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中图分类号：H195 文献标识码：A 文章编号：1009-5349（2016）15-0078-02
近年来，随着汉语在世界的广泛传播，众多学者开始注意到文化和汉语之间密切的关系。人们意识到如果不了解中外文化的差异，在使用汉语的过程中可能造成交流障碍。词汇教学是对外汉语教学的重点内容之一，教师应注意含有丰富文化义的词语。尤其是与人们生活关系密切的文化词语，教师和学生都应对这些词语充分了解。
一、词语的文化义
语言与文化有着十分密切的关系，而一些特殊的词汇常常可以反映出一种语言包含的文化信息。词汇是对外汉语教学中重要的一部分，而在中外文化中一些词语往往具有独特的文化含义。这些词语便是文化词语，它们蕴含着丰富的文化含义。①通过这些词语的文化义，人们可以了解一种语言背后的民族风俗、文化背景、等独特的文化知识。植物与人们的生活息息相关，汉语中很多植物词常被人们赋予独有的文化义。例如，中国人常常将“牡丹”奉为国花。并且由于中国历史的影响，人们常常将牡丹作为“富贵、荣华、幸福”的象征。
二、汉语常用植物词的文化义
汉语中的植物词多数含有独特的象征意义，人们往往根据植物的生长习性，结合周围环境和关系密切的事物来构成对这些植物词的联想，这样就形成了植物词独有的文化义。例如人们常说“岁寒，然后知松柏之后凋也”，意思是指到了天气最寒冷的时候，植物大多数都凋零了，只有松柏仍然坚韧挺拔，不畏严寒。松柏被人们赋予坚韧不屈的品质，其实也是人们通过观察松柏不惧寒冷的特性而得出的联想意义。再者莲在汉语中象征着坚贞不屈和洁身自鄣钠分剩这也是从莲的生长特点得出的文化义。下面将具体介绍一些汉语常用植物词的文化义。
（1）松：松树，被称为“百木之长”，所以中国人将它作为长寿的象征。并且由于松树耐旱抗寒，在悬崖峭壁上也可以存活，因此它也代表适应能力强、吃苦耐劳和顽强不屈的人。
（2）梅：梅花在寒冬绽放，不惧严寒。因此人们赋予它清雅俊逸的品质，常用它来比喻那些与世无争、坚守本性的君子。而且中国人也常将梅花比作自己的家人和朋友，例如“梅妻鹤子”。
（3）柳：柳树，是一种高大的常见乔木，姿态优美。它可以代表春意盎然的美丽景色。又因为柳的谐音是“留”，所以古人常常在和亲友离别时折柳赠别，用柳条寄托不舍之情。而像“柳叶眉”和“杨柳细腰”则是用柳树来形容女子的美丽。
（4）竹：竹子高大挺拔，俊美秀丽。在汉语中，“竹”可以代表谦虚。这是因为竹子是空心的，所以古人认为竹子是一种虚心的植物。又因为竹杆有节，所以竹子也是节气的象征，代表高尚的情操，比如成语中有“高风亮节”一词。除此之外，因为“竹”与“足”“祝”音接近，故而人们又将竹作为“富足”和美好祝愿的象征。
（5）菊：，是中国常见的一种观赏植物。汉语中可以象征高雅，是花中四君子之一。菊还具有药用价值，在《神农本草经》中记载“久服能轻身延年”，所以因其药用价值被人们作为长寿的象征。而且菊也是隐士的象征，是因为恬淡、高洁有傲气，与传统文化中隐士的特点相同。而且往往在秋季开放，开在百花之后，不与群芳争艳，体现了一种洁身自好、坚贞不屈的高尚气节。
（6）桃：桃在中国文化中有丰富的文化义。首先桃花象征着爱情，人们用桃花来形容在爱情上的好运气，例如“桃花运”。此外，桃花在汉语中喻指女子娇美的面容。这是因为桃花颜色粉嫩美丽，和女子娇美的面容相似，所以人们会将它与美女联系起来，比如汉语中用“粉面桃花”“面若桃花”来形容美女的容貌。此外汉语中有“蟠桃”一词，传说王母在众神前来祝寿的时候，用蟠桃宴请诸位神仙，表示感谢。因此“桃”便有了长寿的含义，现在人们在老人过生日的时候有时也会送寿桃，祝福老人健康长寿。
三、植物词文化义的教学策略
（一）教学原则
1.分阶段教学
因为汉语中很多植物词都蕴含着不同的文化义，所以在进行教学时应注意这些词语文化义的教授。但是由于教师在实际的教学环境中往往要面对不同的教学对象，这些教学对象来自不同的国家，掌握着不同的语言，对汉语的熟悉程度也不一样。因此教师在进行汉语植物词的教学时，应该根据学生对汉语和中国文化的掌握程度，分阶段进行教学。例如，对于刚接触汉语的初级阶段学生，教师可以在讲授植物词语基本义的同时，简单介绍一些文化义。而对中高阶段的学生，教师除了讲授植物词语基本义和文化义以外，也应向学生介绍文化义的来源，并与学生的母语和常用语言进行对比。比如在讲解“桃”时，对于初级阶段的学生，教师可以只介绍这种植物的基本形态和生长习性，并简单说明“桃”在汉语中可以表示“长寿”等文化义。但面对中高阶段的学生，教师应该讲明为何桃子可以表示长寿，这样也可以激发学生的学习积极性。
2.主次分明
在进行植物词语的教学时，要注意植物词语在汉语和学生母语、常用语言中有差异的地方，要侧重这些词语的教学。比如汉语中“牡丹”代表着“富贵、荣华、吉祥”，但西方一些国家中“牡丹”却是“腼腆和害羞”。再比如“莲”在汉语中象征着“洁身自好，不同流合污”，而在希腊神话中却指“忘忧果”。因此，在教学中对那些在不同语言中的文化义相同的词语，教师可以简单向学生介绍词语的含义。但对那些文化义差异较大的词语要进行重点教学，让学生在掌握汉语基本的植物词后，也能理解有丰富文化义的植物词。
3.交际与实用为主
o论是哪一种语言，终究是要用来交流和传递信息的，所以对于植物词的教学也应该注意词语的交际性和实用性。教师在进行实际教学时要多向学生教授在汉语中常见的、使用频率高和实用性强的植物词语，详细介绍它们的基本义和文化义。而对那些生僻的、鲜为人知的词语则尽量进行简单的描述，这样才有助于学生在真实环境中用汉语进行交流。
（二）教学方法
1.直接法
直接法是用汉语直接向学生介绍词语的基本义和文化义。有些植物词语的含义简单易懂，教师可以用浅显易懂的语言帮助学生理解和掌握词语的用法。而对于一些学生理解起来有困难的词语，可以先用直接法向学生直接讲解词语的含义，然后再结合其他方法帮助学生理解词语的文化义。比如在讲解汉语中的“松柏”时，可以直接向学生介绍松柏在中国文化中是顽强不屈的象征，然后引导学生了解松柏的生长环境和特点，帮助他们明白因为松柏在艰苦的环境下也能顺利存活，人们才会赋予它们不畏严寒、坚强不屈的文化义。
2.对比分析法
因为对外汉语教学面对的是不同国家的学生，所以教师必须考虑到汉语与学生母语、常用语的异同。因为植物与人们生活息息相关，不同国家和地区的人们往往会赋予同一种植物词不一样的文化义。在教学过程中，教师可以利用语言和文化的对比来帮助学生掌握植物词语的含义。例如“水仙”在汉语中代表着高雅，而在西方文化中却象征着傲慢和自负。教师在讲解这个词语时，可以先介绍它的基本义，然后讲解汉英文化中“水仙”具有的不同的文化义，引导学生对比分析在不同语言中同类植物词语的文化义，进而帮助学生掌握词语在汉语中独有的文化义，避免学习者在使用汉语的过程中产生误解。
3.多媒体教学法
多媒体设备在教学过程中有助于学生的学习，图像和声音可以帮助学生直观地认识和感受事物。在教授植物词文化义时，教师可以利用多媒体设备讲解词语的基本义和文化义。比如在讲解“桃”时，光凭语言的描述是不够的，应利用多媒体来向学生展示关于“桃”的图片和神话故事，帮助学生了解桃的样子，从而知道是怎样的东西可以在汉语中表示长寿。而在介绍“柳叶眉”时，教师可以通过图片向学生展示柳叶的形状和人类眉毛的样子，引导学生发现柳叶和眉毛的相似处，充分掌握“柳叶眉”的含义。
4.实物教学法
在讲解植物词时，教师可以根据植物的自身特点并结合实际的教学条件来安排教学内容。比如在介绍“菊”时，教师可以安排在重阳节的时候教授这个词语，让学生品尝酒和糕，并介绍“菊”在汉语中包含的文化义。而在讲授“竹”时，如果条件允许，教师可以带学生感受竹子的生长环境和自身特点，从而帮助学生了解因为竹子有节，汉语中竹子是有气节的象征。通过实物教学，学生可以亲自感受植物词的基本义，进而也能明白因为植物的形态等而产生的文化义。
四、结语
植物，与人们生活联系紧密。而通过学习含有独特文化义的汉语植物词，学生也能了解和掌握中国文化。利用独特的植物词来介绍中国文化，可以丰富汉语的词汇教学，并能够传播中国文化，从而帮助学生在能熟练运用汉语进行交流的同时，也能加深对中国文化的了解。
任何一种语言的学习都是为了更好地与人交流和沟通，如果没有对该语言具有的文化义有足够的了解，必然会在交流中产生问题。语言离不开文化，文化要靠语言表现出来。因此在对外汉语教学中，教师应注重语言与文化的结合，分析文化差异，利用多种教学方法，帮助学生掌握植物词的含义，让学生在能用汉语进行基本交流的同时，也可以了解各种文化差异，从而能够用汉语进行有效地交流，传播不同的文化。
参考文献：
[1]包雅婧.植物类国俗词的对外汉语教学[D].哈尔滨师范大学，2015.
[2]常敬宇.汉语词汇与文化[M].北京：北京大学出版社，1995.
[3]廖光荣.英汉文化植物词对比[J].外国语学院学报，2002（4）.
[4]麻慧婷.对外汉语教学中的文化词语研究[D].黑龙江大学，2011.
孤儿院里面分为男生组，女生组，特儿组。走进善恩园会有一种温馨的感觉，而且他们的教育一点也不会比我们差，有专业的老师上课。孩子见到陌生人他们会很有礼貌的问声：“你好！”善恩园的孩子都很独立，所有的事情都自己做，还能帮助阿姨打扫卫生。
善恩园农场里有果园，花圃，烧烤场……善恩园是对外经营的，他们将赚来的钱用于提供孤儿的生活费和学习费。
事实上，本支部最初计划是给园内的孩子上课，但是善恩园有自己的规章制度，不同意本支部的支教活动，于是园内的工作人员向本支部推荐了善恩园农场。
一、 活动主题：
挥洒汗水，传递爱心
二、活动目的、意义：
本次支部志愿服务活动不仅可以帮助善恩园的孩子，还可以让本支部志愿者学习如何做农活。当代的大学生很多都不会做家务，更不要说做农活，借这次机会可以让本支部志愿者得到锻炼，了解做农活的辛苦，回到家里以后可以多帮助父母干家务。让本支部志愿者知道成果是要靠汗水换来的。
三、活动负责人：
林霞
四、活动对象：
2010级数本二支部90%志愿者
五、活动时间、地点：
地点：福州市闽侯县溪源村善恩园农场
六、活动形式：
果园管理，烧烤场卫生管理，花圃管理
七、活动内容：
因为本支部的志愿服务活动参与志愿者人数为班级志愿者人数的80%，即23人，故根据农场的工作人员介绍，届时会将本支部参与活动的志愿者分为两大组，由各组负责人安排该组具体活动。主要包括果园管理，花圃管理，烧烤场卫生管理等方面。本支部志愿者会根据农场工作人员的调配，积极配合，共同完成本次志愿服务活动。
八、活动流程：
（一）、前期策划准备：
1、踩点工作：前往善恩园，和善恩园工作人员交流协商本支部的服务内容。
2、前期分组：根据在农场农活和本支部志愿者的情况对本支部志愿者进行分组；
3、前期宣传：联系本支部宣传委员制作宣传海报，进行前期宣传；
4、组织班会，让本支部志愿者了解善恩园的背景，在善恩园的注意事项，以及在志愿服务活动中的所要做的工作。
（二）、中期进程：
1、由总负责人带领本支部志愿者前往善恩园；
2、按照预先安排的小组分工，再由各小组负责人组织该小组志愿者配合农场工作人员进行分组活动；
（三）、后期宣传：
1、召开班会 ：
（1）回顾活动过程；
（2）和支部志愿者讨论活动的不足和优点；
（3）志愿者自由发言，谈谈自己在本次志愿服务活动中的感想以及收获。
九：活动人员安排：
第一组：林霞、林志鹏、蔡曾曦、叶晨嘉、苏雯雯、蔡海梅、李玥、黄俊堃、李雅萍、郑寒秀、李景涛
负责人：李雅萍
第二组 ：吴彩珍、陈俐宏、陈丽斌、裴岩峰、黄志鹏、杨晓红、陈晓霞、练琼莺、李娜、陈雅伶、姚丹、朱婷婷、周航
负责人：周航
活动内容根据具体安排而定
一、引言
高职教育能为社会培养具有较强职业能力的应用型人才,其特殊性体现在“实践性”和“应用型”等方面,以实现学校培养和社会用人的零对接。高职英语专业培养能进行商务现场翻译,会涉外商务办公和业务操作,具备商务礼仪知识和跨文化交际能力,能胜任商务现场翻译、高级商务助理等相关岗位工作。实训环节是高职课程体系中的重要组成部分,是实现高职教育应用型人才培养目标的强力支持,也是高职院校学生增强就业竞争力的有效平台。
二、项目化教学
项目教学法也被称为“基于项目活动的研究性学习”,起源于美国,盛行于德国,尤其适合职业教育,最初由姜大源教授等引入中国。项目化教学是师生共同实施一个完整的项目而进行的教学活动,它是以培养学生的实践能力为出发点,强调在教学过程中以项目为主线贯穿始终。学生在完成项目过程中获得知识和技能,提高信息收集和处理、分析解决问题、沟通合作能力和自主学习能力。大量的教学实践和研究证明,项目教学法对于提高实训课程教学质量具有不可低估的作用。
三、翻译实训课程项目化教学实践
英语翻译课程是高职高专商务英语专业的职业技能课,主要是通过英语学习和实训实践,强调培养学生语言运用和实际工作能力。教师运用项目教学法设计教学项目和教学情境,采用典型的商务活动为案例,模拟职场上的商务活动场景,构建真实体验式的实训环境,提高学生的职业能力。
商务现场翻译实训主要通过典型商务英语题材的翻译,强化学生翻译技巧和翻译知识的运用,培养学生具体进行商务翻译笔译的能力,满足企业需求。总课时为两周,分为口译和笔译两大模块。其中口译实训包括模拟设计场景进行口译训练:客户接待现场口译、企业介绍现场口译、商务谈判现场口译、商务新闻现场口译。笔译实训包括涉外商务信函、涉外商务合同和产品说明书的英汉互译。
商务现场翻译实训采用项目化教学法,每一个翻译类别就是一个实训项目,每一个项目里又设有若干个子项目,学生通过完成项目任务提升职业能力。以商务会展现场口译为例,子项目包括小商品博览会、森林产品博览会、文化产品交易博览会、五金电器博览会、旅游商品博览会等现场口译。学生以小组为单位(4—6人),教师指导学生运用情境教学,模拟博览会现场,从项目选定和设计、项目过程实施、成果展示和项目评价等环节开展实训练习。
在小商品博览会会展现场口译实训项目中,首先,教师指导小组成员要收集小商品博览会的相关信息,比如:展览会介绍、展品分类、展区分布等。其次,小组成员选定展品和展区布展。再次,小组成员扮演参展商和客商,开展现场口译实践。最后,进行成果展示和评价。评价由教师和学生共同担当,采取教师评价、小组互评和学生自评三种形式,从组织、设计、合作和展示多个方面进行评价,更好地进行有效评价。
四、实训教学现状思考
翻译实训课程教学内容应结合“实用为主、够用为度、应用为目的”的原则,寻找贴近工作实际的项目任务,注意与外贸行业接轨,满足就业岗位的实际工作需要。
项目化翻译实训教学对教师的要求较高。教师不仅需要有扎实的翻译理论知识和技巧,更需要具备翻译实践经历,而这往往是教师队伍中比较缺乏的。实训课程教师要提高认识,寻找翻译实践机会,体验各类翻译过程,具备更好的综合指导能力。并在实践过程中积累和收集实训材料,充实和丰富现有的实训教材。
目前,商务现场翻译实训主要采用集中实训,实训的场所设在校内的现场翻译实训室,与实际的工作情境存有差距。在今后的教学实践中,要建立和利用校外实训基地,让学生在真实的工作环境中直接参与翻译过程的体验,进行信息采集和反馈,便于对翻译实训课程进行针对性的调整和改革。
总之,在项目化翻译实训教学过程中,学生在仿真的商务环境中,通过收集信息,模拟不同的情景和角色,既提高了学习英语的兴趣和英语应用的能力,也锻炼了学生自主学习、团队协作和交际沟通的能力。教师需要在内容的选定、评价的把握、指导的到位等多方面进行思考,更好地进行翻译实训教学探索,努力培养学生的实践能力和职业素养。
参考文献:
[1]张剑.高职商务英语翻译课程项目化实训的探索[J].宁波教育学院学报,2012(1):48-50.
医学生志愿者拥有医学专业知识优势，他们在社区卫生服务等公共卫生应急和居民健康保健中发挥其他专业学生不可替代的作用，具有独特的价值。当前，大学生志愿服务大多具有突击性和短期性，活动声势大而有效覆盖不足，参与人员多而坚持长期服务少，活动流于形式。哈尔滨医科大学附属第一医院的学生志愿服务活动已经开展23年，其经验和做法是研究学生志愿服务活动长效机制的重要素材。通过课题组从2014年11月至2014年12月，对哈医大一院学生志愿者进行了抽样调查。本文依据本次调查中所收集的关于医学生志愿服务活动参与状况的基本情况及其余调查结果中相关数据，旨在分析医学类志愿服务文化建设的问题和特点，探索构建医学类大学生志愿服务文化建设长效机制。
一、调查的基本情况
1.调查对象与方法
1.1调查对象
主要采用分层整群抽样的方法，抽取哈尔滨医科大学附属第一医院的三、四。毕业年级的四个不同专业 （临床医学，临床药学，卫生监督，口腔医学）的在校学生作为本次调查的研究对象。
1.2调查方法
应用自行设计的问卷，发放问卷1089份，收回1016份，收回率为93.3%，其中有效991份，有效率为97.54%。
1.3统计分析
采用SPSS18.0软件建立数据库，双人核查录入数据进行统计分析。
2.调查情况分析
通过对受访医学生认为影响学生志愿服务活动长效发展的因素的调查，可以从另一个侧面反映出能够吸引医学生积极参与学生志愿服务活动的因素，反映了学生的意愿，如果组织者能够加强对上述因素的支持和保障，将会吸引更多的学生参与到志愿服务活动中来，同时能够保证已经参与到志愿服务活动中的学生愿意继续参与的积极性。本次调查显示，大学生志愿者的基本权益成了当务之急。大学生志愿者基本权益包括：对志愿者人身安全与健康的保障、生活保障、医疗保险等得到保障，大学生志愿服务活动得到社会各界乃至政府部门的广泛认可和支持，才是保护志愿者积极性的重要措施。（见表1）
二、医学类大学生志愿服务文化建设长效机制的对策和措施
1.构建大学生志愿服务长效机制的必要性
构建大学生志愿服务长效机制是使志愿精神长存于我们的国家之中，是把我国优秀传统文化永远发扬下去，使我国永立于世界民族之林的重要保证。
1.1有助于提高大学生的社会责任感
在志愿服务过程中，志愿服务工作的完成需要志愿者以积极、乐观的态度去奉献自己的爱心、并用自己的言行去帮助别人、感染别人，在帮助别人的同时也为自己带来了被人需要、被人尊重的全新社会感受。构建大学生志愿服务长效机制可以保证大学生志愿服务精神的延续，可以让志愿者在服务他人的同时提升对自我的认识和评价，进而感受到自己的需要得到实现时的满足感，达到双赢的效果。
1.2有助于提高大学生自身综合素质
志愿服务活动需要学生之间相互配合才能完成。通过团队合作完成服务项目可以培养大学生良好的合作意识和团队精神。同时，在志愿服务活动中要充分发挥专业所长才能圆满完成任务，是大学生能够学以致用，有助于提升大学生的组织能力、学习能力和实践能力，全面提高自身综合素质。
1.3有助于校园文化建设
校园文化建设是和谐社会建设的一个重要方面，在校园里倡导富有团结、奉献、友爱、集体主义的思想的志愿服务活动不但可以丰富同学们的课余生活，还可以增强广大同学的认同感、归属感和集体荣誉感。因此，在校园中提倡志愿服务活动是提升大学生的思想意识和实践能力的需要，为大学生树立正确的世界观、人生观和价值观提供了一个良好的途径，同时也为校园文化建设提供了新的平台，提高校园文化建设的内涵，达到了育人的伟大目标。
2.构建大学生志愿服务长效机制的具体措施
构建大学生志愿服务长效机制是一项系统工程，需要随着志愿服务事业而不断创新和提升。从以上内容来看，要完善大学生志愿服务，需要在权益保障、资金支持、管理体制、机制建设上下工夫，实现系统整合。
2.1规范大学生志愿服务管理制度
2.1.1建立大学生志愿者注册登记制度。建立统一的志愿服务工作的注册登记制度，将大学生志愿服务组织、志愿者个人全部纳入注册登记，发给统一的志愿服务证明。甚至可以探索建立全社会的志愿服务者登记制度，将大学生志愿服务者与社会志愿服务者进行对接，统一管理，赋予其相应的法律地位。这样，一方面可强化高校大学生志愿服务者的社会荣誉感，另一方面可实现高校志愿服务组织的正规化，为大学生志愿服务工作的广泛开展创造条件。
2.1.2建立志愿者信息库，详细记录志愿者的专业、特长和兴趣爱好。这样做的好处是：首先，可以根据志愿者的不同专业、特长，分门别类建立不同项目的专业服务分队，实现分类管理；其次，可以针对性地开展对志愿服务者的培训；再次，可以有针对性的建立考评机制和评价机制。
2.1.3加强对志愿服务者的培训。在分类管理的基础上进行针对性培训。通过多种方式展开培训，可探索建立专业化的培训机构，为志愿者提供提高管理知识、专业技能提供平台，实现规范化、标准化、专业化培训。在培训结束后，可发放结业证书和技能认证证书，使志愿者的学生成果能够通过证书的方式体现出来，增强其就业竞争力。
2.2完善经费保障机制
充分的经费有助于保护大学生志愿者的公益热情并为他们的参与提供方便，同时为志愿服务活动能够顺利开展提供保障。
2.2.1要扩大资金的来源。要探索形成支持志愿者活动的多元投入机制，形成长期的资金来源，保证大学生志愿服务活动的有效开展。经费来源可以通过学校投入、政府投入、企业资助、社会捐赠以及特定服务收费等方式。
2.2.2要规范资金的使用。资金的使用严格实行统一的项目管理，避免个别人挥霍、浪费志愿资金，加强资金使用的监督。可借鉴社会福利基金的运作方式，将冗余的资金用于投资，使资金能够有效运行，保障资金的长期发展。
2.3完善组织运行机制
高校志愿活动是一项非营利的社会事业，要想得以长足有效的发展，就必须得到高校党团组织更多的关注。探索建立健全校团委指导志愿组织发动、社会力量支持的组织机制。校团委要发挥核心指导作用。第一，要立足本校实际，扶持各种服务型团体，帮助立足本身特色开展专业，如医学生发挥自己医术方面的特长，开展公共卫生应急活动、社会保健宣传活动等。第二，大学生在校期间的主要任务是学习，要帮助大学生志愿者解决学业和志愿服务活动的冲突，解决大学生的后顾之忧。第三，要形成学生志愿者的阶梯层次，避免由于大学生流动性强而容易出现的服务经验断层的问题。第四，要为大学生志愿服务组织走向社会创造条件。充分发挥现行团组织的组织优势，协调与社会团体或中介团体组织志愿服务活动的关系，为学生志愿服务活动成为规范化的社会公益活动提供保障。
2.4完善价值认同机制
【摘要】
目的 探讨p物质及其受体神经激肽1(nk?1)在体外培养的结肠癌细胞系rko 中的表达及免疫细胞化学定位。方法 将rko细胞接种于提前放入盖玻片的6 孔板进行细胞培养,细胞融合30％时将盖玻片取出进行免疫细胞化学染色。结果 在rko 细胞系中p物质和nk?1呈阳性表达，p物质阳性表达多数位于细胞浆；而nk?1阳性表达多数位于细胞浆，少数位于细胞膜。结论 神经内分泌机制可能参与了结肠癌的发病过程。
【关键词】 结肠肿瘤;rko细胞系;p物质;受体,神经激肽;免疫细胞化学
immunocytochemical expressions of substance p and neurokinin?1 in rko cells of colon cancer
］
zhao ling?ling, chen hua, wang ji?gang (qingdao university medical college, qingdao, 266003, china);
［abstract］ objective to investigate the immuno?expressions of substance p and nk?1 in rko cell lines of colon cancer. methods rko cells were inoculated on the cover glass and cultured on 6?well plate. the cover glass was removed from the plate upon 30% of cell fusion, and the expressions of sp and nk?1 of the cultured cells were checked via immunocytochemical staining. results positive expressions of substance p and nk?1 were mainly found within the cytoplasm of the rko cells, while a few of nk?1 noted on the membrane. conclusion the neuroendocrine mechanism might involve in the process of morbidity of colon cancer.
［key words］ colonic neoplasms; rko cell line; substance p; receptors, neurokinin?1; immunocytochemistry
p物质属于速激肽家族,由ppt?a基因编码, 11 个氨基酸组成[1]。它能够特异性结合并激活其受体神经激肽1 (nk?1),后者属于7 次跨膜g蛋白耦联受体[2]。nk?1 受体激活后,以g 蛋白作为第二信使活化pkc 和mapk/erk 通路[2?3]。近年来研究显示,g蛋白耦联受体介导的信号转导通路参与了某些恶性肿瘤的发病过程。赵双罗等[4]研究显示，从溃疡性结肠炎到癌前病变，再到结肠癌病人血浆中的p物质水平逐级增高。但目前还没有p物质在结肠组织及细胞中表达的报道。nk?1在结肠癌组织及细胞可表达[5]。目前对p物质和nk?1在结肠 rko 细胞系中表达情况及定位尚不清楚。本文采用免疫细胞化学染色技术，研究p物质和nk?1 在体外培养的rko 细胞系中的表达情况及免疫细胞化学定位。现将结果报告如下。
1 材料与方法
1.1 材料
兔抗人p物质多克隆抗体（1∶200，工作液），购自北京中杉金桥生物公司；兔抗人nk?1多克隆抗体(1∶200)购自millipore公司；正常山羊封闭血清、elivisiontm试剂盒、dab显色剂等均购自福州迈新公司；dmem(低糖)、胰酶(含有0.5 g/l胰酶和0.53 mol/l edta)购自gibco公司；胎牛血清购自paa公司。人结肠癌rko细胞系由浙江大学来茂德教授馈赠。
1.2 细胞培养
rko 细胞培养于含有体积分数0.05 胎牛血清的培养液中,隔天换液。在细胞90%融合时将其接种于预先置入盖玻片的6 孔板中,每孔细胞数约5×105个,置于37 ℃含体积分数0.05的co2培养箱(美国shel lab公司)中继续培养。在种板第2天,贴壁细胞融合30％将盖玻片取出,置40 g/l甲醛中固定15 min。
1.3 免疫细胞化学染色
采用elivision 两步反应系统免疫细胞化学染色,所有染色过程在室温下进行。细胞固定标本经pbs 冲洗后先用体积分数0.30 h2o2 孵育15 min,然后滴加非免疫山羊血清30 min 封闭非特异性结合位点。一抗孵育1 h 后,pbs冲洗，后滴加试剂a (增强剂)作用30 min和试剂b (辣根过氧化物酶聚合物)作用20 min,用dab 显色3 min。最后，苏木精复染，盐酸乙醇分化，氨水返蓝，梯度乙醇脱水，二甲苯透明，中性树胶封片。以正常山羊封闭血清代替一抗做阴性对照。采用乳癌冷冻组织切片作为阳性对照。1.4 结果判定
所有染色标本采用olympus bx?51 显微镜观察,阳性判断标准参照文献[6]：以低倍镜下见到染色呈明显棕黄色的细胞为阳性。每个标本在高倍镜下(400倍) 随机选取10个视野计数阳性细胞数。
1.5 统计学分析
采用spss 16.0及ppms 1.5[7]软件进行数据处理，结果以±s表示,组间比较采用t检验。
2 结果
rko细胞贴壁良好,约30%融合,在盖玻片上呈树枝状,细胞呈多角形,界限清晰。经免疫细胞化学染色后,绝大多数细胞中p物质均呈阳性反应,棕黄色颗粒位于细胞浆。nk?1在rko细胞系中定位于细胞浆,少数表达在细胞膜，绝大多数rko细胞呈强阳性表达。阴性对照未见阳性着色。每高倍视野rko细胞系中p物质和nk?1阳性细胞数分别为(80.17±9.70)、(77.33±8.52)个，二者比较，差异无显著性(t=0.537,p>0.05)。
3 讨论
nk?1广泛分布于神经组织和非神经组织[7],参与了包括肿瘤在内的许多疾病过程。各种肿瘤细胞表达的nk?1能够高度依赖于p物质的刺激,从而使细胞持续增殖。nk?1能引起ca2+动员,pkc以及mapk/erk的活化。nk?1活化后以g蛋白为第二信使激活下游信号转导通路,其β和γ亚单位能够活化raf?1和erk1/2而引起细胞的转化,不同条件下这条途径既可引起细胞增殖也可促进细胞的凋亡[7?8]。本研究显示,p物质和nk?1在体外培养的结肠癌细胞系rko中均呈阳性表达，提示两者可能参与了结肠癌的发生。nk?1受体在结肠癌细胞高表达与rosso等[5]的研究结果相一致。由于p物质及nk?1与神经内分泌系统密切相关,提示神经内分泌机制可能参与了结肠癌的发病过程。p物质能够上调nk?1的表达水平[10],rko细胞系中p物质阳性表达也提示nk?1高水平表达。singh等[11]认为,p物质刺激部分癌细胞的生长作用可能是通过它和一些细胞因子(il?21、il?26和scf等)的共同作用而引起的。本文研究结果表明,rko结肠癌细胞本身存在p物质的高表达,这提示p物质以自分泌方式刺激肿瘤细胞的生长。另外,petel等[12]报道在细胞培养上清液中存在p物质,这表明p物质也可能通过旁分泌方式上调并激活细胞膜上nk?1受体,从而激活下游信号转导通路引起肿瘤细胞的增殖。考虑到两种方式同时参与了p物质对结肠癌生长的影响过程,我们认为阻断其中任何一种方式都可能起到抑制肿瘤生长的作用。
免疫化学方法简单实用,用该法标记特定类型的肿瘤标志物一直是重要的辅助诊断手段[13?14]。本研究免疫细胞化学染色结果证明p物质和nk?1两种神经内分泌指标在rko细胞系高表达,这为临床上具有该细胞系特点的结肠癌提供了一种新的简单可靠的诊断指标。
综上所述,本研究结果不但提供了结肠癌rko细胞系的一种新特性,也为新的抗肿瘤药物研究提供了理论基础。进一步研究p物质及其受体nk?1与rko细胞系的关系,以阐明二者在该类型结肠癌中的作用,对研究结肠癌的发生机制有着新的意义，并可能为结肠癌的临床诊断提供新的指标。
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1月4日，环境保护部公布了2012年度最后一批新化学物质申报拟批准名单，2012年拟批准新化学物质总数多达55个，这是自2
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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 1月4日，环境保护部公布了2012年度最后一批新化学物质申报拟批准名单，2012年拟批准新化学物质总数多达55个，这是自2010年新修订的《新化学物质环境管理办法》颁布实施以来，环保部拟批准新化学物质数量最多的一年，而2011年拟批准新化学物质数量只有2个。 环保部公告显示，2012年拟批准的55个新化学物质中，按物质监管类型划分：一般类物质7个；危险类物质22个；重点环境管理危险类物质28个。 据国内知名的化学品申报商北京正智远东化工信息咨询有限公司负责人分析，2012年拟批准新化学物质数量激增的主要原因是，随着国内监管法规、评估标准等逐步完善，政府对化学品的监管日趋严格，国内外相关化工企业对于新化学物质环境管理的重要性认识进一步深入，申报企业已经从最初的观望与筹备，转入积极申报的阶段。他预计，2013年这一数据还将保持较快增长。 该负责人同时也指出，常规申报费用较高影响了国内企业申报的积极性。从申报人的情况来看，常规申报比较活跃的公司多为像巴斯夫、亨斯迈、联化科技股份有限公司等国外公司。而国内公司一般是在经济活动中对方要求时才进行申报，或是与有实力的国际公司进行联合申报。 附件：2012年拟批准的55个新化学物质
一、初中化学推断题的常用类型
1.以文字叙述为主的推断题
这类推断题一般都是先进行文字叙述，而后设问题要求考生作答。这类题往往首先对化学物质、实验环境和对象进行说明，而后会设问要求学生推断出可能存在的物质、一定存在的物质以及不可能存在的物质。学生在解答的时候一定要认真审题，对叙述之中的条件和类型进行仔细分析，分清文中给出的字眼的先后顺序，找到突破口。
2.带图式推断题
这类推断题通常会给出化学物质之间的转换关系，一般没有限定的化学物质范围，要求学生推断出图中所带有的未知物和已知物，学生可以利用以果求因等方法来进行物质的推断。比如北京市中考题里面有一道题目给出五种物质、五种溶液和一种气体，要求根据图表来进行未知物质的猜测（如下图）。
3.带有表格的推断题
这类推断题往往以带有的表格为主，通常来说，表格中都会附有在有物质限定范围的情况下所发生的实验现象，从而要求学生进行未知化学物质的推断。这类题一般会采用对照的方法来进行解析，比如下题给出五种无色溶液，已知是NaOH，HCl，MgSO4，BaCl2和K2CO3中的一种。为了鉴别，各取少量溶液两两混合，实验结果如下表一所示。表中“”表示生成难溶或微溶的沉淀；“”表示有气体产生；“―”表示观察不到明显的现象变化（本实验条件下，生成的微溶物均以沉淀形式出现）。
4.带有网络图的推断题
这类推断题通常会给出物质范围以及用箭头将物质之间的化学反应给标示出来，从而形成一个状似网络的物质反应图，接着要求学生根据图示来推断出未标明的物质，这类题型一般要求学生根据物质之间的相互关系进行推断。
二、初中化学归纳题突破口归纳
1.根据常见的化学元素或者物质进行推断
解答化学题的时候很多题目里面会有一些提示性文字，要求学生根据文字叙述进行推断，比如，浙江省中考题：“A，B，C，D，E分别是酸、碱、盐中的五种物质，其中A是酸，另一种是碱，还有三种是盐，D在医院用作诊断胃部疾病的药品。”其中，D便是可以通过字面意思推断出来的物质，这些都需要进行归纳总结，比如：相对分子质量最小、密度也最小的气体是H2、相对分子质量最小的氧化物是H2O、自然界中硬度最大的物质是金刚石，这些是学生在日常生活中就需要确定的知识点。
2.根据化学实验发生的反应进行推断
除却以上那种突破口推断，还有一种便是说明了物质的特征现象从而让学生进行推断。比如安徽省里有一道题是“将固体混合物投入水中，搅拌后完全溶解，得到无色溶液”，这便要求学生熟悉化学实验中常发生的化学反应。
3.根据物质特征颜色进行推断
化学推断还有一种便是根据化学物质的颜色了，化学中的物质通常都有着固定的颜色，而在发生化学反应时颜色也会相应地发生变化。因此，记住这些颜色学生便能很容易地了解到题中所给的物质是什么。这首先要求学生熟记化学物质的原色以及发生反应后的颜色，比如：Fe、C、CuO、MnO2、Fe3O4这些物质都是黑色的。
4.根据物质的状态进行推断
除却以上三种方式，还有一个便是根据物质的状态进行推断。物质的状态通常不会发生改变，因此，学生只要熟记便可以知道化学物质的类型，这些都需要学生进行推断。比如常见的固体单质有Fe、Cu、C、S，无色气体有H2、N2、O2、CO、CO2等，常温下呈液态的物质便是H2O。
三、初中化学题归纳题解答步骤
第一是要阅读题目。学生首先要通阅全题，统领大局，掌握题中所表达的意思，找到关键点并且反复阅读，弄懂题目所包含的重点、难点，接着再进行具体分析。
第二便是寻找突破点。这就要求学生在读题的过程中找出明显条件，挖掘隐含条件，从而快速准确地寻找到解题的突破口。
第三步，进行了以上两点之后，学生就要进行正确推断。这便要求从突破口入手将明显条件与隐含条件相结合，运用合理的方法正确推断。
最后一步是验证答案。学生要将推出的结果代入题中逐步检验，在进行检验之后学生需要推断出这个题推出的结果是否是正确答案。最后便可以进行验算和写答案了。
【关键词】化学性烧伤;切削痂;植皮
为了探讨化学性烧伤的有效治疗方法,笔者对53例该类患者的临床治疗情况进行了总结分析,现报道如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料53例化学性烧伤患者,男38例、女15例,年龄16～67岁。其中头面部烧伤18例次,四肢烧伤35例次,胸背部烧伤5例次。烧伤深度为Ⅱ度28例,深Ⅱ度17例,Ⅲ度8例。致伤化学物质有硫酸、硝酸、汽油、盐酸、碱类物质等。
1.2 治疗方法依据致伤的化学物质应用相应的中和剂或溶解液来处理创面,根据受伤部位不同分别采用暴露疗法、半暴露疗法或包扎疗法;根据烧伤的深度、面积大小,选择适当的时机进行切痂或削痂。根据创面所在部位决定植皮厚度和方法。按照烧伤补液原则进行抗休克液体治疗,早期选用足量、广谱的抗生素,然后依据创面培养选用敏感抗生素。对易吸收的细胞毒性化学烧伤保护好心、肺、肝、肾和消化道功能。
2 结 果
53例均治愈出院,住院天数为3～70 d,平均住院18 d。
3 讨 论
化学烧伤的严重程度取决于化学物质与皮肤的接触时间、该物质的理化性质、致伤机制及浓度等。有些化学物质可通过烧伤创面、呼吸道、消化道及正常皮肤的吸收引起脏器继发性的中毒损害甚至死亡。现场急救措施对化学烧伤的发展及预后起着十分重要的作用,迅速脱离现场,立即脱去污染衣服,大量清水冲洗≥30 min,是防止化学物继续损害人体的最重要的措施;冲洗的清水必须量要大,时间要长,冲洗要有效;冷清水冲洗不但能清除化学物,减轻毒物吸收,降低局部皮肤组织的温度,使得毛细血管收缩及毛细血管壁的通透性降低,使组织损伤尽可能的减轻,而且减轻了患者的疼痛。由于化学烧伤具有腐蚀性和渗透、继发性损伤等特点,在清创的过程中,须采取有效的措施阻止毒物吸收,包括创面反复用中和剂清洗;采用暴露疗法、半暴露疗法或包扎疗法,创面经清创处理后按热力烧伤的治疗原则进行;对烧伤达Ⅱ度以上的创面,进行早期切、削痂、植皮等方法进行治疗;在手术行切削痂植皮时,于切削痂及供皮区创面应用0.05% 的肾上腺素纱布湿敷处理约5～10 min,可明显减少创面的出血,避免进一步电凝止血的组织损伤。化学毒物经创面、呼吸道等吸收入血后,多数化学物质是在肝、肾排泄的,故对肝肾的侵害常见,笔者针对不同的致伤因子采取减少创面的吸收,大量输液稀释并降低化学物质在体内的浓度,促进化学物质排泄,同时给予护肝、护肾治疗。化学物质在烧伤皮肤的同时,可以被呼吸道吸入而造成呼吸道吸入性损伤,救治吸入性损伤的关键是早期使用针对性的酸性或碱性的雾化治疗,大剂量的激素治疗以及气道灌洗治疗[1]。汽油、三氯化磷、二甲苯、酚等可以经创面吸收,引起肝、肾、神经系统等损害,甚至死亡。加铅汽油主要由C ～C 脂肪烃和环烃类组成,可使中枢神经系统功能紊乱;加氢汽油中的芳香烃被吸入人体后,可迅速造成中枢神经功能改变,表现为头痛、头昏,甚至嗜睡、昏迷等。
植物性食物在人们的膳食构成中占有很重要的地位，人们每天由食物中摄取的植物化学物就多达数百种以上。研究发现，如果摄入脂肪量过高、蔬菜水果不足或者食品种类较少，无法满足身体对多种营养素的需求，就会导致癌症、肥胖症、糖尿病、心脏病等慢性疾病的发病率增高，而增加蔬菜水果的摄入量，可以降低多种癌症的发生率。
植物化学物质是人类新的健康宝库，除了抗癌的作用，还有抗氧化、调节免疫力、调血脂等功能。
抗癌 在癌症的发病机制中，有1/3与营养因素有关。欧洲一些国家坚持推荐食用蔬菜、水果和富含纤维的谷类食品，结果明显降低了胃癌的发生率。癌症的发生是一个多阶段过程，水果、蔬菜、粗粮等植物性食物中数以万计的植物化学物质，大多具有较好的防癌和抑癌作用，几乎可以在每一个阶段抑制肿瘤的发生。因此，若每日膳食中适当摄入一些富含植物化学物的食物，建立食物抗癌屏障，加固抗癌防线，对预防癌症能起到积极的作用。
抗氧化 植物化学物如类胡萝卜素、植物雌激素、蛋白酶抑制剂和硫化物具有明显的抗氧化作用。某些类胡萝卜素（如番茄红素）对单线态氧和氧自由基具有更有效的保护作用。另外，茶、坚果等食物中的多酚类是植物化学物中抗氧化活性最高的一类物质，具有抗炎、抗过敏的特性。
调节免疫力 免疫力是人体对抗各种外界病毒和有害细菌入侵的关键防线，如果免疫力低下，人就容易受感染并得病。植物中的多糖是一种广泛的免疫调节剂，另有多项研究结果表明类胡萝卜素和类黄酮对免疫功能有调节作用。此外，皂甙、硫化物等也可以增强机体的免疫功能。
降胆固醇 血清中“坏胆固醇”的降低程度与食物中的胆固醇和脂肪含量有关，以皂甙、植物固醇、硫化物等为代表的植物化学物质有降低血胆固醇血清水平的作用。
抗微生物 自古以来，某些食用性植物和调料植物就被用来处理感染。现代研究已证实，球根状植物中的硫化物具有抗微生物作用，例如蒜素是大蒜中的硫化物，具有很强的抗微生物作用。在日常生活经常食用一些大蒜、酸梅和黑莓类浆果等食物，可起到抗微生物作用，能用来预防和治疗感染性疾病。
多种果蔬含有植物化学物
植物化学物质作为近年来一大重要发现，其重要意义可与抗生素、维生素的发现相媲美。既然它对人体健康有这么强大的保护作用，那么从哪些食物中可以摄取到植物化学物质呢？其实很简单，从天然蔬果中就可以获得这些有益于健康的物质，例如富含叶绿素的绿藻，富含β胡萝卜素的深绿、红、黄色蔬果，含儿茶酚的茶叶等。其中，以下几种常见的水果蔬菜含植物化学物质较多——
番茄 番茄中的番茄红素是一种天然的类胡萝卜素色素，是很强的抗氧化物，抗氧化作用为维生素E的100倍。番茄红素还有保护血脂蛋白的效果，能减少心血管疾病，预防癌症发生。每天摄取30毫克番茄红素，就能达到预防前列腺癌、消化道癌等的效果。但人体不能合成番茄红素，必须从膳食中摄取，最好的食物来源当然非西红柿莫属。不过，生吃1个西红柿只能吸收0.05毫克的番茄红素，所以西红柿最好煮过或用开水烫一下，其中的番茄红素才能发挥出它最大的作用。
大豆 大豆除了含有我们熟知的不饱和脂肪酸、矿物质和优质蛋白外，还含有大豆皂甙、大豆异黄酮等植物化学物质。大豆皂甙有抗氧化、调节免疫、抗肿瘤、调血脂等多种功效。大豆异黄酮是大豆的萃取物，又被称为“植物雌激素”，这是因为它能与女性体内的雌激素受体相结合，可以改善女性生理期不适，预防乳腺癌的发生。
针叶樱桃 针叶樱桃是目前已知的植物中维生素C含量仅次于剌梨的水果，每100克中含有1800～4000毫克维生素C。另外，针叶樱桃还富含类黄酮等植物化学物质，可促进维生素C更好地吸收利用。
葱蒜类 除洋葱外，这类食物通常被作为调味品，它们的特色是含有刺激的气味，主要的成分来源是含硫与硒的有机化合物。它们具有抗突变及抗癌变的的功效，并且可以阻断细菌所产生毒物的毒性。此外，蒜头中的蒜素可以降低肝脏中胆固醇的合成，还可以防止消化道的细菌感染。
在初中化学“化学物质与人体健康”考试测验中，一般情况下考到的知识点不仅包括各营养素的类型、来源和功能，还会考到关于化学元素对人体健康影响方面的知识内容。因此，学生还要认真复习相关的化学知识点。在日常生活中，还要注意多收集一些有关营养素方面的知识资料。另外，学生也要注意合理饮食，重视营养均衡，要从正反两面对健康饮食，营养均衡对人体健康情况的影响进行分析说明。比如，人体中的无机盐含量虽然不多，但它对于人体的新陈代谢具有重要的维持作用，而且无机盐在人体中还有维持正常生理机能，预防疾病的作用。
二、初中“化学物质与人体健康”不同考点解析
1.关于营养物质不同作用的考点解析
例1：以下叙述正确的是（ ）
A.细胞的基本物质是维生素，而且维生素还具有促进机体生长，修补受损的细胞的作用
B.糖类是由C和H两种元素组成的化合物，是人类食物的重要成分
C.油脂能够通过人体内经过氧化后释放出能量，不仅能够维持机体的体温恒定，还能维持机体运动
D.蛋白质可以起到预防疾病、调节新陈代谢和维持身体健康的作用
解析：这道题主要考查糖的组成，以及蛋白质、维生素等营养物质的作用。维生素的主要作用是通过调节机体内的各种化学反应，使人体保持健康。糖类是由C、H、O三种元素组成。蛋白质是帮助人体生长和修补受损组织的主要原料，所以，正确答案为C。
2.关于营养物质分类的考点解析
人体需要的营养物质不仅有蛋白质、油脂糖类和维生素，还包括水和无机盐，而这六类又被称为六大营养素。初中“化学物质与人体健康”中考到的知识点，通常包括营养物质的分类。
例2：某学校的食堂午餐菜谱有米饭、酸辣土豆丝、清炒白菜和萝卜汤。
（1）上述食物中包括的营养素主要有糖类、油脂、_____、水和无机盐。
（2）初中学习阶段正是学生身体发育的重要阶段，学生需要补充各种营养素，因此，学校食堂需要添加的营养食物是____。
解析：大米和土豆中含有大量的淀粉，淀粉又属于糖类营养素。蔬菜中含有大量维生素，白菜和萝卜都属于青菜，因而学生的食谱中并不缺少维生素。而且，清炒白菜和萝卜汤中含有油脂、无机盐、和水。构成细胞的基本物质是蛋白质，但学校食堂的菜谱中没有含有蛋白质的食物，而中学生又处在长身体的关键时期，还应该多吃一些富含蛋白质的食物。所以，第一题的答案为维生素，第二题的答案是鸡蛋、豆制品或其他蛋白质含量丰富的食物。
3.关于各种元素影响人体健康的考点解析
例3：以下元素与人体健康关系的叙述，错误的是（ ）
A.缺锌会引起生长迟缓、发育不良
B.缺碘易引起坏血病
C.缺钙易发生骨质疏松或患佝偻病
D.缺铁会导致贫血
解析：本道题主要是考查钙、铁、锌、碘元素对人体健康的影响。缺锌会导致机体生长缓慢，发育不良。缺碘容易引发甲状腺肿大，缺钙会引发骨质疏松症和佝偻病，而贫血则多是由缺铁引起。所以，正确答案为B。
4.营养均衡与人体健康类考点的解析
例4：周末，小红在做完作业后，准备和妈妈一起做午饭。妈妈告诉小红，午饭除了要做米饭外，还要做家常豆腐、糖醋排骨和蛋花汤。
（1）为了实现营养均衡，小红的妈妈还要在午饭中加一道什么菜？
（2）小红和妈妈将菜清洗完，切好后准备炒菜。但是她发现家里炒菜用的铁锅生锈了，为了防止铁锅生锈，你给小红的建议是什么？
学生在做这道题时，首先要考虑的是营养素的种类，小红和妈妈做的午饭中，不仅有糖类、油脂、蛋白质，还有无机盐和水，但是却缺乏维生素，所以为了营养均衡，还应该再添加一道炒青菜。关于第二道题，防止铁锅生锈，人们通常会在铁锅表面洁净、干燥时，在铁锅表明涂抹一层植物油，因为可以使铁锅和水、氧气隔绝，从而达到预防铁锅被氧化、锈蚀的目的。
结束语
化学物质与人体健康是初中化学课程中的重要知识内容，为了使学生能够熟练掌握书中的知识点，教师在日常的课堂教学中，不仅要分清主次，找出重点和难点，还要在平时的考试测验中，对这一部分的知识和考点进行认真解析，让学生明确书中的重点知识，对于考题类型和考题特点有清晰的认识，做好日常的功课复习，从而在考试中取得一个好成绩。
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其实，这是个糟糕的想法，除了令人恶心外还有其他更重要的原因。美国化学学会期刊《环境科学与技术》上发表了一项新的研究，该研究观察了尿液和氯气相遇后发生的化学反应，结果并不乐观。
研究人员混合了尿酸（尿液和汗液中都有）与氯气。不到一个小时，他们发现三氯胺和氯化氰都形成了。这两种化学物质在氯化泳池里很常见――研究报告的作者之一欧内斯特・布拉奇利如是说。在近10年的时间里，他和他的团队一直在研究泳池内的化学物质，他们发现从每一个泳池提取的样本中都有这两种化学物质。
布拉奇利是美国普渡大学土木工程学院兼环境和生态工程部门的教授，他说：“我们知道，其中一些化学物质和人体的不良健康问题之间有联系，所以这促使我们去了解它们形成和衰变背后的化学过程。”
据美国疾病控制中心（CDC）称，暴露于三氯胺中会导致呼吸问题，而氯化氰会对肺部、中枢神经系统和心血管系统造成不利影响。这两种化学物质都含有氮，而尿酸也含有氮，该研究报告的作者们怀疑它会与氯气发生反应。他们是对的。
虽然汗水里含有尿酸，但含量非常少，布拉奇利说，我们应该担心的是真正的尿液。这是令人欣慰的，因为如果你很卖力地游泳，虽然没法控制出汗，但总能做到不在泳池里尿尿。有的人做，有的人不这样做，但平均而言，一个人每次游泳时会留下30?80毫升的尿液。
在布拉奇利看来，一个主要问题是有很多人在一个游泳池的时候，如游泳比赛。在含氯的环境中，该研究表明氯化氢不仅形成得很快，衰减得也很快。这意味着，如果很多人都在泳池里尿尿，很有可能形成大量的氯化氰，从而消耗泳池里的氯。尽管氯化氰通常会快速衰减，但是氯的减少意味着它可能很长时间都在那儿，而这可能是一个真正的麻烦。
