食品与发酵工业杂志 北大期刊CSCD期刊统计源期刊

食品与发酵工业杂志简介预计审稿时间：1-3个月

稿件需知：

a.本刊在尊重原作的前提下，对来稿有权作必要的修改或删节，如不同意请注明。未用稿件，恕不回复。三个月后可自行处理。

b.题目简明确切地反映文稿的特定内容，起画龙点睛的作用。一般宜20个字左右。

c.引用的图表必须注明资料来源，格式参照参考文献的格式。详情见《GB/T 7714-2015信息与文献 参考文献著录规则》。

d.文字必须干净、灵性，拒绝平铺直叙，反对概念化和古板的构架。投稿请用宋体、题目小二号、正文小四号，附作者简介、地址、电话，或所载刊物名、网址。

e.来稿论文凡参引他人观点，一般应引用原文，以双引号标出，并在注释和参考文献中详细标明出处；使用他人整理发表的文献、图版和数据资料者，亦请在注释和参考文献中相应标明。

杂志简介：

食品与发酵工业杂志（半月刊）知识丰富，内容广泛，贴近大众，自1970年创刊以来广受好评，注重视角的宏观性、全局性和指导性，在业界形成了一定影响和良好口碑。

食品与发酵工业杂志为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。