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Nutrition & Food Science

评价信息:

影响因子:1

年发文量:51

营养与食品科学 SCIE

Nutrition & Food Science

《营养与食品科学》(Nutrition & Food Science)是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY综合研究为特色的国际期刊。该刊由Emerald出版商该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术交流的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为1。CiteScore指数值为2.8。

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期刊简介预计审稿时间:

Nutrition&Food Science is an academic journal dedicated to food science and nutrition research, covering multiple fields such as food science, nutrition, food engineering, food chemistry, food microbiology, food processing technology, food quality control, food safety, and public health. As an international academic journal, it aims to provide a platform for global food scientists, nutritionists, food engineers, food technology experts, and relevant policy makers to exchange and share the latest research results. As an international academic journal focusing on food science and nutrition research, it aims to promote academic exchange and cooperation in related fields, and provide valuable information and knowledge for food scientists, nutritionists, and relevant policy makers worldwide.

《营养与食品科学》是一本专注于食品科学和营养研究的学术期刊,涵盖了食品科学、营养学、食品工程、食品化学、食品微生物学、食品加工技术、食品质量控制、食品安全和公共卫生等多个领域。作为一本国际性的学术期刊,它旨在为全球的食品科学家、营养学家、食品工程师、食品技术专家以及相关政策制定者提供一个交流和分享最新研究成果的平台。作为一本关注食品科学和营养研究领域的国际性学术期刊,旨在推动相关领域的学术交流和合作,为全球的食品科学家、营养学家和相关政策制定者提供有价值的信息和知识。

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JCR分区(2023-2024年最新版)

JCR分区等级:Q4

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q4 144 / 173

17.1%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q4 148 / 173

14.74%

Gold OA文章占比 研究类文章占比 文章自引率
1.67% 80.39%
开源占比 出版国人文章占比 OA被引用占比

名词解释:JCR分区在学术期刊评价、科研成果展示、科研方向引导以及学术交流与合作等方面都具有重要的价值。通过对期刊影响因子的精确计算和细致划分,JCR分区能够清晰地反映出不同期刊在同一学科领域内的相对位置,从而帮助科研人员准确识别出高质量的学术期刊。

CiteScore 指数(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
2.8 0.285 0.429
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q3 202 / 389

48%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Nutrition and Dietetics Q3 81 / 140

42%

名词解释:CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评价体系。CiteScore 2021 的计算方式是期刊最近4年(含计算年度)的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。CiteScore基于全球最广泛的摘要和引文数据库Scopus,适用于所有连续出版物,而不仅仅是期刊。目前CiteScore 收录了超过 26000 种期刊,比获得影响因子的期刊多13000种。被各界人士认为是影响因子最有力的竞争对手。

数据趋势图

历年IF值(影响因子)

历年引文指标和发文量

历年自引数据

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