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从两者相较看来，旅游管理专业最重要的能力却是学生目前最欠缺的能力，这不能不引起我们的反思。三是课程改革问题。有54.3%的学生认为应该增强语文与专业的融合度，47.9%的学生赞同教学方法多样化，44.7%的学生认为教材的实用性应增强。在旅游管理专业语文课程内容方面，79.8%的学生认为应该增加旅游口语交流训练，54.3%的学生认为应该增加旅游文学常识。对于语文和专业教学，前者有61.7%的学生认为要增加训练机会，后者则有69.1%的学生认为专业学习要增加更多的实践环节，这与麦可思调查报告提出的存在问题是完全一致的。因此，不管语文还是专业教学，实践环节都是弱项，从高职教育的培养目标出发，实践环节必须大大加强。
二、高职语文和旅游管理专业的有机整合
高职旅游管理专业与语文的联系最为紧密，很多核心能力培养都离不开语文的支撑。但是，就高职语文的现状来说，通用型的教材、传统的教学模式、茫然低迷的语文教师等，把高职语文渐渐地推入了死胡同。要想改变尴尬的处境，在高职教育的课程体系中占得一席之地，就必须主动融入高职教育课程体系，充分体现自身的价值。以就业为导向，为专业服务是高职语文改革与发展的新思路和新趋势。基于麦可思的调查报告以及校内对旅游管理专业语文教学情况的调查分析，笔者认为，高职语文课程改革必须抓住两个关键点：一是与专业相融合；二是增加实践训练。本文拟从旅游管理专业入手，以提高学生职业能力为目标，就语文课程与专业整合提供一些思路。
（一）课程整合陶行知先生认为：“职业课程之配置，须以充分生利为标准。事之可附者附教之，事之可兼者兼教之，根据此旨以联络各课。是为充分生利之课程。”对于高职教育来说，“充分生利”即要树立“生利”之理念，以学生就业为导向，以职业能力培养为主导构建专业课程体系，根据社会发展和社会需求的改变不断调整课程结构和内容，完善和提升学生的职业能力，使学生所学、所知、所能与社会环境尤其是岗位需求实现最大限度的对接。因此，高职语文和旅游管理专业整合的基本思路可以作如下概括：紧紧围绕旅游管理专业岗位职业能力培养，通过将语文教学和专业能力培养相结合，与专业考证相结合，寓语文课程于专业课程体系之中，寓职业能力培养于语文课程教学之中，开发符合现代职教理念的具有旅游管理专业特色的以行动为导向、项目为载体的项目式课程，注重实践训练，强化旅游人文渗透，使语文课成为旅游管理专业的岗位平台课程，发挥类似于专业基础课的作用，从而不断提升学生的综合职业能力。
（二）教材整合统观高职现用的语文教材，主要以经典文学作品选读为主，一定程度上能起到人文熏陶、陶冶情操的作用，但对于高职学生来说，一无针对性，二无实用性。本校旅游管理专业问卷调查中一项关于“不喜欢上语文课的原因”，有31.9%的学生认为教材没有新意，52.1%的学生认为教学方法陈旧，18.1%的学生认为对专业没有帮助。再看旅游管理专业的《导游基础知识》《导游服务技能》以及导游考证实训等课程内容，其中涉及很多的语文知识和语文能力训练，这些可以成为教材整合的基础。
教材整合可以挖掘语文现有教材的职业元素、专业因子，找准与旅游管理专业知识相关度高的教学内容，巧妙地将学生的相关专业知识与技能的训练纳入到语文能力培养的轨道上来，实现语文教学与旅游管理专业职业能力培养的有效对接。根据旅游管理专业的需要，把语文内容以及上述的专业课程相关内容化整为零，打破传统模式的课程组织方式，将纵向的学科体系变为以职业能力为核心的横向课程结构，从岗位需求和学生实际出发，有针对性地选择、提炼、重组后，再适当糅以地方旅游资源文化等内容，按照认知规律编排内容体例，形成集旅游文学、旅游考证、旅游能力训练、旅游应用写作等于一身的内容实际，实践性强的旅游管理专业语文教材。语文课程与专业合二为一，充分体现旅游专业语文课程的专业化和唯一性，贴近岗位需要，强化能力训练，突出职业特色。
（三）实践整合高职语文与旅游管理专业进行课程整合，除了教学内容的相互融合之外，最大的特点就是增强课程的实践性。无论从麦可思公司的跟踪调查情况来看，还是从我们校内旅游管理专业的问卷调查结果来看，加强实践环节是首要任务。旅游管理专业的实践分校内和校外两部分，校内实践主要以考导游资格证书为重点进行一系列的能力训练，校外实践则重岗位适应和职业能力提升。旅游管理的职业能力，例如景点讲解能力、导游能力、旅游审美能力、旅游应用文写作能力、旅游产品的整合、开发、销售能力等几乎都是语文能力的综合表现，因此加强语文课程的实践训练能有效提升旅游管理专业学生的职业能力。因此，在实践环节的设计上，高职语文可根据旅游管理专业的能力培养目标和岗位情境，按照技能训练的特点构建项目式课程，设置如景点导游讲解、岗位临时语境的交流和沟通、旅游产品的推销等等着重口语交际的训练，尤其在项目设计上，完全可以与上岗证书融合，与岗位实际融合，努力使学历教育与终身教育相衔接，把语文课上到实训室、上到景点景区，上到企业单位，让学生们体会到学好语文就是学好专业，这样能极大地提升学生的学习积极性。
（四）师资整合语文课程改革的推动者和实施者是教师。让语文教师了解专业、深入专业，并结合专业需要以及专业人才培养目标来开展语文教学是高职语文课程改革的重要环节。语文教师要深入研究新的职教理念，了解职教改革的趋势，明确职教改革的方向，积极融入到专业建设和改革中去，使语文在专业建设和人才培养过程发挥作用。语文教师可以根据自己的专业规划，选择自己感兴趣或是适合的专业进行“转型”，在通识语文的基础上，开展专业语文的研究与实践，把自己塑造成“专业型”的语文老师，既懂得专业，又擅长语文，并能将语文知识与能力和专业有机地整合起来，通过项目式课程的实施，推动学生语文能力向职业能力的快速转化。同时，旅游管理专业的教师，应当看到语文教学在专业教学中所起的不可估量的作用，主动加强与语文教师沟通与交流，同时邀请语文老师参与到课程体系、教材开发、实训开展等各个环节中，充分发挥语文教师的作用，不断完善专业课程体系建设，增强人才培养的针对性和有效性。
二、课程课时比例分配的优化
我国旅游专业传统的课程体系基本上是由公共基础课、专业课和选修课组成，各校课时比例不一，但差距不是太大，大致为公共基础课占总课时的41%～43%，专业课占37%左右，选修课占20%左右。国外如欧洲的学校旅游专业的课程主要是基础课、专业课、选修课和语言课，四类课程所占比例大致为33%、50%、8%，8%。以上比例均未计毕业论文和实习。欧洲旅游专业学校比较注重专业课的教学，这类课程占到总课时的一半，而我国的专业课只占1/3，反而公共基础课超过40%，体现了课程体系的偏态结构，偏重于语言类课程，尤其是外语。据此培养出来的学生专业理论功底不扎实。因此，笔者对课程体系中的课时比例进行重新设计，具体为：旅游管理专业总课时为2764，其中公共课占22.3%、职业基础课为10.9%、职业能力课为44.9%、职业拓展课为17.6%、素质教育课占4.3%。这样，既能保证培养出来的学生具有宽厚的专业知识功底，也能保证其在某一方向领域有一定的发展。
（一）培养目标的确定
1.培养目标的重新定位
本科旅游管理专业的培养目标应定位在:(1)必须培养应用型的旅游管理人才，主要为旅游企业还有行业管理机构进行培养并输送优秀管理人才,尤其是输送到一些大型旅游企业;(2)强调培养复合型的旅游管理人才，培养的人才应该具备从事大量涉外旅游业务的操作能力和实践能力;(3)要注重旅游管理高素质的人才培养，能够进行旅游产业管理和科学研究工作能够成为本学科基础理论的有用人才。因此，地方院校的旅游管理专业必须要重视学生的知识理论和实践能力，这就要求在专业目标的基础上要进行人才培养模式的改革。而培养模式的改革取决于人才目标培养的定位。所以，地方高校旅游管理专业人才目标培养的定位既要考虑本身的特点和专业实力水平，也要考虑学生的爱好兴趣和旅游市场的需求。
2.培养目标的规范设计
教学是一个全系统过程,在这个全系统中的每个组成部分,都必须服从课程设置总体培养方向。在设计中要从旅游管理专业的特殊性及其办学层次出发,所以对旅游管理专业毕业生有以下规范要求:首先应该从素质教育开始,要有良好的爱岗精神、职业道德以及建立较强的现代服务理念、营销渠道管理意识;其次是专业基础方面，掌握大量的旅游基础知识和基本操作技能;具有较夯实的管理科学、商务谈判活动等方面的理论知识，进一步熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规；熟练掌握一门应用外语并具有用外语会话交流和笔译能力，具有较强的计算机应用能力并能用外语和计算机处理有关旅游业业务。
3.培养目标找准市场需求
教育部把旅游管理作为管理学分类工商管理下的一个学科，这样设置课程体系必须打造好工商管理方面的主干课程。使旅游课程设置适应旅游产业的发展，加强课程设置必须以市场需求为主流来引导学生进行合理储备知识、培养学生的职业能力。这就要求在教学中应有统计学、财务管理、策划学和市场营销案例分析、会展旅游等相关课程的学习,有效拓宽大学生知识面和就业通道,克服理论与实践相互脱节，从而形成人才培养与市场运作的良性循环。
（二）课程设置体系的设计
我们将旅游专业课程体系设计为主干课程、相关知识课程和适应市场需要三大系列,这样更有利于按专业的培养方向来科学地设置课程,有利于明确本专业的人才培养方向和知识结构，更好地体现出培养本专业复合型应用人才的需要。
1.主干课程设计：主干课程是旅游专业必不可少的核心基本理论与基本知识方面的课程,各门课程的逻辑顺序关系表现是很强大的,这样才能形成本专业课程体系最基本的框架。普通地方院校的旅游管理专业具有明确的行业指向性,因此决定了旅游管理专业仍是一个较强的应用性专业,而并非仅仅偏重学科理论。所以，我们认为本专业应以管理学原理、经济学为基础,可形成如下主干课程:管理学原理、旅游学概论、微观经济学、宏观经济学、旅游市场营销、旅游资源开发、饭店管理、旅行社经营管理、人力资源管理等。不同专业方向的课程重点不一样。旅游产业要求本专业培养目标具有行业操作能力,产业所需要的知识结构,具有较高职业素质的复合型、应用型、外向型专业管理人才。
2.适应市场需要设计：旅游业对地方高校旅游管理专业的实际评价不是指导办学的唯一标准。地方高校如果能够掌握并突出地方特色，能充分利用各种教育资源，充实进课程内容，牢牢结合地方经济这个广大市场，那么自身的劣势就会相对减弱，优势也将会迅速凸显出来。要求本专业的设置要有牢固的地基、过硬的能力、知识、本领，这样才能有效地适应地方高校改革的大方向，尽可能适应现实的人才市场需求标准，引导旅游产业可持续地科学地发展下去。
旅游管理专业课程体系设计模块
根据我国地方高校的定位和地方旅游业发展的实际需要，地方高校旅游管理专业应该围绕应用性人才的培养目标进行教育教学改革，其中教学方法的改革是重要一环。根据赵鹏（1998）旅游管理专业课程设置方向，我们又本着从多年讲授的内容和旅游管理实践活动的关系出发,将整个课程体系划分为三大平台模块:
（一）学科基础平台模块
重点先解决与旅游管理知识密切相关的其它学科基本理论的教学问题,主要包括管理科学、经济学、旅游外语三大类。本模块的教学目的就是为以后专业学习打下牢固的基础,具有广泛的理论知识水平,为后面专业课的学习提供知识能力的增长点,所以设计学科基础平台模块是实现人才培养目标的方针,是如何提高人才培养质量的关键所在。它主要是从掌握基础知识和专业知识为着力点，培养学习的能力，激发其专业学习的兴趣。这样形成一个以旅游活动为研究载体，然后组成与各相关课程具有有机联系的整体模块。
（二）专业基础平台模块
重点先解决旅游管理的专业理论课程和各分支学科课程的教学问题,主要包括旅行社管理、旅游饭店管理、前厅客房管理、旅游交通管理以及旅游经济学、旅游心理学、旅游资源学、旅游社会学、旅游地理学、旅游统计学、旅游美学、旅游环境学等。本模块的教学目的是培养学生能充分掌握旅游管理专业知识，进而培养旅游专业学生的能力和素质，强化将来工作的适应性和创造性，本模块由旅行社管理、旅游资源开发与规划、酒店管理等不同侧重面的专业课组成,每部分专业课程都是按旅游学科知识体系的结构确立的,它们是由理论课程模块和社会实践课程模块组成。
（三）拓展知识平台模块
本文将选择中美两所酒店与旅游高等教育中的著名高校――华南理工大学旅游管理系和普渡大学酒店与旅游管理系，利用现代网络工具在两所大学网站上搜索、浏览、下载相关资料作为参考，通过对比这两所大学酒店与旅游专业本科课程体系，探讨我国当前该专业本科课程改革的重点。这对进一步推进我国高等旅游教育的发展，培养高素质的酒店与旅游管理人才无疑具有十分重要的意义。
1 课程指导思想
高等酒店与旅游教育，是在高等教育的前提下，进行酒店与旅游管理的专业性教育，以培养酒店与旅游管理的高级专门人才为己任，再加上旅游学的综合学科特性，反映在课程设置指导思想上，则应是理论与实践并重。
华南理工大学旅游管理专业的本科课程设置强调国际性和超前性。一方面，专业课程多以双语教学为主，以国际旅游发展与管理的理论和实践为基础，注重培养掌握国际旅游商业管理领域所需要的相关理论和实践的专业人才。另一方面，通过与国际著名酒店企业集团的合作，使学生获得广泛的现代国际酒店业经营管理方面的职业经验和技术。
普渡大学酒店与旅游管理专业的本科课程设置则强调广泛性和创新性，主要体现在：一是鼓励学生在一切与接待服务相关的企业培养其服务技能；二是注重培养学生的批判思维和创新意识，除了要求学生掌握接待业所需的相关理论和技能外，还注重培养学生的人文素质及科学知识，使学生成为知识面广、实践和创新能力强、人文素质高的高级接待业管理人才。
2 课程结构
近20年来，我国高校旅游专业的课程结构基本上是以学科或知识的逻辑来组织的，在纵向上实行的是基础课-专业基础课-专业课的体系，在横向上又以必修课、选修课进行划分。华南理工大学旅游管理专业的课程结构秉承了这一设计理念，由公共基础课-学科基础课-专业领域课构成（如表1），理论教学总学分为141分，比例分别为44%、36.9%、19.1%。这种结构化的课程体系有利于学生对学问的逻辑关系形成比较清晰的认识。但这套课程体系专业课少，教学时数仅占总学时的19.7%，而公共基础课和学科基础课则分别为43.7%和36.6%。
在课程设计上，我国的高等院校可借鉴美国普渡大学酒店与旅游管理本科教育的课程结构，该校的课程设计为：能力培养（Competency Requirements，60学分）-专业课（Major Requirements，60学分）-选修课（Electives，10学分），共130学分，比例分别为46.2%，46.2%，7.6%。这一课程体系中，专业课的数量与能力培养课的数量相当。另外，普渡大学设有一个专门负责与学生沟通并对其选修课程进行指导的机构，帮助学生有计划的学习。
3 专业课程设置
将华工旅游管理专业与普渡大学的酒店与旅游专业课程分为学科基础理论、商业管理、酒店管理、餐饮管理和旅游管理四类（如表2所示），进行横向比较后发现：
华工旅游管理专业课程总量多，以学科基础、旅游和商业管理三类课程为主。其中，学科基础课的数量最多，真正体现了培养目标中追求的“厚基础”；商业管理类课程中，财会学、市场营销学、经济法等可以说是工商管理类专业的通识课程，与旅游管理专业关联度不大，并不能很好地反映行业发展对旅游教育的要求。另外，华工的专业课程存在较为明显的“重理论、轻应用”现象，专业理论未能在实际工作中很好地发挥其指导作用。
普渡大学的专业课程总量少，主要集中在酒店、餐饮和商业管理三个领域。商业管理类课程中将服务业的实际与财会学、市场营销学、法律等领域的知识相结合，开设了诸如服务业财务会计、酒店和旅游业法律等多门此类课程，与不断变化的行业需求紧密联系，具有一定的前瞻性和行业指导性。与华南理工大学相比，普渡大学的专业教学更加注重学生应用能力的培养，在日常课程实施中强调“能力教学”，注重实践能力的培养，真正做到使学生成为接待业领域中集合了技能、理论与职业精神的全面发展人才。
4 实践教学环节
美国旅游高等院校的课程设置具有明显的“理论-实践-理论-实践”的教学模式，实践教学环节是整个课程体系的重要组成部分。普渡大学酒店与旅游管理专业除了130学分的理论教学外，还有至少32学分的实践教学环节。主要包括：①校内实习：学院的餐厅既能为学校师生提供服务，又能为学生提供实践场地，学生每学期可以有两次在这一真实的餐厅环境中锻炼自己的机会。②社会实践：普渡大学职业中心负责安排学生到行业内著名企业带薪实习和就业。在实习过程中，酒店管理专业的学生需要完成酒店业内至少包括从采购到市场营销再到服务管理三个运营领域的实习，以全面了解酒店的整体业务，应对今后在管理职位中面临的挑战。
华南理工大学旅游管理专业课程体系中的实践教学环节共25学分，课程均为必修课，包括校内的前厅与客房、餐饮、西餐与酒水等服务实训，每门课程为期两周，均集中安排在第六学期进行。校外实践安排在第八学期进行。专业实习提高了学生的专业能力，也使学生的职业意识、择业目标更加清晰，为学生就业打开了绿色通道。
5 结论与讨论
华南理工大学旅游管理专业所代表的本科课程体系层次较多，强调学科理论体系的构建，未能凸显专业教育的重要性，重理论，轻应用。普渡大学的课程体系架构简单，专业课程内容涉及面广，学生获取知识的自由度大，学生毕业后知识技能储备较为丰富，就业去向多样。未来我国酒店与旅游管理本科课程体系的改革可适当增加选修课门类，定期邀请名师和行业专家开设专题讲座，介绍学科和行业的前沿研究动态，使课程形式多样化。还要注意立足于某一专业方向，以必修或限选的方式增加专业主干课程，以强化专业教育。在实践教学环节，加强与行业企业合作，通过产学结合的教育模式改善高校实践教学的条件，既解决了学校经费不足的问题，又能使学校教育有的放矢，不失为加强专业建设、培养合格人才的有效途径。
参考文献：
[1]庄捷.我国与国外旅游高等教育之比较[J].旅游学刊，1998，旅游教育专刊：47-50.
[2]谭白英，毛福禄.中外旅游专业本科教学体系的比较[J].建材高教理论与实践，2001，20（5）：105-108.
随着世界经济的发展，旅游业已经逐渐形成产业化，社会对旅游人才的需求和要求也逐渐扩大和提高。我国的高等旅游管理专业的教育从1979年的上海高等旅游专科学校的诞生至今，已经为我国的旅游事业培养了一大批优秀的人才，然而面对日益提高的市场对旅游人才的需求，旅游高等院校的人才培养模式迎来了新的挑战。人才培养模式的主要落脚点和重难点是课程体系和教学内容的改革，而课程体系与教学内容之间存在着一种指导与体现的关系，也就是说课程体系是教学内容的指导，教学内容是课程体系的体现。所以说，旅游管理专业的教学改革一定要由一个合理的课程体系和与之相适应的教学内容相组合而成。
关于教学内容与课程体系的配套改革，教育部在1998年的《关于深化教学改革，培养适应21世纪需要的高质量人才的意见》中已经提出了原则性的要求。［1］目前，我国现行的旅游管理专业过多地依赖其它学科，缺少自己的特色，较少考虑旅游业本身对旅游人才的要求，因此导致大量旅游专业的毕业生找不到合适的工作的同时，相当多的旅游企业招不到合适的旅游人才。［2］因而，我们要重视旅游管理专业的课程设置和教学内容，紧跟时展和旅游业发展的要求，及时调整，培养出适应市场需求的高等旅游专业人才。
一、目前我国大学本科旅游管理专业课程体系的特点
我国的大学本科旅游管理专业的课程体系的发展经历了一个比较长的发展时期，到现在已经开始慢慢成熟了，但是仍然存在不少问题，具体表现如下：
（一）课程体系的目标不清。
我国的旅游管理高等教育体系的形成是从相邻学科、职业教育、专科教育发展成为旅游本科教育的，因而目前的本科旅游管理专业教育的目标不明晰，一方面它想要和相邻学科、职业教育、专科教育区分开来，体现出高等教育的优越性，另一方面，由于旅游管理专业本身对从业人员，无论是对基层工作人员还是管理人员都有很强的实际操作技能方面的要求，我们在培养高等人才时不可能忽略技能层面，更重要的是要培养高级人才的综合能力，但是技能和综合能力培养的度很难把握，这就导致我们目前课程体系的目标不清。
（二）课程体系的依赖性强。
因为我国的旅游管理教育从一开始就是依托地理、中文、外语等学科而建立起来的，所以在课程体系上存在着很多的对原有母系学科的依赖，虽然经过了长期的发展，但是还没有认识到研究合适自己的、独立的、合理的课程体系的重要性，仍然抱着得过且过的思想。它只是在沿用母系学科的课程的基础上简单地添加了一些旅游方面的课程，造成旅游管理高等教育课程体系的强烈依赖性。
（三）课程体系的层次模糊。
由于历史的原因，我国旅游管理教育很晚才从职业教育中起步，教学管理体系既不规范又深受职业教育模式的影响。目前我国高等旅游教育快速发展，使得我们有一些急功近利、揠苗助长的思想存在，所以在大学本科旅游管理教育的课程体系中，存在着大量的操作性和知识性的课程，理论课程比例相对偏低，导致旅游院校的毕业生大多感觉到课程深度不够，理论薄弱。在对中国地质大学旅游管理专业本科毕业生对学校本科教育深广度的调查中，学生反映其深度不够的占67.1%，反映其面太泛的占6.2%，反映其面太窄的占12.1%，由此我们可以看出，学校本科教育的突出问题是深度不够。并且与旅游专科教育相比，85.3%的学生认为本科教育应突出综合素质培养，14.7%认为应突出理论素养。
（四）课程体系的保守性严重。
在我国大学本科旅游管理专业教育的课程体系中，我们可以看到明显的保守性色彩。大致说来是本科旅游管理专业的课程设置在很大程度上老化严重，没有能够考虑到现在的时代特征和目前旅游管理专业人才的需求情况以及就业面，还仅仅把培养目标局限于培养旅游行业的直接系统的从业人员，忽略了旅游行业的介入系统和支持系统，这种思路极窄的课程体系严重制约了我们旅游专业毕业生的就业方向以及技能水平。
二、对中国地质大学旅游管理专业课程设置的评价
教育专家拉塞克和维迪努在《从现在到2000年教育内容发展的全球展望》一书中，与传统教育目标相比较，提出了新的教育三层次，即态度和技能、实用技术、知识。新的三层次已成为国际教育的明显趋势。这种新的三层次划分与我国提出的由应试教育向素质教育转化是不谋而合的［3］。
学校的培养目标是一切教学活动的出发点和归结点，课程体系是培养目标全面和具体的体现，只有新的教育方向和目标才会带来课程体系的更新。我们要清楚地认识到：旅游管理专业培养的人才不仅要具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政部门、旅游企事业单位，特别是各类大中型宾馆、饭店、旅行社等相关部门从事旅游经营管理工作，还有可能到旅游介入系统、旅游支持系统中工作的全面发展、综合素质高的人才。所以，旅游业对人才的要求和高等旅游教育对毕业生的基本素质的要求同时决定了该专业的课程设置，也就是要求专业课程的设置必须与专业的培养目标高度一致。
中国地质大学旅游管理专业的培养目标是：以“3+1”模式为依托，培养德智体全面发展、求实创新、具有旅游管理专业知识和扎实的实际操作能力的高级专门人才。
从培养目标来看，该专业的培养目标比较空泛，没有能够明确地提出能够量化的、有实际意义的、清晰的培养目标，即使目前有一种培养旅游行业职业经理人的思路，但仍然没有明确该从哪些方面培养具有哪些特质的职业经理人。笔者认为，首先应该修定教学目标，最好使得该目标能够有比较明确的量化标准，这样利于进一步制定与之相适应的课程体系。本科的旅游专业培养目标应该更多地偏重于学生的综合能力、素质，以及思考、解决问题的能力的培养，在了解一定的基础技能的前提下，厚基础，加强管理能力上的培养，尽量使毕业生能够拥有宽厚的知识面、扎实的基础、良好的综合素质，以及创新的、实践的能力。
中国地质大学的旅游专业是依托地学专业发展起来的，在它的课程设置中可以清楚地看到地学特色的东西，比如旅游地学、珠宝知识，另外在课程的讲授中，也会牵涉到相当多的地学特色内容，比如旅游区规划与管理等课程，这是该校旅游专业的一个亮点，它充分结合了原来所依托的专业，又没有过分地依赖，所以，从这个意义上来说，该校的旅游专业课程设置还是有一定的过人之处的。
三、发展思路
（一）增加基础学科比重。
我国高等院校的学制一般是4年，以中国地质大学旅游管理专业本科的课程体系为例，本科专业第一学年安排的是一些基础学科，第二学年安排的是专业基础课，第三学年安排的是专业课，第四学年主要是安排毕业实习和毕业论文的写作，这样的课程安排在一定程度上有轻基础、重专业之嫌。而事实上，学生只有掌握了扎实的管理学科的基础知识，专业知识学习和应用才能够得心应手。旅游管理专业在这方面的表现尤为明显，没有数学数学基础，旅游经济和旅游财务管理的课程学起来就非常困难。因此，建议适当降低专业课的比重，延长基础课的学时，把大学的前两个学年用来开展基础学科教育，后两个学年进行专业教育和毕业实习。
（二）对某些专业课程进行合并调整。
不少学校的旅游管理专业的课程有相当一部分内容是重复的，建议对这样的课程实行“关停并转”，也就是说对那些重复的课程实行合并，停掉部分类似的课程。比如旅游市场营销这门课程，实际上是市场营销课程的细化学科。有些高校用《旅游市场营销》来替代《市场营销》或者两者都开的做法很不合理，《市场营销》远比《旅游市场营销》更基础，知识体系也更完备，绝对不能用《旅游市场营销》代替，二者都开也大可不必，可以考虑合并为《市场营销》一门课程；至于在旅游业方面的应用，则可以由专业教师以专题讲座的形式进行补充。
（三）树立大旅游思想，培育大旅游人才。
随着旅游业的不断发展，它越来越牵涉到更多的产业，不再简单地局限于旅游的直接部门。因而，很多学者提出了“大旅游”观点，即旅游是一个巨大的产业系统，由直接系统（旅游主题、旅游资源或项目、旅游媒体或服务业）、介入系统（通过直接系统介入服务如电信、金融、保险等）和支持系统（即支持直接系统的行业和部门如旅游农业、旅游工业、旅游房地产和社会文化管理部门等）三大系统构成［4］。按照“大旅游”的观点，我们在课程体系的设置上要注重加强基础知识的铺垫，适当淡化专业倾向性，培养具有更强综合素质的旅游复合人才。
（四）全英语化教学的尝试。
我们可以引进在该校在工商管理专业开设全英语教学班的做法，弥补目前旅游管理在专业英语教学中的不足。目前旅游英语的教学还较多地停留在理论的层次，在全球化的形式下，对于未来的旅游从业人员，更需要把英语当作一种工具和交流的手段，所以，我们应该重视英语交流，争取进行全英语教学。
（五）继续加强学生的专业实习和实践。
在该校该专业的课程设置中，学生安排了大四一整年的实习时间。笔者认为这是非常有必要的，在这一年里，学生可以学到技术操作性的东西，还可以面对社会，看到最前沿的职业需要，以及就实际工作中的问题，和教师进行沟通、交流，在工作中得到教师的指导，增加实际工作的能力和在找工作过程中的核心竞争力。
总的来说，该校的旅游管理专业能够依托于原有地学专业，发展出了有自己特色的旅游管理教育。它有很多成功之处，但是仍然存在很多不可避免的问题，所以我们应该努力顺应时展和社会需求，改革调整课程体系，争取使该专业课程更加合理，使该专业的毕业生能够在市场竞争中处于优势。
参考文献：
［1］罗兹柏，罗有贤.高等教育旅游管理专业课程体系设计研究［J］.旅游学刊，1997年教育增刊.
引言：随着改革开放和市场经济的发展，人民生活水平得到了不断地提高，并推动了一系列服务行业的发展，其中旅游最是显著。随之而来的便是旅游的相关行业，于是也就有了专门的旅游教育。其中有了专业的系统教育，对旅游业的发展是推动不小，但是，在发展的同时，我们不可否认，因为起步晚，缺乏经验的它同样存在不足。伴随着对旅游的不断研究，我们不难发现，现在的旅游消费者真正追求的是体验感，而并非局限于走走停停，拍拍美景，所以旅游专业的教育应该从体验出发，从而对课程设计内容不断创新。
一、目前旅游管理专业课程体系所存在的不足
每一门课程的设计都应该体现出科学合理性，我国现在的旅游教育普遍存在的问题则是课程体系的设计问题。以下三个方面的问题是目前高等院校的旅游管理课程设计的主要问题。
（一）课程设计面“大而全、小而全”。这样的设计表现为内容大量重复出现在许多课程上，这也是众多师生无法迅速适应的原因。其中最明显的是基本理论管理的重复，因为它在最初的理论课上设计了经济、管理以及旅游的相关课程，但又在讲授旅游学类的时候涵盖相当多的法学、文化、经济、地理等平行级的基本知识，造成了课程“大而全”的局面。另外，在大的旅游管理专业下分三个方向，即旅游景点管理、饭店管理、旅行社管理，，这三个小的方面又表现出相互交叉的小而全的特点。因为某一类有相应的管理、营销，而这三类的管理与营销必然有很多重复性。综合来看，这种“大而全”和“小而全”的课程设计十分不科学，也浪费了师生不少时间与精力。
（二）设置的课程与旅游管理教育所期望培养的人才目标并不和拍，所需与所应联系不够紧密。因为许多学校在设计课程的时候要兼顾经济利益、教师、和学校教学设备，根本没有从教学目标出发去设计课程，更多的考虑利益，所以课程设置的科学性不值一提。还有些院校为了丰富学校的专业面，跟风开设旅游专业，课程大多设置一些理论课，或者设置一些与旅游的市场需求和经济不相关的地理、文学、历史课程。这种设计导致了课程散乱，没有整体与系统可言的严重后果，更别提能培养出好的人才了。
（三）课程教学顺序与正常学习巩固顺序相违背。一般一个专业的课程都遵循“先修学，后继学”的顺序，这样才能使学生学习新知识，并不断温习旧知识，从而学习顺畅。但如果违反了这种顺序，不仅会使教学体系不合理不完整，还会使学生对于新知识根本无法迅速理解吸收，也不能更好的回顾之前所学。
二、针对目前所存在的不足所提出的相应解决措施
所有课程教育的出发点和落脚点都是明确的培养目标。明确旅游管理专业培养人才目标的前提是对这项目标有一个全面理解。高等院校的任务是要培养适应21世纪经济社会需要的有创新精神和时代特征的人才和有文化、有纪律、有理想、有道德的社会主义建设者，所以应该坚持科学的人才培养原则。作为高等教育的一部分，旅游管理教育的培养专业必定要遵循我国总的教育培养目标。培养旅游事业所需的各类人才，能够在各级旅游行政管理部门、旅游教学和科研部门工作，为旅游相关的企业单位服务是旅游管理专业教育培养的最终目标。
（一）调整课程体系。课程设计是教学工作的中心。培养目标的实现主要靠课程设置，，而且优秀的课程体系是该项课程建设的有力保证，同时也是丰富学生知识结构与实际能力的最佳方法。因为从教学计划的角度来看，某一专业或学科发展的问题其实就是课程问题，而且这个问题还与办学效益、教学质量密切相关。在设置课程时既要注意到岗位职业对人才的要求，也要兼顾学科的要求，特别是在设计专业课程的时候，要坚持理论联系实际这一原则，使学生理论知识与动手能力兼具。某一类的体系课程应包括基础课程、专业基础课程和专业课程三个层次。如果以大学通用的必修选修来分类的话，前面的为旅游管理基础必修，后面的则是针对不同的方向的不同选择。
（二）强化旅游管理教学师资力量。教学的主题是老师，所以师资力量的强弱与教学内容的改革密切相关。所以设计优秀课程体系的一项十分关键的任务则是加强师资队伍的力量建设，有效提高师资整体水平。
首先，要加大力度培养专业教师。国外旅游教育的成功经验证明，一个优秀的旅游专业老师要兼备理论知识和丰富的实践教学经验。而当前我国的旅游教育专业老师主要是两类，一类是之前从事与旅游相关的其他专业的老师，另一类是前者的学生。虽然后者较前者接受了更新的知识，但是他们共同特点就是实践经验的缺乏。
其次，旅游院校应该创造机会使青年旅游老师到旅游企业单位实习、兼职、交流学习旅游管理实践经验。让他们定期不定期的接触旅游实践事业，不断更新自己的知识结构。同时任聘一些旅游企事业单位的人为学校的兼职教师，或邀请他们到学校与老师和学生进行交流，使学校的教育理论与实践不脱节。
最后，要改革传统的教育方法，转变教学观念。旅游专业教师应该依据教学大纲，运用现代科学技术和方法，调动学生积极性，培养学生创新能力，教会学生不断思考、理论联系实际，摒弃原来传统的填鸭说教式教育方式。
三、总结：
由上可知，，虽然当前我国的旅游管理教育中仍存在着或多或少的问题与缺陷，但目标和其主体方向明确，相信在日后的发展中，只要应用科学，不断完善，设置优秀的课程体系，坚持致力于培养优秀旅游管理人才，将教育与实践结合起来，必然会使我国旅游管理教育业得到更好的发展。
参考文献：
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一、高职旅游管理专业课程体系的现状
课题组对全国高职旅游管理专业课程设置进行了一些调研，采用了两组数据，一组数据是全国20所旅游类高职院校。另一组数据是高职旅游教育资源大省山东、浙江、江苏、广东、四川开设旅游管理专业的高职院校，每个省选取了10所学校进行调研。调研数据来自于教育部阳光招生信息平台和部分学校的网站上的招生简章。调研的内容各个学校旅游管理专业的培养目标和课程设置。通过调研发现高职旅游管理专业课程设置存在以下问题：
（一）课程设置与专业培养目标不吻合
课程设置应该紧密结合培养目标，每门课都应该对应的培养目标。在调研中发现，有些学校旅游管理培养目标与课程体系结合不紧密，设置的课程体系无法达到培养目标。比如，某校旅游管理专业的培养目标是本专业主要面向国际旅行社、景区及国际酒店等现代化旅游企业培养，具有国际视野的高技能、高素质的服务与管理人才。但课程体系里面没有一门酒店管理概论课，也没有一门是能够扩展学生国际视野的课程。
（二）课程体系没特色，是旅行社、酒店、景区相关课程的大杂烩
各个学校旅游管理的课程体系有一些差异，主要在于各个学校所处的区位、资源、办学定位不一致。但是，通过对全国70所高职院校旅游管理专业培养目标和课程体系调研可以看出：第一组数据显示，全国20所旅游类高职院校中，有3所学校没有开设旅游管理专业，另外开设了导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理等专业。有8所学校旅游管理专业的培养目标和课程设置都涉及了酒店、旅行社、景区三个方向，有9所学校旅游管理专业的培养目标和课程设置涉及了旅行社、景区二个方向。第二组数据显示，50所学校中有31所学校旅游管理专业的培养目标和课程设置涉及了酒店、旅行社、景区三个方向，有19所学校旅游管理专业的培养目标和课程设置涉及了旅行社、景区二个方向（详见表1）。有极个别学校的旅游管理专业只涉及旅行社一个方向。
（三）课程体系与中职本科雷同，不能实现以能力为中心的高职人才培养目标
高中职培养目标的混淆，中等职业教育的培养目标是：培养具有某行业或某岗位需要的高素质劳动者和中、初级专门人才。高等职业教育的培养目标是：培养具有某行业或某岗位需要的高素质高技能职业人才。中职教育注重的是高素质、中级初级技能，高职教育注重的是高素质高技能的职业人才。高职教育培养目标更多地注重了专业能力，但是没有注重方法能力和社会能力的要求。
由于对培养目标的混淆，导致高职课程设置缺乏准确定位，没有充分结合旅游企业对人才在知识、能力和素质方面的需要。导致，一些高职院校旅游管理专业在课程设置方面与本科院校差别不大，办成了本科压缩式的普通专科。实践课程体系设置不如中职，专业理论水平不如本科，专业特色不鲜明，没有完全实现“以能力为中心”的高职高专人才培养目标。旅游教育和旅游产业在人才培养上没有完全实现“无缝对接。”旅游教育培养的人才与旅游企业对人才的需求之间存在一定差距。
二、高职旅游管理专业课题体系优化与创新的思路
（一）高职旅游管理专业课程体系要符合高职专业设置的要求
高等职业教育是高等教育，同时也是职业教育的重要组成部分，担负着培养适应技术进步、生产方式变革和社会公共服务需要的高素质技术技能人才的重任。《普通高等学校高等职业教育专科（专业）目录（2015年）》是高等职业教育的基本指导性文件，是高校设置与调整高职专业、实施人才培养、组织招生、指导就业的基本依据，是教育行政部门规划高职专业布局、安排招生计划、进行教育统计和人才预测等工作的主要依据，也是学生选择就读高职专业、社会用人单位选用高职毕业生的重要参考。对高职《旅游管理》专业课程体系的优化与创新就必须遵循这个目录的规定。
（二）高职旅游管理专业课程体系要符合旅游职业教育的要求
旅游管理专业是一个实践性很强的专业，课题体系的建设必须符合旅游职业教育的要求。强化校企合作，学校与旅游企业共同来开发课程体系。国家旅游局、教育部于2015年10月26日颁发了《加快发展现代旅游职业教育的指导意见》，文件明确指出：鼓励校企联合开发专业课程，增加任务驱动型、项目开发型、行动研究型、案例教学型课程数量。推动专业教学紧贴旅游技术进步和旅游服务实际，加大实践性教学比例，提高“双师型”教师和企业兼职教师承担教学任务比例。推广“多学期、分段式”“淡旺季工学交替”等顶岗实习模式。引导旅游企业充分发挥重要办学主体作用，积极推动校企联合招生、联合培养、一体化育人的现代学徒制试点。
（三）坚持以职业能力培养为主线，综合职业素质教育为核心
旅游教育不属于单纯的学科性教育，是培养人的岗位职业能力和全面素质的职业教育，是学历教育和岗位职业教育相结合培养应用型管理人才的教育。既是学历教育，又是岗位职业教育，属于“双证书”教育。在人才培养过程中，既要把科学理论传授给学生，又要坚持以培养学生的岗位职业能力和专业技能为目标。学生获得大学毕业文凭的同时，还取得岗位职业资格证书，获得岗位职业从业资格和职业能力，学生毕业就能直接在工作岗位上开展工作。
三、高职旅游管理专业课程体系优化与创新的措施
（一）学习教育部高职教育专科目录，明确专业对应的岗位群
《普通高等学校高等职业教育专科（专业）目录（2015年）》是高等职业教育的基本指导性文件，专业大类对应产业、专业类对应行业、专业对应职业岗位群或技术领域，突出职业性和高等教育属性。在该目录中旅游大类（64）分为旅游类（6401）、餐饮类（6402）、会展类（6403）三个专业类。旅游类又分为《旅游管理》（640101）、《导游》（640102）、《旅行社经营管理》（640103）、《景区开发与管理》（640104）、《酒店管理》（640105）、《休闲服务与管理》（640106）六个专业。六个专业中《旅游管理》、《导游》、《旅行社经营管理》三个专业对应的岗位群均为旅游及公共游览场所服务人员岗位，衔接中职专业均为旅游服务与管理，接续本科专业为旅游管理。《景区开发与管理》对应的专业岗位群也有旅游及公共游览场所服务人员。《酒店管理》专业对应的岗位群是住宿服务人员、销售人员、商务专业人员、健身和娱乐场所服务人员。
（二）根据学校所处区位和自身条件确定专业重点培养方向
从目录规定来看，高职《旅游管理》专业主要是培养旅游及公共游览场所服务人员。这个范围比较广泛，但是主要是指旅行社和景区的工作岗位。每个学校可以根据自身的条件来确定专业重点培养方向。笔者认为旅游类专业院校，可以不开设《旅游管理》专业，可以细分《导游》、《旅行社经营管理》、《景区开发与管理》等专业，使培养出专业性更强的专业人才。非旅游类高职院校可以开设《旅游管理》专业，但不同的学校开设的《旅游管理》专业包含的重点专业方向可以不一样。如果学校位于旅游业发达的省级城市、学校教学资源充足的情况下，《旅游管理》专业的重点是培养旅行社方向的专门人才；如果学校位于旅游业不是很发达地区，学校开设有《酒店管理》专业和《旅游管理》专业的情况下，《旅游管理》专业的重点是培养旅行社方向、景区方向的专门人才。如果学校处于二级城市、当地酒店比较多，学校只开设了《旅游管理》专业的情况下，《旅游管理》专业就要兼顾旅行社、景区、酒店三个方向了。
（三）校企联合进行市场调研，共同确定该专业的培养目标
高职院校旅游管理专业的培养目标的制定单靠学校是不能完成的，需要旅游企业和高职院校进行深度合作，共同搞好市场调研。首先，要摸清旅游行业特点、人才结构、需求状况、岗位群对素质、知识、能力的要求，应该具备的职业资格等。然后，才能从宏观上把握行业、企业的人才需求与高职院校的培养现状，最后，在充分调研的基础上共同来确定《旅游管理》专业的培养目标。
高职旅游管理专业的培养目标要从专业能力、学习能力的和方法能力三个方面来把握。专业能力是指具备从事旅游活动所需要的专门技能及专业知识，方法能力是指具备从事旅游活动所要的工作方法及学习方法，社会能力是指具备从事旅游活动所需要的行为规范及价值观念。高职《旅游管理》专业的目标培养目标为：该专业培养拥护党的基本路线，适应旅游行业服务、管理第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有（旅行社、导游、景区、酒店）等旅游企业工作能力，具备必要的基础理论和专门知识，具有良好职业道德和敬业精神，能胜任（旅行社、导游、景区、酒店）等旅游企业服务、管理岗位需要的，掌握技能学习方法的高素质高技能职业人才。
（四）校企联合制定该专业的课程体系体系
在教育部教高[2006]16号文件指导下，旅游管理专业应紧密结合培养目标，以旅游企业需求和学生就业为向导，以培养学生职业能力为核心，以考取各种职业资格证书为手段，以为地方旅游经济建设服务为载体来构建课程体系。把课程体系分成专业基本素质模块，专业基础知识模块，专业核心技能模块、专业可持续发展模块。要完成这四个模块课程体系的开发，就需要高职院校与旅游企业深度合作。课程开发既要有高职院校的教师，也要有各种类型旅游企业的总经理、部门经理、一线员工。首先，分析行业发展趋势和职业岗位任务，把职业要求的知识、技能、态度、素质与受教育者的认识、习得过程有机结合起来，组织、筛选相关教学内容。然后，共同设计课程结构，实现课程结构的模块化。其基本设计思路是：对旅游职业能力进行分解，将其中的基本知识、技能和态度确定为各个具体工作岗位的技能，确定为选择性岗位技能，设计就业方向性课程。多个核心课程模块和就业方向性课程模块的组合，构成一个旅游管理的课程体系。
随着素质教育改革的不断深入，职业院校也开设了多种人文素养的公共课程，最具代表的就是音乐鉴赏课程。音乐鉴赏课程的开展可以使非音乐专业的学生具备一定的音乐知识，不断提升学生的审美能力和审美情趣，从而使学生的综合素质得到升华。并且随着经济的不断发展，人们的生活水平得到显著提高，旅游产业得到快速发展，对旅游专业人才的综合素质提出了更高的要求。因此在旅游专业课程中引入音乐鉴赏课程是十分有必要的，对提高旅游专业学生综合能力具有重要作用。
1 旅游专业开设音乐鉴赏课程的必要性分析
众所周知，音乐具有明显的教化作用，对于提升人的内在素养具有明显的优势。旅游专业中开设相关的音乐鉴赏课课程，符合当前旅游行业的发展要求，提高专业人才的综合素质，以便更好地适应岗位。同时音乐鉴赏课程也隶属于素质教育，是我国教育改革的重要组成部分，因此在旅游专业课程体系中加入音乐鉴赏课程是落实素质教育的重要途径。
1.1 音乐文化与旅游专业内容具有紧密联系
在旅游专业知识中旅游文化也占据重要的比例，尤其是我国众多人文景观中，音乐具有画龙点睛的作用。音乐使旅游景观具备了丰富的审美内涵和文化底蕴，增加了景观的趣味性，使旅游活动更加地吸引人。并且在信息技术高速发展的今天，音乐也作为景区的重要文化载体吸引世界各地的游客。
1.2 提高学生的人文知识素养
旅游专业具有较强的综合性，需要设置不同的课程，从而使学生获得更加全面的知识，满足以后旅游岗位的需要。而音乐鉴赏课程的开展可以使学生了解不同地域的音乐特色以及重要的乐器和曲目，这些都是学生积累人文知识的重要途径。我们必须明确，音乐是社会文明的重要组成部分，是宝贵的文化遗产。在旅游专业的音乐鉴赏课程中，教师应该根据专业的实际需求，合理科学的安排课程内容，对专业课程起到辅助教育的目的。
1.3 提高学生的艺术修养
音乐在具备丰富的人文知识的同时，也具备充沛的情感，是一种情感艺术。优秀的音乐作品能够洗涤人们的心灵，升华人们的情感。我国众多优秀的音乐作品包含丰富的民族文化和艺术修养，具备科学的价值取向，通过对这些优秀音乐作品的鉴赏，可在潜移默化中提升学生的人生观、价值观，领略音乐作品所描绘的意境美，使学生的情感得到升华，艺术修养也会得以显著的提升。
1.4 激发学生的创新能力，有效提高学生的审美水平
从本质上讲，旅游本身就是一项审美活动，通过具体的游历和参观，使身心得到放松和愉悦，获得生活的乐趣，因此也可以说旅游也是寻求美的过程。同时随着社会经济的快速发展，人们的生活水平得到显著的提升，对美的追求也越来越迫切，对音乐的需求也在不断增加。旅游专业开设的音乐鉴赏课程不以提高学生的音乐文化的素养为根本目的，只是利用音乐引导作用，培养学生的创新思维。音乐是对人们情感的有效诠释，也是世界万物的有效表达，学生可以通过音乐，有效调动、提高人们的审美能力。
2 提高旅游管理专业音乐鉴赏课程有效性的具体策略
通过实际的调研可以发现，众多高职院校旅游管理专业的音乐鉴赏课程的教学质量参差不齐，教学课程无法达到教学目标的要求，教学内容与旅游管理专业课程的需求不匹配等，都降低了旅游管理专业音乐鉴赏课程的有效性。本文结合教学实践，对提高音乐鉴赏课程的有效性提出具体的完善策略。
2.1 结合旅游专业课程，合理确定教学内容
高职院校都将音乐鉴赏课程定位为基础公共课程，对其内容安排较为随意，没有特定
的要求，这也是高职院校对音乐鉴赏课程缺乏重视的具体表现，致使音乐鉴赏课程的效能无法充分发挥。高职院校必须对音乐鉴赏课程的内容进行科学、合理的编制，根据专业要求，充分发挥音乐鉴赏教学的育人效能。以高职院校旅游管理专业为例，该专业的音乐鉴赏课程内容可从以下几方面进行选取、安排。一是结合我国地域文化，介绍和鉴赏不同区域的民歌。我国幅员辽阔，地域风情有明显的差异，而在此基础上孕育出了不同风格的民歌，有明显的地方特点。例如，广西民族拥有用歌声和舞蹈来表达自己的情感和劳动成果的传统，最具代表的刘三姐的歌声已经在全国各地得到广泛宣传，并且具有了一定的品牌
效应，不仅推广了广西的民俗文化，也在一定程度上带动了广西的旅游业。南宁每年开国际民歌节，更是将我国民歌推上了国际的舞台，这不仅是一种较好的旅游文化资源，更是我国民俗文化在全世界范围内传播的有效途径。在音乐鉴赏课程中对不同地域的民歌进行鉴赏，使学生充分了解到不同的地域文化，为以后走向岗位奠定基础。二是根据历史背景可选取一些代表性的红歌。红色旅游是将爱国主义教育和革命传统教育进行有机结合，主要是围绕现代革命根据地进行的。通过音乐鉴赏课程，将我国各地的民歌、红歌与旅游联系起来，为以后旅游管理的专业学生走向工作岗位奠定基础。
2.2 全面教学思路，提高教师教学效率
音乐鉴赏课程的任职教师基本上都是科班出身，都是经过长期的专业培训，致使这些教师在授课的过程中，包含过多的专业技巧，教学培养目标缺乏科学性、可行性。对于高职院校旅游管理专业的学生而言，他们并不是成为音乐方面的专家，并不需要深入学习某一方面专业的音乐知识，而是要广泛地了解。因此音乐鉴赏课程的教师必须转变教学思路，针对不同专业要求合理确定教学目标和教学内容，保证课程内容的深度和广度符合学生的要求。如让导游专业学生进行中国民歌鉴赏时，可以和中国旅游地理有机结合起来，在此基础上，还可以启发学生设计“音乐之旅”，写出导游词，进行模拟导游比赛等。把音乐鉴赏课与导游专业课结合起来，学生欣赏音乐时不但容易理解，而且记忆深刻，课堂气氛也会非常热烈。
2.3 以学生为本，创新音乐鉴赏教学方式
中图分类号：G642.0 文献标识码：A
文章编号：1004-4914（2013）04-147-02
根据最新的教育部普通高等学校本科专业目录（2012版），旅游管理成为与管理科学与工程、工商管理等并列在管理学之下的一个学科门类，这在客观上反映出全社会对旅游管理学科教育的认识提高与肯定程度，同时也给旅游管理学科教育提出了更高更新的改革要求，如何能够真正通过改革实现培养适应社会需要的旅游管理专业人才成为当前摆在旅游教育工作者面前的更为紧迫的任务。
一、旅游管理专业教育教学改革的核心与关键
客观来看，自从现代大学出现以来，对教育教学改革的研究就始终贯穿在高等教育发展的过程中。在不断的讨论与研究中，“提高学生学习能力、实践能力、创新能力”被公认为是目前教学改革的目标，而“人才培养方案是否优化、课程结构是否合理、培养方法手段是否科学”则被认为是教育教学改革的关键。由此，减少理论教学、加大实习实践教学力度；推广采用案例分析法、项目教学法等教学方法似乎成为了大学教育教学改革的方向，特别是近些年来表现的愈加突出。在思考之后，笔者认为，不触及“灵魂”的改革是无效的改革，其实质仅仅是简单的“表演”。围绕“能力”主线如何真正突破瓶颈、优化学生学习的投入产出比率应该是高等教育改革的核心与关键。
作为典型的应用性学科，旅游管理专业教育在优化产业结构、全面提升国民综合素质方面的贡献已经远远超过了其专业教育教学本身。但是，在进一步冷静下来之后却发现，由于历史较短但发展迅猛等原因使然，目前旅游管理学科教育在人才培养方案、课程体系、教学方法与内容等方面仍然还普遍存在着与应用型专业特色不相符合的问题，“人才培养效率与质量”、“培养投入与时间成本”、“学生知识集成与能力构架”等方面的矛盾还没有得到有效解决，可以说，这些问题急需得到有效解决，而目前仍在通用的“以课程为基本单元、‘单科独进’”的教学组织形式显然已经不能够适应和满足“提高学生学习能力、实践能力、创新能力”的要求。当然，找到合适的解决方法也就自然成为每一个旅游教育工作者义不容辞的任务。在多方寻找之后，将“知识图谱”系统应用于旅游管理学科课程教学改革及其体系创新应该是解决这一问题的行之有效的方法。
二、知识图谱的实质与内涵
知识图谱是一种将显性知识和隐性知识融通的途径，其实质是用简单明了的可视化技术将个人拥有的各种资料、信息通过组合形式描述、演变成更具价值的知识体系的一种方法。其中的“图”指的是图示，“谱”指的是系统，图与谱合一则是知识空间与时间动态变化的统一表述。目前，知识图谱大多作为知识管理的形式被运用在现代企业管理领域，表现为对企业中大量的有价值的方案、策划、成果、经验等知识进行分类存储和管理。可以看出，知识图谱能够非常简洁、清晰地表现事物和现象的形态结构、成因机制、组成物质、动态变化等综合性、复杂性规律，对通过在积累知识资产的基础上形成企业员工间的相互学习、知识共享、知识再利用和知识创新具有非常重要的作用，在利于个体发展的需要的同时也有利于集体提高应变和创新能力，是有效降低组织运营成本、强化企业学习能力和创新能力的非常有效的方法。
但是，知识图谱在教育教学系统中的显然与企业中不尽相同。而应该是一种以学科、专业为平台的学习方法和理念。笔者认为，其本质是通过知识计量、数据挖掘和图形绘制的过程揭示知识的动态发展规律和知识体系结构，从而为学生真正系统了解、掌握知识提供切实的、有价值的途径。从这个角度看，知识图谱是对“课程”进行重新梳理和科学设计的系统工程，是对学生“知识减量与技能增量后适用、实用的知识集成、知识拓展、知识发现与知识创新能力”的追求。与目前的传统学习相比较，知识图谱用非常清晰、明确的方式表现知识点和关联结构，对降低学习成本、提高知识系统性和运用能力具有非常现实的意义。
三、“知识图谱”在旅游管理学科教学中的应用步骤
通过前述内容不难看出，“知识图谱”的思路体系下，旅游学科的教育教学改革是以效率评估和过程决策为基础，通过对课程教学系统的重新整合来创新和实现的，大致需要以下几个步骤：
（一）知识识别
知识识别是形成课程知识传授方法的基础，也为知识的图谱化创造条件。其含义有两个方面：一是识别出知识点；二是识别出知识间的关系。在识别的基础上，我们才可以根据学生的特点形成教学的不同偏重。如：低年级学生一般对专业了解的不多，同时，在其后的专业学习中还会遇到相关知识点。因此，其知识的传授以普及性的介绍为主，对概念的辨析显然是重点，应用图片、视屏等教学工具具有能够更快、更好地被理解的优势；而高年级的学生具有了一定的认识基础，课程知识传授就应该主要以提升理解和探究能力为主，教学中一方面应该随时回顾之前的概念，另外应该在其基础上增加由概念引发的关联知识的系统分析。同样，一门课程中的知识点有多少，哪些是交叉的、哪些是独立的也要加以识别，这样才能够有效组织教学。
（二）知识分类
客观上讲，“知识”本身是一个十分模糊的概念，如果仅仅是识别知识而不对知识进行必要的分类，势必会形成对知识结构的认识模糊，当然也就直接会导致知识传授和知识接受的模糊。当然，分类也必须要建立在知识识别的基础上，归纳不出知识点，也就无法对其进行分类。目前，最常见、最基本的分类方法是将知识分为显性知识（Explicit Knowledge）和隐性知识（Tacit Knowledge）。与之不同，“知识图谱”的思路下是通过DIK（数据、信息、知识）的金字塔体系来形成知识分类的，即通过分析数据、信息、知识三者之间的关系来明确知识结构。即：将课程要反映的综合信息细化之后会得到知识点，而将知识点之间按照一定的关系分解后也就简化成为知识类型。如：《旅游学概论》课程的教学目标是“使学生掌握旅游学的基本概念、一般原则和方法，能够综合运用所学知识进行初步的分析与管理实践。”在传统的教学过程中，课程是按照“研究对象、基本概念、旅游与旅游学的产生与发展、旅游者与旅游流、旅游资源与旅游产品、旅游企业与旅游市场、旅游宏观管理”等章节来进行排布的，结构表面上看起来比较条理，但是各部分的联系不够紧凑，很容易使学生产生思维混乱。而在“知识图谱”体系下，该课程知识被分类为“旅游”、“旅游者”、“旅游流”、“旅游产品”、“旅游要素”等原理知识；“旅游资源分析”、“旅游产品开发”等技能知识和“旅游企业管理”等事实知识，最终综合为“基本理论”、“旅游者”、“旅游经济”几个部分。
不难看出，这样的分类将课程结构简化并形成了学生能够理解和掌握的若干知识点及其体系，在传授这些知识点的过程中也基本建立了学生的课程思维结构、对实现课程所要求的教学目标具有重要的支撑作用。
（三）知识结构化
所谓知识结构化就是将被识别出并分类后的知识点按照一定的逻辑来来进行排列。通过识别与分类，基本对知识点有了有关较为清晰的认识。但是，按照什么结构化知识才能够使学生更容易接受是一个非常现实、也非常重要的问题。这一步，可以采用质量管理中常用的“因果关系图”、“ABC分类法”来辅助进行。恰如经合组织（OECD）在《以知识为基础的经济》（Knowledge-based Economy）一书中，知识又被结构化为事实知识（Know-What）、原理知识（Know-Why）、技能知识（Know-How）和人力知识（Know-Who）体系。在知识分类的基础上，进一步结构化为不同的知识体系（如图2所示）。当然，不同体系的知识赋予了不同的掌握原则：原理知识需要被准确记忆；技能知识需要再理解后应用，而事实知识需要通过实践检验分析总结。
（四）知识系统化
对单科知识的掌握并不是旅游学科教育的目标，最终是为了使学生掌握全面的知识体系，并学会对知识的开发利用以实现教育目标和组织目标。由此，知识系统的形成是在旅游学科课程体系创新与构建中应用“知识图谱”的核心目的，当然，专业知识的系统化是建立在课程知识的结构化基础上，同时结合能力培养的需要将课程间的联系点明确地标示出来，以便于在教学中按照先后逻辑进行合理的增减。这一问题要考虑到两个方面：
首先，要构建一个明晰的课程知识体系。对课程的章节结构进行必要调整，如，参考图2的结构绘出各门课程的结构图，建立便于形成课程知识交流的基本环境。
其次，构建出有利于开发利用的不同课程间的关系模型。按照一定的能力要求或实际工作标准来形成课程个体与群体的关系图，将课程关系图细化到课程知识点关系图，从而形成了最终的专业知识图谱。
如：以要培养旅游管理专业学生的景点导游服务能力为起点。则形成了集合“导游基础”、“导游实务”、“旅游心理学”、“管理学”课程的关系图，而在对关系图的进一步分解中，则表现为对导游人员的“说”（景区景点讲解，依托旅游心理学、导游基础）、“引”（引导游客，依托管理学、旅游心理学）、“调”（调动游客积极性，依托导游实务、管理学）等方面的能力，而这些能力被相关课程中的有关知识点支撑，由此，讲知识点与能力与标准之间的关系表示出来，在教学中只要在完成知识点传授的同时告诉学生他们之间基于什么样的联系、会形成什么样的效果，学生就会举一反三、触类旁通。当然，如果在授课或入学之初就能够将知识图谱交给学生，更能够是学生在最短时间内了解需要学习什么，进而采取有效的学习手段和方法与教师配合，形成教育教学形式的创新与变化，有效节约学习时间、降低学习的综合成本，同时还有助于培养自主学习的能力。
总之，在知识经济背景下，学生对教育教学动态性要求增强和教师教学手段惯性思维与之不相适应的矛盾越来越明显。知识图谱作为一种新的教学手段和理念，为旅游管理学科教育教学解决矛盾提供了新的思路。当然，教育教学改革的探索不可能一蹴而就，也没有捷径可走，看似简单的问题也还需要不断的梳理、全面的分析和大胆的实践。
【山西省高等学校教学改革项目（J2012129）】
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【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）19-0053-02
一 财务管理和会计的科学内涵
会计是以一定的货币单位作为统一的计量标准，运用一系列的专门技术方法，对企事业单位的各类经济活动进行完整、连续、系统地记录、计算和分析，核算和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。对于“财务管理”的定义，简单地说，就是企业获得资金和有效使用资金的管理活动，核心是企业的资金，具体表现为对企业资金供需的预测、组织、协调、分析、控制等方面，通过有效的理财活动，可理顺企业资金流转程序和各项分配关系，以确保生产经营的顺畅进行，使各方面利益需求得到满足。
二 财务管理与会计的关系
财务管理与会计既相互联系又相互区别，主要从以下几个方面进行比较分析：（1）从对象上看，两者有共同的对象即资金运动，但具体内容和性质不同；财务管理是对资金进行直接管理；而会计是进行资金的间接管理。（2）从目的上看，两者总目的都是为了对企业的资产进行管理，实现最大经济效益，但具体目的却不同。（3）从职能上看，两者除都具有控制职能外，还有各自的其他职能。会计的基本职能是核算（反映）与监督（控制）；而财务管理的职能主要是决策、计划和控制。（4）从使用的方法上看，两者都具有各自专门的技术方法；会计采用核算、监督和分析等专门的技术方法为经营管理者提供必要的信息资料；而财务管理的方法则较灵活多样。（5）从任务上看，两者的任务不同；会计的任务是做好账务处理工作；财务管理的任务是进行资金的筹集、运用，以及对利润的合理分配与管理等。（6）对人员素质的要求上也有所不同。
从上述分析看出，财务与会计的关系是平行而密不可分的，相辅相成、缺一不可，并贯穿于企业经营管理过程始终。
三 财务与会计课程在旅游管理专业中的重要性
随着我国经济的飞速发展和人们日益增长的物质文化需求，旅游产业实现的经济效益也发生着历史性的变革，并逐渐成为一个新兴的“朝阳产业”，已成为国民经济新的增长点，在整个社会经济发展中的作用日益显现。
因此，旅游企业要提高经济效益，实现企业价值最大化，必须有效利用会计与财务管理这两种工具，而旅游企业财务与会计这门学科很好地概括介绍了其基本概念和原则等内容，阐述了财务管理与会计的关系，对于旅游管理专业学生在未来就业过程中从事财务与会计工作提供了丰富的理论基础和技能指导，如果能充分重视、认真学习，将会给学生在众多领域中的发展和创业打下坚实的基础。
四 通过调查问卷和SWOT分析法进行实证分析
对旅游管理专业学生进行的调查问卷，结果显示：20%的学生学习该门课程，并考取会计从业资格证决定毕业后可能从事会计工作，30%的学生表示将认真学好此课程，使自己将来的职业生涯多一些选择，有20%的学生不太清楚财务与会计学对于自己职业发展的作用，还有30%的学生学习该门课程后表示比较难，想学好却因没有什么实践活动而无法理解抽象的理论专业知识。再看使用SWOT分析法对财务与会计学在旅游管理专业教学中的优劣势对比得到下表。
五 应采取的有效措施
1.坚持理论与实践相结合原则
学生在课堂中感觉书本中理论知识过于抽象无法理解，学校与教师应通过多种渠道联系相关旅游企业，每周让学生能有一两次机会到实际工作岗位中理解和体会书本知识的应用方法，再通过在课堂中对专业术语的详细讲解，充分调动学生学习的主动性与积极性，相信财务与会计学将不会成为学生心中最难学的课程，相反将更加重视此门课程的学习。
2.采取科学的教学策略
上文详细阐述了财务与会计学的理论知识，此课程涉及面广，知识点琐碎不易理解，在教学过程中怎样将各章节的细小知识点串联成一条完整的知识链，让学生学习起来通俗易懂，这就需要采取科学有效的教学方法和策略，如选取典型的旅游企业财务管理与会计核算视频案例进行讲解，采
用小组讨论法对案例材料进行分析，让学生运用学过的知识寻找解题方法、解题步骤，教师给予协助辅导补充，充分调动学生的积极性和主动性。
3.建立健全科学的教学管理体系
一门课程如果没有科学健全的教学管理体系，将无法真正完成计划的教学目标与任务，教学的目的也无从谈起。只有建立健全完整的教学管理体系，才能更好地使财务与会计学课程在旅游管理专业中长期有效地发展。如制订全面细致的教学大纲，选取适合学生的适应性教材，在技能实践环节开设会计电算化课程，在资金允许的条件下将实验室每台电脑安装财务应用软件，或联系愿合作的旅游企业为学生提供电算化实习的条件进行实践，相信在科学完善的教学管理体系下，财务与会计学课程将会越来越受到旅游管理专业学生的青睐。
期待财务与会计学在不久的将来成为旅游管理专业学生职业生涯发展的一把金钥匙，也能成为学生工作与学习的好帮手，为我国旅游企业稳健有序的发展提供专业的后备人才，更好地促进国民经济持续快速增长。
参考文献
【基金项目】安徽省重大教学改革研究项目，编号：2014zdjy085；安徽省自然科学基金，编号：1508085QD69
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）09-0032-01
“旅游管理信息系统”是旅游管理专业的一门重要课程。其目的在于通过学习使学生对旅游信息管理技术有一个全面的清晰框架概念。在熟悉对象的前提下，掌握对旅游信息管理技术的基本理论和概念、基本应用原则和操作方法，了解、构思和掌握旅游管理信息系统完整的理论体系，为今后从事旅游管理工作奠定基础。该课程主要研究旅游信息管理技术在饭店管理、旅行社管理、旅游目的地管理、旅游电子商务、旅游信息安全管理等方面设计与应用的一般理论、理念、过程和方法。与计算机专业的“管理信息系统”课程强调系统开发不同，“旅游管理信息系统”课程特点在于必须以旅游专业和旅游行业市场为基础，以实践操作为主要教授内容。“旅游管理信息系统”偏向于对信息系统基本理论的理解，和基于理论基础对具体的旅游管理信息系统的快速入门与操作。由于课程涉及地理学、旅游学、管理学、计算机科学与通信技术等多学科知识，综合性强；旅游管理专业的学生计算机基础薄弱，理解信息技术存在困难，增加了“旅游管理信息系统”教学的难度。自上世纪90年代“旅游管理信息系统”课程开设以来，各大高校关于旅游管理信息系统专业的教学研究从未停止，如何有效的将管理信息系统理论引入到旅游专业的教学中，并实现深入浅出的课程传授，一直是高校旅游管理专业教师研究的重点问题。
在对我国本科院校“旅游管理信息系统”课程设置研究的基础上，结合自身教学经验发现，目前“旅游管理信息系统”课程教学主要存在以下几个问题：
1）学生信息知识基础薄弱，理解上存在困难
我国高校旅游管理专业主要有两类来源，一类是基于工商管理专业下的二级学科；一类是由师范院校的人文地理专业延伸而来。因此，高校招生时，生源多以文科生为主，由于高中学习的惯性和理工基础相对薄弱，学生对信息系统类课程理解能力较差、缺乏兴趣，甚至有抵触心里。
2）基础课程设置的不合理，导致学生不易掌握必备的信息技术知识
大多数旅游管理专业只设置了计算机基础、C语言或者Visual Foxpro等公共课。由于公共课面向的是全校各专业学生，且课程既要学习理论基础，又要结合实践，导致有限的课时内学生很难全面掌握。C语言教学是计算机程序设计的基础，但是如果后期不开设程序设计与数据库的高级课程，很难与实践接轨。Visual Foxpro是一种简便的数据库技术课程，但是该课程的学习需要数据库理论知识的学习，对于完全没有这方面知识基础的旅游管理专业的学生而言，难度很大，严重影响了教学效果。
3）教材内容宽泛，重理论轻实践
“旅游管理信息系统”课程的理论基础为信息技术和旅游学理论。现有的教材大体上都将课程划分为酒店、旅行社、旅游地等具体的行业类别来编写内容的。但是，在个部分内容中，绝大多数教材都是提供了一个抽象的旅游行业，并分别说明其管理体系，以模块化和数据流程图的形式描述各部分之间的信息交互。这种思路看似非常全面，几乎涵盖了旅游行业所涉及到的全部模块，但是由于在课本中缺乏具体的案例很难让学生形象的理解与体会，不少学生反映教材内容不具体，不太吸引人。虽然在章节末尾都举了具体的案例，课程设置中也配备了实验课，但是由于理论部分的抽象与枯燥，导致学生在实习时的兴趣不够。
4）实践教学的设置有待完善
目前，高校“旅游管理信息系统”课程都开设了配套的实践课程。这类课程主要有两类，一是基于数据库的设计实习；一是某类旅游企业软件的应用。基于数据库的设计实体上都是基于Visual Foxpro软件，目标是建立一个数据库级别的虚拟的饭店或旅行社的管理信息系统，由于旅游管理专业的培养目的重在应用而不是设计，因此，这类实验课不仅消耗课时多，而且缺乏与培养目标的联系。另外一些高校选择查良松主编的《旅游管理信息系统》中的Foxhis酒店管理信息系统和eTravel旅行社管理信息系统，或者是一些网络上免费下载的系统，但是，这类系统显得陈旧、功能不完善。一些经济发达地区的院校采用了当前比较主流的旅游管理信息系统如千里马酒店管理信息系统和意高公司的旅行社管理信息系统。但是这类系统购买和更新维护的花费高昂，对一般院校而言经济负担过重，限制了专业的发展。此外，当前市场上几乎没有与“管理信息系统”课程匹配的实验教材，软件说明书虽然全面对教学来说又显得繁冗，缺乏情景案例，因此在具体教学中难以达到理想的效果。
5）缺乏具有综合素质的师资
由于“旅游管理信息系统”课程设计旅游学、地理学、信息技术等多门学科，要求授课教师掌握宽广的知识面，既要懂旅游企业运营理论又能够熟练掌握信息技术尤其是数据库技术的应用。然而，现阶段我国高校培养的同时具备这两方面能力的应届生教师少之又少，计算机类专业的教师虽然对信息系统了解深入，但是对于旅游基本理论、旅游行业的发展、旅游企业的运营都缺乏认识；而旅游管理的教师虽然有丰富的旅游学理论基础和旅游实践经验，但是在信息技术方面显得力不从心。“旅游管理信息系统”对专业教师的需求，给教师队伍的培养带来了一定的挑战。
综上所述，当前旅游管理专业的“旅游管理信息系统”课程建设受到学生基础薄弱、课程设置不合理、师资匮乏的阻碍，这一问题同样在“旅游电子商务”等课程中存在。为解决旅游管理专业信息类课程存在的问题，应主要从调动学生积极性、课程改革和培养整合师资等方面入手，以培养面向应用的优秀的旅游人才。
如借助当前“智慧旅游”概念等信息技术旅游应用的热潮，丰富教学内容，激发学生对信息技术的重视。适当增加1至2门数据库和网络技术的课程，提高学生的基础和对管理信息系统课程的理解力。采用较易学习和常见的Access数据库，从简单的数据库设计入手，实践课程目标由原来的设计一个信息系统转变为――通过训练使学生了解信息系统内部的运行机制。改革原有的程式化的课程内容，以案例促进教学，适当时候可以与实习单位签订合同，进行产学研教学。既可以实现现实情景下的软件应用教学，同时给学校减轻了购买高额软件的经济压力。此外，师资力量的加强是教学的重要保障，提高师资可以提高学生学习积极性，也可通过教师的教学研究促进课程改革。教师的培训和继续教育是必备的，在短时间内可以将课程划分为信息基础和行业应用两类，采用由两名分别熟悉计算机技能和旅游管理专业知识的教师配合代课，并定时集中讨论，互相听课学习，逐渐丰富各自缺乏的知识，形成系统的教学模式。
参考文献：
