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酒店行业考察报告样例十一篇

时间:2022-09-10 21:40:20

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酒店行业考察报告

篇1

一、旅游专业学生就业观现状

我国现阶段的旅游行业正出现了这种情况:一方面,许多旅游企业特别是高星级酒店急需大批高素质、高学历的酒店与旅游管理专业人才;另一方面,许多旅游院校旅游管理本专科毕业生在就业时会选择转行,一些暂时在旅游行业就业的学生也会在三五年内选择离开该行业。就近年来对旅游管理专业学生毕业就业单位的统计,有35%以上的学生会选择非旅游业的单位就业,且学历越高,这种现象越突出。根据麦可思研究统计,毕业半年后旅游专业的学生离职率会达到50%左右,毕业三年后仅有30%左右的旅游专业学生会继续留在旅游业工作。在实习过程中,由于行业、社会、家庭等客观原因和学生自身心理落差等主观原因,学生往往会在实习结束后选择再不从事旅游业。

二、造成旅游专业学生就业观现状的原因

(一)学生职业定位不明确,难以适应旅游行业的软环境

很多学生认为自己就读的旅游管理专业含有“管理”二字,毕业后理应投身于管理层,而非一般的服务员。因此,当他们在实习时整天做着机械重复、又脏又累的工作,并且毕业后还要有相当一段时间重复这样的基层工作时,学生往往会接受不了心理落差而选择离开旅游行业。在与形形的客人打交道时,很多学生总显得疲于应付,面对突发事件的出现,总是手足无措、无所适从,甚至觉得自尊心遭受打击;在与同事、领导沟通时,他们又更倾向于表达自己的想法,希望自己能受到关注与重视,一旦现实情况低于自己的预期,就会对自己的选择产生动摇,萌发离开旅游行业的念头。

(二)旅游行业薪酬水平较低,职业晋升通道不明确

薪酬水平与职业晋升机会是行业吸引力的重要因素,而这两点又恰恰是当代大学生择业时非常看重的要素。据笔者了解,一般学生在酒店的实习工资不会超过每月1500元,毕业生到酒店就业,至少一年内的工资也不会超过每月2500元。据麦可思研究院统计,在旅游行业就业的学生相较于在非旅游行业就业的学生,薪资水平至少低12.5%。不少旅游专业的毕业生也表示,旅游业的薪酬水平普遍低于自己的期望值,当自己与同龄人横向比较时,他们也觉得难以获得成就感与满足感。

国内许多传统旅游类企业似乎并没有向毕业生提供明确的职场晋升通道,管理层空缺岗位总倾向于外部招聘,一线员工积极性遭受打击的同时,大学生员工只能期望通过不同企业间的跳槽来获取职位的晋升。一些国际化酒店集团因为旗下有不同品牌的酒店连锁体,向员工提供的职场晋升通道似乎更多。但是且不说高管岗位多有学历背景、工作资历等方面的超高要求,就是一般中层管理岗位,这些酒店的招聘任职要求相对也高,对大学生员工在一线基层岗位的工作年限也有一定要求,这就更考验大学生员工对于酒店的忠诚度。

(三)学校对学生职业生涯规划缺乏指导,实习过程管理不够完善

学校作为旅游行业专业人才的培养方,在招生时缺少相关面试环节,只将分数线、高考志愿作为招生依据显然不能让最合适的学生加入旅游业。学生在校学习期间,学校没有向学生强调职业生涯规划方面的重要性,也缺乏对学生这方面的指导,使得学生对于将来的职业生涯感到迷茫。要么抱着过高期望进入旅游业,要么对旅游业职业发展希望渺茫,这两类学生都不会在旅游业找到职业归属感。

在学生去旅游企业实习的过程中,学校也常缺乏对实习生的主动管理和对过程的完善管理。学生实习期间的岗位安排、工作时间和薪资待遇都由企业方决定,学校通常处于较被动的地位,缺乏对实习企业的约束,当然也很难保证专业实习目标的实现。而对于学生的实习过程管理,大多数学校是非常松散的。如探望学生的时间往往以领导和教师的时间来确定,停留时间也不会太长,多限于生活关怀和安抚疏导,往往不能解决实际问题。[1]

三.塑造旅游专业学生就业观的措施

(一)指导学生放低就业心态,摆正职场新人位置

旅游业有一条通则,那就是无论什么学历毕业的学生进入工作岗位,都必须从最基层的服务员做起。旅游业的这个行业特点,就要求旅游专业的学生必须摆正心态、放低期望值。香港理工大学院长田桂成教授在培训讲座上也谈到这一点,并以他自己的亲身经历为我们举例。他曾经在即将毕业的时候自信满满地以管理培训生的身份去了一家国际高星级酒店实习,可酒店人力资源经理安排他的第一个实习岗位是去厨房做厨工。在切了整整两天的胡萝卜后,他终于忍受不了找到了经理,以为经理误会了他的实习身份。经理却反问了一句:“如果你连一个厨工整天工作时在想什么都不知道,又怎么去管理他们呢?”他这才恍然大悟,明白了基层工作体验的重要性,于是从此安心实习。由此可见,对于旅游专业学生可能存在的好高骛远、急功近利的心理,让他们明白基层工作体验的必要性和重要性,才能避免学生在基层服务岗位产生被大材小用的心理感受。

(二)紧密发展校企合作,企业积极参与学校招生、教学、实践与就业工作

旅游业是服务行业,它不仅要求员工有很强的操作实践技能,更要求员工有真心热爱服务行业的态度。现在少部分旅游院校已经开始认识到招收“合适的”学生才能保证学生毕业后不会流失到非旅游业,增加就业对口率。于是这部分旅游院校都会在招生时增加面试环节,以期从身高、样貌、性格、兴趣等方面考察学生是否真的适合从事旅游业。香港理工大学就是其中的先行者,并且邀请旅游行业精英参加学校的招生面试。据香港理工大学酒店与旅游管理学院副院长徐慧群教授介绍,理工大每年都会邀请高星级酒店人力资源总监或旅游企业经理参与招生面试,以两个旅游企业专业人士、一个学院老师的配比组成面试评委小组。评委小组成员会从个人外形条件、性格兴趣和能力等方面综合考量考生,评委小组中的业内人士更会以旅游企业用人方的身份与学生进行交流,增加企业知名度的同时,也增进了旅游企业与学生互相了解的程度,从某种程度上也有利于提高学生对旅游业的忠诚度。在平时的教学环节中,香港理工大学推出了“一日教授”项目,即邀请旅游专业人士为学生讲座授课,承担一天的教学任务;在学生实习、兼职和就业环节中,香港理工大学也积极与各国旅游企业合作,为学生提供各种实习就业岗位。学校的招生就业、教学实践工作通过邀请旅游行业精英合作的方式,得到了旅游专业学生的欢迎与认可。

(三)营造对口就业氛围,塑造对口就业观

学生毕业面临择业问题时,往往会与同龄人进行横向比较,呈现从众心理。相对于家长、老师的意见,学生很可能更愿意听取校友、社会成功人士的建议。因此,旅游院校如何利用社会媒体、校友资源,提高旅游专业学生对本专业的专业认可度,是旅游院校非常值得研究的课题。香港理工大学酒店与旅游管理学院就非常注重推广自身品牌。学院利用报纸、电视、公共交通设施等广告媒介大力宣传,使得学院的文化品牌不断传播、植根于社会人群中,为旅游业创造了潜在从业人员,也提升了未来旅游从业人员的自豪感。田桂成院长介绍说,该学院大多数毕业生都会从事旅游行业的工作,一位在校表现优秀的学生因为毕业时选择了金融业就业而在校友会上表达了自己的羞愧。可见,旅游院校营造选择对口专业就业的氛围,对于塑造旅游专业学生对口就业观有非常积极的作用。

(四)增加学生旅游业实习实践经历,提高学生对旅游业的热情和就业兴趣

篇2

一、营销—让宾客从心里满意

餐厅服务小姐在为宾客点菜时,服务殷勤,动作规范,态度和谐. 但以前由于管理者为了增效,给员工们下达销售指标,造成小姐不时的向宾客推销价格不菲的菜肴,努力的来完成自己的指标。这样的服务,客人会满意吗?作为管理人员,我们是不是应该进行换位思考呢?如果我们的小姐适时的向客人提醒,要适量点菜,以避免浪费;或者通过询问客人的口味来推荐合适的菜肴,这样的服务会让我们的宾客更为满意。

大家都知道要重视宾客的感受,因为宾客是饭店员工的衣食父母。但我们在工作中是否真正从宾客去考虑问题呢?很多时候都还是不够的。因为对宾客的满意纯粹理解为服务态度的话,可能有些肤浅了。服务需要不断研究客人心理,让宾客从心底感到满意才是硬道理。

二、员工——饭店的资产和资源

成本只能消耗的,而资源是能开发,资源是能升值的。管理大师彼得—德鲁克曾写到:“员工是资产和资源,不是成本和费用。”他所强调的是人的价值,因此把员工当作资源还是成本,这就是体现了酒店营经管理者的战略眼光和价值观,也是决定企业成败的关键。

三、制度——“热火炉定律”

不能否定,现在的制度,往往都没有很好的执行,而经常受到个人主观的控制,甚至有很多制度只是一种摆设。可能有许多管理者会把所谓人性化管理作为一种理由来解释。这种认识上差异,关键还是来自于我们很多人忽略人性化的一个基本立足点,即它是一种责任,一种对企业和自己的责任。不规范执行制度,造成制度形成虚设。一方面使企业浪费了制定制度的人力工本支出,更重要的是向员工们间接展示了企业不严谨的工作态度和思路。即使是以红头文字所定的制度,就必须执行。如果制度不合理,应及时进行修改,使之完善。西方的着名管理学家麦格雷戈的“热火炉定律”,就非常形象表达了一个企业规范执行制度原则。

“只要你敢碰它,它就烫你,而且当时就烫你,第一次就烫得很厉害;它只烫你碰它的那部分,而不会烫你全身;对谁都一样——谁碰它,它就烫谁;你不碰它,它就不碰你” 。这里的“热火炉”,当然指的就是制度和规范,其实这样执行制度才可以理解为人性化的管理。人性的认识,是一个逐步深化的过程,对人性面的理解不是简单以待人深厚善良为标准,它需要靠管理者在实践中不断的探索和提炼。首先要在制度化管理基础上,大家已经具备了一种行为规范,才可以将所谓人性化的软化管理,按照我们国家目前素质情况下,人性化的管理应该更多的用在关心员工工作之外生活和奖励员工的出色的表现这方面。

四、求知——处处都是机会

21世纪了,大家都知道知识的重要性,也会经常谈起学习的紧迫性,而且还会时不时的埋怨企业给的机会太少或者冒出“因为工作太繁忙,没有空闲时间进行学习”等等话题。但是,很多都忽略学习的目的是什么,都是为了提高处事能力,使工作得到上司和下属们的肯定,使生活过得有价值感。按照逻辑学推理法,在工作实践中学习更为直接有效。比如,在努力完成任务的过程中,就可以获取新的知识和经验。但我们很多同志对待领导下达的任务,经常喜欢寻求做不好的理由,进行推脱。接受任务时,不是自己开动脑筋,而是先问领导应该怎么做。实际上,我们因此而错过了很多学习、提高的机会。因为我们在接受任务时,其实就是获得一个学习的平台。用心和认真落实的过程,是一个不断需要充实的过程,是一个不断需要付出的过程。所以,只要我们对每一项工作都用心去做,认真负责去做,那么就能获得提高工作能力的好机会。

学习环境的问题也是如此。我们经常喜欢依赖于我们的周围氛围,但是却忽略了最主要的一面:我们自己是否真的具有学习的欲望?如果具有这种渴望,不会因一些主观可以控制的因素,来阻止学习知识,不会长时间等待一个特定机会,也不会在乎周围没有学习的气氛等等,因为环境是自己创造的,处处都可以学习。所以,可以这么说,我们很多人缺乏的不是学习机会和环境,而是没有具备需要真正学习的思想。“学然后知不足”说明这个道理。

五、对饭店管理的一些认识

饭店管理与物业管理有相似之处,或许算不上一门高深的学问,在学术领域大概只是一门应用学科。然而,从事过这方面管理的人都会觉得,要管好并不容易。饭店或小区就像一个小社会,各种各样的事情都会出现。因此要求管理者具备较高的素质和专业水平。

制度的完善和市场的竞争,使我们这些饭店管理者面临着新的挑战。我们必须迅速全面提升自我素质和能力,适应不断变化的形势,才不至于被市场所淘汰。

六、对今后物管公司发展的一点想法

酒店管理同物业管理有许多相同之处。通过对酒店的参观、学习和考察,使我对我现在从事的物业管理工作有了全新的认识,发现了我们同沿海经济发达地区物业管理水平的差距。下面就物管公司今后的发展方向谈谈我的想法。

1、加强人力资源管理,创“学习型、创新型”企业

首先严把员工招聘关。今后在招聘公司管理人员时必须是具备物业管理专业知识的人才;招聘维修人员时必须是具备相关技术条件的多面手,并持有《上岗证》;招聘安保人员时必须属退伍军人,并对其身高、体能、知识、品格、心理素质等都要进行严格考核挑选。

积极做好员工的入职、在职培训工作。今后对新招聘的员工必须进行上岗前的相关培训工作,使员工对小区的基本情况、应开展的工作做到心中有数,减少盲目性;随着市场竞争激烈,知识、技能的不断更新,对在职员工提供各类专业性的培训机会。积极倡导“工作就是学习,工作就是创新,在学习中工作,在工作中提高”理念,每位员工都争做“学习型、创新型”员工,在员工中形成一种积极向上的比帮赶超的竞争氛围。从而,使员工个人素质得以提高,公司的管理服务水平和管理效益得以提高,树立良好的公司企业形象。

从实际出发,今后我们将严格参照lS09000质量体系运作,逐步制定和完善严格的规章制度和岗位规程、工作标准、考核标准。然后根据员工的工作职责,制定全方位的上级、平级、下级的360度考核办法;制定量化考核标准,实行定性和定量考核相结合,增强考核的可操作性,减少考核时人为因素的影响;建立完善考核机制,实行末位淘汰制,避免考核走过场的现象,通过考核机制的建立,增强员工的危机感、紧迫感,促使员工不断提高自身素质。

2、培育自身核心专长,创特色服务,提升核心竞争力。

在此次考察过程中,我亲眼看到了沿海一些星级酒店的管理模式、他们的管理给我了很大的启发。今后我们的物业管理服务,应向“一站式客户服务、一站式资讯管理、一站式数码社区”三大体系发展,就是利用网络、电子商务、科技手段来提高物业管理水平和服务质量,有效地开发、整合、利用客户资源的资迅系统。全面提倡“一站式服务”、“最佳保安”的特色管理服务。从而,实现高效的管理运作,解决业主的奔波之苦,创造了一种无微不至、无所不在的服务,提升服务效率,提高业主满意度,提升物业管理服务的水平和服务质量,最终提升我们公司在激烈的市场竞争中的核心竞争力。

3、积极推行“顾客互动年”,促进公司与业主之间的良性互动。

2006年我们将重点开展“顾客互动年”活动。成立小叶榕业主俱乐部,设立新生活服务中心,开通客户服务热线,及根据小区居住的业主不同的年龄、不同的爱好与兴趣、不同的层次等,有针对性地开展日常的社区活动与主题活动。如:三月份,开展了学雷锋义务服务活动;“六一”儿童节,与幼儿园联谊开展游戏活动;十月份,组织小区业主观看露天电影;十二月份,圣诞节由圣诞老人派发圣诞礼物……通过开展各类丰富多彩的互动活动,加强公司与业主、业主与业主之间的沟通交流,创建互动的顾客关系,营造浓厚的社区氛围和良好的居住环境。 为下一步元方房地产公司的房屋销售和开发打下良好的基础。

4、重视物业管理的重要基础工作——设备管理。

对于小区设备管理,要重新建立和完善设备管理制度;对各类设备都建立设备卡片;做好设备的日常检查巡视,定期进行检查、保养、维修、清洁,并认真作好记录,发现问题及时解决。如对电梯,保安监控系统,消防报警系统,公用的供水、供电网络系统,水电表、剪草机,加压泵每月定期检查一次,以确保正常使用。等等。

5、把保安队伍打造成公司的一道亮丽风景线

篇3

按照局党组的部署,此次赴三城市学习考察的内容主要集中在劳动合同和劳动保障监察两个方面。为确保学习考察取得实效,考察之前我们与考察城市兄弟单位的有关处室取得了联系,收集了与考察内容相关的近期工作总结和经验材料,并与我市工作实际进行了对比分析,最后将考察内容明确细化为劳动合同、集体合同签订情况和提高劳动保障监察执法的工作效率两大项九个小项,确保了学习考察重点突出、有的放矢。出发前将具体考察内容传递给被考察的兄弟城市,由于内容明确,时间充裕,被考察地准备较为充分。考察过程中采取了综合座谈、分流、现场观摩学习等方式,比较全面深入地掌握了考察地(市)局劳动合同和劳动保障监察的工作情况。

考察活动得到了南宁、长沙、南昌三城市兄弟部门的热情接待,南宁市**副局长、南昌市**副局长全程陪同考察,保证了考察活动的顺利进行。南宁市**局长、长沙市**副局长、南昌市**副局长分别托付**副局长转达对**局长的问候和邀请。总之,由于前期计划周密,时间安排紧凑,学习内容集中,考察达到了加强交流、汲取经验、增进友谊的预期目的。关于赴南宁、长沙、南昌三城市劳动关系调整学习考察报告

二、学习考察取得的业务经验

(一)劳动合同方面

三城市劳动保障部门均把全面推行劳动合同制作为改革劳动用工制度的重点,通过签订劳动合同,使劳动关系进一步法制化、规范化。共同的特点均是加大宣传力度,通过部门联动以及各级劳动保障监察机构以年度审查、日常巡查、案件专查等形式深入到用人单位,促签或及时纠正劳动合同签订和履行过程中出现的问题。南宁市国有集体企业劳动合同的签订率达到100%,非国有企业劳动合同的签订率达到32%;长沙市国有集体企业劳动合同的签订率达到90%以上,非国有企业劳动合同的签订率达到70%;南昌市国有集体企业劳动合同的签订率达到95%,非国有企业劳动合同的签订率达到55%。

值得我们借鉴的经验主要有:

一是开展劳动合同专项检查。南宁市于20*年7月20日至10月20日由劳动保障联合建设、工会等部门开展了为期三个月的劳动用工联合检查,重点对建筑、餐饮、加工行业、有雇工的个体工商户和边远零散分布的企业以及今年来有职工多次上访、劳动争议案件较多、劳动关系不明确的用工单位进行检查。检查人员深入单位实地检查,同时对群众有举报线索的违法行为予以重点监察。检查过程中注重强化对劳动合同相关法律法规政策的宣传。以设点咨询、悬挂横幅、张贴宣传标语等形式,宣传遵守劳动法的意识,提高用人单位和劳动者订立、履行劳动合同的自觉性和主动性。

二是大力推广合同文本,南宁市正在开展编码式文本的推广工作,长沙市对合同示范文本根据行业的特点进行了细化,制定了非全日制用工劳动合同,娱乐、酒店、商业行业劳动合同,金融、贸易行业劳动合同,矿山、井下行业劳动合同,化工行业劳动合同供用人单位参考。南昌市对劳动合同鉴证工作实行了动态管理,为每个鉴证单位用微机建立了企业基本台帐和新鉴证人员台帐。

三是多部门联动促进劳动合同的签订、鉴证工作。南宁市对不签订劳动合同的职工不予办理各项社会保险;长沙市公安部门对不签订、鉴证劳动合同的外来劳动力不予办理落户手续。长沙市还由组织部门出面,借调劳动部门一位处长参与企业改制工作,确保在合同解除、变更、重新签订方面服务衔接的紧密。南昌市将签订劳动合同作为私营企业享受再就业优惠政策的先决条件。

四是通过开展和谐企业的评定工作,推动、宣传劳动合同、集体合同的签订工作。长沙市开展了劳动关系和谐企业的评定工作,将工资协商、集体合同签定,劳动合同签订率作为主要考核条件,对被评达标的企业,由协调劳动关系三方会议有关部门进行表彰,并公开集中宣传,提高企业的对外形象,并在享受劳动保障优惠政策和评优评先方面给予优先支持和考虑。

(二)劳动监察方面

在机构建设方面,南宁市劳动保障监察支队为正科级单位,设支队长一名、书记一名,副支队长三名,下辖四个科,队员30人,监查执法人员与企业用工人数(56万人)之比为1:18666,长沙市劳动保障监察支队为副处级单位,设支队长一名,副支队长两名,下辖三个大队和一个综合科,队员72人,监查执法人员与企业用工人数(116万人)之比为1:16111,南昌市劳动保障监察支队副处级单位,设支队长一名,副支队长两名,队员16人,监查执法人员与企业用工人数(89.84万人)之比为1:56150,三城市劳动保障监察部门均在围绕劳动保障的中心工作,强化执法监察中发挥了“拳头”作用。

值得我们借鉴的经验有:

一是普遍开展了劳动保障诚信制度建设。长沙市建立企业企业劳动保障诚信制度,评定“劳动保障诚信示范企业”,并在媒体上进行劳动保障诚信示范企业公示和企业劳动保障失信公示,确定了违规用工、无故拖欠工资两个定性指标和劳动合同签订率、社会保险参保率、社会保险缴费率3个定量指标。南昌市建立了劳动保障诚信企业评价制度,根据企业办理用工手续、签订劳动合同、缴纳社会保险等情况评出劳动保障AAA、AA、A、B、C、CC、CCC七级诚信企业,并对诚信企业实行了动态分类管理。对诚信守法的企业给予表彰,对不执行劳动保障法律法规,不讲诚信的企业除依法处罚外还在新闻媒体上予以曝光,引导企业建立自我约束、自我激励、自我发展的劳动保障管理模式。

二是创新工作方法,维护农民工合法权益。长沙市建立了建筑领域农民工保障金制度,提取工程造价款的15%作为农民工工资由劳动部门管理,由银行进行社会化发放,既保证了农民工工资不被拖欠,也确保了建筑企业农民工劳动合同签订率达到100%,由于成效显著,长沙市下步还将向农民工相对集中的装饰装修行业推广。南昌市启动了“六个一”工程,即建立一个维权岗,开通一部热线,出台一份通知,建立一个联动机制,建立一个新闻媒体宣传网络,加强一线执法力度,并定期组织建筑领域项目经理、劳资人员劳动法律法规培训班,与各项目部签订了《专项治理拖欠农民工工资问题目标责任书》,目前,南昌市正在酝酿依托外来劳动力市场建设,建立统一标准的劳务派遣公司,全部纳入到劳动力市场内管理,同时与建筑部门携手联合规范发包、分包行为,确保农民工的合法权益不受侵犯。

三是利用现代化办公手段提高工作效率。南宁市劳动保障监察管理系统经试运行一年后日前已正式投入运行,管理系统共分案件基本信息、监察人员管理、举报投诉管理、单位检查、案件管理、劳动工资监控、综合查询、综合系统维护、统计表等9个子模块。该系统将办公自动化和业务处理结合在一起,提高了办案质量和效率。具体表现首先是规范了劳动监察流程。监察工作流程都在劳动关系监察信息系统中得以实现。从受理举报直至结案的全过程都在信息网络中流转,劳动监察文书的各项数据和调查取证的内容全部存储在系统中,每个过程都有一定的时间限制,实现了对劳动监察流程的控制。其次,是变事后检查为实时监控。领导每天在网络系统中实时监控案件的处理,避免了监察人员拖沓或者由于其他因素存在造成的一些错误,大大提高了办案质量。

三、体会和工作建议

考察结束后,考察组全体同志结合我市的工作实际对考察的收获进行了认真的梳理。

考察组认为:在推动劳动合同和劳动执法监察工作中,三城市与我市相比各有千秋。许多具体的工作方法值得我们借鉴,遇到的问题也基本相同。

一是劳动合同法律法规存在着制度性短缺。劳动法对签订和鉴定劳动合同的规定过于原则,而《劳动合同法》、《集体合同法》又尚未出台,难以适应劳动关系从多数公有到公私并举甚至某些行业公少私多,日趋复杂的局面,由于劳动执法监察缺乏完备的法规依据,“有规定、没处罚,有职责、无手段”,造成了劳动合同在非公有制经济尤其是私营企业、个体工商户中推动困难。

二是促签、鉴证合同的工作体系和推动机制也有待完善。虽然三城市在促签、鉴证合同方面采取了很多办法,但同我市一样,由于促签、鉴定合同缺乏强制性保证,难以对合同的签订、变更、解除、终止进行有效的跟踪,由于未实行属地化管理,数据的采集和统计有一定的困难,劳动合同管理与社会保险、劳动保障监察也难以实现实时的数据共享。

三是劳动执法监察力量短缺。南昌市劳动监察支队至今仍然是自收自支的事业单位,三城市的监察员与职工配备比均没有达到通行标准。都有通过借助现代化手段提高执法监察效率,弥补人员不足的客观要求。

考察组认为:劳动合同是构建和谐劳动关系的基础,既是一项长期的,也是一项紧迫的重要工作,合同的问题解决了,摸清了底数,为社保扩面问题、职工维权问题奠定了解决的基础。要适应当前企业改革不断深化,劳动力流动加快,劳动关系变更频繁,劳动关系逐步复杂化和多样化的特点,必须围绕劳动关系建立、运行、监督、调处等环节,从注重立法、完善政策,多方联动、落实责任,加强监督、严格管理,加强宣传、多方引导入手,进一步加大我市劳动合同和劳动保障执法监察的工作力度,全面推动我市构建和谐劳动关系工作。

为此建议:

(一)建立和完善劳动合同管理办法。根据《劳动法》有关规定,在《劳动合同法》出台之前,做好我市的各项贯彻准备工作,进一步明确用人单位签订、变更、续订、解除、终止劳动合同的程序,增加劳动合同在办理社会保险、享受再就业优惠政策方面的制约,弥补政策依据上的空白。同时,建立用人单位用工备案制度、空岗报告制度及劳动合同管理台帐制度,使劳动合同管理工作逐步制度化、规范化、科学化。

(二)大力推广编码式《劳动合同书》文本,要突出重点,分类指导。在巩固国有、集体及其控股企业、外商投资企业签订劳动合同工作成果的基础上,逐步将工作重点向私营企业和进城务工人员方面转移,进城务工人员相对集中的矿山、建筑、餐饮、服务等行业大力推行劳动合同制度。做好进城务工人员签订劳动合同的调查摸底工作。跟踪指导劳务派遣人员与劳务公司签订劳动合同和老企业中新增就业人员签订劳动合同情况。同时,认真做好国有改制重组、关闭破产及主辅分离、辅业改制企业的劳动合同变更、解除工作,指导和帮助职工与改制后的企业及时签订劳动合同,维护职工的合法权益。以此建立全市劳动合同数据库,实现对劳动合同签订、履行、变更、终止的全程跟踪。

(三)多方联动,充分发挥部门优势。要充分利用解决建筑企业与农民工签订劳动合同问题给我们带来的启示,抓好内外联动。在局内部,要通过劳动合同量化职业培训的成果;要在不违背国家政策的基础上,围绕再就业人员劳动合同的签订率对享受再就业优惠政策的条件和额度进行分级量化,从政策上吸引企业提高稳定就业的比例;要借助社会保险和行业准入的制约加大对非公有制企业劳动合同的促签和鉴证力度。在局外部,要加强与工商、税务部门的配合,借助它们的管理手段督促企业签订劳动合同。同时,还要加强三方机制建设,调动工会组织、企业联合会工作的积极性,充分发挥三方机制作用,共同做好劳动合同和集体合同的工作。

(四)建立并不断完善创建和谐劳动关系标准,开展劳动保障诚信制度建设。吸收各地的先进经验并结合我市的实际,从定性和定量两个方面,研究建立创建和谐劳动关系标准并通过媒体向全社会公布,近期可以选择条件比较成熟的工业园区或开发园区进行创建和谐劳动关系试点,积累创建工作的经验。通过劳动保障年检,建立企业劳动保障诚信档案,定期评定和谐劳动关系企业的级别,并按级别在享受劳动保障优惠政策和评优评先方面给予不同程度的支持。

篇4

20世纪80年代以来,世界职业教育领域中相继出现了很多新的教学理念,有任务驱动教学法、项目教学法、行动导向教学法等等,每一种教学法都是一种新的探究,都有它的优点,在《市场营销学》教学的过程中,也尝试着使用过这些新的方法,发现如果把这几种方法有效的结合在一起使用,目标会更明确,效果会更好,因此,大胆提出一个新的思路:项目导向教学法。

一、项目导向教学法的内涵和特点

所谓“项目导向”教学法,是指以实践工作过程为基础的探究式教学方法,该方法要求教师在教学过程中确立一个或几个项目,并以之为导向,将所要学习的新知识隐含在这些项目之中,学生在项目的实施过程中, 在老师的指导和帮助下找出解决问题的方法,最后通过项目的完成而实现对所学知识的传授的教学方法。

项目导向教学法具有以下特点:

1、以项目为中心

每次项目的实施都要以确定的项目为中心,无论是教学内容的学习,还是项目的实践环节,都要紧密的围绕这一中心,使学生的学习、实践更加具有针对性。

2、以成果为动力

项目成绩以最终项目成果为评价标准,这就极大的刺激了学生的积极性和主动性,使学生以成果为动力,认真完成项目。

3、以相关的知识为内容

在项目的完成过程中,需要大量的基础知识支撑,这就要求教师组织学生认真学习、查阅相关专业知识。项目的实施也是为了巩固相关知识,因此注意在实践过程中不忘教学内容的学习。

4、以真实情景为学习环境

项目导向教学法要求师生共同实施完成一个完整的项目。这个项目工作必须是在一个真实的环境中完成,为学生的学习提供的真实情景。

5、以实践性探究活动为主要学习方式

该教学方法不主张教师在课堂上照本宣读,闭门造车。而是要求学生自己负责项目的信息收集、方案设计、项目实施、项目评价,在项目实施过程中以实践性探究活动为重要学习方式,具有较高的难度系数。

6、以小组合作为主要组织形式

项目导向教学方法的学习方式以小组合作方式为主。对于学生而言,独立完成项目是不可能的,为了确保教学效果,教师应当按照班级学生的综合情况以强弱结合为原则进行合理分组。

二、项目导向教学法一般步骤

确定项目。即由教师拟出一个或数个可供选择的项目或由学生根据自己的想法提出项目,与学生讨论、确定项目的目标和任务;

制定计划。教师指定小组或学生制定工作计划,确定工作步骤和程序。

组织实施。项目小组学生分工后,按照既定工作步骤和程序工作,小组成员协作或学生独立完成项目。

项目结果汇报与作品展示。项目作品有实物类作品:如模型、工件;有语言类作品:如考察报告;有图片类作品:如技术制图、结构图;有表演类作品:如角色游戏、演示等。

评价总结。包括自我评价、组内互评、组间互评和教师点评。

扩展与深化。项目完成后,经过总结分析,把项目方案扩展到下一个项目当中,并细化到各个环节、每个步骤,进一步深化教学改革。

归档或应用。最后,把项目完成情况以考察报告的形式进行总结并归档以备在以后的教学中应用。

三、项目导向教学法的实施

在《市场营销》课的教学过程中, 我尝试实施了项目导向教学法,具体如下:

例如在产品策略这一章中。我为学生们拟定了一个开发新产品的项目,要求学生分成8个小组,每组开发出一个宿舍用的晾衣架。项目步骤如下:

1、确定项目。宿舍用简易晾衣架

2、制定计划。分成8个,每个小组制定工作计划,确定工作步骤和程序。

3、组织实施。项目小组学生分工后,按照既定工作步骤和程序工作,小组成员协作或学生独立完成项目。

在组织实施阶段,学生主要进行了八个阶段的工作:

1)新产品构思。对新产品进行构思、创意。

2)筛选构思。该阶段各小组交前一阶段收集的新产品构思进行评估,研究其可行性,放弃那些错误或不切实际的构思。

3)概念形成和测试。该阶段各小组从消费者角度对产品构思进行详尽描述,根据未来消费者对产品的要求,将形成的产品构思开发成产品概念。

4)初步拟定营销计划。各小组拟定一个初步的市场营销计划。

3、项目结果汇报与作品展示。项目作品要求必须有两种形式:实物类作品和实训报告。通过组织实施,把最终确定的产品作为实物进行展示,并要求学生撰写实训报告。

4、评价总结。包括自我评价、组内互评、组间互评和教师点评。

通过这个项目的完成,使学生们牢固掌握了新产品开发这一节的内容,并积累了一定的实践经验。

在分销策略这一章中,我又为学生们拟定了一个项目,为乌兰察布市草原心乐乳业公司的蒙优乐酸奶设计分销渠道。项目步骤如下:

1、确定渠道的目标:

草原心乐乳业公司的目标市场是无差异市场,所以该公司的目标消费者是所有人。所以要求学生设计的渠道要加大市场渗透能力,大面积地接触顾客,使顾客能够就近购买。

2、制定渠道方案:

制定分销渠道方案需要对影响渠道选择的一些因素进行分析:

1)产品的特性:草原心乐乳业公司生产的产品,单价低;消费效用价值高属于消费者频繁购买品;自然生命周期长;体积小体重轻;技术服务低;市场生命周期长。

2)市场因素:由于草原心乐乳业公司采取的是无差异市场划分,所以其市场容量大但消费者每次购买数量少;市场区域范围大顾客比较分散;市场规模大发展趋势更大。

3)竞争者因素:目前能和草原心乐乳业公司竞争的乳品行业非常的多。

4)生产者因素:生产者的实力和声誉、生产者的经营能力、生产者愿意提供服务的多少、生产者对渠道控制程度的要求。

3、选择渠道方案:

公司应该充分利用各级中间商,采取长而宽的分销渠道,最大的进行市场渗透。由于公司现在的实力还很弱,所以为了获得更多的市场份额,公司应该利用奖励中间商的方法适时地建立自己的渠道,开辟新的渠道,才能在竞争激烈的乳品市场中占有一席之地。

选择方案要适用以下标准:

经济性标准:找到最大效益点。

控制性标准:厂商对分销商能否进行有效控制。

适应性标准:渠道选择适应变化和环境。

4、评估渠道方案:

1)顾客满意评价:有形资产、可信赖感、十分负责、保障安全、感情交流。

2)运行状态评价:畅通性、覆盖率和流通力。

3)财务绩效评价:销售分析、占有率分析、费用分析、盈利分析、资产管理效率分析。

4)渠道价值评价:收益现值法和重置成本法。

5、分销渠道的具体设计

通过一系列前期工作,最终为草原心乐乳业公司设计了以下几种渠道,尽量将草原心乐产品分销到更多的区域。

1)超级市场渠道。包括独立超级市场、连锁超级市场、酒店和商场内的超级市场、批发式超级市场、自选商场、仓储式超级市场等。

2)食杂店渠道。通常设在居民区内,利用民居或临时性建筑和售货亭来经营食品、饮料、烟酒、调味品等生活必需品,如便利店、便民店、烟杂店、夫妻店、小卖部等。这些渠道分布面广、营业时间较长。

3)百货商店渠道。即以经营多种日用工业品为主的综合性零售商店。内部除设食品超市、食品柜台外,多附设快餐厅、休息冷饮厅、咖啡厅或食柜台。

4)大专院校渠道。即大专院校等住宿制教育场所内的小卖部、食堂、咖啡冷饮店,主要面向在校学生和教师提供学习、生活等方面的饮料和食品服务。

5)中小学校渠道。指设立在小学、中学、职业高中以及私立中、小学校等非住宿制学校内的小卖部,主要向在校学生提供课余时的饮料和食品服务(有些学校提供课余时的饮料和食品服务;有些学校提供学生上午加餐、午餐服务,同时提供饮料)。

通过一年多的项目导向教学实践发现,把该模式运用到市场营销学课程教学,可以培养学生的学习兴趣和解决市场营销实际问题的能力,引导学生塑造职业能力,满足社会对市场营销专业人才的职业需求。

四、应用项目导向教学方法需注意的问题

1、教师在教学中转变角色

教师在教学中要转变过去单一的讲授角色,要对项目整个学习或工作的过程进行发动、监督、帮助、控制和评估。包括把学生引导到项目实施过程中去、按照强弱结合的原则帮助学生组建学习小组、在制定计划和做出决定的阶段中为学生提供帮助、特别要注意学生对引导问题的处理、监督学生的实际工作过程,当学生遇到困难不能继续下去或犯有较大错误时进行干涉、学生的成绩进行评估并反馈给学生。

这就要求教师有较强的组织能力、过硬的驾驭能力和丰富的实践经验。

2、选择恰当的实训项目

选择实训项目时,一定要综合考虑各方面的因素,既要考虑参与该项目的经费问题,还要考虑课时的总体安排,同时要考虑与课程内容联系的紧密程度,及预期会达到的教学效果,此外,学生的安全问题、合作企业的选择问题等也会影响项目的实施。因此,一定要认真考虑,选择最具可行性的项目。

3、处理好教师与学生的关系

在项目导向教学过程中,一定要体现学生的主体作用,学生是项目的积极参与者,学生有很大的自,方案的制定、计划的执行都由学生自己决定,教师只起引导的作用。在项目设计和实施过程中,教师一定要给学生充分的自由、尊重学生,相信学生,把更多的时间给学生,最大程度的调动学生的积极性和主动性。

五、结语

项目导向教学法在我院的《市场营销》课程中已实施一年多,它的优点是能把专业课程学习与职业工作岗位真正结合起来,增强了学生的专业能力、职业理解能力和职业适应能力不足之处是这一教学方法毕竟还在尝试和探究阶段,还不够成熟,需要在教学实践中不断完善和创新。

总之,在一年多的教学实践中,学生采用项目导向教学法,掌握了所学专业知识并完成了一些作品,如图,具备了一定实践工作经验。实践证明,基于项目导向的教学方法是切实有效、适应面广的新教学模式,有利于学生进行团队合作学习,熟悉实际工作流程,达到具体任务目标,并进一步激发学生自学能力,提高管理能力。

参考文献:

[1]熊婕.以工作过程为导向的“项目驱动式”教学法的设计与应用[M].商场现代化,2010,(10).

[2]戴秀英.市场营销学课程能力导向教学模式的研究,长春理工大学学报,2010,(7).

篇5

这次全市餐饮服务业工作会议,主要任务是落实市委、市政府加快发展服务业的决策部署,围绕备战“20__”打造“水上运动之都”,专题研究部署加快我市餐饮服务业发展的任务和措施,动员全市上下进一步认清形势、提高认识,加大措施、形成合力,努力提高全市餐饮服务业发展水平。对这次会议,于建成市长非常重视,专门致信就加快餐饮服务业发展问题提出了明确要求,刚才进行了学习传达,希望大家认真领会,抓好贯彻落实。会上,市服务业办公室等5部门联合下发了《关于在全市餐饮业开展“树文明新风创服务品牌”活动的实施意见》,有关企业发出了开展“树文明新风创服务品牌”活动的倡议,各区县也作了表态发言,下步关键是抓好落实。下面,我讲几点意见。一、认清形势,提高认识,切实增强加快餐饮服务业发展的紧迫感和责任感

“民以食为天”。餐饮服务业是第三产业中的一个传统行业,与人民群众的生活密切相关,是改革开放最早、市场化程度最高、发展速度最快的行业之一。近年来,我市餐饮服务业发展较快,规模不断扩大,档次逐渐提升,结构明显优化,在繁荣经济、扩大就业、方便群众生活、满足消费需求、促进旅游发展等方面发挥了重要作用。去年,全市餐饮业实现零售额8.91亿元,同比增长24.8。今年前5个月,全市餐饮业零售额达到3.71亿元,同比增长25.4,增幅居各行业首位。至目前,全市各类餐饮营业网点已达3500多家。随着我市经济的快速发展,城乡居民收入稳步增长和旅游、商务、会展蓬勃发展,极大地促进了餐饮服务业的持续快速发展,相应地对餐饮服务业的发展也提出了新的更高要求。因此,我们必须充分认识发展餐饮服务业的重要意义,用心把握形势,正视面临困难,切实增强加快餐饮服务业发展的紧迫感、责任感、使命感。

(一)要充分认识发展餐饮服务业的重要意义。加快餐饮服务业发展意义重大,影响深远,各级各部门必须充分予以认识。

首先,加快餐饮服务业发展有利于拉动经济增长。国际经验表明,经济发展到一定阶段,生产方式和消费方式将会发生新的变化,消费作用的增大、经济增长的动力将加快由供给转向需求,由生产转向消费。近年来,我国大力实行扩大内需的政策,把扩大国内消费、促进消费升级、培育消费热点作为发展经济的重要任务。当前,全国餐饮业呈现出旺盛的发展势头,使餐饮消费成为拉动消费需求稳步增长的重要力量。去年,全国餐饮业零售额增幅达21.6,连续14年实现两位数高速增长;比同期社会消费品零售总额高8.3个百分点,拉动社会消费品零售总额增长2.79个百分点。就我市来看,“九五”以来餐饮业零售额平均以每年20.8的速度递增,比同期的社会消费品零售总额的增幅高出4.2个百分点。餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重,从“九五”初期的4.3提高到目前的8.5。可以看出,我们看似发展得不慢,但仍没有达到全国平均水平。日照作为一个沿海开放城市,消费应该达到沿海开放城市的水平,但我们现在连个全国平均水平都达不到,说明我们的发展还不够快,存在较大差距,同时也意味着发展的商机很大。特别是随着生产结构、消费结构的进一步优化升级,今后一个时期,餐饮经济占服务业经济乃至整个国民经济的比重将会大幅度上升。同时,发展餐饮服务业对增加地方财政收入非常有利,是培植地方税源的重要措施。最近,市政府常务会议研究确定,服务业实现的税收全部实行属地管理。

其次,加快餐饮服务业发展有利于扩大社会就业。在城市化进程加快的新形势下,劳动力由一、二产业向第三产业转移的步伐越来越快。餐饮业作为劳动密集型行业,成为安置就业的重要行业之一,在扩大社会就业方面将发挥不可替代的重要作用。到20__年末,全市服务业从业人员已达39.2万人,占全部从业人员的比重达到25.5,其中,相当部分的人员在餐饮业就业。“十一五”是我市餐饮业大发展的时期,进入餐饮业就业的人数将会不断增加。餐饮业对促进就业和再就业、保持社会稳定将发挥着越来越大的作用。

第三,加快餐饮服务业发展有利于满足人民群众日益增长的消费需求。由于消费观念的转变和消费结构的升级,社会公众对物质财富和精神生活的消费发生了很大变化,追求生活质量的理念不断增强,特别是旅游休闲等新的消费热点的形成,除了财富的增加和消费观念的转变以外,很重要的就是靠与之相配套的餐饮业大发展的有效支撑。从我市实际来看,要举办一些重大活动竟找不到适合的场所,接待能力不足、档次不高的问题相当突出,旅游、休闲等服务业要上新水平,离不开餐饮业上规模、上档次。大力发展餐饮业,将大大满足人民群众不断增长的各方面的消费需求。

(二)要发挥好利用好当前餐饮服务业发展面临的大好形势。一是加快餐饮服务业发展,具有良好的经济基础和市场基础。国家宏观经济形势继续看好,经济继续保持较快的增长势头,城乡居民的收入水平逐步提高,我市正处在历史发展的最好时期。去年,全市生产总值、地方财政收入两项指标均创1996年以来的最高水平;社会消费品零售总额增幅创1997年以来新高、居全省第二位;农民人均纯收入增长11.8,是1997年以来增幅最大的一年。今年一季度,全市经济继续保持了强劲的发展势头。规模以上工业增加值完成29.17亿元,同比增长38.9,增速居全省第三位;实现销售收入94.72亿元,增长51.1。实现地方财政收入3.22亿元,增长22.5。特别是我们从实际出发,发挥港口、区位、生态环境三大优势,港口经济、旅游经济、房地产经济、体育经济、大学经济等特 色经济的发展已大见成效。这几方面的特色经济在全省乃至全国的影响都非常的大,在中央电视台与国家环保总局的信息中,我们的生态环境和大气质量在全国重点控制的113个城市中是排在第六位的,这必将招徕更多的游客和居住者。

二是备战20__打造水上运动之都,为加快发展餐饮服务业提供了难得的机遇。20__年在我市举办首届中国水上运动会,对我市城市及相关产业的拉动将是全方位、深层次、长远的。市委、市政府最近还要召开动员会议,发动全市参与到水上运动会,就像北京备战20__奥运会、上海备战20__世博会一样,我们日照全力备战20__水上运动会,这一点是坚定不移的。具体到餐饮业,将对餐饮设施的改造扩张、消费市场和餐饮品牌的培育以及餐饮业服务质量的提升,产生综合拉动效应。同时,北京筹办20__奥运会、上海筹办20__世博会的做法,为我们提供了许多可供借鉴的先进经验和有益启示,通过学习借鉴来筹备好这届水上运动会,把我们的基础设施搞好,尤其是把我们的星级酒店搞好。水运会筹备期间,通过新建一批中高档星级酒店和以中华美食城为主的特色餐饮街区,以及对现有餐饮企业的整合、改造、提高,必将大大加快餐饮业上规模、上水平的步伐。目前,已经开工和准备建设的四星级以上酒店,有舒斯贝尔新天地酒店、日照国际帆船比赛酒店、灯塔广场的石化酒店和海景宾馆、碧波酒店的扩建改造。水运会举办期间,通过扩大对外宣传,最大限度地发挥水运会的综合效应,吸引更多的游客来我市观光旅游,由于人流的增加,餐饮业将取得更大的消费市场。水运会举办后,随着“水上运动之都”的不断开发建设,我市知名度将进一步提高,城市旅游功能将得到完善,餐饮服务业可以借助水运会对旅游等行业的拉动效应,进入一个新的发展时期。

三是大力发展餐饮业,支持餐饮业做大做强的大环境已经形成。餐饮服务业是服务业的重要组成部分。当前,从中央到地方都高度重视发展服务业。省委、省政府在20__年就召开了全省服务业工作会议,并在最近召开的全省构建和谐社会工作会议和突出发挥青岛龙头带动作用工作会议上,对发展服务业问题都重点进行了安排部署。市委、市政府更加突出的将加快服务业发展摆上了重要日程。去年12月召开了全市服务业大会,制定出台了相关配套措施。在今年的政府工作报告和全市经济工作会议上也着重进行了强调。近日,为备战20__打造水上运动之都,就加快餐饮服务业发展问题,市委常委会、市政府常务会都提出了明确要求。并且于建成市长亲自出面抓推进、抓落实:5月14日召集有关企业主要负责人,专题研究加快推进四星级以上宾馆的建设问题,以迅速提升我市餐饮服务业的档次和水平;5月22日至26日又带队到南京、苏州、上海等地参观考察了当地餐饮服务业规划建设管理的先进经验;今天这次会议专门致信并提出明确要求。市委、市政府对某一单项工作如此重视,由市政府主要领导直接抓落实,是日照建立地级市以来前所未有的,在全省也是少见的。我们应该倍加珍惜,抓住机遇,乘势而上。

(三)正视加快餐饮服务业发展面临的困难。应当清醒地看到,加快餐饮服务业发展机遇与挑战并存。无论是同先进发达地区相比,还是同全市的经济社会发展需要相比,要实现我市餐饮服务业的加快发展,还存在一些困难和问题。

首先,就餐饮服务业自身来看,一是餐饮企业规模小,缺乏竞争力。餐饮连锁经营尚处在起步阶段,永和、立京、新瑞、福星等7家餐饮连锁公司所拥有的连锁门店一共才26个,经营规模和经营效益难以显现。二是中高档餐饮企业较少,服务水平不高。全市星级以上宾馆仅16家,到现在没有一家四星级及以上宾馆,不能满足高档次的消费需求,在一定程度上影响了我市城市化、国际化的进程。三是餐饮企业经济效益差。有的餐饮企业特别是国有企业和区县政府的招待所经济效益差,比较好的也就是莒县文心宾馆。岚山区至今还没有一家星级宾馆,与经济发展形势和实际需要极不适应。四是餐饮企业卫生状况、经营环境亟需改善,餐具和餐巾纸的安全卫生问题需引起高度重视,抓紧进行检查整改。

其次,就发展环境来看,一是有的地方或单位在工作安排上习惯于按“一、二、三”产业的顺序思考问题和安排工作,认为餐饮就是吃吃喝喝,无关紧要,没有在思想认识上引起足够重视。二是对餐饮服务业还存在一些歧视性政策。比较典型的是水电价格长期居高不下,目前对餐饮服务企业执行的用水、用电价格分别高于一般工业企业6和11。现在我们要控制着餐饮服务业用水、用电价格的上涨,不但不能拉大使用价格的差距,还要缩小,逐步过度到与第二产业用水用电价格一致。三是审批手续烦琐,乱检查、乱罚款多,对出现的问题往往采取“一脚踩死”的简单做法。

第三,我们的夜生活不够丰富多彩,制约着餐饮业的发展。餐饮业的发展要靠人气的聚集,而凝聚人气除了要发展经济,就要考虑夜间生活的问题,大力发展晚间经济。在这方面,我市存在的差距十分明显,主要体现在:一是思想观念保守。多数干部群众对夜生活存有偏见,将夜生活与“黄赌毒”划等号,认为夜生活是挥霍奢侈、低级趣味。而且认为日照思想保守落后,不适合搞夜生活。这都是不正确的认识,必须纠正。二是缺乏统一规划,布局不合理。我市普遍缺少有影响力的夜生活街区和大型的中心娱乐区,缺乏有特色的标志性消费区。已规划建设的海滨六路步行街发展还很滞后,没有达到预期目的。三是文化资源挖掘整合不够。一方面,文艺团体无活可干,资源闲置,难以维持生计;另一方面,演出活动奇缺,缺乏文化内涵和吸引力。

二、明确思路,加大措施,推动餐饮服务业向更高层次发展

当前和今后一个时期,全市餐饮服务业发展要围绕创建品牌这一主题,突出启动早餐工程、发展晚间经济两个重点,推动全市餐饮服务业提升层次,扩大规模,快速发展。

(一)大力实施餐饮品牌战略,提高餐饮服务业发展的市场竞争力。要进一步增强品牌意识,大力弘扬日照餐饮文化,培育海鲜特色,挖掘包装日照特色小吃,开展好日照海鲜名菜、名店的评选和整顿活动,完善动态长效机制,选树海鲜品牌和特色小吃品牌,丰富文化内 涵,增强地方特色。同时,要发挥日照海鲜的特色优势,鼓励餐饮企业加快对外扩张步伐,发展一批大型餐饮企业,提高市场竞争力。通过扩张发展,力争到20__年全市开设20__平方米以上的大中型餐饮网点数量达到150处以上,年营业额过千万的餐饮企业达到40家。要教育引导餐饮企业和经营业户树立品牌意识,在营销方式、消费环境、菜肴价格、服务质量、组织形式等方面创新,摆脱“有利就上、盲目追风”的一窝蜂式的经营方式。

(二)启动实施“早餐工程”,提供更好地便民利民服务。一是启动实施“早餐工程”。坚持“政府引导、市场运作、统一配送、定点销售”的思路,在重点部位、重点区域增加“早餐工程”营业网点密度,探索在较大的社区设立早餐亭和通过加盟、订单配送等方式整合社会资源开展早餐业务。年内力争使市区“早餐工程”中心店达到2处,网点达到15处,使这项民心工程健康长久地开展下去。二是引导发展好快餐连锁。要有重点地培育一批以中式快餐为主的连锁企业,学习借鉴国外餐饮企业发展连锁经营的经营理念、管理和营销方式,走连锁化、标准化发展道路。运用直营连锁和特许加盟等经营方式,设置好经营网点。对经营品种、服务方式实行标准化管理,保证和提高产品质量和服务质量,把企业做大,为居民提供规范、卫生、安全的快餐服务。三是规范发展经济型酒店。重点在旅游消费方面下功夫,整合中低档饭店、旅馆资源,突出住宿功能,提升服务层次,为旅游团队、家庭出游等不同层次消费群体提供清洁、舒适、方便、安全的服务。在居民密集区、旅游聚集地,发展适度规模的大众化餐饮街区,特别是在山海天旅游度假区、国家海滨森林公园等区域,搞好民俗旅游开发。

(三)大力发展晚间经济,丰富我市的餐饮市场。对发展晚间经济,去年省政府转发了省旅游局、济南市政府关于赴长沙、沈阳参观学习的考察报告,两市的经验值得我们很好地学习和借鉴。要结合我市实际,重点从以下几个方面入手:一是以提高服务档次、满足消费需求为目标,依托商业中心、大型客运交通枢纽、沿海旅游带,规划建设各类夜市和特色街区,发展有益于人际交流和身心健康的专业化、特色化服务。重点规划建设好灯塔广场、中华美食城等水上运动基地配套餐饮服务设施,力争到20__年市区建成投入使用的四星级以上宾馆达到5家以上。另外,选择适当区域探索建设夏季露天小吃、夜间烧烤市场,繁荣市民夜间生活。二是大力实行亮化工程,鼓励市区主要大商场延长营业时间,开展夜间文化广场活动,开通夜间公交车,营造晚间消费的浓厚氛围,逐步让夜晚亮起来、市场活起来、市民走出来、消费启动起来。三是以备战20__打造水上运动之都为契机,积极开展招商引资,吸引市外、省外乃至国外的客商到我市来投资餐饮业,让市内企业与外地企业同台竞争,取长补短,共同发展。发挥特色街区的集聚效应,以餐饮街区为载体,积极引进不同国度、不同风味的餐饮品牌和国内各大菜系的知名餐饮企业、特色小吃和早茶品种,培育建设具有“日照海鲜”特色的餐饮街和面向大众的经济性住宿特色街区。通过特色街区建设,繁荣我市餐饮、住宿市场,提高城市服务功能,满足广大居民和游客的需要,扩大消费。

(四)加强规范引导,不断提升餐饮服务业水平。《酒家酒店分等定级规定》是我国饮食服务行业的技术规范,要通过对酒家酒店的分等定级,引导餐饮企业经营上规模,服务上水平,促进餐饮服务业规模化、标准化发展。重点从行业低端规范餐饮、住宿中小企业的经营和服务行为,改善全行业的设施面貌,提升行业经营服务水平,为消费者提供营养卫生的餐饮消费环境和安全规范的住宿服务环境。对已形成一定知名度,有一定经营规模的餐饮企业,要引导其走标准化发展的路子,利用自身的优势发展连锁经营,通过直营连锁、特许连锁等形式,增强市场的辐射力。通过两三年的努力,力争培育一批在我市乃至在全省叫得响,有广泛社会认知度,能代表日照形象的龙头餐饮企业。

三、配套联动,齐抓共管,形成加快餐饮服务业发展的合力

餐饮服务业发展涉及面广,是一项系统工程,单靠哪一级或哪一个部门势必难以奏效,各级各部门务必要从领导、人才、环境等方面为加快餐饮服务业发展创造更加有利的条件。特别是东港区作为市驻地,必须引起高度重视,采取切实措施,抓紧、抓好、抓实。

一是切实加强组织领导,把发展餐饮服务业摆到工作的重要位置。为实现我市服务业跨越发展,3月28日,市委、市政府出台了《关于扶持服务业发展的意见》,各级各部门在不折不扣抓好落实的基础上,一要坚持以人为本,诚信经营,认真开展“树文明新风,创服务名牌”活动,大力强化顾客第一和质量第一的观念。二要凝心聚力,集聚各方力量促进餐饮业的繁荣,主要通过宣传发动和政策引导,通过市场的手段,把政府、部门、企业、新闻媒体等各种力量汇聚起来,共同做好发展餐饮业这篇大文章。三要以点带面,突出重点抓好餐饮工作,对已经确定的启动早餐工程、发展晚间经济等重点工作一定要做响,做热,做实。四要转变职能,振奋精神,以新的工作方法推动餐饮工作,多做企业、群众有兴趣、拥护、支持的事,更好地发展餐饮文化,丰富餐饮市场。各区县都要行动起来,组织到长沙、沈阳考察学习。

二是充分发挥行业协会作用,进一步转变政府职能。能否充分调动和发挥社会中介机构的力量,在一定程度上是一个城市市场化、城市化、国际化水平的重要标志,也是新时期政府转变职能,加强执政能力建设,提高公共服务水平的重要体现。在推进餐饮服务业发展中,要强化行业管理,进一步培育发展行业协会,重点在加强职业培训、开展技艺交流和信息服务、搞好行业自律、维护企业合法权益等方面发挥重要作用,真正成为联系政府与企业的桥梁纽带。

篇6

一、台湾旅游业发展概况

台湾的旅游业是从1956年起开始有计划地发展起来的。近半个世纪来,依次经历了外国人来台观光、民众出岛观光和民众岛内观光三个重点发展阶段,现已实现入境旅游(“境”特指关境,下同)、出境旅游和岛内旅游“三位一体”的发展格局。但是,台湾基本上属于旅客产出地区,出境旅客多于入境旅客,观光收益逆差较大。总体而言,台湾旅游业落后于亚洲一些国家和地区,其入境游客接待量占全球出境游客人数的0.33%,观光收益约占全球观光收益的2.5%。目前,台湾正实施“二十一世纪发展观光新战略”,力图打造“观光之岛”,争取一跃成为亚洲主要旅游目的地之一。各旅游企业也使出浑身解数“深耕旅游业”,以使台湾旅游业在国际市场上令人耳目一新。

(一)产业地位与产业政策

上个世纪八十年代初,台湾当局首次把旅游业列入九项“施政重点”,标志着旅游业被正式认定为一项产业。但是,台湾长期以来靠发展制造业支撑经济,旅游业实际上一直没能受到充分的重视,这在很大程度上扭曲了旅游业的产业主导政策,进而影响到旅游业的实际产业地位。近几年,随着制造业向岛外转移和经济的持续低迷,当局才逐渐把目光转移到旅游业上面,扭转以往“以工业经济为帅”,改以“观光产业为主,使观光成为新兴产业的火车头”,出台了“振兴观光五大施政重点”,实施了“观光客倍增计划”(列为“国家”发展十大重点投资计划之一)。为此,当局制定了不少重点扶持旅游业发展的政策措施,例如,今年开始实施“外籍旅客购物退税”制度,以塑造“购物之岛”新形象,吸引更多的入境游客。

(二)旅游资源开发

台湾的旅游资源十分丰富,尤以自然旅游资源最为突出,复杂奇特的地貌景观、变化多端的气候和种类繁多的动植物,使得台湾像一座海上大公园,从清代开始便有“八景十二胜”之说。随着现代旅游业的发展,传统的自然风景区已经无法满足需求,许多主题公园或乐园如剑湖山、九族文化村等相继被开发出来。台湾还日渐重视对人文旅游资源如文物古迹、建筑、民间艺术、民俗风土、特色美食等的开发,使其与自然景观融合一起,充分体现历史价值和人文特色。此外,旅游资源的开发范畴不断向都会景观、工农业生产景观、科技园区、博物馆、展览馆等延伸,极大地丰富了旅游的内容。

台湾在开发旅游资源的同时,较为重视旅游资源的保护问题,如推行“生态保育、环境永续”理念,制定并实施了“观光资源永续发展策略”,辅导旅游业界推广生态旅游,建立观光资源退场与养息机制、观光环境监测机制等,收到较好的效果。

(三)旅游产业发展

台湾旅行社成长的分水岭是当局1979年开放民众出境观光,并于次年开放台湾人民赴大陆观光,旅行社的数量迅速发展,业务经营范围更加扩大。截至2003年,全台湾旅行社共计1923家,从业人员40740人。但台湾的旅行社存在家数多而规模小、抗风险能力差的问题。近年来,台湾景气持续低迷,旅行社恶性削价竞争、裁员和减薪频繁,倒闭的也有不少,目前正是重整旅行社行业的时候。

台湾旅游饭店依规模与设备分为国际观光旅馆与一般观光旅馆。截至2003年底,台湾计有国际观光旅馆62家、客房18776间,一般观光旅馆25家、客房3120间。旅馆业平均住房率在60%左右,总营业收入每年约有300多亿元台币,从业人员19853人。近十年来,台湾旅馆业朝向国际化发展,饭店等级不断提高,新建的饭店多是四、五星级的国际观光旅馆,出现了福华、长荣等连锁经营的本岛大型饭店集团。

台湾的旅游景点景区星罗棋布,全岛观光游憩区共计279处,较具代表性的有100处左右。这些景点景区的经营管理因行政体制隶属不同,分为“国家”风景区(12处)“国家”公园(6处)、“国家”森林游乐园(16处)、“国家”农场、自然保留区和保护区以及县、市级风景区等。值得一提的是,阿里山、阳明山、太鲁阁、垦丁、东部海岸等处景区的开发已具有世界级水准。

(四)旅游市场

入境旅游方面,根据台湾观光局公布的统计资料,台湾入境旅游人数1989年突破200万人次,到2002年达到2726411人次,2003年受伊战、SARS疫情影响,入境旅游人数负增长24.5%,说明入境旅游市场增长速度十分缓慢。与亚洲主要旅游目的地如香港、泰国、新加坡、韩国、印尼等相比,到访台湾的国际旅客数明显偏少。例如与香港比较,台湾的面积与人口远多于香港,旅游资源的种类和数量也毫不逊色,但赴台湾的游客仅相当于香港的20%。究其原因,与台湾只满足于民众岛内休闲的功能,长期忽视开发赴台的旅游市场有很大关系。

出境旅游方面,台湾于1979年开放出境观光旅游,到2002年出境旅游人数达到750.7万人次,23年间增长500倍。2000年以来,每年台湾民众出境率超过20%,平均每人出境次数0.4次左右、停留天数约10天。可见相较于成长缓慢的入境旅游,台湾的出境旅游成长却是猛烈的。如此大量的出境情况,造成了每年旅游外汇逆差约23亿美元。由于近年来台湾对大陆的投资和两岸贸易的增长,台湾每年出境旅游人次有近五成前往港澳或经由港澳进入大陆。

台湾岛内旅游市场快速发展,依据台湾观光局2001年的《旅游状况调查》中估算,岛内游客人次为9745万人次,旅游总花费约台币2417亿元,民众出游率为86.1%,平均每人出游5.26次,平均停留天数1.7天,平均到访据点数1.5个,每人每次旅游花费台币2840元。除了平均每人每天花费、停留天数和到访据点数略有降低外,其他指标都是增长的,显示出岛内旅游市场有持续增长的相当潜力。

二、对福建省旅游业发展的几点启示

综观台湾旅游业发展的历程,有一些成功的经验值得我们借鉴:

一是当局在旅游业发展过程中发挥较强的主导作用。主要体现在:1、实施重点扶持措施,为旅游业发展创造良好的外部环境,例如从2003年开始,当局针对60万公务员实行“国民旅游卡”制度,当年即创造了近800亿元台币的岛内旅游消费额。2、加强行业管理,一方面通过完善旅游业行政管理机构,建立行政管理和行业自律相结合的体制,另一方面通过法令法规的颁布,加强对旅游企业经营的宏观管理。3、加大资金投入,开发建设旅游资源和接待设施。近年来当局加大对观光巴土路线、环岛列车、旅游资讯服务网等基础设施的投资,以提升旅游服务品质。当局还实行公私并进,鼓励民间资本发展旅游业的政策,中长期贷款与投资由当局和公营机构执行,较短期投资则多鼓励私人投资,由旅游管理部门给予辅导。

二是科学规划和精心开发,把旅游资源的优势转化为市场优势。1、科学规划,早在上个世纪70年代当局就邀请国际著名专家来台考察旅游资源,编制了“台湾地区观光事业综合性开发计划”,将全台旅游资源分区分类分级开发与管理。最近又实施了“套装旅游线路整备机制”和“观光资源永续发展策略”,对旅游资源重新进行整合和总体规划,以适应发展入境观光的需要。2、突出文化和生态主题,深度开发各种特色旅游和精品旅游,如银发族之旅、青年旅游。高尔夫球之旅、自驾旅游等“精致之旅”,小火车怀旧之旅、花卉生态农特产之旅、原住民传统祭典之旅、温泉之旅、潜水之旅等主题旅游,提高旅游的品位。3、不断创新,开发工业旅游、农业旅游、修学旅游等新型旅游产品,以适应市场需求多元化、个性化的趋势,旅游产品的种类结构明显优于我省。

三是大力开展宣传促销。当局较重视对旅游目的地的形象宣传和品牌打造,各旅游企业则密切配合,形成高效率的旅游营销网络。促销手段也较为多样化,如制定“国际观光宣传推广计划”,邀请知名媒体、旅游作家与旅游业者赴台考察、采访报道;在机场、车站设置统一识别标志的旅游服务中心,向旅客推介旅游线路、景点;利用国际互联网开展旅游宣传和电子商务,据统计在讲华语的大中华圈内,台湾旅游业的e化率居首位。

四是在加强联合中求发展。近年来,台湾旅游业为应对日益激烈的市场竞争,加强了行业内外部的合作。例如,岛内的航空公司、饭店与旅行社间密切配合,形成共进退的合作伙伴关系。旅游业与其它行业、部门间的联合,则进一步拓宽了市场,产生协同发展的效应。由农业与旅游业有机结合而成的新兴产业———休闲农业就是成功的范例,目前台湾休闲农场每年接待岛内游客达100万人,约占台湾人口的4.4%。

随着福建省委、省政府建设海峡西岸经济区战略构想的提出,旅游业的地位和作用受到高度重视。最近,省委卢展工书记明确指出,今后旅游业发展的思路和目标,要与建设海峡西岸经济区的战略构想相呼应、相衔接,把旅游业作为海峡西岸经济区建设的重要内容之一,作为新兴支柱产业来抓。

当前我省旅游业发展的势头很好,存在许多新机遇和有利条件,但也面临不少困难和挑战,如2003年我省接待境外游客人数已被江苏、浙江两省赶上并超过,从长期保持的全国第四位落到第六位。总体上看,我省旅游业的区域竞争力不强,发展后劲不足。如果用一个产业的综合指标来衡量,我省旅游业的产业结构、产业规模和产业竞争力与一些旅游业发达省份相比尚存在较大差距。主要问题是:旅游开发水平低,缺乏大手笔项目和特色鲜明的旅游精品;旅游产品类型单一,满足不了现代游客的多种需求;旅游宣传促销的力度不够,市场知名度不高;旅游企业小、散、弱、差的现象突出,龙头企业寥寥无几;资金投入不足、管理体制改革滞后、从业人员素质偏低等“瓶颈”问题从根本上制约着我省旅游业的可持续发展。针对这些问题,提出如下建议。

(一)坚持走政府主导型的旅游发展道路

政府主导是符合我国国情的旅游发展道路。针对我省实际,要加快政府旅游管理体制改革,各个旅游重点发展市成立旅游产业发展领导小组,强化政府对旅游业的领导,解决目前存在的旅游管理条块分割、各为其主、力量分散的问题,形成“政府主导、条块结合、部门联动”的新格局。政府要有重点地加大对旅游业的投入,特别是在旅游重点项目建设和旅游整体形象宣传上要设立专项基金并逐年增加,在旅游公共品建设方面要从财政资金上给予扶持,同时要大力拓宽投融资渠道,引导和鼓励民间资本和外资投入旅游业,促进投资主体多元化。建议政府积极采取措施,促进旅游企业做大做强,重点培育一批具有较强竞争力和品牌优势的大型旅游集团,真正处理好“政府主导”和“企业主体”二者间的关系。

(二)高标准规划和开发旅游

我省旅游业要以市场和竞争为导向,立足资源优势,突出区域特色,抓好旅游规划和开发两大环节。首先要高标准、高起点规划旅游,着力解决我省规划滞后问题。旅游规划要全省“一盘棋”,各市、县(区)以及重点区域的旅游发展规划要与全省旅游总体规划相衔接,避免各唱各的调,形成协调、完整的旅游规划体系。我省旅游产品开发长期处于低水平、小规模的分散状态,缺乏大型化、综合性、高档次并在全国范围具有较强吸引力的拳头产品,建议政府要集中力量办大事,实施旅游精品战略和项目带动战略。具体讲,要适应现代旅游市场要求,重新整合全省的旅游资源,在“三大旅游中心”和“五区两带”有选择地扶持建设一批主题突出、特色鲜明、真正大手笔的重点旅游项目,力求形成区域性或全国性的品牌,带动我省旅游产品的整体升级换代。要重视旅游的深度开发,突出文化和生态主题,多开发观赏性、娱乐性、参与性兼备的旅游项目;扶持建设一批“全国工农业旅游示范点”,开发适销对路的新型旅游产品,优化我省的旅游产品结构。

(三)充分重视福建旅游业的整体营销

开展区域旅游整体营销是旅游业发达国家和地区的成功经验。我省应集中力量宣传福建旅游的整体形象和品牌,提高我省旅游业的知名度。要创新市场促销机制,充分调动企业的积极性,推行整体联动营销。要综合运用多种手段灵活开展旅游促销,不断开拓客源市场,特别要加快旅游业信息化进程,发展旅游电子商务,构建全省统一的旅游目的地营销系统(DMS)。建议定期举办中国(厦门)国际旅游节,使之成为宣传推介福建旅游业,对接国内和国际旅游市场的一大平台。

(四)坚持大旅游、大市场和大联合的战略

我省今后要加强景点景区、旅行社、饭店、旅游交通之间的协作,做大旅游产业集群;还要借助旅游业与其它行业的相互合作、渗透,延长产业链,使各种资源产生叠加效应,解决我省旅游“六要素”中购物和娱乐消费偏低的问题,提高旅游经济的综合效益。发展旅游业必须坚持区域联合的战略,拓展省内、省际、国际三大旅游合作圈。首先要在全省建立无障碍旅游区,淡化行政区域界限,实现旅游资源共享,形成统一的大市场。福建旅游业还要逐步联合珠三角、长三角旅游区,并进一步开拓国际市场,以提升整个区域的综合竞争力。

三、关于加强闽台旅游业合作的建议

福建与台湾一海之隔,两岸同胞同根同祖,有着割不断的血缘亲情。无论是地理区位还是文化传承、经济贸易联系,福建省都是祖国大陆与台湾联系最密切的省份,这种联系既是闽台旅游合作的基础,也客观上促进了闽台两地作为一个区域性的旅游集合体的发展。

正如福建省领导所指出的,对台旅游是福建的突出优势,要把对台旅游放在突出战略位置来抓,建设闽台旅游合作区。加快闽台旅游合作区建设步伐,是对建设海峡西岸经济区重大战略举措的呼应,对促进福建旅游业的快速发展,实现旅游强省目标,早日完成祖国统一大业具有重要的战略意义和现实意义。

由于台湾当局未全面开放大陆人士赴台旅游,两岸间也尚未实现直接通航,所以目前的闽台旅游主要以台胞的来闽旅游为主,呈现的是有限的单向旅游特征。但是应该看到,全面开放大陆人士赴台旅游和两岸直航是大势所趋,正所谓“青山遮不住,毕竟东流去”。我在岛内调研时,体会到台湾旅游业者对开放大陆居民赴台旅游有着迫切期待,他们正在积极呼吁台湾当局早日开放大陆居民台湾游,同时也已开始与大陆同行频繁接触,进行先期布局。例如始于1998年、每年举办一届的海峡两岸旅游同业联谊会活动。就吸引了越来越多的台湾业界人士前来参加。因此,我省应对闽台旅游合作区尽早作出实质性的规划、布局和分步骤建设,努力促进闽台旅游业双向互动发展。

闽台旅游业应全方位、多角度地开展交流与合作,形成多元化的区域旅游协作体系,实现两地旅游业的可持续发展,在世界旅游市场中增强区域产业竞争力,达到互利共荣目的。

(一)战略协作

战略协作是闽台旅游合作区的高级形式,是更具长远和实质意义的协作关系。加强闽台旅游业的战略协作,可以从以下三个方面来重点考虑:一是呼应海峡西岸经济区的建设,在全国范围内把福建建设成为对台旅游双向合作的先行区、示范区,台湾同胞赴大陆旅游的主要目的地,以及大陆居民赴台旅游的集散地。二是上承浙苏沪,下连粤港澳,携手海峡对岸,构筑两岸四地区域性旅游合作体,使之成为大中华旅游圈重要的组成板块。三是在WTO关于服务贸易总协定(GATS)框架内,建立大陆与台港澳间旅游资源共享、旅游投资优势整合机制,突破人员进出障碍和贸易壁垒,构筑中国区域自由贸易区,共同应对全球经济一体化和世界旅游市场激烈竞争的挑战。

(二)资源与产品开发协作

资源与产品开发协作着重体现在联合进行市场调研,深入了解旅游市场需求特征,有针对性、有重点地开发旅游资源,合作建立适应于多元化市场需求的旅游产品体系。从福建省旅游业发展的角度,为更好地适应变化中的台湾旅游市场的需求,有必要对沿用多年的对台旅游产品进行调整和更新,创造更具吸引力的对台旅游产品体系。一是巩固寻根探亲旅游和宗教旅游名牌产品。通过二度开发深入挖掘资源的历史价值和文化内涵,来提高产品的文化品位,力求内容更丰富些,形式更活泼些,促销上针对性更强些。二是发展度假旅游产品。近年来,台湾外出旅游者的构成中,度假旅游者的比重逐年上升。要加快武夷山、湄洲岛这两个在台湾有较高知名度的国家级旅游度假区的建设步伐,着重建成适合度假的大型休闲娱乐综合配套设施,关键是主题要鲜明,内容要充实,档次要达到世界先进水平。三是开发多元化的对台特色、专项旅游项目,如生态、文化、商务、会展旅游产品和主题公园(乐园),美食、保健、修学、节庆、民间艺术、民俗风情等专题旅游,以适应出游能力强的新一代旅游者的需求。

政府要通过制定产业政策引导更多的台资投入到我省旅游业的开发建设中,解决资金短缺的瓶颈问题,同时引进台湾旅游业先进的经营管理模式和经验。

(三)客源市场协作

首先是闽台两地一级客源的互送。按照旅游业发展的规律,周边市场总是一个国家或地区发展旅游业要争取的重点。我省总人口数3470多万,台湾(包括金门、马祖等岛屿)总人口数2300多万,两地经济发展水平较高,加上血缘亲情和区位上的临近,十分有利于互为目的地双向旅游流的形成。其次是闽台两地二级客源(主要是入境的境外旅游者)的互送。据统计,台湾近几年每年平均接待境外旅游者240.04万人次,我省接待境外旅游者(不包括台湾同胞)的人数也逐年增加,已接近年接待100万人次。如果能够加强客源的协作,互送游客,对闽台两地来说这一部分是具有相当潜力的客源市场。第三,协作开拓国际客源市场。两地在整合各自旅游资源优势的基础上,可共同组合、包装整体旅游产品,形成“闽台旅游”品牌,联合开展对国际市场的促销,提高市场占有率。作为第一步,两地可利用各种媒介进行相互间的对等宣传促销,在协作区域内增强影响力,培育市场增长点,在此基础上联手开展针对区域外客源市场的宣传促销,树立旅游合作区的整体形象。

(四)业内交流与协作

一是继续开展闽台旅游互访考察,加强闽台旅游企业界、行业协会间的民间合作,争取互设旅游办事机构。二是成立闽台旅游联谊会,定期在两地间轮办会议,建立稳定的业内联系渠道,达到加强联谊。互通信息、共享资源、促成交易的目的。三是通过国际互联网络,合作建立“闽台旅游资讯网”,互相交换旅游资讯,包括闽台旅游的基础资料、电子地图等,营造共同的宣传平台,为旅游者提供旅游线路交通介绍、酒店预定、票务预定等便捷服务,为今后实现旅游电子交易打好基础。

当前合作的重点应是争取尽早实现福建与金门、马祖和澎湖的海上直航双向旅游,以闽港台旅游合作协议为基础,以每年轮流举办一次的“闽港台旅游推介会”为契机,进行联合促销、互送客源、业内交流等方面的实质性合作。

(作者单位:台盟泉州市委员会)

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一、基本情况

⒈长沙民政职业技术学院原为国家民政部直属院校,年实行省部共建,归口湖南省教育厅为主管理。学院占地面积亩,建筑面积万平方米,固定资产亿余元。教学仪器设备总值余万元,图书馆藏书余万册,各类专业实验室、多媒体教室、语音室多个,在全国各地建立实习、实训基地余个,建有中国爱心网、中国民政网、中国社工网、中国殡葬网、中国老年网、民院学子家园个专业网站。学院面向全国招生,现有全日制在校学生多人。有专职教师多名,其中教授、副教授名,博士、硕士研究生教师余名。“双师型”教师占全院教师总数的一半以上。学院设有民政系、社会工作系、殡仪系、康复医学系、经济贸易系、文法系、应用外语系、电子信息工程系、软件学院、艺术设计系、体艺教学部等个教学系部,开设有人力资源管理、民政行政管理、劳动与社会保障、社会工作、社区建设与管理、老年人服务与管理、戒毒康复、现代殡仪技术与管理、电子商务、经济法律事务、经贸英语、计算机及应用、网络工程技术与系统管理、应用电子技术、环境艺术设计等个专业,其中,原创:民政行政管理专业为国家级教学改革试点专业,社区建设与管理和计算机应用两个专业为省级教学改革试点专业。学院先后与海尔、华为、创智、风华高科、曙光电子等大型集团公司签订了订单培养协议。学院的毕业生就业率、新生报到率都稳定在较高的水平。××××年毕业生就业率达,××××年毕业生就业率达,××××年毕业生就业率达,居全省同类院校前列。近三年平均新生报到率达到。

⒉湖南建材高等专科学校始建于年,校址在衡阳市区。学校设有六系三部建筑工程系、机械工程系、电子信息工程系、计算机科学系、资源与环境工程系、工商管理系、基础课部、马列部、成教部共个专业。××××年在籍学生近人。教学仪器设备总值万元。拥有电子、化工、机械、汽车、材料等各类实验室个、校内实习基地个、实习工厂个。现有专任教师余名,其中正、副教授余名,具有博士、硕士学历的教师余名,双师型教师比例达一半以上。

⒊广州民航职业技术学院隶属于中国民航总局的全日制普通高等学校。建校二十多年,占地面积亩。拥有固有资产近亿元,教学设备资产总值千多万元。校内综合实训基地拥有个专业实验实训室,架大中小型飞机,多台飞机发动机和一大批专业设备等。先后与广州、深圳、珠海、海口、长沙、武汉、郑州、南宁、厦门等城市的民航单位建立了多个稳定的校外实习基地。有先进的校园网,建成了民航新干线、数字化图书馆、中国期刊网、实验室、先锋网等一批网站群;有由万册藏书及电子图书、余种电子期刊组成的图书馆。学院现有在校生多人,实施全日制和成人两个层次的大专学历教育,面向全国(含香港、澳门)招生,招收包括高中后两年制、高中后三年制的学生,设有个系,多个专业。应届毕业生一次性就业率保持在%以上。学院有教职工多人。专任教师中取得岗位资格证书的有人次,其中多名获得了中国民用航空器维修人员(基础部分)执照,名教师获得美国机务维修执照,名获得“民航国际、国内销售人业务培训教员资格”,名获得签派员执照。另有来自国内外企业、政府部门的专家、学者担任学院各专业顾问委员会委员和客座副教授、客座讲师。

⒋番禺职业技术学院(原名番禺理工学院)年筹建,年月教育部正式批准备案,是全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。学院地处珠江三角洲腹地的广州市番禺区,占地亩,校舍建筑面积万平方米,教学仪器设备总值余万元,图书馆面积平方米,藏书近万册,中外期刊多种,现有全日制在校生人。设有软件学院、工商管理系、财经系、旅游管理系、应用外语系、建筑与艺术设计系、机械与电子系、基础部等一院六系一部,并建有计算机中心、网络中心、语言教学中心、电工培训考证中心、模具加工中心以及电算化会计模拟室、外贸文秘实训室、办公自动化实训室、玩具制作实训室、珠宝实训室、金工车间、青年旅馆、青萝陶吧等个校内实验、实训场所和个校外实训基地。设有会计电算化、金融管理与实务、工商行政管理、电子商务、物流管理、法律事务、酒店管理、旅游管理、文秘、人力资源管理、商务英语、商务日语、多媒体设计与制作、产品造型设计、商业美术设计、珠宝首饰工艺及鉴定、环境艺术设计、房地产经营与估价、建筑工程技术、建筑工程造价、计算机应用技术、软件技术、计算机网络技术、应用电子技术、玩具设计与制造、模具设计与制造、数控技术、初等教育等个专业。玩具设计与制造专业和商业美术设计专业是国家级高职高专教学改革试点专业。毕业生就业率一直稳居全省高校前列:××××年就业率为,名列高职高专第一位;××××年就业率为,位居全省所有本专科院校第一位。

⒌深圳职业技术学院占地亩,规划中的新校区占地亩,与原校区连成一片,将使学院成为全国占地面积最大的高等职业技术院校。学院年筹办,年招生,现设个专业,学生人数人。学院建立了以工业中心为主体的校内实践教学基地,设有个实训室(中心),个实训分室(车间),设备总投入达万元,共台(套)。另外学院拟投资亿元重点建设全国最大的工业中心园区(含在建的第二工业中心和规划中的第三工业中心)和个技术中心。

二、主要经验

⒈办学方向和培养目标非常明确。几所学校牢固树立了为地方经济发展服务的思想,专业设置紧紧围绕产业结构和社会发展的需求,面向生产、建设、服务、管理一线工作岗位,培养应用型高级人才。提出了以就业为导向,以服务为宗旨,走产学研结合发展道路的高等职业技术教育发展方向。因此,学校与企业、与学生贴得很紧,完全融入,密不可分,专业设置和课程设置针对性很强。番禺职业技术学院牢固树立为地方经济服务的思想,控制办学规模,每年招生人数控制在人左右,他们在提高教学质量和学生的技能培训上狠下功夫,办出学校特色。学院的专业建设很有新意,职院一是让教师利用暑假走进企业考察调研,确定专业建设方向;二是把企业负责人请进学校,建立专业指导委员会,帮助学校建设专业。专业指导委员会实行动态管理,不断充实和完善。番禺地区珠宝产业和房地产业比较活跃,番禺职院眼睛盯在这两个产业上,办起了珠宝加工检验和房地产专业,学生很抢手,政府很高兴,大把大把地向学院投入。长沙民政职业技术学院的民政、康复、殡仪品牌专业,上为中央解忧,下为百姓解愁,为可爱(军人)、可敬(老人)、可怜(残疾人)、可气(吸毒人)服务,为困难生服务。

⒉重视学生职业技能和职业素质的培养。职业教育就是就业教育,各个学校加强实践性教学环节,注重学生动手能力的培养,实现与企业“零距离对接”。根据本科院校学生理论知识强,动手能力弱、易跳槽,大专学生不爱动脑爱动手,工作上手快、留得住企业欢迎的特点,着力加强了学生的职业技能培训和职业道德教育。

广州民航职业技术学院把工厂搬进了学校,把学校办在了工厂,紧贴航空业务,开设了机务、安检、空中乘务等专业,目标是培养民航一线的技术工人。他们的实验实训基地非常完善,学生上完理论课便进入实习基地,近几年他们在专业建设上投入亿多元。由于强化了学生的实训能力,毕业学生适应社会工作能力很强,在企业里挑起了大梁,担任机务处长、总工、副总经理的甚多。同时他们注重外联,与加拿大合作办学,许多学生在加拿大就业。广州民航职院的学生就业率很高,绝大部分在民航工作,机务、运输专业的学生供求比例达到。

深圳职业技术学院在学生的职业素质培养上下功夫,他们认为,许多产品不合格不是技术问题,而是职业素质问题,是由于不认真,不重视细节引起的,被老板开除的%因为不敬业、与人不合作造成的。所以他们重视提高学生综合素质,集于职业生涯的素质教育,培养学生吃苦、敬业精神,组织学生到延安、井冈山参观,到农村去锻炼、磨练。正是由于重视学生的职业素质和动手能力的培养,学生在企业安心不跳槽,业务熟上手快。

⒊突出了以人为本,学生管理人性化。番禺职院的学生工作很有特色,一是他们培养学生的诚信意识,提高了学生的人格魅力。与珠宝打交道的人,必须有良好的思想素质和道德品质。学院通过课堂德育教育,开展丰富多彩的课外活动,教师敬业精神的影响和人文环境熏陶,使学生学会诚信做人,塌实做事,企业正是看重这种品质,将毕业学生用在重要岗位和关键岗位。同时学院加强与学生的沟通,他们定期在学生中问卷调查,倾听学生的声音,了解学生对学院的满意度,使学生与学院产生共信、共鸣,学生走出去宣传学院,介绍自己的亲戚朋友到学院来上学。二是学校每年举办工商模拟市场,让学生学做小老板,从申请办理营业执照,到经营企业、推销产品让学生进入市场亲身体验。这个活动已经坚持办了年,每次活动准备个月。广东电视台作为专题新闻做了报道。三是让学生养成自主管理的习惯,学院每个系配备-名辅导员,每个班配备名学生班主任,由高年级学生管理半年后,再由本班学生担任,依次形成了学生自己管理自己的良好习惯。学院在引资建校上也有新招,番禺地处侨乡,学院主动的与侨胞、公司老总及企业联系捐款,在校内建起了何厚华大楼、霍英东学术中心等大楼座。学院环境宜人,文化氛围特别浓厚。

⒋办学理念新,创新意识和经营意识特别浓。长沙民政职院和广州民航职院是从中专升为高职院校,他们认为办学理念、机制、体制的根本转变是学校发展的关键,必须按照新标准、高标准建设学校,办出特色,学校才有发展。因此所学校都接受了教育部的评估,他们“以评促建、以评促改、以评促管、评建结合、重在建设”。

番禺职院把创新作为学院发展的动力和源泉,番禺地区玩具厂多,他们申办玩具专业,因为全国没有一家玩具专业,上级不批,他们多次做工作,硬是办成了,率先建立了全国第一个玩具设计制造专业,而且办得很火,许多高校参观学习,并把教学计划拷贝回去。国家玩具设计师的标准也是由他们制定的。

长沙职院“以民政理念办教育,以经营理念办学校”,他们把食堂、后勤和学生电话作为市场经营,电信部门电话费的%交学院,食堂管理费收入每年也有万元。政府每年向学校拨款万元,加上学费、其它收入,学院每年支配的费用有亿元。

⒌管理方法科学,用人机制灵活。长沙民政职业技术学院在科学管理上狠下功夫,他们分权、授权、放权,淡化行政权力,强化学术权力,学院领导管学校建设规划,主任、教授系管治学,实行学校和系部两级管理,系部是实体,系主任必须是研究生毕业,每个系管理人员定编名,系主任、书记、教学干事和就业干事。他们把学生就业工作作为学校的全部工作,从学生进校前做到学生毕业后,一个系对一个行业,电子、经贸专业把海尔的空调、冰箱、彩电等产品搬到课堂,把海尔集团的培训基地建在了学校,使该专业%的学生在海尔就业。

深圳职业技术学院办学用人机制灵活,全员竟聘年至年不等,年考核一次,达不到要求的解聘,签年合同有一次考核不合格待岗个月,再不合格解聘。规定夫妻不能在同一单位工作。学院领导和中层干部的责、权、利相统一,部门负责人有权选择员工,考核下属并进行奖金分配;学院领导考核部门工作,并发放部门负责人的奖金,部门工作若有失误,主管领导负连带责任。学院形成了注重工作实绩,人人找活干,干活才有奖,没活就撤岗的良好局面。他们还把职业技能鉴定站、行业学会建在了学院,家具行业协会还在学院建立了研究所,企业、行业与学院共建实训基地,捐赠设备多万元。

三、几点体会

考察几所学校以后感受颇深,感到我们的压力很大,我们不做,别人会做,我们的步子慢一点,就会被淘汰出局。

因此,我们首先要更新观念,不断创新,尽快实现办学理念、机制、体制的根本转变。我们学校目前面临从职工大学成人教育向普通教育高等职业技术教育转化,虽然都是高等教育,但内容和形式有很大的不同。原创:以前学生是从职工中来,到职工中去,不存在就业问题。现在学生毕业要找职业,这就决定了我们的专业设置、课程安排和管理模式,必须以就业为导向,以职业能力培养为目标,走产学研结合发展道路的高等职业技术教育发展方向。

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改革开放以来,我国旅游业得到快速发展,成为国民经济新的增长点。旅游产业进一步快速增长,需要与之相适应的旅游从业人员队伍作保障。具有扎实英语语言功底和语言交际能力,掌握旅游知识和技能,具备良好综合素质的实用人才已成为当务之急。鉴于此,许多高校,尤其是高职高专,都开设了旅游英语专业。但因其产生的时间不长,缺乏相关理论及实践的支撑,加之在人才培养模式上仍采用传统的学术型人才培养模式,教学与实践相脱节,导致其自身特色的缺失,培养出的学生与市场实际需求有一定的差距,特别是学生的英语语言交际能力有待进一步提高。

四川工程职业技术学院外语系于2007年11月,以“高职高专旅游英语专业学生英语语言交际能力培养模式研究”为课题开始了研究,并对全国7所高职高专相关专业师生以及4家旅游企业进行了问卷调查。通过调查和研究,基本了解了学生语言交际能力培养的现状及存在的主要问题。针对这些问题,我们开展了相关研究和实践探索,并就解决这些问题的基本原则和对策进行了初步探讨。

1语言交际能力的内涵

“交际能力”(communicativecompetence)最早是由美国社会语言学家海姆斯(Hymes)于1972年在其发表的《论交际能力》一文中提出的。它是对传统的乔姆斯基(Chomsky)的语言能力(Linguisticcompetence)学说的进一步拓展。他认为一个人的交际能力包括语言知识和语言运用,即一个人的交际能力是包括语音、语法、词汇等语言能力、心理因素、社会文化知识、语篇理解和语言应用等方面在内的一种综合判断能力。

语言交际能力则是指交际者运用语言手段来达到某一特定交际目标的综合能力,主要包括语音能力、听力能力、口语表达能力、阅读能力、写作能力、跨文化交际能力、中英口笔译能力等。通过进一步分析,语言交际能力应该是以语言知识(包括语音、词汇、语法)为基础,以听、说、读、写、译(语言技能)为主要形式,加上与该语言相关的社会文化知识而构成的综合际能力。它既包括语言知识又包括语言技能,既包括口语也包括书面语,既包括语言能力、语篇能力、认知能力、文化水平、文体知识、非语言交际知识、情感因素等,又涉及到语音、修辞、社会、文化、文体、语用、教育、心理、认知等诸方面的因素。由此可见,语言交际能力不能简单地理解成一个人的口头交际能力,应该理解成是包括听、说、读、写诸方面因素在内的一种综合能力。旅游英语专业学生语言交际能力(本课题中主要指英语语言交际能力)则是该专业学生从事涉外旅游服务工作所具备的英语语言交际能力。它是衡量其专业素质和工作能力的最重要的标准之一。由此可以看出,培养旅游英语专业学生语言交际能力是该专业的最主要的、最重要的目标之一。从某种意义上讲,它应该是高职高专旅游英语专业教学的核心任务和主要目标。

2主要问题分析及对策

高职高专旅游英语专业的教学目标是培养适应21世纪社会主义现代化建设需要的,德、智、体全面发展的,具有英语语言基础、旅游管理专业知识和比较广泛的科学文化知识,能胜任涉外旅行社和宾馆饭店的导游、管理工作的复合型、实用型人才。要实现这一目标,必须要对该专业的课程体系与教材体系、课堂教学方式方法、实训设施和实习基地、师资队伍建设等各个方面进行综合性的调整、改革和建设,建立与之相适应的培养模式。根据对全国7所高职高专旅游英语专业师生及4家旅游企业进行的问卷调查结果的分析和研究,我们对高职高专旅游英语专业学生语言交际能力培养体系中存在的若干主要问题作简要分析,并提出解决这些问题的对策。

2.1课程体系与教材体系

2.1.1主要问题及原因分析

高职高专旅游英语专业课程体系与教材体系方面存在的主要问题是:课程设置上理论性课程偏多,实践性课程不足;知识性课程偏多,技能性课程偏少;基础性课程偏重,专业性课程偏轻;单一性课程较多,综合性课程不足。教材体系总体上仍存在针对性不强,职业性不突出,实用性不够,形式比较单一,内容较为陈旧的问题。

主要原因分析:首先是对高职高专的培养目标和任务认识不清,导致课程设置基本上仍沿袭本科院校的模式,差异不大;其次是受传统办学理念的影响,课程设置仍然在不同程度上存在重理论,轻实践,重知识,轻技能,重基础,轻专业,重单一,轻综合的现象。教材体系存在问题的主要原因是教材的编写者对高职高专的培养目标和办学方向不够清楚,对旅游业的行业特点认识不足,对职业规范了解不够,从业经验缺乏,以及对涉外旅游的现状及发展趋势的了解和认识不够而造成的。

2.1.2对策建议

(1)以企业和市场需求为导向,合理设置课程,编写和选用教材。以市场需求为导向,面向旅游、服务与管理第一线设置课程,将企业和社会人才需求的变化趋势作为确定旅游英语专业主体框架的依据。课程设置上要体现实践性、技能性、专业性、综合性的原则。教材编写和选用上要针对高职院校的特点及学生的语基础,坚持实用为主、够用为度的原则。具体地说,针对高职学生总体上英语基础较差,学制较短,就业岗位层次不高的特点,教材编写应体现语言知识低起点、教学数量少而精、教学内容专业化的原则。

(2)以职业资格证书要求为主线,在课程体系中及教材编写和选用时融入职业资格证书考试内容,体现地方特色,体现旅游行业的职业性。针对资格证书,开设旅游汉语类课程和英语类课程。开设与饭店管理和涉外旅游密切相关的现代信息技术课程,如“饭店住宿管理”软件、“旅游资源选择与对比”软件等。可根据各地就业需求和师资条件,适当开设多语种课程,如日语或韩语课程,帮助学生拓展就业方向,提升就业空间。

(3)加强实践教学环节,建立独立规范的实践教学体系。以培养适合旅游管理和服务第一线的应用型人才为主要目的的教育模式要求高职旅游英语人才培养针对该专业实践性强的特点,需要调整教学计划,适当增加实践性课程,选用实践性突出的教材,加强实践性教学环节,以满足用人单位和毕业生求职的需要。实践性教学课程包括课堂实践、校内实践和校外实践三个方面。

2.2课堂教学方式方法

2.2.1主要问题及原因分析

高职高专旅游英语专业课堂教学方式方法方面存在的主要问题是:重知识,轻技能;重书面,轻口语;重基础,轻专业;重传授,轻训练;教学形式单一,教学方法手段落后。具体表现为:课堂教学重点仍然是英语语言知识(基础语音、语法规则和词汇),而听、说、读、写基本技能的训练严重不足;书面语(阅读、写作等)教学耗时过多,口语(听、说)教学不足;基础英语教学抓的很紧,而专业英语教学明显不够;课堂上教师讲解过多,学生技能训练活动不够。由于教学设备设施等条件限制,大部分教学仅在教室进行,多媒体等现代化教学手段的使用不广泛或效率很低。

主要原因分析:造成上述问题的主要原因一是教师对语言教学的认识有偏差,习惯于传统的教学方法;二是课程设置和教材选用不适当,限制了教师的教学方式和内容;三是教师本人的旅游专业知识和英语专业技能(尤其是听说技能)不足;另外还有教学设备设施、学制、学生语言基础等客观条件限制等原因。

2.2.2对策建议

(1)充分重视英语语言技能的传授和训练。端正对语言教学本质的认识,将学习语言知识作为基础,培养语言技能作为主要教学目标。由此,努力改进课堂教学内容、教学方法和教学手段。

(2)充分重视英语听说能力,尤其是旅游英语听说能力的培养。从第二学期到第四学期每学期都应开设听力课和口语课。听力课和口语课应分开设置,口语课程由外教担任,听力课程由中国教师担任,中外教师相辅相成。充分利用多媒体教室或电教设备,设计出逼真的模拟旅游,饭店交际背景,提供听说操练的配套练习,提高口语操练的质量。

(3)英语语言交际能力必须与旅游专业知识相结合。注重英语语言交际能力与旅游专业知识有机结合。用英语来系统讲解旅游专业相关知识,介绍最新国内外的旅游管理理念;引导学生把旅游理论知识和实际运用英语语言相结合;英语语言能力的提高以旅游专业知识为主要内容:口语训练可以围绕介绍旅游景点、接待外宾、订餐订票等和旅游业相关的内容来进行,使学生了解在旅游业中的语言习惯、相关表达等,培养学生在这一特殊服务领域综合运用英语语言的能力。

(4)英语语言训练必须和文化知识相结合。开设《中国历史文化》、《英语国家概况》等课程。对学生进行传统文化教育和基本国情教育,从而使学生胜任将来的工作。用英语讲述中国主要的名山大川等自然景观和地理地貌,使学生对中国丰富的自然资源有一个较为完整的认识。然后通过进行模拟导游训练,让学生自己能够充当导游介绍自然景观和人文景观。

2.3实训设施和实习基地

2.3.1主要问题及原因分析

高职高专旅游英语专业实训设施和实习基地方面存在的主要问题是:现有的实训设施和实习基地数量不足,质量不高,设置不规范;实训实习内容和方式比较落后,不能保证教学目标的全面实现和满足提高英语语言交际能力的需要。

主要原因分析:一些院校受传统的办学方式影响,对实训设施和实习基地建设的重要性和必要性认识不足,加上学院办学经费紧张,对这方面投入不够,导致实训设施规划不科学,设施不完善,设备质量低劣;实习基地建设力度不够且分布不合理;实训实习的内容单一,方式落后。

2.3.2对策建议

(1)学校领导必须提高对实训设施和实习基地建设的重要性和必要性的认识,大力加强实训设施和实习基地的建设;加大经费投入,尤其是对硬件建设方面的投入。完善多媒体语言实验室、自主学习室、模拟实训室等实训设施;对实训设施和实习基地建设进行科学规划,起点要高,设置要尽量规范和配套,尽可能接近或达到国内旅游行业现行的基本设施要求。

(2)要采取多种形式与国内尤其是本地和毕业生就业集中地区的旅游企业建立长期良好的合作关系和稳定的实习基地。

(3)实训内容与方式:有效的实训内容应以听说技能训练为中心,包括英语语音语调实训、英语听说实训、读写能力实训、翻译实训、旅游英语专业能力实训等。要采取多种有效而灵活的实训方式,包括课堂实训、校内实训、校外实训等。实训课的内容和时间安排尽可能与相关教学课程和教学内容衔接。学生实习应根据不同情况,灵活采用校内与校外结合、集中与分散结合、长期与短期结合的方式进行,以有利于学生获得良好的效果和尽可能多的就业机会为目的。

2.4师资队伍建设

2.4.1主要问题及原因分析

高职高专旅游英语专业师资队伍建设方面存在的主要问题是:合格的专业师资队伍数量不够,兼职教师缺乏;专业知识不足,专业技能不强;专业实践经验较少,教学水平不高,尤其是实践性教学能力较差。

主要原因分析:旅游英语专业强调知识的针对性和应用性,其专业教师不仅要具备专业英语教师、专业旅游教师应具备的素质,而且还要具备技术型人才的各种素质。与专业英语教师和专业旅游教师相比,高职旅游英语专业教师的智能储备应更全面,相关知识面应更宽广,专业知识的实际应用能力亦应更强大。而现有的高职院校旅游英语专业教师大部分来源于原有的英语专业教师或旅游专业教师,大部分人都缺少从业经历,其知识结构和专业技能与教学需求存在较大差距,尤其是实践性教学能力较差。由于学校与旅游企业和涉外旅游从业人员还没有建立起密切合作、协作的关系,缺少优秀的兼职教师的现状仍普遍存在,这对实践性教学更是雪上加霜。

2.4.2对策建议

(1)专职教师应既懂英语又懂旅游,具备旅游+英语的复合教学能力。同时还应具备一定的行业从业经验。建立相关培训制度和激励机制,鼓励现有教师学习进修。如选派英语教师参加各种旅游专业知识的培训,并鼓励他们考取导游证。安排实习指导教师时,采取1+1的方式,既每组实习指导教师都由一个旅游专业教师加一个英语专业教师组成,每月定期到实习单位蹲点、考察,写出书面考察报告。组织学校教师到校企合作企业各部门进行实际操作,安排教师到协作企业考察、挂职进修。通过教师参与企业管理,指导企业经营,既可提高他们的实践能力,同时又获得了实习环境,提高教学的实践性。

(2)兼职教师应是长期工作在旅游行业一线的从业人员。如资深的涉外导游,酒店的人力资源部经理等。学校把他们请进来,聘为兼职教师,参与学校教学、科研等工作,把企业经营管理的经验教训以案例的教学形式引入课堂。充分发挥这些人的专业特长和实际操作运用知识的能力,充分利用他们丰富的经验,及其对旅游行业前沿最新动态的了解与把握,在向学生教授一些操作技能性较强和实践经验较多的课程时,潜移默化地影响并形成学生的岗位意识和职业习惯。这样,旅游专业教师队伍才能逐渐成长为一支过硬的、名副其实"双师型"师资队伍,

2008年北京奥运会给旅游产业和旅游英语专业带来了难得的历史机遇,它将为提高旅游服务水平,巩固国际旅游市场,建设一支高水准的行业队伍起到推动作用。为此,我们应不断完善旅游英语专业人才的培养模式,深化教学改革,进一步调整专业结构,对该专业的课程体系与教材体系、课堂教学方式方法、实训设施和实习基地、师资队伍建设等各个方面进行综合性的调整、改革和建设,建立与之相适应的培养模式,提高学生的英语语言交际能力。进一步加强学生的综合素质的培养,为旅游业的蓬勃发展培养更多更优秀的人才。[论-文-网]

[参考文献]

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[2]姜希星,王鹏.高等职业院校旅游英语专业教学实践探索[J].中国高职研究,2006(07)

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[4]谢先泽,郑贤贵.旅游英语实践能力培养之载体探析[J].高等教育与学术研究,2007(03)

篇9

一、对上半年经济工作的总体评价

方才,市发改委、工信委、统计局通报了上半年全市经济运行、工业运行、主要经济指标完成及重点产业项目完成情况,各地也分别做了情况汇报。综合各方面的定量分析,我们可以做出这样一个初步的定性判断:我市宏观经济逐步扭转了被动局面,呈现出七个具有基本面意义的特点,或者叫“七大亮点”,正在向“进中趋快、快中趋好”的态势发展。

一是经济增长持续稳健。大家知道,去年由于停伐影响,全市地区生产总值四个季度的增幅分别为0.2%、3.2%、6.5%和8%,在全省处于“垫底”的位置。今年以来,在国内经济下行趋势明显的不利情况下,我市宏观经济逆势上扬,一季度增速达到12%,上半年保持了这个速度,而且随着后续产业项目的陆续投产达产,发展速度还将加快。

二是投资消费拉动强劲有力。全社会固定资产投资完成56.3亿元,同比增加21亿元,增长38.5%,高于全省7.9个百分点,增幅在全省排位由一季度的第7位上升到第2位。社会消费品零售总额实现34.9亿元,同比增长15.4%,增速居全省第5位。城镇居民人均消费性支出5503元,同比增长24.3%。

三是引擎产业加速扩张。以矿产开发及冶金建材、森林食品北药和旅游业为主的“3+X”产业实现增加值36.3亿元,占地区生产总值的比重达到35.1%。尤其是旅游业在重大节会的持续推动下,呈现淡季不淡、旺季更旺的良好局面。全市接待人数249万人次,旅游收入18.5亿元,同比分别增长12%和30.3%。“铁西伊嘉”四大主园区以及光明家具、友好轻纺、新能源汽车、南岔建材四个辅园区的建设全面提速,入驻项目数量、规模实现“双提升”。在全市28个重点产业项目中,三大引擎产业项目占到了21个,比重达到四分之三,“3+X”产业体系框架正在加速集聚、加速形成。

四是招商引资层级提升。先后与汇源、中铁、华能、华润、中建、同捷、一达等30余家中国500强企业或大集团进行了一对一的洽谈合作,引进项目102个,到位资金71.6亿元,同比增长17%。其中亿元以上项目55个,到位资金56.4亿元。最大的亮点是成功引进了汇源集团。

五是进出口逆势上扬。外贸进出口总额实现1.3亿美元,同比增长11.3%,增幅同比提高25.7个百分点,增速在全省排第7位。

六是财政收入持续高速增长。全口径财政收入完成19.9亿元,同比增长38.3%。其中,地方财政收入完成13.9亿元,同比增长40%,占地区生产总值比重达到13.4%,同比提高2.5个百分点。

七是金融存贷实现“双增”。各项存款余额435亿元,较年初新增50亿元,增长13%;各项贷款余额118.9亿元,较年初新增17.8亿元,增长17.4%。

此外,生态建设、城市建设和各项社会事业也都取得了许多可圈可点的成效,亮点频现。比如,在春防工作上,实现了无重特大森林火灾发生的目标。在城市建设上,“七大攻坚战”促进了城乡面貌的明显改观。市中心区通过实施“三个点”、“四个一”、“四个公园”等基础设施建设,城区的视觉美感明显增强。在对俄友好交流方面,成功举办了“比罗比詹日”活动,扩大了对俄合作领域。在卫生、教育工作方面,林业中心医院、省林业第二医院顺利通过“三甲”评审,高考成绩又创历史新高,等等。

取得这样的成绩,形成这样好的局面,鼓舞人心,令人振奋。我觉得,主要得益于以下几方面:

一是得益于对经济形势的准确把握。年初,围绕国家和省里提出的宏观经济“稳中求进”的总要求,市政府立足于市第十一次党代会提出的GDP五年翻一番的目标,深入剖析市情,对今年工作,果断确定了“进中求快,快中求好”的主基调。事实证明,通过市委的坚强领导,我们及时有效地调度应对,正确把握了形势,抓住了机遇,推动了全市经济社会更好更快更大发展。

二是得益于干事创业氛围的形成。年初,全市召开了三级干部工作会议,对“三次创业、转型跨越”进行了再动员、再部署、再推进。全市上下特别是各级领导干部积极主动地想事、谋事、干事,许多工作都提前谋划,及时部署,总体比往年整整抢前抓早了一个月的时间,打出了一个提前量,把握了工作的主动性,赢得了发展的主动权。面对项目建设前期手续审批繁琐、城市基础设施建设资金短缺、棚户区改造拆迁难等问题,各地、各部门、各级领导干部,能够勇于克难攻坚,勇于主动担当,勇于开拓创新,不懈怠、不动摇,一抓到底,形成了热火朝天的干事创业场面。比如,铁力市大年初三就组织招商小分队外出招商引资,上半年,园区两批集中开工的重大产业项目达到10个。乌伊岭、新青、汤旺河等区局的林业棚改开工率超过了60%。区全区动员,采取机关干部包片入户等方式,全力推进棚改拆迁工作。铁力市、西林区的城市棚改拆迁率、开工率均超过了100%。乌马河区为确保森博会如期举办,克服一切困难,全力推进梅花山会展中心和桥梁道路建设。友好区大上产业项目,蓝莓、野猪等产业规模不断壮大,等等。

三是得益于“十大绩效工程”这个有效抓手。年初,我们采取“一个本子抓落实、一套评议督到底”的政府绩效管理办法,将省市委经济工作会议、党代会、人代会以及各个专项会议中安排部署的各项工作任务进行了合并分解,形成了10大板块、194项工作任务,实施工程化管理、项目化推进、指标化分解、目标化督查、数量化评估、行政化问责和物质化奖惩,通过明晰章、节、目,使今年要抓、要做、要干、要完成的工作实实在在,一目了然,责任清,目标明。各责任领导、责任单位紧紧围绕这十大绩效工程,层层落实责任,层层传递压力,层层督查问效,使各项工作一环紧扣一环地有序快速推进。

二、理性看待当前面临的经济形势

成绩令人鼓舞和振奋,但存在的问题更值得我们重视和认真解决。

一是宏观形势面临较大压力。今年以来,全国经济增长步伐放缓。我省虽然放缓的不多,但也同全国一样,发展速度也有所下降。全国经济形势放缓,原因主要来自四个方面:一是受国际形势特别是国际市场需求变化影响,出口增长大幅回落。二是随着“一揽子”经济刺激计划结束,政府主导的基础设施和公共事业投资增长率由年的42.2%持续降低到年的2.46%。三是由于国家对房地产业持续调控,市场货币投放量紧缩,房地产投资增速大幅下降(由去年同期的35%降低到18.7%)。四是受物价影响,企业预期明显改变,“去库存化”导致市场采购需求收缩。这些影响已经和正在传导到我市,受到冲击最大的就是钢铁工业和林产工业。上半年,西钢本部销售钢材71.5万吨,同比下降了28.8%,而库存同比增加了22.8万吨,6月份钢材平均价格每吨下降了265元,不得不采取了限产措施。家具全行业受挫,产量同比下降17.2%。大部分人造板企业停产半停产。仅这两个方面影响,就增加了我们完成全年工业目标的难度。还有,由于全国货币投放都减少,现在我们所有的项目都缺资金,部分项目建设进度明显放慢甚至“停摆”。

二是结构性矛盾非常突出。近年来,全市上下都在全力以赴抓产业结构调整,但这需要一个过程,不可能一两年就见效。特别是目前这种钢木独大的工业结构,使我们在发展上始终处处受制于市场,一旦市场有波动,全市经济肯定会下滑。结构性矛盾不解决,发展必然受制约。年初市委提出构建3+X产业体系,这是方向性、战略性的定位。现在问题的关键是,各地产业调整的速度还不够快,发展还很不平衡,新的项目上不来,投产达效的新企业更是屈指可数。在今年的哈洽会上,从展品就能看出各地产业结构调整的速度和力度、看到各地在产业发展上的差距,看出加快调整的紧迫性。所以,我们什么时候产业结构合理了,3+X产业体系比重达到70%以上了,整个的发展也就上去了。

三是影响发展速度的症结仍未有效破解。在去年的半年经济分析会上,我曾专门就发展速度问题,提出了三点疑问:有没有因完不成任务而虚报?有没有因怕“鞭打快牛”而瞒报?有没有使“够个”的工业企业不进或缓进规模以上统计范围的情况?现在看,这些问题不仅仍然存在,而且还很严重。比如,部分县区规模以上企业不增反降,今年全市规模以上企业同比减少了4户。还有,在发展速度上,个别区局还有活思想,仅仅满足于达标,为了明年好干,今年就不多干,人为地留有余地。大家要好好地认真研究一下GDP是如何核算的,它是一个生产的概念,是发生额,是当期新创造的价值,就像电一样,是不可以储存的。对这个问题,发改委、目标办、统计局要认真研究一个科学的考核办法,尽快改变这种因考核而使速度走形的局面。

还有一些影响经济发展的具体问题,在三个部门的通报中都有体现,各地也要高度重视,认真对待,认真解决。

三、全力推动各项经济工作

7月份即将过去,完成全年目标任务,后两个季度是关键。尤其是第三季度正是我市加快发展、大干快上、加快工程项目施工建设的黄金季节。全市上下要咬紧年初既定的目标不放松,所有工作都要往前赶、不能往后拖,要抢时间、争速度,继续发扬“5+2、白加黑”精神,再接再厉,再鼓干劲,打一场转型跨越快发展的攻坚战,以绿色林都新形象迎接党的十胜利召开。这里,我就有关重点工作再简要强调几点:

第一,关于产业项目建设。当前和今后一个时期,全市产业项目建设的总体思路就是,按照“林业经济林中发展、林区工业林外发展”的要求,以加快构建“3+X”产业体系为目标,以打造“四城一都”为形象化抓手,以“四主四辅”园区为载体,全力建设“绿色经济隆起带”。

目前,正值我市项目建设的黄金期,一日千金,一定要鼓足干劲,大干快上。一是要全力加快项目建设进度。上半年,我们几项指标完成最不好的就是重点产业项目投资指标,尤其是列入省重点推进的19个产业项目完成投资11.6亿元,仅占年度计划的27%,第三季度如果不达到80%,我们全年的投资计划指标很难完成。下一步,对包括鹿鸣钼矿采选工程、越橘庄园蓝莓饮品产业化等在内的这些重点项目,要督促施工单位抢时间,争速度,赶进度,保形象,必须确保年度既定投资计划目标的完成。对列入市重点推进但未按计划开工的项目,各包扶领导、牵头部门和所在县市区局,要迅速会商解决办法,拿出解决方案,8月中旬之前必须全部开工。开工不了,必须问责。特别是市中心区除恒利之外的几家星级宾馆建设项目,各包扶的市级领导组织牵头部门和项目建设单位再进行一次研究协商,千方百计搞好协调服务,强力推进。到底怎么办,尽快拿出具体意见,不能无限期地拖下去。二是要加快推进产业园区建设。我们建设“四主四辅”产业园区,目的就是推进产业集聚发展,但上半年,产业园区完成投资3.5亿元,仅为计划的37.2%。下半年,园区建设主要是做好两个方面工作。一方面,要加快完善园区硬件设施和综合配套服务。特别是铁力园区要抓紧落实与中铁资源集团达成的框架协议,按照BT模式,分期建设好园区基础设施项目。乌马河区、翠峦区要积极主动与汇源集团项目部搞好协调合作,做好生态特色产业园区建设的基础工作,8月中旬之前要集中开工建设一批项目。嘉荫跨境(木业)经济园区要尽快形成符合国家“边合区”要求的建设方案,加力对上争取政策和资金。同时,继续加大园区资源整合建设力度,嘉荫口岸通道年底要建成投入使用。另一方面,要同步加大园区招商引资力度,加快园区项目摆放速度。这里我突出强调一点,年初市委、市政府提出各县(市)区(局)年内要至少引进并在园区内开工建设1个总投资超亿元的项目,是硬任务,大家不能等,不能靠,不要拖,年底必须完成。三是要超前谋划明年项目。这项工作我们做得很不够,研究、谋划项目的能力低,与其他地区差距很大。由于我们去年谋划得不到位,所以今年能够列入重点项目的项目数量相对少了些。今年企业家来了许多,却拿不出太多的好项目,致使招商有些盲目。绥化市能在全省上半年经济运行中排名第一位,与其招商引资、上项目的力度和机制,超常规的措施是有直接关系的,经验很值得我们学习借鉴。我们已经组织一些学习考察团到绥化学习了,建议没去的抽时间去看看,或者学习一下考察报告。从现在开始,发改委、项目办、工信委包括各区局都要高度重视项目谋划工作,将其摆上重要日程,成立专业团队,集中一批人、集中精力专门围绕国家政策导向和我市优势,谋划、设计、开发、储备一批新项目、大项目。特别是要针对当前国家项目准入门槛越来越高,相关手续也越来越严格的形势,提早做深、做细、做实明年重点项目建设前期工作,力争更多的项目达到可批准、可招商、可实施的程度,为明年的招商引资、产业项目建设奠定基础。

第二,关于工业经济运行。下半年要突出抓好三个方面。一要稳企保增。下半年,我们工作的着力点就是进企业、送服务、保增长、促发展。要重点加大对西钢、光明、浩水等骨干企业的扶持力度,千方百计帮助企业解决资金、原料、市场销售、运输等难题,绝不能让生产停下来。重点要通过加快城市建设,包括总投资6.3亿元的铁金公路、投资1.6亿元的体育场以及回龙湾大街、水厂等项目的开工建设,尽我们自身所能扩大需求,解决好西钢库存积压的问题。二要培育规上企业。各地和经济综合部门要把此项工作作为一项硬任务,工信委、统计局等部门要沉下去,一个企业一个企业地研究找对策,帮助企业扶强做大。下半年,各县(市)区(局)要必保新增一户企业进入规上行列,以保持存量稳定增长,促进增量尽快见效。三要强化分析监测。各地都要强化工业经济运行的调节,按月对标,跟踪调控。统计局要尽快建立规上工业运行事前预警预报制度,对占比较大的西林、、铁力、友好、南岔等地要重点监测,及时预报。工信委要进一步强化对工业经济运行形势的分析、研判和指导,确保全市工业经济健康持续发展。同时,市政府督办室对工业经济增长和节能降耗指标要纳入政府督办,必保指标完成。

第三,关于招商引资工作。一是做好已签约项目的落地开工。对我们已经签约的102个项目,要建立项目跟进责任制,一个项目、一套人马,集中抓前期、抓会办、抓报批、抓督办、抓规划,加快项目落地和建设步伐。二是对拟签约的项目尽快落实客商提出的要求。对已经达成意向的项目要抓紧进行梳理,逐项研究客商提出的条件,着力解决障碍性问题,最大限度满足客商要求,争取早日将意向性项目升格、转化,正式签约。三是对需进一步推进的项目紧盯不放。重点做好与客商的联络和接洽工作,以项目深化、报批为纽带,促成投资者尽快到投资;对近期拟到考察的客商,抓紧策划、开发新项目,创造合作的条件;对新接触的客商,加强联络、加强接触、主动上门拜访,及时提供我市有关投资环境、投资项目、各种资源及政策等方面的信息,增强客商投资的信心和意愿。四是迅速启动新一轮大招商活动。目前招商引资最佳时间已所剩不多,也就是8、9月份这两个多月的时间。一进入秋防后,我们将很难再走出去。所以,一定要抢抓这两个月的黄金时节,利用各自的资源优势、人脉关系,主动出击、主动对接、主动洽谈,大动作地开展招商引资活动,决不能满足于目标任务的完成而停步不前。各级招商部门和专业招商队伍,特别是市招商办要切实发挥招商主力军的作用。在市里干部职数、人员编制、财力这么吃紧的情况下,我们抽调了这么多人,班子成员职务高配,这是市委、市政府对专业招商的高度重视。上半年,招商工作推进得不错,但一定不要坐在机关当管理者、当指挥员,要在为基层和部门招商搞好服务的同时,把主要精力投放到招商引资主战场、第一线,当尖兵、作表率,通过专业招商,延伸触角,扩大成果。在把上半年成果巩固住、落下来的同时,下半年还要有新作为。

第四,关于旅游工作。已进入旅游旺季,而且旅游节的各项活动也正在积极有序地进行,我们一定要乘势而上,做好各项工作,力争今年有更大的突破。重点抓好四件事:一要打造高端特色品牌节会。我市旅游的季节性特点明显,如果不靠赛事经济、会展经济拉动的话,很难实现四季均衡发展。所以,我们要全力以赴做好兴安蓝莓节、世界蓝莓小姐大赛、农博会、森博会等重大节事会展的组织工作,以展造势,以节促游。尤其是要举全市之力,把森博会打造成为国际性、永不落幕的品牌展会,并以此为契机,打造中国木艺产品集散地。二要继续强化旅游宣传营销。借助增开航线的契机,继续细分市场、重点突破,突出向环渤海、长三角、珠三角等远程市场宣传促销我市夏季养生避暑度假旅游产品。三要提早谋划秋冬旅游。我市秋冬旅游如不实现突破,星级酒店等旅游配套基础设施建设的投资商将信心不足,即便项目建成,也将惨淡经营。因此,谋划好秋冬旅游是当务之急,迫在眉睫,必须要有突破,不然我们目前已经抬头的旅游市场都要受到影响。目前,旅游宣传效果最好的媒体,就是形象化、信息化、专业化的旅游策划团队——龙广交通台。我省凤凰山景区去年旅游门票收入为2300万元,景区的旅游宣传就是由龙广交通台做的,主要是大庆、哈尔滨等省内游客。而我市的汤旺河、五营景区到哈尔滨的车程与凤凰山一样,而且五花山等景色较其更加优美,但门票收入也就在其十分之一左右,主要原因就是宣传营销不够。因此,我们要迅速启动秋冬季旅游策划,尽快与龙广交通台搞好衔接,全力做好我市秋冬季旅游宣传。今后,还要加强与省内外旅游网及各大媒体的合作,要至少提前半年开始策划下一季的旅游产品宣传,并要把旅游营销策划作为一个产业、一门学问进行深入研究。要精心编制好冬季旅游专项规划,全力做好梅花山滑雪场等重点景区的改建晋级,搞好狩猎度假、温泉滑雪度假等冬季旅游体验型项目的招商开发。特别是要提前预热,精心筹划,办好今年的森林冰雪欢乐节,借助冰壶邀请赛、职工滑雪赛、冰上龙舟赛等活动,进一步开发秋冬季旅游产品。四要进一步提升旅游服务功能。针对目前旅游服务接待能力较弱的突出问题,加快发展商贸物流、信息服务和餐饮、文化产业等现代服务业,推动以旅游产业为牵动的第三产业大发展。

第五,关于金融工作。上半年全市金融机构存贷款实现了“双增”,但存贷比不增反降,由上年的29.33%降低到27.35%,降低了1.53个百分点。存贷差继续扩大,达到316亿元。年初确定的“131”工程,落实进展也还不尽如人意,农商行没有实现6月底挂牌的既定目标。下半年,要重点加大五个力度。一是加大信贷投放力度。千道理万道理,放款才是硬道理。各家银行业金融机构要从全市发展大局出发,积极主动创新金融产品,千方百计破解放款瓶颈,想方设法扩大贷款投放额度,缓解我市产业项目、基础设施建设资金不足问题。同时,我们也要采取一些激励和紧逼加压的措施。比如,每月在媒体张榜公布各家银行的存贷差、存贷比和盈利情况,引导和号召个人、企业和行政事业单位将存款向有作为的银行集中。二是要加大吸引民资力度。既然300多亿的银行存款放不出来,那么我们就要想别的办法。市金融办要学习借鉴浙江先进地区鼓励民间资本投资的经验,尽快把储存在银行的大量存款调动起来,吸引出来,参与到经济发展上来。三是要加大碳汇交易试点争取力度,力争年内在汤旺河区签订第一笔碳交易。四是要加大城投、旅游、林业三个投融资平台建设力度,提高融资能力。全力做好融资性担保公司和小额贷款公司筹建工作,力争年底均达到3家。五是要加大农信社改制力度,确保农商行在三季度正式营业。

第六,关于城市建设与管理。总的要求是,苦战大干100天,在五个方面实现大突破:一是棚改要大推进。要在全市推广“金山经验”,认真学习金山屯区“抓纲攻难同步建”的做法、“一万年太久、只争朝夕”的精神和“快马加鞭不下鞍”的执着追求,进一步解放思想,千方百计攻坚克难,加快拆迁、加快开工进度、加快回迁步伐,尤其要严把工程质量关、材料工艺工程监理关和工程进度关,确保7月末全市开工率达到80%,9月末达到100%。二是景观工程建设要大提速。对今年所有在建的亮化、绿化、美化、广场、公园等城市景观工程,要采取昼夜奋战等方式,全面加快施工建设速度,争取在上冻前完工。三是广告、牌匾、灯箱要集中大清理。对破旧、不合要求的广告,该拆则拆,统筹规划,合理布局。对乱贴乱画的小广告,要立即清理,并发现一起、教育一起、处罚一起。今后要坚决杜绝乱挂宣传条幅现象。四是城市卫生和市容管理要大升级。要按照国家卫生城、文明城的标准,全力做好城市卫生维护工作,彻底清除卫生死角。特别是要从严加强建筑工地的管理,确保建筑垃圾随建随清。对乱摆乱放杂物的行为要坚决遏制。提升城市品位,要从这些小事做起,要保证国家卫生城市、森林生态旅游城市名符其实。五是违章建筑要大拆除。本着依法依规的原则,注重工作方式方法,对私建乱建、限建和危险建筑一律进行彻底拆除,还民以安全,还民以安居,还民以家园。