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食品科技杂志

评价信息:

影响因子:1.05

总被引频次: 6018

食品科技杂志 北大期刊统计源期刊

Food Science and Technology
主要栏目:

生物工程篇食品开发篇肉类研究篇粮食与油脂篇提取物与应用篇添加剂与调味品篇食品安全与检测篇广告书评

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食品科技杂志简介预计审稿时间:1-3个月

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d.参考文献要精选,以不少于5篇为宜。引用文献中书刊的层次、数量、出版年份要仔细挑选核实,尽量引用出版年份较新的期刊论文、书籍、论文集。

e.中文摘要一般不超过200字,英文摘要的内容应与中文摘要相对应。

杂志简介:

食品科技杂志(月刊)知识丰富,内容广泛,贴近大众,自1975年创刊以来广受好评,广泛传播富硒农产品食品产业的最新技术成果和主要研究进展,注重视角的宏观性、全局性和指导性,在业界形成了一定影响和良好口碑。

食品科技历史收录

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

64 381 615 525 654 752 553 248 252 223

被本刊自己引用的次数

8 37 32 26 41 27 30 13 14 10

被引次数的累积百分比

0.0134 0.0931 0.2219 0.3317 0.4686 0.626 0.7417 0.7936 0.8464 0.8931

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

58 410 550 637 551 596 618 490 213 199

被本刊自己引用的次数

11 57 44 46 39 41 46 32 9 12

被引次数的累积百分比

0.0117 0.0942 0.2049 0.3331 0.444 0.564 0.6884 0.787 0.8299 0.87

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

70 449 574 550 575 531 509 549 399 198

被本刊自己引用的次数

7 56 52 38 45 24 27 23 19 8

被引次数的累积百分比

0.0136 0.1007 0.212 0.3187 0.4302 0.5332 0.6319 0.7384 0.8157 0.8542

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

78 406 543 568 529 539 458 505 481 383

被本刊自己引用的次数

9 59 39 38 45 30 30 19 29 21

被引次数的累积百分比

0.0146 0.0905 0.192 0.2981 0.397 0.4978 0.5834 0.6778 0.7677 0.8393

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

58 441 550 566 557 532 500 450 456 471

被本刊自己引用的次数

5 49 30 42 25 24 24 19 13 26

被引次数的累积百分比

0.0103 0.0886 0.1862 0.2867 0.3856 0.48 0.5688 0.6487 0.7296 0.8132

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

66 408 589 533 542 544 446 464 415 422

被本刊自己引用的次数

4 52 39 19 24 33 29 21 21 15

被引次数的累积百分比

0.0113 0.0814 0.1825 0.2739 0.367 0.4604 0.5369 0.6165 0.6878 0.7602

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

71 485 576 623 596 523 472 389 475 382

被本刊自己引用的次数

8 26 43 36 27 29 21 22 16 15

被引次数的累积百分比

0.0115 0.0901 0.1835 0.2845 0.3812 0.466 0.5425 0.6055 0.6826 0.7445

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

104 718 712 597 595 501 472 414 360 396

被本刊自己引用的次数

11 60 42 39 40 27 27 17 17 17

被引次数的累积百分比

0.0159 0.1254 0.2341 0.3252 0.416 0.4924 0.5645 0.6277 0.6826 0.743

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

94 693 932 690 582 539 448 400 401 329

被本刊自己引用的次数

12 71 62 42 30 30 17 19 12 17

被引次数的累积百分比

0.0139 0.1163 0.2541 0.356 0.4421 0.5217 0.5879 0.6471 0.7063 0.755

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

153 755 1029 762 584 481 434 342 352 302

被本刊自己引用的次数

24 70 73 38 23 25 16 12 14 5

被引次数的累积百分比

0.0226 0.1341 0.286 0.3985 0.4847 0.5557 0.6198 0.6703 0.7223 0.7669

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

89 779 1012 856 585 467 384 344 318 277

被本刊自己引用的次数

11 50 41 26 25 29 16 9 13 6

被引次数的累积百分比

0.0134 0.1306 0.2828 0.4116 0.4995 0.5698 0.6276 0.6793 0.7271 0.7688

文章摘录

本刊启事

短乳杆菌DLF-19076全细胞催化合成γ-氨基丁酸

果蔬气调集装箱优化设计研究

甲酸乙酯熏蒸对火龙果采后冷藏和货架期品质的影响研究

不同运输方式对桔红心大白菜物流品质的影响

冷冻解冻过程中稀奶油特性的研究

基于低场核磁共振技术的红薯微波干燥水分变化研究

重要声明

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  • 发行周期:月刊
  • 邮发代号:2-681
  • 出版地区:北京

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