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Foods

评价信息:

影响因子:4.7

年发文量:4417

食品 SCIE

Foods

《食品》(Foods)是一本以Immunology and Microbiology-Microbiology综合研究为特色的国际期刊。该刊由MDPI (Basel, Switzerland)出版商创刊于2012年,刊期12 issues/year。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦Immunology and Microbiology-Microbiology领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术交流的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为4.7。CiteScore指数值为7.4。

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期刊简介预计审稿时间:约15.83天 11 Weeks

Foods (ISSN 2304-8158) is an international, peer-reviewed scientific open access journal which provides an advanced forum for studies related to all aspects of food research. It publishes reviews, regular research papers and short communications. Our aim is to encourage scientists, researchers, and other food professionals to publish their experimental and theoretical results in as much detail as possible or share their knowledge with as much readers unlimitedly as possible. There is no restriction on the length of the papers. The full experimental details must be provided so that the results can be reproduced. There are, in addition, unique features of this journal:

Ÿ manuscripts regarding research proposals and research ideas will be particularly welcomed

Ÿ electronic files or software regarding the full details of the calculation and experimental procedure, if unable to be published in a normal way, can be deposited as supplementary material

Ÿ we also accept manuscripts communicating to a broader audience with regard to research projects financed with public funds

《食品》(ISSN 2304-8158)是一本国际同行评审的科学开放获取期刊,为食品研究的各个方面提供高级论坛。它发表评论、定期研究论文和简短通讯。我们的目标是鼓励科学家、研究人员和其他食品专业人士尽可能详细地发表他们的实验和理论结果,或与尽可能多的读者无限地分享他们的知识。论文的长度没有限制。必须提供完整的实验细节,以便可以重现结果。此外,这本期刊还有一些独特之处:

Ÿ 特别欢迎有关研究提案和研究想法的手稿

Ÿ 有关计算和实验程序完整细节的电子文件或软件,如果无法以正常方式发布,可以作为补充材料存放

Ÿ 我们还接受与公共资金资助的研究项目相关的面向更广泛受众的手稿

《Foods》(食品)编辑部通讯方式为ST ALBAN-ANLAGE 66, BASEL, SWITZERLAND, CH-4052。如果您需要协助投稿或润稿服务,您可以咨询我们的客服老师。我们专注于期刊投稿服务十年,熟悉发表政策,可为您提供一对一投稿指导,避免您在投稿时频繁碰壁,节省您的宝贵时间,有效提升发表机率,确保SCI检索(检索不了全额退款)。我们视信誉为生命,多方面确保文章安全保密,在任何情况下都不会泄露您的个人信息或稿件内容。

中科院分区

2023年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区

2022年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区

2021年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区

2021年12月基础版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区

2021年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区

2020年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区
名词解释:

基础版:即2019年12月17日,正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表》;将JCR中所有期刊分为13个大类,期刊范围只有SCI期刊。

升级版:即2020年1月13日,正式发布的《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表升级版(试行)》,升级版采用了改进后的指标方法体系对基础版的延续和改进,影响因子不再是分区的唯一或者决定性因素,也没有了分区的IF阈值期刊由基础版的13个学科扩展至18个,科研评价将更加明确。期刊范围有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年开始,分区表将只发布升级版结果,不再有基础版和升级版之分,基础版和升级版(试行)将过渡共存三年时间。

JCR分区(2023-2024年最新版)

JCR分区等级:Q1

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 38 / 173

78.3%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 40 / 173

77.17%

Gold OA文章占比 研究类文章占比 文章自引率
99.67% 88.07% 0.15...
开源占比 出版国人文章占比 OA被引用占比
0.99... 0.06 1

名词解释:JCR分区在学术期刊评价、科研成果展示、科研方向引导以及学术交流与合作等方面都具有重要的价值。通过对期刊影响因子的精确计算和细致划分,JCR分区能够清晰地反映出不同期刊在同一学科领域内的相对位置,从而帮助科研人员准确识别出高质量的学术期刊。

CiteScore 指数(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
7.4 0.87 1.231
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Health Professions 小类:Health Professions (miscellaneous) Q1 2 / 78

98%

大类:Health Professions 小类:Health (social science) Q1 30 / 371

92%

大类:Health Professions 小类:Plant Science Q1 60 / 516

88%

大类:Health Professions 小类:Food Science Q1 64 / 389

83%

大类:Health Professions 小类:Microbiology Q2 58 / 182

68%

名词解释:CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评价体系。CiteScore 2021 的计算方式是期刊最近4年(含计算年度)的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。CiteScore基于全球最广泛的摘要和引文数据库Scopus,适用于所有连续出版物,而不仅仅是期刊。目前CiteScore 收录了超过 26000 种期刊,比获得影响因子的期刊多13000种。被各界人士认为是影响因子最有力的竞争对手。

数据趋势图

历年中科院分区趋势图

历年IF值(影响因子)

历年引文指标和发文量

历年自引数据

发文数据

2019-2021年国家/地区发文量统计

国家/地区 数量
Italy 459
Spain 459
USA 263
CHINA MAINLAND 258
South Korea 186
GERMANY (FED REP GER) 147
Portugal 136
Poland 133
Australia 113
Greece 107

2019-2021年机构发文量统计

机构 数量
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN... 126
INRAE 65
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR) 51
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA ... 42
UNIVERSIDADE DE LISBOA 42
UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II 41
TEAGASC 40
UNIVERSITA DEGLI STUDI DI BARI ALDO MORO 40
UNIVERSITY OF MILAN 40
UNIVERSIDADE DO PORTO 33

2019-2021年文章引用数据

文章引用名称 引用次数
Prebiotics: Definition, Types, Sources, ... 64
Alginate-Based Edible Films and Coatings... 50
Impact of Biogenic Amines on Food Qualit... 48
Effects of Cold Plasma on Food Quality: ... 45
Biogenic Amine Production by Lactic Acid... 42
Protein DeterminationMethod Matters 41
Bioactive Compounds and Biological Funct... 40
Bioactive Compounds and Bioactivities of... 39
Novel Food Processing and Extraction Tec... 38
Dairy Fats and Cardiovascular Disease: D... 30

2019-2021年文章被引用数据

被引用期刊名称 数量
FOODS 275
MOLECULES 90
NUTRIENTS 76
FOOD RES INT 49
FOOD CHEM 48
ANTIOXIDANTS-BASEL 30
SUSTAINABILITY-BASEL 28
LWT-FOOD SCI TECHNOL 27
EUR FOOD RES TECHNOL 26
TRENDS FOOD SCI TECH 26

2019-2021年引用数据

引用期刊名称 数量
FOOD CHEM 1964
J AGR FOOD CHEM 1236
LWT-FOOD SCI TECHNOL 730
FOOD RES INT 699
MEAT SCI 584
J FOOD SCI 553
FOOD QUAL PREFER 476
INT J FOOD MICROBIOL 450
J SCI FOOD AGR 403
J FOOD ENG 357

相关期刊

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