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评价信息：
影响因子：1.2
年发文量：51
《捷克食品科学杂志》(Czech Journal Of Food Sciences)是一本以Food Science & Technology, Chemistry-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由Czech Academy of Agricultural Sciences出版商创刊于1983年，刊期Bimonthly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦Food Science & Technology, Chemistry-食品科技领域的重点研究和前沿进展，及时刊载和报道该领域的研究成果，致力于成为该领域同行进行快速学术交流的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为1.2。CiteScore指数值为2.6。
Original research, critical review articles, and short communications dealing with food technology and processing (including food biochemistry, mikrobiology, analyse, engineering, nutrition and economy). Papers are published in English.
涉及食品技术和加工（包括食品生物化学、微生物学、分析、工程、营养和经济）的原创研究、评论文章和简短通讯。论文以英文发表。
《Czech Journal Of Food Sciences》(捷克食品科学杂志)编辑部通讯方式为Czech Academy of Agricultural Sciences, Tesnov 65/17, 110 00 Prague, Czech Republic。如果您需要协助投稿或润稿服务，您可以咨询我们的客服老师。我们专注于期刊投稿服务十年，熟悉发表政策，可为您提供一对一投稿指导，避免您在投稿时频繁碰壁，节省您的宝贵时间，有效提升发表机率，确保SCI检索（检索不了全额退款）。我们视信誉为生命，多方面确保文章安全保密，在任何情况下都不会泄露您的个人信息或稿件内容。
2023年12月升级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
2022年12月升级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
2021年12月旧的升级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
2021年12月基础版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 工程技术 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
2021年12月升级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
2020年12月旧的升级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
基础版：即2019年12月17日，正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表》；将JCR中所有期刊分为13个大类,期刊范围只有SCI期刊。
升级版：即2020年1月13日，正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表升级版（试行）》,升级版采用了改进后的指标方法体系对基础版的延续和改进，影响因子不再是分区的唯一或者决定性因素，也没有了分区的IF阈值期刊由基础版的13个学科扩展至18个，科研评价将更加明确。期刊范围有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年开始，分区表将只发布升级版结果，不再有基础版和升级版之分,基础版和升级版（试行）将过渡共存三年时间。
JCR分区等级：Q4
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 140 / 173 |
19.4% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 142 / 173 |
18.21% |
| Gold OA文章占比 | 研究类文章占比 | 文章自引率 |
| 91.30% | 80.39% | -- |
| 开源占比 | 出版国人文章占比 | OA被引用占比 |
| 0.92... | -- | 1 |
名词解释：JCR分区在学术期刊评价、科研成果展示、科研方向引导以及学术交流与合作等方面都具有重要的价值。通过对期刊影响因子的精确计算和细致划分，JCR分区能够清晰地反映出不同期刊在同一学科领域内的相对位置，从而帮助科研人员准确识别出高质量的学术期刊。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指数 | ||||||||
| 2.6 | 0.349 | 0.593 |
|
名词解释：CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评价体系。CiteScore 2021 的计算方式是期刊最近4年（含计算年度）的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。CiteScore基于全球最广泛的摘要和引文数据库Scopus，适用于所有连续出版物，而不仅仅是期刊。目前CiteScore 收录了超过 26000 种期刊，比获得影响因子的期刊多13000种。被各界人士认为是影响因子最有力的竞争对手。
历年中科院分区趋势图
历年IF值(影响因子)
历年引文指标和发文量
历年自引数据
2019-2021年文章引用数据
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| Optimisation of Oil Extraction from Quin... | 6 |
| Antioxidant Activity and Phenolic Conten... | 5 |
| Determination of Flavonoids and Total Po... | 5 |
| Computer vision and artificial neural ne... | 5 |
| The methods analysis of hazards and prod... | 5 |
| Antioxidant and Antihypertensive Protein... | 4 |
| Study on the Ageing Method and Antioxida... | 4 |
| Juices Enriched with Phenolic Extracts f... | 4 |
| RSM/ANN based optimized recovery of phen... | 4 |
| Influence of milling whole wheat grains ... | 4 |
2019-2021年文章被引用数据
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 44 |
| MOLECULES | 39 |
| CZECH J FOOD SCI | 37 |
| J FOOD PROCESS PRES | 32 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 30 |
| FOODS | 28 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 28 |
| FOOD RES INT | 23 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 22 |
| J SCI FOOD AGR | 21 |
2019-2021年引用数据
| 引用期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 104 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 42 |
| MEAT SCI | 41 |
| CZECH J FOOD SCI | 37 |
| J AGR FOOD CHEM | 37 |
| FOOD RES INT | 35 |
| J SCI FOOD AGR | 28 |
| J FOOD ENG | 27 |
| J FOOD SCI | 26 |
| J CEREAL SCI | 25 |
中科院分区：1区
影响因子：7.7
审稿周期：约Time to first decision: 9 days; Review time: 64 days; Submission to acceptance: 82 days; 约2.7个月 约7.8周
中科院分区：1区
影响因子：8.1
审稿周期：约Time to first decision: 6 days; Review time: 44 days; Submission to acceptance: 54 days; 约4.1个月 约6.8周
中科院分区：3区
影响因子：3.3
审稿周期：约17.72天 11 Weeks
中科院分区：2区
影响因子：5.8
审稿周期： 约2.4个月 约7.6周
中科院分区：2区
影响因子：5.1
审稿周期： 约1.9个月 约2.7周
中科院分区：2区
影响因子：4.8
审稿周期： 约2.7个月 约7.5周
若用户需要出版服务，请联系出版商：Czech Academy of Agricultural Sciences, Tesnov 65/17, 110 00 Prague, Czech Republic。
