首页 > SCI期刊 > SCIE期刊 > 农林科学 > 中科院2区 > JCRQ2 > 期刊介绍
评价信息:
影响因子:3.8
年发文量:542
《功能食品杂志》(Journal Of Functional Foods)是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier Ltd出版商创刊于2009年,刊期6 issues/year。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术交流的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为3.8。CiteScore指数值为9.6。
Journal of Functional Foods continues with the same aims and scope, editorial team, submission system and rigorous peer review. We give authors the possibility to publish their top-quality papers in a well-established leading journal in the food and nutrition fields. The Journal will keep its rigorous criteria to screen high impact research addressing relevant scientific topics and performed by sound methodologies.
The Journal of Functional Foods aims to bring together the results of fundamental and applied research into healthy foods and biologically active food ingredients.
The Journal is centered in the specific area at the boundaries among food technology, nutrition and health welcoming papers having a good interdisciplinary approach. The Journal will cover the fields of plant bioactives; dietary fibre, probiotics; functional lipids; bioactive peptides; vitamins, minerals and botanicals and other dietary supplements. Nutritional and technological aspects related to the development of functional foods and beverages are of core interest to the journal. Experimental works dealing with food digestion, bioavailability of food bioactives and on the mechanisms by which foods and their components are able to modulate physiological parameters connected with disease prevention are of particular interest as well as those dealing with personalized nutrition and nutritional needs in pathological subjects.
《功能食品杂志》继续秉承相同的宗旨和范围、编辑团队、投稿系统和严格的同行评审。我们为作者提供在食品和营养领域知名的领先杂志上发表高质量论文的机会。该杂志将保持严格的标准,筛选具有高影响力的研究,这些研究涉及相关的科学主题,并采用合理的方法进行。
《功能食品杂志》旨在汇集健康食品和生物活性食品成分的基础研究和应用研究成果。
该杂志以食品技术、营养和健康之间的特定领域为中心,欢迎具有良好跨学科方法的论文。该杂志将涵盖植物生物活性物质、膳食纤维、益生菌、功能性脂质、生物活性肽、维生素、矿物质和植物药以及其他膳食补充剂等领域。与功能性食品和饮料开发相关的营养和技术方面是该杂志的核心关注点。涉及食物消化、食物活性物质的生物利用度以及食物及其成分调节与疾病预防有关的生理参数的机制的实验工作,以及涉及个性化营养和病理受试者的营养需求的实验工作尤其令人感兴趣。
《Journal Of Functional Foods》(功能食品杂志)编辑部通讯方式为RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。如果您需要协助投稿或润稿服务,您可以咨询我们的客服老师。我们专注于期刊投稿服务十年,熟悉发表政策,可为您提供一对一投稿指导,避免您在投稿时频繁碰壁,节省您的宝贵时间,有效提升发表机率,确保SCI检索(检索不了全额退款)。我们视信誉为生命,多方面确保文章安全保密,在任何情况下都不会泄露您的个人信息或稿件内容。
2023年12月升级版
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 3区 | 是 | 否 |
2022年12月升级版
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 3区 | 是 | 否 |
2021年12月旧的升级版
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 3区 3区 | 否 | 否 |
2021年12月基础版
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 3区 | 否 | 否 |
2021年12月升级版
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 3区 3区 | 否 | 否 |
2020年12月旧的升级版
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 | 否 | 否 |
基础版:即2019年12月17日,正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表》;将JCR中所有期刊分为13个大类,期刊范围只有SCI期刊。
升级版:即2020年1月13日,正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表升级版(试行)》,升级版采用了改进后的指标方法体系对基础版的延续和改进,影响因子不再是分区的唯一或者决定性因素,也没有了分区的IF阈值期刊由基础版的13个学科扩展至18个,科研评价将更加明确。期刊范围有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年开始,分区表将只发布升级版结果,不再有基础版和升级版之分,基础版和升级版(试行)将过渡共存三年时间。
JCR分区等级:Q2
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 56 / 173 |
67.9% |
学科:NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 35 / 114 |
69.7% |
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 40 / 173 |
77.17% |
学科:NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 24 / 114 |
79.39% |
Gold OA文章占比 | 研究类文章占比 | 文章自引率 |
97.39% | 96.13% | 0.01... |
开源占比 | 出版国人文章占比 | OA被引用占比 |
0.96... | 0.35 | 0.14... |
名词解释:JCR分区在学术期刊评价、科研成果展示、科研方向引导以及学术交流与合作等方面都具有重要的价值。通过对期刊影响因子的精确计算和细致划分,JCR分区能够清晰地反映出不同期刊在同一学科领域内的相对位置,从而帮助科研人员准确识别出高质量的学术期刊。
CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指数 | ||||||||||||||||
9.6 | 0.9 | 1.117 |
|
名词解释:CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评价体系。CiteScore 2021 的计算方式是期刊最近4年(含计算年度)的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。CiteScore基于全球最广泛的摘要和引文数据库Scopus,适用于所有连续出版物,而不仅仅是期刊。目前CiteScore 收录了超过 26000 种期刊,比获得影响因子的期刊多13000种。被各界人士认为是影响因子最有力的竞争对手。
历年中科院分区趋势图
历年IF值(影响因子)
历年引文指标和发文量
历年自引数据
2019-2021年国家/地区发文量统计
国家/地区 | 数量 |
CHINA MAINLAND | 767 |
USA | 168 |
Brazil | 119 |
Spain | 112 |
South Korea | 108 |
Italy | 82 |
Japan | 80 |
India | 61 |
Canada | 51 |
Taiwan | 51 |
2019-2021年机构发文量统计
机构 | 数量 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN... | 48 |
SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY | 44 |
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 43 |
NANCHANG UNIVERSITY | 37 |
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 32 |
OCEAN UNIVERSITY OF CHINA | 32 |
TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY | 31 |
JIANGNAN UNIVERSITY | 29 |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS | 24 |
ZHEJIANG UNIVERSITY | 24 |
2019-2021年文章引用数据
文章引用名称 | 引用次数 |
Antioxidant and anti-inflammatory activi... | 87 |
Plumbagin suppresses endothelial progeni... | 31 |
Antiviral potential of curcumin | 31 |
Influence of probiotics, prebiotics, syn... | 28 |
Citrus waste derived nutra-/pharmaceutic... | 28 |
Polysaccharide peptides from Ganoderma l... | 23 |
In vitro digestion by saliva, simulated ... | 23 |
Phenolic compounds within banana peel an... | 23 |
Probiotic Minas Frescal cheese added wit... | 23 |
Chemical structures, bioactivities and m... | 21 |
2019-2021年文章被引用数据
被引用期刊名称 | 数量 |
J FUNCT FOODS | 678 |
FOOD FUNCT | 484 |
MOLECULES | 481 |
FOOD CHEM | 435 |
NUTRIENTS | 355 |
FOOD RES INT | 351 |
INT J BIOL MACROMOL | 334 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 334 |
J AGR FOOD CHEM | 314 |
ANTIOXIDANTS-BASEL | 252 |
2019-2021年引用数据
引用期刊名称 | 数量 |
J AGR FOOD CHEM | 1029 |
FOOD CHEM | 845 |
J FUNCT FOODS | 678 |
PLOS ONE | 446 |
FOOD FUNCT | 392 |
MOL NUTR FOOD RES | 324 |
FOOD RES INT | 304 |
J BIOL CHEM | 297 |
J NUTR | 274 |
NATURE | 251 |
中科院分区:1区
影响因子:7.7
审稿周期:约Time to first decision: 9 days; Review time: 64 days; Submission to acceptance: 82 days; 约2.7个月 约7.8周
中科院分区:1区
影响因子:8.1
审稿周期:约Time to first decision: 6 days; Review time: 44 days; Submission to acceptance: 54 days; 约4.1个月 约6.8周
中科院分区:3区
影响因子:3.3
审稿周期:约17.72天 11 Weeks
中科院分区:2区
影响因子:5.8
审稿周期: 约2.4个月 约7.6周
中科院分区:2区
影响因子:5.1
审稿周期: 约1.9个月 约2.7周
中科院分区:2区
影响因子:4.8
审稿周期: 约2.7个月 约7.5周
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