首页 > 期刊 > 工业期刊 > 维普收录(中) > 山西地区 > 月刊 > 杂志介绍(非官网)

烹调知识杂志

评价信息:

影响因子:暂无

总被引频次:

烹调知识杂志 省级期刊

Cooking Knowledge
主要栏目:

卷首语饮馔文苑营养美食餐饮新天地编读热线时尚餐饮厨技交流焦点透视经典名肴风情等

投稿咨询 加急见刊

烹调知识杂志简介预计审稿时间:1个月内

稿件需知:

a.基金项目名称按照国家有关部门规定的正式名称填写,注明项目编号。

b.正文文字请用宋体五号;独立引文用仿宋五号(起四回二)。

c.按学术研究规范和编辑部的有关规定,认真核对引文、注释和文中使用的其他资料,确保引文、注释和相关资料准确无误。如使用转引资料,应实事求是注明转引出处。

d.摘要:论著性文章要附400字左右中英文摘要,结构式摘要包括目的、方法、结果(要列出主要数据)、结论4部分。

e.来稿要求包含论文的中英文题目、中英文摘要、中英文关键词,中英文作者姓名和中英文署名单位以及文章的中图分类号、文献标志码。

杂志简介:

烹调知识杂志(月刊)知识丰富,内容广泛,贴近大众,自1983年创刊以来广受好评,介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,在业界形成了一定影响和良好口碑。

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

0 4 6 4 7 9 5 5 0 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0678 0.1695 0.2373 0.3559 0.5085 0.5932 0.678 0.678 0.678

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

2 2 7 4 4 5 6 0 8 2

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0333 0.0667 0.1833 0.25 0.3167 0.4 0.5 0.5 0.6333 0.6667

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

0 3 0 7 7 3 4 7 2 4

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0469 0.0469 0.1562 0.2656 0.3125 0.375 0.4844 0.5156 0.5781

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

0 2 2 3 7 5 10 8 3 3

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0294 0.0588 0.1029 0.2059 0.2794 0.4265 0.5441 0.5882 0.6324

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

0 4 1 4 2 6 3 1 3 3

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0727 0.0909 0.1636 0.2 0.3091 0.3636 0.3818 0.4364 0.4909

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

0 1 5 4 4 2 2 5 3 3

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0172 0.1034 0.1724 0.2414 0.2759 0.3103 0.3966 0.4483 0.5

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

0 6 2 2 1 2 1 4 3 2

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.1395 0.186 0.2326 0.2558 0.3023 0.3256 0.4186 0.4884 0.5349

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

0 1 4 1 0 3 2 2 2 1

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0294 0.1471 0.1765 0.1765 0.2647 0.3235 0.3824 0.4412 0.4706

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

1 2 4 2 2 1 0 3 2 1

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0294 0.0882 0.2059 0.2647 0.3235 0.3529 0.3529 0.4412 0.5 0.5294

文章摘录

冬至饮食习俗说饺子

印度风味的四款蘑菇菜

烟民远离烟害的饮食策略

“甜蜜”的陷阱:糖比盐或许更危险

会挑食才会有好胃

《食学》是食物的大体系(二)——专访食学学科体系奠基人刘广伟

主食杀手,山西人当之无愧

给火锅店的10条创意营销方案

问题答疑

更多期刊

免责声明

若用户需要出版服务,请联系出版商,地址:山西省太原市新建路69号(市政府院内),邮编:30082。

上一本 中国花卉园艺
下一本 中国城市林业