国际乳品技术杂志 SCIE

期刊简介预计审稿时间： 约12月

The International Journal of Dairy Technology ranks highly among the leading dairy journals published worldwide, and is the flagship of the Society. As indicated in its title, the journal is international in scope.

Published quarterly, International Journal of Dairy Technology contains original papers and review articles covering topics that are at the interface between fundamental dairy research and the practical technological challenges facing the modern dairy industry worldwide. Topics addressed span the full range of dairy technologies, the production of diverse dairy products across the world and the development of dairy ingredients for food applications.

《国际乳品技术杂志》在全球领先的乳品杂志中名列前茅，是该协会的旗舰杂志。正如其名称所示，该杂志具有国际视野。

《国际乳品技术杂志》每季度出版一次，包含原创论文和评论文章，涵盖基础乳品研究与全球现代乳品行业面临的实际技术挑战之间的交叉主题。讨论的主题涵盖了各种乳品技术、全球各种乳制品的生产以及用于食品应用的乳品成分的开发。

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