时间：2024-03-22 14:41:07
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这个协议是联合国官员历时9年竭力促成的，期间经历了无数政客间的扯皮、协商、交易，当然成果令人期待，然而就像某位环境专家所说，与其全部寄希望于庞大的国家政体逐层制定改善计划，公民在日常生活中一些习惯和方式的改变，或许更能够为气候改善得到深刻的好处。比如少吃肉，多乘坐公共交通。
少吃肉
世界观察研究所曾做过一项调查指出，牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%，根据他们的研究，生产一公斤牛肉，相当于一辆汽车行驶250公里的碳排放，足够一个100瓦的灯泡点亮 20天。每吃掉一个汉堡，也就等于吃掉了一个厨房大小的热带雨林。
其实，早在2010年英国的卫生大臣迪・伯纳姆在他的一个旨在警告全球变暖对上百万人的健康造成“现实的真实的威胁”的报告中，他就建议应该将生产肉类的动物农场削减三分之一，他认为这样做的好处，至少在英国能够至少拯救1.8万心脏病患者。
该报告的支持者――伦敦卫生和热带医学学院的高级讲师艾伦・丹格尔进一步解释说：“我们不是让大家都变成素食主义者，而是让大家减少肉和肉制品的食用量，即使是我们建议的减少三分之一，平均每个成人每天还是能吃一顿以肉为主的饭。”即使不完全放弃吃肉，变化也是显著的。以一家生活在美国匹斯堡的三口之家为例，如果他们把红肉和奶制品提供的卡路里的30%替代为鱼、鸡或者鸡蛋，那么他们一天节省的碳排放相当于一架从匹斯堡到阿根廷的飞机排放量。
不要浪费 仔细规划
不要浪费食物也是公民改变自身习惯就能够很大减低温室气体排放的一大选择。据统计，中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于2亿人一年的口粮。美国人浪费食物同样惊人，可达每人每天1400卡路里。在垃圾填埋场里，浪费的食物所占比例相当高，它们分解后产生的甲烷会排放到大气中，甲烷据称是比二氧化碳的危害性还要严重至少20倍的温室气体。而更重要的是，食物浪费增加了需要生产的食品量，而它本来就已经是我们碳负担的一个重要组成部分了。
英国养分学家帕特里克.霍尔福德建议人们，在购买食物之前，应该规划好家庭的用餐量，如果平时你经常倒掉熟食，那么就意味着你需要重新计算需要的食材量了；不要冲动购物，而且最好在食物坏掉以前放到冰箱储存。
曾经有中国的环境保护人员强烈建议要严格禁止超市对食物买一赠一的促销，他们称这是为了引诱购买者大量地采购食品，这往往使得食物在被食用之前就变质了。而且政府卫生监管机构应该要求食物生产商应该将保质期明确标明到具体某一天，而非某一时期，让消费者更明白的购买。
不光是避免浪费粮食，实际上，在生产任何产品周期的另一端，减少浪费都有助于减少碳排放。每循环利用一样东西，就可以帮助减少生产一样新东西，同时还减少了垃圾填埋的量。曾有研究估计，每人每年少买一件不必要的衣服，就可相应减排二氧化碳6.4千克。
随手关闭电源也是一个很好的习惯，因为电器处于待机状态时仍然在耗电，而且一般为开机功率的10%，据统计，随手关闭这些不用的电源能够使每户每月节省40度电。
尽量选择公共交通工具
科学家们已经确定，要想尽量避免一些重大问题的出现，比如沿海城市洪水泛滥，或者雾霾污染严重，我们排放的二氧化碳有一个安全总量，把这个全球碳排放量分配给世界人口，就得出了每人每年可以燃烧的平均量――年度“碳预算”。
以2014年全球化石燃料及工业二氧化碳排放量达98亿吨碳计算，美国2015年每人的碳排放量已经超过“人均碳预算”10倍以上，这也就意味着，仅仅是开车上班一项，已经将他们的人均碳预算消耗完了。
如果人们能够减少开车次数，尽量选择公共交通工具（公交车、地铁、飞机）那么节省的碳排放将十分惊人。而乘坐这些公共交通工具时也有措施来减少自己的碳消耗，比如做飞机时可以选择经济舱，因为一等舱占用空间多，这意味着运输同样多的人需要更多的航班，平均到每个座位，一等舱对环境的危害是经济舱的两倍半。
当然骑车出现也是很好的选择，韩国政府为了“减少废气，节约能源”投入巨资，修建单独的自行车道，拟定10个中小城市为自行车示范城市。甚至还对每月骑车上下班累计超过15天者，提供3万韩元的补贴。在韩国一些百货商店、购物中心等商业场所，都开辟专门的自行车停车场，经常能够看到韩国人骑着自行车坐地铁。出地铁后，再骑车回家。
而即使选择自己开车也可以选择油耗小排污量小的汽车型号。
其他一些措施
如今,各种甜饮料成了大家必不可少的选择。特别是女士,选择甜饮料的居多。然而,碳酸饮料不仅营养价值极低,还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。
建议:与碳酸饮料相比,纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择,纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些酒店自制的水果汁、玉米汁、南瓜汁等口味新鲜,值得品尝。
凉菜鱼、肉开道
宴会上,人们总会先点几个凉菜。凉菜要点油脂较少的,有荤有素,如果多点一些清爽素食,可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而,多数人习惯点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等鱼、肉类冷菜。
建议:比较合适的凉菜选择是以生拌、蘸酱蔬菜,加上含淀粉食品(如荞麦、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主,配上一两个鱼、肉类和豆制品。用这些食物开胃,不仅可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入,还能避免浪费蛋白质。
味道重吃着过瘾
不少人喜欢味道重的菜肴,然而菜肴中总要有咸有淡、有酸有辣,才不至于令味蕾过分疲劳。此外,浓味食物往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感,更使食材失去原本的味道。
建议:在外就餐时,应适当点一些调味较为清淡的菜肴,如清蒸、白灼、清炖做法的食物。有一两个浓味菜肴即可,再配一两个酸辣或酸鲜菜,用来提神醒胃。这样,有突出、有呼应、有回味,也不至于过分油腻。
餐后喝碗咸味汤
一些宴席很少见到开胃汤水,而是餐后会送上有油有盐的汤。实际上,宴席后并不适合饮用大量浓汤。这是因为,菜肴已经提供了极多的盐分和油脂,如果再喝汤,必然会增加人体的盐分和热量,对健康无益。
建议:餐前喝点汤能降低食量,对于肥胖者有益。餐后或餐间更适合喝些杂粮、豆类制成的粥,或者用香茶清口。
只吃菜不吃主食
不少人在宴席上只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱之后才想起是不是要上主食。然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅无益于消化,而且会浪费其中的蛋白质。
建议:如果不喝酒,不妨上一小碗米饭,或是一小碗粥。这样既能减少浪费蛋白质,还能减轻油腻食物伤胃的问题。
酥香小点代主食
很多餐馆、酒楼推出了花色主食,以替代米饭和面条。它们主要是酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等,其中油脂量大大高于米饭、面条,特别是酥点类和抛饼类,油脂量高达30%以上。如果使用了植物奶油和起酥油,还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”。
建议:美食之后,最好能喝些清淡粥,既养胃,又能改善营养平衡。如果加入各种粗粮、薯类、豆类,以及一些保健食材,则更能表现出我们对健康品质的重视。
[专家谈]
饮食到底该采用什么顺序?可能大多数人的回答都是,先吃饭菜,再喝汤,然后吃些甜点和水果。其实,这种顺序不符合养生原则。
1.如果先吃饭菜再吃水果,消化较慢的淀粉、蛋白质就会阻塞消化较快的水果,使人体正常的消化过程受阻,而水果在体内37℃的高温下很容易腐烂并产生毒素。因此,放下碗筷就着急吃水果的做法是极其不科学的。
2、不攀比，以节约为荣，浪费为耻。
3、吃饭时吃多少盛多少，不浪费 剩饭 剩菜。
4、看到浪费现象勇敢地起来制止，尽力减少浪费。
5、做节约宣传员，向家人，亲戚，朋友宣传浪费的可怕后果。
6、不偏食，不挑食。
勤俭节约倡议书1尊敬的政教处干部：
我们生活在这个知识的殿堂里，都非常快乐。但是，我发现了学校还有不足的地方：同学们上厕所洗完手后没有关掉水龙头，白花花的水就这样一点一点地流走，非常浪费，我们都知道地球上能喝的水非常少，而他们却这样浪费……也许他们是因为开水龙头的时候发现停水了，而忘记关了；也有可能他们认为是用的公家的水，不用花自家的钱，所以懒得去关……这等等原因都是因为同学们的环保意识差所造成的浪费，如果还不改掉乱用水的坏习惯，世界上的水资源就会急速枯竭，大家应该都知道如果世界上没有了水会是什么后果吧！我在此提出以下几方面的建议：
1、在每个班级公布维修水龙头工人的电话号码。
2、在全校发出倡议书，提高同学们的环保意识。
3、派大队干部在各个楼层巡视，发现波坏环保的人进行扣分处罚（按范的错误大小进行处罚）。
4、举办一些关于争当环保小卫士之类的活动。
5、通过广播或多种途径宣传环保知识。
为了做到一个真正的环保绿色学校，请你们采纳我的建议吧。
祝：工作顺利、身体健康！
勤俭节约倡议书2建国以来，我们以占世界7%左右的耕地，养活了占世界20%多的人口，取得了举世瞩目的成就。与此同时，我国也是除印度外世界排名第2位的粮食浪费“重灾区”。我国每年的.粮食损失浪费量大约相当于2亿亩耕地的产量，比第一产粮大省黑龙江省一年的产量还要多。节约粮食是中华民族的优良传统，浪费粮食是对劳动的践踏，是对优良传统文化的背弃。适值10月16日世界粮食日的来临，为此，我们向全社会发出以下倡议：
一、争当爱粮节粮的倡导者。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费。浪费粮食折射出奢华的思想观念和浮华的社会心态。“奢靡之始，危亡之渐”，浪费冲击的是思想的大堤，社会伦理的防线。反对讲排场、摆阔气、搞攀比，以节约为荣、浪费为耻，弘扬勤俭节约的传统美德，树立爱粮节粮的新风尚。
二、争当爱粮节粮的践行者。“宁流千滴汗，不坏一粒粮”，粮食行业在收购、储藏、运输、加工各环节提升职业道德，厉行节约、科学储粮。每个公民，从我做起，从小事做起，从一日三餐做起，适量定餐，避免剩餐，合理消费;以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻，坚持“餐餐不余、年年有余”，争当爱粮节粮的表率和楷模。
三、争当爱粮节粮的宣传者。“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”全球每天约8.7亿人挨饿的同时，每年食物总产量中的1/3，约13亿吨被浪费。浪费食物令全球经济每年损失约7500亿美元。省下一颗粮食，或许可以救活一个人的生命!人人争做节粮爱粮宣传者，影响和带动身边的每一个人加入到爱粮节粮的行动中来，引领崇尚节俭的社会风尚。
勤俭节约倡议书3从以往的“民以食为天”随着时代逐渐的发展渐渐演变成了“民以食为乐”越来越多新奇古怪花样百出的食物出现在我们桌上，让大家渐渐忘了食物原本的意义。
逢年过节，家里常常来了许多人做客，一套套传统的菜被端了上来，老人们的眼里都布满了笑容和满足，而小孩子却在旁边拿着筷子嘴里嘟囔着：“怎么又是这些菜呀。”
记得那天，当桌上端上了菜，表妹就开始抱怨：“这些菜吃了那么多年早腻了，我们出去吃肯德基麦当劳。”桌子被敲得咚咚的响，爷爷奶奶有些生气了，眉间显露出了一股沧桑感，双目盯着那几道菜，眼神飘得很远：“你们这些小孩呀，现在整天就想着吃好的，其实有的吃就已经很不错了，想当年我们那会吃饭吃肉都不是顿顿都有的呀!”
坐在一旁的大人们也开始议论道：“爸妈，现在是二十一世纪了，不要老是跟孩子们说旧时代的事，孩子们，总想着吃些好的，人之常情么。过去的就过去了就别再想了。”
爷爷奶奶听了，神情显得有些尴尬和失望，无奈的摇了摇手：“说的是这样没错，但是。。”“好了好了，别说这些了。”话还没说完就被打断了，他们深深的叹了口气。
饭吃完了，桌上剩许多剩饭剩菜，看着这些菜，爷爷奶奶想说些什么但还是犹豫着没有说什么，安安静静的坐在旁边同时我仿佛又听到了他们的叹息。
坐在一旁的我听着大家的絮絮叨叨，想到在书上看到过的文章，现在的生活哪有好转，那些受到战争侵略的人呢，他们不是跟爷爷奶奶那辈一样么。许多人因为战争饭都吃不饱，他们没有心思去想吃好的，因为他们却连吃饭都显得有些奢侈。尽管我们现在的生活水平都提高了，可是也不能处处都想到自己啊，也许节约一点食物节约一点水资源，那些人民也不会显的那么贫乏了。
想想现在全世界都倡导低碳环保，减少二氧化碳的排放量，减少对地球的污染，在我们开始减少使用塑料袋的次数是，在我们出门减少用汽车多步行时，在我们提倡全球关灯一小时时，也要想想，节约点食物也不是我们力所能及的么，别再在饭桌上挑东捡西，别在沉迷于快餐无法自拔，让那么辛苦播种来的食物尽到他们原本应尽到的义务，这不是比原本在饭桌上留下一堆的剩饭剩菜来的更有意义么?
在进行低碳环保时，也别忘了我们原本就应该做到的节食节粮，那是最简单也是最应该我们需要作出的一份贡献。
勤俭节约倡议书4亲爱的朋友们：
节约粮食的几条建议如下：1、不攀比，以节约为荣，浪费为耻。
2、盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。
在学校食堂就餐的同学更是如此，刷了饭卡，打了饭，就一定要吃完。
3、提倡饮食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。
4、跟随家长到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。
5、看到浪费现象勇敢地起来制止，尽力减少浪费。
积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。
6、对垃圾进行分类，尽量减少垃圾排放，减少耕地污染。
7、积极参加田间劳动，在家中帮助家长做自己力所能及的事情。
建议人：
勤俭节约倡议书5尊敬的学校领导：
您好！
我们是六五班的学生。最近我们发现学校陆续出现了很多问题，例如乱扔垃圾、践踏草坪、在墙壁上乱涂乱画……其中最严重的就要数粮食的浪费现象了。每天，食堂里许多餐盘中的饭菜几乎还是原封不动的，就被倒进了垃圾桶。整桶整桶的饭菜就这样白白浪费了。看到这样的现象，我们很心痛。是什么造成了这样的后果呢？同学们浪费粮食的原因大致是因为以下两点：
一、大家不重视粮食，总认为粮食是取之不尽，用之不竭的，浪费一点儿算得上什么呢？这样一来，浪费的粮食积少成多，久而久之便造成了大量的浪费。
二、有些同学认为饭菜不合他们的胃口，吃得很少；还有些同学则因为饭菜太多吃不完而剩下，就造成了浪费。许多粮食的浪费还白白花费了同学们的大量资金。
为了粮食不再浪费，我们向您提出以下几点建议：
一、同学们可以告诉生活委员自己的饭量及自己的位置，请生活委员和分餐的同学给自己盛合适的饭菜，避免浪费。
二、请值周老师和值周同学对各班吃饭后的情况进行不定时的抽查，并将检查结果进行全校通报。请表现不好的班级的老师对学生进行批评教育，同时取消本周的流动红旗。
三、在全校开展有关“节约粮食”的活动，并请各班开展一次相关的班队活动，让大家了解粮食的成熟过程及粮食的来之不易。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”让同学们反思自己的行动，珍惜粮食。
四、请屡教不改的同学参观饭菜的制作过程，体会每一粒米饭中都包含着食堂工作人员们辛勤的汗水，让大家学会珍惜别人的劳动成果。
真心希望大家不再浪费粮食，让我们的校园更加整洁！
我国于1989年首次《中国居民膳食指南》，在1997年和2007年分别进行修订，今年的是1989年以来的第三次修订。那么，这次修订新在哪里？
一是，新版指南从健康促进、生态文明和可持续发展等方面整体考虑，将原来的10条建议修订为6条，整体突出以食物多样、以食物为基础和平衡膳食，明确了能量平衡、多吃的食物、少吃的食物和限制的食物；对部分食物日摄入量进行了修改和调整。
二是，新版指南覆盖人群从2007版的6岁改为2岁以上，明确了2岁幼儿应该开始与成人一致的平衡膳食生活方式；包括孕妇乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年人在内，增加了素食人群的膳食指导，考虑了特殊需要的居民。
三是，为方便大众理解使用，新版指南特别编撰科普读本，以图文并茂的形式、通俗易懂的表达，对核心推荐进行科学讲解。
6条建议指导餐桌
近十年来中国人的饮食结构和疾病谱都发生了较大变化。新版指南在修订过程中，结合现实情况，对部分食物日摄入量进行了调整，强调食物种类要丰富，但必须控制总量。
新版膳食指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践3个部分组成。
“一般人群膳食指南”是指南的核心部分。在这部分中，针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：
食物多样，谷类为主――每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
吃动平衡，健康体重――各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。减少久坐时间，每小时起来动一动。
多吃蔬果、奶类、大豆――保证每天摄入300～500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。保证每天摄入200～350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉――每周吃鱼280～525克，畜禽肉280～525克，蛋类280～350克，平均每天摄入总量120～200克。优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
少盐少油，控糖限酒――成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25～30克。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。足量饮水，成年人每天7～8杯（1500～1700毫升），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。
杜绝浪费，兴新食尚――珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品。多回家吃饭，享受食物和亲情。传承优良文化，兴饮食文明新风。
“特定人群膳食指南”主要针对孕妇、乳母、2岁以下婴幼儿、2～6岁学龄前儿童、7～17岁儿童少年、老年和素食等特定人群的生理特点及营养需要，在一般人群膳食指南的基础上对其膳食选择提出特殊指导。
“中国居民平衡膳食实践”主要是指导大众在日常生活中如何具体践行膳食指南的科学推荐，用食谱设计和营养饮食指导，告诉大家如何依据指南安排一日三餐的饮食。根据新的推荐对中国居民平衡膳食宝塔也进行了修订，同时推出两个新的可视化图形，分别是中国居民平衡膳食餐盘和儿童平衡膳食算盘，以便于平衡膳食知识的理解、学习、操作和传播。
膳食平衡仍是核心
新版指南的核心就是平衡膳食，食物多样化，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，要餐餐有蔬菜，天天吃水果，建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，吃各种各样的奶制品，经常吃豆制品，适量吃坚果。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。
专家指出，我国居民膳食结构仍存在不合理现象，豆类、奶类消费量偏低，脂肪摄入量过多，部分地区营养不良的问题依然存在，超重肥胖问题凸显，与膳食营养相关的慢性病对我国居民健康的威胁日益严重。
统计显示，我国成年人营养不良率达6%，儿童生长发育迟缓率约3.2%，儿童青少年的消瘦率为9%。再比如说贫血，6～11岁期间的儿童贫血率还有5%，孕产妇贫血率达到17.2%，60岁以上的老年人贫血率12.6%。
一方面是营养不良，另一方面则是肥胖和体重超标，6～17岁青少年的体重超标率达9.6%，肥胖达6.4%，18岁以上成人体重超标率达30.1%，肥胖率达11.9%。因为这些肥胖、体重超重等因素，糖尿病、高血压等慢性病的发病率逐年上升。去年公布的数字显示，中国成人18岁以上高血压发病率达25.2%，糖尿病发病率达9.7%。
肥胖是一种慢性病，是多种常见慢性病的危险因素。近年来，很多人认为吃富含碳水化合物的主食会引起肥胖，以为不吃主食能减肥。新版膳食指南指出，肥胖，不是吃主食的错，肥胖是因能量过剩，能量摄入大于能量消耗。减少主食可以减少能量的摄入，但也减去了谷物中的维生素和矿物质，这对身体健康不利。
“四降一升”突出变化
新指南有一个突出的变化，就是各类食物的推荐量和2007版略有些不同，具体表现在5大类食物中4类下调，1类上升，其中，水果、畜禽肉水产品等动物类食品、大豆及坚果类日推荐量都略微下调，如水果类由200～400克变为“200～350克”，畜禽肉由50～75克变为“40～75克”，水产品由75～100克变为“40～75克”。此外，盐由6克变为“小于6克”。
4类下调主要是因为近10年来我国男女平均体重一直呈增长趋势，动物性食物和油脂摄入量逐年增多，导致能量摄入过剩，为保持健康体重，预防慢性病风险，在营养标准中下调了每日热量标准，即建议大家“少吃点”，总热量平均减少了200千卡。
长期过量摄入盐，则会引起一些慢性病的发生，同时增加肾脏负担。一项盐的摄入量调查发现，国人每天平均摄入量远高于这个标准，因此“少盐”任重道远。
或许，有些人不理解为什么会降低水果的建议摄入量，这是因为很多水果比较甜，含糖量高，能量也会比较高。所以提醒想要减肥的人群：水果不能当饭吃，不是吃越多越好。而且，果汁不能代替鲜果。有些减肥的人过度看重卡路里，但减肥讲究低能量饮食，而不是低营养饮食，所以各种营养素的供给也是非常重要的。
同样鉴于热量方面的考虑，新版指南明确区分了“杂豆”和“大豆”，将杂豆归类为杂粮主食，将大豆单独列一类，并减少了大豆的推荐摄入量，从笼统的30～50克改为大豆25克。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，此举是因为，在获得这些食物健康好处的基础上，又考虑到我国居民日常烹调已经摄入很多植物油，特别是富含亚油酸的油脂，若过多摄入大豆，有可能在脂肪方面过量。
还有坚果，很多人觉得坚果有益健康，认为坚果益智，含有不饱和脂肪酸，含有卵磷脂、脑磷脂很多。虽然坚果有这么多的营养物质，但同时也含有很多脂肪，过量食用容易引起肥胖。专家建议，每天吃4～5颗杏仁或是两三个核桃。关键在于每天吃，不在于一次大量吃。
中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强教授用“四降一升”来概括新版指南的变化。其中的“一升”就是说水。
新版指南调高了中国居民日均饮水量推荐值，和以前相比，每天要多喝1～2杯水，同时提倡饮用白开水和淡茶水，不喝或少喝含糖饮料。“水是人体代谢的载体，根据调查，国人水摄入量还是不够的。”提倡增加运动量，强调吃动平衡，自然也增加了人们饮水量的需求。
上班族常常会因为忙碌的8小时工作而忽略了喝水，建议尽量做到规律饮水，因为当察觉到口渴时，这已经是缺水的最后一个信号了。
控制体重好处多多
与旧版相比，新指南首次在营养建议中加了“控糖”二字。建议控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。
实际上，世界卫生组织早在去年就公布了糖摄入指南，更新了对糖摄入量限制的建议，强烈推荐将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量的10%以下。一些国家政府也已经行动，比如前不久英国政府宣布将对生产含糖饮料的企业征税。
营养学专家、浙医二院营养科主任张片红表示，添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、双糖或糖醇等，比如白砂糖、红糖、蜂蜜等，主要来源是糕点、含糖的菜肴和饮料等，摄入过量会增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。
新指南把“健康体重”概念提到了前面，吃动平衡，健康体重，关键是要控制好能量摄入和消耗的平衡，保持体重在健康合理的范围之内。最好将体重指数（BMI）控制在18.5到24之间。建议坚持日常身体活动，减少久坐时间，每小时起来动一动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；平时尽量用步行代替开车或公共交通；在身体条件允许的前提下，晚饭后徒步走路20～30分钟，主动身体活动最好每天6000步，建议每次运动时的心率要达到“170-年龄”。国外研究调查发现，每天坚持中等强度运动30分钟以上，每星期运动5次（累计150分钟以上）的人群，患心脑血管疾病的风险要低于正常人群。
胆固醇别过多操心
因为无法证明“膳食里的胆固醇与血清胆固醇有显著关联”，美国膳食指南咨询委员会2015年建议不再对膳食里摄入的胆固醇提出上限。人体内胆固醇主要是内源性胆固醇，来自人体自身合成，食物胆固醇是次要来源，且大半都不会被人体利用，会随粪便排出体外。我们可以放心地吃掉整个鸡蛋，而不必像过去那样因为担心胆固醇太高而舍弃蛋黄。
对于素食人群来说，膳食安排不合理，易出现蛋白质、维生素B12、ω-3多不饱和脂肪酸、铁和锌等微量元素缺乏。如果平时吃鸡蛋、牛奶，这类素食者蛋白质的摄入应该不成问题，否则就要注意补充蛋白质。新版指南中专门新增了素食人群膳食指南，建议素食者应当通过增加大豆和豆制品的补充摄入，获得优质蛋白质，经常吃一些全谷物、坚果和菌藻类食物，还应选择多种烹调油，以满足对必需脂肪酸的需要。
新指南特别强调应控制饱和脂肪酸的摄入，要求饱和脂肪酸提供的能量不超过总能量的10%。
仙荣村村民：
你们好!我是仙荣小学六年级的一名学生。当前，我们村存在着很多浪费资源、破坏环境的不良现象：人们大量砍伐树木，将树木运送出去，换来了金钱的同时，你们有没有意识到砍伐树木的后果，到时候，受罪的可是我们啊。现在改革开放了，人们生活富裕了，就开始浪费水资源。人们将淘米水、洗菜水直接倒入水沟，完全没有环保意识。要知道，水也是得之不易的。俗话说得好水是根，饭是命。可还是有人不珍惜粮食，经常把吃不下的米饭或其它食物倒掉。现在家家户户都养上了鸡鸭猪，特别是鸡鸭，当鸡鸭死了之后，人们就把它丢入河中，完全没有想到后果，到时候喝水被污染，空气被污染，遭殃的可是我们啊!人们的生活条件好了，垃圾也就多了。有一些人不讲文明，将垃圾倒入河中，或把垃圾放在草丛中。因此，我提出了一些建议，希望你们能采纳我的意见：
1、要少砍伐树木，将树木砍伐下来后，还要种植树。这样既不破坏森林，又绿化了环境。
2、要珍惜水资源。可以将淘米水、洗菜水、洗衣服水用来浇灌树木。
3、要珍惜粮食。一粥一米都是劳动人民用双手种植得来的。要清楚自己的饭量，盛饭时，不能盛太多，如果实在吃不下去，可以喂给鸡鸭吃。节约光荣，浪费可耻。
4、要爱护环境。家中的死鸡死鸭可以密封，然后拿到垃圾场，让清洁工人处理掉。千万不能丢到河中，因为这样会污染河水。
5、不能随处乱扔垃圾。垃圾中含有腐臭，如果乱扔，会使附近的空气受到污染。如果空气被污染了，我们就不能呼吸新鲜的空气，这样不仅会破坏环境，还会让我们的健康受到威胁。
保护环境、珍惜资源，让我们一起行动吧!
广大群众们：
常言说得好：保护环境，人人有责。现在人们生活水平提高了，但是，人们却因为此浪费资源。
据统计，全国50%江河水流量减少，受污染;1/3土地面临沙漠化;80个国家严重缺水;我国大面积森林被砍伐在我们日常生活中，水龙头不停地流出清澈的自来水，用水的人却不知去向;开着点灯、电视，房间里长时间空无一人;笔记本被随手扔进垃圾桶却只用了几页你是否想过，自然资源是有限的，这些看似生活中的小事，却会给人类带来严重的后果。
为此，我想向大家提出以下几点建议：
一、尽量少用塑料袋，习惯用菜篮。
不用一次性筷子、手套。
二、节约用水。
我们可以把每次洗完米的米水拿去浇花或洗菜;每次洗完衣服的水可以拿去冲厕所。
不要开了水龙头就忘记关，要意识到不要让水龙头孤独地流泪。
三、不乱砍伐树木。
乱砍伐树木是我们浪费资源的第一大杀手，许多人为了自己的利益却不顾后果地乱砍伐树木，我们要意识到森林是鸟类、动物的家园。
四、保护资源。
不浪费电、爱护草地。
五、组织植树活动，让大家一起来植树造林。
广大群众们，团结起来力量大，让我们行动起来，为了我们家园的美好明天，尽自己的一份力量吧!
保护环境，珍惜资源建议书600字范文
仙荣村村民：
你们好!我是仙荣小学六年级的一名学生。
当前，我们村存在着很多浪费资源、破坏环境的不良现象：人们大量砍伐树木，将树木运送出去，换来了金钱的同时，你们有没有意识到砍伐树木的后果，到时候，受罪的可是我们啊。
现在改革开放了，人们生活富裕了，就开始浪费水资源。
人们将淘米水、洗菜水直接倒入水沟，完全没有环保意识。
要知道，水也是得之不易的。
俗话说得好水是根，饭是命。可还是有人不珍惜粮食，经常把吃不下的米饭或其它食物倒掉。
现在家家户户都养上了鸡鸭猪，特别是鸡鸭，当鸡鸭死了之后，人们就把它丢入河中，完全没有想到后果，到时候喝水被污染，空气被污染，遭殃的可是我们啊!人们的生活条件好了，垃圾也就多了。
有一些人不讲文明，将垃圾倒入河中，或把垃圾放在草丛中。
因此，我提出了一些建议，希望你们能采纳我的意见：
1、要少砍伐树木，将树木砍伐下来后，还要种植树。
这样既不破坏森林，又绿化了环境。
2、要珍惜水资源。
可以将淘米水、洗菜水、洗衣服水用来浇灌树木。
3、要珍惜粮食。
一粥一米都是劳动人民用双手种植得来的。
要清楚自己的饭量，盛饭时，不能盛太多，如果实在吃不下去，可以喂给鸡鸭吃。
节约光荣，浪费可耻。
4、要爱护环境。
家中的死鸡死鸭可以密封，然后拿到垃圾场，让清洁工人处理掉。
千万不能丢到河中，因为这样会污染河水。
5、不能随处乱扔垃圾。
多余的营养反而带来负担
一方面，身体需要的某些营养和保健成分，比如维生素A、维生素C、钙、镁等元素，如果得不到足够供应，就会造成“隐性饥饿”状态。同时，人体预防慢性疾病和癌症所必需的抗氧化成分和膳食纤维，也要从食物中获得。如果食物中缺乏这些成分，身体也会出现种种问题，比如抗感染能力下降、容易发生便秘、肠癌等多种癌症的危险上升等。
另一方面，身体用不完的某些成分，比如过量的蛋白质，过多的钠、磷和硫元素，都要经过肾脏的处理，然后排出体外。这些多余的营养成分，不仅不能给人体发挥健康作用，反而会给身体带来沉重的负担。还有食物中多余的脂肪，会轻易地变成身体中的肥肉，并带来肥胖、血脂异常、脂肪肝和糖尿病等慢性疾病的风险。
在餐厅里用餐的时候，人们常常都会处于这种“隐性浪费”的状态。餐桌上荤多素少，大鱼大肉海鲜虾蟹通常会占到八成，蛋白质和脂肪供大于求自不用说，“够味”的调味配合当中，所含的钠必然会过多，烹调油严重过量。同时，蔬菜、豆类、粗粮、薯类比例都很少，膳食纤维和抗氧化物质太少，钙和镁严重不足。也难怪很多经常在餐厅就餐的人腹部脂肪高度发达，而身体却仍然缺钙，仍然缺乏维生素。
点菜，遵守“1:1:1”原则
如何避免“隐性浪费”？首先，餐厅应提供更多的粗粮、薯类、蔬菜等有益预防慢性病的食品，以及少油烹调的菜品。点什么菜是消费者的选择，而提供健康食物选择则是餐厅的责任。
消费者在餐厅点热菜的时候，可以遵守“1:1:1”的原则。也就是说，1份纯荤菜，1份荤素搭配菜，1份纯素菜。而在点凉菜的时候，建议做到2素配1荤。这样做，虽然还不能达到一荤配三素的理想比例，但已经大大改善了食物结构，有利于减少动物性食品过量带来的环境压力和健康负担。
在20℃以上的温暖气候中，一个人每天至少要喝3升水才能满足身体的需要。由于水分损失过多就会导致脱水，所以，野外生存者必须随时注意采取一切措施避免身体内的水分损失，尤其是在正常供水无法得到保证的时候。
专家宝典：
1 尽可能多休息少活动。
缺水时要多休息，尽量呆在帐篷里、大树下、溶洞中等阴凉之处，必要时要学会挖筑猫耳洞、茅草屋等简易的遮阳设施，不能躺在温度较高或者被太阳晒过的地面上。
此时必须减少体力活动，即使必须完成某些任务，也要尽量降低行动速度以便减少能量损耗，尤其是天气炎热时。如果可能，应该在一早一晚气温比较凉爽的时候活动或工作。
2 保持服装的适宜程度。
这是一年四季都要密切关注的问题。天冷时要注意保暖，又要减少出汗；天热时要追求凉爽，但也要注意防晒。
气候炎热时，许多人会脱了衣服以求凉爽，专家却明确提示，这种做法在野外是最要不得的。你是否第一次听说?汗液被服装吸收后，可以在衣服与皮肤之间形成一道防护层，这道防护层可以阻止汗腺继续排出汗汗液，有效地减少身体内的水分损失。
专家还建议，在强烈的日光曝晒下，浅色的服装可以反射太阳射线，使体温升高的幅度最小化。这也是减少水分损失的好办法。
3 杜绝烟洒，少吃食物。
你可能想象不出，吸烟、喝酒怎么会与节水相关，酒里不是还含有水分吗?专家介绍，一般人吸烟以后常会有口渴的感觉，而饮酒以后又需要人体器官中的液体分解酒精，所以在野外探险活动中，有必要控制自己的烟酒需求，生命毕竟是要放在第一位的。
少吃食物的道理相同，要消化食物必定要靠体内唾液、胃液等各种液体的帮助，无形中会增加脱水的危险。
4 少讲话，调与息，吞口水。
缺水时尽量不要讲话，必须说话时要言简意赅，简洁明了。
亲爱的全体少先队员们：你们好!
你们是否注意到身边的环境日益恶化，给人类的生存和发展带来严重的威胁。眼中的绿色逐渐减少，天空渐渐披上灰色的外衣，河水越来越浑浊。为了保护环境，减少污染，让我们共同行动起来吧!我向你们提出以下几点建议：
一、植树、养花、种草。每位少先队员都可以拿自己的压岁钱去果园认领一棵小树苗，利用屋前或屋后的空地植树、养花或种草，这样不但可以美化环境，还可以净化空气。
二、大家要认真阅读环保书籍，每个少先队员要通过阅读了解环保的重要意义。向身边的人宣传，让大家都知道环保的重要性，更好地保护环境。
三、清理小河。我们可以利用星期六或星期天的空闲时间去清理小河里的淤泥和垃圾，疏通河道，使河水流动，变得更加清澈，还小鱼、小虾们一个美好的家园!
四、不浪费纸张，不浪费粮食，节约用水、用电，节约燃料，共同保护地球的有限资源!
少先队员们，大家觉醒吧，保护环境，人人有责。让我们从身边做起，只有保护好环境，才能保护好自己，希望大家能做好以上几点。
建议人：
日期：
污染环境建议书范文
尊敬的环保局局长：
您好!
地球是我们的母亲，她用甘甜的乳汁哺育了我们。原来的地球是多么的可爱、楚楚动人，可是，现在的人类为了自己的利益，变得贪婪起来，地球已经变得不再美丽了。
您知道吗?其实，人类做出的很多事情都是属于浪费资源和污染环境的表现。例如：洗手和洗碗时水龙头开得很大、洗手搓肥皂时不关水龙头、本子和白纸还没写完就扔了、大量排放有毒气体、大量排放污水、乱扔垃圾、随地吐痰、汽车后面的排气管排出的废气等等，都是在浪费资源和污染环境，所以，请您一定要让大家改正这些不好的行为。
局长先生，您知道为什么人类会变得这样吗?我觉得这是因为你们环保局的环保意识没有宣传好，要么，就是你们宣传的东西不能让人们心服口服，所以，你们环保局也要多宣传一些有效的环保意识，让人们能够更加清楚的知道浪费资源和污染环境的坏处，从而让人们开始保护地球。
在此，我向您提出以下几点建议：
一、对于用水较少的家庭，实行低价收费;对于用水较多的家庭，实行高价收费。
二、在春天的植树节时，开展植树活动，然后对于参加植树的人发礼物。
三、在夏天时，开展一些“捡垃圾”活动，然后对于参加者发一些奖励。
四、对于浪费资源和污染环境的行为实行高额罚款。
……
从现在开始，让我们大家一起来保护环境，保护我们的地球母亲吧!
建议人：
日期：
污染环境建议书
敬爱的市长伯伯：
您好!
我是xx区xx小学四年级的小男生，也是一名环保小志愿者，地球的哭泣让我伤心，不知你是否看到了地球的伤痛?随地吐痰的人、乱扔废旧电池的人，让地球中了病菌的毒，乱扔垃圾的人尤其是垃圾袋到处飞扬，让地球脏乱不堪……
市长伯伯，从品德课上我还知道了，鸟类数量的不断下降，原来是乱砍滥伐让鸟儿们缺少了居住的家园;工厂里排放的污水污染了河里、海里的鱼，大批的鱼类中了毒，鸟吃了鱼自然就会死去，大批的鸟死去，当然也就破坏了生物规律中的食物链，这太可怕了!为了建设我们无污染的家园，为了让地球恢复往日的欢笑和健康，请接受我的建议：
1、善待地球，就是善待我们自己，为每家工厂建造一个污水处理管道。
2、善待地球，就是善待我们自己，向每个市民提议，做文明人，不随地吐痰，不乱扔垃圾，不在公共场所吸烟。
3、善待地球，就是善待自己，尽量少使用一次性用品。如不使用一次性塑料餐盒，减少白色污染;不使用一次性筷子;自备购物袋或提篮。
4、善待地球，一定要杜绝乱砍乱伐的现象发生。
1.不浪费就是环保
比起“粒粒皆辛苦”，还有更大的原因要求我们不浪费食物――环保。食物从机械化种植、施肥、杀虫、灌溉以及食物的分拣、处理和包装都消耗了大量的能源。另外，食物在上桌之前都经历了长距离的运输过程，之后才是卸载、上架和烹饪。所有这些步骤完成后，食物的能量消耗也变得巨大。《新科学家》指出，解决食物浪费问题已经跟生物燃料制造以及离岸开采同样重要。虽然浪费无法完全禁止，但至少我们可以逐渐减少浪费。
2.素食一餐减0.67 公斤碳
畜牧业产生大量碳排放量，所以近年很多国家都兴起每星期吃一餐素食，英国便流行MeatFree Monday，不单为地球减碳，更可让肠胃休息，消化假日吃多了的食物。而吃素一餐可为地球减0.67公斤的碳排放量，坚持一年就可减近5 公斤，相等于有过千棵树一起吸走的废气！
3. 给厨房一点环保
铂金硅胶蒸笼：原汁原味又省时
铂金硅胶蒸笼比金属蒸笼的气密性更好，烹饪更省时间，蒸制的食物低油低脂、原汁原味，没有油烟又吃得健康。
全能型平底锅：煎炒烹炸 一锅多用
深度深于普通的平底锅，煎炒烹炸焖煮全能型，一锅多用，其他锅统统让道，给厨房腾出地方。
真空壶 熟得更快
不锈钢真空饭壶，跟家用真空煲一样，有文火慢煮的功能。而这个真空饭壶壶口比一般的保温壶阔，用来面非常方便。煮粥时的浸米时间可减少至30分钟。
午餐保冰袋不费电用“冰箱”
这款迷你冰袋，可以轻松携带，妥妥地保存你的午饭、水果、牛奶，相当于一台不用插电的迷你电冰箱。
乐活之眼发现美味
煲排骨汤剩下的冬瓜、冰箱里上次做烤肉剩下来的韩国辣酱，这些都可以成就另一道美味，就看我们有没有发现之眼和改造它们的巧心思。
书中自有乐活和健康
《小白素食记录》
作者：小白
出版社：中国旅游出版社出版时间：2012-4-1
下厨房网站素食专区知名“大厨”，豆瓣、新浪微博人气美食博主小白，精选出自己最满意的菜品，集结成册，只为与大家分享对自然、对生活的热爱。她了解并尊重每样食材的性格，通过简单的烹饪手法，激发出它们最鲜美自然的味道。使用的都是日常常见易购的食材，即使从没下过厨房的新手，也可以轻松制作。
《五彩缤纷的健康餐》
作者：（韩）金斌
出版社：机械工业出版社出版时间：2012-1-1
均衡膳食才能健康，韩国绿色生活系列图书，带给你食材颜色中包含的健康秘诀。本书介绍了色彩丰富的各种菜肴，从日常餐桌上的彩色食物，周末彩色的早午餐、零食到不想吃饭的日子里的别样彩色食物。让你不用吃药，只要均衡摄取各种色彩的食物，就能保持健康，使身体充满活力。快给你的便当加点颜色。
看厨余变身好便当
做完一道正餐，那些剩下的食材怎么办？哪怕只是一小段孤零零的香肠，咱都把它改造一下，留作下一餐。
零碎食材当装饰：一小段香肠、一小截胡萝卜，怎么用？把它们剁碎，撒在便当的米饭上，第二天打开便当盒，红色的点缀会让便当看起来更美。
汤渣变馅料：汤渣的肉及蔬菜切粒，用来包春卷、做肠粉的馅料，可以作为第二天的早餐。
豆渣做新菜：早晨现磨豆浆剩下的豆渣，和香菇丁或肉糜一起炒，又可以为中午的便当加道菜了。
汤渣猪肉
煲过汤的肉，虽仍带有肉味，有些人会沾豉油来吃，但又硬又干，更多时会被掉进垃圾桶。
黄豆渣
煮过豆浆所剩的黄豆渣可以用来堆肥，其实也可以做菜。
肉松饭
把猪肉撕成肉丝。
以平底锅炒至干干的，依个人口味，加入适量鼓油及麻油作调味。
最后配上芝麻、紫菜，就变成香口开胃的肉松。
汤渣红萝卜、栗子、马蹄
蔬菜类的汤渣，味道仍然非常鲜甜，只是软巴巴，不是人人都爱吃。
栗蓉甜点
汤渣栗子加些少糖调味。以搅拌机打成蓉即可。
豆渣杂菜饼
豆渣200克、面粉80克，再加2个蛋黄拌匀。
汤渣红萝卜、马蒂切成粒状， 加入盐及胡椒，与豆渣拌匀。把以上的材料搓成小球再压扁， 以慢火煎成金黄。
冰箱货做出美味饭团
日本人会用冰箱里猫咪吃剩的鲔鱼卷寿司，用秋天院子里的枫叶来入菜，这种乐活精神值得学习！所以，我们也取来冰箱里剩下的梅干、木鱼干、午餐肉等，为便当加分吧。
梅干为便当保鲜：梅干、木鱼干、海苔这些可以做成不同风味的饭团，一个便当里可以放两个不同口味的饭团。便当里放几粒梅干，还会有保鲜的作用。
午餐肉盖饭增营养：多余的午餐肉，可以覆盖在饭上，猪肉、鱼肉、鸡肉、炸的肉、卤的肉不拘，都可以仿照午餐肉的用法，为便当增营养。
Before食材:半罐剩下的金枪鱼
变身饭团:
西红柿蛋黄酱吞拿饭团吞拿鱼加入切粒的西红柿。与蛋黄酱及白饭拌匀， 搓成扁平的圆形便可。
Before食材:
开封了一半的午餐肉
变身饭团:
午餐肉煎蛋饭团
将白饭、粟米粒加入黑胡椒拌匀。
把太阳蛋煎好，跟午餐肉及茄汁一同铺上饭面。 Before食材:用剩的鲭鱼肉
变身饭团:
姜蓉鲭味噌饭团
鲭鱼拆肉。
跟姜蓉、白饭拌匀，搓成圆筒状即成。
Before食材:即将熟透的苹果
变身饭团:
苹果芝士葡萄干饭团
苹果切粒，加入少许葡萄干、芝士跟白饭拌匀。
搓成三角形的饭团即可。
Before食材:
火锅或烤肉吃剩的肉片
变身饭团:
黑豚卷饭团白饭混和姜蓉后搓成圆筒形。肉片卷住饭团，以慢火煎香。淋上照烧汁即成。
变身饭团:
八爪鱼丸子风味饭团
八爪鱼切粒，跟芝士、红酸姜及白饭一并拌匀。
搓成高尔夫球大小的丸状，淋上汁酱、撒上木鱼碎及海苔碎即成。
素食的就是健康的
吃素正当时
别以为做素食便当，就是吃菜那么简单，要好吃又够营养，其实也是学问。
小米营养更好：热量比白米低，营养更高，煮法还很简单。
蔬菜色拉做成彩色： 蔬菜色拉很方便，营养却要花心思。不同颜色的蔬菜有不同的营养功效，比如黑色蔬菜能刺激人体的分泌和造血系统，促进唾液的分泌，紫色蔬菜富含抗衰老的花青素。不拘于绿色的蔬菜色拉才是最棒的。
多吃豆类更饱腹
如果你担心光吃素容易肚子空空，可以选择含优质蛋白的豆类，它不单令人饱肚，而且又低脂，还不怕太滞而饭气攻心。
建议食材：红扁豆，可补血；红腰豆，助细胞修复；黑豆，改善肠道健康。
不少常坐在办公室的OL有水肿烦恼，煮便当时可以多用香料，增进血液循环。
建议食材孜然粉，可驱风；黑胡椒粉，活血去风；蒜粉，有杀菌功效。
前菜
前菜教做色拉，多加五彩的蔬菜，甚至是脆口的燕麦，营养更均衡，三分钟即成。
主菜
主菜是小米拌红扁豆，同样易煮，只需用滚水浸一浸，再加些少调味煮五分钟。
甜品
用果仁做甜点，有助吸收好脂肪酸，并排走坏脂肪酸。
五色菜助你美肌解抑郁
多吃不同的蔬菜就有不同的营养素，吃齐五色，更可令人心情愉快，还有美颜作用。
建议食材：
绿色西兰花，叶酸能舒缓不安；黑色冬菇，增加皮肤弹性；紫色茄子，消除眼部疲劳；红色西红柿，美白、抗氧化；橙色灯笼椒，减少皮肤色斑；白色蘑菇，对抗令人老化的自由基。
吃菜排毒有技巧吃色拉可通便排毒，不过也要讲究营养均衡。除色拉菜外宜多加不同蔬果。
建议食材：火箭菜，可清肝排毒；灯笼椒，抗氧化；苹果，有美白作用。
挑对食用油避湿疹
不健康的油、酱料多含反式脂肪，可能是引致湿疹的原因，湿疹易发的症状甚至会遗传给下一代。
建议食材：橄榄油，舒缓便秘；芝麻油，抗氧美发；椰子油，提高免疫力。
面粥好饮食 办公室内零碳煮
保温壶可以人手必备一只，除了花茶及红枣水，其实还可以用来煮食！这种低碳环保兼省力的方法，其实早已流传――妈妈们会用来煮粥给宝宝外出时吃，空姐会用来在酒店汆烫素菜，驴友也用来在野外煮面。其实大家都是利用保温壶的保温功能来熟食物，原理跟杯面差不多。由于热力有限，肉食绝对不建议，但煮粥煮面绝无问题，只要你有一个保温壶，放入食材和刚滚的的热水，就可以即食，绝对值得一试。
快速素面
耗时：5分钟
原料：素面条一束、菜数颗做法：
洗净后，连素面条放入保温壶。
注入热滚水，紧关壶盖，5分钟。
面已浸熟，口感弹牙，菜已软身且仍留爽脆口感。
Tips： 建议选择十字花科的绿叶菜，可以原棵垂直放进保温壶，当中比较易熟的小棠菜、白菜仔都是方便之选。苞形菜类如生菜虽易熟，但事前需切丝，较麻烦。
慢煮绵绵粥
耗时：8小时
原料： 白米（依个人喜好调校浓稠度，米跟水的比例如下，稀粥约1：4、浓粥1：1）做法：
米洗净，浸2小时。保温壶注入热水预热，5分钟后倒出。
2015 年7 月2 日上午，国家粮食局举办了第14 次粮食科技讲座，邀请中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国和中国营养学会理事长杨月欣分别做了“食品添加剂与食品安全之管见”和“从营养健康观点看食物浪费和预防措施”的报告。本次科技讲座是“2015年全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”以及“2015年科技活动周·粮食科技活动周”系列活动之一。
国家粮食局党组书记、局长任正晓同志会见了两位专家，介绍了我局贯彻实施创新驱动发展战略、加快实施“科技兴粮”工程的概况，感谢两位专家对粮食科技创新工作给予的重视和支持，并就进一步持续保障国家粮食数量安全与质量安全的有关问题与两位专家进行了深入的交流。国家粮食局党组成员、副局长吴子丹、卢景波参加了会见。
讲座由吴子丹副局长主持，卢景波副局长、何毅总工程师出席。孙宝国院士介绍了中国食品安全的几个重大问题，阐述了使用食品添加剂的必要性、重要性及食品添加剂的历史、现状和未来，认为规范科学地使用食品添加剂，可改善食品品质、保障食品安全、促进食品创新。杨月欣理事长介绍了我国食物浪费的现状、问题及减少食物浪费的主要措施，建议要大力普及膳食营养健康知识，加大营养监测和干预，推进食物与营养与法制化管理，加快食物与营养科技创新。
国家粮食局机关干部、科学研究院科研人员、直属联系单位副处级（含）以上人员参加讲座，北京市粮食局负责同志，中国储备粮管理总公司、中粮集团有限公司、中国中纺集团、京粮集团的有关同志应邀参加。
（以上摘自粮食粮食局网站）
