友人阖家欢!为感谢长期以来社会各界朋友对酒店的关心与支持,特制定本方案。

二、活动时间:

20xx年9月1日——20xx年10月31日

三、活动内容:

充值活动

四、免费入住客房活动:

凡参加此次活动充值的'客人每介绍五位新客,之前所充值金额全部返还,免费入住所充金额房间数

五、针对散客使用积分卡活动:

累计住房五次免费住客房1/天/间

餐饮部促销

一、针对秋季推出特价套餐:

标准 388元/桌 588元/桌

688元/桌 888元/桌

二、活动期间在餐厅消费满500元(不含套餐、酒水)送酒店100元代金券一张,满1000元(不含套餐、酒水)送酒店100元代金券二张,此券客房餐厅均可使用,日期不限。

三、活动期间预订包桌两桌以上(含两桌)送尼雅专供水2件,以此类推

四、活动期间使用会议室者均赠送尼雅专供水1/人/瓶

五、活动期间指定尼雅红酒八折优惠

六、最终解释权归酒店所有。

执行标准:

1、所有员工应本着对酒店客人负责的态度,认真执行本方案。

2、本方案执行过程中如发生疑问应及时向上级汇报,迅速解决。

3、本方案自20xx年9月1日起执行,截止20xx年10月31日。

迎国庆活动方案【酒店】

20XX年国庆节即将到来而每年国庆黄金周后至年底前,餐饮业都将出现了“短期休眠”,那么,如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换呢?笔者认为,节后要根据时令和消费口味,变换营销主题,达到“旺季取利,淡季取势”的目的,让淡季不淡,好戏连连。

面对餐饮经营淡季,各企业老板各有招数。有些餐饮企业似乎找不到“北”,只好从开源节流方面想办法自救;有些餐饮店老板却不以为然,只是适当控制支出,而不会采取减人减薪,认为元旦、春节等假期的营业额会赚补回空缺;有些老板则利用这个时机内强素质,外树形象,砍柴磨刀两不误……那么,餐饮淡季还有哪些实用的营销策略呢?

一、用特价菜,弥补不足

“淡季”这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑,但是,要认清淡季餐饮的特征,推出有针对性的促销,就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效,虽然消费旺季已过,名贵的菜可以只有等着春节再吃,但人总是要吃饭的,普通实惠的菜也会吸引部分顾客。

“宝业酒楼”在11月份推出烧鸡18元/只、海鲜河鲜特价、13元小炒10多款;“胜记海鲜饭店”推出满100送10元;“大四川火锅城”49元火锅自助餐从11时一直敞开吃到16时半,生日免单、学生和教师优惠5元。每日数款特价菜,不仅可以笼络人心,还能保增长,减少几道菜式的利润,通过其他出品来弥补。

不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意,但通过拉拢人气,带动其它消费,做足量的文章,让酒店保本维持着,以顺利度过淡季。如一家海鲜酒楼的负责人透露,11月海鲜的进价猛涨,如象鼻蚌从每500克150元涨到了190元,但酒楼销售的价格却不升反降,其目的很明确,就是希望能以低价让淡季依然火起来。

二、策划美食节,带旺人气

人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招,前段时间,各大餐馆的店庆、美食节相当频繁,这都是拉抬人气的好办法,如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”,东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此,更有甚者,餐厅还推出“三人行,免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广,自是比直接打折高明得多,这些不同主题的活动,让餐馆赚足了人气。

举办美食节的目的,旨在吸引客流,提升营业额,往往是噱头,以某一核心食材原料,通过各种烹饪手法的运用,将其整体解构,并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现,如此让食客大饱口福,食肆名利双收,两全齐美。

还有,物以稀为贵,再平常的食材,只要限量供应,总会有人欣赏。根据消费者的心态,有些酒楼在城中走偏锋,对一些特殊食材只限量供应10份,售完即止,逾期不候,将消费者的胃口吊起来。

三、数字促销,带动年青消费

为了让食客来多几次,变为熟客,经营者亦是花不少心思,此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外,经营者还可瞄准新势力--针对经常上网的年青消费群的生活方式,在网络上搞促销,如网络订餐、电子优惠券,或与银行捆绑合作,推出刷卡优惠活动。“东都大世界”每到淡季,物业与企业联手推出网上电子优惠券,打印出来后就可以凭券去消费,可当作现金使用,迎合了不少年轻人的消费需求。

四、淡季整修翻新,增加时尚元素

不少餐馆选择在淡季的时候,把店面装修翻新,使得酒店在软硬件方面,缩短和其它酒楼的差距,重新打扮得分,这不失为上策。从10月中旬开始,胜记、宏记、川味浓等纷纷对饭店进行局部改造,有的甚至是全面翻新,准备以全新的面貌迎接旺季的到来,这些餐馆的负责人认为,现在的餐饮竞争如此激烈,消费者对环境相当看重,只有不间断地通过对餐馆的翻新,可以不断地增加餐饮行业中的流行元素,顺利完成的企业转型,这样才能让企业立于不败之地。

五、体验消费,完善不足

淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见,也可以邀请朋友以顾客的身份,对餐厅的进行体验感受。只有将餐厅存在的问题针对性解决了,再辅助符合餐厅现状,以及受当地消费者热衷的营销策划,就能将餐厅的生气炒热。一个有实力,受消费者追捧的餐厅,在一年四季生意差距并不会太大,只是冬季更火爆。

六、巧借文化牌

城中的食肆无论是出品,还是食材都无明显优势,怎样才能保增长?于是有的就打起“文化牌”,“经济搭台,文化唱戏”,在饮食文化上动脑筋。11月初,某店以经营鸡为主的老板,偶然得到顾客为酒楼题的上联,当下老板就迅速启动悬赏万元征下联,在城中引起不少关注。到11月底,餐厅共接到300多名参与者,为公平起见,老板还专门请来大学教授做评委。这种方式,借题发挥,既宣传了酒店的特色菜,也拉来了潜在顾客。

淡季营销不但要把眼睛瞄准对手,瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动,甚至可以不失时机的炒作自己,自己不但赚钱,而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。

迎国庆活动方案【酒店】

对于酒店来说,每年的国庆节是促销的绝佳时机,加上十月份又是婚庆,只要酒店找准自己的`位置,就可以在这场促销盛宴中旺中取利。为了保证国庆节促销活动的顺利开展,制定一份实用的酒店国庆节促销活动方案很有必要。下面是一份《酒店国庆节促销活动方案》,供参考。

一、活动背景

今年的十月,赶上国庆中秋两个佳节,回家团聚,走新访友是中国人过节的传统习俗,同时,十月又是婚庆的,酒店可以利用这样的环境来做促销。

二、活动时间

9.20-10.10

三、活动主题

与国同庆,共谱天伦

四、活动内容

1、活动期间,推出黄金套餐

良朋相聚宴:699元/桌

金玉满堂宴:799元/桌

富贵吉祥宴:899元/桌

2、中秋之夜推出团圆饭: 588元/桌 、688元/桌、888元/桌 ;提前预定,赠送礼品一份。

3、活动期间,婚庆宴消费达万元以上,赠送价值达千元的蜜月礼物。

4、活动期间,凡是外地到本店就餐者,凭身份证就可获得中秋小点一份。

5、与旅游团联合促销,指定旅游点,发赠就餐券,同时,到本站消费的客人,可以获得XX旅游景区门票一张。

五、促销宣传

1、背景音乐:以国庆,中秋为主要音乐风格。

2、门厅装饰:酒店用气球做彩门装饰,营造热闹氛围。

3、媒体宣传:电视台,无线电,网站,报纸。

4、视觉宣传:提前三天开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。

篇4

总目标:通过深入细致的调查浙师大各代表性学生样本的北门餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等,以及走访现有经营商家,了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等,综合分析浙师大北门餐饮业市场的总体格局与需求趋势,为之后经营一家小资再现主题餐厅制定全力开拓市场的营销战略与策略提供信息支持。

分目标:

1.全面搜索北门餐饮业消费需求现状

2.开展全校各代表性的学生消费者对北门餐饮业的满意度的调查

3.适量走访食堂经理和北门现有经营商家了解经营现状和需解决的问题

4.分析北门餐饮市场营销现状及需解决的问题

5.为小资再现主题餐厅开拓北门市场找出如何符合消费者认知利益的结合点,提出初步的营销建议

(二)调查对象及形式

根据对浙师大餐饮经济的总体分析及对北门餐饮业的整体把握,结合小资再现主题餐厅的经营战略和品牌特点,本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象,以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式,集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析,调查方式以问卷调查为主,访问调查及市场观察为辅,间或幽灵实验调查,并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。

调查对象抽样:

1) 在校大学生消费者 抽取样本150个,抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。

2) 校食堂工作人员 抽取样本20个,其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。

3) 北门现有经营商家 抽取样本20个,其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。

调查方式:1)问卷调查 2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等

调研的主要内容:

1) 在校大学生消费者调查主要内容:现有市场消费品牌及顾客满意度,市场消费数量及层次,消费者对现有品牌的认知与评价,餐饮消费的心理,影响消费者餐饮选择决策的关键因素,餐饮消费的新需求等。

2) 校食堂工作者调查的主要内容:从食堂原料的采购体系,到食品的制作工艺,到食品安全卫生的把关,再到销售的菜色价格,最后到食堂的服务情况,进行大概的了解,并分析其优势、劣势和现面临的问题。

3) 现有经营商家调查的主要内容:经营的餐馆类型、风味,产品的渠道体系,主要经营支撑点,主导产品的促销手段,为顾客服务的原则,经营者现实满意程度,经营者的营销心理,经营者的期望值与要求等。

4) 访谈调查内容:主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议,以及对他们的偏好进一步掌握。

5) 幽灵实验调查内容:切身的感受2—3家餐馆的产品、口味,就餐环境,服务水平,卫生状况等,然后分析评价,去粗取精。

(三)调查组织实施过程

调查组共有3人,进行为期7天的浙师大北门餐饮业市场调查。

1. 组织实施进程

12月3日,调查前期准备阶段,调查资料和材料的准备

12月4日,调查目的、方向的确定,并展开非正式调查

12月5日,问卷的发放,及北门实地进行深入细致的市场调查,收集具有价值的第一手资料,同时通过笔记、绘图、记日记,使调查成果得以巩固和深化。并就现有资料进行分析,去伪存真,总结出有用信息。

12月6日,分别针对大学生消费者、食堂工作人员、现有经营商家进行访问调查,获得较精确的一线信息。

12月7日,调研组进行信息交流和反馈。每位调查员完成一份调查区域的市场调查报告。并讨论研究区域餐饮市场的营销对策。

12月8日,调研组对调查问卷及收集的资料进行系统的统计与处理,取得不同的参照指标的统计数据。

12月9日,统计信息分析整理,市场研究并撰写完成调查报告。

2. 调查员的区域分配情况

调查员

问卷区域

观察类型

访问区域

实验类型

欧美

行知

传统中餐馆、火锅店

北门现有商家

传统中餐馆、火锅店

俞露燕

经管、外院、法政、数信、人文

特色小吃店、糕点店

校食堂工作人员

特色小吃店、糕点店

徐依清

其他

快餐店、奶茶吧

学生消费者

快餐店、奶茶吧

二、调查的主要统计结果及分析

本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、北门现有商家访问笔录20份,通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理,辅以调查小组的小结报告,获得浙师大北门餐饮市场调查结果如下:

(一)浙师大北门餐饮业市场总体情况概述

1. 北门餐饮经济发达,消费水平较高,消费量大。

首先,从实地调查的结果来看,北门外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家,其中中式快餐店,传统中餐馆,特色小吃店,西式餐馆,火锅店等等,具体如下表1所示,地理位置分布见附图;其次,北门餐饮也得迅猛发展主要依托浙江师范大学的学生消费者,据有关资料统计,浙师大在校师生约3万,消费群体庞大,统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后,从浙师大所处的地理环境位置来看,浙江省中部地区,消费水平虽不及省内发达的城市相比,但整体水平还是较高的。通过问卷调查,浙江师范大学在校学生月平均消费在900左右,又细分为5个消费段,如下表2所示。

图表1:北门餐饮类型及分布情况

类型

数量

中式快餐店

16

中式传统餐馆

26

特色小吃店

35

西式餐馆

3

火锅店

3

糕点面点店

6

奶茶咖啡吧

10

表2:浙师大在校学生的月平均消费分布情况

消费层次

所占比例

500~800

7.1%

800~1100

42.9%

1100~1600

45.2%

1600~2019

2.4%

2019以上

2.4%

2. 主要消费类型、口味偏好明显,重复消费普遍

大多数学生喜欢中式快餐,快捷方便,口味喜欢多样,但比较大众,喜欢在一定时期内重复选择一家消费,基于习惯因素

3. 消费的时间分散,餐饮服务趋于全天

4. 消费主体一般趋于2—4人,消费能力较高

5. 北门餐饮市场竞争格局相对稳定,各经营商家之间日趋同质化

6. 产品差异化程度低,缺乏营销创新

(二)浙师大北门餐饮消费者满意度及需求现状分析

1. 食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。

2. 消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜,大众口味中又偏辣

3. 产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。

4. 消费者对产品的价格认知理性,学生消费水平较高,也比较稳定

5. 消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低

6. 消费者经常光顾的餐馆比较集中,如快餐店温州饭摊,传统中餐馆有得意楼、三合缘等

7. 大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣

8. 宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道

9. 大学生消费者一般以小群体消费为主,对新鲜时尚的事物感兴趣

(三)浙师大北门餐饮店经营现状及分析

1. 不断有新的商家参与北门餐饮市场竞争,同时也有商家的退出,形成当前相对平衡而又微妙的关系。

2. 众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大,趋于同质化

篇5

1.建材市场的特征分析

1.1 市场消费需求非弹性需要

建材产品需要技术做基础,市场需求量具有一定的比例要求。例如水泥的价格下降,建筑业并不会因此而大量增加水泥的使用量和库存量。只有在多用水泥可提高产品质量、同时不增加诸如人工费、机械使用与维修费等生产成本、或可以大幅度降低建筑产品价格、或建筑产品市场需求大量增加、或可以长时间存放而不损害使用价值等,建筑企业才会因水泥降价而大幅度增加购买量。

1.2 建材市场波动性与区域性

建筑行业受气候条件的限制有明显的季节性,会比消费者对消费品市场的需求更易于变化。这也导致我国大部分地区建材价格在春季高启、入冬下跌的周期性波动,且幅度也更大。其波动的幅度取决于生产企业、经销商、用户三个利益团体之间的博弈。建材生产与自然资源、地理条件的关系十分紧密,不同地区建材企业的分布也是极不均衡的,建材的供求显示出明显的地区性。

1.3 消费具有集中性和延伸性

建材产品的使用者往往受生产力布局或某些重大工程项目的影响,根据国家工程建设规划,消费活动往往在某一时间或某一地点比较集中,建材产品应具有同步性,具有集中消费特点。建材产品的市场需求归根结底是从最终消费者对消费品的要求延伸而来的。例如,水泥需求的流通环节就是:水泥建筑企业需求房地产公司需求商品房需求消费者住宅需求,显然,对水泥产品的需求,实质上是从消费品(住宅)的需求延伸而来的。

2.建材市场营销的现状分析

2.1 经销渠道不稳定,风险较大

建材是基建最重要的材料之一,属于建材市场标志性产品。随着经济增速的下滑,特别是房地产业的滑坡,使水泥市场感受到寒意,市场越做越透明,竞争越来越激烈,建筑工程材料大多招标,价格压得很低,相应利益空间也越来越小。在某些市场,企业报给经销商的价就已经高出了中标价,即使经销商不再加价,要中标也不太可能。大部分经销商与企业无任何合同关系或其他关系,是自由的、独立的个体,有权决定去哪家公司做项目经销。

2.2 建材市场营销意识、营销水平较低

工程建材生产企业缺乏现代营销理念,营销策略运用的不合理,工程建材企业产品组合的宽度太窄,深度浅,产品规格少,结构单一,企业资源利用率低。营销渠道还依靠高层社会关系推销产品和承揽工程。或者大多数工程建材企业的所有营销工作都落在业务员身上,业务员不仅要进行项目信息搜集、公关、投标、洽谈合同,还要负责资金的回笼,市场营销的专业化分工在工程建材行业很少得到体现,更谈不上团体作战、充分发挥现代营销的组织设计功能。工程建材企业对自己的产品随意夸张扩大,刻意隐瞒其缺点,久而久之,导致企业形象不佳,客户忠诚度持续走低,导致市场很难得到稳定。

2.3 市场营销风险大,应收账款的回收难

当前大多数工程建材企业的客户资源都掌握在业务员和销售经理手中,缺乏客户关系管理基础系统。一旦辞职,将失去很多客户,给企业销售业绩造成较大影响。另外建筑工程材料销售通常货款需要垫资,建筑工程材料大多产品已经高度同质化、因为招标,价格压得很低,而且整个销售环节销售费用较高,因此企业本来的利润回报就已经微乎其微了,如果企业在最后的环节,账款无法回收对企业影响极大。资金回笼周期长应收账款呆账过多、坏账准备率高是工程建材企业一个显著的特点。

3.建材营销策略对策

3.1 加强市场调研

市场调研的目的是准确了解市场需求,认识购买行为,市场调研为产品的研制、开发与产品组合指导方向,为企业生产做好相应产品匹配。工程建材市场的地域性特点决定了工程建材市场调研的必要性。一方面,地域的差异导致需求的差异和购买行为的差异,只要通过市场调研,才能分辨出这种差异来,从而为企业采取正确的营销策略提供依据;另一方面,不同地域的建筑市场规范化程序不一样,越是规范化的市场,竞争越激烈,越需要成熟的市场营销策略,当然越需要市场调研。对多数建材企业来说,保持适当的宽度,拓展产品的深度,即走专业化生产的道路往往能较快地形成产品的核心竞争能力。

3.2 建立健全销售渠道

销售渠道企业把产品向消费者转移的过程中所经过的路径,是企业最重要的资产。销售渠道起到物流、资金流、信息流、商流的作用,完成厂家很难完成的任务。根据工程建材市场具有消费集中性、需求的季节性和地域性特点,工程建材的分销宜选用直销与商相结合的渠道策略。生产厂家在本地和周边地区可通过建立销售分公司或办事处进行直销,能及时了解市场的变化,信息反馈快,容易根据市场形势的变化而及时采取对策;外地宜采取制,通过选择有实力操作的公司作为商,利用商的营销资源,往往能迅速赢得市场。

3.3 建立品牌经营营销

品牌经营就是把其作为无形资产进行经营管理的行为,真正把企业的品牌定位战略做好,以便把它作为企业发展战略的有效支撑,利用品牌效应进行市场促销。从经营企业品牌资产的高度,搞好品牌定位。

家居市场营销方案参考

信息分发

通过像一样的网站进行免费的和低成本的新闻与信息分发,可以有助于你的业务在线推广。

街头宣传

与客户面对面,尤其是在B2B行业,可能会巩固也可能会毁掉与客户的关系。当曼娜德打算扩大其业务时,她和雇员邀请客户在万圣节这一天来参观,一起去分发巧克力与祝福,同时进行一个有趣的、与节日相关的贺卡征集,随后发邮件告知不能亲身来的客户。这项活动使当月的收入跃升了22,000美元。

利用你的门面优势

如果你的公司处于繁华地段,在你的建筑上放一些招牌或旗帜进行营销(当然先要遵守相关管理条例)。莫平使用一些小招牌浮于空中,这种东西售价不过20美元~30美元,这些招牌使促销更加引人注目并指向其餐馆。

建立博客

海格认为,可以在专门的博客服务网站上建立一个免费的博客空间,写一些与你的业务相关的有趣的文章。为提高流量,可以在其它相关的博客上发表评论并链接回你自己的博客。

培养忠诚的客户

WriteBrainMedia公司的创始人、公共关系专家丹尼斯。多尔曼认为,培养忠诚计划可以带来众多的回头客,当他们成为忠诚客户后,可向他们提供只有会员才享有的购物预告、打折信息、重要的行业内部消息,或者是只对公司最好的客户才会提供的产品与服务。再次购买的话要给他们打折、礼物或者其它的奖励措施。把你的产品或服务与客户之间建立感情联系,你就会成为他们心中的名牌。

建立客户咨询委员会

库柏建议邀请客户参加一个咨询委员会,这使你可就从设计到最新广告方案的每一件事情都能够获得反馈。他们可能帮助你产生新的创意和发掘出新的客户,对此的酬报是一件小礼物或一个特别折扣。

与人协作

大多数业务都可以与针对同一客户群但并无竞争关系的公司建立协作关系。餐馆经营者莫平与一家当地的个人训练机构合作,这家机构把绿色食物追随者培训为健康意识的追随者。他们在培训课程开始前下一份订单,这家训练机构把订单交给Green Tango,在学员课程结束后就将有沙拉送到他们面前。

挖掘数据

为了使GreenTango餐馆更有效率,37岁的比利和36岁的艾丽萨。莫平开始提供在线订购和短信订购。在使客户愉悦的同时,这些给客户带来便利的特点也产生了一个附加好处:些在线和短信订购的信息使公司很方便的建立起了一个数据库,用以跟踪在系统上注册和消费的近4,000个客户的购物习惯。这家由3个人经营的餐馆年销售额约150万美元。

运用好你拥有的资源

科伯勒认为你应该把平时的各种通讯、联络方式作为营销机会。在信件、发票邮寄与其它通信形式上明显地标出你的产品或促销信息。在你的信封或明信片上放上你的LOGO,在你的电子邮件签名中放上LOGO、联系信息和你的网站上提供打折与信息网页的链接。

利用团体的力量

多尔曼认为,你可以在一些社交网站如Facebook,LinkedIn和MySpace上贴出你公司的简介,进而可以建立一个属于自己的群。你可以免费地与同好在线交流一些信息。另外,每当有新用户加入群,群的名字将会在个人简介页面实时显示出来。"通过群来公告是宣传自己的好方法".

成为行业专家

莫平及其伙伴为GreenTango设计了沙拉专用菜单,他说:"俗话说:"要做就要做好‘,我们想成为某一特殊领域中的最佳者。"你也能做到。科伯勒说企业主可以尝试在某一特定领域从某一学院或大学的非学历项目中获得一项证书,或者从同业公会获得证书来提高其专家信誉。

充分利用网络

多尔曼劝告其客户把其公司的信息放到、和等网站上,"更重要的是,让你的产品或服务的粉丝们不断地向你刺探相关的情报。"

年末要有计划

在这一年的最后一个月,查看一下你的目标媒体在2009年度的编辑日程表。多尔曼说:"你可以很容易地在每一本杂志的网站上找到这些内容,浏览一下每个计划的主题,然后做一个表格,尽可能使你的公司可以出现在相关报道中。"

竞赛,然后重复去说

当GreenTango进入一家本地报纸举办的"最佳沙拉"决赛时,莫平及其伙伴立刻消息:他们向其客户发出了一批电子邮件。多尔曼认为参加由媒体、行业协会和其它组织赞助的比赛是一个不错的创意。

利用读者来信

多尔曼认为,如果有关你公司的报道中止了,你可以经常以"读者来信"的形式发表评论。你的评论会被故事的原创者看到,同时也将会引起编辑的注意,你可能会成为他们未来的报道对象。

贴出视频广告

海格认为用数码摄像机就可以制作公司相关信息的视频,这些视频可以免费上传到YouTube、GoogleVideo和其它一些视频网站。Cynergy系统软件开发公司制作了一段有关给雇员为公司新的创意提供资金与支持的简单的室内视频来营销其系统方案。贴出这段视频后,公司的一个员工用电子邮件把这段视频发给了朋友。10分钟内,这段视频被下载了数百次,至今已有20多万次。

口头宣传

科伯勒(Kobler)建议在你客户出现的地方做一些口头宣传:如当地的行业协会的会议上、全国招商会上或者是在当地的学院或大学做客座讲师。你也可在公司里举办一个宣讲活动,科伯勒说:"请你的客户和潜在客户来,然后让你的分销商来支持你,让他们支付这次活动的费用或者提供一些最新的产品放在橱窗里供活动中展示。"

电子邮件营销

营销顾问、《营销中的技巧与陷阱》一书的作者之一斯科特。库柏建议,一旦在你的内部数据库中收集了足够的有关客户的购买模式、季节性需求与产品喜好等数据,就要用于营销。运用这些信息,通过有针对性的电子邮件、直邮和店内促销,你将获得极大的成功,因为有数据分析的支持。

让员工成为销售工具

GreenTango公司的员工在T-恤衫、帽子、围裙甚至钮扣上都有其品牌的不同信息。比利。莫平说:"当我们推出一项新产品,你在员工的制服上就可以看到。"为了扩大销售额,员工们要接受培训去推销在菜单上的一些产品。

进行调查

篇6

中图分类号:TP393文献标识码:A文章编号:1009-3044(2010)04-0772-03

Dining Services Web Site's Overall Planning And System Design Platform

DU Yu

(CNC Technology Department,Guangdong Province Technician School, Huizhou 516100, China)

Abstract: The introduction of + SQL SEVER database integration solution to complete the functional modules on the system front and back office management module operation. Use of man-machine dialogue mode of operation, the full realization of online catering service.On the user input data,strict data validation system,as much as possible to exclude human error as much as possible to maintain the system stable and safe and reliable.The introduction of new technologies on the basis of new methods to provide users with the most convenient platform.

Key words: online business; food service website; electronic commerce

互联网的迅猛发展使它已日渐成为主流社会生活中一个重要的组成部分。如今,这股网络热潮正以锐不可挡的趋势冲击着餐馆业的方方面面。目前,餐馆消费者越来越趋向于使用网上订餐、网上订位的形式,特别是年轻一族的消费者。外卖与送餐服务占餐馆生意额的很重要一部分。显而易见,网上餐饮业务将成为餐馆业扩大生意的金矿源,有眼光的餐馆业主都在考虑如何利用互联网进行网上业务。

因此餐饮服务网站应运而生,该网站突破传统的服务方式,充分利用互联网,建立一个网上餐饮服务系统,利用互联网在线支付平台进行交易,实现网络营销与传统营销双通道同时运行的新型餐饮服务模式。

1 网站总体规划

1.1 网站目标定位

餐饮服务网站应具有良好的开放性、扩展性、完善的系统功能,能全面满足用户在餐饮服务市场中的竞争需要。第一阶段的建设以网站基本结构和系统管理平台搭建为主,整个应用软件系统符合网上业务展示、信息与交流、全文搜索、虚拟社区的需要,既为客户或会员提供一个简单易用的浏览界面,也为管理员提供一个通用的、友好的、易扩展的管理员界面,并对于以后进一步会员增值服务的开展具有灵活的扩展性。

1.2 网站运营模式

1.2.1 商务模式

网上餐饮服务系统是一个B2C电子商务网站[4],对于餐饮服务来说,采用这种模式需要大量顾客最喜欢的餐饮、最适合顾客的业务活动、最方便快捷的服务。所以网站的核心仍然是各类餐饮和网上服务的分类展示、介绍、购买、配送等过程。

1.2.2主要业务流程

如图1所示。

1.2.3 赢利方式

・会员餐厅收入

・返佣金收入

・广告收入

・餐饮行业供货渠道收益

1.3 网站技术规划

1.3.1 系统体系结构

如图2所示。

1.3.2技术路线选择

选择ASP+SQL SERVER[5]来实现系统的开发,利用Dreamweavre作为开发工具。

ASP是WEB服务器端的开发环境、利用它可以产生和运行动态的、交互的、高性能的WEB服务器应用程序。ASP使用了微软公司的ACTIVEX技术。ActiveX技术是微软软件的重要基础,它采用的是封装对象、程序调用对象的技术,简化了编程,加强了程序间的合作。ASP本身也封装了一些基本的组件和常用的组件,通过访问组件,可以快速、简易建立自己的WEB应用。

ASP的优点:

・与浏览器无关

・不需要编译、连接成执行文件

・与HTML的紧密集成

・保护源程序代码

・SCRIPTING语言的扩充性

・ACTIVES SERVER组件的支持

ASP的设计目标就是大型的商业应用,所以从体系结构来看,与HTTP协议最完美的结合在一起,ASP+IIS+WIN2000都是微软的产品,所以它的综合性能最高,ASP内置的对ACTIVEX技术的支持,使得ASP成为一种可以高度扩充的动态网站设计工具。

本系统采用安全可靠的 Microsoft SQL Server 2000 做为后台数据库。SQL Server 2000 本身具有的高稳定性、安全性、易维护性、可扩展性给用户带来可靠而高效的存储。Dreamweaver作为系统的开发工具,其简单易用,且功能强大,可以快速高效地实现Web应用程序的开发。

1.4 网站域名规划

网站域名应该简单直观、容易记忆,比如以“食尚”的名称拼音申请域名: 。

中文域名: 食尚网

备用域名有:

2 网站平台系统设计

2.1 网站网络结构图

如图3所示。

2.2 网站安全设计

ASP安全措施如下:

・安装最新的补丁

・关闭没有用的服务和协议

・设置好你的WINDOWS SERVER

・磁盘文件格式使用比较安全的NTFS格式

・对目录设置不同的属性,如:Read、Excute、Script

・维护Global.asa的安全

・不要把密码,物理路径直接写在程序中

・Cookie安全性

・使用身份验证机制保护被限制的ASP内容

・客户资格认证

・将ASP源文件加密

・SQLSERVER的安全性

・使用最新的扫描器扫描ASP漏洞,发现漏洞及时找到相应的解决方案将漏洞堵住

总的来说,做为一个ASP开发者,必须关注WINDOWS SERVER和IIS的安全漏洞,ASP的很多漏洞都是由IIS所引起的。同时ASP程序员在开发自己的网站时,要注意来自ASP程序设计不当所引发的安全问题。

2.3 软件选型方案

・Windows Server 2000

・SQL Server 2000

・IIS 5.0 及以上版本

2.4 硬件选型方案

・路由器 DCR-1704

・交换机 DCRS-3926

・Web服务器 IBM xSeries 366 88632RC

・数据库服务器 IBM xSeries 366 88632RC

3 网站应用系统设计

3.1 网站形象设计

作为时尚的订餐网站,在设计网站的形象时,应该突出美丽、时尚、活泼的特点,可以橙色为主、文字以蓝色为主黑色为辅的设计风格,打出的广告语也应该给顾客以体贴、时尚的感觉。在挑选直接和顾客打交道的员工时,也应该注意其自身的形象是否符合公司的形象设计要求。

网站必须具备一定的特色,主要应体现在网页界面设计和与用户进行信息交流、交互的方便性和快捷性上。首页界面的风格要鲜明而有特色。网站所要用到的图片资料应该足够清晰和精美,并且首页上要有足够的导航链接。

3.2 网站功能设计

为了方便阅读和理解本系统的结构和功能,我们用层次方框图来表示系统总体结构以及他们之间的关系(如图4所示)。

4 结束语

社会的脚步加速,人们对时间越来越看重,而网络的普及率越来越高,相比繁琐的寻找合适的就餐地点而言,网上订餐越来越受人们的欢迎,餐饮业的未来肯定要涉及电子商务,如网上定餐、网上订位、多人“拼”餐等。随着人们观念的转变,工作和生活已没有明显的分割线,工作餐已被越来越多人接受,很多白领阶层更容易接受方便、快捷的网上订餐、网上订位服务,网上餐饮服务蕴涵着巨大的商机。

因此,餐饮服务网站是尽可能地充分利用网络技术,把握新世纪高科技浪潮所带来的制胜商机――网络销售,降低支出,扩大销售,提高利润,成为成功的餐馆经营者。

参考文献:

[1] 袁鹏飞,孙军安.中文版SQL Server 2000数据库系统管理[M].北京:人民邮电出版社,2001.

[2] 三联四方工作室,译.电子商务网站开发指南[M].北京:清华大学出版社,2000.

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万洁布经营可以去城镇街上摆地摊销售,也可以走村串户销售,还可以发展团购,推销到餐厅、酒楼、宾馆,工厂,还可以把货批发或铺货给各杂货店、商场、超市等地,让他们给你卖产品。本公司的产品每箱货都配有产品的资料,营销方案,宣传单,海报等。进货6箱配送录好音的喇叭和广告招牌。

舒雅日用品有限公司

地址:广东省佛山市南海区亲黄歧嘉洲花园1号

篇8

5月1日——5月13日(xx店)

活动内容:

1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。

5月1日——5月7日黄金周期间,凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动

5月1日—— 5月7日黄金周期间,在xxx店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

另外,为回报消费者,5月1日— 5月13日活动期间,xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游

5月1日——5月13日活动期间,凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜,川菜中的经典”意境。

五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式:

1、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息;

2、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,特价信息,提高人气;

3、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人;

4、短信打折券、现场短信交友;

5、服务相关小知识短信介绍,例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态,避免客户流失;

6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。

市场环境分析提示:

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调味品的目标客户基本上有两类:家庭和餐饮。

要抓住家庭,就是要抓住“大婶”,必须进商超。进商超以该企业的条件,不是等死就是找死。“大婶”是不容易抓住的,哪个调味品在促销,她就选择促销调味品,即使一时抓住了,客户价值也不大。

如果抓住餐饮,就是抓住“厨师”,1个餐馆调味品用量相当于100个家庭,调味品需求量大而且稳定。

因此,我们协助该调味品企业,确定餐饮调味品作为主攻方向,并设计采用了一套手机积分系统作为营销的支持,来捕捉和挖掘目标客户。

二、 为什么用积分?

厨师选择调味品,除了品质、性价比作为基础考量因素之外,做销售的人都知道,利益是最大驱动因素。因此,营销策划中,我们设计以积分返“利”方式,增加目标客户消费黏性。

三、 为什么用手机?

虽然电脑网络越来越普及,看文章的人都应该知道,厨师一天又有多少时间和机会去上网络?而手机是非常普及的,短信也是操作简单。采用手机短信进行积分比较贴近厨师这个职业。

四、 如何生产实施?

设计并印制答谢卡(积分卡、感谢卡),正面是答谢活动介绍,以答谢客户的名义,实际是积分返利,背面是参与说明及积分密码,答谢卡在产品封装时,放入调味品包装内。

客户购买后,打开包装,取出答谢卡,按照说明,将积分密码发送至三网合一免费的5位的短信号码,即可参与积分。每次积分之后,短信尾部都会有兑现的400咨询电话,到了一定金额,他就会拨打400电话告诉客服人员卡号进行兑现。

这里可能有朋友要问?会不会有人冒领?你拨打400电话的时候,后台有手机显示,你的积分是通过手机短信累计的,自然与手机号码关联的,客服很自然能够确认你的身份(就是手机)并查询到积分,你告诉卡号,就可以兑换积分奖励了。

实施其实很简单,复杂了就没有用了,上篇文章案例中的调味品企业也就不会那么短时间成功了。

五、 实施需要多大投入?

做企业的都关心投入,实施这个方案需要几方面的投入:

⑴ 生产投入

每个调味品包装箱中需放入1张答谢卡(含活动介绍和操作说明)。印制答谢卡成本可以控制在0.5-2分钱不等,取决于你印制的质量。

⑵ 奖励投入

积分奖励是在消费客户买单之后,不会对企业的现金流产生影响和压力。客户买了调味品,积分返利只要控制合理的比例,返利比例低了,客户没有驱动力,返利高了,就会降低企业利润。比例必须合理有效。这个比例由企业根据实际来确定。

⑶ 技术投入

很多企业老板舍得投广告,再多都敢砸,就是不舍得软性的投入。所以这也成了能把企业做大的老板和将企业做小的老板区别。

手机积分累计系统技术投入并不大,需要与开发企业根据需求谈判确定,这部分投入,实际上可以通过销售增长的快速回收。

六、 积分营销有啥好处?

⑴ 捆住了大客户——餐馆厨师

商业世界永久信奉二八法则,20%的人客户贡献80%的收入,抓80%的低端消费群体,还不如去抓20%的高端消费群体,抓住了就稳定80%的销售收入。调味品的目标消费群体,厨师就是位居20%的高端客户。积分营销的作用就是可以牢牢抓住这一群体。

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二、 活动主题: 幸福聚餐 happy

三、 活动开展:

1、时间:xx年11月12日下午10:00---20:30

2、地点:a曲江草坪,b餐馆会餐

3、对象:各社团会长及社联部长及领导

4、组织人:组织部(社联)

四、费用的收支:财务部(社团)

五、 宣传方案:宣传部(社联)

1。网络路线:能过qq,msn或email互相转告。

2.电话方式:通过短信或电话转告。

3.口头传达:奔走相告

4.尽量人人到场。聚餐,聊天,ktv(视情况而定),喝酒,。。。。。。(如果有家属,可以带过来)。

六、 活动流程:

1.先去曲江草坪游玩聊天互动游戏。

2.餐馆会餐,尽情享用美食。

3.全体人员统一在南校区门口集合,由组织部清点人数,组织人员统一带队在西辛庄站牌(400路公交站牌)。出发点:西辛庄(400路)---大雁塔雁引路下车(如果不走路就坐车)715曲江下车(目的地草坪)。超拽qq分组

1.前期(游玩聊天时期):

游戏方案:

a、主持人把全部同学的学号写在纸条上,一张纸条写一个,再让在座的同学自己重新拿出自己的纸条,在上面写上一个整蛊类的办法,一人写一个。例如:唱歌,xxxxxxx写好后全部交给主持人。

b、游戏开始,主持人从学号纸条中抽取一个,念出,如:xxxx,这位同学上来,从整蛊纸条中自己抽一个,再由支持人念出,如:唱xxxxxxx.

那么此同学就得按纸条上的做,做得好给予奖品鼓励,做得不好的可以在脸部涂鸦(视情况而定),或者贴纸条,好坏由全部同学评判.。

c、如果游戏效果好,可以重复进行。但是当整蛊纸条少于一半时,重新写重新收集,这样增加趣味。

(备注:主持人在大家写整蛊办法时请说明规则,严禁黄色、暴力或者不健康的东西,搞笑为主。另外,事先准备好便利贴)

2.中期:大家尽情吃吧!enjoy youself!

3.后期:会餐后可以协商去不去ktv(视情况而定),同时也可以做小游戏。

七、 经费预算:

每人随身带好最少五十元钱,缴费方式现金支付.

活动经费预算:

采取aa制,大家随身带好钱就ok了,费用预算:a.前期曲江草坪游玩买点零食报价(150元),b.会餐(25每人=?2013网名大全,ktv报价(10元每人=?)总计报价(40元每人=?)。

八、 注意事项:

1.酒不宜多饮,注意身体健康。

2.需保证各位同学都安全回寝室,回去至少3人同行。

xx.11.8

【社团聚餐策划书范文二】 一 活动目的

响应校团工委提出的繁荣校园文化活动、丰富校园生活的号召,旨在让学生熟悉市场经营全过程,培养学生的市场经济意识和创业意识,认识市场规律和规则,实践课堂所学知识,真正做到学以致用,活学活用;并且增强大学生关注经济社会发展、关注市场的意识,同时切实地为新校区同学提供方便。

二、主办单位

广东xx学院XX年科技节组委会

大学城团工委 学生会

三、协办单位:学院团总支学生会

四、活动内容

同学们自行组合成立营销小组,采取注册、经营、管理完全仿真市场的形式,以摊位为单位成立形式各异的营销小组,在规定的时间内以有形或无形的产品进行销售活动。

五、参赛要求

1、参赛对象:学院在校班级学生

2、参赛时间:为期3天初定为5月25-27日

3、参赛地点:大学城饭堂之外环绕及到宿舍间的校道两旁

4、参赛条件:

以班级或个人为单位组织1个以上的小组(人数不限),采取注册、经营、管理完全仿真市场的形式,对摊位自主经营,自负盈亏。

1.注册:指所有营销单位必须向组委会申请注册,通过注册获得营业执照才能开张经营。

2.经营:指经营者必须按照自愿、平等、公平、诚实信用的市场交易原则进行经营,按程序上缴、税收、管理费用和保证金;一切交易必须填开收据。

3.管理:指经营者必须有序地对自己的店铺和员工进行管理,3天共交付管理费用20元;交付保证金50元(活动后退还),保证金用于保证各摊位严谨遵守有关规章制度和保证协助模拟市场工作人员顺利进行各项工作,活动完毕全额退还

关于协会的口号,会标:(只是暂时的想法,还要听取大家的意见)

口号∶关注健身 热爱健身 自觉健身

会标:(正在设计中)

宣传部人员:

部长∶粟仁杰

副部∶林范娇,王怡

成员 :到时暂定

宣传部任务:提高协会的知名度,扩大协会影响力,协助协会各项活动顺利完满进行

宣传部宗旨:宣传我们协会,让 关注健身,热爱健身,自觉健身的思想深入人心

活动根据: 根据协会的活动,制定宣传方案

宣传步骤:

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那么连锁餐饮店周年庆的时候到底该如何做好餐厅营销策划方案呢?又怎样针对方案去实施?都需要具体的操作流程和注意事项。以下就是某连锁餐饮店的周年庆营销策划方案,为餐饮老板们提供可以参考的具体实例。

背景

自XXXX年XX月XX日,XXX餐饮店崛起于XX餐饮市场以来,XX年的风风雨雨,XX年的时光见证着XXX餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有XX多家连锁加盟店,XX多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。

如今,公司即将迎来自己XX周年的店庆,面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场,作为新派XX菜的代表如何来筹划XX周年店庆呢?

一、前言

中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。

当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

XX的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、餐饮店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在XX均有分布,争夺着XX有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

一个餐饮店要获得成功,必须具备以下基本条件:一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

在这恰逢XX周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。以XX市五个店为例:

一)、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为2010年更好的发展打下良好的基础。

二)、本次店庆活动时间:XX年XX月XX日至XX日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)

四、具体方案策划

(一)方案

1、“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。

策划如下:

2、特价

①每日推出一款特价菜,每日不重样。