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中国食品学报杂志

评价信息:

影响因子:1.13

总被引频次: 3093

中国食品学报杂志 北大期刊CSCD期刊统计源期刊

Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
主要栏目:

名家论坛基础研究营养与功能加工技术食品贮藏与保鲜分析与检测综述其它国外资讯

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中国食品学报杂志简介预计审稿时间:1-3个月

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a.来稿务求论点明确,论据可靠,数字准确、文字精练。并具原创性,不侵犯他人著作权,稿件未投它刊,未在其它任何期刊(包括内部出版物)刊登或研讨会上发表过(特约除外)。

b.每篇论文需撰写中、英文摘要。系统地阐述实验的目的、方法、结果、结论,但以上词语不以小标题的方式出现。

c.内部刊物、未发表资料、个人通信等一般不作为文献引用,如有特殊情况确需引用时,可将其在正文相应处注明。

d.作者的真实姓名、工作单位、职务职称、通讯地址、邮政编码、联系电话和电子邮箱等。

e.一级标题用一、二、三、等编号,二级标题用(一)(二)(三)等编号,三级标题用1.2.3.等编号,四级标题用(1)(2)(3)等编号。

杂志简介:

中国食品学报(月刊)知识丰富,内容广泛,贴近大众,自2001年创刊以来广受好评,注重视角的宏观性、全局性和指导性,在业界形成了一定影响和良好口碑。

中国食品学报历史收录

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

27 187 289 224 189 150 200 85 76 64

被本刊自己引用的次数

1 12 27 28 15 11 9 7 5 6

被引次数的累积百分比

0.0175 0.1386 0.3258 0.4709 0.5933 0.6904 0.8199 0.875 0.9242 0.9657

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

51 234 341 305 215 189 144 185 82 72

被本刊自己引用的次数

4 23 59 34 23 15 11 9 3 4

被引次数的累积百分比

0.0262 0.1462 0.321 0.4774 0.5877 0.6846 0.7585 0.8533 0.8954 0.9323

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

26 295 411 347 310 205 232 143 194 87

被本刊自己引用的次数

3 12 48 34 20 18 15 8 14 8

被引次数的累积百分比

0.0108 0.1332 0.3037 0.4477 0.5763 0.6614 0.7577 0.817 0.8975 0.9336

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

40 308 569 439 359 332 191 181 134 183

被本刊自己引用的次数

6 14 27 41 45 31 11 12 1 11

被引次数的累积百分比

0.0135 0.1175 0.3096 0.4578 0.579 0.6911 0.7556 0.8167 0.8619 0.9237

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

29 298 534 599 464 343 292 187 212 126

被本刊自己引用的次数

2 16 23 39 37 23 19 12 10 3

被引次数的累积百分比

0.0084 0.0944 0.2485 0.4214 0.5553 0.6543 0.7385 0.7925 0.8537 0.89

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

36 297 471 566 655 440 339 294 165 162

被本刊自己引用的次数

0 7 13 40 35 48 26 17 14 5

被引次数的累积百分比

0.0093 0.0862 0.2082 0.3547 0.5243 0.6383 0.726 0.8022 0.8449 0.8868

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

48 407 513 586 662 622 365 289 232 113

被本刊自己引用的次数

3 10 17 43 54 35 26 18 16 5

被引次数的累积百分比

0.011 0.1039 0.221 0.3547 0.5058 0.6478 0.7311 0.7971 0.85 0.8758

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

104 538 718 588 562 590 541 370 263 202

被本刊自己引用的次数

6 9 15 46 45 40 34 22 17 10

被引次数的累积百分比

0.0207 0.1275 0.2702 0.387 0.4986 0.6158 0.7233 0.7968 0.849 0.8892

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

123 662 745 694 524 476 456 434 286 199

被本刊自己引用的次数

5 15 29 54 36 40 35 30 19 11

被引次数的累积百分比

0.0237 0.1511 0.2945 0.428 0.5289 0.6205 0.7082 0.7918 0.8468 0.8851

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

138 698 835 657 559 437 414 392 357 219

被本刊自己引用的次数

2 31 61 80 43 34 16 20 18 12

被引次数的累积百分比

0.0256 0.1549 0.3096 0.4313 0.5348 0.6158 0.6925 0.7651 0.8312 0.8718

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

132 911 962 813 565 498 356 355 328 295

被本刊自己引用的次数

2 31 82 52 47 30 17 17 15 21

被引次数的累积百分比

0.0222 0.1757 0.3378 0.4747 0.5699 0.6538 0.7138 0.7736 0.8288 0.8785

文章摘录

丁香假单孢菌重组褐藻胶裂解酶的酶学性质及酶解产物的抗氧化活性

德专家:地中海式饮食有助预防阿尔茨海默病

培养条件对保加利亚乳杆菌中胞外肽酶PrtB基因表达的影响

生猪价格9连降 产能下滑基本见底

3-氨基丙酰胺在丙烯酰胺形成和消减中的作用

美媒院超加工食品吃越多 心脏健康就越糟糕

蓝莓采后病原菌胞外脂肪酶的提取及粗酶性质研究

认监委新版《有机产品认证实施规则》公告

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