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四川食品与发酵杂志(双月刊)知识丰富,内容广泛,贴近大众,自1973年创刊以来广受好评,注重视角的宏观性、全局性和指导性,在业界形成了一定影响和良好口碑。
《四川食品与发酵》现已更名为《食品与发酵科技》。
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