中外食品加工技术杂志 部级期刊

中外食品加工技术杂志简介预计审稿时间：1个月内

稿件需知：

a.主题：关注食品加工领域的研究和技术，征稿内容应涉及食品加工工艺、食品组分与质量、食品安全与检测、食品创新与改进等相关方面。

b.文稿的著作权属于作者，作者须保证文稿为原创作品，必须是未在任何公开发行的正式出版物上发表过的、不存在任何侵犯他人著作权、署名争议的文稿。

c.注意引用近两年国内外的最新文献。本刊采用顺序编码制标注参考文献，文献序号按出现先后排序，并在文中相应处标出。

d.文中小标题一般分为三级，第一级标题用“一、”、“二、”、“三、”标示;第二级标题用“1．”、“2．”、“3．”标示，第三级标题用“(1)”、“(2)”、“(3)”标示，每级标题序号前均空两格。

e.第一作者必须注明出生年月、性别、籍贯、职称、学历、从事的研究方向或领域；通讯作者必须注明其职称、学历以及从事的研究方向或领域。

f.摘要应具有独立性和自明性，须说明论文的目的、方法、结果(包括主要数据)和结论，着重于创新与发现，以300字左右为宜。

g.正文的标题层次用阿拉伯数字编号，不同层次的数字之间用下圆点“．”相隔，如“l”，“2.1”，“3.1.2”，并一律左顶格。

h.稿件若属科学基金资助或国家攻关项目或获科技成果奖者，请在稿件首页页脚内写明项目名称及其编号并附相关项目文件。

i.图表的标题中需加单位；图标题放在图的下方，表标题放在表的上方；图名称不需要“XX图”，但是表格中的名称可加“XX表”。

j.注释用于对文章正文作补充论说的文字，采用页下注，注号用①②③；参考文献用于说明引文出处，采用文末注，用［1］［2］［3］顺序标注。

杂志简介：

中外食品加工技术（月刊）知识丰富，内容广泛，贴近大众，自2003年创刊以来广受好评，注重视角的宏观性、全局性和指导性，在业界形成了一定影响和良好口碑。

《中外食品加工技术》杂志是一本专注于食品加工领域的学术期刊。该杂志的目标是促进食品加工技术的研究与应用，推动食品加工行业的发展和创新。作为一本权威性期刊，《中外食品加工技术》涵盖了广泛的主题范围。它涵盖了食品加工工艺、食品组分与质量、食品安全与检测、食品创新与改进等相关领域的研究。该期刊发表的论文内容包括但不限于原创研究论文、综述文章、实验研究报告以及技术应用与探讨。通过发布高质量的论文，它为食品科学和工程领域的研究人员和专业人士提供了一个交流和分享最新成果的平台。《中外食品加工技术》杂志致力于促进食品加工技术的创新与发展。它关注新的食品加工技术、工艺改进和质量控制方法，并关注与食品安全、营养和可持续发展相关的问题。目标是提高食品加工工艺的效率和可行性，推动食品产品的质量和安全水平。

《中外食品加工技术》杂志是一个重要的学术出版物，为食品加工领域的研究人员和专家提供了一个互相学习和分享的平台。通过发布创新的研究成果，它推动了食品加工技术的发展，促进了食品工业的可持续发展。