一、食品类中文核心期刊投稿方式
1、先说自己投
（1）错误的投稿方式：
千万不要要百度搜索 ：XX杂志社投稿。 这样搜索基本投到了假的社里，如下所示，以《西部旅游 为例》，图上标注广告的部分都是其他中介结构自己打着社里的名义来收稿的，稿子不会投到社里，只是到了个人手里。
（2）正确的投稿方式：
①针对有投稿系统的期刊：打开知网，搜索期刊，点开右上角的投稿就可以。
②针对没有投稿系统杂志社：在知网上下载个插件，显示原版目录页浏览，直接找到期刊原版封面版权页 上就有投稿邮箱，直接按照格式投稿就可以。
2、找中介投稿
都知道这行骗子多，但是也可以正确规避，如果自己不知道如何规避，也可以请朋友推荐几个靠谱的，相信都有渠道。
如果分辨真假中介几个，给您以下几个建议：
（1）看是否公司性质，如果是个人估计极容易出问题了
（2）看费用是否付到对公账户的，公司营业执照 和对公账户 也极难注销，对于作者也是一种保证
（3）看是否有淘宝店铺 ，相信正规的公司都不会放弃这个电商平台的
（4）看是否有网站，以及网站建立的时间，建立早，说明公司做的也比较久了
（5）看推荐的刊物是否有CN（国内刊号 ）以及ISSN（国际刊号 ），建议找在国家新闻出版总署可以查到的期刊
（6）看刊物是否在所在的收录网 站能否查到，收录的是不是很连续
二、食品类中文核心期刊有哪些见刊比较快
1.中国食品卫生
食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，食品卫生标准专业委员会委员，...
主管主办：卫生部 中华预防医学会;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
快捷分类：医学预防医学与卫生学 医药卫生科技
出版发行：北京 双月刊 A4
期刊刊号：1004-8456, 11-3156/R
创刊时间：1989年 影响因子 0.997
审稿时间：3-6个月
期刊级别： 北大核心期刊 统计源期刊
2.现代食品科技
作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊...
主管主办：华南理工大学 华南理工大学
快捷分类：科技轻工业手工业 工程科技I
出版发行：广东 月刊 A4
期刊刊号：1673-9078, 44-1620/TS
创刊时间：1985 影响因子 0.947
审稿时间：1-3个月
期刊级别： 北大核心期刊 统计源期刊
3.食品科学
《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品...
主管主办：中国商业联合会 北京市食品研究所
快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I
出版发行：北京 半月刊 A4
期刊刊号：1002-6630, 11-2206/TS
创刊时间：1980年 影响因子 1.079
审稿时间：1-3个月
期刊级别： 北大核心期刊
4.中国食品学报
《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装...
主管主办：中国科协 中国食品科学技术学会
快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I
出版发行：北京 月刊 A4
期刊刊号：1009-7848, 11-4528/TS
创刊时间：2001年 影响因子 0.946
审稿时间：1-3个月
期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊
5.食品与发酵工业
《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、...
主管主办：中国轻工业联合会 中国食品发酵工业研究所;全国食品与发酵工业信息中心
快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I
出版发行：北京 月刊 A4
期刊刊号：0253-990X, 11-1802/TS
创刊时间：1970 影响因子 0.562
审稿时间：1-3个月
期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊
6.食品科技
与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切，同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体，尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、...
主管主办：北京粮食集团有限责任公司 北京市粮食科学研究所
快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I
出版发行：北京 月刊 A4
期刊刊号：1005-9989, 11-3511/TS
创刊时间：1975 影响因子 0.417
审稿时间：1-3个月
期刊级别： CSSCI南大核心期刊 北大核心期刊
