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参加座谈会的农业产业化龙头企业涵盖了种植、养殖、特产及农产品加工等多个领域。企业负责人分别介绍了各自企业的基地建设情况，基地投入情况，政策扶持情况以及企业在科技创新、品牌建设、市场开拓等方面所做的工作，并结合企业自身特点提出了很好的意见和建议。吉林市、四平市和延边州农业产业化办公室的负责同志也就如何促进我省农业产业化龙头企业基地建设谈了各自的想法。
一、推进情况
一是培育龙头企业，提高产业规模。截至目前，我市共培育市级以上农业产业化经营主体XX家，其中国家级X家，省级以上XX家。2018年共收集到市级农业产业化龙头企业申报资料88项，经组织人员现场实地考察、征求相关部门意见、报市政府审批等工作环节，最终确定XX家企业为市级农业产业化龙头企业。
二是壮大加工企业，提升农业产值。2018年，全市产值在100万元以上农产品加工企业有XX家，同比增长11.58%，其中产值在500万元以上企业XX家，同比增加XXX家，产值在2000万元以上农产品加工企业XX家，亿元以上企业XX家，全年实现生产总值XX亿元，同比增长12.98%。
二、存在问题
1、资金投入明显不足，产业启动速度慢。由于农业产业高投入、低产出、回报慢、融资难的特点，财政资金对产业化的扶持力度相对薄弱，难以撬开民间资金，农业企业转股、上市相对较弱。
2、社会化服务体系不健全，市场通道较窄。农户与龙头企业、龙头企业和中介组织之间关系松散，利益链接不牢固，还未形成规范、完善的体系。销售渠道不畅、造成丰产不丰收等现象，不同程度上挫伤了群众发展农业产业化的积极性。
3、农业产业化规模相对较小，市场竞争力不强。目前，我市虽然拥有市级以上农业产业化龙头企业XX家（省级以上龙头企业数量居全省第一），但产值在亿元以上龙头企业仅xx家.占市级龙头企业的6.57%。
三、下一步打算
1、解放思想，转变观念。把发展农业产业化提升到全面建设小康社会的高度来认识，增强紧迫感，树立扶持产业化经营就是扶持农业，扶持农业企业就是扶持农民的观念。要正确认识，科学对待，为发展农业产业化扫清思想认识障碍。
2、抓特色产业培育，扩大生产基地规模。要坚持“发挥优势，突出特色，相对集中，高产高效”的原则，以提高质量，优化结构为重点。继续发展主导产业专业大户、基地村、重点乡镇，不断提高产业知名度和市场占有率，把农业产业结构调优，规模做大，推动农业产业化不断向深度进军。
3、加快步伐抢占市场占有率。推进茶业、辣椒等主要农产品参与国际化认证，积极推进与“一带一路”沿线国家和地区农产品贸易关系。利用大数据、电子商务服务平台加快信息获取和农产品流通，加大“货出山﹒XX直营店”建设力度。加强农产品推介活动，继续举办“XX会”、“XX会”，组织有竞争力企业参加大型农产品展销活动，进一步强化沪、川渝等地现代农业战略合作。
1997年成立，2006年在新加坡成功上市，2008年成为北京奥运会速冻包馅食品独家供应商，先后被农业部、国家发改委等八部委评定为“农业产业化国家重点龙头企业”，被“世界品牌实验室”与“世界经济论坛”评为“中国500最具价值品牌”……15年的时间，思念食品强势崛起，光芒四射。
2012年，河南农业产业化集群建设的序幕隆重拉开。作为速冻食品行业“王者”，思念食品闻风而动，凭借强大的实力，肩担农户发展，开始了一场引人注目的产业布局。
不谋而合
“无论是产量、质量还是品种，河南的速冻食品都位居全国第一。农业产业化集群的存在，有利于打造独特的地方品牌，有利于充分发挥企业自身优势，使其在激烈的市场竞争中避免价格战。农业产业化集群还可以在加快市场向少数优势企业集中的同时，实现信息资源的共享，促进行业的共同发展。”说起农业产业化集群的建设，思念食品农业产业化集群办公室李主任娓娓道来。
作为农业大省，河南的农副产品资源极为丰富，速冻食品主要原材料小麦、面粉、肉类、花生、芝麻、蔬菜、鸡蛋，基本上在郑州及郑州周边都能采购到，此外，河南还拥有丰富的农村劳动力资源，发达的交通网络，优秀的人力资源及科技研发水平等。在李主任看来，思念食品农业产业化集群建设的突飞猛进，很大程度上得益于丰富的农业资源。
但打铁还需自身硬。就整个河南来说，农业产业化集群尚处于初始发展阶段，思念食品农业产业集群之所以能够在短时间内步入发展的快车道，还是自身实力强大。
2012年，思念食品实现销售收入49亿元，生产速冻食品50万吨，加工转化农副产品32.5万吨，实现农产品加工转化率59%。培育种植基地30万亩左右，带动农户30万左右，安排农村贫困地区劳动力1万人以上。
速冻食品业的快速发展，不仅让优质小麦、大米、蔬菜、肉类等农产品的需求大量增加，而且拉长了产业链条，大大加快了农产品的优质化、多样化和标准化进程。同时，思念食品通过农副产品种植基地带动25万农民脱贫致富，安排农村贫困地区闲置劳动力上万人就业。
思念食品的快速发展，促进了农产品规模化、集约化种植和经营，解决了相当一部分农民卖粮难、农副产品积压的问题。在农副产品面粉、糯米粉、蔬菜等的选购中，思念食品以适当的形式培育建设基地，与农户建立互惠互利的良好关系，既保证了企业有稳定高质量的原料来源，又促进了农业增效、农民增收。
很显然，思念食品这种“一方面促进自身强势发展，一方面带动农户快速致富”的发展模式，恰好与河南省农业产业化集群建设的初衷不谋而合。
强大带动力
当前，郑州思念速冻食品产业化集群正处在快速发展阶段，由劳动密集型为主向劳动密集型和技术密集型并重发展，由初级加工为主向精深加工延伸，是企业未来几年的发展趋势。
目前，思念食品正着手实施的“年产5万吨速冻餐饮食品生产线建设项目”和“年产3万吨高端速冻水饺自动化生产线建设项目”，是企业农业产业化集群进程中的重中之重。5万吨速冻餐饮食品生产线建设项目总建筑面积1.9万多平方米，总投资2.4亿元，预计2014年12月完工，项目建成达产后预计可实现年销售收入7.4亿元，利税总额7400万元，可带动3万农户，安排就业1500多人；3万吨高端速冻水饺自动化生产线建设项目总建筑面积1.7万平方米，总投资2.16亿元，预计今年6月完工，项目建成达产后预计可实现年销售收入3.75亿元，利税总额6337万元，可带动5万农户，安排就业1600多人。
按照企业规划，未来3年内，思念食品的生产规模和销售收入将实现阶梯式发展，预计到2015年，企业将培育种植基地43万亩，带动51万农户，安排农村贫困地区劳动力2万人，培育出5个农产品知名品牌。
四方合作
“以市场为导向，大力推进企业、原材料供应商、基地、农户之间的四方合作，是思念食品完成农业产业化集群布局的关键环节。”李主任说。
在小麦面粉方面，思念食品与多家面粉厂确定了速冻食品专用面粉委托加工关系，每年使用的面粉均以指定品种由农户种植，面粉厂统一收购，加工配制为速冻食品专用面粉。
在糯米粉方面，思念食品与河南黄国粮业确定了速冻汤圆用糯米粉委托加工关系，建设农业示范区和大米种植基地，引导农民逐年扩大优质糯稻种植面积，这不仅直接带动了农民增产增收，也从源头上保证了思念汤圆的品质。
在蔬菜方面，思念食品在与郑州大型蔬菜有限公司确定委托代收关系的同时，推出了“公司加基地、基地带农户”的生产经营模式，通过农企帮扶，在企业发展的同时带动农民增收致富。
在调味品方面，思念食品与全国最大的调味食品集散地――郑州信基调味品城有限公司签订了长期供货协议。如在花生、芝麻、油、肉类等农副产品的选购中，思念食品都以适当的形式培育建设基地，与农户建立互惠互利的良好关系，既保证了企业有稳定、高质量的原料来源、又为广大农户增加了收益，促进了农业产业化发展。
产业一条龙
现在的思念食品，一头连接市场，一头连接原材料供货商、生产基地和农户，在实现贸、工、农一体化经营中发挥了核心作用，在农业产业化集群中起到了龙头作用。
企业和农户紧紧连在一起，形成贸、工、农一体化的产业化经营模式，使一家一户分散的家庭小规模生产连结成相对集中的社会化大生产，促进了农业增长方式的改变。通过所用原料的外加工转移和培育优良种植基地，又能逐步实现产业链向前延伸。
1.建立优质粮油产业基地在示范点建立水稻高产优质稻核心示范区、优质专用玉米核心示范区、“双低”油菜产业基地核心示范区。通过示范片辐射带动全县水稻高产优质稻面积达到70%，优质专用玉米面积达到70%，油菜全面实现“双低”化，作物单产水平明显提高。
2.建立无公害优质蔬菜产业基地立足成渝经济区建设，按照“扩大规模、严格标准、提高质量、精深加工”的思路，重点抓好反季节蔬菜，大力发展无公害蔬菜、绿色蔬菜、蔬菜储藏保鲜和精深加工。通过工厂化育苗、现代化栽培、集约化生产，扩大规模，提高加工质量，打响资中冬尖品牌。充分发挥全县自流灌溉区的水源、土壤、环境和人力资源优势，成片规划，连片开发。辐射带动全县农业产业化龙头企业年加工能力达15万吨，带动20万农户增收致富，全县良种覆盖率97%以上；标准化生产技术推广普及率82%，蔬菜加工率达到30%。
3.建立优质水果产业基地按照“鲜食加工并举”的发展思路，打响资中血橙品牌，因地制宜开展资中血橙、尤力克柠檬、不知火杂柑和枇杷的种植；扩大早、晚熟优质鲜果和干果种植面积，延长上市期，建设成渝经济区优质水果产业基地，将优质水果产业打造成农民增收的主要途径。
二、成立大协会，助推农村经济大发展
围绕我县特色产业，成立相应的协会和专合组织，充分发挥各类协会和专合组织推动发展的作用，并通过农业项目支撑，农业基础设施进一步改善，农业的物质技术装备水平和综合生产能力显著提高，农产品供销渠道更加广阔，村民的物质生活更加宽裕，人均纯收入年均递增2000元以上，全县农村经济飞速发展。
1.结合实际，着力发展农业产业化协会在全县33个乡镇规划建设现代农业产业“示范园”，形成“农技部门+乡镇政府+农业产业化协会+农业示范园+农户”等多种经营模式，带动农户从事产业化经营。
中图分类号 F127 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0300-01
龙头企业在提高市场竞争力、带动产业发展、促进农民致富的过程中发挥着重要的作用，因此，要加强对农业产业化龙头企业的监督和管理[1-2]。只有加强农业产业化龙头企业的监督和管理，才能实现农产品的工业化，才能增强农产品在市场上的竞争力。结合企业发展现状，就西吉县农业产业化龙头企业发展问题进行探讨。
1 西吉县农业产业化龙头企业发展现状
2015年，西吉县进一步调整农业产业结构，加快特色优势产业发展步伐，实现了农业发展的速度、质量和效益同步增长，农业产业化经营有了较大提高，扶持发展了一批农业产业化龙头企业。
1.1 农业特色优势产业初具规模
根据“因地制宜，突出特色”发展的思路，从西吉县的实际情况出发，发展特色产业。目前，形成了马铃薯、草畜、特色蔬菜、小杂粮四大产业，特别是马铃薯产业规模显著[3]。
1.2 农产品加工企业运行良好
截至目前，西吉县共有农产品加工业73家，其中24家龙头企业均为农产品生产加工企业，完成农产品加工业总产值3.85亿元，比上年同期增长了4%。其中，完成工业总产值3.5亿元，增长了3%；规模以上农产品加工业完成总产值1.5亿元，增长6%，实现利税2 372万元，增长10%。
1.3 龙头企业逐步发展壮大
截至目前，西吉县有市级以上龙头企业24家，其中国家级1家，自治区级10家，市级13家；按行业类别：马铃薯加工企业13家，园艺产业3家，清真牛羊肉加工产业1家，其他（白酒、塑料制品等）产业7家。按照销售收入：2个销售收入超过1亿元的龙头企业，9个龙头企业销售收入超过2 000万元；13个龙头企业的销售收入500万元以上。龙头企业从业人数达到10 730人；龙头企业固定资产67 995万元。
2015年3月，自治区扶贫办初步确定并公布全区104家自治区级扶贫龙头企业，西吉县10家企业榜上有名，分别为西吉县获得自治区级扶贫龙头企业的有西吉县勇兴三粉加工有限公司、万里淀粉有限公司、宁夏单家集牛羊产业有限公司、马兰回乡刺绣有限公司、单家集金龙淀粉厂、伊斯曼牧业有限公司、宁夏华林农业综合开发有限公司、宁夏汇丰天塑有限公司、国圣食品有限公司、迈斯尔草畜发展有限公司。
1.4 因势利导，鼓励企业退城入园
西吉县认真贯彻落实全区工业化新型城镇化工作会议精神，积极鼓励加工企业“退城入园”，从根本上解决企业生产规模偏小、工艺布局不合理、配套设施不完善的问题[4]，进一步加快转变发展方式、改善城区人居环境、建设资源转化低碳经济强县。截至目前，入园的企业有7家，其中龙头企业5家。
2 存在的问题
西吉县农业产业化龙头企业存在的问题主要有以下几方面：一是龙头企业由于农业产业化程度低，融资不畅，流通加工相对滞后。二是龙头企业的数量不多，对当地经济发展的辐射和带动作用小。从整体来看，西吉县工业化程度不高，对农业生产的带动能力较小。同时，西吉县农产品加工的龙头企业较少，大部分企业的规模小、加工能力弱，对农业产业化的发展和壮大影响较大。三是资金制约。农业产业化龙头企业缺少生产发展资金，贷款手续繁杂，贷款门槛高，一定程度上制约了企业正常发展，尤其在环保治理方面。四是原料制约。部分农业产业化龙头企业缺少高质量加工原料。主要是种植缺乏标准化管理，农残超标，影响了加工企业的产品质量。部分行业和局部地区加工能力相对过剩，加剧了原料供应矛盾。五是效益制约。部分农业产业化龙头企业产品研发、推广投入、市场拓展投入大，而且产品成本高，经营毛利率低，效益不高，稍有不慎就会亏损，很多都是靠争取政策补贴维持经营。
3 进一步发展农业产业化龙头企业的建议
3.1 将发展农业产业化龙头企业与培育区域主导产业结合
农业产业化龙头企业要发展就要立足当地资源与环境，充分发挥自身优势 。要将发展农业产业化龙头企业与区域发展结合起来，在促进企业发展的同时打造区域特色农业经济；在发展企业的同时带动农民富裕[5]。将农户定点种植原料、标准化生产，企业按时收购的模式推广开来，真正解决好企业的原料来源问题和农户的产品销售问题，将农业产业化龙头企业作为连接千变万化的大市场和千家万户的小生产之间的纽带，形成生产、加工、销售一条龙产业链条。2015年，西吉县拟申报市级农业产业化龙头企业3家：宁夏佩霖农副产品开发有限公司、西吉县新天地牧业有限公司、西吉县存录四丰有限公司。
3.2 加强扶持引导
促进农业产业化龙头企业发展，要因势利导，进一步做好政策扶持。对企业发展过程中遇到的难题和问题，要积极帮助解决。通过政策、资金、人才等方面对龙头企业的发展壮大提供保障。
3.3 加大龙头企业项目扶持力度
积极争取项目资金，利用项目扶持发展农业产业化龙头企业，通过龙头企业的示范带动，促进农业产业化和农村经济的持续稳定发展。
4 参考文献
[1] 闫玉科.农业龙头企业与农户利益联结机制调查与分析：以广东省为例[J].农业经济问题，2006（9）：32-36.
[2] 郝朝晖.农业产业化龙头企业与农户的利益机制问题探析[J].农村经济，2004（7）：45-47.
近年来，平顶山市把发展现代农业产业化集群和创建现代农业示范区有机结合，不断优化农业生产力布局，完善现代农业产业体系，做优战略性主导产业，做强区域性优势产业，做大地方性特色产业，进而实现规模种养、就地加工、产销衔接、品牌发展，带动了农业增效、农民增收和区域经济发展。
工业立市，农业兴城。据统计，在加快发展现代农业产业化集群的过程中，平顶山市把培育壮大龙头企业作为工作重点，仅2012年该市就新增48家市级龙头企业和6家省级龙头企业，市级以上农业产业化龙头企业达到183家，资产总额150亿元，年销售收入135亿元，利税总额17亿元。
3月6日～7日，本刊采访组深入厂区车间、地头田埂，见证了这些龙头企业创新实干所呈现的蓬勃气象，以及高效农业示范引导给广大农民奔小康注入的强大动力。
突出优势规划布局
作为“中原城市群”的重要一员，平顶山境内铁路、高速公路纵横交错，2～5小时即可通达河南主要城市，以及西安、太原、武汉、石家庄等中部省份主要城市。平顶山铁路集装箱专办站已列入我国首批专办站建设规划，鲁山机场正在改扩建为民用机场，为航空运输开辟了新的通道。
平顶山处于暖温带和亚热带气候交错的边缘地区，具有明显过渡性特征，全年无霜期达210天以上，非常适宜农作物生长。加上遍布的河流、水库，丰沛的水资源也为农业发展提供了良好根基。
无论是交通区位优势，还是自然资源优势，平顶山都占有先机，同时也带动了种植、养殖、农副产品加工、中药材和柞蚕等特色产业的长足发展。随着农产品的总量和整体规模都达到一定的程度，客观上要求农业必须由数量增长型向质量增长型转变，广大农民对推进农业产业化经营、提高农业整体效益也有着强烈的愿望和迫切要求。
在《平顶山市农业产业化集群2012-2020年发展规划》中，依据现有农业资源优势和农业产业发展现状，平顶山市着力发展具有地方特色的面品、肉品、乳品和饮品、蔬菜、中药材、调味品、柞蚕等7大类农业产业化集群。其规划布局按照“基地支持、龙头带动、流通服务、特色高效”的原则，选择一些基础条件好、比较优势强、发展潜力大的农产品生产区，通过建设规模化、标准化、专业化和集约化原料生产基地，壮大龙头企业、培育知名品牌、完善农产品批发市场等措施，打造一批“全链条、全循环、高质量、高效益”的农业产业化集群，形成资源共享、优势互补、特色突出、竞相发展的格局。
“我们的总体目标是从2012年到2015年形成销售收入20亿元以上的现代农业产业化集群7个、50亿元以上的集群2个；到2020年形成销售收入20亿元以上的现代农业产业化集群10个、50亿元以上的集群4个、100亿元以上的集群2个。全市市级以上农业产业化龙头企业达到220家，农民专业合作社1000多个，龙头企业年均产值达750亿元以上。户均增收3000元以上。”平顶山市农业产业化办公室企业管理科科长陈富圈介绍说。
结缘名企拓宽发展空间
以奶牛养殖起家的河南源源乳业集团有限公司（以下简称源源集团）2004年成立，几年来其标准化奶牛养殖场已由1个发展到5个，规模从当初的2000头发展到现在的2万多头，并且组建了年产2万吨的正元奶牛饲料厂和日处理鲜奶300吨的河南伊利乳业有限公司。成为目前集生产养殖、加工、贮藏、销售等为一体的现代化农业企业，被认定为农业产业化国家重点龙头企业。每年转化当地玉米2万多吨，玉米秆10万多吨，花生秧1万多吨，解决当地人员就业1000多人，带动周边地区5万多农户从事农业产业化经营。
源源集团的发展足迹遍及平顶山的宝丰、汝州、郏县、叶县等4个县市，各大养殖场的奶牛都是从澳大利亚引进的荷斯坦优良品种，或在该品种基础上通过优质冻精技术进行繁育。在设备配置方面，先后从以色列、瑞典进口了世界先进的全混合日粮搅拌车TMR及自动化仿生挤奶设备，装备了全天候防疫监控系统、妊娠B超检测和四季疫苗防疫设备，力争使硬件标准达到一流水平。集团养殖场先后获评“农业部首批奶牛标准化示范场”“全国奶牛生产性能测定先进奶牛场”。
通过“公司+基地+农户”的农业产业化发展模式，和统一化规范管理、科学化养殖、常态化监测，源源集团的鲜奶合格率几年来均保持在98%以上。
为解决鲜奶销售和周边地区奶农卖奶难问题，2007年源源集团和内蒙古伊利集团共同投资1.27亿元在宝丰县建成了日处理鲜奶300吨的河南伊利乳业有限公司。“与乳业名企结缘，提升了我们的管理水平和产品销量，更重要的是拓宽了集团的发展空间。‘十二五’期间，我们计划在河南伊利乳业有限公司周边再新建1～2座3000～5000头良种奶牛养殖场，到2020年，集团奶牛存栏量将突破2.5万头，仅这一项就可实现年产值8亿元。”源源集团项目经理高启举告诉记者。
数据显示，以源源集团为龙头，包括合源养殖有限公司、郏县发展牧业有限公司、花花牛乳业有限公司、正元饲料有限公司、惠丰农业种植专业合作社等10家成员在内的“平顶山源源乳品、饮品产业化集群”，2012年产值收入已达到25.9亿元。
在平顶山市的农业产业化集群中，像源源集团与伊利这样的企业联姻并非个案。河南康龙实业集团有限公司、金岭牧业有限公司和江苏雨润集团联动形成的“平顶山康龙养殖、加工产业化集群”，河南瑞祥农牧股份有限公司与正邦集团公司合作建设形成的10万～30万头生猪规模化养殖场等，都是例证。“通过大企业强强联合，中小企业分工协作，政府加大政策扶持，形成一批产业关联度高、功能互补性强的大型龙头企业和企业集团，达到培育壮大龙头企业的目的，同时彰显出农业产业化集群的力量。”陈富圈说。
优化模式实现农企双赢
平顶山市耕地相对集中，主要分布在叶县、郏县、宝丰、汝州三县一市，种植业中粮食生产是主体。据统计，2011年全市粮食播种面积674.08万亩，总产216.4万吨。优质专用小麦面积占到小麦播种总面积的80%。
依托丰富的小麦资源，平顶山“梦想面品产业化集群”和“宝丰面品产业化集群”迅速崛起。作为“梦想面品产业化集群”龙头企业的河南梦想食品有限公司（以下简称梦想公司），是一家具有自营进出口贸易权的专业饼干研发、生产、销售企业，农业产业化国家重点龙头企业。近年来，梦想公司坚持走现代农业发展道路，发展规模化、标准化、集约化、绿色环保的原料生产基地，使企业和农民结成紧密的利益共同体，既保障了企业的原料供应，又带动了农民的致富增收。
梦想公司2006年牵头成立了“汝州市梦想专用小麦种植协会”，后来又成立了“梦想小麦种植专业合作社”，采用“公司+协会（合作社）+农户”的模式，倡导发展绿色农业、有机农业。梦想公司项目中心经理刘小磊向记者介绍说：“公司在汝州市的4个乡镇建立了10万亩优质专用小麦种植基地，实行统一测土施肥、统一选种供种、统一技术指导、统一病虫防治、统一优质优价订单收购的‘五统一’模式，公司聘请农业专家深入田间地头，现场指导农民种植技术和管理技巧，对小麦的产前、产中、产后全过程跟踪服务，保证了所提供小麦的优品种、高质量、无毒无害无污染。公司与农户签订合同，收购价格比市场价高5%～10%。这些小麦由我们公司下属的面业公司加工成优质面粉，一部分供应本公司的饼干、挂面生产需要，另一部分供应市场需求，远销广东、四川、陕西、甘肃等十几个省市。”
2012年，梦想公司的10万亩优质专用小麦种植基地带动农户2.5万户，吸纳农户就业1200人，合同收购的原料占生产加工原料的90%以上。“梦想面品产业化集群”产值收入12亿元。按照规划，该集群2014年的种植基地将扩大至35万亩，带动农户8万户，吸纳农民就业2800人，合同收购的原料占生产加工原料的100%，也就是完全自给。年产值收入也将超过20亿元。
示范引导增效富民
在以政府文件形式下发的《平顶山市人民政府关于加快现代农业产业化集群发展的实施意见》中，平顶山绿色中原农业发展有限公司、宝丰县红英农业科技有限公司等农业产业化龙头企业为主的蔬菜产业化集群其实有着深厚的产业发展基础。截至2012年年初，平顶山市种植蔬菜面积80万亩、产量260万吨。全市蔬菜种植专业组织300多个，从事蔬菜种植加工的企业20多个。全市无公害农产品产地总数达到136个，绿色食品12个，无公害农产品158个。
当前，在加快农业产业化进程中，究竟面临哪些困难和问题呢？据调查了解，主要有以下几个方面的难题：
培植主导产业难。主导产业是指能支撑区域经济状况和有鲜明特色的产业，是农业产业化的源头和基础。然而，从目前农业自然资源丰富，且多宜性强的一些地方情况看，现在真正能够稳定发展，可称主导产业的仍然还是几个传统产业，许多市场前景广阔、自然资源潜力和潜在经济优势大的新兴产业，如特种经济作物种植、特殊畜禽和水产品养殖搞不起来，就是搞起来了，也只是昙花一现，形不成规模。究其原因，既有技术、资金上的问题，又有体制制约、信息不灵、销售受阻等问题。这些问题至今仍未从根本上解决，也是农业产业化中培植主导产业难的根本原因。
建设生产基地难。生产基地是主导产业存在和发展的空间载体、龙头企业的依托，是农业产业化的基础条件。从目前已建成的基地情况看，真正有规模、够档次、称得上基地的也只有几个传统老基地。不少新基地规模小，档次低，最大问题是分散建设、简单趋同。有的脱离实际，与本地资源特点和经济格局背离；有的基础设施配套不全，不少项目成为“胡子工程”，不能进入实际运转，致使基地建设不能尽快变成实际生产力。
发展龙头企业难。龙头企业是指既能带动基地发展，又能拉长产业链条，且基础雄厚、辐射面广的农副产品加工、销售企业或企业集团。它是发展农业产业化的中心环节。从目前农副产品加工龙头企业的情况来看，一是规模小，二是数量少，三是实力弱，四是素质低，农副产品加工严重滞后，龙头企业带动能力不强。以湖南永州市为例，据统计，全市现有农副产品加工企业余家，绝大多数资产规模小，生产能力小，带动能力弱。龙头企业的发展不平衡、不理想，已成为阻碍农业产业化发展的“瓶颈”问题。从企业外部环境看，原材料、燃料、交通运输成本轮番上涨；不合理负担有增无减；加工产品销售不畅等等，使不少龙头企业发展困难重重，龙头型产业更难以形成。现代商贸工业
拉长产业链条难。农业产业化就是把一个农产品升格为一个系列产品，使农业成为包括种植、养殖、加工、流通在内的完整的产业系列。产业链条的长短、“链条节”的多少，一般决定着农副产品转化增值的大小。因此，拉长产业链条是农业产业化又一个关键性环节。从目前情况看，农业产业链条总的是：一断二短三恶性拉长占相当比例。一断，指多数农副产品转化增值分别在不同利益主体手中实现，利益分别由不同主体独享。二短，指多数农副产品仍然停留在卖原料上，通常只有一个“链条节”，即使加工，也只是初级加工、粗加工，顶多两到三个“链条节”，就囫囵卖了；营销距离也短，绝大多数就地出售，出县、市的不多，打出省界、国界的实在太少。三恶性，指农副产品同城倒卖、坐地贩销、互相杀价等恶性拉长产业链条的现象，在很多地方都不同程度地存在。造成这些问题的原因：一是体制封闭和地域封闭；二是经济增长方式落后；三是科技开发推广困难。
扩大经营规模难。没有规模就没有效益。目前，多数农副产品生产、加工、储运、销售都未形成规模，专业种养大户和加工企业集团少。这些问题主要是由小生产与大市场矛盾所致，具体表现为“三个分散”和“三个渠道不畅”。三个分散：一是农副产品生产上的家庭小生产的分散经营；二是农副产品加工上的村村点火、处处冒烟的乡镇企业的分散布局；三是农副产品流通上的提篮小卖、小推、小贩式的分散营销。三个渠道不畅：一是农村土地流转渠道不畅；二是大批农村富余劳动力向二、三产业转移的渠道不畅；三是农副产品交换渠道不畅，使小生产与大市场矛盾成为一个“死结”，顽固地阻碍着农业产业化发展。
拓宽销售渠道难。农副产品销售不畅主要是市场尤其是农村市场发育不全。从目前农村市场发育情况看，总的是发育滞后，不能适应农副产品和生产要素流通的要求。具体表现在：①市场建设滞后，绝大部分农村只有零星、分散的初级市场，没有或少有集中性、大规模、功能齐全、辐射力强的农副产品专业市场、综合市场和中心市场；只有初级产品市场，没有或少有中、高等级的生产要素市场；只有现货市场，没有或少有农副产品期货市场。②市场载体脆弱，设备落后、简陋，有的没有设施，有市无场。③市场机制不健全，主要是价格关系不顺，工农产品比价和农产品内部比价不合理；市场管理、市场服务不到位。
二、对策与建议
上述现状与难题的存在，导致加快农业产业化发展存在诸多困难和障碍，原因是多方面的，既有历史的原因，也有现实的表现。因此，更新观念，消除障碍，转变方式，完善设施，搞好服务，发育市场，是加快农业产业化发展之路。
更新观念，消除思想障碍。首先，要树立大产业思想，要把农业看成一个包括工、商、建、运、科、教、文、卫在内的大产业，既让农业包含其他产业，又让其他产业包含农业，不自我封闭、互相封闭，不自绝于其他产业；其次，要树立大开放思想，要从根本上打破产业封闭，实行产业大开放，各产业要互相通开，以此带动城乡通开、内外通开，以至所有制通开和产销通开，搞活经济，加快经济社会全面发展；再次，要树立大联结思想，在传统分工分业的基础上，要坚持农业与其他产业有机结合，开放发展，联合发展，既分工又合作，在分工的基础上合作，在合作的指导下分工，不离开农业，不抛弃农业，不损害农业，拧在一起，互相促进，共同发展。
完善设施，消除条件障碍。一是要围绕培植主导产业、发展龙头企业、建设生产基地和农村市场体系，加快农田水利、农机化、交通通讯、城乡市场、科教文卫五大系列基础设施建设，不断改进农业产业化条件；二是要根据经济社会中长期发展目标，统一制定建设计划，配套完善、巩固提高和管好用好现有设施，加快建好在建设施，积极研究、开发后备设施；三是要坚持抓好防洪、灌溉、排涝三大体系为主的农田水利基础设施建设，坚持高起点、高标准、高质量开展以改造中低产田、中低产园、中低产塘为重点，实行山、水、田、村、林、电、路综合治理的农业综合开发，提高土地、山林、水面等的利用率和产出率；四是要坚持以交通通讯开路，尽快建成内外畅通的运输网络和通讯网络，不断提高农机装备水平和农机化水平，不断完善农业产业化基础设施。
深化改革，消除体制障碍。完善健全、双层经营体制、股份合作制、市场调节机制与农业产业化经营体制的配套，为发展龙头企业，建立“市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户”的“龙型”生产经营体系奠定坚实的基础。对农村土地要强化所有权，明确发包权，稳定承包权，放活使用权，逐步完善土地使用权流转制度，使土地向种田能手集中，提高土地产出率和农业劳动生产率；要转化经营机制，活化生产要素，激发多种所有制合作的农村经济活力；要在充分发挥家庭经营积极性的同时，注意发挥统一经营的优越性，管好用好集体资产，开发多种经营基地，兴办村组企业，提高统一经营层次的实力和服务功能；要在坚持市场取向改革的同时，加强调控力度，切实减少农民不合理负担，进一步加大保护和扶持农业的力度。
转变方式，消除技术障碍。第一，要不断更新和改良品种，大力组织和实施农业的“种苗工程”，不断培育优良农作物品种、苗木、畜禽及水产品品种，促进种养良种化、优质化；第二，要大力推广应用现有的农业科技成果，使之尽快转化为现实生产力，建立健全农业科技推广网络，通过农、科、教三位一体等途径，开展对广大农民的文化教育和科技培训，在农村培养更多能够掌握和运用先进科技的新型农民，真正使先进科技进入千家万户，进入田间地头；第三，建立健全技术先进、设备精良的农副产品加工转化增值体系，通过发展高质量、高附加值的饲料工业，把种养业有机结合，促进农业由传统的二元结构向三元结构发展；第四，不断创新种养加、产供销、农工商、内外贸、经科教一体化的农业发展模式，对区域性主导产业实行专业化生产、工程化开发、系列化加工、企业化管理、集约化经营、社会化服务，使农业走上自我积累、自我发展、自我调节的良性发展轨道。
中图分类号：F302 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）11-0-01
首先我们要改造农业和农村的传统经济，使其能与市场经济接轨。虽然农民的主要是收入来源是农业，但是我们应该把农业产业化。想要提高农民的经济收入就需要从农业方面入手。让农产品不仅是自给自足，更需要走出国内市场，面向世界。伴随我们对外贸易的不断扩大与政策支持，我们应该立足于当前的有利局势。另外就是农业经济的发展需要扩大生产规模，细化分工，提高产业效率，逐渐形成产销一体化，把农业做成产业化。如此才能增加经济收益，另外就是以家庭为单位的农民也能更快的融入市场。综上可见，农业想要市场化就必须得走产业化的道路。
一、农业经济的地位
农业、农村和农民问题历来是党和政府所关心的重大问题。众所周知，在辽宁的4200多万人口中，还有近一半的人口生活在农村。振兴东北老工业基地应该将农业产业化问题考虑进去，因为现代农业与工业是呈一体化趋势的。因此，我们必须千方百计花大力气，加快推进农业产业化进程。
我国农业经济与世界的差距：
众所周知，我国是农业大国，人口大国。但是在中国，农业的经济并不发达。直到改革开放以后我国的农业经济才有阶段性发展。之前我们是只讲究农产品的产量尔忽视了质量。通过实践我们得出一条结论，那就是高质量的农产品更能赢得市场。只要农产品的质量提升了，农民的收入才会有所提高。但是市场经济下，我国目前的农业经济发展局势在全球范围内还是需要进一步提高的。其实不止是农产品，现在所有的产品想要在是市场经济上赢得一席之地，就得靠打质量战。再便宜的产品，质量不好，时间久了也被人们所遗忘。社会史现实的社会，人们只有能保证产品的质量，才能赢得产品的长久生存与发展。质量提升上去了，想要树立自己的品牌就很简单了。人们现在买东西大多依据的是产片的牌子，口碑好的品牌是受消费者青睐的。相信不久的将来，我们的农场品必然名扬天下。
二、我国农业经济的现状
1.农村土地的经模式
从我国目前的农业经济条件来看，很多农产品还是以小规模的生产方式存在。规模小自然也就导致了农产品的生产标准有所下降。做事不按标准，后果自然会很明显。农产品的品质稳定性差。若是想要建立自己的品牌就颇有难度。通过以上分析我们能得出现阶段我国农产品的品牌表现不好的原因是：规模小、品质差等。
2.农业企业规模太小
虽然我国的农业企业在不断的扩大规模，也有了一定的硬件基础，但是加入到WTO后，与国外的企业或者国内的外资企业相比，还是没有一点优势的。“九五”开始，国内的很多农业企业从国外引进设备和技术，对企业进行大规模的改革。这些改革策略是为了更好的实施品牌战略，品牌战略具有资本积累性的特征，所以品牌战略的实施更加的有利于规模的扩大。首先，品牌属于无形资产，随着企业开始实施品牌战略，无形资产也在不停地积累；其次，如果品牌优势可以创造出一个知名品牌，则会更加的促进以该品牌为龙头的运营，还可以促进组建名牌集团，有利于扩大企业规模，增加资产总额。资产总额扩大了，才可以在促进企业发展的有效手段中投入更多的费用，这样更有利于企业的发展。
三、提高竞争力的策略
1.名牌战略
市场竞争就是产品竞争、质量竞争，而提高产品质量往往又是通过品牌竞争来促成的。因此，农业产业化经营组织要提高产品在市场上的竞争能力，必须创立自己的名牌产品。只有实行名牌战略，才能保证自己的产品在市场竞争中立于不败之地，才能促进农业产业化健康有序地发展。在这一利益目标的驱动下，名牌战略也就有力地推动了农业产业化的发展，主要体现在：一是名牌战略的龙头功能、优化功能可以促进龙头企业的发展；二是名牌战略的社会文化功能可以为农业产业化的健康发展提供良好的“软环境”；三是名牌的规模集聚功能可以促进农业产业化的不断升级。
2.名牌战略的方式
从实践总结看，名牌战略的具体方式一般有三种：一是以从事农业产前产后关联产业的一些名牌企业带动农业产业化。二是以地区传统名优农业为基础，为地区名优农副产品注册证明商标，形成地区名牌推动农业产业化。三是利用地区特色研究开发或引进农业优良品种，扩大宣传，培育新的农业名牌推动农业产业化。
四、结论
为了推动我国的农业现代化及市场化进程，我们应该紧跟时代步伐，以质量为基础，以品牌为支撑，在我国的农产品领域真正的树立起品牌经营、质量为先的理念，为了实现这些，不仅需要整体农产品市场的共同努力，同时也需要消费者及农产品生产者的意识形态的转变，希望通过农业进程的加快，能够尽快地让农产品市场的参与者树立品牌意识，让我国的农产品真正的融入市场经济中，发挥我国农业大国的优势，真正的让农业经济为我国的市场经济发展起到应有的拉动作用。
参考文献：
[1]蔡意中.现代农业产业化初探——上海孙桥现代农业开发区建设实践与思考[J].上海农业学报，1999.
[2]白光，马国忠.中国要走农业品牌化之路[M].北京：中国经济出版社，2006.
当前,我县农业还处在“低水平、粗放型、低效益”的弱质农业阶段。推进农业产业化,就要积极培育有特色、有优势的主导产业和产品。要以市场为导向,立足本地资源等优势,以效益为中心,科学确定农业产业化发展的主导产业;选择市场容量大、发展前景好、单位产出高、经济效益好的产品,进行重点扶持,重点开发,尽快形成地域性产业优势和产品优势,建成几个规模化、集约化的农业商品生产基地。生产基地是主导产业的基础,又是龙头企业的依托,建设生产基地一定要根据资源分布,进行统一规划,合理布局。
要大力扶持和发展一批龙头企业。
龙头企业是农业产业化的“火车头”。龙头企业是农户与大市场连结的“桥梁”和“纽带”。培育一批带动有力、辐射能力强的龙头企业是农业产业化发展的重中之重,对于推进农业产业化,加快农村经济改革,促进农村经济发展具有十分重要的现实意义。它有利于优化农业结构,合理配置备种生产要素,形成农业内部的利益补偿机制,提高农业比较效益,拉长产业链条,增强农业自我发展的能力,增加农民收入;有利于引导农业顺利进入市场,解决农户小规模生产与大市场的矛盾,弥补农户经营规模小、盲目生产、产销脱节等缺陷;有利于促进农业劳动力的转移,加快农村城镇化和城乡一体化进程。
不断完善市场体系建设,建立健全社会化服务体系。
完善的市场体系是农产品迅速进入市场并实现其价值的条件,对农村资源优化配置,促进农村产业结构和产品结构的优化,加速农业农村现代化进程具有十分重要的意义,同时也是产业结构和产品的最终要求。要非常重视市场建设,坚决克服重生产、轻流通的旧观念,依托生产基础、交通便利的地方,下功夫培育和建设一批辐射能力强、吸纳能力大的高标准、高质量的大市场。并完善市场管理机制,为农产品物畅其流创造条件。保护农民利益。要逐步建立健全社会化服务体系。
要继续加大实施科教兴农战略。
农业产业化龙头企业集成利用资本、技术、人才等生产要素，带动农户发展专业化、标准化、规模化、集约化生产，是构建现代农业产业体系的重要主体，是推进农业产业化经营的关键。支持龙头企业发展，对于提高农业组织化程度、加快转变农业发展方式、促进现代农业建设和农民就业增收具有十分重要的作用[1]。近年来，济南市各级把农业产业化龙头企业发展作为发展现代农业的工作重点,强化措施，多元推进，使农业产业化龙头企业保持平稳发展的良好态势。
1基本情况
1.1概况
1.1.1企业规模不断壮大目前，济南市规模以上（销售收入500万元）农业产业化龙头企业达到536家，全市市级以上农业产业化龙头企业400家，其中省级33家、国家级4家。2015年济南市实现销售收入446.6亿元，其中销售收入过10亿元的10家，过亿元的67家；销售收入过亿元的企业2015年销售收入总计达到347.9亿元，占总数的77.91%，它们是全市农业龙头企业发展的主力军，这些企业当中除了培育壮大的佳宝、民天等本土企业以外，还有招商引进的现代牧业、鼎泰牧业等一批实力较强的行业龙头，为济南市农业企业发展起着龙头引领的重要作用。1.1.2经营领域不断拓宽依托各地资源与区位优势，经过多年的引导与支持，济南市农业产业化龙头企业经营领域已经拓展和覆盖了粮食、畜牧、林业、果蔬等主导产业，有效地促进了主导产业的壮大。各产业规模以上农业产业化龙头企业数量分布为粮食127家、畜牧101家、林业84家、蔬菜86家、棉麻19家、油料9家、水产8家，其他农业102家。近几年，各级着力引进工商资本投入农业，利用工业领域积累的经验及资源，转化成自身优势，新建生物质发电、生物有机肥等一批新兴产业项目，这些项目发展前景广、后劲足，为传统农业注入了新的活力。1.1.3产业集群集聚效应凸显各县区围绕特色主导产业，科学规划，着力打造，已经形成了产业集群发展的格局，集聚效应凸显。长清区的茶叶、中药材，平阴的玫瑰、食用菌，济阳的设施蔬菜、章丘的大葱、历城的观光休闲农业等都实现核心片区支撑、骨干企业引领、关联企业集中的集聚效应。以长清茶为例，目前已经建成了以万德镇为核心，以立泰山为骨干企业，南湖玉露、莲心雪芽、玉树春等茶叶企业集聚的8000亩长清茶基地；2014年新引进投资的白茶加工项目，带动建立万德界首1100亩白茶种植基地。针对产业技术难题，政府牵头，通过搭建平台、产业论坛等形式，企业与科研院所、企业之间通过交流与合作，整体竞争能力大大提升，为区域农业经济发展起到了推动作用。
1.2工作措施
1.2.1政策引导2003年市政府出台《关于扶持农业龙头企业发展促进农业产业化经营的意见》（济政发［2003］23号），每年设立专项资金用于扶持农业产业化龙头企业和农民专业合作社。2012年出台《关于加快农业龙头企业发展进一步提高农业产业化经营水平的意见》（济政发【2012】29号），2013年初拟定下发了《关于加快农业龙头企业发展进一步提高农业产业化经营水平的意见的实施细则（试行）》（济发农办〔2013〕1号），明确提出对带动能力强、发展潜力大的新型农业经营主体采取晋升奖励、品牌奖励、“三品一标”奖励、项目奖励、招商引资奖励、贷款贴息等方式予以扶持。1.2.2规划布局2014年济南市提出“六个三十”新型农业经营主体建设的工作重点（30家农业龙头企业、30家示范合作社、30家示范性家庭农场、30个农业示范园区、30家蔬菜标准园、30家生态循环农业示范园），分别起草了具体实施方案，决定利用三年时间重点打造，推进全市农业产业化在重点产业形成规模，重点区域形成特色，重点产品创出品牌，进一步优化农业产业区域布局，壮大农业主导产业。1.2.3资金支持济南市每年设立专项资金，用于扶持农业产业化龙头企业，自2004年以来，政府共投入财政资金1.87亿元，扶持各类农业产业化龙头企业项目672个，吸引社会投资8.7亿元，拉动银行贷款10.6亿元。为破解中小企业融资难题，积极与金融机构对接，已经与农业银行省行营业部、建设银行省行营业部、农村信用社、民生银行等金融机构签订或达成合作协议，搭建银企合作平台。1.2.4培训提升实施新型农业经营主体素质提升工程。当前种粮大户、家庭农场、农民合作社和龙头企业已逐渐成为现代农业的新生骨干力量。但传统的经营管理模式难以适应市场需求的问题也逐渐显现，亟待解决。济南市创新方式，组织重点农业产业化龙头企业负责人、农民合作社理事长及家庭农场主、品牌创建及市场营销骨干和产业化经营组织财会人员开展新型农业经营主体培训计划，旨在打造一批善经营、会管理的人才队伍，引领带动全市新型经营主体提升发展。2015年接受培训的新型农业经营主体共达500余家，涉及650余人次。
2存在的问题
虽然农业产业化龙头企业的发展势头良好，但是在成长发育中存在诸多困难和问题。从济南市的总体情况来看，农业产业化龙头企业还存在规模偏小、数量偏少、带动能力不强等问题，造成的原因除了受外在环境影响，也有自身存在的瓶颈。遇到的外部环境的困难主要有用地难、融资难、用工荒等，内部发展的问题则主要体现在：一是缺乏科技创新，企业核心竞争力不足；二是品牌意识不强，缺乏品牌知名度；三是管理制度不完善，制约企业可持续发展。
3发展目标及方向
3.1发展目标
到2020年，争取农业产业化龙头企业集群集聚有更大突破，农产品加工产业优势更加突出，龙头企业在数量、质量、规模上得到同步提升。5年内，重点打造培育150家市级以上龙头企业，新增150家市级农业产业化龙头企业，市级以上农业产业化龙头企业数量稳定在450家左右；发展龙头企业原料生产基地50万亩；80%的农户纳入产业化经营体系，实现农业增效、农民增收目标。
3.2发展方向
“十三五”期间，济南市将以推进农业转型升级为主线，以促进农业增效、农民增收为目标，以发展高端高质高效农业为方向，充分发挥龙头企业的带动作用，重点培育一批特色鲜明、技术创新能力强、市场占有率高的农产品加工产业集群，全面提升农业产业化经营水平。3.2.1大力提高农产品初、深加工水平农产品产地初加工是农产品加工业的基础环节、重点环节，可以增加供给、均衡上市，提高质量、稳定价格，保证加工、促进增收[2]。要以农产品产地初加工惠民政策为契机，统筹推进、综合利用、协调发展。要大力发展精深加工，不断提高加工企业的科技创新能力，不断推动农产品加工向纵深发展，实现农产品的多重转化增值[3]。3.2.2做大做强领军企业引导龙头企业通过兼并、重组、股份合作等方式，整合资源要素，发展成为规模化、集团化、整体竞争力强的领军企业[4]。提升领军企业的整体技术研发能力和装备水平，引导领军企业与各类经营组织有效对接，建立紧密型利益联结机制，增强辐射带动农户的能力。3.2.3提升科技研发能力加快农产品加工技术服务平台体系的建设，提升科企对接水平，争取科研专项支持，加紧解决一批制约行业发展的技术瓶颈问题，培育一批领军的研发人才和创新团队[5]。积极推进农产品加工技术成果转化和推广应用，不断提升农产品加工企业发展能力。
参考文献
[1]国务院关于支持农业产业化龙头企业发展的意见[J].农村工作通讯,2012（6）：11-13.
[2]杨绍品，农业部党组成员.推进农产品加工业加快发展[N].农民日报,2014-01-25003.
[3]坚持改革创新加快转型升级努力开创农产品加工业发展新局面———宗锦耀局长在2014全国农产品加工业工作会议上的讲话（摘要）[J].农产品加工,2014（2）：4-7.
中图分类号：DF413.1 文献标识码：A 文章编号：
1 面对农业新形势必须要有新思路
面对新世纪初严峻的农业形势，我们不得不更多地考虑农村、农民和农业发展不平衡的诸多问题：农产品销路不畅、价格下跌；乡镇企业发展速度和效益下滑；农民收入增加日显困难。首先，农业生产究竟是“供需平衡、丰年有余”，还是我国农业的生产能力已进入供过于求的时代，这已成为制定农业发展战略不能回避的重要问题。尤其是我国已加入WTO，农业面临新的国际竞争，能否成为国际竞争的强者，如何对付这一严峻的形势，已成为我们急需解决的问题。目前我国农产品产量和人均主要食品消费量除乳品外，均超过世界平均水平，许多甚至与发达国家比较接近。国务院《中国食物结构与发展纲要》提出，到2000年，我国每人每天摄人热量达到 10882千焦，但早在1996年，我国每人每天摄入热量已达11297千焦。
2 农业产业化的基本特征
食物紧缺和国家补助是迄今我国农业发展的动力，然而，在新的形势下农业如何进一步发展?农民如何切实走上富裕之路?农村如何实现现代化?这些已成为迫切要解决的问题。如今，走产业化经营的道路，已成为人们对农业发展的共识。然而，什么是产业化?如何才能实现产业化?这些问题至今尚未完全解决。虽然有人把农业产业化归纳为“龙头企业加农户”、“产、加、销一条龙”等说法，然而这些看法只停留在表象上，不能普遍指导我国农业的产业化转变。农业本来就是第一产业，为何要提产业化?是因为我国农业尚没有从根本上摆脱几千年来自给自足的小农经济。从本质上讲，产业化农业的基本特征应该是：经营企业化、生产集约化、产品规格化标准化。
2.1 经营企业化是现代农业发展的基本条件当前农民之所以解决了增产问题，却迟迟不能增收，很大一个原因就是农民，特别是贫困山区和西部地区农民缺乏经营意识和市场营销概念。农民无论从他的社会存在，还是经济地位来看都应该首先是一个经营者，其次才是生产者。农民一般不被雇佣、不领工资，且拥有自己的土地等生产资料。长期以来对农民只重视生产技能的培训，缺乏经营、营销、管理知识的教育，是我们在农业教育上的一大失误。无论是送科技下乡，还是办农民训练班，甚至培养农业人才，过去都忽视了农民最需要和最基本的知识——产业经营知识的普及。
2.2 生产集约化是产业化农业发展的动力任何现代产业都必须在竞争中生存和发展，农业也不例外。我国农业不仅存在国内市场饱和的压力，而且加入WTO后，也使它面临前所未有的世界范围竞争。不容乐观的是我国农产品价格已经很少有竞争的优势。虽然少数农产品还可以出口，但许多却是以牺牲农民的利益为代价的。由于许多农民缺乏企业化经营意识，往往在生产成本中没有计入自己为维持现代人体面生活而应得的工资，也没有计算培养教育下一代(劳动力再生产)的费用，更没有发展所需的基金，甚至牺牲了自然环境，因而以低廉的、从某种意义上讲是亏本的价格和别人竞争，因此总是难以摆脱贫困的处境。
3 产品规格化标准化是农业产业化的基础
农业产业化是生产方式的变革过程，除了要求企业化经营、集约化生产等条件外，产品的规格化、标准化是其重要特征和基础。
3.1 农产品规格
所谓规格是对产品的内在使用性能和档次的要求。农产品规格一般是由政府权威部门或权威组织，对农产品的用途档次进行的标准化规定，并通过食品标签制度，保证消费者对各种产品有一个判断和评价的依据。
3.2 农产品标准
标准是对产品品质的要求，它是品质的保证。食品的功能特性通常指嗜好特性、外观特性、加工特性、流通特性和简便性等。对于不同规格的各类食品，针对以上特性要求，都有其相应的质量标准。为了保证标准的实施，有的国家实行严格的食品标签制度。
3.3 实施规格化、标准化的意义
①规格化、标准化是质量的保证。工业制品为了保证产品合格，必须要有形状、尺寸、精度等规格，而食品的规格标准，对保证消费者的健康乃至生命都是至关重要的。尤其是随着温饱问题的解决，人们生活质量的提高，大家对食品品质要求越来越高。近年许多深刻的教训说明，没有规格品质保证的农产品、食品，即使便宜也很难有市场。
②食品工业需要规格化标准化原料。产业化生产的农产品，需要加工增值；工业化食品的增长趋势，也需要越来越多的规格化、标准化原料。因此，作为食品工业原料，农产品再也不是原来意义上的“口粮”，而是有严格规格要求的工业原料。例如，加工面包用小麦，就必须是符合加工高筋粉要求的小麦品种；加工西红柿浆、西红柿汁的西红柿就不同于鲜食用西红柿；豆腐用大豆与榨油用大豆规格也不相同。
