食品微生物学 SCIE

期刊简介预计审稿时间： 约4.5月 约10周

Food Microbiology publishes original research articles, short communications, review papers, letters, news items and book reviews dealing with all aspects of the microbiology of foods. The editors aim to publish manuscripts of the highest quality which are both relevant and applicable to the broad field covered by the journal. Studies must be novel, have a clear connection to food microbiology, and be of general interest to the international community of food microbiologists. The editors make every effort to ensure rapid and fair reviews, resulting in timely publication of accepted manuscripts.

《食品微生物学》刊登原创研究文章、短文、评论文章、信件、新闻报道和书评，内容涉及食品微生物学的各个方面。编辑们的目标是发表最高质量的稿件，这些稿件既相关又适用于该期刊涵盖的广泛领域。研究必须新颖，与食品微生物学有明确的联系，并引起国际食品微生物学家的普遍兴趣。编辑们尽一切努力确保快速公正地评审，从而及时发表已接受的稿件。

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