时间：2023-09-03 15:19:27
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1、贵妃鸡养殖
贵妃鸡与普通鸡不同，其价值比普通鸡稍高。贵妃鸡外表各异，以三冠、五趾、黑白花羽为其最典型的特征，显得十分美丽，因此具有很高的观赏价值。
贵妃鸡饲养90日龄就可上市售卖，养殖500只的成本在8000元左右，重量在3~4斤左右。售价达到每只100元左右，纯利润每只70元，一年收入真不可少。养殖2千只，一年赚10万元没问题。
2、甲鱼养殖
甲鱼是十分常见的一道菜了，也有很多人觉得甲鱼是十分珍贵的，现在几乎各地许多地方都在养殖甲鱼，因为在很多宴会中，尤其是农村的宴会上甲鱼是不可或缺的。
所以，证明这很有价值，其实甲鱼不仅是餐桌上的美食，也是用途广泛的滋补药和中药材料。近年来，随着人们生活水平的提高，消费能力也逐渐增强。
养殖一亩秧苗重量以0.5斤为例，可养2000只，成本2万元左右，一年重量1.5斤/只左右，这个价格可捕鱼，目前甲鱼售卖价格约32元左右。
因此，一只一斤半的甲鱼能卖48元左右。2000只能销售96000元，除去养殖成本，利润只能赚7-8万元，当然如果是投喂颗粒饲料就没有这么高的利润了。
3、野兔
农村致富小项目有哪些?野兔肉蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，农村养殖致富项目野兔现60-70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。
4、养鸽业
养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。
5、肉犬养殖
狗对大家来说很常见，不仅是人的灵魂，也是人的朋友。然而，肉犬就与宠物看家犬不同了，犬肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且有补肾、壮阳等药用价值。
随着人们生活水平的提高，肉犬养殖前景更加广阔。饲养肉犬是目前较为普遍的养殖行业，不仅是成本低的养殖项目，利润也很高，利润主要取决于肉犬的生长速度、肉犬的市场价格、饲料成本等因素。
养殖200只的话，成本大约2万元左右，养到40斤左右的样子，就可以上市了。近年来，各地肉犬的需求量大幅增加，而且价格也有所上升的，特别是广东、广西等地价格都达到了15元/斤，一只狗能卖600元左右，200只的话就是120000元，除去成本，利润在10000元以上的养殖项目。
肉犬养殖市场前景广阔，利润空间大，培育良好，赚钱非常容易。当然犬类一直被称为人类最好的朋友，有的人对于吃狗本来就心里抗拒的狠，还是要结合自身情况决定！
6、奶牛
如果具备饲养条件，可以放心发展。奶牛是我国目前发展潜力较大的畜种。就畜种生产力水平来看，奶牛是饲养报酬较高的畜种，其饲料转化率居畜禽之首，是目前发展前景广阔的致富门路。
7、生态养猪
生态养猪，这种养猪模式主要适宜于300～1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。是中科院博士周传社和他的几位师兄、师弟，共同研发了一种全新的生态养猪模式：利用生物发酵原理处理粪尿，从而解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。
中图分类号:S-9
文献标识码: A
文章编号:1005-569X(2009)06-0014-03
1 引言
宝鸡市陈仓区地处陕西秦岭国家级生态功能保护区内,位于陕西关中平原西端。全区现辖18镇、338个行政村、2235个村民小组,总人口60万,其中农业人口50万;全区总面积2517km2,东西长119km,南北宽68km,耕地66.73万亩。其中,西部山区8镇有136个村、13.6万人,面积1584km2,占全区总面积的61.4%。全区有7.5万贫困人口,其中西部山区有5.7万贫困人口。
自从20世纪末实行封山育林后,该区的植被得到很快恢复,森林覆盖率不断提高,生态环境不断得到改善。随着生态保护力度的加大,该区居民以采药、放牧、伐木等直接依赖自然资源的传统生产生活方式受到制约,急需引进新的生产模式。为了更好地保护生态平衡,保进人与环境的和谐,提高生态功能保护区内的农民的生活质量,当地政府启动了“绿色、环保、循环”秦岭北麓生态保护项目,采取公司+基地+学校+农户+市场的运作模式, 希望在该区发现和发展一些新的农业产业,以提高当地政府、企业和农民的经济收入,改善生态保护。
“绿色、环保、循环”秦岭北麓生态保护项目选择在溪镇上站村实施,西北农林科技大学的部分师生提供技术支持。该项目在上站村采取“养猪+种魔芋+沼气”的生态农业模式,以建沼气池作为纽带,带动养殖业和种植业的发展。沼气池可存下人畜粪尿,解决农村面源污染,又可生产沼气用于村民烧火做饭,减少森林的砍伐。沼液作为有机肥料施给农作物,减少或不用化肥的使用,生产出绿色农产品。农民有了沼气池后,可进行猪鸡的规模养殖,提高农民的收入。三者构成了一个生态农业循环系统,既可增加收入,节约开支,又能保护环境,不失为一种比较理想的选择。作为此项目的参与者之一,下面谈谈上站村的生态农业建设。
2 选择生态农业模式的原因分析
上站村地处秦岭北麓山区,属半山区。北依渭河,是关中地区的黄土高坡,土层深厚,土壤肥沃,土壤颜色为黄色,该村气候属温带大陆性气候,夏秋多雨,冬春水少,有1509人,分为8个村民小组,有386户,耕地共1774亩。其中水流浇地1470亩,坡地204亩,人均耕地1.18亩。此外该村有林地2000亩,荒山6800亩。人地矛盾突出,经济欠发达,迫切需要实施该项目。
2.1经济发展的迫切要求
该村在封山育林之前,村民生活水平较高;自从封山育林以后,村民在山里采药、放牧、伐木等生产方式被禁止,当地主要的经济来源被切断,新的生产方式又没有到位,再加上物价上涨和通货膨胀,村民普遍反映生活比较困难。为了提高村民生活质量,发展经济的要求就显得非常迫切,这就需要一个好的经济项目来促进经济的发展。
2.2环境保护的需要
实施封山育林,主要目的是为了保护生态环境,因此在发展经济项目时要考虑到环境保护的需要。而养猪+沼气+种魔芋作为一种生态农业循环模式正好满足了保护环境的要求。
2.3缓解保护环境与经济发展的矛盾
该项目是为了缓解当地经济发展和生态保护之间的矛盾而建立,因此必须遵循促进经济与环境保护协调发展的原则,既考虑到环境的保护,又考虑到经济的可持续发展。此项目能兼顾二者的协调发展。
3 生态农业模式的效益分析
3.1 可节省燃料、电费、化肥支出
农户使用沼气做饭、炒菜及点灯照明,每户年节省燃料和电费开支约800元,利用沼液、沼渣施于农作物,每年可节省化肥350kg,减少化肥支出约400元,两项合计每个沼气用户年节支增收1200元;同时,魔芋的产出也具有直接的经济效益。
3.2 发展养殖种植业可增加农民收入
以沼气为纽带推动了农民发展养猪、养牛、养羊、养家禽业。据调查,沼气用户普遍增加养猪2头左右,以年出栏2批,每头获利200元计,每户年获利800元。同时,利用沼液、沼渣优质有机肥,调整了种植业结构,除了发展魔芋,还能发展反季节瓜菜和其它经济作物,增加了种植业收入。
3.3 减少森林资源消耗
据估算,不用沼气的农户1年生火做饭所用薪柴相当于能覆盖5亩地的植被。也就是说,在改用沼气后,1年可保护5亩地的山林不受砍伐。
3.4可治理生活垃圾污染
建设沼气池配套三改(改猪圈、改厕所、改厨房),禽畜圈养,治理面源污染。通过沼气工程建设,人畜粪尿自流进入沼气池,面源污染得到有效的治理和资源化再利用,形成农业生产和生态环境的良性循环。
3.5 推动无公害农业生产发展
人畜粪尿经过沼气池厌氧发酵后的沼液、沼渣是优质有机肥,为发展无公害农业、绿色农业和有机农业提供了大量的理想肥料,沼液、沼渣还有改良土壤、提高地力的效能。每个沼气池年产沼液、沼渣可达18t,可满足4亩作物的肥料需求。
4 “养猪+沼气+种魔芋”技术模式
4.1村民有能力出资建设
该计划项目为养猪(5头) + 沼气池(1个体积8m3) + 魔芋种植(667O合1亩)。以村民的现有经济实力,完全有可能建设。
此项目投入1年就可完成,共需投资23995元,其中由农户出资2700元,由项目申请方出资21295元。包括:沼气池建设费5145元,养猪成本9750元,魔芋成本3000元,专家指导费3000元,销售费用600元,项目监控费2000元,其他费用500元。
4.2村民种魔芋技术成熟
魔芋作为当地的传统产业,虽有一定的发展,但由于此产业对土地掠夺性强,因此发展受限制。但魔芋产业具有好市场前景,且投资少、见效快,适合农村发展。魔芋在当地已初具规模,经济效益较好,村民已掌握一定的种植技术。实施该项目后,西北农林科技大学的专家作指导,在技术上有强大支撑。魔芋的产量和质量都有所提高,且绿色无公害产品具有广阔的市场前景,魔芋亩产可达10000K,产值达10000元,纯收入约为9000元。
4.3沼气池建设技术成熟
目前,农村进行“三改”提上日程,其中包括猪圈的改造,这对养猪和沼气池的新建提供了基础;沼气池的建设和生态农业循环系统的建设已取得多次成功,技术成熟。池型是8m3水压式沼气池,按照“三结合”的原则进行布局,即沼气池与圈舍和厕所相连通,使人畜粪便直接入池,常年存栏5头猪,常温发酵,全年正常运行,北方采用暖圈保温,使用寿命达到20a以上。户用沼气池的产气量与发酵温度有密切的关系,在北方能达到每年300m3左右。种植魔芋667O(合1亩),沼渣直接用作魔芋的有机肥料。
4.4建沼气池可保护生态
每个沼气池年节约薪柴1204K,约相当于保护0.22hO林地;1个沼气池年节约煤炭847K,折605K标煤,按1kg标煤减排二氧化碳2.644K计算,则每个沼气池年可减排二氧化碳1612K。按每kg标煤减排二氧化硫0.0224K计算,则每个沼气池年可减排二氧化硫13.6K。因此该项目对秦岭自然保护区的生态环境能起到很好的保护作用。
5 魔芋生产基地和魔芋产业
5.1魔芋的市场前景极为广阔
魔芋是一种很有开发前景的食品原料。目前,日本是魔芋消费最大的国家,常年缺口1万t精粉,需从中国、印尼进口。日本将成为我国魔芋原料及产品的主要外销市场。国际上魔芋的兴起也刚刚起步,美国食品医药局1989年通过了魔芋食品的注册,为魔芋食品打入美国市场扫除了障碍。欧洲人不种魔芋,但对魔芋的减肥保健功能很感兴趣,欧洲人已着手魔芋食品的研究和开发。可以相信,不久的将来魔芋的世界市场将非常巨大。
5.2魔芋种植易形成规模效应
魔芋(667O合1亩)单位总成本为1000元/667O,其中:①种苗费850元/667O;②肥料50元/667O;③农药100元/667O。如果实行绿色生产,则农药、化肥等开支可以省掉,而魔芋的亩产值可达10000元,产量也可达10000kg,规模效应显著。
由于魔芋的亩产量极为可观,按每家农户种1亩魔芋计算,上站村386户农民1年的魔芋产量可达386万kg,这已形成魔芋产业,为魔芋的深加工提供了原材料。
有了原材料作保证,魔芋可以种植加工系列化,形成产业链,有利于带动农副产品加工业的发展,推动民族经济的发展,形成民族产品优势品牌,壮大民族特色经济。
5.3关于发展魔芋产业的建议
组织村民生产魔芋相对容易,要把生产的魔芋卖出去就比较困难。在上站村形成魔芋产业基地的同时,当地政府应加强策划,在产品深加工及销售方面下功夫,以拉长魔芋产业的链条,形成生产、加工、销售一体化的产业模式,提高魔芋产业的附加值。
(1)加大对农民的技术指导和技术培训,对化肥和农药的使用剂量要严格控制,以减少对土壤的破坏和对环境的污染。提高魔芋产品的技术含量, 打造绿色环保无公害的魔芋品牌。
(2)建议组建魔芋食品行业协会,以统筹安排魔芋生产、销售,统一经营国际、国内市场。
(3)引进深加工的企业,增加魔芋的工业附加值,扩大销路。
(4)给予一定的政策倾斜。在政府网站上免费介绍产品,力求在招商引资、引进业主、拓展市场、扩大营销上取得突破。
(5)加大科技投入,增加科技含量,鼓励技术创新和产业化,应用现代生物技术,继续培育魔芋优良品种,并搞好种植规范化的实验、示范和推广工作。
6 结 语
“养猪+沼气+种魔芋”项目以沼气为中间纽带, 通过饲料喂猪――猪粪尿进入沼气池――沼气作为生活用能――沼渣、沼液肥田, 形成绿色、高效、综合性的生态农业链, 促进种养业的集约化、专业化、规模化经营。无公害魔芋生产, 同时衍生了多项农业实用技术的推广应用, 实现了农村沼气建设与魔芋等经济作物生产的密切结合,实现了与农村改水、改厕、改厨、改圈、改园、改路、改浴的有机结合, 达到了环境整治的最佳效果。
发展以沼气为纽带的生态农业循环经济模式, 能给当地农民带来实实在在的增收效果,促进当地经济的可持续发展;也能实实在在促进该区生态农业的发展,保护秦岭国家级生态功能保护区的环境。
因此,在当今环境问题日益严峻,我国的“三农”问题提上重要议程的背景下,作为既环保又增收的“养猪+沼气+种魔芋”生态农业项目应该得到大力支持,在该地区全面推广。
参考文献:
[1]杨新军,李同.秦岭国家级生态功能区生态旅游开发与保护[J].水土保持通报,2004,24(3).
[2]原建军,蔡秋琪.秦岭北麓生态保护报告[N].西安日报,2008-3-21.
2009年，他了解到云南、广西等地养有野猪血统的泰国香猪和“迷你香猪”，香猪体小早熟，味香、肉嫩、皮薄、骨脆、野味足，市场前景看好。经过慎重考虑，苏宏星于2010年决定尝试家庭养殖香猪。当年他只筹到一万多元钱，引进优质纯种母香猪4头和公香猪1头，一边养殖一边总结经验，很快繁殖到13头。为了更好地掌握香猪养殖技术，苏宏星买了不少猪病防治和喂养的资料，还专程到广西巴马县一家香猪养殖场，学习先进的养殖技术和管理方法。通过学习实践，苏宏星掌握了香猪养殖的关键技术。
一年后，苏宏星在开化县残联和当地信用社贷款支持下，扩大养殖规模，又新添了140头香猪。随后，他将86头母香猪以每头2800元的价格出售给农户进行饲养，并免费提供种猪，同时给养殖户介绍饲养管理方法，传授养殖技术。农户繁殖的小香猪养到7～15天、重量达到0.75～1千克时，苏宏星再以每头200元的价格回收。通过淘宝网等平台，将回收的小香猪推销到杭州、宁波等地。2012年共销售700多头，仅网络销售就达400多头。自己增加了收益，也为农民增收致富开辟了新路。
今年年初，苏宏星又从信用社贷款10万元，成立了宏星香猪专业合作社，眼下扩建猪舍工作正在紧张进行中。
为了解决越来越多的猪粪处理问题，苏宏星着手进行沼气池建设，以便把猪粪转化成新能源，变废为宝，并准备利用沼肥发展蔬果类种植，形成“种-养-沼-种”一体化生态农业循环模式。
在新的世纪里，养蛇业已被正式列入国家星火计划推广项目。作为新世纪的黄金产业，养蛇业的前景是过去的传统养殖业无法比拟的，近年来，蛇肉及药用蛇已成为国内外市场的抢手货，养蛇正成为农村农民致富的最佳捷径。
据调查，日韩、东南亚等国及港澳台等地市场需求量年递增率在10％以上。价格涨幅平均在5％以上；国内市场亦呈热销趋势，市场行情好，拉动价格一路上扬。香港、广州、北京、哈尔滨等地是我国蛇肉最大消费市场，其中香港市场月销量达100吨左右，广州市场月销量在600吨以上。业内人士分析，蛇类价格上涨的主要原因是国内外市场需用量大幅度上升，加之国家严格制止捕杀野蛇，导致蛇产量逐年下降，市场缺口大，供需矛盾尖锐，养蛇市场前景可谓一片光明。
掌握蛇的生长习性 快速致富不再是梦
对于广大农民朋友来说，身处知识贫乏的农村，想学养蛇却苦于没有老师教更没有教材的指导而无从下手。为此有“蛇王”之称的便江蛇园应飞雄校长，历经艰难困苦，总结国内近百家养蛇场失败的基础上，急养蛇者之所急，想养蛇者之所想。他结合自己16年来的野外捕蛇经验以及对蛇的生活、生长习性了解，组织了大量的人力物力撰写出应氏生态养蛇教材。
这套教材内容丰富，养蛇的方法专业详尽，能帮助学员在短期内掌握一套捕蛇绝技：如何观天气地形去捕蛇?如何准确无误地知道何处是“蛇家”?还独家生产蛇类专用饲料和蛇用冬眠荆等等，在本套教材都有详细的介绍，方法简单易学。
看教材如听老师讲课只要想学都能学会
这套教材约30多万字，从繁殖、饲养、加工到销售，共记录了6000多个数据公式。积累记录有120多万字的养蛇日记和成功养蛇经验秘诀，又结合其它养蛇培训班面授教材之精华。本教材涵盖本校独家研究出的室内生态速养蛇绝技，改变了蛇类吃饲料，打破了蛇类冬眠习惯，使蛇每年可增长1－2公斤以上。学员只需要按照教材上介绍的方法步骤去学习养蛇，就会发现室内生态养蛇其实像养鸡、养猪一样简单!本套教材的主要目的是帮助农村农民养殖朋友、下岗工人，能在短期内更快地掌握室内生态快速养蛇，早日走上致富之路。为此它的诞生立即引起了国内广大养殖爱好者和养蛇朋友的强烈关注，中国蛇协会和国内众多的养蛇教授专家阅读教材后给予高度评价。事实证明，应氏生态养蛇教材不愧是国内最科学的、技术含量最高的养蛇教材。
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特点：
一贴即热，快速热敷、消肿、止痛、活血化瘀。作用迅速、效果显著，能使悠快速得到温暖，在舒适的温暖感中消除疼痛。
1 编制规划的原则
1.1 发展村级林地经济应坚持生态立村、产业富民、协调发展、群众自愿、分类经营、分区施策、保护生态的方针，以市场需求为导向，以科技进步为依托，以村森林经营方案为基础，在做好森林生态保护和建设的前提下，科学规划。充分利用林地资源，发展林地种植业、养殖业，最终达到林业增效、林地增产、农民增收的目的。
1.2 编制村级林地经济规划应坚持简洁明了、浅显易懂、明确实用、操作性强、突出特色、集中连片、一村一品、上下结合、尊重民意、合理布局、节约用地、保护环境的基本原则。
1.3 村级林地经济的规划期限为近期（2010年）、中期（2015年）、远期（2025年），近期林地经济发展规划布局以及具体项目安排是规划的重点。
2 规划编制的内容
2.1 林地经济现状调查及分析
2.1.1 村林地经济现状调查内容包括收集、整理乡镇、村已有林地经济发展规划与目标；本村自然状况（位置、地形、地貌、气候）；本村社会人口状况（总户数、总人口、总劳动力等）、林地状况（用材林、经济林、薪炭林和防护林等）；现有产业发展状况（主要产业种类、面积、产量和效益、经营水平等情况）；农民合作经济组织、中介服务组织及经纪人发展情况；经济发展水平（村集体经济状况、农民技术文化和收入水平等）和其他情况。
2.1.2 发展条件分析包括对全村林地经济、建设条件进行研究和综合评价，判断本村发展的潜力与优劣势，找出农民迫切需要解决的问题和最佳发展项目，并按照林农意愿和要求，提出规划期内本村林地经济发展的思路、总体定位及林农适宜发展的产业项目。
2.1.3 全村森林经营方案编制情况。
2.2 确定林地经济发展内容
2.2.1 林地经济目标：提出规划期内（近期分年度）全村农民人均纯收入、主要林产品和二、三产业的发展目标，及实现目标的项目构成测算；村组及农户经济发展的项目、产值、效益等规划内容。
2.2.2 产业发展与定位：应对全村的产业发展水平进行预测，制定产业发展目标，搞好林业生态建设的规划布局，明确全村的主导产业和一至二个特色产业的发展规划（包括区域布局、年度目标、增长速度以及规划期末的发展规模、工作措施等），逐步形成优势产业。提出全村剩余劳动力转移计划，对村内林产品加工业、观光旅游等行业发展进行规划。
2.2.3 围绕产业发展，对推进林地经济建设的基层组织机构提出规划建议；对市场组织化程度高、符合国内外市场准则要求的农民合作经济组织（包括各类专业协会、综合服务社、中介组织等）建设，提出名称、种类、规模和农民参合率的规划建议。
2.2.4 提出发展林地经济的融资措施和途径，比如开展林权抵押贷款。
2.3 林地经济开发适宜条件
2.3.1 森林类别：商品林、除特殊保护地区以外的公益林。
2.3.2 林龄：幼、中龄林、成熟林。
2.3.3 坡位：中、下腹。
2.3.4 土层厚度：20厘米以上。
2.4 林地经济开发项目
2.4.1 林菌模式。在郁闭的林下种植双孢菇、鸡腿菇、平菇、香菇等食用菌，主要原料为稻草、玉米秸等农作物废料，一次搭棚，可多茬轮种、技术易掌握、市场前景好、收益高，是郁闭林地种植的首选模式。林下种食用菌既利用了林下闲地，又能实现林菌互补共生，比另辟新地建大棚、温室，不仅省地，成本也只相当于大棚生产的10％左右，而经济效益与大棚生产相差无几。林菌模式也可选择保护和发展野生食用菌采集基地，如松伞蘑、榛蘑、松茸菌等。
为了贯彻落实区委、区政府提出“文化兴区、工业强区、农业靓区、旅游活区”战略，为促进优势和优质畜产品的发展，促进农民增收和满足市场需求，按照区委、区政府价调基金项目要早思考、早规划的要求，我局结合全区畜牧生产发展实际，努力打造生产专业化、区域化、规模化的“一村（镇）一品”优势特色畜牧业，我局就20__年价调基金项目规划如下：
一、牛尾乡生态猪养殖示范基地
牛尾乡地处我区西南，属典型的低山丘陵区，山清水秀，自然环境好，适合发展无公害生态畜禽生产。20__年该乡已列为生态猪养殖基地，按照“五统一”（即品种、饲料、防疫、服务、销售统一）的要求实施规范化养殖，发展农户20余户，出栏生态猪180余头，产值达20万元，养殖效益和市场前景非常好，农户饲养生态猪的积极性已被调动起来，猪肉产品也广为市场接受所接受，供不应求。该乡已做好了五年规划，20__年该乡准备扩大生态猪养殖规模，走“龙头企业 专业协会 生产基地 农户”的产业化发展路子，打造生态猪养殖示范基地，全乡20__年出栏生态猪至少达1000头以上，实现产值120万元以上，满足市场对优质猪肉产品的需求。该项目需投入圈舍改造、良种引进和沼气池等重点项目建设资金35万元，其中农户自筹25万元，需价调项目基金补助10万元。
二、章佳乡肉兔养殖示范基地
章佳乡肉兔养殖基础好，几乎家家户户都有养兔习惯，同时近年来商品肉兔生产效益一直处于上升趋势，市场对肉兔的需求状况是供不应求，该乡有一批肉兔经纪人，销售渠道畅通，肉兔养殖是该乡广大农户的一项重要现金收入。20__年，该乡7个村存栏肉兔达3.2万余只，全年出栏优质肉兔21万只，出栏1000只以上的大户就达21户，产值共达420多万元。该乡已列入我区“肉兔之乡”重点发展乡镇，予以重点打造。该乡已制定好五年发展规划，20__年，发展年存栏优良种兔50-100只的饲养户2-3户，年出栏肉兔500-1000只的40户，1000只以上的30户，推广优质牧草50亩，全乡年出栏优质肉兔达到25万只，产值达500万元，满足人们对优质兔肉产品的需求。章佳乡肉兔养殖示范基地建设项目需投入资金40万元，其中农户自筹30万元，需价调项目基金补助10万元，主要用于：一是引进优质种兔500只，需3万元；二是完善配套设施设备需5万元；三是新技术推广与培训1万元；四是无公害产品认证1万元。
三、桥头镇优质土鸡养殖示范基地
桥头镇是我区优质家禽生产基地，桥头“玉柱”优质土鸡生产已注册商标，桥头优质土鸡生产专业合作社初步形成，已发展社员20多人，发展势头非常好。该镇20__年出栏肉鸡30万只，其中玉其村就出栏肉鸡12万只，产值达400万元。该镇已制定优质土鸡发展五年规划，也被列为区优质土鸡生产基地，20__年，通过价调基金项目的支持，以玉其村作为核心村来发展，扩大规模养殖，发展常年存栏1000只以上优质土鸡的大户20户，年出栏小家禽达30万只，产值实现550万元，在产业发展上走“加工 专合组织 基地 农户”一体化经营的路子，把该产业做大做强。该项目需投入资金40万元，其中农户自筹30万元，需价调项目基金补助10万元，主要用于：一是引进优质肉鸡，需5万元；二是完善配套设施设备（改、建圈舍），需5万元。
四、成佳镇肉鸭养殖示范基地
该镇地处川南，属浅丘，自雅路贯穿全镇，交通便利，河流分布广泛，自有农民养鸭传统和习惯，特别是象狮村作为该镇养鸭示范村以来，示范带动作用明显，已成为该村养殖的亮点。20__年，积极培育成佳镇钟庆文种鸭场，推行以肉鸭寄养为主的养殖模式，按照“五统一”（即品种、饲料、防疫、服务、销售统一）的要求实施规范化养殖，积极推行向农户提供鸭苗、饲料、技术指导并包回升运转模式，拟扩大规模养殖，发展年出栏肉鸭10万只以上大户1户、2万只以上大户10户、1万只以上大户20户，0.5万只以上大户20户，年出栏肉鸭15万只，产值实现300万元，纯收入达30万元，以及带动其它产业发展。该项目需投入资金40万元，其中农户自筹30万元，需价调项目基金补助10万元，主要用于：一是引进优质鸭苗，需6万元；二是完善配套设施设备（改、建圈舍），需4万元。
项目名称：万亩生态农业示范园建设项目
实施范围：农业示范场
实施单位：
项目负责人：
一、项目实施的必要性
（一）生态农业示范园建设是加快我镇新农村建设的需要。
本项目建设为广大农户生产品种优良的蔬菜和肉类产品，同时是优化生态坏境、带动增加农民收入的产业基地，也是优质蔬菜和生态畜牧业的示范园。对于推进我镇现代农业建设和加快新农村建设具有十分重要的作用。
（二）生态农业示范园建设是提高农产品质量和市场竞争力的需要。农业竞争力的强弱，关键在于农产品质量的好坏；农产品质量的好坏，关键在于农业科技及标准化生产水平的高低。我镇农业示范园的建设，在基础设施、生产技术、经营管理等方面都体现了现代农业的水平。因此，本项目建设，对于提高农产品质量和竞争力具有十分重要的作用。
（三）生态农业示范园建设是稳定我镇农产品市场、满足广大群众蔬菜、肉类消费的需要。近年来，随着我镇农民生活条件的改善，农产品消费不断增强，蔬菜、肉类需求和消费量不断增加，为解决生产与需求矛盾，必须加大投入，稳定农产品和生猪肉牛生产，保障蔬菜和肉类供应。因此，本项目建设正是顺应市场的需要。
二、项目实施的可行性
由于建设生态农业示范园有着多方面的综合作用和效益，技术操作简单、见效周期又短，且符合我镇实际，因此此项目建设切实可行。
（一）我镇具有建设生态农业示范园的有利条件。由于我镇气候温和、土壤肥沃，自然条件良好，十分适宜种植茶叶、蔬菜、药材等作物，建设生态农业示范园可大幅提高产量、节约生产投入。这些因素为我镇建设生态农业示范园提供了充分的前提条件，因此要抓住机遇，建设高标准优质蔬菜基地和养殖基地。
（二）蔬菜生产、生猪和肉牛养殖是我镇的优势产业，发展前景良好。大力发展蔬菜生产和养殖业是我镇具有资源优势、市场前景广阔、可长期发展的优势产业，对稳定我镇农产品供应、满足群众消费需求、增加农民收入、促进我镇经济发展和社会稳定具有重要的意义。
（三）我镇具有高标准生态农业示范园建设的技术条件。我镇为该项目的建设实施聘有专门的技术负责人，并设有农业技术推广服务中心、配备有农业技术员，同时种植、种养技术操作简单，已基本形成了较完整的技术推广网络，为大力建设我镇生态农业示范园提供了必要的技术条件。
三、项目内容及规模
一是建成5000亩高效生态茶园、3000亩木瓜园、1000亩软籽石榴园、200亩大棚蔬菜、20万袋袋料香菇、10000只山野鸡、3000头生猪养殖基地和1000头肉牛养殖基地；二是新建U型渠2000米、安装太阳能灯100盏。
四、项目总投资及资金筹措方案
项目总投资1000万元,资金筹措方式：政府投资。
五、效益预测
（一）生态效益：此项目建设，不仅减少农业生产对生态环境的污染，同时减少了农产品的有害化学物质的残留量，有利于生产发展绿色食品，提高农产品的竞争力。可以改善农产品种养环境和人居生态环境，园区实行种养结合，不仅可以降低农业生产成本，增加农业效益，而且促进物质、生态的良性循环，有助于实现农业的可持续发展。
我国是农业大国，养殖业已成为广大农户增加经济收入的支柱产业。然而近年来由于粮价上涨，畜禽产品相对价格偏低，养殖效益一直处于微利状态，严重挫伤了养殖户的积极性；另一方面，目前的畜牧业生产中，大多采用抗生素来防治疾病，畜禽产品中出现大量的药物残留，直接影响人类健康，无论在国内市场，还是国外市场，畜禽产品销售均受到一定程度的制约。若采用现代生物发酵技术，加工生物活性饲料发展养殖，可完全克服上述两种弊端，具有很高的社会效益和经济效益，市场前景广阔。
产品特点
生物饲料生产采用有益微生物菌群发酵。基本原料为各种植物秸秆、鸡粪、麦麸、菜粕、棉粕等。资源广泛，价格低廉。加工出的优质生物蛋白饲料可完全替代豆粕及鱼粉等价格昂贵植物，动物蛋白原料，可广泛用于喂养猪、牛、羊、鸡等。
以养猪为例，采用生物饲料配制的全价料饲养育肥猪同传统方法比，按目前市场销售价格计算，每头猪净利润增加近一百元。 生物发酵饲料除含有丰富的动物所需活性蛋白质外，还含有八十余种有益微生物，可优先争夺肠道定居点，断绝病原菌生长繁殖，而且生物发酵饲料在动物肠道中释放干扰素及免疫活性因子，提高机体自身免疫能力。用生物饲料养畜禽可免去添加各类抗生素药物，生产出绿色畜禽产品，具有很强的市场竞争力。 另外，应用生物饲料养殖，畜禽粪便无臭味，圈舍苍蝇明显减少，没有肠炎、痢疾等细菌性疾病发生，可净化饲养环境。
投资参考
每公斤生物发酵饲料只须购置一台秸秆粉碎机及根据生产规模修建几个水泥发酵池。
效益分析
大自然森林猪专业合作社，位于木兰县西北部，距哈尔滨128公里。是2009年经工商管理部门批准的具有独立法人资格的养猪专业合作社。合作社有养殖户80家，主要从事生猪饲养、繁育等业务。现有管理人员2人，专业技术人员3人，员工24人。
养殖场位于木兰县大贵镇龙泉村，场区总占地面积2万平方米，四周天然林环绕，绿树成荫，环境清新，交通便利，电力网覆盖全区，通讯设施完备，是理想的养猪场所。目前，已建设完成混凝土道路、办公室、饲料车间、仓库、猪舍等，总建筑面积5000平方米，森林猪存栏900头，供水、供电、配套设施齐全。
运行模式和最初效益
哈尔滨市年消费生猪300万余头，而目前本地自产生猪仅能满足消费量的30%，市场需求量相当可观。
哈尔滨大自然森林猪专业合作社采用“完整产业链+合作社+农户”的全新运行模式，通过一体化经营，搞好生产试验示范，对比增产增效成果，强化技术推广和技术服务，建立快捷、便利的营销渠道，提高综合竞争能力，尽快形成规模化生产和产业化经营格局，最终达到有效降低养殖成本、提升生猪品质、提高社员收益的目的，从而极大地促进当地经济社会的发展。
合作社进一步转变观念，发展无公害生态养猪，创造绿色效益，以无公害产品为纽带，以安全、环保和效益为目的，以采用微生物学工程技术方法综合处理，生产无公害生猪产品和有机肥，大力推行畜牧业清洁生产，发展生态农业、绿色农业，实现粪便的资源化、无害化，有效减少农业污染，发挥综合科技示范作用，使产品具有广阔的市场前景。
哈尔滨大自然森林猪专业合作社的森林猪养殖具有很好的社会效益和生态效益。
生产无公害森林猪，发展绿色、有机农产品生产，从而实现养猪生产圈舍标准化，品种标准化，营养标准化，猪群保健标准化，生产管理技术标准化，最大限度地发挥养猪效率，对改善人们的饮食结构，提高人民的生活水平具有极大的促进作用。同时把发展环保型畜牧业与改善农民生产环境质量、降低畜牧业生产成本、提高畜产品和农产品的安全性、增加农民收入有机结合起来。充分利用区域资源优势，推广应用优良品种，指导农民规范生产，统一管理收购，增加农民收入，改变区域经济落后现状。2009年合作社实现销售收入70万元，纯利润19万元；2010年销售收入115万元，纯利润40万元；2011年销售收入150万元，纯利润70万元，合作社社员户均增收1.2万元。
综上所述，哈尔滨大自然森林猪专业合作社一方面生产无公害商品森林猪，另一方面改善规模化生猪养殖场粪便污染环境问题，减少疾病发生；同时变猪粪为肥料，增进土壤肥力，改善生态环境，防止土地退化。通过种、养、加结合，提升产品质量，达到了无害化、有机化、资源化、商品化。合作社正努力建设成为集科普宣传、技术培训、生态养猪、有机肥生产于一体的现代化畜牧生态养殖基地。
关键词：绿色食品；发展现状；问题；对策建议；重庆市南川区
绿色食品是出自最佳生态环境，遵循可持续发展原则，采取特定生产方式，限量使用化学物质，开展“从土地到餐桌”的全程质量控制，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，以及环境污染和资源浪费问题日益严峻，绿色食品越来越受到消费者的青睐，具有广阔的市场前景。简述重庆市南川区绿色食品发展现状，分析存在的问题，提出南川区绿色食品发展的对策建议。
1发展现状
1.1农业概况
南川全区面积2602km2，境内南高北低，分为南部中山区、北部丘陵区和中部漕坝区，森林覆盖率47.4%，生态环境良好。现有耕地面积6.8万多hm2，土壤类型为黄壤土、紫色土和砂土。属亚热带季风性湿润气候，年平均气温16.6℃，热量丰富、雨量充沛，光、热、水资源条件基本协调同步，四季宜农，适宜多种农作物生长。南川区是重庆市优质粮经作物生产地，重庆市首个绿色食品大米示范基地，栽培作物近千种，饲养动物40多种，水稻、玉米、小麦、油菜等粮食作物和水果、蔬菜、茶叶、药材、生漆、蚕桑等多经作物遍布境内，猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鱼等成群分布。
1.1.1种植业
主要农作物有水稻2.67万hm2，玉米0.80万hm2，油菜0.93万hm2，薯类0.93万hm2，蔬菜1.20万hm2，茶叶0.43万hm2，水（干）果1.33万hm2，豆类、杂粮等0.33万hm2，合计8.62万hm2。
1.1.2养殖业
主要有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、水产、蜜蜂等。近年来，养殖业快速发展，到2016年底，全区出栏生猪70多万头、肉牛3.21万头、肉羊5.55万只、肉免1.53万只、小家禽980万只。截至目前，全区已建成生猪规模化种猪场6个，二级扩繁场181个，年出栏50～1000头商品猪的养殖大户773户，其中，年出栏万头以上的生猪养殖小区2个；水产品生产面积0.4万hm2；养殖蜜蜂5万多群。
1.1.3野生资源
野生资源主要有方竹笋1.47万hm2，其他竹笋1.33万hm2，中药材1.33万hm2，野菜3.33万hm2等。
1.2绿色食品发展现状
南川区土壤中有毒有害重金属含量、高残留农药含量均低于国家标准，农田灌溉用水中氯化物、硫化物、汞、镉、铜、铅、砷等有害物质低于国家有害物质标准，水质达到农田灌溉水标准。境内无较大工业污染源，空气质量良好，具有适宜绿色食品生产的自然环境条件。自2004年“山王坪牌”银杏叶茶获得第一个绿色食品认证以来，南川区绿色食品产业经过16年的发展，全区获A级绿色食品认证企业达到27个，认证产品60个，产量50770t，产品涵盖稻米、茶叶、蔬菜、水果、竹笋、生猪等6大类，绿色食品产地面积1700hm2。优良的环境、优质的产品、合理的价格、鲜明的品牌，南川绿色食品赢得了广大消费者的好评，“金佛玉翠”绿茶、金佛山野生大树茶等产品被评为重庆市优质茶，“金佛山牌”南川米在2016年首届“中国大米品牌大会”中获得“中国十大好吃米饭”第四名。
2存在的问题
2.1认证量小、面窄
南川区获得绿色食品认证的涉及稻米、茶叶、蔬菜、水果、竹笋、生猪等6大类，仅占全区农业资源22大类的27.3%；获得绿色食品认证面积小，仅占人工种植和野生资源面积16.4万hm2的0.1%；养殖业受饲料来源的限制，仅有1000头野猪获得绿色食品认证。
2.2续展保持率低
受生产企业发展绿色食品的意识不强，消费者对绿色食品的认识不足以及市场价格高等诸多因素的影响，目前南川区有效绿色食品仅有25个，占累计认证数量的41.7%；有效产量12381t，占累计认证产量的24.4%。
2.3原料因素制约
原料因素制约主要体现在养殖业方面，养殖业想要获得绿色食品认证，其饲料原料必须也为绿色食品。目前，国内获得绿色食品认证的饲料十分稀缺，大多养殖企业根本无法购买，加之绿色食品原料的基地建设严重滞后，最终导致养殖业极难获得绿色食品认证。
2.4政策因素制约
在大市场、大品牌的前提下，国内大多数地区制定、出台了品牌发展的激励政策，对获得绿色食品等“三品一标”认证的农产品，由政府给予一定的经费补助，激发企业开展绿色食品认证工作，而南川区尚未出台相关激励政策。
2.5认证目录所限当前绿色食品认证目录尚未完善，一些物种还没被纳入认证目录，限制了这些产品的申报。
2.6消费者认识局限
由于对绿色食品的宣传不力，多数消费者对绿色食品认识不足，能清楚辨认绿色食品标志的不多，大部分消费者只听说过“绿色食品”这个名称，还有1/3的人从未听说过“绿色食品”有识别标志，因而对绿色食品缺乏正确的认识，以为绿颜色的食品就是绿色食品，导致绿色食品未形成稳定的消费人群，造成有效需求不足。
2.7绿色食品标识侵权现象频发
一些生产企业法律意识淡薄，忽视绿色食品商标是证明食品无污染、安全、优质、营养的标志，必须经过注册、认证，才得以保护，绿色食品侵权行为和假冒绿色食品的事件时有发生，假冒绿色食品标志，欺骗消费者，严重损害了绿色食品的市场形象。
3南川区绿色食品发展的对策建议
3.1制定绿色食品发展激励政策
政府制定、出台无公害农产品、绿色食品、有机食品或国家农产品地理标志产品认证奖励政策，对获得绿色食品等“三品一标”认证的企业给予资金补助和奖励，提高企业的申报积极性。
3.2着力培育绿色食品龙头企业
龙头企业优势明显，具有自己的“拳头”产品，产品的生产基地、质量、市场占有率有保证。政府要选择当地市场竞争力强的“拳头”产业，扩大生产基地，建立绿色食品生产销售龙头企业，充分发挥龙头企业的示范带头作用，促使他们向规模化、标准化生产经营迈进，不断发展扩大，开拓国内外市场。
3.3建设绿色食品
原料基地政府主导，生产企业、专业合作社等为主体，积极建设绿色食品原料基地，以标准化示范区建设为核心，为养殖业、纯加工业提供绿色食品原料，推进绿色食品认证。
3.4强调产业发展与质量品牌挂钩
区县政府在支持产业发展的农发资金使用上，要把绿色食品等“三品一标”质量品牌建设、企业规范化生产管理结合起来，不要单纯就产业安排农发资金，要把提高农产品质量安全水平作为产业发展的条件，推进绿色食品认证。
3.5健全监管制度
建立健全绿色食品生产加工监管制度，建立以可追溯为核心的监管体系，明确监管部门、企业主体的职能职责，建立日常监督、年度抽检、年度检查三位一体的监管制度，督促企业规范生产管理和建设产品可追溯体系。完善市场监督体系，加大绿色食品商标标识的保护力度，营造良好的绿色食品市场环境，确保绿色食品产品质量，使绿色食品标识真正成为消费者放心购买的依据。
3.6加快培育营销渠道
对主要农产品批发市场、大中型超市等强化市场准入制度，建立绿色专销柜和专销区，使绿色食品能够迅速进入消费者的视线，增加绿色食品的认知度，引导消费者放心购买。建立市场准入机制，将绿色食品等“三品一标”认证作为市场准入的条件，倒推产地准出，以此保证农产品质量安全。
3.7强化宣传，提高认识
绿色食品认证机构和管理部门应统一绿色食品标志图案，在生产基地、销售市场和网络平台张贴明显的绿色食品标识，加强绿色食品知识宣传，要从农业生态环境保护、人类健康保障、促进农业和农村经济发展、绿色食品生产过程、绿色食品标志等方面，加强对绿色食品知识的宣传普及，转变生产者和消费者的观念，使绿色食品生产和消费意识深入人心，形成绿色食品消费潮流。
一是抓好恩施黑猪品种资源的保护与开发利用。按照全州对恩施黑猪保种与开发利用的总体规划，加大对建始黑猪生产基地建设的支持力度，筹建黑猪原种保护场，发展黑猪商品猪扩繁基地，开发黑猪特色肉制品。二是抓好景阳鸡品种资源保护与开发利用。继续加大对景阳鸡自然保护区的建设力度，着力培育原种保种户、保种场，确保景阳鸡原种种群规模常年保持在10万只以上。继续加大景阳鸡产业开发力度，通过招商引资等办法，筹建景阳鸡大型肉蛋生产场，培植景阳鸡深加工产业，扶持一、二家重点企业。三是抓好本地牛羊品种资源保护与开发利用。对本地黄牛、水牛、马头山羊等地方品种资源的存量进行调查，积极开展种源保护与开发利用工作。四是加快商品畜禽品种改良步伐。继续开展畜禽品种杂交改良工程，着重在生猪“本外”二元杂交商品猪培育、各类优势外三元商品猪培育上加大力度，确保良种覆盖率达到100%；继续加大生猪人工授精站建设力度；加大优质肉牛、肉羊的引种力度，确保肉牛、肉羊良种覆盖率达到70%以上，杂交改良率达到90%以上；加大外来优质肉鸡、蛋鸡品种的引种力度，着重开展好与本地景阳鸡的杂交选育试验，培育生产能力、繁殖能力、适应能力“三优”的新型主流商品肉鸡、蛋鸡品种。
二、稳步发展生猪、牛羊和景阳鸡等产业
一是在努力巩固生猪调出大县成果的同时，坚持稳中求进，继续实施生猪品种改良。努力改善基础设施条件，推广先进生产技术，进一步提升生猪标准化规模养殖水平，确保生猪产业的规模和质效稳步提高，在农业经济中的贡献率有新的增长。新增适度规模养殖户1000户，新建生猪标准化规模养殖场150个，新建恩施黑猪生产基地1个。二是抢抓国家加快发展南方草地畜牧业的有利机遇，精心规划和开发我县草地资源，推动以肉牛、肉用山羊养殖为主的草地畜牧业发展。着力加大退耕还草、草场改良等项目建设力度，积极推广牛羊舍饲技术和羊“1235”、牛“165”等养殖模式，新建山羊良种繁殖场2个，新增牛羊庭院式养殖场1000个。三是坚持“公司+基地+合作组织+农户+市场”的产业模式，不断加大景阳鸡种质资源保护和产业开发力度。新建2个景阳鸡原种场，种群规模达6万只以上；发展生态养殖专业村160个，发展“553”生态养殖示范户2000户；新建景阳鸡富硒产品精深加工厂1个。另外，充分利用丰富的蜜源和富硒资源优势，大力推广先进养蜂技术，开展中锋改良，培育标准化规模养蜂场，开发优质富硒蜂产品，拓展蜂产品销售市场，加快养蜂业产业化发展步伐。
三、扶持畜产品加工业、绿色富硒产品开发
大力引导畜产品加工企业在生产线建设、新产品开发等方面加大投入，努力拓展畜禽产业链条。“十三五”时期，力争发展1家年加工产值达5亿元以上的肉食品加工龙头企业。积极开发和生产景阳鸡肉、黄牛肉、黑猪肉等特色畜产品和小包装方便食品、功能性食品和旅游休闲食品，重点搞好腌腊制品、景阳鸡滋补类食品等的开发和生产。鼓励发展畜禽骨、血、皮、毛等副产品加工，提高附加值。加大招商引资和与大专院校、科研院所的合作力度，努力研发新产品。到“十三五”期末，以“富硒”、“绿色”等概念为主的畜牧产业综合产值达到7亿元以上。重点是建设好畜禽标准化规模养殖场，培植有机、绿色、无公害特色畜禽产品，全县标准化规模养殖牲畜规模达到10万头只以上，标准化禽(蛋)养殖规模达到80万只以上，着力打造畜牧业富硒品牌。
