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Journal Of Functional Foods

评价信息:

影响因子:3.8

年发文量:542

功能食品杂志 SCIE

Journal Of Functional Foods

《功能食品杂志》(Journal Of Functional Foods)是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier Ltd出版商创刊于2009年,刊期6 issues/year。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术交流的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为3.8。CiteScore指数值为9.6。

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期刊简介预计审稿时间: 约2.3个月

Journal of Functional Foods continues with the same aims and scope, editorial team, submission system and rigorous peer review. We give authors the possibility to publish their top-quality papers in a well-established leading journal in the food and nutrition fields. The Journal will keep its rigorous criteria to screen high impact research addressing relevant scientific topics and performed by sound methodologies.

The Journal of Functional Foods aims to bring together the results of fundamental and applied research into healthy foods and biologically active food ingredients.

The Journal is centered in the specific area at the boundaries among food technology, nutrition and health welcoming papers having a good interdisciplinary approach. The Journal will cover the fields of plant bioactives; dietary fibre, probiotics; functional lipids; bioactive peptides; vitamins, minerals and botanicals and other dietary supplements. Nutritional and technological aspects related to the development of functional foods and beverages are of core interest to the journal. Experimental works dealing with food digestion, bioavailability of food bioactives and on the mechanisms by which foods and their components are able to modulate physiological parameters connected with disease prevention are of particular interest as well as those dealing with personalized nutrition and nutritional needs in pathological subjects.

《功能食品杂志》继续秉承相同的宗旨和范围、编辑团队、投稿系统和严格的同行评审。我们为作者提供在食品和营养领域知名的领先杂志上发表高质量论文的机会。该杂志将保持严格的标准,筛选具有高影响力的研究,这些研究涉及相关的科学主题,并采用合理的方法进行。

《功能食品杂志》旨在汇集健康食品和生物活性食品成分的基础研究和应用研究成果。

该杂志以食品技术、营养和健康之间的特定领域为中心,欢迎具有良好跨学科方法的论文。该杂志将涵盖植物生物活性物质、膳食纤维、益生菌、功能性脂质、生物活性肽、维生素、矿物质和植物药以及其他膳食补充剂等领域。与功能性食品和饮料开发相关的营养和技术方面是该杂志的核心关注点。涉及食物消化、食物活性物质的生物利用度以及食物及其成分调节与疾病预防有关的生理参数的机制的实验工作,以及涉及个性化营养和病理受试者的营养需求的实验工作尤其令人感兴趣。

《Journal Of Functional Foods》(功能食品杂志)编辑部通讯方式为RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。如果您需要协助投稿或润稿服务,您可以咨询我们的客服老师。我们专注于期刊投稿服务十年,熟悉发表政策,可为您提供一对一投稿指导,避免您在投稿时频繁碰壁,节省您的宝贵时间,有效提升发表机率,确保SCI检索(检索不了全额退款)。我们视信誉为生命,多方面确保文章安全保密,在任何情况下都不会泄露您的个人信息或稿件内容。

中科院分区

2023年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 3区

2022年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 3区

2021年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 3区

2021年12月基础版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 3区

2021年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 3区

2020年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区
名词解释:

基础版:即2019年12月17日,正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表》;将JCR中所有期刊分为13个大类,期刊范围只有SCI期刊。

升级版:即2020年1月13日,正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表升级版(试行)》,升级版采用了改进后的指标方法体系对基础版的延续和改进,影响因子不再是分区的唯一或者决定性因素,也没有了分区的IF阈值期刊由基础版的13个学科扩展至18个,科研评价将更加明确。期刊范围有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年开始,分区表将只发布升级版结果,不再有基础版和升级版之分,基础版和升级版(试行)将过渡共存三年时间。

JCR分区(2023-2024年最新版)

JCR分区等级:Q2

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 56 / 173

67.9%

学科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 35 / 114

69.7%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 40 / 173

77.17%

学科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 24 / 114

79.39%

Gold OA文章占比 研究类文章占比 文章自引率
97.39% 96.13% 0.01...
开源占比 出版国人文章占比 OA被引用占比
0.96... 0.35 0.14...

名词解释:JCR分区在学术期刊评价、科研成果展示、科研方向引导以及学术交流与合作等方面都具有重要的价值。通过对期刊影响因子的精确计算和细致划分,JCR分区能够清晰地反映出不同期刊在同一学科领域内的相对位置,从而帮助科研人员准确识别出高质量的学术期刊。

CiteScore 指数(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
9.6 0.9 1.117
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 37 / 389

90%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Medicine (miscellaneous) Q1 41 / 398

89%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Nutrition and Dietetics Q1 16 / 140

88%

名词解释:CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评价体系。CiteScore 2021 的计算方式是期刊最近4年(含计算年度)的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。CiteScore基于全球最广泛的摘要和引文数据库Scopus,适用于所有连续出版物,而不仅仅是期刊。目前CiteScore 收录了超过 26000 种期刊,比获得影响因子的期刊多13000种。被各界人士认为是影响因子最有力的竞争对手。

数据趋势图

历年中科院分区趋势图

历年IF值(影响因子)

历年引文指标和发文量

历年自引数据

发文数据

2019-2021年国家/地区发文量统计

国家/地区 数量
CHINA MAINLAND 767
USA 168
Brazil 119
Spain 112
South Korea 108
Italy 82
Japan 80
India 61
Canada 51
Taiwan 51

2019-2021年机构发文量统计

机构 数量
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN... 48
SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 44
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY 43
NANCHANG UNIVERSITY 37
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 32
OCEAN UNIVERSITY OF CHINA 32
TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY 31
JIANGNAN UNIVERSITY 29
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 24
ZHEJIANG UNIVERSITY 24

2019-2021年文章引用数据

文章引用名称 引用次数
Antioxidant and anti-inflammatory activi... 87
Plumbagin suppresses endothelial progeni... 31
Antiviral potential of curcumin 31
Influence of probiotics, prebiotics, syn... 28
Citrus waste derived nutra-/pharmaceutic... 28
Polysaccharide peptides from Ganoderma l... 23
In vitro digestion by saliva, simulated ... 23
Phenolic compounds within banana peel an... 23
Probiotic Minas Frescal cheese added wit... 23
Chemical structures, bioactivities and m... 21

2019-2021年文章被引用数据

被引用期刊名称 数量
J FUNCT FOODS 678
FOOD FUNCT 484
MOLECULES 481
FOOD CHEM 435
NUTRIENTS 355
FOOD RES INT 351
INT J BIOL MACROMOL 334
LWT-FOOD SCI TECHNOL 334
J AGR FOOD CHEM 314
ANTIOXIDANTS-BASEL 252

2019-2021年引用数据

引用期刊名称 数量
J AGR FOOD CHEM 1029
FOOD CHEM 845
J FUNCT FOODS 678
PLOS ONE 446
FOOD FUNCT 392
MOL NUTR FOOD RES 324
FOOD RES INT 304
J BIOL CHEM 297
J NUTR 274
NATURE 251

相关期刊

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