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中图分类号：S965.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533079
我国北方在很久以前就已经开始进行淡水水产养殖业，但是，由于各种问题的不断产生，致使北方淡水水产养殖一直是裹足不前。因此，相关的研究者已经意识到问题的严重性，并对北方淡水水产养殖中存在的问题与对策进行探讨。尤其是在经济的快速发展下，人们对生活的要求越来越严格，也越来越重视北方淡水水产养殖业的发展，本文就对此展开了深入的探讨。
1 北方淡水水产养殖中存在的问题
1.1 h境污染严重
北方现阶段的淡水水产养殖主要实施高换水率、高投饵率、以及高密度等模式进行养殖，虽然可以提升养殖的效率与产品的质量，但给周围环境造成了很严重的污染，尤其是养殖地附近的水体，恐怕已经无法恢复以前的状态。与此同时，随着养殖产业规模的不断扩大，已经严重影响到我国可持续发展的战略目标[1]。
1.2 爆发性疾病
在北方的淡水水产养殖中的繁殖季节，会出现很多爆发性疾病，已经严重阻碍到水产养殖业的经济效益，尤其是北方的北方淡水水产养殖中，爆发性疾病的危害极其严重。爆发性疾病具有治疗困难、类型广泛、以及时间短等特点，因此，这种爆发性疾病一旦出现，立即迅速传播，会导致淡水鱼大面积的死亡。
1.3 养殖技术落后
与发达国家相比较，我国北方淡水水产养殖的技术比较落后，由于大部分的养殖人员的专业能力较低，对于先进的养殖技术的要领也掌握不住，因此，无法在北方淡水水产养殖中融入先进的养殖技术，致使养殖业的产量低、发展也不稳定[2]。
1.4 管理机制不健全
在北方淡水水产养殖中，一直都缺乏有效的管理机制，造成很多严重的负面影响，具体表现如下：养殖人员的技术得不到提升；养殖人员缺少工作积极性以及科学的管理理念；养殖户与养殖人员技术脱节；养殖户得不到先进的养殖理念与养殖技术；养殖户的环保意识无法与时俱进等。这些现象已经严重影响到北方淡水水产养殖业的发展。
2 北方淡水水产养殖的技术应对措施
2.1 加强绿色渔业的发展
面对北方淡水水产养殖的环境污染不断加剧，养殖户应加强绿色渔业的发展，可以从以下3个方面着手：对养殖户进行专业的培训，提高养殖户的无公害意识；相关部门应加大人力、财力的投入，不断开发新的鱼类养殖品种，并严禁使用生活污水或工业废水进行养殖；加强当地政府部门的重视，提高养殖户的积极性，共同进行绿色渔业的发展[3]。
2.2 主动学习新技术
对于北方淡水水产养殖中的爆发性疾病，相关部门必须定期组织养殖户进行新技术的学习，并有效掌握与判别各种鱼类的病症特点，并进行追踪记录，可以及时发现鱼类爆发性疾病的规律与原因，沉着应对，可以提前进行保护或预防。与此同时，养殖户还要不断对养殖饲料的选择方面进行深入的学习，以此减少鱼类爆发性疾病的发生。
2.3 提高养殖技术水平
对于现阶段的淡水水产养殖户而言，必须提高自身的养殖技术与科学管理理念，可以定期参加一些相关的技术培训或者技术探讨等活动，进而参观一些优秀的养殖产业并学习经验。与此同时，养殖户还要了解当下消费者的特点以及市场行情，在科学技术的指导下，提高渔业的产量，进而增加经济效益[4]。
2.4 完善管理机制
对于北方现阶段的淡水水产养殖的发展而言，应在短时间内快速完善水产养殖业的管理制度，确保养殖技术人员的专业水平与业务能力可以得到提高。与此同时，还要在各大淡水水产养殖户中加大管理机制的宣传，确保养殖户可以在法律法规的保护下积极地进行淡水水产养殖业，进而提高养殖业的经济效益，以此促进渔业的健康发展。
3 结论
北方淡水水产养殖业若想长期稳定发展，就必须引进新的主动学习新的技术，并在此基础上提高现有的养殖技术，以及从本质上完善淡水水产养殖的管理机制，进而可以有效的把握好市场的发展方向，并加强绿色渔业的快发展，才能促进北方淡水水产养殖业的发展，以此提高经济效益。
参考文献
[1]盖春雨.淡水养殖过程中的环保问题与应对措施初探[J].新西部（理论版），2016（03）：23，25.
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1671-489X（2012）33-0138-02
高职院校的水产养殖专业是实践性很强的应用型专业，生产实践实习是水产养殖专业的一个重要教学环节，它是理论教学与生产实践的有机结合。生产实践实习是学生在生产实习基地，在专业教师指导下，按照教学大纲和指导书的要求，直接参与育苗及养殖生产过程，获得感性知识与专业实践能力及培养综合素质的一系列实践教学活动。它是水产养殖技术专业教育中的重要环节。目前水产养殖专业学生在生产实践实习过程中存在一些问题，严重影响了学生实践动手能力的提高，同时也制约了水产养殖生产一线技术人员的培养，所以应及时采取有效的措施来提高水产养殖专业生产实践实习质量。为此，结合多年带队指导水产养殖专业学生生产实践实习的经验，笔者试就水产养殖专业学生在生产实习过程中暴露出的问题以及相关的对策进行总结探讨。
1 生产实习中存在的问题
目前在水产养殖专业学生在生产实习过程中主要存在以下几个方面的问题，严重影响了学生生产实习的实习效果。
一是一部分学生不认真领会生产实习内涵，认为生产实习就是图新鲜，在生产实习过程中走过场，应付了事。学生没有将生产实践活动与未来的职业生涯联系起来，对实习热情不高，导致不能积极地参与生产实践过程。笔者多年带队参与生产实习，发现部分学生对实习目的不明确，有学生甚至认为实习就是简单参观生产企业单位，了解一下生产过程，至于如何将学到的理论知识运用到实际生产中，他们根本不予考虑。他们参与实习活动就是为了应付考核，完成学业。
二是生产实习过程中部分学生没有做好吃苦的思想准备，对困难准备不足，一遇到困难就退缩，导致生产实习工作比较难以开展。相对其他专业而言，一方面，水产养殖专业实习基地紧靠海边，距城市繁华中心较偏远，地理位置比较偏僻，生产实习期间业余生活比较枯燥，而且育苗场及养殖场的工作及食宿条件较差。另一方面，现在大学生多为独生子女，从小娇生惯养，平时缺少锻炼机会，不能忍受条件艰苦的工作环境，导致心理落差较大，造成较大的情绪波动，经常出现请病假逃避实习的现象。尤其是水产养殖专业的女生，由于实习地点、环境、工作的季节性等特殊原因，一些女生对于实习企业基地的生活、实习工作较难适应。另外，实习单位从工作、安全和生活多方面考虑，都不愿意接收女生，从而给女生实习安排造成很大的困难。
三是水产养殖专业生产实习期间需要夜晚值班，一些学生比较厌恶。例如，刺参育苗生产实习过程中，刺参产卵一般在夜间进行，需要有专人值班观察刺参产卵、受精及孵化情况，育苗期间各个环节都必须认真仔细，绝不能马虎大意，稍有疏忽，就可能给生产带来损失。因此，要求从事生产的人员必须每天起早贪黑地观察、分析，体力劳动量较大，很多学生不能适应育苗生产的劳动强度，出现逃避现象，尤其女学生对实习厌恶情绪较严重。
四是部分学生基础知识掌握不扎实，动手能力差，造成育苗及养殖生产中手忙脚乱、不知所措。例如，在文蛤育苗生产过程中，有些学生对文蛤幼体发育不同阶段的特征掌握不牢固，用显微镜观察时辨别不清文蛤幼体发育到哪个阶段，造成育苗生产工作上的被动；在刺参育苗过程中对刺参变态附着的标志不清楚，从而延误附着基的投放时间，对生产造成损失。这些现象的产生基本上是由于学生的理论知识掌握不扎实造成的。
五是从实习报告的批改情况来看，撰写的实习报告出现内容肤浅、缺乏创新、表达不够流畅等问题。这一方面反映出部分学生观察问题不够认真仔细，平时对所学的专业基础知识缺乏系统的联系和思考；另一方面也反映出学生论文撰写的基本功底较差，平时缺少论文撰写的锻炼机会等问题，从而造成撰写的实习报告不尽如人意。
六是生产实习过程中学生与企业员工及领导沟通不够完善，造成相互之间的矛盾和误解，相互之间的关系不够融洽。一方面与技术员沟通交流较少，在生产过程中不能主动地向技术员及老员工虚心请教，盲目自大；另一方面与企业员工相处不融洽，产生矛盾，对生产实习的顺利进行造成困难。
2 提高生产实习质量的措施
2.1 对学生进行专业思想教育
新生一入学，就要抓住时机及时进行职业理想和职业规划教育。可以组织新生参观实验室、专业教室、实习基地、优秀毕业生事迹展览，让他们了解专业培养目标、专业的优势地位及发展前景等，增强学生对专业学习的兴趣。实习之前召开实习动员大会，阐明生产实习的重要性，激发学生的求知欲和参加实习的热情。
2.2 实习前做好充足的准备工作
完善实习工作计划、生产实习教学大纲与指导书、实习纪律、劳动安全、总结报告书等，让学生明确实习的目的和任务；进行必要的物质准备，包括实习用的仪器、药品、用具等物品及生活必需品等；建立保障体系，包括管理、技术、学生信息、后勤服务等。辽宁医学院水产养殖教研室从2006年起对水产养殖专业学生进行实践教学模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被确定为省级品牌专业。每年春季新学期开始，针对生产企业实际生产情况，给学生重点讲授鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、海水贝类增养殖技术和名特优水产养殖技术等4门专业课程的理论知识。在学生进入生产厂家之前，利用一个月的时间对学生进行水产专业操作技能的集中综合实训，强化学生的实践动手能力。
2.3 充分发挥带队教师的主导作用
主讲课程的专业教师一般为生产实习的带队指导教师，根据需要或聘请实习基地专业技术人员兼任指导教师。指导教师的主要职责是在学校、实习单位、学生三者之间起沟通和协调作用，全权负责处理学生实习的日常事务，同时还要从专业上、技术上指导学生实习。所以指导教师应具备扎实的基础理论水平与专业知识、丰富的专业实践能力与经验、较强的组织领导与协调能力、严谨的工作态度，这样才能及时了解学生的思想状况，集中精力指导学生进行实习活动。
2.4 建立学生顶岗带薪实习制度
2010年，学校水产养殖专业开始建立学生带薪顶岗实习制度，取得良好的实习效果。进入企业后学生带薪上岗，更加激发了学生的工作热情，在企业的真实生产环境中学生就是企业的员工，学生把企业看成自己的企业，学生按照企业安排直接参与企业生产的每一个环节。学生在职业岗位上顶岗训练，接受企业化管理，大部分学生的表现得到企业的首肯，同时拓宽了学生的就业渠道，也扩大了水产养殖专业在本地区的影响力。
2.5 严格学生实习守则，合理评定实习成绩，增强考核力度
由校内教师和厂家技术人员共同在真实的生产过程中完成生产实践任务，并改革考核方式，注重过程考核。在校外实习，学生除了遵守学校的规章制度外，还要遵守实习守则。要虚心向实习单位工人、技术人员和管理人员学习，听从指导，服从安排，努力完成实习任务，严格遵守劳动纪律，模范执行实习单位和学校的各项规章制度，注意安全。实习成绩的评定实行百分制，评定过程应严格、合理、客观、公正，一般由实习报告、生产实习单位鉴定、实习指导教师评三部分组成，其比例为2：2：1，依据上述考核内容综合评定为优、良、及格和不及格四个等级。如果实习综合成绩不及格，不给予毕业。
3 结语
总之，通过生产实践实习，学生能够真正掌握实践生产过程中的每一个环节，增强对海洋水产行业的信心，提高适应社会的能力，为毕业后成为一名合格的生产一线技术人员奠定基础，同时也为就业拓宽了渠道。
参考文献
[1]文琳.浅谈水产专业的理论教学与实践教学[J].河南水产，1998（4）：37-40.
1目前水产养殖技术推广中存在的问题
1．1养殖技术推广手段普遍落后
如今水产市场竞争日益激烈，想要快速发展水产养殖业，首先需要将先进的养殖技术和养殖方法进行全面推广。但是在实际的推广过程中，由于所用的方式方法不当导致在推广过程中出现了很多供需矛盾的问题。由于各推广部门之间的协作以及工作联系不到位，导致最终的研究无法顺利转化，而且很多养殖户无法将市场需求及时掌握并发现市场的规律性。再者由于很多技术人员自身的水产养殖技能水平有待提高，导致先进的水产养殖技术很难有效地进行推广。
1．2资金支持不够
由于缺乏足够的资金支持，在实际水产养殖技术的推广过程中，就导致农村的水产养殖行业很难得到快速的发展，而且水产养殖技术也很难得到有效的推广。从实际推广的结果来看，只有具备足够的资金作为基础，才能够全面推广水产养殖技术，使其不断发展。然而实际情况为，由于专项经费不足，导致无法有效的将现有的水产养殖技术进行推广，且推广相关的工作人员积极性很差，无法全力推动先进技术。
1．3推广人员的经验及素质有待提高
从实际的推广情况来看，作为水产养殖业快速发展的保证和基础，水产推广人员的专业技能和素质非常重要，可以使推广工作更加快速高效。但实际上，由于推广人员的素质以及专业技能有待提高，而且很多人员的营销经验缺乏，然而水产养殖的最终目的就是需要销售，而且销售方式非常重要。但就目前的形式来看，大部分水产养殖人员缺乏营销经验，非常不利于水产养殖技术的推广。
2加强水产养殖技术推广的有效策略
2．1推广最为先进的水产养殖模式和养殖技术
在实际推广先进水产养殖技术时，需要讲究因地制宜，注重新品种的孕育，将原养殖机构进行进一步的调整和优化，以此确保水产养殖户获得更多的收益。首先，在推广时需要注意结合资源的优势，将养殖管理模式与养殖技术手段不断进行改进和创新。其次，需要充分利用水产资源，例如虾、草、蟹等，以此提升推广速度，使水产养殖更加具有特色。再者，在推广过程中，必要时可向有关机构进行技术咨询，包括设备的配套、推广平台以及良种育种方案等。
2．2加强对水产养殖人员的培训
目前来看，对于先进的水产养殖模式和技术很多水产养殖户都不求甚解，这样对于先进技术的推广以及行业的发展都非常不利［2］。针对这一现象，需要定期组织水产养殖人员进行相关的技术研讨和技术交流，对于先进的技术进行培训与教育，在相关部门的大力支持下，能够将先进技术以及水产养殖业的整体发展作为农村经济发展的一个重要措施。培训时需要针对不同养殖户的素质和技能情况进行培训，定期讲解先进技术和知识。
2．3加强政策扶持和专项资金管理力度
互联网以信息数据的快捷处理等优势得到了广泛应用，而且现代社会人们的生活生产在很大程度上都依靠于互联网。水产养殖业作为我国农业中的重要组成部分，其对我国农业经济发展有着不可忽视的作用，而水产养殖业在现代社会继续保持良好的发展态势，就必须结合时代特点，充分利用先进的手段和方式。因此，互联网的应用成为当前了我国水产养殖业发展的最佳手段。
一、互联网在水产养殖业中应用的必要性
（一）互联网+水产养殖是时展的要求
水产养殖业作为农业的重要构成部分，依靠互联网则意味着提升该行业信息化和智能化水平，改变过去比较落后的生产方式，这实际上是市场及该行业自身发展的必然要求。此外，国家也对水产养殖行业中互联网的应用给予了政策上的支持，例如各省市政府针对区域内的水产养殖业都提出了相关的发展建议及计划，如实施智能农业技术创业计划等。
（二）水产养殖业发展存在不足
数据调查显示，当前我国的水产养殖业发展存在多方面的不足，而互联网由于具有信息数据处理的优势，可以极大程度地减少该行业中存在的不足。首先，该行业在劳动力资源方面存在不足，水产养殖业需要依靠人力资源去进行生产、管理、销售等。但是，由于该行业的工作环境比较艰苦，劳动薪酬相对较低，社会评价不高等因素的影响，使得从事水产养殖行业的劳动力逐渐减少。另外，水产养殖业的高科技型人才也比较少。由此，这一行业面临着劳动力资源不足的问题，而互联网的应用是通过网络技术实现行业的信息化和智能化管理，可在一定程度上弥补人力资源的不足。其次，水产养殖业的发展模式及结构仍然比较落后。一直以来我国的水产养殖使用的是传统的养殖方式，虽然传统的水产养殖技术发展较为成熟且操作简便，但其周期长、劳动强度大，生产效率比较低，要在发展模式和结构上扩大既有的经济效益难度较大。而在水产养殖中应用互联网能够逐渐转变该行业的发展模式以及调整其结构，互联网与水产养殖业的结合十分必要。除了以上几点不足之外，水产养殖业还存在其他方面的不足，而互联网的优势较多，可以在许多方面弥补其中的不足，促进水产养殖业的发展。总之，互联网在水产养殖中应用极为重要且非常必要。
二、互联网在水产养殖业中的具体应用
我国水产养殖业要得到发展，要实现更大的经济和社会效益，需要结合时展需求，利用先进的手段和方式逐步对其发展模式和结构进行调整。互联网的应用是当前较好的选择，对此各级政府也推出了许多相关支持政策。但是，如何真正利用互联网实现水产养殖业的发展是当前的重点问题。就此，以下主要结合云南滇池的“互联网+水产养殖”实例，具体分析互联网在水产养殖当中的应用。
（一）云南滇池的“互联网+水产养殖”情况
过去云南滇池水体污染较为严重，水体出现富营养化，含有大量的氮磷等物质，其水产养殖业受到了一定的影响，鱼虾的种类、生产销售的价格等也都受到了一定的影响，为突破这种现象提高生产效率，政府、相关部门、水产养殖主体及科研人员积极应用互联网做好鱼虾种类、鱼虾分布情况等各方面的监测，并进一步采取措施，从各个环节如鱼虾的繁殖、养殖、市场销售价格等入手。通过利用互联网及各项措施的实施，2015-2016年滇池渔业资源种类共有23种，土著鱼人工繁殖多达50种，滇池渔业资源在市场上仍然走俏。以滇池渔业资源的种类为例，2015年滇池的鲢鳙鱼占比为51%，鲤鱼占比为22%，红鳍原鲌占比19%，另外还有其余20种鱼类也都占有一定比例。以上滇池渔业资源的情况主要得益于水产养殖的水质环境改善和互联网的应用s。
（二）水产养殖业中互联网的应用
水产养殖涉及多个层面，在养殖过程中需要准确把握鱼虾的生存环境、繁殖情况等，从而保证不出现大量鱼虾死亡或者鱼虾质量不高等问题，从而实现价值和效益高的水产养殖目标。1.网络系统的环境监测上述提到云南滇池过去的水体受到污染，水质富营养化，这对水产养殖业是非常不利的。在处理和解决这一问题的过程中，各水产养殖利益主体积极采取的行动就包括利用互联网对滇池水体、土壤等进行监测，并利用配套仪器控制和调节鱼虾养殖的水、土壤等环境。互联网技术和配套的监测仪器（水质分析仪、增氧机等）相互配合，即可获知水温、浊度、pH、COD、BOD等相关参数，再进一步控制和调节鱼虾生存环境。2.鱼虾繁殖中的网络应用云南滇池的“互联网+水产养殖”当中，互联网在鱼虾繁殖中得以应用。水产养殖具有商业性，其产量和质量关系到该行业利益主体是否能获得预期和理想的效益。其中，鱼虾的繁殖与水产养殖的产量紧密相关，针对鱼虾的繁殖，通过网络技术具体可以把控好以下事宜：①把控好鱼虾苗的投放时间、投放量、投喂的饲料等；②监测鱼虾发育和性成熟情况；③监测鱼的繁殖产卵情况。在网络技术的支持下，养殖户可以对鱼虾产量、质量进行初步预判，进而做好应对准备。3.销售和管理环节中的网络应用值得注意的是，在销售和管理环节，云南滇池水产养殖业还充分利用互联网进行数据信息的处理，扩大销售的渠道和强化行政方面的监管。首先，在销售方面，养殖户通过互联网能够了解到许多相关的渔业信息及市场变化信息，尤其是微商、网商、电商等的出现，使得养殖户可以了解到各地水产品市场的供需情况和交易价格，而养殖户也可以在家中进行水产品的交易。此外，当前一些网络公司也与水产养殖利益主体建立了合作关系，为水产养殖利益主体构建了自己的平台，提高养殖生产、鱼病、鱼药、鱼情等各方面信息传递的有效度。其次，从管理方面来看，水产养殖业利用互联网，一方面可以调整发展管理模式，另一方面可以针对水产养殖中非法行为及现象进行管理。以上互联网在水产养殖管理方面的应用可取得较好的效果。在发展管理模式上，互联网具有强大的及时性和便捷性，使得养殖业产前、产中和产后服务最优化；关于水产养殖中非法行为及现象的管理，主要是指监管部门对水产养殖的相关信息进行更加系统的管理，同时对养殖产品的质量进行把关，对养殖中发生的非法行为如盗捕等进行监管，由此保障养殖户的利益，为其发展保驾护航。
三、互联网在水产养殖业中应用面临和存在的问题
在水产养殖业中应用互联网与过去相比可以在一定程度上取得较好的效益，但是调查和分析发现，互联网要更加广泛地应用于该行业还存在和面临以下几点问题，一是网络技术应用成本高。水产养殖业的主体之一多为普通的养殖户，而网络技术、相关设备的市场价格比较高，养殖户资金有限，因此互联网要推广应用的难度还比较大。二是互联网应用操作相对复杂。调查发现，水产养殖业主体认为如何操作，各个系统如何对接比较复杂和陌生。因此，使得互联网的应用度不高。三是对互联网在水产养殖业中的应用重视程度不足。当前社会虽已经是网络信息社会，但是养殖户对互联网仍然没有足够的认识，对其关心和关注的程度还远远不够。
四、互联网在水产养殖业中的应用对策
为促进水产养殖业的发展，利用互联网及相关的网络技术、软件等已经成为一种趋势。而如何使得互联网在该行业中得到有效应用，提出如下几点建议：①水产养殖主体需进一步提高思想认识水平，渔业主管部门可针对国家提出的“互联网+水产养殖”发展思维，采取行动在思想上使得养殖户及相关企业搭上互联网“快车”，并使其充分意识到互联网的应用是行业发展的重要方式，能够加快行业发展的步伐；②s由于网络技术应用成本高，而养殖户发展资金有限，为保障“互联网+水产养殖”可持续发展，以及促进该行业经济的发展，政府可尽快制定、出台有关金融、保险、科技等扶持政策。
五、结语
“互联网+”为当前各行业发展提供了契机，一旦利用好互联网，产生的经济和社会效益必然是显著的。因此，水产养殖业也可以充分利用互联网，逐步实现“互联网+水产养殖”，使水产养殖业更加良性、更加健康地发展。以上关于互联网在水产养殖中应用的探讨，实际上还有不全面之处，但从该行业的发展趋势看，其前景和市场潜力非常大，因此该行业应当紧抓机会迎刃而上。
作者:杨瑞林 单位:云南农业职业技术学院
参考文献：
[1]刘万学.互联网在水产养殖中的应用[J].黑龙江水产，2016（5）：9-11.
[2]高月红，陈爱华，吴杨平，等.物联网技术在水产养殖中的实际应用[J].物联网技术，2014（2）：72-74.
[4]肖乐，李明爽，李振龙.我国“互联网+水产养殖”发展现状与路径研究[J].渔业现代化，2016（3）：7-11，28.
中图分类号：S966 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833151
随着经济的发展，产业类型更加多样，水产养殖作为经济行业中的重要组成单元，创造了巨大的社会效益与经济效益，而保证水产养殖业稳定发展的前提是养殖技术的推广，在养殖中积极推广先进的养殖技术可以实现我国养殖产业的生产效率及专业化程度的提升。但是目前水产养殖技术推广中却存在重重困难，使得技术推广陷入尴尬境地，当前要做的技术化解难题，积极推进水产养殖技术的推广与传播。
1 水产养殖技术推广中的困难
1.1 水产养殖户缺乏先进养殖理念与扎实养殖知识
我国目前水产养殖户普遍存在学历低，养殖知识不足，学习能力弱的情况，基于养殖行业的专业知识相当少，在理念方面也比较传统与保守，对于先进的养殖技术与科学理念存在抵触心理，对新知识的学习热情不高，对新技术的接受能力较差，在进行养殖时单纯凭借以往的养殖经验，采用蛮力导致养殖专业化程度较低，这间接导致水产养殖技术推广难度的加大，先进的养殖技术始终难以在养
1.2 国家缺乏专业的培训关注与引导
水产养殖技术难以推广的原因与国家对养殖技术方面的投入存在关系。当前养殖户中不乏想学习先进养殖技术的人员，但是苦于养殖技术宣传渠道的欠缺，导致先进养殖技术难以推广。国家相关部门对水产养殖技术的培训缺乏引导，更多的水产养殖人员向亲朋或者老养殖户寻求帮助，获取技术而先进的科学养殖技术受到传播限制导致推广困难。在培训方面也存在培训方式不对，强行推广激发
1.3 缺乏准确示范与正规的销售渠道
养殖示范区在一定程度上可以使得养殖户看到现实收益，激发其学习新技术的热情，但是我国养殖示范区较少，起到的带动作用十分微弱。除此以外，销售渠道不能保证也加大了水产养殖技术的推广难度。水产养殖户进行水产养殖的本质目的是获取最好的经济收益，一旦销售环节出现问题很容易导致养殖生产的失败。我国在水产养殖方面的市场保证方面还存在较大的提升空间，为养殖户提供的营销市场十分有限，这无形中成为先进水产养殖技术难以推广的间接阻力。
2 水产养殖技术推广的有效应对策略
2.1 加强对水产养殖户的专业知识培训与指导
鉴于我国水产养殖户专业知识的匮乏及我国对水产养殖培训的忽视，积极推进先进养殖技术的指导与培训显得尤为重要。国家相关部门可以在特定的时间内针对某项先进的水产养殖技术进行免费培训指导，并免费为水产养殖户提供资料与后期指导，充分调动广大水产养殖户的技术学习热情，使水产养殖户看到切切实实的实惠与利益，在水产养殖户中实施奖励政策，对于表现突出的水产养殖户给予资金奖励，带动养殖户相互学习相互交流。适当地聘请专家进行病虫害及养殖技术的实践讲解，及时解决水产养殖户的疑问，促进养殖技术的推广实施。
2.2 建立示范区，积极做好水产养殖示范工作
良好的示范可以以直接的形式调动水产养殖户学习的积极性，我国当前水产养殖示范区不足的现实要求我们必须积极推广水产养殖示范区，针对养殖户开展技术支持与政策帮扶。在生产方式上也鼓励单一的水产养殖户向示范区的靠拢，形成大规模的示范园区及经营主体，走专业化养殖道路，实现养殖产业质的提升，走出科学规范的水产养殖之路，从而促进水产养殖技术的推广。
2.3 拓宽销售渠道，为水产养殖户提供销售保障
我国现有的销售渠道很难让水产养殖户安心尝试新技术，如果从源头上为养殖户解决销售问题则技术的推广难题将迎刃而解。我国可以针对当前的销售情况进行调查分析，了解当前的主体销售渠道，尝试从多个方面拓宽。在出现养殖销售难的情况下可以集中销售，走产业一体化之路，既保证了我国水产养殖产业的稳定、水产市场需求的满足，也给我国水产养殖户吃了定心丸。有了基本的水产养殖销售保障，先进的水产养殖技术也将得到有效推广。
随着水产养殖行业的发展，我国的水产养殖技术不断提升，但提升的最终目的是实现实践落实与养殖推广，面对水产养殖技术推广中的难题，积极发散思维，拓宽渠道，调动水产养殖户的学习热情是当前水产养殖产业需要思索的首要问题。先进的水产养殖技术得到推广，我国的水产养殖产业也将走上规范专业发展之路。
参考文献
关键词：
水产新技术；人员匮乏；营销手段；科学化养殖
我国现阶段的水产养殖呈现出科学普及率低下、养殖人员技术水平较差、污染严重、抗风险能力弱等各种弊端。养殖户急需现代水产养殖技术的普及来帮助他们实现产业优化和升级，将更放心更幼稚的水产品提供给市场，从而为“舌尖上的安全”提供切实保障。
1水产养殖技术推广中存在的问题
1.1养殖户专业知识匮乏根据权威数据调查显示，我国从事水产养殖的人员平均学历仅仅为中专水平，这种情况与欧美发达国家依靠高科技水产养殖的情况形成鲜明对比，相当一部分养殖户缺乏专业的养殖技术、文化基础较弱、对先进的生产养殖技术更是一无所知；他们的养殖技术大多数依赖父辈相传和经验介绍等，在饲料选择、养殖方法、疾病预防、产品营销方面存在很大的随意性和粗放性，在面对激烈的市场竞争和多变的气候条件下，养殖户的利润很难得到保障，遇到困难后不知道如何应对，从而很容易导致巨大的亏损；在亏损后还不知道如何去吸取经验，始终跟不上市场脚步，养殖户的技术水平以及严重阻碍我国水产业的发展。
1.2水产养殖技术推广人员匮乏、资金不足现阶段，各级政府在水产养殖技术推广中承担着重要的角色，各级政府都有专门的水产养殖技术推广人员，鉴于技术人员数量有限、推广手段落后、很多养殖户交通信息不便等困难，使得目前的推广仍然局限在很小的范围内。例如：养殖户多数不知道政府会有专业的技术人员对他们进行培训。另外，政府部门中专业的技术人员水平也有待提高，很多部门聘用一些临时技术人员，在待遇上得不到重视，没有足够的经费做保障，使得大量的优秀水产养殖技术人员被大企业挖走，这就更不利于向小型养殖户的技术倾斜。
1.3对先进的养殖技术推广宣传力度不够水产养殖技术的推广，宣传是基础，要从根本上解决养殖户对先进技术的排斥，就要让他们意识到先进的科技确实能让他们的口袋鼓起来，日子富起来。一旦意识到先进养殖技术能给他们带来好处，养殖户的学习兴趣和学习效率会大大增加。从被动的接受到主动的学习掌握。而现在的情况是：宣传模式陈旧、养殖户对这种宣传产生了抵触情绪，技术推广往往是宣传条幅贴上去、政策传单发下去就算是完成了任务，很多好的理念和技术形同虚设一样；养殖户不知道怎么去学习好的技术，国家的一些便民利民政策得不到有效的贯彻落实。
1.4营销理念落后有了先进的水产养殖技术，但是水产品滞销、丰收年却赚不到钱的现象比比皆是，这就是营销理念落后导致的。水产养殖技术推广的目的是让养殖户获得更好的经济效益，这就要求养殖户懂得营销理念，懂得把自己的水产品卖出去。目前，水产品市场上同质化现象严重，仍旧依靠原始的销售模式，最终只能靠价格竞争来赢得客户，养殖户也失去了应有的利润。养殖户的养殖意愿下降，对技术的推广产生负面影响。
2水产养殖技术推广的对策分析
2.1重视水产养殖人才的培养渔业部门应该重视对养殖户的培训和宣传力度，并不断加强自身的人才队伍建设，注重人才的引进力度，给予优秀人才在政策和资金上的保障，水产养殖技术的推广是一件任重道远的伟大事业，渔业部门的专业人才就像是种子一样，只有人才遍地开花，才能从整体上带动我国水产养殖业的发展；养殖户也要学会与时俱进，现在网络技术发达，生产力也得到了飞速的发展与进步，养殖户可以利用空闲时间上网查阅相关养殖技术资料、还可以订阅水产养殖技术方面的周刊，并可以通过现代化的交流工具和国内外知名专家进行经验交流，学习到最新的水产养殖技术。
2.2加大科技和设备的资金支持目前我国水产养殖技术推广中遇到的瓶颈必须得到社会各界的重视，渔业部门应当将水产养殖技术的推广作为部门重点发展的项目课题，各级政府也要致力于打造水产养殖体系；在制定技术推广政策前，要根据当地实际情况，做好调查研究工作，工作中要有创新意识，可以尝试水产养殖技术推广试点，试点效应带动整个区域的技术推广，并通过试点争取到上级政府的资金、人才来加大渔业投入，进一步加快渔业发展的步伐。
2.3加大推广宣传力度、创新销售模式改变传统的宣传模式，创新工作方法，想办法吸引养殖户的目光，切合实际的为养殖户考虑，让推广人员走进养殖户家中，针对不同养殖户的需求给予不同的技术帮助，并对养殖户的整个技术改造过程进行跟踪，让他们从内心接受技术推广人员；推广人员要把世界先进的技术和销售模式介绍给养殖户，利用养殖户的规模性效益，创造出属于当地的品牌，并将其养殖、销售规范化，增加产品附加值，积极帮助养殖户走出去，积极拓宽销售渠道，并传递最新的市场供求信息。
3结束语
随着科技的不断进步和对海洋生物学的不断了解，水产养殖技术也取得了比较大的进步，但目前仍有很多因素困扰着水产养殖技术的推广，我们的任务还是相当艰巨的，但只要政府、行业、养殖户共同努力，水产养殖技术的推广前景必将一片光明。
参考文献：
1.1集约化程度不足
集约化程度的高低与规模化水产养殖有着密切关系，集约化程度高则可以让不同的水产养殖户共同使用相应的基础设备，养殖户之间还可以有共同的市场和供货商，通过采用科学的管理手段，来降低生产成本，提高养殖户的经济效益。但目前还存在集约化程度较低的问题，这就需要政府加大对水产养殖基础设施的投入力度，引进先进的技术和管理手段，吸引更多的养殖户发展水产养殖业。这样即可以带动当地经济的发展，还可以为更多人提供就业机会，所以说，集约化程度不足是当前亟需解决的问题。
1.2水资源污染严重
随着中国工业化步伐的加快，自然环境受到了不同程度的污染，水资源也不例外。水资源是水产养殖的基础，一旦受到污染将会直接影响到水产养殖的质量和效益，尤其是在大力发展规模化水产养殖的环境下，水资源被污染会对水产养殖户带来巨大的损失。水资源受到污染会直接破坏水生生物的生长环境，大量有害物质的进入给水生生物的健康造成威胁，严重的还会造成大量水生生物死亡，进而直接影响到规模化水产养殖业的发展速度，因此，加强水污染治理势在必行[1]。
2影响规模化水产养殖的因素
2.1技术和环境对规模化水产养殖的影响
要想实现规模化水产养殖，其决定因素是技术水平和环境条件。首先从技术层面来看，如果没有专业的水产养殖技术，将会浪费大量的人力、物力和财力，对实现规模化水产养殖十分不利；其次从环境条件角度来看，在实现规模化水产养殖过程中，养殖场地的大小，是否会遭受环境污染及污染后的防治能力等都是需要考虑的因素。因此，专业的养殖技术和养殖环境是实现规模化水产养殖必不可少的要素，两个同等重要，必须有效控制。
2.2水质对规模化水产养殖的影响
在实现规模化水产养殖的道路上，水质也是决定其成败的重要因素。水质的好坏主要看是否能达到肥、活、嫩、爽的要求，水质是否含有利于水生生物生存的氧气和有机物。水色是由不同浮游生物繁殖的比例所决定的，不同水体中生长的藻类也是不一样的，不同藻类含有的色素也不同。而藻类是水体中的原始生产者，是养殖鱼类生长直接或间接的物质基础，再次就是浮游生物和微生物，适量的浮游生物和微生物对水生生物的生长还是十分有利的，如果浮游生物量过多，会把大面积的水体覆盖掉，缩小水体与外界空气接触的面积，使水体中可供水生生物呼吸的氧气浓度降低，直接影响到水生生物的成长。因此，控制好浮游生物和微生物的量非常重要，直接影响到规模化养殖的成效。
2.3水生生物疾病对规模化水产养殖的影响
水生生物与其他生物一样，也会遭到一些疾病的侵害，这些疾病的传播速度都非常快，如果未及时发现或采取防治措施，会造成水生生物发生病害，严重的甚至会死亡，这就会给规模化水产养殖的用户造成严重的经济损失，从而影响到市场价格的波动。水生生物的疾病，养殖户通过采取相应的措施是可以控制的。因此，养殖户需要建立一套完善的病害防治系统，及时监测水生生物的健康情况，一旦发生病害，及时防治，降低养殖户的经济损失[2]。
3提高规模化水产养殖技术效率的策略
高效的规模化水产养殖技术优势显著，可以为其他产业的发展提供借鉴作用，具有广阔的市场发展前景，具体体现在以下几个方面。
3.1建立规模化水产养殖品牌
实现规模化水产养殖具有很多的好处，建立规模化水产养殖品牌就是其中的好处之一。规模化水产养殖能够提高养殖效率，由于其具有稳定的规模，能够为批发和零售业提供充足的货源，因其养殖的水产品具有地方特色，可以建立一个具有地方特色的品牌，通过宣传让千家万户都能知道所养殖的水产品，使其销售至全国各地，获得消费者的追捧，扩大品牌的影响力。
3.2不断提高水产养殖品的质量
规模化水产养殖离不开先进的技术和科学的管理手段，只有这样，才能提升水产养殖的标准化程度，提高水产养殖的质量。另外，采用先进的技术和科学的管理手段还能提升水产养殖的生产效率，确保养殖出更加优质的水产品，以满足人们日益增长的生活品质需求。这也需要从源头上转变养殖户的养殖观念，乐于接受先进的技术和科学的管理手段，为规模化水产养殖奠定基础，为养殖出高质量的水产品提供保障。
3.3不断提高水产养殖业的经济效益
中图分类号：S966文献标识码：A
1农村水产养殖技术推广现状
从我国水产养殖业发展阶段来看，我国水产养殖的主要特点是，养殖规模大，但养殖方式粗放，主要以池塘自然生态条件下养殖为主。从水产养殖业属性来看，其属于适宜发展高端农业的产业，具有较长产业链，能够在产业链下游充分整合，带动全行业以及关联行业发展。基于此基本认识，到2020年农业现代化初步实现之前，水产技术推广应以“养殖技术推广”和“产业链建设”2个重点同时推进为主。有效的产业链建设能够提高市场需求，增强养殖户生产动力。而此时相应的养殖技术指导，尤其是促进农户转换养殖方式，实施精养高产的方式，采用人工或者半人工控制条件下的工业化养殖技术，方能更好促进水产行业规模化、产业化发展，同时延伸产业链，提高养殖收益。
为实现水产现代化发展，水产技术推广应以《农业技术推广法》为根基，十“农业现代化”发展战略为指导，明确未来水产技术推广趋势和路线，充分认识当前水产技术推广体系存在的问题，完善推广体系建设。总体水产技术推广应向组织体系多元化、推广内容综合化、推广方式多样化、用户导向性不断强化等方向发展。
2农村水产养殖技术推广中的问题
2.1基层推广人员素质不高
水产养殖技术推广的顺利开展还必须要有一支具有较高专业素养的队伍。我国水产技术推广队伍建设水平参差不齐，省级站、地级站推广人员素质较高，到县级及以下推广站的人员素质较低，尤其是乡级和村级问题尤为严重，加之基层推广员少，专业化知识掌握不足，水产技术推广工作华而不实。基层的水产养殖技术推广工作所依赖的都是基层的技术人员，而这些人员由于自身的科技水平和知识水平不高，再加上上级对推广工作的不重视，根本无法保质保量的完成水产养殖技术推广工作。此外，基层技术推广组织开展的员工技术培训较为简单，远远不能满足新品种的培育、水产养殖中病害的预防等要求。正是由于水产养殖技术推广然人员综合素质普遍较低，直接导致了基层水产养殖技术推广力度不过，技术指导以及咨询等服务难以落实到位。
2.2推广方式有待改进，水产技术推广手段落后
随着政府机构改革的进行，水产技术推广工作在市场预测分析、水产技术资金筹集、水产品销售推广、产品质量管理等方面存在不足。水产技术推广机构与行政管理部门对应性强，行政部门过度干预导致上级推广部门作用弱化。此外，水产技术推广手段落后，水产技术供需矛盾突出。我国水产技术推广体系存在教育、科研与水产现实联系不紧密，成果转化效率低，渔民接受技术培训、高层次教育不足，“产学研”合作不密，水产技术需求不能及时反馈到研发部门，科研部门的新型技术服务于小众，水产技术成果推广受众缺乏全面性。
2.3基层水产站的推广资金缺乏
在基层水产养殖技术推广工作中，还面临着技术推广资金不足的情况，进而制约了基层水产养殖技术推广的发展与进步。由于水产养殖技术的研发和推广工作需要大量的经费做支持，然后实际情况却是经费缺乏，直接导致水产养殖技术推广人员的工作缺乏资金支持。而且由于缺少资金以及奖励，大部分水产养殖技术推广工作人员无法调动积极性，甚至是把基层水产养殖技术推广工作当成是负担，在推广过程中敷衍了事，不认真对待。总体来说，现行水产技术推广体系下，推广组织的结构、编制、经费等由政府决定，基层推广部门得不到财政保障，不仅造成推广人才流失，也阻碍了水产技术在渔业生产中的应用。
3农村水产养殖技术推广对策
3.1加强对推广人员进行培训
基层水产科技推广队伍的人数偏少，其知识的结构也比较老化，不能满足水产发展的需要，故而要不断加强水产科技队伍的建设工作，不断优化队伍的结构，加强和完善培训机制。对在岗人员加强培训，确保他们的知识结构可以有所优化，能够掌握更多的新技术，进而提高工作队伍的整体素质。针对基层水产养殖技术人员较少的情况，水产部门可以定期派遣专家到基层进行知识技术培训，并进行新技术的示范以及指导等。此外，要鼓励以及指导水产养殖技术推广人员学习新知识，降低其对新技术，新思想的排斥性，充分发挥水产推广人员的积极性，只有这样才能更好的配合技术推广工作。
3.2加快完善水产技术推广体系建设
拓宽水产技术服务范围，加强技市场预测分析、水产技术资金筹集、水产品销售推广、产品质量管理等工作。弱化行政干预力度，在政策、经费上要对推广机构予以帮助，保证水产技术推广部门更好的适应市场经济的发展。此外，水产养殖技术推广工作要与农村的实际相结合，要做到将水产养殖技术推广工作和市场需求、农村的实际情况以及农民群众的实际需求相挂钩。再者，还要丰富水产技术推广手段，实现推广方式多样化发展。推动水产技术科研、教育、推广三结合，转换机制，规范运作方式，统一分配推广经费与物资，促进水产科研与生产紧密结合，教育机构把握人才与技术需求，推进教学与生产更好的结合。
3.3保障充足的水产养殖技术推广资金
3.3.1针对于基层水产养殖技术推广资金不足的现状，应该加大对技术推广资金的扶持力度，国家应该制定相关的政策，每年根据当地水产养殖业的发展情况，制定科学的资金扶持量，使基层水产部门有充足的资金进行技术的推广，进而有利于当地水产的发展，也会相应的带动当地其他行业的发展，不断的促进当地经济的发展。
3.3.2乡镇等基层水产推广部门在进行财政预算时候要充分考虑基层水产养殖技术推广资金安排，并且充分吸收社会闲散资金，灵活妥善的运用多种资金筹集渠道，这样就大大增加了推广资金，在推广的时候不会因为资金短缺而使进程受阻。
3.4提供技术推广服务平台
3.4.1技术指导和培训
近年来，有些基层水产推广机构在水产主管部门的领导下，不断加大技术指导和培训力度，为水产养殖户提供强有力的技术保障。例如，在新品种引进、发展集约化、健康养殖、池塘高效生态养殖、鱼病防治、生态调控水质等技术的示范、引进和推广新技术，进一步提高了良种覆盖率和科技成果转化率。此外，通过组织交流学习、开展各项专题培训，为水产养殖企业培养了专业骨干力量，为养殖户提高了养殖技能。
3.4.2提供信息和其他服务
近年来，水产技术推广机构通过不断完善和丰富信息服务的手段，利用广播、电视、水产信息网站等多种途径，为广大水产养殖户提供苗种、饲料、病害防治技术、养殖新技术、新理念、新经验等。
4结束语
综上所述，做好基层水产养殖技术推广工作对水产业发展来说非常重要。虽然水产养殖技术已取得进步，但在推广过程中仍不理想，因此，水产部门应该转变基层水产养殖技术推广思路，改进水产养殖技术推广方式，提高水产养殖技术推广的整体水平和效果。
参考文献
[1]赵凌宇，姚东瑞，王玉花，等.一种生态水产养殖技术模式及其技术路线[J].水产养殖，2010（12）.
《中华人民共和国环境影响评价法》第二章第八条规定“国务院有关部门、设区的市级以上地方人民政府及其有关部门，对其组织编制的土地利用的有关规划，区域、流域、海域的建设、开发利用规划，应当在规划编制过程中组织进行环境影响评价，编写该规划有关环境影响的篇章或者说明”，“对其组织编制的工业、农业、畜牧业、林业、能源、水利、交通、城市建设、旅游、自然资源开发的有关专项规划，应当在该专项规划草案上报审批前，组织进行环境影响评价，并向审批该专项规划的机关提出环境影响报告书”。2004年7月经国务院批准的国家环境保护总局文件“关于印发《编制环境影响报告书的规划的具体范围（试行）》和《编制环境影响篇章或说明的规划的具体范围（试行）》的通知”［环发（2004）98号］进一步明确了实施环境影响评价的规划范围。编制环境影响报告书的规划的具体范围（试行）包括农业的有关专项规划：①设区的市级以上种植业发展规划，②省级及设区的市级渔业发展规划，③省级及设区的市级乡镇企业发展规划；水利相关的专项规划“流域、区域涉及江河、湖泊开发利用的水资源开发利用综合规划和供水、水力发电等专业规划”。
二、我国水产养殖规划环评制度存在的问题
从我国水产养殖规划环评工作发展的现状看，由于起步较晚，且缺乏系统性研究，尚面临很多问题。这些问题主要来自于非技术性的管理、组织和思想关键方面的因素，也包括目前渔业环境和管理体制的影响。1.规划环评的定位存在偏差。在我国《中华人民共和国环境影响评价法》第七条中明确提出了“应当在规划编制过程中组织进行环境影响评价”，但同时也指出“规划有关环境影响的篇章和说明，应当对规划实施后可能造成的环境影响作出分析、预测和评估”。从中可以看出，规划环境影响评价只是作为对规划的环境可行性做决策的工具，而不是一个规划工具。或者说，规划的制定和环境影响评价的整合度不够。环评工作的结果（报告书）是作为规划的一个附件，并且作为评判规划是否通过的条件之一。环评者与规划者之间形成的是评价与被评价的关系，而不是一体化协作的关系。2.我国规划环评工作尚缺乏更为有效的法律保障。规划环评工作要想取得实效，必须得到必要的立法支持，而且要制度化、常态化。虽然我国环评法要求对规划进行环境影响评价，但迄今为止尚未出台全国统一的有关水产养殖规划环评的专项条例和技术导则，使我国水产养殖规划环评缺乏有效的法律约束、制度保障和技术参考。3.缺乏科学、规范、合理的方法指标体系。由于缺乏科学、规范的方法、指标，影响水产养殖规划环境影响评价的公正合理性。这种技术性缺陷也是我国规划环评工作发展缓慢的直接原因。4.环评结果普遍缺乏约束力。2015年我国已完成许多规划环境影响评价，并广泛进行群众意见征集。但不容回避的事实是，这些环评的质量和环评本身的约束力是值得怀疑的。环评单位从委托方处获得环评项目，环评结果的好坏直接影响到其业务面和业务量的拓展。这种现象的存在有其深厚的政策根源性和技术根源性，直接制约了规划环评效果的真正发挥。
中图分类号 S948 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0232-02
伴随着我国淡水资源和海洋环境的恶化，渔业资源量和捕捞量大大下降，养殖业开始迅猛发展。但随着养殖密度的增加，鱼类病害不断暴发，而传统抗生素抑制病原体的效果越来越差。特别是对抗生素的滥用，不仅严重影响了养殖水体环境，还危害到养殖动物和人体自身的健康，因而亟需寻求更好的药物有效替代抗生素。这时中国传统的中药便脱颖而出，它不仅可以有效地抑制嗜水气单胞菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌[1]，促进机体免疫改善，提高机体抗病力[2]，还具有来源广、价格低、药物残留少、毒副作用低等优点。本文就中草药的作用机制和应用进行阐述，并且指出中草药在疾病防治中存在的问题。
1 中草药的作用机制
中草药在我国分布范围广泛，资源丰富。中草药的药性主要有四气五味，四气即寒、热、温、凉，五味即辛、酸、甘、苦、咸。中草药的气、味不同，也具有不同的治疗作用。中草药的成分十分复杂，其组成元素有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、油脂、树脂等，还有一些促生长因子。合理运用中草药之间的相互关系，不但可以提高水产动物营养水平、维生素含量、激素含量，还可以提高水产动物的免疫机能、抗应激能力。
1.1 营养作用
天然中草药中含有鱼类必需的营养成分。在吕惠敏[3]的试验研究中发现，复方中草药添加剂提取液含有糖、蛋白质等营养物质，并且复方中草药添加剂能缓解动物的应激反应，增强动物有机体的食欲，加速机体新陈代谢，增强机体免疫力，有效减少疾病的发生。
1.2 免疫作用
中草药增强免疫力的作用主要表现在促进机体免疫器官的生长发育和提高动物机体的特异性、非特异性免疫应答。左晓磊等[4]在中草药制剂对獭兔免疫功能及血清生化指标影响的试验中发现，中草药制剂能够促进动物机体免疫器官生长发育，提高免疫器官指数，从而影响机体免疫器官的发育。刘金海等[5]的试验研究表明，投喂添加中草药的免疫饵料可以提高半滑舌鳎的非特异免疫活性。因此，对水产动物施用中草药可以提高动物机体的免疫机能，降低动物有机体患病的几率，减少水产养殖成本与消耗，从而提高水产品的利润。
1.3 抑菌治疗作用
中草药具有抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗应激和驱虫的作用。陈永旺[6]对于动物机体内抗应激作用的研究试验表明，西洋参茎和叶皂甙能增加循环血容量并保护细胞膜的完整性，大大提高了供试动物的抗应激性。中草药还具有抗微生物的作用，有些中草药能够直接作用于病原微生物，影响其生长、发育和繁殖[7]。除此之外，中草药可以治疗鱼类真菌病、细菌病、病毒病等多种疾病。
2 水产养殖中常用中草药
2.1 大黄
大黄又名将军、黄良。以根、根茎部作药，抗菌作用强。大多数革兰氏阳性菌和某些革兰氏阴性菌遇到大黄，其生长都会受到抑制，尤其是屈挠杆菌。其有效成分为蒽醌衍生物，其中的大黄酸、大黄素及芦荟大黄素的抗菌作用最好[8]。可用于医治鱼类的肠炎、烂鳃、腐皮和烂尾等细菌性疾病。
2.2 大蒜
大蒜别名蒜头、胡蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。大蒜的药用成分为大蒜素，具解毒杀虫、行气消积、消食、杀菌止痢等作用。含硫化合物为大蒜的主要成分，具备较强的杀菌消炎作用，而且对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和灭杀作用。常用于预防鱼类的肠炎病、烂鳃病。
2.3 穿心莲
穿心莲别名苦胆草、一见喜。其药用成分是穿心莲全草。本品具备清热解毒、消肿、抑菌止泻等疗效。穿心莲内酯是穿心莲的主要成分，对细菌性痢疾的疗效优于氯霉素与痢特灵，且无毒副作用。内服给药可用于治疗鱼类肠炎病及病毒性疾病，捆扎浸沤在池塘中可防治赤皮病、锚头鱼蚤。
2.4 茶粕
茶粕是山茶科山茶属植物茶树的果实经榨油后留下的残渣，形似菜粕饼。茶粕中含有一种特殊成分――茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能够使鱼的红细胞溶化。因此，茶粕能使野杂鱼类及泥鳅、螺蛳、河蚌等的红细胞破裂，溶血死亡。同时茶粕的蛋白质含量很高，还可以起到施肥、培养藻类的作用。
3 中草药在水产养殖中应用存在的问题
目前市场上应用的中草药存在剂型混乱[9]、品种混乱的问题。而且在不同地域、不同季节、不同期间，采集的中草药的成分也相差悬殊。严格的质量控制标准尚未在水产行业形成，即使是同一种类的药材，由于无规范化的生产质量控制，以致中药材在种植、药用部位采收、加工、存储及运输等各个环节上操作、控制不一致，对中药材的内在质量和外在形态产生影响[10]。
在生产实践中，由于水产动物养殖面积大、水位深、数量多，一些浸泡疗法需要消耗大量的中草药。由于用量多、耗资大而缺乏实用价值。并且一些浸泡的中草药使用前需用适量水煎煮。大量的中草药无适宜的煎煮容器，而且若掌握不好煎煮时间和方法，药效也会大大降低。目前，饲料中添加中草药时，剂量往往偏大，导致饲料的适口性和营养水平会降低。因此，除了要寻找用量小、疗效好的中草药作为饲料添加剂以外，主要应对某些中草药进行提取和精炼，以减少用量[11]。
4 中草在水产养殖上的应用前景
我国的水产养殖业近几年发展迅猛，人们的生活水平也日益提高，健康无公害逐渐成为人们的饮食标准。中草药的特点合乎人们安全、健康、环保的要求，并且有着悠久的历史沉淀。目前，中草药在水产养殖中的使用剂量偏大，饲料的适口性和营养程度受到影响。因此，寻找用量少、疗效好的中草药将成为今后的研究目标。同时，还需要不断探索中草药对水生生物的内在影响，掌握中草药对水生生物吸收、排泄、生长的作用机理。更加规范化、标准化是当前中草药不断追求的目标。中草药凭借着其独特的药用价值必将代替抗生素类药物，并作为国家的传统珍宝走出国门、走向世界。
5 参考文献
[1] 唐伟，谢丽玲，彭齐，等.中药抑制嗜水气单胞菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌的分子机制研究进展[J].微生物学杂志，2015（3）：81-85.
[2] 刘红柏， 张颖，卢彤岩，等.饲料中添加中草药对鲤鱼免疫功能的影响[J].集美大学学报（自然科学版），2004，9（4）：317-321.
[3] 吕惠敏.复方中草药有效成分的分析及对兔肠道功能的影响[D].福州：福建农林大学，2012.
[4] 左晓磊，赵德明，赵国先，等.中草药制剂对獭兔免疫功能及血清生化指标的影响[J].中国畜牧兽医，2015（11）：3004-3009.
[5] 刘金海，周悬齐，凌空，等.中草药对半滑舌鳎非特异免疫活性的比较研究[J].饲料工业，2011（6）：1-4.
[6] 陈永旺.中草药在动物体内抗应激作用的研究[J].畜牧兽医科技信息，2009（6）：9-10.
[7] 吕欣荣，肖克宇.中草药在水产养殖病害防治中的应用现状[J].当代水产，2007（9）：29-31.
[8] 刘香春.中草药在水产养殖中的应用[J].养殖技术顾问，2012（4）：273.
一、现状与问题
（一）环境污染日渐严重，水产品食用不安全
由于现行水产养殖工程技术存在严重问题，致使在养殖过程中造成池底、塘底、海底严重污染。进而使海水养殖业出现，多发病、药物残留、环境污染三大问题。
（二）水产养殖品质量安全研究薄弱
目前我国水产养殖品质量安全研究十分薄弱，标准体系中还存在很多问题，诸如标准体系不健全。我国现存的标准，质量不高，配套性不强，严重滞后于我国国民经济的发展。无标生产和无标流通现象十分普遍，而且现行标准多为产品质量标准，缺少有关水产品生产规程、种质、产地环境条件等方面的标准，使得许多水产养殖品一直沿用过时的标准。
二、原因分析
（一）养殖观念
我国是世界上化肥、农药使用最多的国家，单单纯氮肥年使用量2000多万吨，农药超过100万吨。化肥、农药、兽药、生产调节剂等农用化学品的大量使用，在我国农业的可持续高速发展中起到非常重要的作用。这都在环境上造成了水质污染。养殖过程中滥用药物，导致水产养殖品中药物残留超标。在水产品养殖过程中，目前我国存在的现状是高密度，多品种，集约化的生产方式。养殖单位、养殖户为了减少损失，加大了用药，部分养殖户为了私利使用一些低价高残留药物，养殖户没有科学的指导盲目用药现象也加重水产品食用安全问题。
（三）我国水产养殖质量标准化体系不够完善，实际执行力度不够
很多养殖企业和养殖户不够重视水产养殖质量标准化体系标准是生产的技术依据，也是水产养殖品评价监督的技术依据。加强水产养殖品质量技术标准和技术法规的制定和调整，完善我国的标准体系，高起点制订适应国际贸易的一些标准和检测方法，来满足水产养殖品质量安全的需要，遵守《2000年后的水产养殖发展：曼谷宣言和战略》文件中规定的“关于水产养殖和渔业产品残留物监测国际协议”。标准的宣传力度不够。目前我国现有的很多标准有些还停留在纸面上，根本没有很好地贯彻执行，去年农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）在执行《2002年水产品药残监控计划》中发现，对于一些产品的标准和规范，不仅部分养殖单位、养殖户不了解，甚至有些主管机构和部门也知之甚少，或沿用一些过时的标准，或根本无技术指导。
三、对策建议
（一）提倡海水健康养殖
海水健康养殖（Healthy Aquaculture）是海水养殖可持续发展的重要内容。海水健康养殖的概念是20世纪90年代中期，国际上针对海水养殖业的可持续发展，在总结传统养殖技术的经验，对比分析现代生物技术和环境工程技术在海水养殖中应用的基础上提出的一种全新的概念。目前人们对海水健康养殖概念还没有统一的界定，但是就其基本内容已经有了一定的共识：应是优良养殖品种，在无污染的水域，采用科学合理和先进的养殖手段或技术，获得质优、量多和安全的产品，达到最佳的经济、社会和生态综合效益的可持续发展的一种理念。
（二）加强水产养殖行业协会的建设
促进水产品的认证认可工作 政府创造条件，加强水产养殖行业协会的建设，积极扶持和发展专业技术协会、流通协会、提高产品规模化和组织化程度，使水产养殖品生产和经营的行业协会发挥行业自律作用，规范行业经营。政府从政策、税收和资金上给予扶持和优惠，创建一批有地方特色和比较优势的水产养殖品标准化生产基地，帮助行业树立品牌意识，深入开展争创名牌的活动，培育出一批龙头企业，使之做大做强，从而带动水产养殖品的产业化进展。在行业协会的主导下，进而搞好产品生产体系、科技支持体系、信息服务体系的建设，充分发挥水产养殖行业协会的作用。
1.搞好产品生产体系建设
充分发挥水产养殖行业协会的作用 后的深化改革，土地的使用权分散到农村各家各户，产品生产十分分散，如何加强水产养殖品的生产合作和经纪人队伍的建设，是全面推广水产养殖品认证认可的关键，也是制约因素。积极探讨企业加养殖单位、养殖户；协会加养殖单位、养殖户和养殖单位、养殖户间的合作经营等多种产业化经营方式，使生产规模化，促进农村的产业化，使水产养殖品认证认可工作得以全面实施。
2.搞好科技支持体系建设
充分发挥水产养殖行业协会的作用 建立水产养殖品质量技术推广体系，加强无公害产品全面的技术指导，加大其产品质量安全方面有关政策、法规、标准技术的宣传和培训力度，推广高、优、新品种及高效、低毒、低残留的药物、饲料、肥料的使用，使产品达到标准化生产和经营。目前我们在技术推广这方面做的还不够。
3.加大执法监督
有针对性地对市场进行监督抽查 政府大力推行市场准入制度同时，更应加强执法监督，加大违法行为的查处力度，打击制假造假行为，保护按章办事、遵纪守法的从业者，树立品牌产品。加强产品质量的监控力度，推行“从田头到餐桌”全程质量管理。产前：以农业生态环境安全保障为主。产中：以农业投入品质量安全保证检测为主。产中质量安全检测将是我们工作的重点和难点。产后：加强市场产品的检测，对不合格的产品及企业应及时曝光、处理，让消费者了解抽查结果，促进生产经营者重视产品质量，加强生产质量管理。同时完善检测体系，对质检机构不仅仅独有虚表。
参考文献：
[1]赵法箴．中国水产健康养殖的关键技术研究[J]．海洋水产研究，2004，25（4）：1—5
